Paso 1: combina vodka y cardamomo.

Algunas palabras sobre el cardamomo. Este tipo de especia ayuda con la mala digestión, resfriados, bronquitis, hinchazón, migrañas y muchas otras enfermedades. También tiene las propiedades de eliminar venenos y toxinas del cuerpo humano. La tintura de cardamomo es muy útil. No será difícil prepararlo. Toma el recipiente en el que infusionarás la bebida y enjuágalo bien con agua corriente. En mi caso es un tarro de un litro con tapa de plástico. Con la estufa encendida, coloque una tetera con agua corriente a fuego alto y déjela hervir. Escaldamos el tarro lavado y la tapa de plástico con agua hirviendo y los dejamos secar. Abra la bolsa que contiene los granos de cardamomo y mida 4 gramos de la especia en una báscula de cocina. Ahora lo principal es la precisión, ya que una gran cantidad de este condimento no solo puede ayudar, sino también causar daño, no agregue más cardamomo del que está escrito en la receta. Colocar en un frasco esterilizado. 4 gramos cardamomo, abre la botella de vodka y viértela en el frasco con la especia. Para esta bebida necesitamos 500 mililitros de vodka, debe ser n menos de 40 grados. Cerramos el frasco con una tapa de plástico, para que se ajuste bien a su cuello y para que los vapores de alcohol contenidos en el vodka no puedan evaporarse. Coloque el vodka con cardamomo en un lugar oscuro 2 – 3 días y déjalo reposar.

Paso 2: cocina el almíbar.

Cocine almíbar ligero. Enciende la estufa a fuego alto, coloca encima una tetera con agua corriente y déjala hervir. Tome una cacerola honda, enjuáguela con agua corriente, escaldela con agua hirviendo de una tetera, déjela secar y viértala en 500 mililitros agua destilada pura. Hierve el agua en la estufa, ponla a fuego alto y usa una taza medidora para verterla en una olla con agua. 300 gramos azúcar y disolverla. El agua dulce resultante se llama “almíbar ligero” y se suele utilizar para preparar varios tipos de tinturas. Enfriar el almíbar a temperatura ambiente.

Paso 3: colar y combinar los ingredientes.

Con la estufa encendida, coloca una tetera con agua corriente a fuego alto y déjala hervir. Después de que el agua haya hervido, retire la tetera del fuego, tome una regadera, dos botellas de vidrio de medio litro con tapas bien ajustadas al cuello y esterilícelas en agua hirviendo. Tome una venda limpia y esterilizada y córtela. 20 centímetros y doblar el vendaje por la mitad. Tome el "almíbar ligero" enfriado y viértalo a través de una regadera en biberones esterilizados, la mitad en cada uno. Cada botella contiene aproximadamente 250 gramos jarabe. No sacamos la regadera de la botella; colocamos una venda esterilizada doblada por la mitad en su fondo, hay que colar la tintura para que no queden granos en ella. Abra el vodka con cardamomo infundido y viértalo rápidamente en una regadera. Vierta el aperitivo hasta llenar casi por completo la botella. Cuando queden 3-4 centímetros de espacio libre en la superficie, retirar la regadera e insertarla inmediatamente en la segunda botella esterilizada, y cerrar con una tapa aquella en la que se vertió el aperitivo. Debe ajustarse perfectamente al cuello de la botella. Tomamos una segunda botella limpia con una regadera insertada en ella, abrimos la botella con la tintura y repetimos toda la operación realizada anteriormente: verterla y cerrarla herméticamente. Cuando cueles la tintura terminada, debes hacerlo rápidamente, ya que el vapor de alcohol en el vodka puede evaporarse y la tintura no será lo suficientemente fuerte, lo que naturalmente arruinará su sabor y reducirá sus propiedades medicinales. Agite las botellas con la tintura durante un minuto; este tiempo es suficiente para que el almíbar se mezcle con el vodka infundido. Deje reposar la bebida terminada durante un par de días más con el almíbar en un lugar fresco y oscuro. Antes de usar, enfriar la tintura en el refrigerador hasta que -6 – 8 grados v. La tintura de cardamomo está lista.

Paso 4: sirve tintura de cardamomo.

