Una receta para hacer una pasta de maní tostado, molido en un procesador de alimentos, con cacao en polvo, azúcar glass y mantequilla de maní.

INGREDIENTES

maní 2 tazas

cacao 1/2 tazas

azúcar en polvo 1 1/4 tazas

sal 1/4 cucharadita

mantequilla de maní 3 cdas. cucharas

1. Precalienta el horno a 200 grados. Extienda los cacahuetes uniformemente en la bandeja para hornear y tueste hasta que se oscurezcan, aproximadamente 10 minutos. Agite los cacahuetes a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado uniforme.

2. Coloque el maní en el recipiente de un procesador de alimentos y muela durante 5 minutos.

3. Agregue el cacao en polvo, el azúcar, la sal y 2 cucharadas de mantequilla de maní al procesador de alimentos y continúe mezclando hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Agregue más sal si es necesario. Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla de maní si la mezcla parece demasiado espesa.

4. Transfiera la pasta preparada a un recipiente o frasco, ciérrelo bien y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.

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Mi hijo es muy goloso, pero debido a las alergias a todo tipo de E y otros aditivos no naturales, no puedo recurrir al uso de postres comprados en la tienda. Sí, me mimo (soy una vaga, ¿te lo dije? Es más fácil para mí comprar 100 g de dulces que crearlos yo mismo para mi amado, pero una sola persona), pero tengo que alimentar al bebé con delicias caseras. .

En general, no se trata de esto, sino de cómo hacer una deliciosa pasta en 20 minutos que puedes untar sobre el pan por la mañana. O que puedes disfrutar después de un refrigerio ligero. Bueno, con la ayuda de lo cual puedes manipular fácilmente a los niños: si te cepillas los dientes, obtendrás un sándwich, si no guardas los juguetes, no habrá postre.

1 taza de azúcar;

70 g de mantequilla;

vainilla o canela al gusto.

Primero, nueces. Puede haber muchas variaciones: haz lo que más te guste. Mi familia prefiere las nueces tostadas. También me parece que así se revela más claramente su sabor, pero si crees que los crudos son más saludables, no hay problema, llévate los crudos. Nos encantan las avellanas, pero suelo hacer esta crema con maní, nueces y una mezcla de lo que tenemos en casa.

Licuadora (o molinillo de café), 5 minutos y ya tienes lista la mezcla de nueces. Cuanto más finas sean las avellanas molidas, más uniforme quedará la pasta, bueno, me gusta cuando incluso visualmente se nota que el producto es exclusivamente casero, así que dejo las nueces un poco granuladas, y la pasta resulta, como una de mis amigos dijeron una vez, "un poco brutal".

En una cacerola (que luego habrá que poner al fuego) mezclar los productos secos (harina, cacao y azúcar), añadir el huevo y triturar bien. Si no hay suficiente líquido, agregue 1-2 cucharadas de leche hervida y enfriada. Amasar. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, diluirla con el resto de la leche. Agrega nueces molidas.

Lo ponemos al fuego. Revolviendo constantemente, cocine hasta que espese o comience a hincharse. Apagar, agregar mantequilla, vainilla o canela, revolver y verter en frascos.

Hubo un tiempo en que me acostumbré a hacer dulces regalos para el Año Nuevo: vertí la pasta en hermosos frascos, los decoré y se los regalé a mis amigos debajo del árbol de Navidad. Fue inusual, agradable y alegre. ¿Lo intentarás?

1. avellanas – 300 g
2. almendras - 100 g
3. Miel - ? anteojos
4. cacao - ? anteojos
5. leche - medio vaso
6. aceite de coco - 1 cucharada.

Preparación

Muele las nueces peladas en una licuadora hasta obtener la consistencia de una crema agria. Selecciona el grado de molienda según tu gusto.

Agrega mantequilla y miel a las nueces.

Batir bien la mezcla resultante, luego agregarle un poco de leche y cacao.

Vuelve a batir y añade el resto de la leche. Usa la licuadora hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

En general, ¡la deliciosa mantequilla de chocolate y nueces está lista! Preparado con tus propias manos, definitivamente es más saludable que el que compras en la tienda. Los productos naturales que seleccionó para la pasta y la ausencia de conservantes la convierten en un producto seguro para sus queridos hijos.

La pasta se puede untar sobre pan, tostadas, gofres, usarse como capa para un pastel o relleno para croissants. Tome una pieza de fruta, como una fresa. Colócala sobre un palillo o palito fino y colócala en un molde con mantequilla de chocolate y nueces. ¡Déjalos endurecerse un poco en el congelador y estarás listo para hacer un excelente helado casero!

