Me di cuenta de que cuando hay restricciones alimentarias, tengo muchas ganas de algo sabroso. Por ejemplo, los fanáticos de una nutrición adecuada a menudo intentan preparar algunos platos complejos dentro de la dieta permitida: varias tortitas de PP, pasteles de PP, etc. Los amantes de la comida cruda no sólo comen frutas y verduras, sino que también preparan pasteles crudos, chocolate y varios postres.

No es de extrañar que durante la Cuaresma a menudo te apetezcan productos horneados, algo sabroso. Además, si tu familia no ayuna, es una pena cocinar comidas deliciosas que no puedes preparar tú mismo. Por eso, sugiero hornear galletas de Cuaresma.

Para facilitar la tarea de encontrar recetas de dulces, he recopilado las más interesantes en este artículo. Preparándolos te regalarás un dulce y tu familia quedará plena y satisfecha.

Algunas recetas son tan sencillas que un niño podría hacerlas. Déle a sus hijos esta oportunidad: agregue los ingredientes necesarios, mezcle bien la masa. ¡Habrá deleite!

Al hacer galletas de Cuaresma, puedes utilizar todo lo que tengas en tu cocina, desde zanahorias hasta harina de maíz. Y el sabor superará las expectativas.

Galletas rápidas de Cuaresma (sin azúcar, con mermelada)

Cuando realmente apetece algo dulce durante la Cuaresma, no todo el mundo se da cuenta de que se puede preparar un maravilloso producto de repostería en media hora, y con los ingredientes que tienes en casa.

Las galletas de Cuaresma se pueden batir no solo con mermelada, sino también con rellenos de naranja, limón, plátano y otros.

Productos:

• Aceite de oliva – 0,5 tazas (en casos extremos, se puede sustituir por aceite de girasol),
• Agua mineral con gas – 0,5 tazas,
• Harina de trigo – 300 gramos.

1. Vierta agua mineral, aceite en un bol y agregue la harina.

2. Mezclar todo bien. Debes tener una masa elástica.

3. Divídalo en dos partes y enrolle cada una hasta darle forma redonda de hasta 5 mm de grosor.

4. Luego cortamos cada círculo en 8 sectores.

5. Colocar relleno en cada sector. Tengo esta mermelada.

6. Enrolle con cuidado cada pieza en forma de bagel y colóquela en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Galletas de Cuaresma con salmuera de pepino o tomate

Muchas recetas fueron inventadas por nuestras abuelas en los años soviéticos, cuando no había una variedad tan loca en las tiendas y tenían que preparar platos interesantes con los productos disponibles. Hicieron frente a esta tarea perfectamente.

La receta para hacer galletas de Cuaresma con pepinillo encurtido es muy sencilla, pero a la vez increíblemente sabrosa. Necesitará un conjunto mínimo de productos.

Los pasteleros han notado desde hace mucho tiempo que la masa dulce se beneficia al agregarle un poco de sal. Por eso se utiliza sal en muchas tartas, ¿y qué pasa con el famoso caramelo salado? Probablemente por eso las galletas en salmuera no han perdido su popularidad durante décadas y también porque resultan blandas.

En lugar de salmuera de pepino, puedes utilizar salmuera de tomate.

Se dedica muy poco tiempo a amasar esta masa; los miembros de la casa ni siquiera tendrán tiempo de pestañear y todo estará listo.

Productos:

• Harina de trigo - 3 tazas,
• Azúcar – 250 gr.,
• Aceite de girasol – 100 gr.,
• Salmuera de pepino o tomate – 1 taza,
• refresco – 1 cucharadita,
• Sésamo.

1. Vierta la salmuera en el recipiente para amasar la masa.

2. Agregue refresco y revuelva. En este momento, el refresco se apagará con salmuera ácida.

3. Agrega el azúcar y el aceite de girasol y mezcla todo bien.

4. El toque final a la hora de hacer galletas es añadir harina tamizada por un colador.

5. Amasar la masa.

6. Coloca la masa sobre una tabla de cortar y si la masa queda un poco líquida agrega un poco de harina. La masa resulta muy tierna y no requiere un amasado prolongado.

7. Extienda la masa con un rodillo hasta formar una capa fina de hasta 0,5 centímetros de espesor.

8. Engrase la capa superior de masa con aceite vegetal. Y ya puedes encender el horno poniendo la temperatura a 180 grados.

9. Espolvorea semillas de sésamo sobre la masa y empieza a cortar las galletas con un vaso. Coloque con cuidado todas las galletas incrustadas en una bandeja para hornear. Para evitar que las galletas se quemen, forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.

10. Hornea las galletas durante unos 20 minutos.

Galletas de avena saludables sin harina, azúcar, huevos y mantequilla

¿Qué deberían hacer los aficionados a la alimentación saludable? Pero no. Existe una maravillosa receta de galletas de Cuaresma sin azúcar, sin harina, huevos y aceite vegetal. Tu figura te lo agradecerá, aunque sea dulce y sabroso.

Para reducir el contenido calórico, estas galletas se pueden preparar no solo sin azúcar, sino también sin miel.

Productos:

• Plátanos – 2 piezas,
• Miel – 2 cucharadas,
• Hércules – 150 gramos,
• Salvado de avena – 2 cucharadas. cucharas,
• Semillas de girasol – 0,5 tazas,
• Ciruelas pasas – 200 gramos.

1. Muele los plátanos con miel en una licuadora y colócalos en un bol.

2. Vierta los copos de avena en la mezcla y mezcle.

3. Agregue el salvado y mezcle nuevamente. Presta atención a la consistencia de la masa, debe quedar espesa. Si te queda una masa líquida, entonces añade un poco más de copos de avena.

4. Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos para que la avena se hinche un poco.

5. Las semillas se deben lavar y secar en el microondas, y luego triturar un poco en una licuadora o molinillo de café.

6. Coloca las semillas trituradas en la mezcla con copos de avena y plátano y mezcla todo bien.

7. Toma 1 ciruela pasa y asegúrate de que termine dentro de la galleta.

8. Empanizar las galletas formadas con ciruelas pasas en sésamo y colocarlas en una bandeja para horno.

9. Hornee en el horno a 200 grados durante 10 minutos, luego dé la vuelta a las galletas y hornee por otros 10 minutos.

Deliciosas galletas veganas (se pueden hacer en sartén)

Este producto de repostería tiene el sabor de la infancia. También se puede preparar sin azúcar con mermelada.

Si no tienes horno, estas galletas las puedes freír en una sartén. En este caso, solo puedes lubricar ligeramente la superficie con aceite. Se horneará bien y no se quemará.