La tintura de cardamomo se sirve fría, hasta aproximadamente – 6 -8 grados. Justo antes de servir, puedes verterlo en una garrafa. Puedes adornar el vaso con una rodaja de lima o limón y añadir un par de hojas de menta a la propia bebida. Este aperitivo va bien con cualquier aperitivo frío o caliente. Muy a menudo, se añade tintura de cardamomo al té, especialmente en las estaciones de invierno u otoño. La tintura estimula, relaja y da fuerza al cuerpo. Si estás resfriado, después de beber un par de vasos de esta tintura, olvídate de que te pueda molestar la secreción nasal o la tos. La tintura de cardamomo es una medicina ideal que aporta placer. ¡Buen provecho!

- − La tintura de cardamomo ayuda con la hinchazón, pero en combinación con hinojo, jengibre, menta y laurel, esta tintura aporta aún más beneficios para el estómago.

- − La tintura de cardamomo se puede hacer con sabor cítrico; para ello, durante la infusión, se añade a un recipiente con vodka y cardamomo un par de trozos de ralladura de limón, naranja, granada o mandarina.

- − En el proceso de preparación de la tintura de cardamomo, no es necesario cocinar el almíbar, basta con verter el azúcar en agua hervida y, revolviendo, disolverlo por completo. Vierta la tintura en una cacerola, revuelva con agua dulce y vierta en las botellas preparadas. ¡Pero! Recuerda que durante este proceso de embotellado el aperitivo pierde el 30 por ciento de su fuerza.

- − La tintura de cardamomo en vodka está contraindicada para los niños; pueden mezclar un par de pizcas (2 gramos) de cardamomo normal en polvo en una taza de té y beberlo caliente. Ayudará con la diarrea, la indigestión, la tos seca y los resfriados.

Una planta perenne y frutal de la familia del jengibre se llama "cardamomo". Crece en la India, el Mediterráneo y en los estados del sur de Estados Unidos, Guatemala, aquí se le llama grano del paraíso.

El fruto de la planta es una cápsula con tres cámaras en forma de pequeñas vainas alargadas, con muchas semillas pequeñas y fragantes de color carne en su interior. Las cápsulas tienen una cáscara densa, de color verde pálido o ligeramente más oscura.

La planta se recolecta cuando los frutos aún no están completamente maduros. Los frutos se dejan al sol durante un tiempo, luego se tratan con vapor y se vuelven a secar, esta vez por completo. Este tratamiento previene la apertura prematura de las vainas y permite que la especia conserve su rico sabor y aroma tanto como sea posible.

La planta tiene un distintivo sabor dulce isleño con un toque de naranja o pomelo. El cardamomo es rico en aceites esenciales, por lo que huele brillante y fragante.

¿Qué se puede reemplazar?

Los granos del paraíso no se reemplazan fácilmente. Si no tienes cardamomo, puedes añadir aquellas especias que harán imperceptible su ausencia. Entonces, para reemplazar 1 cucharadita. especias:

• Como ingrediente en una mezcla de condimentos de curry y tarim masala: cilantro - una cucharadita, semillas de comino - media cucharadita;
• Para platos de carne y arroz: canela y jengibre en polvo - media cucharadita;
• Para pescado: pimienta molida - media cucharadita;
• Para hornear y postres: canela y nuez moscada - una segunda cucharadita.

tipos de especias

Hay tres tipos de especias que se utilizan en todas partes:

• Negro. Semillas secas con un brillante aroma a alcanfor y un ligero aroma ahumado. Las plantas pertenecen a la familia Amomum y al género Ginger. Crece en China y en el continente australiano. La especia proporciona una combinación de sabores inusual y el aroma de otras especias en los alimentos se vuelve más brillante.
• Verde. Frutos verdes, muy finos. Se utiliza con mayor frecuencia para platos de repostería.
• Blanco. Frutos secos de cardamomo real. Se tratan con óxido de azufre para que el sabor y el aroma sean menos pronunciados. Además, las especias procesadas duran más.

