Entre las verduras que se pueden preparar para el invierno, cabe prestar especial atención al pimiento morrón. Después de todo, es líder entre las verduras en términos de contenido de vitamina C. Al mismo tiempo, la verdura contiene una rara vitamina P, que es necesaria para la absorción del ácido ascórbico y la salud del sistema cardiovascular. Puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina C de su cuerpo consumiendo un pimiento al día. Al incluir una verdura en la dieta, el riesgo de sufrir infartos disminuirá en un 46%.

Además, la verdura contiene vitamina B y potasio, que mejoran el estado del cabello, la piel, el hierro, el silicio, el yodo, normalizan la digestión, aseguran la actividad física y un alto rendimiento.

También puedes preparar verduras de varias formas, dedicando un mínimo de esfuerzo y tiempo a cocinar. En el artículo se presentan las mejores recetas para cosechar pimientos morrones para el invierno.

Congelación

Entre las formas de preparar pimientos morrones para el invierno, la más sencilla y cómoda es la congelación. La pimienta conservará no sólo su aroma, sino también el complejo de vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, puedes preparar la verdura para el invierno entera, en rodajas o en cubos.

¿Cómo prepararse para el invierno en una sola pieza?

La verdura entera se puede utilizar en invierno para rellenar o añadir a ensaladas y primeros platos.

1. Prepare pimientos firmes y enteros sin signos de pudrición en la piel ni daños.
2. Enjuague las verduras con agua corriente, córteles el tallo y quíteles las semillas. Enjuague la verdura.
3. Coloque las verduras preparadas en agua hirviendo durante 20 a 30 segundos.
4. Después de escaldar, secar los pimientos con toallas de papel.
5. Una vez secos, viértelos en una bolsa para congelador a poca distancia entre sí para que no se congelen, o mete las frutas una dentro de otra (en forma de pirámide), coloca la pieza de trabajo en una bolsa plástica y métela en el congelador. .

¡Atención! Coloca en la bolsa la cantidad de verduras necesarias para preparar un plato.

Congelar cubos

Para utilizar pimiento en ensaladas, guisos, cremas o borscht, prepare la verdura para el invierno en forma de pequeños cubos, aros, rodajas o tiras de verdura, siguiendo la receta indicada. Antes de cosechar, asegúrese de lavarlo, quitarle el tallo y las semillas, secarlo y solo luego picarlo. Empaque las verduras cortadas en bolsas de plástico y póngalas en el congelador.

Congelar producto semiacabado

Puede congelar los pimientos dulces cocidos para el invierno y, en invierno, puede preparar inmediatamente una ensalada enriquecida agregando aceite de oliva, ajo y jugo de limón a las verduras.

Proceso de preparación de verduras:

1. Enjuague las verduras con agua y séquelas.
2. Hornea los pimientos a 180 grados en el horno durante 30 minutos.
3. A los enfriados les quitamos la piel, les quitamos los tallos y las semillas.
4. Coloque las verduras preparadas en porciones en recipientes o bolsas y congélelas.

Producto semiacabado relleno

Jugo de pimiento morrón

Una de las preparaciones vegetales inusuales para el invierno es el jugo de pimiento morrón. El jugo de verduras se puede utilizar tanto con fines medicinales como para preparar salsas, adjika o lecho. Además, durante la preparación no se utilizan conservantes y el producto es absolutamente seguro para los niños.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 1 kg
• Agua – 0,25 litros.

Algoritmo para hacer jugo de verduras:

1. Enjuague los frutos maduros del pimiento morrón (rojo, verde, amarillo o naranja) con agua corriente, corte el tallo y retire las semillas. Enjuagar nuevamente con agua, secar.
2. Cortar las verduras en tiras, cubos y medias anillas.
3. Vierta lo triturado en una cacerola, agregue agua. Pon los platos a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Enfriar la pieza de trabajo.
4. Con una licuadora o picadora de carne, muele el guiso de verduras hasta obtener una pulpa.
5. Hervir el puré de verduras resultante a fuego lento durante 5-7 minutos. Enfriar la mezcla y colar a través de un colador.

¡Atención! Puedes extraer el jugo de los pimientos con un exprimidor. Sólo queda llevar la bebida a ebullición, verterla en frascos esterilizados, pasteurizar la pieza de trabajo y enrollarla.

1. Vierta el jugo en frascos limpios y esterilice los espacios en blanco en un baño de agua durante 15 minutos.
2. Enrollar los frascos con tapas desinfectadas, darles la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar.

Guarde la conservación en una despensa, un sótano o un refrigerador fresco en el estante inferior.

La receta clásica para enlatar pimientos morrones para el invierno es una combinación del sabor vegetal y la utilidad del pimiento en un solo frasco. Al mismo tiempo, el snack resulta ligero y dietético. Se puede utilizar en ensaladas, sopas o para relleno.

Envase

Ingredientes:

• Pimiento – 4 kg
• Sal – 1 cucharada.
• Vinagre – 100 ml.
• Vainas de pimiento picante – 2 piezas
• Ramita de eneldo – 1 ud.

Procedimiento de preparación de la merienda:

1. Enjuagar el pimiento con agua, cortarle el tallo y quitarle las semillas.
2. Blanquear las verduras en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. Escurrir los pimientos en un colador y dejar enfriar. Dobla los pimientos formando una pirámide, colocando uno dentro del otro.
3. Preparar tarros de un litro esterilizados y tapas desinfectadas. Transfiera los pimientos a un recipiente de vidrio. Agrega la cantidad indicada de sal, vinagre, una vaina pequeña de pimiento picante y eneldo picado a cada frasco.
4. Vierta agua hirviendo sobre el contenido de los frascos y cubra los recipientes con tapas.
5. Pasteurizar las piezas de trabajo al baño maría durante 10-12 minutos. Enrolle los frascos con tapa, déles la vuelta sobre una toalla, envuélvalos en una manta tibia y déjelos por un día.

Una vez transcurrido el tiempo, mueva la costura a un lugar fresco y oscuro.

Marinar para el invierno sin esterilizar.

El encurtido es una de las formas más deliciosas de conservar verduras para el invierno. La marinada fragante, picante, con una ligera acidez, especias, ajo y hierbas le permitirá preparar un aperitivo insuperable de pimiento morrón para el invierno.

