Rollos de pita- es muy sencillo. Y delicioso. Y satisfactorio.

Y, lo que es muy importante, si diversificas los rellenos, tendrás en la mesa varios platos que serán bastante similares en apariencia, pero que pueden diferir radicalmente en sabor.

Les traigo a su atención 20 rellenos diferentes.

Pero, antes de compartir recetas contigo, me gustaría recordarte algunas reglas sencillas para preparar panecillos. Y da algunos consejos que te pueden ser útiles:

• Como saben, la base de los panecillos es pan de pita fino sin levadura. En los estantes se puede ver periódicamente lavash con diferentes sabores (con cebolla, con hierbas, etc.). Si quieres cocinar panecillos, es mejor elegir la variedad sin levadura;
• Casi todas las recetas para hacer panecillos de lavash utilizan mayonesa, crema agria o queso tierno. Estos ingredientes se utilizan para untar. Si su receta requiere ajo, hierbas y especias, se recomienda que estos componentes de la receta se piquen finamente (trituren) y se mezclen con la pasta para untar. Déjelo reposar durante 15 a 20 minutos. La pasta para untar tendrá un sabor original. Y este sabor se distribuirá uniformemente (junto con la extensión) por toda el área de los panecillos;
• Cuando tu receta lleva muchos ingredientes, es mejor hacer panecillos dobles. Por ejemplo, si la receta incluye champiñones y pollo, luego de aplicar la pasta para untar (por ejemplo: mayonesa con hierbas), puede poner los champiñones en una hoja y cubrir con una segunda hoja de pan de pita, sobre la cual puede volver a aplicar la pasta para untar. (por ejemplo: mayonesa con ajo), y luego enrollar el rollo;
• Una vez que el rollo esté listo, debe enrollarlo muy bien, asegurarlo con film transparente o papel de aluminio y guardarlo en el refrigerador durante 30 a 40 minutos. Y sólo entonces cortar en rollos;
• Utilice hojas de lechuga verde para decorar y darle sabor al plato. Los panecillos quedan bien con hojas verdes y el sabor de los panecillos suaves se complementa bien con las hojas de lechuga tiernas y crujientes;
• Si te encuentras con pan de pita de forma ovalada, debes recortar sus bordes para darle una forma rectangular. Entonces todos los rollos tendrán el mismo grosor.

20 recetas de rollos de lavash

Las fotos no son fotografías de la receta específica que se encuentra al lado de la foto y están destinadas a mostrar cómo se puede decorar este plato.

Receta 1

• Picar finamente un manojo de eneldo con un cuchillo y mezclar con mayonesa. Déjelo reposar durante 15 a 20 minutos.
  Pica 100 gramos de zanahorias coreanas con un cuchillo para que la longitud de los palitos de zanahoria sea de 1 a 1,5 centímetros.
• Rallar 100 g de queso duro y 200 g de jamón en un rallador mediano.
• Combine todos los ingredientes en un recipiente. Si no hay suficiente mayonesa, agrégala.
• Aplique el relleno a una hoja de lavash y enrolle bien la hoja hasta formar un rollo.

Receta número 2

• Mezcle la mayonesa con el ajo finamente picado (pasado por una prensa).
• Freír 200 gramos de carne picada en una sartén. Fresco.
• Rallar 100 gramos de queso duro.
• Corta el pimiento morrón en tiras pequeñas y cortas.
• Enrollar el rollo.

Receta número 3

• Mezcle mayonesa con hierbas finamente picadas.
• Ralla un huevo cocido, 2 zanahorias cocidas y 2 quesos fundidos en un rallador mediano.
• Saltee 1 cebolla finamente picada en aceite vegetal. Fresco.
• Coge una lata de judías blancas y escurre el líquido. Los frijoles se pueden triturar con un tenedor.
• Mezclar todos los ingredientes y aplicarlos sobre una hoja de lavash.

Receta número 4

• Mezcle mayonesa con hierbas finamente picadas (eneldo, perejil).
• Rallar 200 g de queso duro en un rallador mediano.
• Triture una lata de pescado enlatado en aceite con un tenedor hasta obtener una consistencia media (no en paté).
• Mezclar todos los ingredientes y aplicarlos sobre una hoja de lavash.

Receta número 5

• Mezcle mayonesa (unos 50 g) con 2-3 plumas de cebolla verde finamente picada.
• Picar finamente 100 g de salmón ligeramente salado.
• Rallar 100 g de queso embutido en un rallador mediano.

Receta número 6

• Mezclar 75 g de mayonesa con perejil finamente picado.
• Muele 100 g de zanahorias coreanas hasta obtener una longitud de barra de 1-1,5 cm.
• Triturar 200 g de queso Adyghe hasta obtener migajas finas.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta número 7

• Mezcle la mayonesa, el eneldo finamente picado y el ajo.
• Rallar 200 g de jamón y 100 g de queso duro en un rallador grueso.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta número 8

• Pele la piel (si está áspera) de 2 tomates frescos y pique finamente.
• Mezclar los tomates triturados con la mayonesa.
• Picar finamente 2 cebollas y sofreír con aceite vegetal. Fresco.
• Picar finamente 300 g de pollo ahumado o frito.
• Corta el pimiento morrón en tiras pequeñas y cortas.
• Ralla 3 pepinos encurtidos (de tamaño mediano) en un rallador grueso.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta número 9