Características beneficiosas

La especia es muy saludable por su rico contenido en micro y macroelementos, minerales y grasas que el organismo necesita. La planta tiene un amplio efecto terapéutico:

• Reduce la inflamación y la propagación de infecciones;
• Estimula el funcionamiento de los sistemas de defensa del organismo;
• Tiene propiedades expectorantes;
• Aumenta el apetito;
• Hace que el estómago trabaje más rápido y digiera los alimentos;
• Ayuda con la toxicosis;
• Limpia la sangre de productos de descomposición;
• Reduce la formación de gases;
• Elimina las flatulencias y el mal aliento;
• Reduce los espasmos musculares;
• Iguala la presión arterial;
• Lucha contra los microbios patógenos;
• Mejora el estado emocional;
• Reduce la fatiga y añade vigor;
• Aumenta la fuerza masculina;
• Fortalece la visión;
• Reduce los dolores de cabeza.

A pesar de las propiedades opuestas, el cardamomo resuelve bien todos estos problemas. Lo principal es utilizar la especia correctamente y solo traerá beneficios.

Para mujeres

El cardamomo se recomienda para la menstruación dolorosa e irregular, el síndrome premenstrual severo, reduce el efecto del estrés en el cuerpo, combate la fatiga emocional y da vigor. El deseo sexual de una mujer mejora y su peso disminuye.

El cardamomo acelera la cicatrización de heridas, activa la síntesis de colágeno en el cuerpo y tonifica la piel. Después de las mascarillas con especias, el cabello se vuelve más grueso y crece más rápido. Para las mujeres mayores, la especia es útil si padecen menopausia, incontinencia urinaria y fatiga mental.

Para los hombres

El cardamomo es uno de los naturales fuertes, aumentando el deseo y la duración de una erección. La especia reduce el estrés en la mente y el cuerpo, lo que también ayuda a aumentar la libido.

Solicitud

El cardamomo tiene muchas propiedades beneficiosas, por lo que no solo se utiliza para cocinar. También se utiliza en métodos de tratamiento no tradicionales y para la fabricación de productos cosméticos.

en la cocina

Las recetas con cardamomo se encuentran en la cocina india, asiática y de Oriente Medio. Los siguientes platos se preparan con cardamomo:

• Líquido con legumbres (guisantes, judías, garbanzos y lentejas);
• Salsas y adobos para carnes y verduras;
• Recetas con patatas, arroz, verduras guisadas;
• Guiso con patés de carne y despojos;
• Embutidos caseros;
• Pez;
• Productos de repostería y confitería;
• Bebidas: alcohol, café y té.

La especia "funciona muy bien" con una mezcla de comino, azafrán, nuez moscada, canela, clavo y comino. Cuando lo use por primera vez, es mejor no agregar una gran cantidad; el sabor puede resultar inusual. Una segunda cucharadita es suficiente. De esta forma sentirás el sabor de la especia.

Para bajar de peso

Incluso los médicos recomiendan el cardamomo para bajar de peso. La especia tiene un suave efecto limpiador en los intestinos, suaviza y promueve la eliminación de las heces sedimentadas, elimina desechos y toxinas de la sangre y estimula el metabolismo. Debido a esto, el peso disminuye gradualmente.

Para adelgazar es necesario beber té de cardamomo. La receta es muy sencilla, necesitarás:

• Cardamomo - una cucharadita. sin tobogán;
• Un vaso de agua limpia.

El té terminado se bebe dividiendo la porción en varias tomas. Media hora antes de las comidas es necesario beber una porción de la bebida. El curso es de dos semanas. En este momento, es necesario renunciar a la carne, el pescado y la harina. Consuma más productos lácteos y vegetales.

por impotencia

El cardamomo para hombres es un excelente estimulante de la libido. Para el tratamiento se prepara una mezcla de leche, miel y cardamomo.

Necesitará:

• Cardamomo molido - un gramo;
• Un vaso de leche;
• Cariño, a tu gusto.

Agregue cardamomo a la leche a temperatura ambiente. Cocine a fuego lento hasta que hierva. Retire la leche que hierve del fuego. Agregue miel a la leche tibia. Beba un vaso una hora antes de acostarse.

Recetas

El cardamomo se utiliza para elaborar bebidas, productos cosméticos y tratamientos de aromaterapia. No debe beber bebidas que contengan cafeína con especias picantes más de una vez al día, ya que esto puede provocar arritmia. No se recomienda abusar de la terapia con tintura de cardamomo.

Café con cardamomo

A los amantes del café les encanta agregarle especias, incluido el cardamomo. Da un sabor picante, ligeramente picante. Este tipo de café se llama jordano porque de allí surgió la receta.