Productos:

• Pimiento dulce – 3 kg
• Ajo – 1 cabeza.
• Perejil – 1 manojo.
• Agua – 0,6 litros
• Aceite de girasol – 1 cucharada.
• Vinagre – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharadas.
• Sal – 2 cucharadas.
• Hojas de laurel – 8 uds.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades
• Inflorescencias de clavel – 8 piezas.

producto encurtido

¡Atención! Los pimientos carnosos de color amarillo o rojo son los más adecuados para la preparación.

Proceso de preparación de snacks encurtidos:

1. Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, quitarles el tallo y las semillas. Enjuague las verduras con agua. Corta las mitades en 2-3 trozos.
2. Hervir agua en un cazo con sal y azúcar. Vierta aceite vegetal, vinagre en agua hirviendo y agregue las rodajas de verduras. Hervir las verduras en la marinada durante 10 minutos, cubriendo la cacerola con una tapa.
3. En frascos esterilizados, coloque uniformemente las especias y hierbas: hierbas picadas, dientes de ajo pelados, inflorescencias de clavo, granos de pimienta y hojas de laurel.
4. Con una espumadera, retire las rodajas de verduras de la marinada y transfiéralas a un recipiente de vidrio con especias, llenando los frascos hasta arriba. A continuación, vierte la marinada hirviendo en los frascos.
5. Tapar los frascos con tapas limpias, darles la vuelta y dejar enfriar debajo de una manta de lana. Guarde las conservas enfriadas en una habitación con una temperatura de +5 a +20 grados.

En relleno de miel

Pimienta búlgara en salsa de miel: una receta sencilla y sabrosa para preparar una verdura para el invierno. El producto resultante será dulce y crujiente, y la miel le dará al producto un sabor y aroma únicos.

Componentes:

• Pimienta – 1 kg
• Miel – 4 cucharadas.
• Vinagre – 4 cucharadas.
• Aceite de girasol – 3 cucharaditas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Granos de pimienta – 10 uds.
• Semillas de cilantro – 1 cucharadita.

1. Prepare las mitades de pimiento, sin semillas ni tallos. Pica la verdura en tiras o rodajas grandes.
2. Empaque bien las rodajas de verduras en frascos esterilizados.
3. Hervir agua en una cacerola y verter el líquido hirviendo sobre el contenido de los frascos. Deje las piezas en esta forma durante 10 minutos.
4. Prepara la base para la marinada. Para hacer esto, vierta miel en el fondo de una cacerola pequeña, agregue granos de pimienta, granos de cilantro y sal.

¡Atención! En la preparación no se utiliza azúcar, ya que la miel es el edulcorante.

1. Escurre el agua de los frascos en una cacerola con especias y miel. Coloque los platos al fuego y hierva la marinada.
2. Rellenar los frascos con el producto con adobo caliente. Selle los frascos con tapas y déjelos enfriar, dándoles la vuelta, debajo de una manta. Después de enfriar, transfiera la costura al almacenamiento.

lecho

Los pimientos morrones y los tomates son la base de una sencilla receta de lecho de invierno.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 2,5 kg
• Tomates – 2 kg
• Vinagre – 3 cucharadas.
• Azúcar – ½ cucharada.
• Aceite refinado – ½ cucharada.
• Sal – 1 cucharada.

El algoritmo para preparar lecho es el siguiente:

1. Enjuagar los tomates, cortarles el tallo y el punto de unión. Moler los tomates en una picadora de carne, molerlos en una licuadora o pasarlos por una prensa de tomates.
2. Lavar las mitades del pimiento, quitarles las semillas y los tallos y cortarlas en 2-3 trozos.
3. Verter la masa de tomate en una cacerola de fondo grueso y hervir. Agrega azúcar, mantequilla, sal a la mezcla y mezcla. Después de hervir nuevamente, agregue los pimientos picados al puré de tomate. Cubra la sartén con una tapa, baje el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante media hora.
4. 2 minutos antes de que esté listo, vierta vinagre en la mezcla y revuelva.
5. Enrolle el lecho en frascos preesterilizados. Voltee los recipientes con las preparaciones boca abajo, déjelos enfriar debajo de una manta y transfiéralo a un lugar fresco.

Freír para el invierno

Para el invierno, basta con cerrar al menos un frasco de pimientos dulces fritos. De hecho, cuando se fríe, la verdura se satura de aromas de hierbas, especias y ajo y se convierte en una auténtica obra maestra de la cocina. Y en invierno, puedes descorchar el frasco y servir un refrigerio en la mesa festiva.

Proceso de tostado

Componentes:

• Pimiento morrón – 2,5 kg.
• Cabeza de ajo – 1 ud.
• Vaina de pimiento picante - 1 ud.
• Vinagre – 80 ml.
• Azúcar – 160 g.
• Sal – 30 gramos.
• Aceite vegetal - 100 ml (para freír).

Orden de preparación:

1. Lavar y secar el pimiento dulce. Pelar los dientes de ajo, enjuagar con agua y cortar en rodajas finas.

¡Atención! No es necesario limpiar las verduras de la caja de semillas y del tallo, ya que se pueden conservar enteras.

1. Vierta aceite de girasol en una sartén caliente, ponga los pimientos. Freír las verduras hasta que estén doradas por ambos lados, cubriendo la sartén con una tapa.
2. Coloque los pimientos fritos y los dientes de ajo en capas en un frasco esterilizado. Espolvorea la masa con sal y azúcar por encima. Agregue pimiento picante al frasco.
3. Hervir agua en una tetera. Vierta el líquido hirviendo en el frasco, llenándolo hasta 2/3 de su capacidad. Luego vierta vinagre en el frasco y llénelo hasta arriba con agua hirviendo.
4. Selle el frasco con una tapa esterilizada, déle la vuelta y déjelo enfriar a temperatura ambiente, cubierto con una manta tibia.

Receta de adjika de pimientos sin tomate.

Ahora preparemos otra delicia inusual para carne o pescado: adjika o salsa picante. Sin embargo, la receta no utiliza tomates en absoluto. Y la receta en sí no prevé el tratamiento térmico de los ingredientes principales ni la pasteurización.