¡En cualquier forma, a toda la familia le encantará!

bosque-real.org

Esta mantequilla de chocolate y nueces te aportará vigor y energía durante todo el día. Una excelente capa para gofres y pasteles. También se puede añadir a los cereales, al yogur o al helado. ¡Ayudar a sí mismo!

Ingredientes para la mantequilla de chocolate y nueces:

Avellanas (peladas, sin tostar) - 300 g

Almendras (peladas, sin tostar) - 100 g

Cacao en polvo - 30 g

Leche (puede necesitar más) - 200 ml

Aceite de coco (sin refinar) - 25 g

Hora de cocinar: 30 minutos

Número de porciones: 2

Receta de “Mantequilla de chocolate y nueces”:

Enjuague las nueces con agua corriente.

Muele las nueces en una licuadora.

Agrega aceite de coco, cacao en polvo y un poco de leche. Moler.

Triturar con una batidora, añadiendo poco a poco la leche, hasta obtener la consistencia deseada. Mi mezcla no queda muy líquida; quedan trozos de nueces.

Con esta cantidad de leche la pasta queda plástica. Puedes hacer dulces con él y usar frutas secas como relleno para darle dulzura. O, alternativamente, agregue miel.

Como contiene leche, esta pasta no dura mucho: 2-3 días en el frigorífico en un frasco con tapa cerrada.

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La crema de chocolate para el desayuno es una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día. ¡Hacer chocolate para untar en casa no podría ser más fácil!

¡Es fácil de preparar, rápido y delicioso! Puedes añadir nueces al gusto, por ejemplo, las avellanas tostadas picadas quedan bien.

• Mantequilla – 200 gr
• Cacao en polvo - 6 cucharadas.
• Leche – 500 gr
• Harina de trigo - 6 cucharadas.
• Azúcar - 6 cucharadas.
• Chocolate negro – 100 gr

Receta 2: Crema de chocolate con nueces

El chocolate para untar en casa se prepara simplemente a partir de productos comunes, siempre resulta muy sabroso y contiene solo ingredientes naturales, a diferencia de los comprados en las tiendas.

• leche - 2 tazas
• azúcar - 2 tazas
• nueces molidas - 2 cucharadas.
• harina - 2 cucharadas.
• cacao en polvo - 3 cucharadas.
• mantequilla - 100 g

Mezclar azúcar, cacao, harina.

Agrega poco a poco la leche y mezcla con un batidor. Llevar a ebullición y revolver constantemente.

Luego agregue nueces picadas y fritas, mantequilla y sal. Cocine hasta que esté listo.

Transfiera la pasta a un recipiente de vidrio y guárdela en el refrigerador. ¡Buen provecho!

Receta 3: pasta de cacao y chocolate (fotos paso a paso)

Una receta de pasta de chocolate y cacao casera te será útil para preparar dulces para el café de la mañana; la pasta será una maravillosa decoración para pasteles, panecillos o tartas.

• 150 ml de leche hervida fría;
• 3-4 cucharadas. l. azúcar en polvo;
• 1 paquete de azúcar de vainilla;
• 4 cucharadas l. leche en polvo;
• 3-4 cucharadas. l. polvo de cacao;
• 350 ml de aceite vegetal refinado.

La pasta de cacao y chocolate está lista, puedes comerla inmediatamente o dejar que endurezca un poco en el frigorífico. La pasta se congela bien en el frigorífico.

Receta 4: mantequilla de chocolate y nueces (con foto)

• leche de vaca – 200 ml;
• cacao en polvo – 2,5-3 cucharadas. l.;
• azúcar granulada (azúcar en polvo) – 3 cucharadas. l.;
• mantequilla sin sal – 60-80 g;
• vainillina o azúcar de vainilla - al gusto;
• harina de trigo - 3 cucharadas. l. (sin tobogán);
• nueces (avellanas, maní) – 1-2 puñados (opcional);
• chocolate (con leche o negro) – 50 g (opcional).

Vierta la leche en una cacerola pequeña o en una sartén. Agregar el aceite. Colocar a fuego lento. Revolviendo, calienta la leche hasta que la mantequilla se disuelva.

Mezclar el azúcar (regular y vainilla, si la agrega), el cacao en polvo (preferiblemente tamizado) y la harina. Primero se debe calcinar la harina en una sartén seca para eliminar el sabor harinoso de la pasta de chocolate terminada.

Remover.

Cuando la mantequilla se derrita, retira la sartén del fuego.

Agrega una mezcla de harina, azúcar y cacao.

Revuelva, tratando de romper todos los grumos. Regresa la cacerola al fuego. Revolviendo constantemente con un batidor para que no se queme, cocine la mezcla durante 5-7 minutos hasta que espese. La pasta de chocolate terminada debe quedar suave y brillante. Si tu pasta tiene grumos, cuélala a través de un colador metálico fino.