• Coloca una lata de atún enlatado en un plato y tritúralo con un tenedor.
• Ralla 40-50 g de queso duro en un rallador mediano.
• Mezclar atún y queso, sazonar con mayonesa.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta número 10

• Pasar 2 dientes de ajo por una prensa y mezclar con 100 g de mayonesa.
• Rallar 100 g de queso duro y 2 huevos cocidos en un rallador mediano.
• Cortar 80-100 g de espadines en aceite en trozos pequeños.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta número 11

• Picar finamente 2-3 ramitas de eneldo y mezclar con crema agria entera (75 g).
• Ralla 50 g de queso feta y 1 paquete (100 g) de palitos de cangrejo en un rallador mediano.
• Mezclar todos los ingredientes y probar. Si la mezcla no está salada, agrega sal.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 12

• Mezcle mayonesa y hierbas finamente picadas (eneldo y perejil).
• En un rallador mediano, ralla 2 zanahorias hervidas y 3 huevos duros.
• Moler 300 g de arenque salado.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 13

• Mezclar mayonesa y una gran cantidad de cilantro, perejil y eneldo finamente picados hasta obtener una consistencia espesa.
• Rallar 200 g de queso duro en un rallador mediano.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 14

• Moler 100 g de palitos de cangrejo.
• Cortar en tiras 100 g de champiñones en escabeche y 100 g de queso fundido.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 15

• Mezcle mayonesa, hierbas finamente picadas (eneldo y perejil) y ajo (pasando 1-2 dientes por una prensa).
• Moler 200 g de requesón con un tenedor.
• Rallar 20 g de queso duro en un rallador mediano.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 16

• Muele 100-150 g de zanahorias coreanas.
• Cortar 100-150 g de jamón en tiras finas.
• Mezclar las zanahorias y el jamón, sazonar con mayonesa.
• Mezcle todos los ingredientes, colóquelos sobre una hoja de pan de pita y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 17

• Mezclar la mayonesa y el eneldo muy finamente picado.
• Pasar 1-2 dientes de ajo por una prensa y añadir a la mayonesa. Mezcla.
• Triture 200 g de requesón con un tenedor.
• Combine mayonesa sazonada y requesón. Mezclar bien.

Receta No. 18

• Mezcle mayonesa, hierbas finamente picadas (eneldo y perejil) y ajo (pasando 1-2 dientes por una prensa).
• Rallar 2 huevos duros, 2 pepinos frescos, 1 zanahoria fresca.
• Pica 2 tomates frescos.
• Calentar en una sartén y picar 50 g de nueces.
• Mezclar todos los ingredientes.
• Coloque el relleno resultante sobre una hoja de lavash y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 19

• Mezcle mayonesa, hierbas finamente picadas (eneldo y perejil) y ajo (pasando 1-2 dientes por una prensa).
• Muele el paquete de palitos de cangrejo.
• Mezclar todos los ingredientes.
• Coloque el relleno resultante sobre una hoja de lavash y enrolle hasta formar un rollo apretado.

Receta No. 20

• Cortar 200 g de champiñones frescos en tiras, añadir la cebolla picada (1 cabeza) y sofreír con un poco de aceite vegetal. Fresco.
• Moler 100 g de muslo de pollo ahumado.
• Rallar 100 g de queso duro en un rallador mediano.
• Cubra una hoja de lavash con queso tierno y coloque encima champiñones guisados ​​​​con cebolla.
• Cubre la primera hoja de pan de pita con la segunda.
• Cubra la segunda hoja con queso tierno derretido. Coloque encima el pollo y el queso duro.
• Enrollar el rollo.

ves eso rollos de lavash– puede ser muy sabroso y muy bonito.
Y no es nada monótono.

¡Disfrute de su comida!

¿Te gustaron las recetas?

Les traigo otras recetas. Por ejemplo:

¿Qué se puede envolver en pan de pita?

Un refrigerio abundante viene con la adición de:

• carne: cerdo, ternera, cordero, pollo o pavo, frita, guisada o cocida en una olla de cocción lenta;
• pescado – salado, ahumado, hervido, frito, horneado;
• verduras – frescas, encurtidas o después de un tratamiento térmico;
• productos lácteos: queso, requesón;
• hígado y riñones;
• hongos;
• pastas y cereales diversos;
• mariscos: caviar, mariscos y palitos de cangrejo.

¿Qué salsa puedo usar?

La mayonesa, especialmente la casera, combina muy bien con el pan de pita. Se prepara batiendo las yemas de huevo con azúcar, sal y mostaza. Poco a poco vierte un poco de aceite en esta mezcla, y cuando tenga la consistencia de una masa, agrega vinagre. Para enriquecer el sabor, puede agregar a la salsa jugo de limón, ajo machacado, salsa de tomate y pepinillos encurtidos finamente picados.

También puedes utilizar crema agria y salsa de mayonesa, que, además de los dos ingredientes principales, incluye hierbas, ajo, pimienta y sal. Primero, los componentes finamente picados se vierten con crema agria del pueblo con un 20% de grasa, luego con mayonesa casera y se agregan especias.

Cómo servir rollo de lavash

Todo depende del relleno, ya que algunas recetas sugieren freír u hornear los panecillos. Y, si el relleno es dulce, puedes echarle almíbar antes de servir; si es salado, puedes adornarlo con hierbas. El panecillo se puede cortar en porciones y servir en forma de panecillos.