Productos:

• Harina de trigo - 3 tazas,
• 1 taza de almidón y 1 taza de azúcar granulada,
• Aceite vegetal - medio vaso,
• Refresco – 1 cucharadita.
• Agua – 200 ml.

1. Mezclar almidón y harina.

2. Agregue aceite de girasol a la mezcla y mezcle bien.

3. Agrega azúcar granulada a la mezcla y vuelve a mezclar.

4. Agregue refresco, que se apaga con una pequeña cantidad de vinagre.

5. Vierta agua en pequeñas porciones y amase la masa. La masa terminada debe quedar elástica.

6. Estirar la masa hasta formar una capa de hasta 0,5 cm de espesor y empezar a exprimir las figuras con ayuda de moldes. Pueden ser estrellas, corazones, árboles de Navidad. Pero si no tienes moldes, un vaso te servirá.

7. Colocar nuestros productos sobre pergamino y hornear por 17 minutos. El horno debe precalentarse a 180 grados.

Galletas de avena cuaresmal sin huevo ni leche

Productos:

• Avena – 200 gr.,
• Harina de trigo – 3 cucharadas. l.,
• Azúcar – 3 cucharadas. l.,
• Un puñado de pasas y nueces,
• Agua – 150 gramos,
• Aceite de girasol – 120 gr.,
• Miel – 1 cucharada,
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

1. Vierte la avena en un bol, preferiblemente moliendo la mitad en harina en un molinillo de café (pero si no tienes molinillo de café, puedes prescindir de él).

Pocas personas saben que las zanahorias pueden ser el ingrediente principal a la hora de hacer galletas de Cuaresma. La combinación de zanahorias y pasas queda muy rica. Y si le añades avena, obtendrás no sólo una delicia sabrosa, sino también digestiva. Les presento un video de una receta clásica de galletas de zanahoria.

Y durante la Cuaresma podrás darte un capricho con unas deliciosas galletas. Ofrecemos recetas probadas de galletas de Cuaresma. Muy sencillo y rápido.

Galletas de avena cuaresmal

Todo el mundo conoce el sabor de las galletas de avena desde pequeños. Las galletas de Cuaresma no difieren en sabor de la versión tradicional y se preparan con la misma facilidad.

Ingredientes:

Copos de avena (preferiblemente usados ​​con la marca “instantáneo”) 150 g

1,5 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol

2 cucharadas. cucharadas de harina de trigo premium

Sal y azúcar de vainilla al gusto

Media cucharadita de levadura en polvo.

Cómo hacer galletas de avena magras:

La avena se debe triturar a un tamaño más pequeño. Luego verterlos en una sartén y sofreírlos (algunas personas utilizan el microondas para ello).

Se agregan harina y levadura en polvo al cereal. También se añaden aditivos aromatizantes: azúcar (vainilla o normal), sal. Revuelva todos los ingredientes. Agrega una pequeña cantidad de agua y haz una masa. Debe quedar lo suficientemente espeso y no extenderse por la superficie. Dejar la masa durante 20-25 minutos (se puede guardar en el frigorífico).

Forme pequeñas tortas redondas con la masa y colóquelas en una fuente para horno, habiéndola cubierto previamente con papel pergamino. El tiempo de cocción es de diez a quince minutos. Temperatura del horno – 180 grados.

Galletas de mantequilla de Cuaresma

Las galletas de mantequilla tienen un sabor maravilloso. Este manjar también es perfecto durante el ayuno.

Ingredientes:

Harina de trigo 180 g

Almidón de patata 60 g

Polvo de hornear para masa 1 cucharadita

Azúcar 80 gramos

agua hervida 90ml

Aceite de girasol 60 g

Sabores (vainilla, canela, frutos secos o ralladura de tu elección).

Cómo hacer galletas de mantequilla de Cuaresma:

La harina se tamiza bien. Se le añade almidón, levadura en polvo, azúcar y sal en las cantidades indicadas. Luego vierte aceite de girasol y agua, amasa una masa bastante firme.

Extiende la masa sobre una tabla de madera y divídela en trozos (la forma que necesites). Para gusto y decoración, puedes espolvorear con cualquiera de los aditivos (frutos secos, nueces, canela, ralladura, etc.). También puede, sin cortar, enrollar la capa de masa espolvoreada en forma de rollo y cortarla en trozos. El resultado es una especie de caracol.

Coloca las galletas resultantes en una bandeja para hornear y colócalas en el horno hasta que estén completamente cocidas. El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados.

Galletas de salmuera de Cuaresma

Un componente aparentemente inapropiado como la salmuera puede hacer que los productos horneados sean especialmente tiernos y agradables al gusto.

Ingredientes:

250 gramos. salmuera

250 gramos. aceite vegetal

200 gramos. Sáhara

450 gramos. harina de trigo.

Cómo cocinar galletas de Cuaresma en salmuera:

Primero, combinemos los ingredientes: vierta la harina y el azúcar en un tazón, vierta la mantequilla y la salmuera en las cantidades requeridas. Mezclar todo y amasar bien la masa firme. Para darle un sabor especial, puedes agregar frutas secas, nueces (o virutas de coco), frutas confitadas o incluso avena prefrita en esta etapa (en este caso, las galletas tendrán un sabor similar a la avena tradicional).

Sobre una superficie lisa, se extiende la masa y se corta en trozos de la forma que necesites.

Espolvorea un poco de harina en una bandeja de horno y coloca las figuras resultantes.

El tiempo de horneado es de unos 10 minutos. Temperatura del horno – no más de 200 grados.

Galletas de manzana de Cuaresma

Las manzanas no solo son vitaminas, sino también un sabor excelente, con el que estas galletas sin duda te deleitarán.

Ingredientes:

100 gramos de azúcar

100 gramos de aceite de girasol

3 manzanas medianas

0,5 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

0,5 cucharadas de canela (opcional).

Cómo hacer galletas magras de manzana:

Primero tamiza la harina. Luego agregue azúcar, sal y levadura en polvo en las proporciones requeridas (si lo desea, agregue canela en polvo también). Mezclar bien los ingredientes.

En un recipiente aparte, mezcle agua con aceite y deje hervir. Luego vierte el líquido resultante en los ingredientes restantes.

Rallar las manzanas peladas y sin corazón en un rallador fino. Agrega la mezcla de manzana al resto de productos.

Amasar la masa hasta que se vuelva líquida.

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca trozos de masa encima.

Hornee en el horno durante unos 20 minutos.