Componentes:

• Pimiento picante – 0,25 kg
• Pimiento morrón – 1 kg
• Ajo – 0,1 kg
• Sal – 20 gramos.
• Azúcar – 80 g.
• Vinagre – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Corta los tallos de los pimientos y quita las semillas. Pelar el ajo.
2. Pasar el pimiento picante y el ajo por una picadora de carne.
3. Agregue sal, azúcar, vinagre a la masa resultante.
4. Remueve la pieza de trabajo con una cuchara de madera y déjala por 15 minutos.
5. Pasado el tiempo, envasar la masa en frascos esterilizados y secos. Cierre los frascos con tapas hervidas.

Guarde la adjika en un lugar frío.

Relleno

Según esta receta, puedes preparar un snack salado de invierno con pimientos verdes rellenos de verduras. Una delicia es adecuada como complemento de patatas, pastas o cereales.

Productos:

• Pimiento – 1,5 kg
• Zanahorias – 150 g
• Repollo – 600 g
• Perejil y apio: 0,5 manojos cada uno.
• Sal – 30 gramos.

• Agua – 1 litro
• Sal – 30 gramos.

Preparación:

1. Echar sal en los pimientos, pelados de semillas y tallos, a razón de 1 cucharada de postre por 1 kg de verduras y dejar reposar 2-3 horas.
2. Prepara la base para el relleno. Rallar las zanahorias peladas, picar el repollo, picar las verduras. Combine los ingredientes en un tazón y revuelva.
3. Rellenar los pimientos preparados con masa vegetal.
4. Transfiera a frascos limpios, llene los recipientes con salmuera fría.
5. Deje salar la pieza de trabajo durante 10 días a temperatura ambiente y luego colóquela en frío para guardarla.

Cada ama de casa a finales del verano y principios del otoño va a preparar preparaciones de pimiento para el invierno. Después de todo, ¡los pimientos morrones enlatados son increíblemente sabrosos e increíblemente saludables!

Las preparaciones de pimiento para el invierno pueden ser muy variadas, como el popular lecho, caviar de pimiento, ensaladas variadas, pimientos con miel, pimientos rellenos de verduras.

En general, el pimiento es una verdura universal y el pimiento morrón para el invierno se puede preparar de diversas formas, según sus preferencias gustativas.

Les traigo a su atención recetas probadas de preparaciones con pimientos del cuaderno de mi madre y mi abuela. Aprendí algunas formas de preparar pimientos morrones para el invierno gracias a mis amigos y antiguos compañeros de trabajo. Si tiene sus preparaciones de pimiento favoritas y probadas para el invierno, escriba en los comentarios o en el grupo Home Restaurant en la red social VKontakte y Odnoklassniki.

Lecho de terciopelo sin vinagre ni aceite

Si te gustan las recetas sencillas y sin complicaciones, entonces mi receta de lecho sin vinagre seguro que te gustará. Prepararemos lecho sin vinagre ni aceite, lo que hace que esta conservación sea simplemente insustituible si estás a dieta. Además, el lecho sin vinagre se puede dar de forma segura a los niños, siempre que se sigan todas las recomendaciones de almacenamiento que figuran en la receta. Ver receta con foto.

Pimiento adjika con jugo de tomate y salsa Krasnodar

Me gustaría presentarles mi descubrimiento del año pasado: una adjika muy sabrosa con salsa de Krasnodar. El resultado es una salsa adjika espesa universal que combina con pasta, trigo sarraceno, carne y también la usé como salsa para pizza y salsa para lasaña. Y si le agregas especias para barbacoa, obtienes una deliciosa salsa grill que no necesitas preparar especialmente, solo abre el frasco y listo. Receta con foto.

Pimientos asados ​​para el invierno “para gourmets”

Hoy quiero contaros cómo preparar pimientos asados ​​​​en mi propio jugo para el invierno y utilizarlos posteriormente en ensaladas y aperitivos. Los pimientos horneados para el invierno se preparan con jugo de limón en lugar de vinagre, no hay una gota de agua en la marinada (solo el jugo de los pimientos), y todo esto con la adición de aceite de oliva. En cuanto a sal y azúcar, los pimientos horneados enlatados para el invierno también resultaron equilibrados. Receta con foto.

Pimiento morrón para el invierno al estilo armenio.

Una amiga me compartió esta receta: sabe que me encanta la conservación deliciosa, y si además es fácil de hacer, más aún. La receta de pimiento morrón para el invierno en armenio es la siguiente: con un mínimo de tiempo, con un mínimo de molestias en el procesamiento de los ingredientes, se obtiene un excelente refrigerio para el invierno: moderadamente picante, apetitoso, fragante y sabroso. Ver receta con foto.

Salsa serbia Ajvar

Aivar es una salsa elaborada con pimientos y berenjenas asadas, con la adición de ajo, pimientos picantes y especias. Puedes cocinarlo así o puedes conservarlo. Esto es lo que quiero contarles hoy sobre cómo hacer esta salsa. Como regla general, los pimientos y las berenjenas se convierten en lecho, salteados y cosas similares para el invierno. Pero la salsa elaborada con estas verduras también merece tu atención. Receta con foto.

Caviar de pimiento morrón

El caviar de pimiento búlgaro, previamente horneado en el horno, resulta increíblemente sabroso y fragante. Esta conservación la preparo todos los años, siempre acaba más rápido que el resto. De la cantidad de producto indicada se obtienen 3 tarros de medio litro, así que no dudes en aumentar la ración varias veces. Mira la receta con fotos.

Ensalada de pimiento morrón para el invierno con zanahoria.

Realmente me encanta el enlatado simple: cuando los ingredientes están disponibles, el proceso de cocción en sí es bastante fácil y el resultado final es sabroso y muy apetitoso. La receta de ensalada de pimiento morrón para el invierno con zanahoria, de la que quiero hablaros, es así. Es realmente un placer prepararlo, sin esterilización, de forma sencilla y rápida. Ver receta con foto.

Pimientos rellenos de repollo para el invierno.

Cómo cocinar pimientos rellenos de repollo para el invierno, escribí.

Merienda de pimiento morrón para el invierno con pera.

En este aperitivo se cierra el pimiento para el invierno... con una pera. Sí, sí, así es, con una pera. Hay otros ingredientes: la cebolla y el repollo: como comprenderás, también juegan un papel importante en la composición del sabor. Pero lo que más me llamó la atención fue la marinada. En la habitual hilera ordenada de sus componentes (ajo, vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar) irrumpen...¿Quién pensaste? ¡Canela! ¿Interesante? Receta con foto.

búlgaro lecho: ¡un clásico de la conservación!