¿Es posible congelarlo para uso futuro?

Es inaceptable. En el congelador, el pan de pita no se remoja y el líquido del relleno se congela como agua corriente. Cuando se descongele, el rollo simplemente se deshará.

Las mejores recetas de rollitos de lavash con diferentes rellenos.

Con Pollo

Componentes:

• 230 g de lavash armenio fino;
• 300 g de filete de pollo;
• 100 g de queso fundido;
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria;
• sal;
• pimienta;
• ½ manojo de verduras;
• aceite vegetal.

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté cocida, dejar enfriar. Muele la carne en una picadora de carne. Añadir un poco de sal y pimienta.

Ralla el queso derretido en un rallador mediano y agrégalo al pollo desmenuzado. Agregue hierbas y crema agria a esta mezcla y revuelva. Divide el relleno por la mitad.

Corta el pan de pita en 3 partes iguales. Coloca una porción del relleno sobre una parte del pan de pita, extendiéndolo por toda la superficie. Cubrir con la segunda parte del pan de pita, luego extender el resto del relleno y cubrir con la tercera parte del pan de pita.

Enrolle el pan de pita por el lado largo para hacer un panecillo grande. Envuélvalo en film transparente y déjelo reposar durante 20-30 minutos en el relleno.

Retirar el film y cortar el rollito en trozos de 3 cm. Colocarlos en una sartén caliente con aceite vegetal y sofreír por ambos lados.

Receta de rollito de lavash con jamón y queso

Componentes:

• 2 pita armenio;
• 150 gramos de mayonesa;
• 3 dientes de ajo;
• 2-3 ramitas de eneldo;
• 100 g de queso;
• 4 lonchas de jamón.

Mezcla en una taza la mayonesa y el ajo finamente picado. Rallar el queso en un rallador pequeño. Picar el jamón y las hierbas.

Extienda una hoja de pan de pita, engrase con mayonesa, agregue ½ queso, jamón y hierbas. Cubre todo con la segunda hoja de pita y repite lo mismo. Envuelva el rollo y colóquelo en el frigorífico para que se remoje. Pasadas un par de horas, saca la golosina y sírvela.

Rollo de lavash con palitos de cangrejo y huevos

Ingredientes:

• 3 hojas de pan de pita;
• 200 g de queso duro;
• 4 huevos duros;
• 150 g de queso fundido;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 150 gramos de mayonesa;
• eneldo;
• 1-2 dientes de ajo.

Unte finamente la primera hoja con mayonesa y coloque encima los palitos de cangrejo cortados en rodajas finas. Cubrir con una segunda hoja.

Mezcle el queso tierno procesado con ajo picado y extienda la mezcla en la segunda hoja. Cubrir todo con una tercera hoja y untar con mayonesa.

Hervir los huevos y enfriarlos en agua fría. Rallar con un rallador fino, agregar el eneldo picado. Coloca este relleno encima. Enrolle los 3 panes de pita hasta formar un panecillo resistente. Envuélvelo en film y colócalo en el frigorífico. Antes de servir, corta el plato en discos y decora.

Rollitos de lavash con salmón y queso derretido

Componentes:

• 200 g de pescado ligeramente salado;
• pan de pita fino;
• 250 g de queso fundido;
• un manojo de hierbas frescas.

Primero retira las espinas del pescado. Cortar el filete en rodajas finas, separando la carne de la piel. Lavar, secar las hierbas frescas y picarlas finamente. Coloque el pan de pita sobre film transparente. Cúbrelo bien con queso, cubriendo completamente la superficie. Coloque los trozos de pescado encima a poca distancia entre sí. Espolvorea con hierbas encima. Enrolle con cuidado el pan de pita y colóquelo en el congelador durante 10 minutos. Retirar y cortar en círculos.

Lavash con salchicha y zanahorias coreanas

Ingredientes:

• fina lámina de lavash;
• 2-3 cucharaditas de mayonesa;
• salchicha hervida, 100 g;
• Zanahorias coreanas, 100 g;
• verdor

Unte toda la hoja de pan de pita con mayonesa. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños y picar finamente las verduras. Coloca el relleno encima de la hoja. Envuélvelo bien y colócalo en el frigorífico para que se remoje, después de envolverlo en film. Pasadas unas 2 horas, retiramos el plato y cortamos en rodajas de un par de centímetros de grosor.

Rollitos de lavash con palitos de cangrejo y queso

Ingredientes:

• 150 g de palitos de cangrejo;
• Agave;
• 200ml. mayonesa;
• 100 g de queso fundido;
• 3 huevos de gallina.

Descongelar y picar finamente los palitos de cangrejo. Agregue huevos cocidos finamente picados. Lubrique la mezcla con mayonesa. Rallar el queso derretido y agregar al relleno.

Corta la hoja de pita por la mitad y extiende el relleno por toda la superficie. Enróllalo y déjalo en remojo durante 20 minutos. Cortar el plato en trozos de 3-4 cm de grosor. Colocar los rollitos en un plato y servir.

Rollo de lavash dulce

Componentes:

• fina lámina de lavash;
• 1-2 manzanas;
• medio limón;
• 1 cucharada. cucharada de mantequilla;
• huevo;
• 2-3 cucharadas cucharadas de miel;
• azúcar en polvo.

Picar finamente las manzanas. Rallar la ralladura de limón. Coloca los trozos de fruta en la sartén y agrega un poco de agua. Cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego moderado. Coloca el relleno en un plato y déjalo enfriar.