Galletas de zanahoria de Cuaresma

Las zanahorias se añaden a casi todos los platos calientes. Sin embargo, las galletas normales, a las que se les ha añadido un poco de zanahoria, adquirirán un sabor y un color no menos agradables.

Ingredientes:

300 gramos de harina de trigo

1 zanahoria grande

50 gramos de aceite de girasol

200 gramos de avena

Sabores (pasas, canela, miel o nueces) al gusto.

Cómo hacer galletas magras de zanahoria:

Freír los copos de avena y triturarlos.

Rallar las zanahorias. Agregue copos procesados, azúcar y aceite de girasol. Esta mezcla debe reposar durante unos 25 minutos.

En este momento, mezcle la harina tamizada con la levadura en polvo y la sal (aquí puede agregar canela o vainilla, es cuestión de gustos).

Pasada la media hora, combina todos los ingredientes y mezcla hasta que se forme una masa.

Coloque la masa en una bandeja para hornear, cubriéndola primero con papel pergamino o papel de aluminio. Elija la forma de las galletas a su discreción: pueden ser figuras o simplemente pequeños "koloboks". Para evitar que la masa se pegue a tus manos, puedes remojarlas en aceite de girasol. Para decorar o agregar un sabor especial, también puede espolvorear con canela u otras especias para hornear antes de hornear.

Prepara las galletas en el horno a 200 grados. Las galletas están completamente listas en 20 minutos.

Galletas rápidas de Cuaresma

Una receta sencilla elaborada con ingredientes sencillos, perfecta incluso para el cocinero más inexperto.

Ingredientes:

240 g de harina de trigo

70 gramos de azúcar

50 ml de aceite de girasol

80 ml de agua hervida

40 g de fécula de patata

Bicarbonato de sodio y ácido cítrico (se puede sustituir por vinagre al 9%)

Cómo hacer galletas rápidas de Cuaresma:

Prepare la harina, tamícela y viértala en un recipiente para preparar la masa. Agregue almidón y mantequilla a la harina y mezcle.

Agregue sal y refresco (apague primero con ácido cítrico o vinagre). Revuelva, agregue azúcar, agregue la cantidad requerida de agua. Amasar la masa (no líquida, pero tampoco demasiado dura).

Estirar la masa y recortar formas que luego se colocan en una bandeja para hornear en el horno. Hornee por 10 minutos, manteniendo una temperatura de 220 grados.

Galletas de Cuaresma con pasas

Las pasas son un excelente asistente en el proceso de horneado: obtenemos un sabor excelente sin dificultades innecesarias.

Ingredientes:

2 tazas de harina premium

250 mililitros de agua

50 gramos de azúcar

100 gramos de pasas

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de vainillina

Cómo hacer galletas de pasas de Cuaresma:

Combine la harina de trigo (preferiblemente tamizada) en un bol con el azúcar, la levadura en polvo, la sal y la vainillina. Vierta agua (para obtener una masa no muy blanda) y agregue las pasas cocidas (lavadas en agua). Mezclar bien toda la masa.

Estirar la masa sobre la tabla. Lo cortamos en pequeños diamantes (para una preparación rápida, lo perforamos en varios lugares con un palillo) y lo colocamos sobre una superficie para hornear (para evitar que las galletas se quemen, es mejor colocar una hoja de papel pergamino debajo).

La cocción se realiza a una temperatura de 220 grados durante unos 15 minutos (las galletas deben dorarse, por lo que puedes conservarlas un poco más).

Galletas de harina de maíz de Cuaresma

La harina de maíz confiere a los productos horneados un agradable tono dorado y también es un producto saludable para adultos y niños.

Ingredientes:

250 gramos de harina de maíz

120 g de margarina (magra)

100 g de harina de trigo

100 gramos de azúcar

Sal, refresco, vainillina (20 g).

Cómo hacer galletas de harina de maíz de Cuaresma:

Derretir y triturar ligeramente la margarina, añadiendo azúcar. Luego agregue sal, vainillina, refrescos y harina de maíz. Mezclar bien los ingredientes y dejar enfriar 25 minutos (es mejor guardar en el frigorífico).

Pasado este tiempo, retiramos la masa y la añadimos. En este caso, utilice harina normal. La masa no debe quedar demasiado pegajosa.

La masa se extiende (capa de no más de 5 mm) y se corta en trozos pequeños (cualquier forma). Coloca las figuras resultantes en una bandeja para horno y mete al horno durante 15 minutos. La temperatura debe ser de al menos 180 grados.

Galletas de calabaza de Cuaresma

Las galletas de calabaza son una excelente opción para la repostería dietética, que también se pueden consumir en ayunas.

Ingredientes:

Unos trozos de calabaza pelada (unos 200 g)

100 gramos de azúcar

100 gramos de aceite de girasol

100 gramos de nueces

Especias (canela, jengibre, nuez moscada, vainillina).

Cómo hacer galletas de calabaza de Cuaresma:

Los trozos de calabaza preparados se deben picar. Podría ser un rallador o una licuadora. También debes triturar las nueces en trozos más pequeños (si tienes batidora, también puedes utilizarla para moler las nueces). Mezcle el puré de calabaza, las nueces, todas las especias y el aceite. Luego agrega todo el azúcar y poco a poco agrega la harina, amasando la masa (no debe quedar muy densa).

La masa terminada se corta en trozos pequeños, a los que se les da una forma redondeada. Se colocan en una bandeja para horno, se meten al horno y se hornean durante 15 minutos.

Galletas de jengibre de Cuaresma

El jengibre añade un toque de sofisticación a cualquier plato.

Ingredientes:

50 gramos de azúcar

70 gramos de aceite vegetal

1 cucharadita de levadura en polvo para la masa

1 cucharada. cucharada de jengibre seco

Sal, canela, vainillina.

Cómo hacer galletas de jengibre de Cuaresma:

Echamos harina, sal y azúcar en el recipiente donde amasaremos la masa, agregamos jengibre, canela, vainillina (al gusto), además de levadura en polvo. También puedes agregar 1-2 cucharadas de cacao instantáneo para darle color. Mezcla.

Precalienta el horno a 200 grados.

Agrega aceite a los ingredientes mezclados y luego agrega agua poco a poco, mientras amasas una masa no muy espesa.

Utiliza una cuchara o tus manos para separar un poco la masa y colócala en una bandeja para horno.

La cocción tarda al menos 15 minutos.

Galletas de sésamo de Cuaresma

Gracias a las semillas de sésamo, las galletas no sólo resultarán picantes, sino que también serán especialmente beneficiosas para muchos sistemas del organismo.