Retire las cáscaras de las nueces (si es necesario). Si desea que los trozos de nueces se sientan claramente en la pasta terminada, pique los granos con un cuchillo. Si planeas lograr una textura más uniforme, convierte las nueces en harina usando una licuadora o un molinillo de café.

Agrega las nueces a la pasta y deja que el postre se enfríe por completo. Si lo desea, puede agregar chocolate rallado grueso a la delicia enfriada. Será aún más sabroso. La pasta endurecida se volverá espesa y sedosa. ¡Puedes saborearlo! Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Receta 5: Crema casera de chocolate y café

Dulce, con un pronunciado sabor a chocolate y nueces, la pasta se untará perfectamente tanto sobre pan normal como sobre galletas o picatostes.

• azúcar granulada – 1 taza,
• harina de trigo - 1 taza,
• cacao en polvo – 1 cucharada,
• café instantáneo – 0,5 cucharadita,
• mantequilla – 50 gramos,
• leche – 0,5 tazas,
• azúcar de vainilla – 0,5 sobre,
• nueces - al gusto.

En un bol de metal, combine los ingredientes secos de la crema de chocolate casera: harina, azúcar, azúcar de vainilla, café y cacao.

Mézclalos bien o incluso tamízalos por un colador.

Vierta la leche enfriada en los ingredientes combinados y mezcle nuevamente hasta que se forme una pasta espesa.

Coloca el bol a fuego lento y cocina la mezcla de chocolate, revolviendo continuamente, durante 5-6 minutos desde que hierve.

Luego retira del fuego e inmediatamente agrega la mantequilla.

Deje que la mantequilla se derrita y mezcle con cuidado la masa de chocolate resultante.

Picar finamente las nueces con un cuchillo y añadir a la pasta.

Vierta la pasta en un recipiente de vidrio, déjela enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere por al menos una noche.

Receta 6: Crema de chocolate casera Nutella

Puedes servir pasta con pan fresco o una hogaza, con tus bayas y frutas favoritas, o simplemente así. Se suele utilizar para decorar cupcakes o tartas. La pasta es deliciosa tanto fría como caliente.

• Azúcar – 10 cucharadas. l.
• Leche - 500 gramos
• Drenar. mantequilla – 1 paquete
• Cacao – 5 cucharadas. l.
• Harina – 3 cucharadas. l.

Vierta la leche en una cacerola. Corta la mantequilla derretida en trozos medianos y colócala en una cacerola con leche fría.

Colocar a fuego bastante lento. En un bol, mezcle bien el azúcar, la harina y el cacao hasta que quede suave, rompiendo los grumos.

Cuando nuestra mantequilla se derrita por completo en la leche, agregamos la mezcla de ingredientes secos. Ahora es el momento de remover vigorosamente con una batidora. Remueve con un batidor constante y minuciosamente hasta que hierva.

La pasta de chocolate está lista, viértela en frascos. Conservar en el frigorífico.

Receta 7: Cómo hacer crema para untar de chocolate y avellanas

Crema de chocolate casera con maní.

• Leche – 2 cucharadas.
• Harina – 4 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Cacao en polvo – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 1 cucharada
• Cacahuetes – 100 g

Freír los cacahuetes en una sartén y molerlos en una batidora hasta obtener migajas finas.

Mezclar los ingredientes secos. Harina, azúcar y cacao.

Agrega la leche y mezcla.

Colocar a fuego medio y cocinar, revolviendo constantemente.

Cuando la mezcla se calienta, comienza a espesarse mucho, hierve por otros 2-3 minutos y retira del fuego.

Mientras la pasta aún esté caliente, agrega la mantequilla.

Agrega maní picado.

Mezclar bien y verter en frascos. ¡Buen provecho!

No sólo a los niños, sino también a los adultos les encantan las cremas de chocolate y nueces como Nutella. Pero lo que se vende en las tiendas a menudo no puede considerarse útil. Por eso te sugerimos preparar en casa una deliciosa mantequilla de maní con cacao. El sabor es ciertamente diferente al de Nutella, pero eso no significa que sea para peor.


Ingredientes:
Maní - 450 g
Azúcar o miel - 1 cucharada.
Sal - una pizca
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Cacao - 2 cucharadas.

Cocinando con fotos paso a paso:

Seca los cacahuetes en el horno a fuego lento durante 5-7 minutos para que no se quemen. Removemos de vez en cuando. Déjalo enfriar y retira las hojas.


Se pegará a las paredes, por eso a veces paramos la batidora y lo raspamos.


