Este plato se suele servir en los bares como aperitivo. Apareció a principios del siglo XX en Estados Unidos. De allí lo tomaron prestado los canadienses y los australianos, y luego el mundo entero.
Ahora los aros de cebolla son uno de los snacks más populares que se consumen durante las vacaciones, además de la cerveza. Se pueden preparar en casa y de diferentes formas.
Dificultad, tiempo de cocción.
La duración del trabajo depende de las características de la receta seleccionada. Pero muchas veces no lleva más de media hora. El plato se considera fácil de preparar.
Preparación de comida
El ingrediente principal es la cebolla. Por tanto, la preparación consiste en elegir un producto de calidad. Al comprar una verdura, debes inspeccionarla atentamente. No debe haber manchas oscuras, grietas, podredumbre o daños en su superficie.
La bombilla debe ser elástica al tacto. Antes de comenzar a trabajar, se pela el producto, se eliminan las zonas de mala calidad y se lavan con agua fría.
La elección de otros componentes también debe realizarse con cuidado. Debes asegurarte de la frescura de los productos, fijarte en la fecha de caducidad y evaluar el embalaje. No debería sufrir ningún daño.
Dado que este plato suele servirse con salsa, deberás comprarlo con antelación. Generalmente se usa ketchup, pero puedes usar mayonesa o mostaza. También puedes preparar una salsa especial en casa.
Freír: receta paso a paso con fotos
Los aros de cebolla rebozados son fáciles de preparar en casa. Hay varias variaciones de este plato, pero vale la pena familiarizarse con el proceso de cocción desde el más simple.
Requerirá los siguientes productos:
- cebollas – 5 piezas;
- aceite de girasol – 100 g;
- huevos – 3;
- agua – 1 cucharada;
- sal;
- harina – 2 cucharadas;
- especias.
Esto rendirá 4 porciones de este plato (aunque la cantidad variará según el tamaño de las cebollas).
- El trabajo comienza pelando la cebolla. Después de quitarle la cáscara, la cebolla se debe lavar y cortar en rodajas, cuyo grosor es de unos 5 mm. Se dividen en aros y se espolvorean con sal.
- Batir los huevos en un bol. Se les añade agua y harina. También debes añadir un poco de grasa de girasol. El resultado debería ser una mezcla de consistencia similar a la crema agria.
- Preparar el plato en una sartén honda o freidora. Se vierte aceite de girasol y se calienta. Los aros de cebolla se enrollan en la masa preparada y se colocan en una sartén.
- Los espacios en blanco se mantienen en aceite durante poco más de un minuto. Durante este tiempo se dorarán. Una vez sacados, se colocan sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Los aros de cebolla rebozados contienen 190 calorías por 100 g. Contienen la mayor cantidad de carbohidratos: 35 g. La cantidad de proteína es 7 g.
Opciones de cocina
Puedes freír aros de cebolla de diferentes formas. Las principales diferencias suelen estar en los ingredientes de la masa.
Aros de cebolla con queso rebozados en cerveza
Esta es una receta de uso frecuente. Puedes implementarlo usando los siguientes ingredientes:
- cebolla – 7;
- queso – 100 g;
- aceite de girasol – 100 g;
- leche – 100 ml;
- huevos – 2;
- especias;
- harina – 150 g;
- sal.
Pelar los bulbos. Después de lavarlos en agua fría, se cortan en aros finos. Se ralla el queso. Los huevos se combinan con la leche y se baten. Esta mezcla se complementa con queso y sal. Luego se vierte la harina. Los aros de cebolla se fríen en aceite vegetal caliente. Cada aro se sumerge en masa y se coloca en una sartén. Tarda un poco más de un minuto en freírse. Coloque el bocadillo terminado en servilletas para eliminar el exceso de aceite.
Aros de cebolla rebozados con cerveza
Este tipo de masa para aros de cebolla sin huevo es muy popular.
Para preparar un refrigerio, necesitará los siguientes productos:
- cebolla – 3;
- harina – 140 g;
- ají – 2 g;
- cerveza – 1 vaso;
- pimienta blanca – 2 g;
- sal.