Necesitará:

• Una segunda cucharadita. cardamomo molido;
• Café molido - una cucharada;
• Medio vaso de agua (unos 150 ml).

Combine el café y el cardamomo, vierta en una olla y agregue agua. Mantener a fuego lento. Cuando el café comience a hervir, se forma espuma, retira el turco del fuego. La espuma debería asentarse un poco. Después de eso, vuelva a poner el Turku al fuego y déjelo hervir nuevamente. Luego retire el café terminado de la estufa. Para mejorar el sabor, puedes agregar azúcar granulada o leche.

Té de cardamomo

Otra bebida deliciosa es el té de cardamomo. Estimula el tracto gastrointestinal y el metabolismo, tiene un efecto calmante e inmunoestimulante. Elimina el insomnio.

Necesitará:

• Cardamomo - cuatro vainas;
• Té verde – dos cucharaditas de hoja grande;
• Un poco de ralladura de limón;
• Medio litro de agua.

Lleva el agua a ebullición a fuego lento. Vierta las vainas de las plantas en el líquido hirviendo y déjelas durante cinco minutos. A continuación, añade las hojas de té y el limón. Hervir por un minuto más. dos. La mezcla hay que retirar del fuego y dejar en infusión durante unos quince minutos. El té de cardamomo está listo. Beber una vez al día, no caliente.

Bebida fría

Otra receta de bebida fría que saciará perfectamente tu sed y te dará energía:

• Exprime 1 limón;
• Agrega una cucharada de menta fresca o seca y una cucharadita de semillas de cardamomo al jugo;
• Agrega un litro y medio de agua hirviendo;
• Agregue miel o azúcar granulada a la bebida enfriada.

Esta combinación también ayuda a acelerar el metabolismo y la quema de grasas.

tintura de cardamomo

También puedes preparar una bebida alcohólica fuerte con cardamomo. La tintura tiene un sabor picante específico y un olor picante. Se puede beber o utilizar tópicamente para enfermedades de las articulaciones. Además, la tintura mejora el sueño, calma los nervios, aumenta la potencia y alivia el estrés.

Necesitará:

• Vainas de cardamomo: dos gramos;
• Vodka 40% sin aromas;
• Agua – un vaso;
• Azúcar – medio vaso.

Tome un frasco o botella de vidrio. Agrega las especias y el vodka. Cerrar la tapa y dejar medio mes en un lugar donde no haya humedad y no le dé el sol.

sorbete de azucar

Para preparar sorbete, se utiliza tintura de cardamomo preparada previamente.

• Coloca el agua a fuego medio y deja hasta que hierva;
• Agrega arena y revuelve hasta que se disuelva por completo;
• Deja que el sorbete se enfríe por completo;
• Filtrar la mezcla de alcohol con cardamomo y verter en una botella de vidrio;
• Agrega el almíbar, sella y agita varias veces.

Mantenga la bebida terminada refrigerada. Para el tratamiento, es necesario beber cuatro cucharadas de tintura una hora antes de acostarse.

Aceite esencial

El aceite esencial de cardamomo normaliza el sistema nervioso central y desinfecta el cuerpo desde el interior. Este es uno de los componentes de los baños terapéuticos de relajación, productos para la piel y el cabello.

El aceite blanquea la piel y la hace radiante. Elimina el acné, las espinillas, reduce la inflamación. Hidrata, elimina las arrugas, alisa. Potencia el efecto del masaje anticelulítico.

El aceite de cardamomo se utiliza para aromaterapia y para tratar erupciones cutáneas. Utilizado para inhalación y enjuague bucal, es útil beberlo para la acidez de estómago. El aceite es económico: unos 300 rublos por diez mililitros.

Contraindicaciones

Como cualquier remedio, el cardamomo tiene contraindicaciones de uso, aunque en otros casos su daño es mínimo. La especia no debe utilizarse para:

• Úlcera gástrica;
• Gastritis aguda y crónica;
• Intestino irritable;
• Diarrea crónica;
• Hipertensión en forma aguda;
• Intolerancia individual;
• Hasta los 7 años de edad.