1. 
   Después de 3 min. agregue miel o azúcar y mantequilla.
   Puedes agregar más azúcar, según tu gusto. Enciende la licuadora por otros 30 segundos.
   
2. 
   Si la masa resulta demasiado espesa, agregue agua según sea necesario.
3. 
   Al final, agrega el cacao y vuelve a mezclar todo en una licuadora hasta que quede suave.
   Hay que decir que todavía quedarán pequeños granos allí y no podrás molerlos.
   
4. 
   ¡La mantequilla de maní y chocolate está lista!

   Y aunque es saludable, es muy rico en calorías, así que no te dejes llevar.
   

5. 
   ¡Buen provecho!

   Si le preguntas a un pequeño goloso qué le gustaría desayunar cada mañana, muchos responderían que es Nutella. Y no se trata sólo de publicidad. Es realmente muy sabroso. Los fabricantes también afirman que es saludable porque contiene sólo ingredientes naturales y saludables. Pero sabiendo que la etiqueta no siempre contiene información confiable, se puede cuestionar esta afirmación.

   Si aún quieres complacer a tu hijo con este delicioso manjar, ¡es mejor que lo prepares tú mismo! No es tan difícil como podría parecer a primera vista. Pero definitivamente estará seguro de que esta pasta no dañará el cuerpo del niño. Está preparado a partir de productos naturales asequibles sin productos químicos ni conservantes innecesarios. Además, lo casero es incluso más sabroso que lo comprado en la tienda. En cualquier caso, los niños están encantados con ella. Y no dejará indiferentes a los adultos. Después de todo, dentro de cada adulto vive un niño pequeño al que le encantan los dulces.

   Esta receta se prepara con maní. El resultado es mantequilla de maní y chocolate: ¡el plato favorito de Estados Unidos! Simplemente no intentes cocinarlo con maní crudo. ¡Debe estar frito! De lo contrario, tendrá un sabor desagradablemente amargo. Además, será difícil quitarle la cáscara.

   Por supuesto, puedes freír nueces en una sartén. Entonces, a primera vista, es más rápido, pero vale la pena considerar que cuanto más hay, más difícil es freírlos uniformemente. Uno puede arder mientras el otro permanece crudo. Por lo tanto, es mejor secarlo en el horno; es más seguro y sencillo.

   Antes de cocinar, las nueces deben lavarse y secarse. Después de esto, colóquelo en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y colóquelo en el centro del horno. El horno ya debería estar precalentado a 1000C como máximo. Si las nueces están con cáscara, entonces es necesario freírlas durante 20 minutos, si no, con 15 será suficiente. Pasado el tiempo, no las saques inmediatamente del horno, sino déjalas enfriar allí y “. finalizar".

   El segundo ingrediente importante es el cacao. Esto es lo que le da el sabor a chocolate. Por eso, elígelo con responsabilidad.

   1. Es aconsejable que el envase lleve el símbolo “orgánico”.
   2. Nunca compres cacao instantáneo. Este no es un producto natural, sino un producto sublimado.
   3. Es aconsejable que en el envase se indique el contenido de grasa, que no debe ser inferior al 15%.
   4. El polvo en sí debe estar finamente molido y sin grumos.

Califica la receta

La persona que descubrió cómo untar el pan con chocolate, el adorado por todos, es verdaderamente un genio. Además, su nombre es conocido por todos desde hace mucho tiempo: Pietro Ferrero. Esta no fue una estrategia de marketing bien pensada; la idea de crear un manjar completamente nuevo apareció gracias al chocolate derretido. Así surgió un producto que adoran tanto los adultos como los niños: la crema de chocolate, que se convertirá en el protagonista principal de nuestro artículo.

Secretos de cocina

Hoy en día se puede comprar en absolutamente cualquier tienda, incluso en la más pequeña, pero pocas personas están satisfechas con la calidad del producto adquirido, porque la cantidad de componentes químicos allí es simplemente fuera de serie. Cada vez hay menos personas dispuestas a consumir espesantes, potenciadores del sabor, conservantes y colorantes bajo la apariencia de un manjar apetitoso, sobre todo si se cocinan en casa La pasta no tiene ningún sabor inferior a la versión comprada en la tienda. Y lo más importante es que tú mismo controlas la calidad de los productos con los que se elabora.

También hay secretos que ayudarán a que el postre tenga un sabor impecable:

• Es mejor tomar leche de campo o una versión comprada en la tienda con el máximo contenido de grasa;
• Es aconsejable no sustituir la mantequilla por margarina o untable que contenga aceites vegetales;
• Asegúrate de agregar una pizca de sal. Nuestra tarea aquí no es agregar sal, sino agregar un nuevo sabor al plato. La sal parece resaltar el dulzor de la pasta y hace que el sabor del chocolate sea más intenso;
• Cocine en un baño de vapor. Te llevará un poco más de tiempo del que hubieras empleado cocinando al fuego, pero todos los ingredientes se calentarán y se mezclarán uniformemente sin quemarse.