Batir la mantequilla y el huevo. Agrega miel a las manzanas. Untar una hoja de pan de pita con huevo y mantequilla, ponerle el relleno y enrollarla. Hornear a 180 grados hasta que estén doradas. Espolvorea con azúcar glass y corta el pan de pita en trozos.

Los 5 mejores rellenos para panecillos de lavash finos

Con champiñones y queso

Componentes:

• un manojo de eneldo;
• un manojo de perejil;
• 300 gramos. queso;
• 450 g de champiñones en escabeche;
• mayonesa.

Condimente con mayonesa con hierbas picadas, champiñones y queso rallado.

Con carne picada

Ingredientes:

• carne de cerdo y ternera picada;
• zanahoria;
• Hojas de lechuga;
• Tomates;
• mayonesa;
• 50 g de queso;
• verdor;
• 2 dientes de ajo.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en una sartén. Después de 3 minutos, agrega las zanahorias ralladas y sofríe hasta que estén parcialmente cocidas. Agrega la carne picada a las verduras y mantén en la sartén durante 25 minutos, agregando las especias. Cortar los tomates en trozos redondos, lavar y secar las hojas de lechuga. Mezclar mayonesa con ajo picado para obtener una salsa. Ralla el queso. Sobre las láminas de lavash se colocarán todos los ingredientes uno a uno: fritura y carne picada en la primera, lechuga y tomates en la segunda, salsa mayonesa y queso en la tercera.

Con pescado

Componentes:

• 3 huevos;
• lata de pescado enlatado;
• 4 dientes de ajo;
• mayonesa;
• 200 gramos. queso;
• verdor.

Picar finamente los huevos cocidos, triturar el pescado enlatado con un tenedor y rallar el queso. Mezcle las hierbas picadas, el ajo y la mayonesa.

Con vegetales

Productos:

• 2 cebollas;
• zanahoria;
• 250 gramos. champiñones frescos;
• salsa de tomate;
• verdor.

Freír en una sartén las cebollas, los champiñones y las zanahorias cortados en cubitos. Espolvorea el relleno terminado con hierbas. Antes de agregar el relleno, limpie el pan de pita con una mezcla de ketchup y crema agria.

Con champiñones

Componentes:

• 50 g de champiñones;
• 200 gramos de mantequilla;
• diente de ajo;
• queso duro;
• queso fundido con sabor a champiñones;
• sal y pimienta.

Recientemente, los bocadillos preparados con lavash han ido ganando popularidad. Las amas de casa utilizan este tipo de pan para crear deliciosos panecillos, y no en vano, ya que el pan de pita es muy cómodo para enrollar. Y si piensas en tu figura, puedes guardar estas recetas con seguridad, porque el pan de pita no contribuye al aumento de peso.

Lavash, combinado con comida e imaginación, puede convertirse no solo en un refrigerio diario, sino también en una decoración para la mesa navideña. Puedes preparar sándwiches tan ligeros y sabrosos todos los días y llevarlos al trabajo como refrigerio. ¿Qué podría ser más sabroso que un rollo de palitos de cangrejo o pechuga de pollo? Con solo mencionarlo ya se abre el apetito.

Rollito de carne picada cocido al horno.

Si decides mimar a tus seres queridos con un delicioso manjar, puedes probar con seguridad esta receta, que incluye los siguientes productos:

• carne picada – 0,7 kg;
• tomate – 2 piezas;
• lavash - cosa;
• cebolla – 2 cabezas;
• verduras - al gusto;
• huevos – 3 piezas;
• crema agria – 0,2 kg;
• mayonesa – 0,15 g;
• aceite de girasol – 50 ml;
• especias - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Primero hay que hacer el relleno principal, para ello coger la cebolla, quitarle la piel y picar finamente.

y mezclar con la carne picada.

2. Coger una sartén, verter la cantidad indicada de aceite vegetal, añadir la carne picada con la cebolla y sofreír hasta que aparezca un delicioso aroma. Durante el proceso de cocción, es necesario agregar especias secas al gusto.
3. Enjuague bien las verduras, retire las partes innecesarias y colóquelas sobre una servilleta para absorber el exceso de humedad. Pica finamente las verduras.

4. Cortar los tomates en rodajas finas.

5. Rallar el queso.

6. Es hora de empezar a recolectar productos terminados para pan de pita.

Agregue la carne picada al pan de pita y extiéndala sobre la superficie del producto de pan.

7. Colocar rodajas finas de tomate,

luego espolvorear con queso

y verduras picadas.

8. Distribuya la mezcla de crema agria y mayonesa sobre el pan de pita. Encienda el horno configurando el modo a 200 grados y, mientras el horno se calienta, prepare una bandeja para hornear. Unte la bandeja para hornear con aceite de girasol, luego coloque el rollo de lavash,

Vierta encima la mezcla de huevo, engrase con cuidado el panecillo y colóquelo en el horno.

10. Cocine el panecillo durante 25 minutos, asegurándose de que la corteza esté uniforme y dorada.

Este sándwich será muy apreciado por su familia, ya que el sabor es irreal y la combinación de queso y tomates crea un sabor único.

Rollo de lavash festivo con palitos de cangrejo

Esta receta es fácil y se puede hacer incluso todos los días; para prepararla es necesario llevar los siguientes productos:

• pan de pita fino – 300 g;
• ajo – 4 dientes;
• queso (variedad dura) – 0,25 kg;
• huevos – 3 piezas;
• verduras – 0,5 kg;
• mayonesa – 0,18 kg.