Durante el embarazo y la lactancia, la especia se debe utilizar con precaución, en dosis mínimas. Agregue especias solo durante la cocción. No puede usarlo como tratamiento ni comerlo sin procesar, puede dañar al bebé.

Me gustaría ofrecer algunas recetas interesantes: tinturas de hierbas alcohólicas, que pueden usarse como bebida sola y como ingrediente en cócteles y productos horneados.

¡En ningún caso abogo por beber alcohol! Y, sin embargo, el alcohol ocupa un lugar determinado en las mesas navideñas, y no el último. Así que si lo tomas te quedará sano y sabroso.

Existen varias reglas generalmente aceptadas para preparar tinturas. Es necesario infundir hierbas y frutas en alcohol durante dos a seis semanas, ya que el aceite esencial de la materia prima necesita tiempo para extraerse en alcohol. Estas bebidas se almacenan en botellas oscuras y en lugares frescos.

Ninguna de las recetas presentadas ha sido probada por mí todavía, pero tienen muchas críticas positivas de familiares y amigos en cuyos gustos confío.

tintura de clavo

Por 0,5 litros de vodka:

Combine los ingredientes y déjelo reposar en un lugar oscuro y fresco durante 2 días a una semana. Es recomendable colar. Dicen que esta tintura es suave para beber y no huele a vodka, incluso si está preparada a base de alcohol ilegal. Algunos amantes del picante añaden un pequeño trozo de canela en rama, o una auténtica vaina de vainilla (un trozo), en lugar de té, un gramo de café en la punta de un cuchillo. Aquí hay algunas variaciones sobre el tema...

Tintura de jengibre con cardamomo.

Por 50 gramos de raíz de jengibre:

Cocinar en una jarra. Espolvorea el jengibre pelado y rallado grueso con azúcar y ponlo en un frasco. Luego están las nueces, las semillas de cardamomo y el vodka. Cerrar la tapa y dejar actuar 2 semanas, agitando de vez en cuando. Colar y guardar en un lugar oscuro.

El jengibre puede hacer que el sabor sea demasiado fuerte, así que varía la cantidad según tu gusto. También ajuste la cantidad de azúcar al gusto; esta opción es muy dulce.

Becherovka casera

Por 1 litro de vodka:

Se recomienda no utilizar especias molidas, ya que no podrás colarlas correctamente. Coloque las especias en un recipiente y llénelo con vodka, déjelo por una semana, agitando de vez en cuando. Después de una semana, agregue almíbar de azúcar a la infusión. Al cabo de uno o dos días comprobamos la calidad de la infusión: huele bastante intenso, la filtramos, si no la dejamos infundir un poco más.

No hay ajenjo en esta receta, pero los conocedores de la auténtica Becherovka aseguraron que esta versión casera no es en modo alguno inferior a la original, e incluso más agradable. La bebida original contiene unas 20 hierbas; en esta receta utilizamos únicamente especias. Sin embargo, la infusión es bastante decente.

Hidromiel

Por 1 litro de vodka:

• 3 cucharadas de miel
• hojas de menta
• hojas de orégano
• ramita de tomillo (tomillo)
• 5 cajas de cardamomo.

Se recomienda utilizar miel de trigo sarraceno. Disolverlo en un vaso de vodka y verter en un recipiente. Agregamos una ramita de menta, orégano y tomillo; es recomendable abrir las vainas de cadamom y soltar los granos también las colocamos en un recipiente; Agrega vodka y déjalo reposar durante un mes, agitando varias veces. No tienes que colarlo.

¡La infusión tiene un color ámbar muy bonito y un aroma increíble!

sambuca domestica

Gracias al anís, la tintura recuerda a la sambuca.

Por medio litro de vodka:

• manojo de menta fresca
• 3-5 cajas de cardamomo
• 2-3 anís estrellado
• ralladura de medio limón
• 1 cucharada de azúcar.

Combinamos todos los ingredientes en un recipiente, lo dejamos reposar y colamos después de una semana y media o dos. El color de la infusión es ámbar oscuro.

tintura de lavanda

Por 1 litro de vodka:

• cucharada de flores de lavanda
• 2 dientes
• pequeño trozo de canela en rama
• 2 cucharadas de azúcar.

Infundir la mezcla durante al menos una semana, sin colar.