Pero ni siquiera las delicias que usted mismo prepara deben dejarse llevar, porque su contenido calórico es muy alto: dependiendo del conjunto de productos, oscila entre 360 ​​​​y 560 kcal por 100 gramos.

Hay muchas opciones para hacer chocolate para untar en casa, pero hemos seleccionado las más populares para ti. recetas.

Nutella casera

La conocida crema de chocolate es muy fácil de hacer tú mismo. Para ello no necesitas ninguna habilidad culinaria especial, solo un poco de inspiración y los ingredientes más simples.

Ingredientes:

• Azúcar - 1 vaso;
• Leche - 1 vaso;
• Harina - 1 cucharada (colmada);
• Mantequilla - 70 gramos;
• Cacao - 2 cucharadas;
• Nueces molidas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Tamizar la harina y el cacao por un colador y mezclar con el azúcar.
2. Hervir la leche y disolver en ella la mantequilla.
3. Mezcle los ingredientes secos con la leche y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento o al baño maría durante 10 minutos.
4. Agrega las nueces, vierte en un frasco y deja enfriar, luego guarda en el refrigerador.

Al principio, la pasta no quedará demasiado espesa, pero no te preocupes, alcanzará la consistencia deseada en el frigorífico. Puede tardar de 3 a 6 horas en endurecerse por completo.

Mantequilla de chocolate y nueces

Esta es una opción de postre baja en calorías ya que no lleva mantequilla en la receta. La segunda ventaja importante es que no es necesario cocinar esta pasta.

Ingredientes:

• Leche - 1 vaso (200 ml);
• Aceite vegetal - 300 ml;
• Cacao - 3 cucharadas;
• Leche en polvo - 3 cucharadas;
• Azúcar en polvo - 150 gramos;
• vainillina - al gusto;
• Nueces - 1 taza.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las nueces, sofreírlas y trocearlas.
2. Calentar la leche a 60 grados, no es necesario que hierva.
3. Disuelva el azúcar glass en la leche caliente y luego agregue el aceite vegetal. Batir esta mezcla con una batidora durante 7-8 minutos. Durante este tiempo, la masa debe volverse blanca y espesa.
4. Continuando batiendo, agrega la leche en polvo y el cacao. Lleva la mezcla a una consistencia homogénea, luego apaga la licuadora.

El último paso es añadir las nueces picadas y colocarlas en los tarros. La pasta tardará unas 12 horas en espesarse, por lo que es mejor cocinarla por la noche para poder disfrutar de un delicioso desayuno por la mañana.

Mantequilla de maní con chocolate

Este postre increíblemente sabroso y aromático se puede utilizar no solo como complemento de tostadas o galletas, sino que también será una excelente crema para pasteles.

Ingredientes:

• Cacao - 0,5 tazas;
• Maní - 2 tazas;
• Mantequilla de maní - 3 cucharadas;
• Azúcar en polvo - ¾ de taza;
• Sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los cacahuetes y tostarlos. Para hacer esto, primero debe enjuagarlo bien, sacudir el exceso de agua con un colador, luego distribuirlo uniformemente en una bandeja para hornear y colocarlo en un horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos. El agradable aroma y el color dorado de las nueces indicarán que están listas.
2. Coloque las nueces terminadas en una licuadora lo más rápido posible y muela durante unos 5 a 7 minutos.
3. Agrega polvo, cacao, sal, 2/3 de mantequilla de maní a las nueces picadas y continúa batiendo hasta obtener una consistencia homogénea.

Eso es todo, en realidad. Probamos el producto terminado; si lo desea, puede agregar un poco de azúcar o sal. Si la pasta queda demasiado espesa, puedes diluirla con el resto de la mantequilla de maní. Mantener chocolate casero y nueces La pasta debe conservarse en un recipiente bien cerrado. El plazo máximo es de 1 semana, pero normalmente se come en cuestión de horas.

Crema de chocolate con huevos

No se deje confundir por un producto tan inusual para la pasta, porque su sabor no se sentirá en absoluto, pero los huevos le darán ligereza y ligereza a la pasta. También vale la pena considerar que la vida útil de dicho producto será mucho más corta, por lo que es mejor preparar una pequeña porción.