La cerveza se vierte en un recipiente preparado y se bate con un batidor. La harina se introduce gradualmente. Deberías obtener una masa homogénea. Se condimenta con especias y se guarda en el frigorífico. Después de unas horas la masa se considera lista. La cebolla pelada se corta y se divide en aros. Calentar aceite en una sartén y sofreír las verduras, sumergiendo primero cada aro en la masa. Puedes retirar el snack después de que haya adquirido un color dorado.
Esta es una forma común de preparar un refrigerio de este tipo.
Ingredientes:
- cebolla – 3;
- galletas saladas – 100 g;
- aceite de girasol – 100 g;
- huevo – 2;
- queso – 100 g;
- especias;
- harina – 100 g;
- sal.
La cebolla se pela, se lava y se corta en aros. Deben dividirse en parejas. El queso se corta en tiras finas. Se coloca una cinta como esta entre cada dos anillos. Estas preparaciones se deben disponer en un plato o tabla y esconder en el congelador durante 40 minutos. Después de esto, tome 3 platos para la harina, los huevos y las galletas.
La cebolla se sumerge en el huevo, se enrolla en harina, se vuelve a sumergir en la mezcla de huevo y luego se reboza con pan rallado. El aperitivo se debe freír en aceite caliente hasta que esté crujiente.
Estos anillos tienen un sabor original. Se preparan a partir de los siguientes componentes:
- cebolla – 3;
- vinagre – 25 ml;
- harina – 100 g;
- crema agria – 130 g;
- ajo seco – 10 g;
- leche – 240 ml;
- Pimiento rojo.
La leche se mezcla con vinagre. En un recipiente aparte, bata la crema agria con una batidora. La harina se debe tamizar y mezclar con ajo, pimienta y sal. La cebolla se corta en aros.
Cada uno de ellos se coloca primero en crema agria y luego en harina. Luego, las piezas de trabajo deben sumergirse en leche y volver a enrollarse en harina. Después de eso, se colocan en aceite caliente y se fríen hasta que se doren. Este snack quedará aún más picante con ketchup.
Agregar ajo le da al aperitivo un toque picante.
Ingredientes:
- cebolla – 2;
- cerveza – 250 ml;
- harina – 150 g;
- polvo de hornear – 1 cucharadita;
- ajo seco – 0,3 g;
- pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas;
- sal – 0,5 cucharaditas.
La cebolla se prepara de la forma habitual: cortada en aros. Para la masa, mezcle la harina, el ajo y la levadura en polvo. Esta mezcla necesita ser salada y condimentada. Luego le vierten cerveza y hacen una masa. Los aros se enrollan en harina y luego se sumergen en masa.
Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo bien. En él se fríen las cebollas extraídas de la masa. Freír hasta que se doren, después de lo cual se coloca el aperitivo sobre una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
A la hora de preparar la masa, además del ajo, puedes añadirle pimiento rojo, pimentón o hierbas secas.
Aros de cebolla con semillas de sésamo al horno.
Las cebollas rebozadas se pueden combinar con diferentes ingredientes. A veces se le añade sésamo.
Para trabajar necesitarás los siguientes productos:
- cebolla – 2;
- huevo – 1;
- maní – 90 g;
- sésamo – 40 g;
- sal.
Primero, pela las cebollas, lávalas y córtalas en aros anchos. Para eliminar el amargor, el producto se vierte con agua helada y se deja durante una hora. Las semillas de sésamo y los cacahuetes se vierten en una sartén seca, se les añade sal y se fríen. Después de freír, estos ingredientes se muelen en una licuadora. Batir el huevo en un recipiente aparte.
Escurrir el agua de la cebolla. Cada anillo debe sumergirse en la mezcla de huevo y luego enrollarse en la mezcla de nueces y sésamo. Estos espacios en blanco se colocan en una bandeja para hornear, que se debe colocar en el horno, calentado a una temperatura de 190 grados. Tiempo de horneado: 9 minutos.