Otra opción

Por 1 litro de vodka:

• cucharada de flores de lavanda
• unas cuantas hojas de salvia
• ramita de romero
• 3 bayas de enebro (trituradas)
• 1-2 cucharadas de azúcar.

Deja reposar la mezcla durante al menos una semana; no es necesario que la cueles.

Algunas palabras sobre el cardamomo. Este tipo de especia ayuda con la mala digestión, resfriados, bronquitis, hinchazón, migrañas y muchas otras enfermedades. También tiene las propiedades de eliminar venenos y toxinas del cuerpo humano. La tintura de cardamomo es muy útil. No será difícil prepararlo. Toma el recipiente en el que infusionarás la bebida y enjuágalo bien con agua corriente. En mi caso es un tarro de un litro con tapa de plástico. Con la estufa encendida, coloque una tetera con agua corriente a fuego alto y déjela hervir. Escaldamos el tarro lavado y la tapa de plástico con agua hirviendo y los dejamos secar. Abra la bolsa que contiene los granos de cardamomo y mida 4 gramos de la especia en una báscula de cocina. Ahora lo principal es la precisión, ya que una gran cantidad de este condimento no solo puede ayudar, sino también causar daño, no agregue más cardamomo del que está escrito en la receta.

Coloca 4 gramos de cardamomo en un frasco esterilizado, abre la botella de vodka y viértelo en el frasco con la especia. Para esta bebida necesitamos 500 mililitros de vodka, debe estar al menos a 40 grados. Cerramos el frasco con una tapa de plástico, para que se ajuste bien a su cuello y para que los vapores de alcohol contenidos en el vodka no puedan evaporarse. Coloque el vodka con cardamomo en un lugar oscuro durante 2 a 3 días y déjelo reposar.

Cocine almíbar ligero. Enciende la estufa a fuego alto, coloca encima una tetera con agua corriente y déjala hervir. Tome una cacerola honda, enjuáguela con agua corriente, escaldela con agua hirviendo de una tetera, déjela secar y vierta en ella 500 mililitros de agua destilada pura. Llevar el agua a ebullición en la estufa, encendida a fuego alto, con una taza medidora, verter 300 gramos de azúcar en una cacerola con agua y disolverla. El agua dulce resultante se llama “almíbar ligero” y se suele utilizar para preparar varios tipos de tinturas. Enfriar el almíbar a temperatura ambiente.

Con la estufa encendida, coloca una tetera con agua corriente a fuego alto y déjala hervir. Después de que el agua haya hervido, retire la tetera del fuego, tome una regadera, dos botellas de vidrio de medio litro con tapas bien ajustadas al cuello y esterilícelas en agua hirviendo. Tomamos un vendaje limpio y esterilizado, le cortamos 20 centímetros y lo doblamos por la mitad. Tome el "almíbar ligero" enfriado y viértalo a través de una regadera en biberones esterilizados, la mitad en cada uno. Cada botella contiene aproximadamente 250 gramos de almíbar. No sacamos la regadera de la botella; colocamos una venda esterilizada doblada por la mitad en su fondo; hay que colar la tintura para que no queden granos en ella.

Abra el vodka con cardamomo infundido y viértalo rápidamente en una regadera. Vierta el aperitivo hasta llenar casi por completo la botella. Cuando queden 3-4 centímetros de espacio libre en la superficie, retirar la regadera e insertarla inmediatamente en la segunda botella esterilizada, y cerrar con una tapa aquella en la que se vertió el aperitivo. Debe ajustarse perfectamente al cuello de la botella. Tomamos una segunda botella limpia con una regadera insertada en ella, abrimos la botella con la tintura y repetimos toda la operación realizada anteriormente: verterla y cerrarla herméticamente. Cuando cueles la tintura terminada, debes hacerlo rápidamente, ya que el vapor de alcohol en el vodka puede evaporarse y la tintura no será lo suficientemente fuerte, lo que naturalmente arruinará su sabor y reducirá sus propiedades medicinales.

Agite las botellas con la tintura durante un minuto; este tiempo es suficiente para que el almíbar se mezcle con el vodka infundido. Deje reposar la bebida terminada durante un par de días más con el almíbar en un lugar fresco y oscuro. Antes de usar, enfríe la tintura en el refrigerador a -6 - 8 grados. La tintura de cardamomo está lista.