Puedes ver cómo preparar auténtico lecho búlgaro.

Ensalada de pimientos para el invierno “¡A la diana!”

¿Te gustan las preparaciones de pimientos inusuales y sabrosas para el invierno? ¡Presta atención a esta ensalada! Puedes consultar la receta de ensalada de pimientos para el invierno “¡A la diana!”

Lecho de pimiento morrón para el invierno “Te chuparás los dedos”

Lecho de pimiento “Te chuparás los dedos”: una conserva deliciosa y muy aromática, como la luz del sol en un frasco. En nuestra familia simplemente adoramos el lecho y lo comemos con salsa de tomate, es muy sabroso. Por eso, solemos hacer lecho para el invierno con esta receta en grandes cantidades para que nos dure todo el invierno. Ver receta con foto.

¡Pimiento dulce, fragante y sabroso! Como puedes no amarlo? Brillante, como lleno de energía, complementa perfectamente muchos platos con su sabor y color especiales, por los que es valorado.

La pimienta se considera un producto dietético y se recomienda a todas las personas que se preocupan por su peso. Por eso muchas amas de casa elaboran preparaciones a partir de esta verdura para que incluso en invierno puedas disfrutar de un producto saludable. Y en combinación con otras verduras, revela todo su sabor.

Una de las preparaciones más famosas puede llamarse legítimamente lecho. Este plato se extendió por todo el mundo desde Hungría, siendo considerado allí tradicional y clásico. Cada uno tiene sus propias recetas y sutilezas culinarias. Pero solo cocinado en casa, se diferenciará del lecho comprado en la tienda por su riqueza y utilidad.

Ingredientes:

Preparando pimientos para el invierno:

1. Se corta el pimiento desde el extremo, se quitan las semillas y se corta en tiras de 5 a 8 milímetros de ancho. Cortar los tomates en trozos pequeños, de 3-4 milímetros. Pelar la cebolla y picarla finamente.
2. Todas las verduras se mezclan, agregando sal, pimienta negra y azúcar, en una sartén preparada previamente.
3. Se vierten tres cucharadas de agua en la mezcla preparada y luego se cuecen, tapadas, durante 10 minutos. No necesitas más agua, ya que los tomates son muy jugosos.
4. Los frascos preparados se llenan de verduras, siempre herméticamente, sin huecos innecesarios. La parte superior del lecho debe quedar cubierta de jugo.
5. Los frascos se esterilizan en agua hirviendo: los frascos de un litro durante 25 minutos y los de dos litros se mantienen durante 45 minutos, y luego se pueden enrollar los frascos terminados con un delicioso lecho.

Preparaciones de pimiento morrón para el invierno - adjika

Un bocadillo no menos popular es el adjika, que nos llegó desde Abjasia. Sus ingredientes principales son la pimienta y el ajo, que le aportan un aroma y color tan singular. Adjika estimula muy bien el apetito: sabroso, moderadamente picante: siempre será un excelente complemento para cualquier carne.

Estos productos son necesarios:

• 3 kilogramos de tomates;
• 0,5 kilogramos de pimiento grande;
• 0,5 kilogramos de pimiento picante;
• 200 gramos de cilantro;
• 0,5 kilogramos de ajo;
• 3 cucharadas de sal;
• 300 mililitros de aceite vegetal;

Adjika se prepara de la siguiente manera:

1. El pimiento se pela de los tallos y las semillas y se pasa por una picadora de carne. Haz lo mismo con los ajos pelados.
2. Muele también los tomates en una picadora de carne y hiérvelos en una cacerola durante 20 minutos, revolviendo constantemente, desde el momento en que hierve la adjika.
3. Ahora puedes agregar toda la pimienta, la sal y el ajo, llevar nuevamente a ebullición y cocinar por 10 minutos.
4. Después de eso, vierte aceite vegetal en la mezcla. Ya solo queda agregar el cilantro finamente picado y cocinar cinco minutos más después de hervir.
5. La adjika preparada se coloca en frascos preesterilizados y se cubre con tapas.

Pimientos dulces para el invierno.

Se obtiene una ensalada muy sencilla con pimientos y manzanas. Y hay muchas recetas de este tipo. Pero se pueden diversificar y con un solo producto. Lo más destacado de la receta, lo que la hace única: ¡la miel!

Se requieren los siguientes ingredientes:

• 2 kilogramos de pimiento morrón (elija frutas más grandes);
• 1 kilogramo de manzanas dulces;
• 1 kilogramo de cebolla;
• 3 cucharadas de miel;
• 100 gramos de aceite vegetal;
• 1 cucharada de sal;

Esta increíble ensalada se prepara así:

1. El pimiento se corta en trozos pequeños, previamente limpiados de semillas.
2. Las manzanas también se cortan en rodajas.
3. Cortar la cebolla en aros.
4. Es necesario mezclar todos los productos en la sartén. También se añade a la sartén mantequilla con miel y sal.
5. Dejar la mezcla durante una hora para que se empape en miel y se infunda.
6. Luego prenda fuego y cocine hasta que esté cocido, otros 15 minutos después del inicio de la ebullición.
7. La ensalada preparada no necesita esterilización, puedes enrollarla inmediatamente en frascos.

Pimiento morrón para el invierno.

¡Una receta de delicioso puré de pimiento dulce sin nada extra! Excelente con guarniciones. Y, por supuesto, puedes agregarlo a otros platos para darle sabor. Esta cantidad de verdura es suficiente para un tarro de un litro.

Qué se necesita para esta pieza de trabajo:

• 1,5 kilogramos de pimiento dulce.
• En esta receta no se necesitan especias, sal ni azúcar. La cuestión está en la naturalidad de los pimientos y en su sabor propio y único.

El puré se prepara de la siguiente manera:

1. Los pimientos rojos (es mejor tomar los grandes y carnosos, quedarán más sabrosos) se lavan, se limpian de semillas y tallos.
2. Luego hay que blanquear las verduras al vapor. Puedes hacerlo a baño maría o en una cacerola normal. Para ello, vierte un poco de agua (no más de 5 centímetros) hasta que se ablanden.
3. Esto se hizo para pasar ahora el pimiento por una picadora de carne y luego por un colador fino.
4. Después de hacer puré de verduras, el puré se debe calentar en una cacerola hasta que hierva y luego se vierte rápidamente en los frascos preparados, siempre tibios y secos.
5. Llena los frascos hasta el borde. A continuación, deben esterilizarse en una cacerola con agua hirviendo. Para un tarro de un litro el tiempo será de 90 minutos.
6. Después de la esterilización, los frascos de puré se cierran y se esconden en un lugar fresco, recordando primero darles la vuelta con la tapa.