Los siguientes ingredientes te ayudarán a preparar este plato:
- cebolla – 2;
- leche – 0,5 tazas;
- pimienta;
- harina – 250 g;
- sal;
- crema agria – 0,5 tazas;
- ajo en polvo – 2 g;
- vinagre - 1 cucharada. l.
Vierta la leche en un tazón pequeño y agregue crema agria. Estos componentes deben mezclarse y agregarse vinagre. Usando una licuadora, bata la masa.
Los ingredientes secos se mezclan por separado. Se quitan las cáscaras de los bulbos. La verdura debe cortarse en aros grandes. Necesitan estar separados. Los aros se sumergen uno a la vez, primero en la mezcla líquida y luego en los ingredientes secos.
Vierta aceite de girasol en la sartén. Allí se deben colocar los trozos cuando el aceite esté caliente. Freír los aros tardará unos minutos. Cuando el color se torne dorado, se pueden retirar y colocar sobre una servilleta de papel.
Aros de cebolla con carne picada y queso
Agregar carne picada le permite crear un refrigerio más satisfactorio. Esto se puede hacer utilizando los siguientes componentes:
- carne de res – 420 g;
- harina – 250 g;
- queso – 110 g;
- especias;
- cebolla – 2;
- galletas saladas - 2 tazas;
- huevos – 5;
- sal.
La carne se lava y se corta en trozos medianos. Estos trozos hay que pasarlos por una picadora de carne. La masa de carne resultante se sazona con hierbas y se espolvorea con sal. Mezclar bien los ingredientes.
Las cebollas peladas se dividen en aros. Coloca los huevos en un recipiente aparte y bate hasta que se forme una masa homogénea. Debe estar salado. El queso se corta en rodajas pequeñas.
Sobre la mesa se colocan aros de cebolla. Coloca un trozo de queso en el centro de cada uno y coloca carne picada encima. Los espacios en blanco resultantes se sumergen en la mezcla de huevo y se espolvorean con pan rallado.
Hay que colocarlos con cuidado en una sartén caliente con aceite caliente. Tardará unos 7 minutos en cocinarse, después de lo cual se colocan los aros en un plato.
Aros de cebolla con mozzarella – receta en vídeo
Uno de los mejores snacks naturales, apto para cervezas claras y oscuras. En muchos pubs se sirve como plato caliente. Hacer aros de cebolla en casa es muy sencillo; requiere un conjunto mínimo de ingredientes y un estricto cumplimiento de la receta. Si tienes poco tiempo, no tienes que hacer la masa (aunque así queda más sabrosa), simplemente enrolla los aros en harina.
¡Atención! Utilice únicamente aceite vegetal refinado y desodorizado para freír; de lo contrario, los aros de cebolla quedarán demasiado grasosos y dejarán un regusto aceitoso.
Ingredientes:
- cebollas – 2-3 piezas (medianas);
- harina de trigo (grado más alto) – 5 cucharadas;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, otras especias - al gusto;
- huevos de gallina - 3 piezas (opcional);
- crema agria (15-20%) – 3 cucharadas (opcional).
Los bulbos no deben ser grandes, de lo contrario será difícil freír los aros en tandas, tendrás que hacerlo individualmente, lo que llevará mucho tiempo; Se necesitan crema agria y huevos para preparar la masa, pero puedes limitarte solo a harina. La cantidad de aceite depende del tamaño de la sartén, cazo o freidora.
Receta de aros de cebolla para cerveza.
1. Pelar la cebolla, cortarla en aros de 3-5 mm de grosor y colocar sobre una superficie de trabajo. Añadir sal y pimienta al gusto. Separe las rodajas de cebolla en aros individuales y déjelas en remojo un par de minutos.
¡Al separar las piezas, los anillos individuales no deben romperse! Preparando la masa
2. Separar con cuidado las claras de las yemas.
3. Añade a las claras una pizca de sal, pimienta negra molida y otras especias al gusto. Batir con una batidora hasta que esté espumoso.