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo

120 gramos de aceite de girasol

50 gramos de azúcar

130 g de salmuera

1 cucharadita de refresco

100 gramos de semillas de sésamo.

Cómo hacer galletas de sésamo de Cuaresma:

Mezclar la harina, el azúcar, la soda y la mitad del volumen de semillas de sésamo. Vierta el aceite de girasol. Luego vierta poco a poco la salmuera, mientras al mismo tiempo amasa la masa no muy dura.

Cortar la masa en trozos y formar bolitas. Enrolle cada bola en semillas de sésamo y colóquela en una bandeja para hornear (primero debe cubrirse con papel pergamino).

Precalienta el horno con anticipación. Cuando las galletas ya estén dispuestas, colócalas en el horno caliente y hornea por 20 minutos sin bajar la temperatura.

Galletas de miel de Cuaresma

Las galletas de miel son un manjar clásico que, cuando se come, trae recuerdos de verano y calidez.

Ingredientes:

200 gramos de harina de trigo

50 gramos de azúcar

60 gramos de aceite de girasol

80 mililitros de agua

4 cucharadas cucharadas de miel

10 g de levadura en polvo

Especias (canela o jengibre opcional).

Cómo hacer galletas de miel de Cuaresma:

Vierta sal, harina y levadura en polvo en un recipiente (además, si agrega jengibre o canela, agregue aquí literalmente un cuarto de cucharadita).

Vierta agua y miel en un segundo recipiente (cacerola o plato esmaltado que se pueda calentar al fuego), agregue azúcar y caliente, pero no hierva (el azúcar y la miel deben disolverse).

Agregue gradualmente los ingredientes líquidos a los productos restantes. Al mismo tiempo, agrega aceite de girasol. Amasar la masa, no muy espesa, pero sí bastante elástica.

Estirar la masa, cortarle las formas deseadas y colocarla en una bandeja para horno en el horno. Hornea por 20 minutos a 180 grados.

Hoy en día, muchas personas soportan firmemente ayunos cristianos de uno o varios días. Seguro que tienen recetas de platos principales y postres sin añadir ingredientes animales. Puedes hacer galletas de Cuaresma, que quedarán igual de ricas que las rápidas, pero mucho más saludables.

Dulces para la Cuaresma

El ayuno es una de las pruebas por las que debe pasar un cristiano en el camino hacia la salvación del alma. Y no consiste sólo en abstenerse de comer algunos alimentos y abandonar por completo otros. También es necesario limitarse al entretenimiento, los placeres carnales, la comunicación con los demás y otros asuntos mundanos. Para ayunar correctamente, es necesario adquirir cierto conocimiento espiritual.
Las restricciones alimentarias dictadas por el ayuno no significan que deba comer exclusivamente alimentos insípidos. Existen recetas de deliciosas ensaladas, primeros y segundos platos, en las que únicamente se utilizan productos aprobados. Los golosos tampoco sufrirán demasiado: podrán disfrutar de la miel, frutas frescas y enlatadas, frutos secos, nueces, mermelada, halva y chocolate negro. Si lo deseas, puedes conocer recetas de repostería cuaresmal. Por cierto, su contenido calórico es mucho menor, por lo que las tartas, bollería y galletas magras que ingieras no tendrán un efecto tan perjudicial sobre tu figura. En general, muchas recetas de Cuaresma son mucho más saludables.
Las recetas de postres de Cuaresma merecen incluirse en una sección separada del libro de cocina. Si una persona se toma en serio esta prueba carnal (y espiritual), ayuna con regularidad y no de vez en cuando, rindiendo homenaje a la moda, debería aprender a cocinar dulces de Cuaresma como:

• panqueques;
• pastelitos;
• pasteles de levadura;
• panqueques;
• galletas de avena, jengibre y galletas de mantequilla.

En los días de abstinencia, los productos horneados comprados en las tiendas que no contienen ingredientes animales tienen una demanda sin precedentes. Lamentablemente, también se le añaden levadura en polvo, emulsionantes, aromas, aceite de palma y otras sustancias de poca utilidad. Y el precio a veces muerde. Por tanto, será útil que las personas que se abstengan de comer en ayunas durante un período determinado aprendan recetas sencillas con las que puedan preparar deliciosas galletas caseras de Cuaresma.
Recetas de galletas para comer durante la Cuaresma

galletas de mantequilla sin huevo

¡Resulta que hay recetas de masa quebrada que no llevan huevos ni mantequilla! Las galletas de Cuaresma elaboradas con esta masa tienen un sabor agradable y un bajo contenido calórico. Se puede complementar con mermelada, frutos secos, nueces o copos de coco.

Ingredientes

La masa quebrada sin huevo se prepara a partir de los siguientes productos:

• harina – 1 vaso;
• almidón - 1/3 taza;
• azúcar – 2/3 taza;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• agua – 2/3 taza;
• aceite vegetal – 1/2 taza;
• sal en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar

1. La masa se puede amasar a mano o con una batidora con un accesorio especial. En primer lugar, debes combinar harina, almidón y levadura en polvo.
2. A continuación se les añade azúcar, sal y vainillina; algunas recetas requieren su uso.
3. En la última etapa, se añaden aceite y agua a la masa. Debe quedar homogéneo, brillante y elástico.
4. La masa se extiende en una capa, cuyo espesor debe ser de 0,5 a 1 cm. Puede espolvorear toda la capa de masa o las galletas ya formadas con canela, hojuelas de coco y nueces molidas.
5. Las galletas se cortan con un cuchillo normal, un cuchillo de rueda o moldes especiales. Si viene con mermelada, hazle un agujero en cada hígado.
6. El postre dulce se coloca en una bandeja para horno forrada con pergamino siliconado y se coloca en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 a 30 minutos.

Algunas recetas de galletas de mantequilla para la Cuaresma implican enrollar una fina capa de masa con chispas en un rollo. El rollo se corta en aros finos, las galletas quedan muy bonitas.

Durante la Cuaresma, puedes preparar unas deliciosas galletas de limón. El postre, que no es rico en calorías, tarda hasta media hora en prepararse.

Ingredientes

• azúcar – 1/2 taza;
• aceite vegetal – 5 cucharadas;
• harina – 2 tazas;
• bicarbonato de sodio apagado o levadura en polvo - 1/2 cucharadita.

Metodo de cocinar

Las recetas de galletas de Cuaresma son interesantes y variadas. Se puede añadir mermelada, plátano y naranja a su composición; se puede utilizar cardamomo y jengibre para realzar el sabor. Estos postres combinan bien con té, café, compotas de frutas y bayas y gelatinas.