Pimienta en aceite para el invierno.

Si no te gusta agregar sal y azúcar a las preparaciones, entonces la siguiente receta es ideal para ti. Sin condimentos ni especias, los pimientos quedan hermosos y sabrosos. Los costos de cocción serán mínimos y casi no le llevarán tiempo.

Ingredientes:

• 1,5 kilogramos de pimiento rojo dulce por tarro de 1 litro.
• 5 cucharadas de aceite vegetal.

Los pimientos dulces en aceite se preparan de la siguiente manera:

1. Los pimientos se lavan, se secan y se envían al horno, se hornean a 200 o, no más de 15 minutos, hasta que estén tiernos. Para evitar manchar el horno y la bandeja para hornear, coloque papel de aluminio debajo de los pimientos.
2. Después de eso, se pelan los pimientos terminados y se quitan las semillas.
3. Los pimientos preparados se colocan en frascos y se rellenan con aceite vegetal previamente frito.
4. Ahora los frascos de pimientos deben cerrarse y esterilizarse durante 90 minutos en agua hirviendo.
5. Después de esto solo queda darle la vuelta a nuestros frascos y esconderlos en un lugar oscuro y frío hasta el invierno.

Conservas de pimientos dulces para el invierno.

Otra forma interesante de enlatar, que te deleitará con su apariencia y aroma frescos e inusuales, y definitivamente se convertirá en el producto favorito de toda la familia. Después de todo, esta receta contiene frutas para todos los gustos, incluso los más exigentes. Para preparar frascos con una capacidad de 3 litros, necesitarás.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de pimiento dulce;
• 0,5 kilogramos de calabacín;
• 0,5 kilogramos de manzanas;
• 1,5 tazas de miel;
• 2 vasos de jugo de manzana;
• 2 vasos de agua.

El aperitivo se prepara así:

1. Primero prepara los pimientos dulces. Se lava, se seca, se limpia de semillas, tallos y tabiques y se corta en pequeños anillos, de no más de un centímetro de ancho.
2. Las manzanas también deben lavarse, quitarse el corazón y cortarse en rodajas pequeñas.
3. Prepare los calabacines; después de lavarlos, córtelos en los mismos círculos pequeños. Como resultado, todos los ingredientes deben tener relativamente el mismo tamaño.
4. Ahora necesitas hacer un relleno, con agua, jugo y miel. Luego se blanquean nuestras verduras y frutas preparadas, pero tenga cuidado con el tiempo: no más de cinco minutos.
5. Después de eso, retíralos del relleno. No lo tires, ahora te será útil. Colocamos los productos en tarros preesterilizados de 3 litros, sin llegar ni unos centímetros a los bordes. En este momento, el relleno se lleva a ebullición y se llenan los frascos con él.
6. El delicioso snack está listo, solo queda enrollar los frascos con tapa y dejarlos en un lugar oscuro y fresco, recordando primero darles la vuelta a los frascos.

Preparaciones de invierno a partir de pimientos morrones.

A los fanáticos del caviar de calabaza definitivamente les gustará la siguiente receta. Este inusual caviar elaborado con pimientos y otras verduras se puede comer solo, con pan y, por supuesto, con cualquier guarnición, ya sean patatas, pasta o arroz. Preparación inusual de pimientos morrones para el invierno, recetas en detalle.

Para preparar un delicioso caviar necesitarás:

• 2,5 kilogramos de pimiento rojo;
• 200 gramos de tomates;
• 250 gramos de cebollas;
• 150 gramos de zanahorias;
• 1 raíz de apio;
• 1 raíz de perejil;
• 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.

La receta de cocina es la siguiente:

1. Los pimientos se deben cocinar en el horno. Para hacer esto, primero se lava y luego se envía al horno. Los pimientos se cuecen durante no más de 20 minutos a 200 grados. Es necesario vigilarlos para que no se cocinen demasiado y sacarlos a tiempo.
2. Los pimientos terminados se enfrían para poder pelarlos y quitarles el interior sin quemarse.
3. Después de eso, pase el pimiento morrón por una picadora de carne o use una licuadora para picar las verduras.
4. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
5. Picamos también finamente las raíces de perejil y apio y los sofreímos.
6. Ahora tenemos que hacer los tomates. Se limpian, se trituran y se hierven en un recipiente adecuado hasta que hierva, luego se dejan al fuego otros cinco minutos.
7. Agregue todo lo demás a los tomates: verduras, cebollas, apio y raíces de perejil y cocine a fuego lento durante no más de 10 minutos.
8. Divida la mezcla en frascos. Hay que esterilizarlos: 30 minutos para un tarro de un litro y medio, y 40 minutos para un tarro de un litro. Asegúrese de conservar los frascos durante este tiempo: el caviar es exigente en términos de preparación y almacenamiento.

Pero si haces todo correctamente, te deleitará a ti y a tu familia con su sabor único durante mucho tiempo.

El tiempo de preparación es muy corto y cualquier ama de casa quiere hacer todo lo posible. Por eso todo el mundo intenta preparar muchas ensaladas, conservas y encurtidos sabrosos y saludables. Guarde trozos de verano en frascos y luego, durante el largo y frío invierno, recuerde con alegría ese momento cálido y agradable. El verano se acaba muy rápido, pero nos da mucho. Y lo principal es tener tiempo para aprovecharlo al máximo. Y con estas recetas es muy fácil, sencillo y, lo más importante, ¡muy sabroso!