La tintura de cardamomo se sirve fría, aproximadamente a 6-8 grados. Justo antes de servir, puedes verterlo en una jarra. Puedes adornar el vaso con una rodaja de lima o limón y añadir un par de hojas de menta a la propia bebida. Este aperitivo va bien con cualquier aperitivo frío o caliente. Muy a menudo, se añade tintura de cardamomo al té, especialmente en las estaciones de invierno u otoño. La tintura estimula, relaja y da fuerza al cuerpo. Si estás resfriado, después de beber un par de vasos de esta tintura, olvídate de que te pueda molestar la secreción nasal o la tos. La tintura de cardamomo es una medicina ideal que aporta placer.

¡Buen provecho!

Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la especia cardamomo se conocen desde la antigüedad. Incluso en la India se utilizaba para normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. El estado de salud humana en su conjunto, incluida la inmunidad, depende de su funcionamiento, por eso los habitantes de este país lo consumían todos los días, agregándolo a todos los platos.

Por supuesto, entonces los habitantes de Asia no conocían todas las características estructurales de nuestro cuerpo y no podían explicar por qué su salud mejoraba después de un corto período de tomar esta planta, cómo las semillas de cardamomo eran beneficiosas para el cuerpo, pero entendían perfectamente que tuvo un efecto positivo en ellos.

Uso de cardamomo en medicina tradicional y contraindicaciones.

¿Cuáles son los usos del cardamomo en la medicina tradicional y sus contraindicaciones? Las semillas de esta planta están muy concentradas. Se añaden en pequeñas cantidades a platos y bebidas. Este es el tratamiento con esta hierba. En la medicina popular, se mezcla con otras plantas para potenciar el efecto. Por ejemplo, para normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular, se utiliza cardamomo verde como medicamento, agregándole comino e hinojo.

Condimento de cardamomo: beneficios y daños para el organismo.

Tiene una buena propiedad: elimina la mucosidad del cuerpo, por lo que se usa para tratar la bronquitis, el asma, los resfriados y otras enfermedades virales.

Los aceites esenciales contenidos en esta planta ayudan a normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular. Limpia la sangre de sustancias nocivas, toxinas, descompone grasas y normaliza el metabolismo.

Gracias a ello, mejora el funcionamiento del hígado y del páncreas. También contribuye al funcionamiento normal de la vesícula biliar y los riñones. Pero sus propiedades positivas no acaban ahí: mejora la visión, ordena el sistema nervioso, relaja, alivia la fatiga crónica y la apatía. Incluso se utiliza en la lucha contra la depresión: en combinación con otros medios, da resultados sorprendentes.

Pero aquí no termina la lista de propiedades positivas que tiene el condimento de cardamomo, los beneficios y daños para el organismo están demostrados desde hace mucho tiempo. Tiene un efecto beneficioso. Y las afirmaciones de que es perjudicial para el organismo son incorrectas. El caso es que existen contraindicaciones, de las que hablaremos un poco más adelante. Mientras tanto, sigamos hablando de las propiedades positivas del cardamomo. Por tanto, mejora la función cerebral: gracias a él mejora la atención y aumenta el rendimiento tanto físico como mental.

Además, aquellas personas que sufren de dolores de cabeza y que suelen ser atormentadas por migrañas no pueden prescindir de esta especia, también ayuda a aliviar el dolor de muelas, los dolores articulares y las molestias provocadas por la cistitis; La especia también es útil para dolencias del sistema genitourinario.

El condimento contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas: los del grupo B, calcio, hierro, zinc, fósforo. De hecho, puedes enumerar durante mucho tiempo todas las cosas útiles que contiene la planta, pero ¿por qué? Puedes comprobar sus propiedades medicinales por ti mismo consumiendo la especia con regularidad.

Contraindicaciones

Ahora hablemos de contraindicaciones. Casi no hay ninguno. Es cierto que hay personas con intolerancia individual. Tampoco se recomienda el uso de la especia a personas que padecen enfermedades del estómago y los intestinos (úlceras, erosión, etc.).

Las mujeres embarazadas deben tomar la especia con cuidado, ya que se desconoce cómo reaccionará el cuerpo del niño. En este sentido, surge la pregunta. De diferentes formas, que puedes conocer ahora mismo leyendo información útil.