Las amas de casa a menudo se equivocan al pensar que las galletas de Cuaresma no son sabrosas y las preparan únicamente en función de sus cualidades beneficiosas. Pero agregando varios ingredientes puedes despejar todas las dudas. La belleza de este tipo de productos horneados es la velocidad de preparación y el conjunto mínimo de productos que se pueden encontrar fácilmente en la cocina. No importa si es en ayunas o si simplemente decidiste complacer a tu familia con un nuevo producto, preparemos el postre.

Empecemos por las galletas de limón que seguro gustarán a todos.

Echemos:

• 50 ml de aceite vegetal;
• ½ cucharadita soda;
• 400 gramos de harina;
• 1 limón;
• ½ cucharada. Sáhara.

Puedes anotar la receta de galletas rápidas de limón en un libro de cocina si tienes miedo de olvidarla.

Enjuagamos bien el limón con un cepillo con agua corriente y, sin quitarle la piel, lo cortamos en trozos. En este caso, se deben quitar todas las semillas.

Para eliminar el amargor que el limón puede impartir a un plato, colóquelo en agua dulce hirviendo durante 15 minutos.

Usando una licuadora, convierta todo en una pasta. Primero agregue refresco aquí, que se apagará inmediatamente. Luego agregue el azúcar y la mantequilla.

Comenzamos a amasar la masa, añadiendo poco a poco harina. Déjalo reposar un rato. Después de espolvorear la mesa, extienda y corte las galletas de cualquier forma. Para darle más color, puedes espolvorear azúcar por encima.

Hornee por no más de 10 minutos en un horno precalentado.

Receta de pepinillo encurtido

A menudo derramamos el líquido restante de los pepinos encurtidos, pero es en vano. Intenta encontrarle un uso.

Productos de galletas:

• un vaso de azúcar granulada;
• 6 cucharadas l. aceite de oliva;
• 500 gramos de harina;
• un vaso de cualquier salmuera;
• 1 cucharadita soda

Al comenzar la preparación se debe colar el líquido del frasco para que no queden atrapadas las especias utilizadas en la marinada. Vierta bicarbonato de sodio aquí.

Si está utilizando una salmuera que no sea verduras encurtidas, apague el refresco con vinagre.

Vierta el azúcar y espere a que se disuelva. Agrega aceite y comienza a agregar harina tamizada. Extiende la capa y perfora formas con moldes.

Hornee en una bandeja forrada con papel de horno hasta que se dore. Puedes decorar las galletas en salmuera espolvoreándolas con azúcar glass.

Cocinar con calabaza

Intentemos hornear un postre de calabaza saludable.

Conjunto de productos requeridos:

• ¼ cucharadita sal;
• 100 g de azúcar;
• ½ cucharadita soda;
• 200 g de calabaza (pulpa);
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• ¼ de cucharadita cada uno cúrcuma y canela;
• 2 cucharadas. harina;
• 1 cucharadita vinagre.

Moler la pulpa de verduras. Para hacer esto, puedes usar un rallador, una picadora de carne o una licuadora. Mezcle todos los ingredientes secos y apague el bicarbonato de sodio con vinagre de sidra de manzana.

Para aportar propiedades beneficiosas al hígado, basta con enriquecer la composición con 15 g de salvado, pasas o nueces.

Amasar la masa con las manos hasta que la consistencia sea densa. Haremos rodar las bolitas con las palmas, las pellizcaremos y las colocaremos sobre una bandeja de horno engrasada.

Después de 20 minutos en el horno caliente (a 180 grados), puedes sacarlos y enfriarlos.

Galletas de avena cuaresmal

Desde pequeño todo el mundo conoce el sabor de esta galleta. Pero puedes hornearlo en casa.

Sólo necesitamos:

• 3 cucharadas l. Miel;
• Arte. avena;
• 6 cucharadas l. aceite vegetal;
• ¼ cucharadita nuez moscada;
• Arte. harina;
• ¼ cucharadita sal;
• 50 ml de agua;
• ½ cucharadita canela y refresco.

Comenzamos preparando la masa para galletas de avena magra mezclando miel, agua y mantequilla. Para ello, calienta la mezcla a fuego lento. Revolviendo todo el tiempo con una cuchara o espátula, vierta primero el refresco, que debe apagarse, y luego la nuez moscada, la sal y la canela.

Agrega las hojuelas con la harina y amasa la mezcla. Quedará un poco pegajoso. Dejar tapado con una bolsa durante media hora.

Esto se hace para que la avena se sature de humedad y se hinche.

Con las manos mojadas en agua, enrollar las bolitas, colocarlas sobre una hoja cubierta con pergamino y presionar un poco.

Colocar en el horno durante 25 minutos.

golosina de chocolate

Definitivamente nadie rechazará esta delicia de bayas.

Ingredientes:

• ½ cucharada. cualquier mermelada;
• ½ cucharada. cacao;
• ¾ cucharada. azúcar granulada;
• Arte. harina;
• 1/3 taza de aceite refinado;
• ½ cucharadita sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Coloque todos los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle bien. Agrega la mermelada, la mantequilla y amasa hasta obtener una masa plástica.

A menudo sucede que falta harina o, por el contrario, mucha. Por tanto, se puede controlar su cantidad a medida que se amasa la masa.

Forra una bandeja para horno con papel de horno y coloca con cuidado las galletas ya formadas. Sólo 12 minutos son suficientes para hornearlo. Fresco.

Con plátano

Para preparar galletas de Cuaresma necesitas:

• plátano demasiado maduro;
• 200 gramos de harina;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 130 g de azúcar;
• Arte. l. vinagre;
• ½ cucharadita soda;
• 80 gramos de pasas;
• Arte. l. jugo de limon;
• ½ cucharadita cardamomo

Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños.

Para evitar que se oscurezca, espolvorea inmediatamente con jugo de limón.

Rellénelo con azúcar granulada y vierta la mantequilla. Batir un poco la mezcla con una batidora. Mezclar por separado la harina con el cardamomo y añadir las pasas clasificadas y lavadas. Apagamos el refresco con jugo de limón.

Es mejor remojar las pasas en agua caliente con anticipación para maximizar su sabor.

Mezcle todos los ingredientes preparados hasta formar una masa. Colóquelo con una cuchara grande sobre una hoja cubierta con pergamino. Se hornea durante unos 10 minutos. El olor se extenderá por toda la casa, pero es mejor comerlo frío.