4. Mezclar las yemas con la crema agria y batir.
5. Vierta la mezcla de yema y crema agria en las claras en un chorro fino, revolviendo constantemente con un batidor.
6. Agrega la mitad de la harina. Revuelva, agregue la harina restante y mezcle nuevamente. El resultado debe ser una masa homogénea con una consistencia que recuerde al 15% de crema agria. Si es necesario, agregue un poco más de harina o crema agria (agua corriente).
La masa correcta tiene la consistencia de crema agria. Freír aros de cebolla
7. Vierta aceite vegetal en una sartén honda en una capa de 4-5 cm de altura. Calentar hasta que aparezca un ligero humo.
¡Durante la fritura, los aros de cebolla no deben entrar en contacto con el fondo del recipiente!
8. Sumerja los aros de cebolla en la masa, luego retírelos con un tenedor, deje que escurra el resto de la masa y sumerja los aros en tandas de 4 a 6 piezas en aceite vegetal caliente.
Una opción alternativa es simplemente enrollar los aros en harina, luego el plato quedará más seco, crujiente y parecido a patatas fritas.
Cada uno de estos métodos tiene partidarios y oponentes. Te aconsejo que pruebes ambas opciones (con rebozado y harina).
Los anillos terminados tienen un color dorado. 9. Freír durante 2-3 minutos (hasta que estén dorados), intentando mantener los aros en mínimo contacto entre sí.
Nunca tengas miedo de hacer lo que no sabes hacer. Recuerde: el arca fue construida por aficionados. Los profesionales construyeron el Titanic Un postre sin queso es como una belleza sin un ojo - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Aprovecha el momento. Piense en todas esas mujeres en el Titanic que rechazaron el postre - Erma Bombeck Mis debilidades son la comida y los hombres. Exactamente en ese orden. - Dolly Parton Si vas a la tienda a comprar pan, la probabilidad de salir con solo una barra de pan es de una entre tres mil millones. - Erma Bombeck Todo lo que necesitamos es amor, pero un poco de chocolate aquí y allá tampoco vendrá mal. - Charles Schulz No dejes para la cena lo que puedes comer en el almuerzo. - COMO. Pushkin Tengo miedo de sufrir acidez de estómago o alergia al caviar de Hennessy, perderme por la noche en un apartamento grande en Rublyovka y morir. - Canción de KVN Todo lo que me gusta en la vida es inmoral o me hace engordar. - François de La Rochefoucauld Utilizo vino cuando cocino. A veces incluso lo agrego a los platos. - V.S. Campos. ¿Cómo se puede gobernar un país en el que hay 246 variedades de queso?" - Charles de Gaulle ¡Qué asqueroso, qué asqueroso este pescado en gelatina tuyo! - Hippolyte en la película "La ironía del destino" Simplemente no puedo comer caviar, pero sí Tengo que esforzarme. - Heroína Audrey Tautou en la película "Fatal Beauty" Cuando hay problemas importantes, me niego todo excepto comida y bebida. Oscar Wilde ¿Cuál es la diferencia entre un marido y un novio? - Cindy Garner Camembert. . es el amigo de otro en tiempos difíciles. - Georges Clemenceau ¿Estás loco? Un querido amigo llega volando desde lejos y no tienes pastel - ¡Carlson, que vive en el tejado! nuestra calle se llama “¡Bonjour, croissant!” ¡Hola, tostadas!" - Fran Lebowitz. Y abriré una panadería en Washington, "¡Oye, maldita sea! - Marina R. La comida aquí es absolutamente terrible y las porciones son demasiado pequeñas. - Woody Allen ¡Un robot nunca reemplazará a una persona! - Ogro Si quieres conocerme, come conmigo. - James Joyce ¡Oh, querido! ¿Qué clase de pavo real es este? ¿No ves? Estamos comiendo... - Genio de "Las aventuras de Munchausen" Si un país no tiene al menos cincuenta variedades de queso y buen vino, significa que ha llegado al final