La temporada de hortalizas ofrece a las amas de casa ahorrativas un enorme margen de preparación para los próximos meses fríos. El mismo pimiento verde cuesta unos pocos centavos en este momento, y puedes hacer muchas delicias diferentes con él que harán las delicias de tu familia durante la penumbra invernal. Muchos se limitan a añadirlo a ensaladas o tomates enlatados. Se cierra solo sólo en forma de lecho. Mientras tanto, esta no es la única forma de enrollar los pimientos verdes para el invierno. A continuación se ofrecen recetas de bocadillos deliciosos e interesantes.

pimiento relleno

No describiremos cómo preparar, por ejemplo, el más primitivo: el proceso no se diferencia en ningún secreto especial del de marinar otra cosa. Nos interesan los pimientos verdes inusuales. Las recetas, sin embargo, requerirán atención y esfuerzo, pero el giro será original y apetecible. Se lava y pela un kilo de pimientos para que queden enteros, con un agujero en la parte superior. Un cuarto de kilo de cebolla se desmenuza en aros y se dora. Se cortan en tiras un poco más de zanahorias y una raíz de perejil y se cuecen hasta que estén cocidas a fuego medio. Se frotan 700 gramos de tomates pelados por un colador o colador fino, se hierve el puré y después de un cuarto de hora de cocción se añaden dos cucharadas de sal, la misma cantidad de vinagre, una cucharada de azúcar y unos guisantes. La cocción continúa durante otros diez minutos; Durante este tiempo, se combinan las verduras, se les agrega perejil picado y la carne picada se envasa en pimientos. Se colocan en frascos de un litro, se llenan con puré de patatas caliente y se esterilizan durante una hora, tras lo cual se sellan.

Recetas verdes del pueblo húngaro.

La verdura principal aquí estará rodeada de una compañía algo inusual para nosotros. Se corta un kilogramo de pimiento verde en tiras gruesas a lo largo de la vaina. La raíz de apio con perejil y coliflor (unos 150 gramos cada una) se desmoronan en trozos pequeños. Todo esto se dispone, alternativamente, en frascos, en cuyo fondo se vierten dientes de ajo enteros. Se colocan encima, debajo de la tapa. Las verduras se espolvorean con pimienta y se presionan para que suelten jugo. Los recipientes se llenan con adobo caliente: por litro de agua: la mitad de vinagre, laurel y dos cucharadas de azúcar y sal. Después de medio día, se escurre la marinada, se hierve y se vierte nuevamente. Los contenedores se esterilizan durante un tercio de hora y se enrollan.

aperitivo italiano

Para ello, los pimientos verdes se cortan en tiras longitudinales de cualquier tamaño (pero no demasiado estrechas), se secan, se colocan en una bandeja para hornear, se salan y se espolvorean con aceite de oliva. La pieza de trabajo se hornea durante unos 20 minutos (si le gusta con marcas de chamuscado, entonces más). Las verduras se lavan: perejil, albahaca (a razón de un par de ramitas por frasco de medio litro), menta (cinco hojas por recipiente). El ajo se corta en rodajas y el pimiento picante se corta en tiras. La mitad de las especias se colocan en el fondo, el pimiento verde horneado se apisona (sin amasar) encima, el resto de las hierbas y especias van hasta arriba. Se vierte un cuarto de cucharada de sal marina en cada frasco y se vierte la mitad del mismo vinagre de sidra de manzana. El recipiente se llena de aceite de oliva. Se puede sustituir por girasol no desodorizado. La pieza de trabajo se esteriliza durante unos siete minutos, se enrolla, se le da la vuelta y se envuelve. Después de enfriar, los frascos se guardan en un lugar fresco.

pimienta coreana

Las verduras según las recetas de este país se han vuelto populares desde hace mucho tiempo entre nuestro pueblo. Seguro que también te gustarán los pimientos verdes coreanos para el invierno. En primer lugar, prepara el condimento: mezcla bien la sal con el azúcar y el ajo picado/machacado (coge un vaso de todo). Aquí también se añaden pimienta molida, cilantro y comino, tomados una cucharadita a la vez. Tendrás masa suficiente para seis kilos de pimiento. Las vainas evisceradas se engrasan generosamente por dentro y se dejan durante 10 horas (si la cocina está caliente, meterlas en el frigorífico). El jugo que se libera durante este tiempo se escurre con cuidado y los pimientos se envasan herméticamente en frascos esterilizados. El jugo se mezcla con un litro de agua y medio litro de vinagre y se hierve. Llenan los contenedores con él, los cierran (se pueden utilizar tapas de plástico gruesas) y los guardan en el sótano. Si también busca la belleza, combine pimientos verdes con vainas rojas y amarillas; resultará brillante y pegadizo.

Conservación de pimientos morrones para el invierno: deliciosas recetas con fotos, consejos y trucos. Secar y congelar los pimientos morrones.

Los pimientos morrones son un delicioso manjar de verano que se puede preparar durante el invierno para prolongar este ambiente soleado durante todo el año. Dado que los pimientos vienen en verde, amarillo, rojo e iridiscentes, este es un producto ideal para las mesas navideñas, así como para los gourmets que aman las cosas que no solo son sabrosas, sino también hermosas. En este artículo te contamos cómo preparar deliciosos pimientos morrones para el invierno en una variedad de variaciones.

Para aquellos que ya compraron una secadora eléctrica, ya no tendrán que pagar cantidades exorbitantes de dinero y recibir condimentos de origen desconocido. Le sugerimos secar el pimiento usted mismo y luego usarlo en sopas, guisos y para cocinar pescado y carne, pero el pimiento se abre especialmente en adobos.

Para secar el pimiento necesitamos 10 kg de pimiento (o tanto como quieras), el color es preferiblemente rojo o, por el contrario, multicolor, pero no amarillo o verde, ya que la combinación de colores en los platos También es importante.

• Lavamos el pimiento y le quitamos el tallo y el corazón. Volvemos a enjuagar, porque de ello depende nuestra salud (¿se hace esto cuando se preparan los condimentos en una fábrica?). Como resultado, obtuvimos 2,5 kg de residuos, el resto fueron materias primas terminadas.
• El siguiente paso es picarlo. Recomendamos cubos de 0,5*0,5 cm, así el pimiento no se dispersará en guisos y sopas y será claramente visible. Y si es necesario, siempre puedes molerlo hasta convertirlo en polvo en un molino.
• Colocar los pimientos en la secadora y encender la temperatura a 50 °C durante 12 horas, verificar, agregar más tiempo si es necesario (secado de 12 a 24 horas, dependiendo de la jugosidad del pimiento).

Con la llegada de los congeladores secos, las posibilidades de las amas de casa se han ampliado a nuevos horizontes. Ahora puedes preparar platos de verano en pleno invierno, pero no con verduras frescas, sino congeladas. Ofrecemos tres métodos de congelación para que puedas disfrutar de más comida este invierno.