Pasos de cocción:

1. Primero hierve los huevos, mientras hierven hay que rallar el queso,

y exprima el ajo con una prensa.
2. También es necesario rallar los huevos, agregarles las hierbas picadas y mezclar.

3. Mezcle el queso rallado y el ajo. . Tome palitos de cangrejo y córtelos en trozos limpios.

5. Coloque el pan de pita, unte mayonesa y palitos de cangrejo picados.

6. Coloque el pan de pita sobre los palitos de cangrejo, unte nuevamente con mayonesa y extienda la mezcla de queso.

7. Extienda la tercera capa con pan de pita, agregue mayonesa y coloque los huevos y las hierbas.

8. Enrolle con cuidado el pan de pita formando un rollo y divídalo en 2 partes.

9. Coloque el panecillo en el frigorífico y sírvalo para la cena. De esta sencilla forma podrás diversificar tu cena, convirtiéndola en un día memorable.

Rollo de champiñones

Si eres un amante de los champiñones, no dejes de probar este abundante panecillo. Para prepararlo toma:

• champiñones (champiñones) – 0,25 kg;
• pan de pita fino - una cosa;
• huevos – 3 piezas;
• aceite de girasol – 2 cucharadas;
• queso – 0,15 kg;
• mayonesa – 0,5 kg;
• verduras - según las preferencias gustativas;
• pimienta negra - opcional

Pasos de cocción:

1. Enjuagar bien los champiñones, o mejor aún, enjuagarlos y dejarlos en agua un rato, luego retirarlos y colocarlos sobre una servilleta para que se sequen.

2. Coger una sartén, verter aceite vegetal y añadir los champiñones finamente picados y sofreírlos.

3. Rallar el queso en un rallador grueso.

4. Hervir los huevos, separar las yemas y las claras, pasar por un rallador y colocar en un recipiente aparte.

5. Picar las verduras muy finamente.

6. Desenvuelva el pan de pita y unte la mayonesa, agregue el queso y las hierbas picadas.

7. Cubrir la masa terminada con otra parte de pan de pita y enrollarla.

8. Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico.

Un delicioso snack está listo para comer, complace a tus seres queridos con un refrigerio ligero.

Rollito de pescado rojo sencillo

El snack tiene un sabor increíble y para crearlo es necesario llevar los siguientes ingredientes:

• queso – 0,1 kg;
• pescado rojo (trucha) – 0,8 kg;
• huevos – 2 piezas;
• el tomate es una cosa;
• lavash - cosa;
• mayonesa – 4 cucharadas;
• verduras - al gusto;
• cebolla - cabeza;
• pimiento dulce – 2 piezas

Preparación:

1. Coge el pan de pita y divídelo en 2 partes iguales y distribuye la mayonesa uniformemente.

2. Rallar los huevos y cortar el pescado en rodajas finas.

3 Coloque la trucha sobre pan de pita y espolvoree con huevo.

4. Picar finamente la cebolla, rallar el pimiento y el tomate en capas finas. Coloque los productos preparados sobre pan de pita y unte con mayonesa.

5. Enrolle el pan de pita hasta formar un panecillo.

y ponerlo en el frigorífico,

Puedes calentarlo en el microondas al momento de servir.

Se puede preparar un plato delicioso para una ocasión especial, ya que este pescado es un verdadero manjar.

Aperitivo de lavash con salmón rosado

Para esta receta necesitarás:

• queso fundido - pieza;
• verduras - al gusto;
• pimienta - una cosa;
• pepino - cosa;
• pescado (salmón rosado);
• El pan de pita fino existe.

Pasos de cocción:

1. Lavar las verduras y picarlas finamente.

y mezclar con queso tierno derretido.

2. Coloca el relleno de queso sobre el pan de pita.

3. Cortar el pepino en rodajas finas

y colocar sobre el queso, luego el pescado picado, envolver el pan de pita de una vuelta.

4. Cortar los pimientos morrones

y colocar sobre pan pita, distribuir el pescado y dar otra vuelta.

5. Haz varias capas de esta forma.
6. Coloque el rollo terminado en el frigorífico.

Este es un refrigerio ligero que puedes preparar para la cena.

Lavash relleno de pollo, queso y verduras

Intente hacer un panecillo abundante con estos productos:

• las zanahorias existen;
• pan de pita – 3 piezas;
• cebolla - cabeza;
• queso "Viola" - 0,4 kg;
• pechuga de cerdo o pollo - pieza;
• verdes - un manojo;
• pepino encurtido – 2 piezas;
• diente de ajo.
• pimienta negra molida - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y sofreír los ajos muy finos con las zanahorias. Freír durante 7 minutos, sazonar con especias y remover constantemente.
2. Unte el pan de pita con queso y espolvoree con hierbas picadas.
3. Cubrir con otra capa de pan de pita, agregar la carne picada y luego una mezcla de zanahorias, cebollas y ajo.
4. Colocar una capa de lavash, untar con queso y pepino rallado.
5. Enrolle el rollo y colóquelo en film transparente, transfiéralo al refrigerador.

Un delicioso lavash que recuerda al shawarma se prepara de forma rápida y sencilla.

Buen provecho.

Rollo clásico con zanahorias coreanas.