de su cuerda. . Salvador Dali Masticando bien la comida ayudas a la sociedad. - Ilya Ilf y Evgeny Petrov, “12 sillas” ¡Nada ilumina la mesa como un petardo en Olivier! - Sabiduria popular. Si tienes invitados inesperados y no hay nada en casa, baja a la bodega y coge una pierna de cordero. - Elena Molokhovets Y cariño... Simplemente no entiendo cuál es el secreto... Si hay miel... ¡entonces se acaba enseguida! - Winnie the Pooh Hoy me fotografiarán para la revista "Skilled Cook". ¡Necesito lavarme urgentemente y comprar plantillas nuevas! - Freken Bok No he comido langosta en tres días. - Un funcionario risueño (broma de KVN) El hambre no existe, no se escapará hacia el bosque. - Sabiduría popular Nada mejora más el sabor de la comida casera que estudiar los precios en un restaurante. - Sabiduria popular
Irina Kamshilina
Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))
Contenido
Un refrigerio apetitoso y económico son los aros de cebolla rebozados. Con una receta sencilla, el plato requiere mucha mano de obra, ya que se colocan de 4 a 5 piezas en la sartén a la vez. Sírvelo simplemente como refrigerio o con cerveza. Los aros de cebolla fritos rebozados combinan perfectamente. Las recetas con la foto a continuación te ayudarán a preparar esta versión inusual de patatas fritas.
Cómo cocinar aros de cebolla
El costo del snack es bajo porque los únicos ingredientes necesarios son cebollas, rebozado y aceite refinado desodorizado. El último producto debe ser de alta calidad, de lo contrario las patatas fritas pueden quedar demasiado grasosas. Existen opciones más originales para hacer aros de cebolla en casa. El principio general es el siguiente: la cebolla debe cortarse en aros grandes de unos 5-7 mm de grosor y sumergirse en la masa. Ya solo queda freírlo en abundante grasa, en una sartén o sartén y dejar enfriar.
¿De qué están hechos los aros de cebolla?
La respuesta a esta pregunta es muy simple: los aros de cebolla se hacen con cebolla y masa. Este último se prepara según el principio de masa utilizando huevos, leche, sal, a veces vinagre y refrescos, harina o almidón. Hay recetas a base de galletas saladas, queso, hierbas, jugo de limón fresco, harina o crema agria. Algunos ingredientes se añaden a la cerveza, al huevo o a cualquier otra masa para hacer aros de cebolla, mientras que otros se utilizan para rebozar.
Cómo freír aros de cebolla
El aceite vegetal se debe verter más profundamente en la sartén. Una gran opción es una cacerola. Es mejor tomar aceite de oliva, pero también es adecuado el aceite de girasol. Es necesario verter lo suficiente para que los trozos floten en el aceite. Se debe calentar hasta que hierva a fuego alto. A continuación, debe sumergir cada pieza en masa y luego colocarla en aceite hirviendo. Freír los aros de cebolla hasta que se doren por cada lado. Esto tardará entre 2 y 3 minutos. A continuación, use una espumadera para quitar los anillos; es mejor dejarlos en una servilleta para escurrir el exceso de aceite.
Aros de cebolla - receta
Un requisito previo para tal receta no son cebollas pequeñas, sino grandes, para que queden menos desperdicios. Primero se cortan en círculos, que luego se desmontan en anillos. Se considera que el espesor óptimo es de 4 a 10 mm. Además, la receta de aros de cebolla rebozados puede incluir varias mezclas con las que se sirven chips de cebolla ya preparados. Kétchup, salsa agridulce, queso fundido con leche, crema agria con hierbas y ajo o mayonesa: cualquier opción es adecuada. También sabe muy bien con miel y mostaza.
Aros de cebolla rebozados
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 141 kcal.
- Cocina: rusa.