Ingredientes:

• Azúcar - 1,5 tazas;
• Leche -1 vaso;
• Huevo - 1 pieza;
• Nueces molidas - 1/3 taza;
• Cacao - 1 cucharada;
• Harina - 1 cucharada (sin portaobjetos);
• Mantequilla - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Primero sacamos los huevos y la mantequilla del frigorífico al momento de cocinarlos, deben alcanzar la temperatura ambiente;
2. Batir el huevo y el azúcar en una licuadora hasta que quede suave y espeso.
3. Continuando batiendo, agregue gradualmente la harina a la mezcla y luego el cacao. Para evitar que se formen grumos, es mejor reducir la velocidad de batido. Luego agregue nueces picadas a la masa de chocolate y, por último, mantequilla blanda. Cuando la masa se vuelva homogénea, apaga la licuadora.
4. Por último agrega la leche, removiendo la mezcla con una cuchara.
5. Coloque la pasta a fuego medio y hierva, luego ajuste el fuego al mínimo y cocine durante 10-15 minutos (en un baño de agua - 20-25 minutos), revolviendo constantemente.

Cuando esté completamente satisfecho con el espesor de la pasta, apague el fuego y viértala en recipientes bien cerrados. Déjalo enfriar y mételo en el frigorífico. La pasta se puede consumir ya tibia, pero después de enfriarse su sabor será mucho más rico y brillante.

Los frutos secos son un producto muy valioso y casi indispensable para las personas que intentan mantener en buen estado su salud. También forman la base de una mantequilla de nueces que puedes preparar fácilmente en casa. En este artículo conoceremos más sobre las propiedades beneficiosas de las pastas elaboradas con diferentes tipos de frutos secos, así como las opciones para su preparación.

Nuestros antepasados ​​​​de la época de la recolección apreciaban las propiedades beneficiosas de las nueces. Cada tipo de este producto tiene propiedades únicas, pero las combina su saturación con una gran cantidad de potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio y proteínas (16-25% de la composición).

Uno de los usos populares de las nueces en la alimentación es la mantequilla de nueces. En este plato las nueces son el ingrediente principal, por lo que de ellas depende su calidad. Para no estropear el sabor de la pasta, es mejor tomar nueces frescas sin ningún olor extraño, no fritas, sino secas. Este plato no se conservará por mucho tiempo, pero conservará todas las sustancias beneficiosas.

La mantequilla de nueces tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

1. El producto es bastante alto en calorías, por lo que capaz de saturar el cuerpo con una gran cantidad de energía. Por este motivo, las personas con sobrepeso deben reducir al mínimo el consumo de postre.
2. La pasta de nueces es una excelente manera Prevención de posibles enfermedades cardíacas y vasculares.
3. Este manjar es una fuente gran cantidad de proteína. El uso regular de la pasta puede tener un efecto positivo sobre el tono muscular, por lo que a menudo se convierte en un fiel amigo de los deportistas y de las personas que llevan un estilo de vida activo. Además, según los científicos, la pasta de nueces, cuando se usa frecuente y regularmente, tiene un efecto positivo en la producción de testosterona, lo que provoca quemar kilos de más y convertirlos en músculos.
4. Los frutos secos están compuestos por sustancias capaces de convertir de manera eficiente y rápida las grasas y los carbohidratos en energía, que en última instancia determinanormalización de peso.
5. La pasta de nueces es un excelente remedio. para personas que están recuperando fuerzas después de una enfermedad prolongada.
6. El contenido calórico de los frutos secos es el doble que el del pan de trigo. El uso regular es Excelente prevención de la aterosclerosis, deficiencia de vitaminas, depósitos de sal.
7. Los frutos secos tienen un alto nivel de fibra, por lo que Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, normalizando el metabolismo.
8. pasta de nuez tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral, por lo tanto, es especialmente útil tomarlo antes del próximo trabajo mental.

Composición de la mantequilla de nueces

Como ya se mencionó, la mantequilla de nueces es un producto único y su composición es extremadamente beneficiosa para el cuerpo humano:

• Una gran cantidad de proteína de origen vegetal. En comparación con la proteína animal, este tipo no contiene colesterol nocivo.
• Gran cantidad de fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión.
• La mantequilla de nueces contiene muchas vitaminas y minerales, incluidas vitamina A, E, PP, B2, ácido fólico, calcio, magnesio y zinc. Por este motivo, la pasta es especialmente útil para mujeres embarazadas y mujeres con problemas en el sistema reproductivo.
• Elementos que rejuvenecen el organismo y limpian la sangre.
• La mantequilla de nueces puede aumentar la inmunidad.

Características de preparar mantequilla de nueces.

Debido al sabor único de este producto, existen muchas recetas diferentes de este plato en el mundo. Intentaremos descubrir cómo hacer que la mantequilla de nueces sea lo más saludable e inolvidablemente sabrosa posible.