Cómo hacer galletas de mantequilla de Cuaresma

La masa no sólo se elabora con huevos.

El conjunto de productos es el siguiente:

• 1,5 cucharadas. harina;
• ½ cucharada. almidón;
• 1/3 cucharada. aceite vegetal;
• ½ cucharada. agua;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• cucharadita Levadura en polvo;
• ¼ cucharadita sal.

Pongamos dentro:

• Arte. nueces picadas;
• 3 cucharadas l. azúcar granulada.

Mezclar todos los ingredientes secos, tamizando la harina. Lo recogemos en un portaobjetos, en el que hacemos una depresión y echamos agua y aceite. Amasar rápidamente la masa con las manos y dejar reposar. Por separado, combine el azúcar y las nueces en una taza.

Ahora es necesario extender la masa finamente. Es deseable conseguir un cuadrado o un rectángulo. Vierta el relleno sobre la superficie y distribuya uniformemente. Cortar en tiras, que enrollamos formando un rollo. Coloque cada uno sobre papel pergamino, pellizcando con cuidado el borde y hornee.

galletas de zanahoria

Esta verdura fresca también ayudará a crear un postre maravilloso.

Preparémonos:

• Arte. Sáhara;
• Arte. zanahorias ralladas;
• ¼ cucharadita sal;
• cucharadita polvo aflojante;
• una gota de vainillina;
• ½ cucharada. almidón;
• 1,5 cucharadas. harina.

En un recipiente hondo mezclar las zanahorias frescas ralladas (es recomendable utilizar el lado más pequeño) con el azúcar, la sal, la vainilla y la mantequilla.

Tamice por separado la harina, agregue el almidón, el polvo para hornear y comience a agregar la mezcla a la mezcla de zanahoria. El resultado será una masa líquida, que es mejor colocarla en una bandeja para hornear engrasada con una cuchara grande. Pero, si lo deseas, mójate las manos e intenta hacer rodar las bolas.

Preparémonos:

• 3 cucharadas l. Miel;
• 150 ml de agua (tibia);
• 5 cucharadas l. salvado;
• 7 cucharadas l. aceite de oliva;
• un trozo pequeño (aproximadamente 2x2) de jengibre fresco o 2 cucharaditas. suelo;
• un paquete de vainillina;
• ½ cucharadita sal;
• ½ cucharadita soda;
• cucharadita clavo, canela;
• 300 gramos de harina.

Debes proceder de la siguiente manera:

1. Vierta todos los ingredientes líquidos en una licuadora, agregue jengibre, refresco, sal y todas las especias. Logramos uniformidad.
2. Agrega la harina con salvado y amasa la masa. No debe pegarse a tus manos y ser elástico.
3. Con un rodillo extender una capa de menos de 1 cm de grosor Cortar en trozos iguales o desmoldar nuestras galletas de Cuaresma con moldes.
4. En horno caliente se horneará a 180 grados durante unos 15 minutos.

La Cuaresma es una gran fiesta, que a menudo se convierte en un desafío difícil para los amantes de la repostería.

Realmente puede resultarles difícil conservarlo hasta el final, porque se ven obligados a renunciar no sólo a sus productos favoritos de origen animal, sino también a los dulces, la repostería y los productos de harina, porque casi todo contiene huevos y mantequilla o margarina. .

Pero resulta que durante la Cuaresma puedes darte un capricho con todo tipo de delicias. Los pasteles de Cuaresma sin huevos ni productos lácteos son ligeros, pero increíblemente sabrosos. Todo tipo de bayas, frutas y verduras dan a las galletas de Cuaresma un aroma y sabor especiales. Hacer unas deliciosas galletas de Cuaresma es sencillo, las recetas son claras y fáciles, la cantidad de ingredientes es mínima. Pero, a pesar de toda la sencillez, el placer del tratamiento es máximo.

Galletas de Cuaresma: principios generales de preparación.

La característica principal de las galletas de Cuaresma es la ausencia de productos lácteos y los huevos; las galletas de Cuaresma pueden contener ingredientes como aceite vegetal, harina, avena, azúcar, agua, almidón. Y, por supuesto, diversos frutos secos, nueces, miel, cítricos y mucho más, gracias a los cuales las galletas de Cuaresma no sólo resultan sorprendentemente sabrosas, saludables, sino también hermosas.

Elija aceite vegetal para las galletas de Cuaresma que sea inodoro y prensado en frío.

La harina se debe tamizar antes de hornear; esto enriquecerá el producto con oxígeno, haciendo que la masa quede aireada e increíblemente tierna.

Puedes utilizar cualquier azúcar: normal, morena o de caña.

Los frutos secos y frutos secos deben ser de gran calidad. La miel para galletas de Cuaresma puede ser miel de flores, miel de trigo sarraceno, miel de tilo o cualquier otra cosa que se adapte a tus gustos.

Para darle sabor, use canela, jengibre, menta, vainilla y ralladura de cítricos.

Las bayas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Estos últimos conviene sacarlos del congelador con antelación antes de cocinarlos para que se descongelen.

El almidón de las galletas magras será un excelente aglutinante en lugar de los huevos prohibidos. Utilice almidón de patata o maíz.

No debes percibir la Cuaresma como una renuncia forzada a las delicias. Deje que este período sea una maravillosa oportunidad para fantasear y crear deliciosas y únicas galletas de Cuaresma; las mejores recetas se presentan en este artículo.

1. Galletas de Cuaresma con semillas de amapola

Ingredientes:

400 gramos de harina integral;

50 ml de agua;

170 gramos de azúcar granulada;

70 ml crece. aceites;

50 gramos de semillas de amapola;

15 gramos de levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente de tamaño adecuado mezclar los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar, levadura.

2. Vierta el aceite vegetal.

3. Amasar la masa mantecosa y desmenuzable directamente con las manos.

4. Agrega las semillas de amapola y revuelve.

5. Calentar el agua, pero no hervir. Viértelo en la masa preparada. Amasar hasta obtener una masa pegajosa pero menos quebradiza.

6. Forme una especie de bola con la mezcla de harina.

7. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

8. Con las manos, forme una capa con la bola y luego córtela en pequeños cubos o diamantes con un cuchillo afilado.

9. Hornear durante quince minutos a 180 grados.

10. Enfríe la capa terminada en el horno, luego sáquela y divídala en pequeñas galletas magras y limpias siguiendo las líneas dibujadas con un cuchillo.