¿Cómo congelar pimientos morrones para el invierno?

Método número 1 —Para relleno: corta la tapa y saca el núcleo. Lavar con agua corriente y secar con una toalla de papel hasta que esté completamente seco, pero no marchito. Los doblamos uno a uno en filas (del largo de la caja) y los metemos en bolsas para un molde. Congelarlo. En invierno es necesario dejar que se derrita para que los granos de pimienta empiecen a separarse sin romperse, y puedas rellenarlos inmediatamente, ya que será difícil rellenar los que estén completamente derretidos.

Método número 2: para lecho, guiso, pizza y pasteles de verduras. Pelamos el pimiento del tallo, lo lavamos y lo picamos en tiras utilizando un cuchillo o cortador de verduras. Colocar sobre una servilleta de papel, dejar secar un poco y colocar en bolsas en porciones en el congelador.

Método número 3: para sopas, aderezos y otros platos. Pelamos el pimiento del tallo, lo lavamos y lo picamos en cubos pequeños de 0,5 * 0,5 cm, lo metemos inmediatamente en bolsas, ya que los trozos pequeños soltarán humedad hasta marchitarse, y lo metemos en el congelador.

¿Cómo encurtir pimientos morrones para rellenar durante el invierno?

Para prepararlo necesitaremos pimientos pequeños de la forma correcta y tarros de tres litros. Tenga en cuenta que los pimientos se pueden clasificar por tamaño y forma (alargados o regordetes) y colocarlos con anticipación para que luego encajen lo más cerca posible en los frascos y ocupen el mínimo espacio.

Quitarle la tapa al pimiento y sacarle el interior, colocar en agua hirviendo con sal (1 cucharadita de sal por 3 litros de agua) durante 3 minutos, retirar y colocar sobre una superficie limpia. Tan pronto como puedas tomarlo, dóblalo en columnas una a una. Por lo general, caben de tres a cinco columnas en la botella.

Pimientos morrones encurtidos para relleno

Lo ponemos en frascos, lo llenamos con el caldo en el que se cocinó el pimiento, agregamos al frasco 3 litros - 3 cucharadas de vinagre al 9% e inmediatamente lo enrollamos.

Segunda receta para la preparación. Para los amantes del pimiento picante. Ponemos dos cacerolas: para verter y hervir la pimienta.

Recipiente de llenado:

• 1 litro de agua;
• 35 gramos. sal;
• 70 gramos. Sáhara;
• 8gr. ácido cítrico.

La segunda bandeja está llena 2/3 de agua. En cuanto hierva, añade el pimiento y cocina por 2 minutos. Sacándolo, transfiérelo a un recipiente con agua fría. Desde el recipiente formamos columnas de pimienta y las apisonamos en frascos, que inmediatamente llenamos con salmuera y enrollamos.

¿Cómo preparar lecho de pimiento morrón para el invierno?

El lecho es un plato que a todos les encanta, pero no todos pueden prepararlo. Y en realidad el problema es solo uno: la presencia en la receta de ácido cítrico o aceite vegetal, que "envejece" rápidamente y en invierno ya no tiene un sabor muy agradable.

Entonces, no importa lo que te digan, los componentes principales del verdadero lecho húngaro (este es el país donde nace el lecho) son los pimientos dulces, las cebollas (necesariamente cebollas) y los tomates rojos molidos.

Ingredientes del clásico lecho húngaro:

• Pimiento dulce 4 kg;
• Tomates 4 kg;
• Cebollas 2 kg (fórmula de lecho fácil de recordar 2/2/1);
• Vinagre al 9% 6 cucharadas. cucharas;
• Sal 4 cucharaditas;
• Azúcar 8 cucharadas. cuchara;
• Mezcla de pimientos 1 cucharadita colmada;
• 2 uds. hojas de laurel.

Cortar en rodajas es opcional, pero ofrecemos la versión clásica: tomates en una picadora de carne, pimientos y cebollas en tiras. Coloque todo en una cacerola, agregue las especias excepto el vinagre y cocine a fuego lento durante 60 minutos a fuego lento. Al final, agregue vinagre, vierta en frascos y ciérrelos inmediatamente.

¿Cómo preparar adjika con pimiento morrón para el invierno?

Adjika es una deliciosa salsa georgiana que no es menos popular que el ketchup y la mayonesa. Ofrecemos preparar dos tipos de adjika, picante para adultos y suave para niños y ancianos que no pueden soportar platos salados como antes.

Adjika con pimiento morrón para el invierno.

Para adjika suave necesitarás:

• 3 kg de pimiento de paredes gruesas;
• 10 kg de jugosos tomates rojos;
• 2 kg de zanahorias;
• 700 gramos. ajo;
• 600 gramos. Sáhara;
• 200 gramos. sal;
• 500 gramos. vinagre 9%;
• 500 gramos. aceite refinado (transparente, purificado), ya que otros desprenderán un regusto en invierno.

Picamos todas las verduras y las ponemos en una picadora de carne, las echamos en un cazo y las ponemos a fuego lento. Después de hervir (no debe hervir), cocine a fuego lento durante una hora. Agrega todo menos el vinagre y cocina por otros 30 minutos. Agrega vinagre, cocina por otros 10 minutos y apaga. Colocar en frascos y sellar. Lo guardamos en el sótano.

Para adjika picante necesitarás:

• 5 kg de pimiento rojo dulce;
• 250 gramos. guindilla;
• 250 gramos. pasta de tomate;
• 750 gramos. tomate rojo molido;
• 500 gramos. zanahorias;
• 250 kg de cebollas peladas;
• 6 cabezas de ajos;
• Cilantro: un manojo fresco y un manojo seco;
• Perejil - un manojo;
• La sal es opcional.

Pasar todos los ingredientes por una picadora de carne y cocinar. Después de hervir, continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Vierta caliente en frascos y enrolle. Conservar en frigorífico o bodega fría.

¿Cómo preparar pimientos morrones encurtidos para el invierno?

Los pimientos morrones en escabeche para el invierno son el mejor aperitivo en la mesa navideña, un excelente complemento para el puré de papas con chuletas y un excelente ingrediente para pizzas y lasañas. Podrías enumerar durante horas los beneficios de este tipo de cocina, pero creemos que ya sabes comer rico, y te contamos cómo prepararlo riquísimo.

Pimientos encurtidos para el invierno.