Un panecillo de pita con zanahorias coreanas es una ensalada favorita que a mucha gente le encanta, y un sándwich preparado con lechuga es un verdadero manjar.

Para este snack, toma los siguientes ingredientes:
· queso crema – 120 g;
· lavash – cosa;
· Zanahorias coreanas – 120 g;
· mayonesa – 50 g;
Hojas de lechuga - varias piezas.
Instrucciones:
1. Tome pan de pita, unte el queso y agregue las zanahorias.
2. Untar con mayonesa.
3. Coloque las hojas de lechuga y forme pan de pita.
4. Colocar en el frigorífico durante 60 minutos.

Lavash con varios rellenos puede ser un excelente comienzo del día, lo que te dará energía para todo el día.

Cinco mejores rellenos para lavash

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Cuando vengan invitados o quieras darte un capricho con algo delicioso, prepara panecillos de pita con diferentes rellenos. La ventaja de este refrigerio es que una variedad de alimentos son adecuados para el relleno. Además, la preparación no te llevará más de media hora. ¿Interesado en este snack? Entonces siéntete libre de elegir cualquiera de las opciones.

Cómo cocinar panecillos de lavash rellenos

Cada una de las recetas utiliza pan armenio. Para prepararlo se utiliza masa sin levadura. El pan se hornea en forma de una fina torta plana. La cocción comienza extendiéndola sobre la mesa. Luego se colocan los ingredientes sobre él. Para que el relleno sea aún más apetitoso, se le añaden varios tipos de hierbas y se sazonan con especias. Se pueden utilizar a su discreción según las preferencias de gusto personal. Se pueden envolver los siguientes productos:

• hongos;
• huevos;
• pez;
• mariscos;
• carne;
• cereales;
• requesón;
• la mayoría de las verduras.

Recetas de relleno

Otra ventaja de este snack es que queda delicioso tanto frío como caliente. Si ya está cansado de los habituales sándwiches de pan con salchicha, este plato será un excelente sustituto, ya que el relleno se puede cambiar al menos todos los días, inventando nuevas combinaciones de productos. La planificación de un menú festivo no estará completa sin ellos. Todo por la disponibilidad de ingredientes y facilidad de preparación.

Frito

Una de las recetas populares es el panecillo frito. Este refrigerio es casi universal, porque puedes llevarlo contigo al trabajo o de picnic como refrigerio, o simplemente servirlo en tu casa para el desayuno. Los rellenos son muy variados, por lo que hay mucho margen para la imaginación. De toda la serie de recetas con fotos destaca especialmente la que se describe a continuación.

Ingredientes:

• huevo – 3 piezas y 2 uds. para Batter;
• crema agria – 1,5 cucharadas. l.;
• queso – 0,3 kg;
• mayonesa – 1,5 cucharadas. l.;
• cebollas verdes – 3 piezas.;
• Lavash armenio – 1 paquete;
• aceite vegetal - para freír;
• especias, sal - a tu gusto;
• leche – 80 ml.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos (solo 3), hervirlos, dejarlos enfriar y luego rallarlos con el queso con un rallador.
2. Agregue cebolla finamente picada a estos ingredientes, sazone con mayonesa y crema agria.
3. Corta el pan plano en porciones del mismo tamaño. Se deben hacer 3-4 piezas.
4. Unte cada uno con la salsa preparada y luego enróllelo para formar un rollo.
5. Batir los huevos restantes en un recipiente aparte. Vierta leche en ellos y agregue un poco de sal.
6. Calentar el aceite en una sartén, luego sofreír en ella cada pieza, previamente bañada en masa de huevo.

armenio

También puedes utilizar cualquier ingrediente para esta receta. Las combinaciones de alimentos particularmente sabrosas incluyen palitos de cangrejo y queso, camarones y salmón, champiñones y pollo o repollo con berenjenas y zanahorias coreanas. En este último caso, se obtiene un aperitivo picante que incluso los verdaderos gourmets apreciarán. Aquí el repollo se toma en dos formas a la vez, lo que hace que el plato sea aún más original. Intente preparar un refrigerio y compruébelo usted mismo.

Ingredientes:

• berenjenas – 0,1 kg;
• mayonesa ligera – 0,15 kg;
• pan de pita – 4 piezas;
• col blanca y lombarda – 0,2 kg;
• champiñones, por ejemplo, champiñones ostra - 0,1 kg;
• Zanahorias coreanas – 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

1. Es mejor remojar primero las berenjenas durante aproximadamente media hora en agua con sal para que no queden demasiado amargas. A continuación, lava y pica todas las verduras juntas.
2. Coloque un pan plano sobre la mesa, engrase con mayonesa, luego esparza las zanahorias encima, ponga el siguiente encima y luego la col blanca encima.
3. A continuación, debería volver a quedar una capa de "pan", encima de la cual es necesario distribuir la col lombarda.
4. Enrolle un rollo de lavash armenio; el relleno debe congelarse en el refrigerador.
5. Pasada la media hora, retiramos y cortamos en rodajas como se muestra en la foto.

Dulce

No es solo un refrigerio casero, sino que incluso se prepara un pastel entero con un pan plano fino. El relleno dulce puede ser muy diferente: nuez, plátano, manzana, requesón. Los dos últimos se utilizan con especial frecuencia. Con requesón o manzanas y un simple pan plano, puedes hornear pasteles o hacer el mismo panecillo; ya conoces el relleno. Las instrucciones y fotografías a continuación te ayudarán a prepararlo.