Este plato se prepara a partir de diferentes tipos de frutos secos:

• miseria
• Almendras
• pistachos
• avellanas
• anacardo
• pacana
• nuez
• piñones

Hay opciones para mezclar varios tipos, freír, secar o procesar nueces; todo depende de las preferencias y del efecto deseado en el cuerpo.

Normalmente la acción principal y común para todas las recetas es moler las nueces en una licuadora hasta que quede suave. Los aromas y edulcorantes, que a menudo se encuentran en la versión comprada del plato, añaden un sabor y aroma especiales. Los siguientes aditivos pueden hacer que el sabor sea más brillante y rico:

• canela
• cacao o chocolate
• ralladura de naranja y limón
• azúcar de vainilla
• sésamo
• Coco
• semillas de calabaza o semillas de girasol
• miel de maple
• cardamomo

Todos estos ingredientes combinan bien con la mantequilla de nueces, complementan el sabor y, por lo tanto, son un excelente tema para experimentos culinarios.

Otro ingrediente de la pasta son varios tipos de aceite vegetal:

• Coco
• aceituna
• girasol
• colza

Daño de la mantequilla de nueces

A pesar de los beneficios de la mantequilla de nueces, todavía hay un grupo de personas que pueden verse perjudicadas de alguna manera por este postre. Por supuesto, la mantequilla de nueces de baja calidad de la tienda, rellena de aditivos, colorantes y potenciadores del sabor nocivos, es perjudicial para todos.

Las siguientes propiedades de la pasta también pueden contribuir a efectos nocivos en el cuerpo humano:

1. Debido a la adición de aceite vegetal a la pasta y a la cantidad bastante rica de grasa de las nueces, la pasta es muy rica en calorías y grasas. Si se consume en exceso de forma regular, puede provocar kilos de más y problemas de salud asociados.
2. Una gran cantidad de azúcar contenida en la mantequilla de nueces.
3. Las nueces son un producto muy alergénico, por lo que hay que consumirlas con precaución.

La ingesta diaria óptima de este postre es de unas 6 cucharaditas al día. le protegerá de posibles consecuencias negativas.

Mantequilla de chocolate y nueces: receta

Para los más golosos, ofrecemos una receta en la que el sabor de los frutos secos también se complementa con el chocolate. ¡Una pasta a base de avellanas, almendras y chocolate puede satisfacer los deseos incluso de los más exigentes!

Necesitaremos:

• Avellanas – 350 g
• Almendras – 120 g
• Leche – ¼ de taza
• Cacao – 120 g
• Miel – 100 gramos
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Colocar las almendras y avellanas a secar en un horno precalentado a 160 grados.
2. Tritúralos con una batidora hasta que se conviertan en mantequilla.
3. Vierta la miel, previamente derretida a fuego lento.
4. Agregue aceite vegetal a la mezcla y haga puré en una licuadora por unos minutos más.
5. Agrega la leche hervida y el cacao y continúa batiendo.
6. Verter el resto de la leche, mezclar y dejar en el frigorífico.

¡Un bocadillo saludable y delicioso está listo!

Mantequilla de maní casera: receta

La mantequilla de maní casera se diferencia de las opciones compradas en el conocimiento de la composición, así como en la capacidad de experimentar con proporciones e ingredientes. Por ejemplo, para quienes pierden peso, la mantequilla de maní sin azúcar es adecuada, y la planta de stevia u otros edulcorantes dietéticos probados pueden servir como un sustituto útil.

Ingredientes:

• Cacahuetes – 300 g
• Sal al gusto
• Aceite de oliva – 35ml
• Estevia – 2 gramos

Cómo hacer mantequilla de maní:

1. Coloca los maní en un horno precalentado a 160 grados hasta que se sequen. También puedes secarlo en una sartén. Pelar los cacahuetes del film y molerlos en una batidora.
2. Agrega el aceite de oliva y continúa batiendo.
3. Agrega sal al gusto, stevia y muele hasta que quede suave. Dejar enfriar el plato en el frigorífico.

¡La mantequilla de maní está lista! Hay muchas opciones para hacer mantequilla de maní, según el sabor y el contenido calórico deseados. Al realizar operaciones similares, agregando azúcar, chocolate, miel, canela, el sabor del manjar cambiará ligeramente. ¡No tengas miedo de experimentar hasta que el resultado te convenga mejor!

Mantequilla de maní: calorías

La receta que presentamos es bastante dietética. Valor energético del producto: unas 600 kcal por 100 g de producto.