Ingredientes:

• Pimiento dulce de paredes gruesas 16 kg;
• Azúcar de remolacha - 800 gr.;
• Sal de mesa, sin aditivos 8 cucharadas;
• 800 gramos. vinagre 9%;
• Aceite vegetal purificado 800 gr.;
• 10 hojas de laurel;
• 10 piezas. claveles;
• 10 guisantes de olor;
• 4 litros de agua para adobo.

Elija pimientos multicolores. Cuantos más colores, más interesante será la puesta de sol. Cortamos al gusto, desde rodajas, tiras o dados, hasta hojas caladas (si tus manos lo piden y tienes mucho tiempo). Ponemos dos cacerolas, para adobar y para escaldar. Agrega todas las especias a la marinada y déjala hervir durante 5 minutos. Mientras tanto, agregue la pimienta al agua hirviendo y cocine por 2 minutos. Sácalo y ponlo inmediatamente en un frasco esterilizado. Vierta vinagre en la marinada, mezcle y llene el frasco. Vamos a enrollarnos.

Consejos de amas de casa experimentadas:

• Si no tienes alergia o aversión a la miel, prueba a sustituir el azúcar por miel en las mismas proporciones, sellando el frasco y abriéndolo al cabo de una semana. Si te gusta puedes cocinarlo con miel;
• Juega con las especias: cilantro, albahaca, romero y estragón. Coloque una especia separada en cada frasco y etiquétela para saber qué le gustó y qué no.

Pimientos morrones para el invierno en salsa de tomate y ajo: receta

Este manjar será apreciado por los amantes del ajo, pero créeme, no sólo lo apreciarán, ¡sino que pedirán esta ensalada una y otra vez!

Pimiento morrón en salsa de tomate y ajo

Ingredientes:

• Tomates 350 gr.;
• Pimiento morrón 500 gr.;
• Ajetes tiernos - 2 dientes;
• Azúcar 1,5 cucharadas;
• Sal 1 cucharada;
• Vinagre 9% 15 g;
• Aceite vegetal refinado 15 gr.

Limpiamos el pimiento, lo lavamos y lo troceamos en tiras. Moler los tomates en una picadora de carne con ajo y cocinar durante 5 minutos después de hervir. Agregue las especias excepto el vinagre y cocine por otros 5 minutos. Agrega la pimienta y cocina a fuego lento por 15 minutos, agrega vinagre y deja por 10 minutos más. Vierta en frascos y ordene. Se proporciona el cálculo de productos por 0,5 litros de producto terminado.

¿Cómo cocinar pimientos morrones fritos para el invierno?

Quienes han probado la pimienta al menos una vez saben que es imposible enrollarla mucho. Después de todo, vuela más rápido que los pasteles calientes.

Pimientos morrones asados ​​para el invierno.

Para 3 litros necesitamos:

• Pimiento dulce pequeño sin protuberancias ni podredumbre - 2,5 kg;
• Ajo jugoso - una cabeza;
• Pimiento picante - 1 pieza;
• Vinagre 9% - 70 ml;
• Azúcar - 200 gramos;
• Sal - 1 cucharada. cuchara;
• Aceite vegetal refinado y purificado (de color blanco transparente) para que no aparezca ningún regusto desagradable.

Así que lavamos bien todos los pimientos, prestando especial atención a los tallos, ya que se conservan. Secar sobre papel toalla y colocar en una freidora o sartén hasta la mitad llena de aceite. Freír cada pimiento hasta que esté dorado y sacarlo en frascos. Apisonamos capa por capa y espolvoreamos con ajo picado. Freímos también el pimiento picante y lo metemos en los tarros para que el sabor se extienda por todo el tarro.

Cuando queden 3 cm hasta la parte superior del frasco, agrega sal, azúcar, vinagre y vierte agua hirviendo por encima. Enrollar y envolver hasta que esté completamente frío.

¿Cómo rellenar pimientos morrones para el invierno con verduras?

¿Te gusta sorprender a tu familia e invitados? Ofrecemos un delicioso relleno de pimientos con verduras y posterior encurtido.

Ingredientes:

• 10 pimientos dulces maduros de varios colores del mismo tamaño;
• 2 calabacines medianos (500 g aproximadamente);
• 1 zanahoria mediana;
• 4 cebollas;
• Tomate - 1 litro;
• Una mezcla de pimientos, hierbas y sal.

Limpiamos y lavamos el pimiento para el relleno. Colocar en agua hirviendo durante 5 minutos. Mientras tanto, ralla todas las verduras o muélelas en una picadora de carne. Freír y salar al gusto. Rellene los pimientos, póngalos en frascos y luego vierta con cuidado los tomates hirviendo sobre ellos. Déjalo esterilizar durante 20 minutos y enróllalo.

¿Cómo preparar caviar de pimiento morrón para el invierno?

Para los amantes del caviar y las soluciones sándwich, ofrecemos un delicioso caviar. Prepáralo, pruébalo y, si te gusta, puedes enrollarlo para disfrutar de meriendas rápidas en invierno.

Caviar de pimiento morrón para el invierno.

Ingredientes:

• 5 kg de pimiento dulce;
• 300 gramos. zanahorias;
• 500 gramos. cebollas;
• 400 gramos. tomate;
• 1 raíz de perejil;
• 1 raíz de apio;
• Media cucharadita de pimienta molida;
• Media cucharadita de pimienta de Jamaica;
• Sal al gusto.

Lavar los pimientos y colocarlos en el horno caliente para hornear. Quitar la piel y quitar el tallo y el corazón. Pelar las zanahorias y las raíces, picarlas en tiras y sofreír hasta que estén doradas con la cebolla picada.

Torcer el tomate y hervir por 5 minutos, agregar los pimientos y las verduras fritas, cocinar por 10 minutos. Colocar en frascos y esterilizar:

• Tarro de litro 40 minutos;
• Tarro de medio litro 30 minutos.

Sacar, enrollar y envolver boca abajo hasta que se enfríe (hasta 24 horas). Conservar en bodega o frigorífico.

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo sobre cómo preparar pimientos morrones para el invierno. Y para terminar añadiremos un vídeo con otras ideas de preparaciones invernales con pimientos morrones.

Video: ¿Cómo mantener frescos los pimientos morrones durante el invierno, sin cocinarlos ni congelarlos? Secretos de la cocina Don