2. Galletas de jengibre de Cuaresma

Ingredientes:

380 gramos de harina;

Crece 90 ml. aceites;

80-100 gramos de azúcar;

Una banana;

1 cucharada. cáscara de naranja;

15 gramos de levadura en polvo;

10 gramos de canela;

20 gramos de jengibre molido;

Un tercio de cucharadita de sal;

Metodo de cocinar:

1. Triture el plátano pelado hasta obtener un puré.

2. Batir el azúcar granulada y el aceite vegetal con una batidora en un recipiente hondo.

3. Agregue la harina tamizada, el puré de plátano, la mezcla de mantequilla, la ralladura de naranja, la sal y las especias. Amasar la masa.

4. Precalienta el horno a 200 grados. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.

5. Enrolle la masa en bolitas y déles forma de galletas.

6. Hornee por diez minutos.

3. Galletas de Cuaresma de avena y café

Ingredientes:

60 gramos de harina;

220 gramos de avena picada;

20 gramos de café molido;

5 gramos de canela;

120 gramos de azúcar glass;

50 ml crecen. aceites;

1/4 cucharadita sal;

120 ml de agua.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar en un cazo o cualquier otro recipiente la harina tamizada, el café, la canela, la sal y el polvo.

2. Vierta el aceite y el agua y revuelva.

3. Amasar una masa firme y elástica.

4. Extienda un bizcocho grande y plano de no más de medio centímetro de ancho y corte las galletas.

5. Hornee por diez minutos.

6. El horno debe precalentarse a 200 grados.

4. Galletas rápidas de Cuaresma

Ingredientes:

800 gramos de harina de trigo;

300 gramos de fécula de patata;

400 ml de agua;

450 gramos de azúcar;

400 ml de aceite vegetal;

10 gramos de refresco;

Una pizca de sal y ácido cítrico.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina previamente tamizada con la fécula de patata.

2. Frote la mezcla seca con aceite vegetal. El resultado debería ser una masa viscosa y pegajosa.

3. Agrega un poco de sal y ácido cítrico, una cucharada de refresco. Remover.

4. Vierta el azúcar, vierta el agua. Amasar la masa firme.

5. Extienda la masa en una capa fina y corte las galletas en cualquier forma.

6. Hornear durante quince minutos en el horno, precalentándolo a 180 grados.

5.Galletas saladas de Cuaresma

Ingredientes:

270 gramos de harina de trigo;

80 gramos de harina integral;

130 ml de jugo lánguido;

Crece 60 ml. aceites;

20 gramos de azúcar;

10 gramos de levadura en polvo;

Una cucharadita de sal;

1/2 cucharadita sal fina;

1/2 cucharadita orégano.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes incluidos en la receta, excepto dos tipos de harina, que será necesario mezclar en un recipiente aparte y tamizar.

2. Agregue lentamente harina a la masa líquida resultante, amasando la masa.

3. Extienda una capa fina.

4. Cortar las galletas.

5. Hornear a 180 grados durante unos veinte minutos, colocando las galletas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.

6. Espolvorea las galletas de Cuaresma terminadas con sal fina y orégano.

6. Galletas de Miel de Cuaresma con manzana, pasas y arándanos

Ingredientes:

300 gramos de harina de trigo;

10 gramos de levadura en polvo;

5 gramos de refresco;

Un cuarto de cucharada de sal;

10 gramos de canela;

5 gramos de jengibre en polvo;

70 ml de agua;

Una banana;

Crece entre 60 y 80 ml. aceites;

60 gramos de arándanos;

150 gramos de manzana dulce;

50 gramos de pasas;

40-60 ml de miel.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle bicarbonato de sodio, sal y levadura en polvo. Agrega la harina, la canela y el jengibre.

2. Lavar la manzana y secarla. Recortar la piel, quitar el corazón y cortar en cubos pequeños.

3. Picar el plátano y mezclar con aceite vegetal.

4. Agregue las pasas y los arándanos lavados, la manzana picada y la miel. Remover.

5. Coloque los ingredientes secos y la mezcla de frutas en un tazón. Mezclar bien.

6. Coloque una cucharada de masa sobre papel para hornear forrado sobre una bandeja para hornear.

7. Hornear durante veinte minutos aproximadamente. El horno debe estar a 180 grados.

7. Galletas De Cuaresma De Limón

Ingredientes:

550 gramos de harina de trigo;

250 gramos de azúcar;

100 ml crecen. aceites;

Un limón grande;

Una pizca de refresco.

Metodo de cocinar:

1. Vierta el aceite vegetal en un bol, agregue la soda y el azúcar, mezcle.

2. Enjuague el limón, quítele todas las semillas y muela en una licuadora.

3. Mezclar la mezcla de limón con mantequilla, azúcar y refresco.

4. Agregue la harina y revuelva.

5. Divida la masa en dos partes: de la primera, amase una masa elástica, de la segunda, galletas de mantequilla.

6. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque la masa elástica extendida en una capa y espolvoree la masa de mantequilla encima en una capa limpia y uniforme.

7. Hornee a 200 grados durante veinte minutos.

8. Corta el bizcocho enfriado terminado en cuadritos.

8. Galletas De Cuaresma De Calabaza

Ingredientes:

250 gramos de harina;

100 gramos de puré de calabaza;

100 gramos de azúcar moreno;

50 ml crecen. aceites;

50-70 gramos de nueces molidas;

1/2 cucharadita sal;

1/2 cucharadita nuez moscada;

1/2 cucharadita canela;

1/2 cucharadita soda;

10ml de zumo de limón.

Metodo de cocinar:

1. Prepare puré de calabaza: hierva la verdura en agua ligeramente salada o cocine al vapor, muélala en una licuadora o en un machacador de patatas normal.

2. Agregue azúcar, mantequilla, refresco y jugo de limón al puré. Batir hasta que quede suave.

3. En otro bol mezclar las especias con la harina de mijo, las nueces picadas y una pizca de sal.

4. Combine ambas mezclas y mezcle bien.

5. Coloque la mezcla aromática y picante en el refrigerador durante media hora para que espese.

6. Coloque las galletas formadas con las manos engrasadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

7. Hornear durante unos quince minutos a 180 grados.

9. Galletas de avena y plátano de Cuaresma

Ingredientes:

Dos vasos de avena pequeña;

Dos plátanos;

10 ml de aceite de almendras;

30 gramos de pasas puras;

5 gramos de canela;

10 gramos de extracto de vainilla;

40 gramos de miel líquida;

Un cuarto de cucharadita de refresco.