La composición de la mantequilla de maní por 100 g incluye:

• alrededor de 25 g de proteína (17%)
• 51 g de grasa (76%)
• 11 g de carbohidratos (7%)

Mantequilla de maní: beneficios y daños

Este tipo de manjar es rico en muchas vitaminas y minerales, entre ellos:

• Vitaminas B (B9, B5, B1, B2)
• colina
• RR, K, E
• selenio
• sodio
• magnesio
• fósforo
• hierro
• calcio

La pasta puede saturar rápidamente el cuerpo con energía, reduciendo la sensación de hambre. Es especialmente útil consumir este postre en el desayuno, saturando el organismo durante mucho tiempo sin perjudicar la salud.

La pasta puede tener un efecto negativo en el organismo si la consumen personas con exceso de peso corporal, pacientes con gota, artrosis o artritis. Para evitar sus efectos negativos en el organismo, conviene respetar la norma diaria: 30 g al día, es decir, una cucharada.

Pasta de almendras: receta

La pasta de almendras se ha ganado el título de una de las pastas similares más deliciosas. Al mismo tiempo, se hace de forma bastante sencilla y consta de una pequeña cantidad de productos.

Ingredientes:

• Almendras – 2 tazas
• Clara de huevo – 2 piezas
• Azúcar – 1 vaso
• Aceite – 4 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Pelar las almendras secas según el método elegido. Muele las nueces y el azúcar en una licuadora. Muele hasta que la mezcla se vuelva polvorienta.
2. Batir las claras y la mantequilla blanda con la mezcla resultante. Continúe batiendo hasta que quede suave.
3. Dejar el plato en el frigorífico un par de horas. ¡La pasta está lista!

¡La pasta de almendras casera definitivamente te deleitará a ti y a tus seres queridos con su sabor inolvidable y sus propiedades beneficiosas!

Pasta de almendras: beneficios y daños.

Las propiedades beneficiosas de la pasta incluyen:

• la capacidad de saturar rápidamente el cuerpo con energía
• la presencia de vitaminas B, E, A, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc, ácido fólico
• gran cantidad de proteína
• ausencia total de colesterol

Nocivo debido a la gran cantidad de grasa que contiene: alrededor del 50% (de las cuales el 10% se considera perjudicial para el cuerpo), puede serlo para diabéticos y personas con sobrepeso. También vale la pena tener en cuenta: el contenido calórico de la pasta de almendras es mucho mayor que el de otras, y ronda las 500 kcal por 100 g de producto.

Pasta de anacardo: receta

El anacardo, incluso en su forma natural, es capaz de derribarte con su inolvidable sabor delicado y dulce, y la pasta preparada con él tiene un sabor más satisfactorio, que recuerda a la crema de mantequilla. Consideremos una de las opciones rápidas y sabrosas para preparar este postre.

Ingredientes:

• Anacardos – 400 g
• Virutas o pulpa de coco – 200 g
• Leche de coco y agua – opcional

Preparación:

1. Muele los anacardos previamente escurridos en una licuadora hasta obtener una pasta.
2. Agregue pulpa de coco, virutas o agua a la pasta (es mejor dar preferencia a la pulpa, que puede llevar rápidamente la mezcla a un estado pastoso). También puedes agregar leche de coco en forma líquida.
3. Triturar hasta que esté tierno y guardar en el frigorífico, donde se guardará.
4. ¡Un manjar sencillo y sabroso está listo para deleitar tus estómagos!

Mantequilla de anacardo: beneficios y daños

Esta nuez tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

1. Los ácidos grasos contenidos en las nueces pueden normalizar el sistema cardiovascular.
2. Los anacardos se diferencian de otros tipos de frutos secos porque contienen una gran cantidad de vitamina B, que tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo y los niveles de colesterol en sangre.
3. Los anacardos contienen muchas vitaminas y minerales (hierro, calcio, fósforo, zinc), que ayudan a combatir la anemia, los problemas digestivos y la hipovitaminosis.

Para que la pasta de anacardo no dañe el organismo y provoque la aparición de kilos de más en el cuerpo, es necesario consumirla con moderación: la norma diaria es de 50 g. Este producto también es alergénico, por lo que si presenta algún síntoma alarmante, debe dejar de hacerlo. comer la pasta y consultar a un médico. Los anacardos no se recomiendan para personas con enfermedades hepáticas y renales.

La mantequilla de frutos secos se convertirá en un producto indispensable en tu cocina, y las posibles opciones para su preparación harán que sea un manjar variado del que tú y tus seres queridos nunca os cansaréis. Este producto no solo puede endulzar productos horneados caseros y agregar sabor a las ensaladas, sino que también será un excelente regalo sin ningún motivo, cuyo valor se duplica porque está hecho con sus propias manos.

Vídeo: Receta de mantequilla de chocolate y nueces.