La receta clásica son aros de cebolla rebozados con huevos, agua, especias y harina. El último ingrediente también será necesario para empanizar. La única dificultad para cocinar es que hay que permanecer mucho tiempo frente a la estufa. El motivo es que se recomienda colocar de 4 a 7 piezas en la sartén. Es importante controlar el nivel de aceite para que durante la fritura su altura sea de aproximadamente 1 cm. También puede llevar más tiempo pelar las cebollas. Se recomienda quitarle la piel transparente. Aunque este proceso es largo, las patatas fritas quedan mucho más sabrosas.
Ingredientes:
- huevo – 1 pieza;
- harina - 3 cucharadas. y un poco más para deshuesar;
- sal al gusto;
- agua – 4 cucharadas;
- cebolla – 4 piezas.;
- agua hirviendo – 2 cucharadas;
- aceite refinado – 100 ml;
- vinagre - 2 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Batir el huevo con 3 cucharadas de harina, agregar agua purificada a temperatura ambiente y agregar sal. Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante 15 minutos.
- En este momento, pela las cebollas, córtalas primero en círculos y luego divídelas en aros. Es mejor quitarles la piel a cada uno.
- Mezclar vinagre con agua hirviendo. Reservar en ellas el caldo y la cebolla durante 5 minutos para que no queden amargas.
- A continuación, mojar los trozos en la masa para aros de cebolla, enrollarlos en harina y freírlos hasta que se doren en aceite caliente.
Aros de cebolla con queso rebozados
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 152 kcal.
- Propósito: merienda/rápido.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Los aros de cebolla con queso rebozado quedarán muy sabrosos si los horneas en el horno. Además, al no freír con mucho aceite se consigue un plato menos graso. Aunque el sabor sigue siendo el mismo que en las recetas fritas. Además, cabrán muchas más piezas en la bandeja para hornear y se hornearán durante solo 5 a 7 minutos, es decir, Todo el proceso será más rápido que al freír en aceite.
Ingredientes:
- especias, sal - al gusto;
- huevo – 2 piezas.;
- aceite - para recubrimiento;
- queso – 100 gramos;
- harina – 3 cucharadas;
- cebolla – 4 piezas.;
- mayonesa – 2 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Moler el queso con un rallador, batir un huevo, agregar mayonesa, sal y especias con harina.
- Comprobar la consistencia de la masa. Si queda espesa, añadir un poco de agua hervida.
- Pelar la verdura, cortarle el corazón y luego picarla.
- Precalienta el horno a 150 grados.
- Forre una bandeja para hornear con papel de calco y unte con aceite.
- Sumerge los aros en la masa y luego colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 5-7 minutos.
Aros de cebolla para cerveza
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Número de porciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 147 kcal.
- Propósito: merienda/rápido.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
¿Se reúne todo el grupo por la noche para ver una película interesante o un partido de fútbol? Luego intenta hacer aros de cebolla para acompañar tu cerveza. Esto es mejor que las mismas galletas saladas, patatas fritas o patatas fritas. Los aros de cebolla fritos quedan muy blanditos, pero eso no impide que queden crujientes. La salsa Tabasco les da un sabor picante y picante, por lo que al servir, puedes prescindir de la salsa. Aunque con ketchup quedará aún más apetecible.
Ingredientes:
- aceite vegetal – 1 cucharada;
- pan rallado - 1 cucharada;
- especias, sal, pimienta - al gusto;
- leche – 500 ml;
- cebolla – 3 cabezas;
- salsa tabasco – 3 cucharaditas;
- harina – 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
- Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en círculos grandes. Dividir en aros, separando uno del otro.
- Vierta la leche en un bol, baje allí las preparaciones, agregue Tabasco.
- Vierta la harina en un recipiente aparte, donde la combina con productos secos: sal y especias.
- Toma otro bol para desmenuzar el pan.
- Calentar una sartén con lados altos, verter aceite y calentar.
- Primero sumerja los trozos remojados en harina con especias, luego enróllelos en migajas y vuelva a sumergirlos en leche.
- A continuación, coloque inmediatamente los aros en una sartén y fríalos hasta que estén dorados por cada lado.
- Colocar sobre servilletas para escurrir el exceso de aceite.
Aros de cebolla fritos
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 176 kcal.