Metodo de cocinar:

1. Coloque la avena en un bol.

2. Pele los plátanos y tritúrelos hasta convertirlos en puré.

3. Mezclar el aceite de almendras con la miel y el puré de plátano.

4. Vierta la mezcla de miel en la avena.

5. Agregue refresco, extracto de vainilla, canela, pasas previamente peladas y lavadas.

6. Mezclar todo bien. Deberías terminar con una masa espesa y viscosa.

7. Forre una fuente para horno con papel de horno.

8. Con una cuchara, saque la masa y déle a cada bollo forma de galleta.

9. Hornear durante unos veinte minutos en un horno precalentado a 180 grados.

10. Galletas de Cuaresma con orejones en forma de tubo

Ingredientes:

360 gramos de harina;

Crece 90 ml. aceites;

80 gramos de azúcar granulada;

100 ml de agua mineral muy carbonatada;

100 gramos de orejones.

Metodo de cocinar:

1. Remojar los orejones, lavados con agua corriente, en agua hirviendo durante media hora.

2. Pasado el tiempo asignado para el remojo, pasar los orejones por una picadora de carne.

3. En otro bol, mezcle agua mineral carbonatada con aceite vegetal.

4. Agrega el azúcar y la harina previamente tamizada.

5. Amasar hasta obtener una masa apretada.

6. Divida la masa en cuatro partes iguales, forme una bola con cada una y extiéndala formando un círculo.

7. Corta cada círculo que obtengas en 8 pedazos, como una pizza. Deberías tener 32 piezas.

8. Coloque el relleno de orejones en la parte ancha de cada sector y enrolle hasta formar un tubo limpio y no demasiado ancho.

9. Hornear durante veinte minutos a 200 grados.

10. Puedes espolvorear las galletas de Cuaresma terminadas con azúcar en polvo.

11. Galletas de Cuaresma con salmuera de pepino y hojuelas de coco

Ingredientes:

230 ml de pepino encurtido;

Crece 180 ml. aceites;

200 gramos de azúcar;

30 gramos de hojuelas de coco;

Medio kilo de harina.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar aceite vegetal con salmuera, azúcar, veinte gramos de coco y harina en un bol del tamaño adecuado.

2. Amasar la masa de mantequilla.

3. Extienda la masa formando una capa y agregue las virutas restantes mientras enrolla.

4. Recorta formas interesantes.

5. Hornee de cinco a diez minutos en una bandeja para hornear espolvoreada con harina, ajustando la temperatura a 200 grados.

12. Galletas caseras de Cuaresma

Ingredientes:

450 gramos de harina;

130 ml de agua;

Crece 160 ml. aceites;

200 gramos de azúcar granulada;

180 gramos de fécula de patata;

10 gramos de levadura en polvo;

5 gramos de vainillina;

1/3 cucharadita. sal;

1 cucharada. té negro fuerte;

20 gramos de azúcar gorda.

Metodo de cocinar:

1. Tamizar la harina de trigo en un recipiente hondo.

2. Agregue almidón y levadura en polvo. Remover.

3. Vierta el aceite vegetal. Mezcla hasta tener una masa homogénea y pegajosa.

4. En otro recipiente pequeño, disuelva el azúcar, la vainillina y la sal en agua.

5. Vierta la mezcla dulce en la mezcla de harina y amase hasta obtener una masa elástica.

6. Recorte las galletas de una hoja finamente enrollada.

7. Coloque las galletas caseras de Cuaresma en una bandeja para hornear forrada con papel especial para hornear.

8. Engrase cada molde con té fuerte y espolvoree con azúcar gruesa.

9. Hornear por poco más de diez minutos en un horno precalentado a 160 grados.

13. Galletas de zanahoria de Cuaresma

Ingredientes:

100 gramos de harina;

130 gramos de copos de avena de tamaño mediano;

Crece 80-100 ml. aceites;

100 gramos de azúcar granulada;

Dos zanahorias grandes;

10 gramos de azúcar de vainilla.

Metodo de cocinar:

1. Pela las zanahorias y rallalas con el segmento más pequeño de tu rallador.

2. Agregue aceite vegetal, azúcar granulada, azúcar de vainilla. Remueve hasta que los dos tipos de azúcar se disuelvan por completo.

3. Agrega la harina tamizada y la avena.

4. Amasar la masa.

5. Enrolle la masa en bolitas pequeñas y limpias o figuras planas de cualquier forma.

6. Precalienta el horno a 200 grados.

7. Hornee galletas magras con avena y zanahorias durante aproximadamente media hora, colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

14. Galletas De Maíz De Cuaresma

Ingredientes:

220 gramos de harina de maíz;

200 gramos de harina de trigo;

120 gramos de azúcar;

100 ml de agua tibia;

100 ml crecen. aceites;

10 gramos de refresco;

15 mililitros de vinagre.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina de trigo con la harina de maíz en un bol. Tamizar la masa resultante.

2. Vierta aceite y vinagre, agregue refresco y azúcar granulada.

3. Amasar una masa suave.

4. Forme bolitas con la masa y aplánelas ligeramente con las palmas.

5. Hornee las galletas magras de maíz durante unos veinte minutos, colocándolas en una bandeja para horno a 180 grados.

6. La preparación puede determinarse por su agradable color dorado y su sorprendente aroma.

15. Galletas de Cuaresma de Naranja

Ingredientes:

600 gramos de harina;

220 gramos de fécula de patata;

Crece 180 ml. aceites;

100 ml de zumo de naranja;

230 gramos de azúcar;

5 gramos de sal;

10 gramos de levadura en polvo;

30 gramos de ralladura de naranja.

Metodo de cocinar:

1. Disuelva el azúcar en el jugo de naranja, agregue la ralladura y revuelva.

2. Mezclar todos los ingredientes secos restantes en un recipiente pequeño, verter el aceite y el jugo de naranja dulce.

3. Amasar una masa suave.

4. Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de espesor. Corta las galletas.

5. Hornee de diez a quince minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Si dejas la masa terminada en el frigorífico un rato, al menos 30 minutos, será mucho más fácil extender la masa.

Para evitar que un cuchillo o un molde especial se pegue a la masa al cortar figuras, primero conviene enrollarlas en harina.

Lo mejor es mezclar todos los ingredientes y amasar la masa en un bol o recipiente grande, esto es conveniente y reduce la probabilidad de ensuciar la mesa y el piso;

Con casi cualquier masa de las recetas anteriores se pueden hacer galletas de Cuaresma en forma de canasta, que se pueden rellenar con frutas frescas, nueces y otras delicias.

Cualquier galleta de Cuaresma se puede decorar con polvo, nueces picadas, canela, ralladura de naranja picada, limones y pomelos.