¿Cuáles son los beneficios del cardamomo para las mujeres?

Ya hemos hablado de los beneficios de la especia para el organismo en su conjunto, y ahora responderemos a la pregunta de cómo el cardamomo es útil para las mujeres. La especia ayuda a eliminar el exceso de peso y reducir el dolor durante el síndrome premenstrual. También es afrodosíaco, por lo que aumenta la libido, potencia la libido y hace que la mujer sea más atractiva sexualmente.

¿Cómo debe una mujer utilizar el cardamomo molido? Para hacer esto, puedes preparar té y agregarle:

• cardamomo;
• vainilla;
• jengibre;
• bálsamo de limón.

A ? Muy simple. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes en cantidades iguales y agregar agua caliente, dejar reposar durante 15-20 minutos. Listo. Al beber esta bebida todos los días, podrás notar mejoras en tu apariencia en poco tiempo.

También puedes añadir semillas de cardamomo a los productos cosméticos. De este modo:

• la piel se vuelve más joven;
• se suavizan las pequeñas arrugas;
• el colágeno se produce activamente;
• los folículos pilosos se revitalizan;
• Las raíces y los mechones del cabello se vuelven más saludables y comienzan a crecer más rápido.

Por cierto, se cree que el cardamomo ayuda a quedar embarazada. Por supuesto, no es un remedio mágico que favorezca una rápida concepción. Pero dado que las especias mejoran la inmunidad y eliminan muchas enfermedades, esto aumenta las posibilidades de quedar embarazada.

Las propiedades curativas del cardamomo para hombres.

Las propiedades curativas del cardamomo para los hombres son difíciles de sobreestimar. Gracias a la planta, el cuerpo se vuelve más resistente. Por eso lo suelen utilizar hombres que realizan una actividad física constante.

Se sabe que con la edad muchos hombres empiezan a sufrir de prostatitis. Para prevenir esta enfermedad, es necesario utilizar cardamomo. Si la enfermedad ya se ha hecho sentir, la especia debe usarse como un remedio eficaz adicional en un tratamiento complejo.

Otra especia:

• aumenta la libido;
• aumenta la potencia;
• ayuda a aumentar la actividad sexual.

Simplemente no lo use en grandes cantidades esperando un mejor efecto. Todo debe ser con moderación. Y es incluso mejor no sólo añadir especias a los platos, sino crear tinturas y bebidas a partir de ellas. Puedes beber leche tibia con miel y cardamomo molido todos los días. Muy bueno para la salud.

Cómo tomar cardamomo para adelgazar: recetas

El cardamomo también se puede utilizar para bajar de peso. ¿Cómo tomar cardamomo para adelgazar, qué receta existe? Te contamos varios.

Para preparar té necesitarás:

• 1 cucharadita de té verde;
• 10 granos de cardamomo;
• un vaso de agua hirviendo.

El cardamomo mejora la digestión y el té verde acelera el metabolismo y evita la absorción de grasas.

Otra receta de té, para cuya preparación necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 granos de pimienta negra;
• 2 litros de agua;
• 2 vainas de cardamomo;
• un poco de canela;
• jengibre;
• 5 cucharadas de té negro;
• cucharada de miel.

Agregue todo lo mencionado anteriormente, excepto el té y la miel, al agua caliente y colóquelo a fuego lento durante media hora. Vierta té en él, retire del fuego y déjelo por otros 10 minutos. ¡Listo! Ya solo queda agregar miel. Consumir después de las comidas.

Ahora hablemos de cómo preparar la bebida. Llevar:

• 1,5 litros de agua hirviendo;
• jugo de limon;
• una cucharadita de condimento molido en grano;
• un manojo de menta;

Pica la menta, agrégala al jugo de limón y agrega el cardamomo. Vierta agua hirviendo sobre todo. Una vez que la bebida se haya enfriado, agrégale miel.

Y aquí . Llevar:

• una cucharada de granos de café molidos;
• ¼ de especias en polvo;
• 150 ml de agua;
• leche;
• azúcar.

Mezclar la especia con los granos de café y colocar a fuego lento. En cuanto aparezca espuma, retírala y vuelve a hervir el líquido. Colarlo. La bebida está lista.