Ingredientes:

• manzana – 0,6 kg;
• yema de huevo – 1 pieza;
• limón – 1 pieza;
• Lavash armenio – 2 capas;
• pan rallado - 1 cucharada. l.;
• azúcar al gusto;
• mantequilla – 70 g para freír y 70 g para engrasar el pan plano;
• azúcar – 1 cucharada. l.;
• azúcar de vainilla y canela - 0,5 cucharaditas cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón con las semillas y luego cortarlas en cubos pequeños. Espolvoréalos con jugo de limón.
2. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine a fuego lento las manzanas durante unos minutos. Cuando se ablanden, espolvorear con canela, azúcar simple y de vainilla.
3. Mezclar todo y cocinar a fuego lento un par de minutos más.
4. Coloque el pan plano sobre una superficie plana y extienda el relleno sobre la mitad.
5. Doble los lados y luego enrolle un pan de pita; aún no se ha agregado relleno. Repite lo mismo con la segunda capa.
6. Luego coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Pincelarlos con yema batida y espolvorear nuevamente con canela y azúcar.
7. Hornee en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora. La temperatura óptima para esto será de 190 grados.
8. Al servir cortar en trozos como se muestra en la foto.

Con pescado rojo

El relleno según esta receta también se llama real. Esto se debe a que contiene pescado rojo. Gracias a este componente, el snack se vuelve más brillante y adquiere un sabor más pronunciado. No es ninguna vergüenza servir rollos de pescado incluso a los invitados más distinguidos. La condición principal es cocinar más, de lo contrario no todos los invitados comerán lo suficiente. Puedes tomar pescado a tu gusto, por ejemplo, salmón rosado, salmón chum, salmón, salmón o trucha.

Ingredientes:

• queso crema – 25 g;
• eneldo - a tu gusto;
• filete de pescado rojo ligeramente salado – 300 g;
• pan de pita – 1 pieza;
• jugo de limón – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pescado en rodajas más finas.
2. Lavar el eneldo, picarlo finamente y mezclar con el queso crema. Sazone con jugo de limón.
3. Coloca el pan plano sobre una superficie plana y extiende el relleno de queso sobre él.
4. Coloque bellamente trozos de filete de pescado encima.
5. Enrolle la masa hasta formar un rollo y luego envuélvala en film transparente. Coloca el snack en el frigorífico durante una hora.
6. Al servir retirar el film y cortar el rollito en porciones.

Con champiñones

Otro buen sustituto de los sándwiches o rollitos de primavera es el rollito de champiñones. También puedes experimentar preparando un refrigerio de este tipo. Los champiñones combinan bien con queso, normal o procesado, con mayonesa, crema agria e incluso con un huevo cocido. Combinando estos productos es fácil hacer varios rollitos a la vez con diferentes rellenos. Es mejor tomar champiñones como setas, aunque cualquier otro servirá.

Ingredientes:

• cebollas – 2 piezas.;
• queso fundido – 0,2 kg;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• pan de pita – 2 piezas;
• verduras: 2-3 manojos de eneldo o perejil;
• aceite vegetal - un poco para freír;
• especias - a tu gusto;
• champiñones – 0,3 kg.

Metodo de cocinar:

1. Picar los champiñones en trozos grandes y sofreírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
2. Después de esto, agregue la cebolla picada, la sal y sazone con especias. Freír los ingredientes hasta que estén completamente cocidos.
3. Muele el queso fundido en un rallador y mézclalo con la mezcla de champiñones. Si el relleno resulta seco, agregue mayonesa.
4. Coloque el pan plano sobre la mesa, distribuya la mezcla de champiñones, espolvoree todo con hierbas finamente picadas.
5. Ya solo queda enrollarlo y enfriarlo en el frigorífico.

Con carne picada

Si decides hacer un rollo de carne picada, puedes utilizar cualquier carne. El cerdo, la ternera o incluso el paté servirán. Cualquiera que sea el que se use, el aperitivo resulta muy jugoso y satisfactorio. Por este motivo, es muy adecuado como plato independiente, incluso en una mesa festiva. La preparación sigue siendo muy sencilla como siempre. Solo necesitas preparar adecuadamente la carne picada y hacer el relleno con ella.

Ingredientes:

• tomate – 0,2 kg;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• carne de cerdo picada – 0,3 kg;
• especias, hierbas - a tu gusto;
• zanahorias coreanas – 0,15 kg;
• pan de pita fino – 2 piezas.;
• crema agria – 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

1. Descongelar la carne picada a temperatura ambiente, cortarla y freírla en aceite durante 10-20 minutos hasta que esté completamente cocida.
2. Coloque los panes uno encima del otro, engrase con crema agria y espolvoree con sus especias favoritas encima.
3. Mientras se remojan las tortillas, enjuaga los tomates y córtalos en rodajas pequeñas.
4. Si es necesario, pica también las zanahorias.
5. Coloque la carne picada frita sobre los panes planos, luego las zanahorias y los tomates, espolvoree con hierbas picadas.
6. Envuelva bien, corte el rollo en porciones.