- Propósito: merienda/rápido.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Otra opción para un refrigerio inusual son los aros de cebolla fritos. Decoración para una mesa navideña o un regalo para una reunión amistosa. Para cualquier opción, este refrigerio no será superfluo. Los invitados definitivamente recordarán la corteza apetitosa, dorada y crujiente. Este plato puede convertirse en tu tarjeta de presentación en cualquier celebración o velada familiar habitual.
Ingredientes:
- sal – 0,5 cucharadas;
- salsa de tomate, salsa picante - al gusto;
- leche – 1 cucharada;
- pimienta – 0,25 cucharaditas;
- ajo en polvo – 1 cucharadita;
- crema agria – 0,5 cucharadas;
- aceite vegetal ligero – 300 ml;
- vinagre blanco – 1 cucharada;
- harina – 1 cucharada;
- cebolla – 1 pieza;
- mayonesa – 1/3 cucharada.
Metodo de cocinar:
- Combina el vinagre con un vaso de leche, revolviendo con un batidor. Batir la crema agria por separado.
- Mezclar la harina con la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
- Pica con cuidado la cebolla en círculos y luego divídela en aros.
- Calentar bien el aceite en una freidora o sartén honda.
- Sumerja cada pieza primero en crema agria, luego enróllela en harina, sumérjala en leche y vuelva a enrollarla en harina.
- Freír hasta que estén crujientes por todos lados, escurrir sobre una toalla de papel.
- Sirva las cebollas rebozadas con una mezcla de mayonesa, ketchup y salsa picante.
Aros de cebolla con carne picada rebozada
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 211 kcal.
- Propósito: merienda/rápido.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Los aros de cebolla con carne picada rebozada son “lóbulos” esponjosos con una corteza crujiente y un delicado relleno de queso derretido. Imagínate lo delicioso que es: te chuparás los dedos. Y es satisfactorio, porque la composición incluye carne picada. El snack recuerda un poco a los nuggets, especialmente si usas pollo. Es mejor que estén fritos. Entonces la corteza quedará perfecta.
Ingredientes:
- aceite vegetal – unos 300 ml;
- cebolla – 1 pieza;
- pan rallado - 2 cucharadas;
- queso – 100 g;
- huevo – 5 piezas.;
- especias, sal - a tu gusto;
- harina – 1 cucharada;
- carne de res – 400 g.
Metodo de cocinar:
- Enjuague la carne, séquela y luego pásela por una picadora de carne.
- Sazone con especias, pimienta, sal y revuelva para que no queden grumos.
- Tome un recipiente aparte para batir los huevos. Bátelos con un tenedor, añadiendo un poco de sal sobre la marcha.
- Tome otro tazón y agréguele galletas saladas.
- Cortar el queso en cubos.
- Picar la cebolla pelada en aros.
- Poner un poco de carne picada en cada una de las preparaciones, luego agregar un trozo de queso y agregar nuevamente carne picada encima.
- Sumerja primero en huevos, luego pase por harina y luego sumerja nuevamente en la mezcla de huevo. Utilice pan rallado para empanizar.
- Freír hasta que estén doradas en aceite caliente.
- Colóquelas sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
A menudo no vale la pena dejarse llevar por un refrigerio así, porque es muy graso. Es muy sencillo de hacer. Para asegurarte de que todo te salga bien, estudia las recomendaciones para preparar aros de cebolla. La carne picada o el queso se mantendrán mejor en el aro si los colocas en el estante del congelador durante un par de minutos. El aceite de maní es ideal para freír. Todo gracias a su sabor ahumado y neutro. También son adecuadas la aceituna, la colza o la soja. En lugar de mantequilla, puedes utilizar grasa de res o manteca de cerdo si lo deseas. A continuación se ofrecen algunos consejos más sencillos para hacer anillos:
- No deseche los centros de cebolla restantes, colóquelos en bolsas. Esto te vendrá bien para otros platos más adelante.
- En lugar de carne molida, use trozos de tocino para rellenar los aros. Aquí es necesario congelar los espacios en blanco.