Con queso

Una categoría separada de recetas incluye el rollo de queso. Hay muchas opciones de relleno para este producto. Con hierbas, ajo, huevos, mayonesa, palitos de cangrejo o incluso pollo. El uso de estos ingredientes da como resultado snacks muy apetecibles. Destaca una receta aparte llamada “Cheese Mix”, donde se utilizan 4 tipos de queso a la vez. A continuación se presentan instrucciones paso a paso sobre cómo preparar dicho refrigerio.

Ingredientes:

• queso feta – 20 g;
• queso procesado – 3-4 cucharaditas;
• crema agria – 3-4 cucharaditas;
• queso duro – 20 g;
• queso azul – 20 g;
• lavash – 1 capa.

Metodo de cocinar:

1. Dividir el pan plano en 2 partes y cortar.
2. Engrase una mitad con crema agria y la otra con queso derretido. Conecte ambas partes, presionándolas firmemente entre sí.
3. Cortar el queso en dados y rallar el queso azul junto con el queso duro.
4. Colóquelos sobre un pan plano, enróllelos y envuélvalos en film transparente.
5. Refrigere durante aproximadamente 2 horas y luego córtelo en trozos.

Con palitos de cangrejo

El relleno de palitos de cangrejo resulta fragante y muy económico. Se combinan con queso, pepinos, huevos o ajo. En este último caso, el snack quedará un poco más picante. El ajo se puede reemplazar fácilmente con cebollas o cebolletas. Esto no afectará de ninguna manera el rollo terminado, solo se volverá más sabroso. A continuación encontrará instrucciones sobre cómo preparar el plato “Paraíso del cangrejo”.

Ingredientes:

• ajo – 2 dientes;
• queso – 150 g;
• pan de pita – 1 pieza;
• verduras, sal, mayonesa, a tu gusto;
• palitos de cangrejo – 0,2 kg;
• huevo – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, dejarlos enfriar y pelarlos.
2. Tritúralos junto con el queso y el ajo.
3. Picar finamente los palitos y picar las verduras.
4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa y sal.
5. Desenrolle el pan plano sobre la mesa, unte con el relleno resultante y enrolle hacia atrás para formar un rollo.
6. Cortar en porciones.

Con Pollo

El rollito de pollo puede considerarse muy parecido en composición al shawarma o shawarma. Solo que prácticamente no contiene ingredientes grasos, ya que se reemplazan con verduras y hortalizas. Por esta razón, estos panecillos se clasifican como dietéticos. Son muy abundantes, pero al mismo tiempo se cocinan rápido, por lo que son muy adecuados incluso para un almuerzo o cena ligero.

Ingredientes:

• hojas de lechuga – 4-5 piezas;
• pepino fresco – 3 piezas.;
• mayonesa - al gusto;
• filete de pollo hervido – 0,4 kg;
• pan de pita fino – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Divida inmediatamente el pan plano en 2 partes y unte con mayonesa.
2. Enjuague las verduras. Arranca las hojas con las manos y ralla el pepino con un rallador grueso.
3. Distribuir todos los ingredientes en tiras sobre la parte engrasada del pan plano. Cúbrelo con la mitad restante encima.
4. Enrolle el rollo y córtelo en 2-3 trozos.

Con carne

Con esta receta, puedes hacer no solo un rollo de carne, sino incluso pasteles. Estos pasteles son perfectos para el café de la mañana o el té de la tarde. El principio de preparación no complicará ni siquiera a un cocinero novato, porque no tendrá que preocuparse por la masa. Solo es necesario procesar adecuadamente la carne picada, rellenarla con pan plano y freír las tartas resultantes en aceite.

Ingredientes:

• agua – 0,5 tazas;
• queso duro – 0,1 kg;
• carne picada – 0,4 kg;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
• pan de pita – 3 hojas;
• aceite vegetal - un poco para freír;
• cebolla – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Primero sofreír la cebolla picada en una sartén, luego añadir la carne picada y cocinar un par de minutos.
2. Luego agregue los pimientos picados, la pasta de tomate y mezcle. Cocine a fuego lento el relleno durante un par de minutos y luego colóquelo sobre el pan plano.
3. Enrolle la pieza de trabajo formando un rollo de salchicha y fríala en aceite o en una sartén seca por cada lado.

Con vegetales

Otra opción dietética e incluso vegetariana es un panecillo con verduras. Esta receta de Cuaresma utiliza una combinación armoniosa de tomates, pepinos y queso o repollo con zanahorias coreanas. A menudo se les añaden rábanos, pimientos e incluso patatas. A partir de estos ingredientes puedes hacer varias combinaciones de verduras y obtener deliciosos panecillos, por ejemplo, como en la receta a continuación.

Ingredientes:

• Zanahorias coreanas – 100 g;
• mayonesa, hierbas - al gusto;
• pan de pita – 1 hoja;
• sal, pimienta - una pizca;
• col blanca – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Coloca el pan encima del film transparente y cúbrelo con mayonesa.
2. Picar el repollo, la pimienta y la sal, triturar con las manos y luego distribuir sobre el pan de pita.
3. A continuación, agregue las zanahorias exprimidas y las hierbas picadas.
4. Enrolle la pieza de trabajo y córtela en varias porciones.

Embutido

Si prefieres los bocadillos de carne, prepara un rollo de salchicha. Son adecuados tanto hervidos como ahumados. Este último suele sustituirse por jamón, muslo de pollo o pechuga. Resultará no menos sabroso. Lo bueno de esta receta es que casi todos los ingredientes necesarios los puedes encontrar en el frigorífico. Aunque puedes agregar todo lo que hay en él.