El filete de pollo es el producto más valioso en la dieta de un culturista. Con un bajo contenido calórico de 110 kcal por 100 g, contiene la friolera de 23 gramos de proteína y sólo 1,2 gramos de grasa. Además de proteínas de fácil digestión, el filete de pollo contiene magnesio, calcio, fósforo, vitaminas A, B1 y B2, así como ácido nicotínico.

Debido al bajo contenido de colesterol, la pechuga de pollo se incluye no solo en la dieta de los atletas, sino también en el menú dietético de personas con enfermedades del sistema cardiovascular, hígado y tracto gastrointestinal. Sin embargo, debido al bajo contenido de grasa, la carne suele quedar seca y dura, aunque esto se puede evitar con una preparación adecuada.

Filete de pollo al horno en papel de aluminio

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• Ajo - 4-5 dientes
• Especias

Enjuague el filete con agua corriente, corte la grasa y las membranas. Haz una incisión en la parte más gruesa de cada pieza. Prepare una solución de sal al 4%. Remojar la carne en agua fría con sal durante 20-40 minutos. Luego retire el filete, séquelo con una toalla de papel y frótelo con especias; puede ser una mezcla de pimientos, curry, cilantro o hierbas. Empaque cada trozo de carne en un sobre de papel de aluminio, después de poner los trozos de ajo en los cortes y pliegues. Precalienta el horno a 90˚C. Coloca los sobres con la carne en una bandeja para horno y colócalos en el horno. Hornea por 2 horas, asegurándote de que no suba la temperatura en el horno. El filete resulta jugoso y tierno; se puede servir con guarnición o utilizarlo para sándwiches.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 24,88 g
• Grasas - 1,56 g
• Carbohidratos - 0 g
• Contenido calórico - 119,13 kcal

Pechuga de pollo a la parrilla

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• Limón - ½ pieza
• Mostaza de Dijon - 2 cucharaditas
• Pimienta negra
• tomillo seco

Enjuague la carne con agua corriente fría. Después de realizar los cortes, como en la receta anterior, coloca el filete en un bol o sartén. Exprime el jugo de medio limón grande, agrega mostaza, pimienta y tomillo seco picado. ¡No le pongas sal! Mezclar bien la carne, tapar y dejar actuar durante 25-30 minutos.

Para freír el filete, puede usar una parrilla normal (la carne en escabeche se puede llevar a la naturaleza), una parrilla eléctrica, una parrilla de aire, una sartén para parrilla; cualquier método que le resulte conveniente servirá. Freír la carne durante 10-15 minutos por cada lado hasta que esté dorada. Sal directamente al servir. En lugar de sal, puedes usar salsa de soja o una salsa casera hecha con crema agria baja en grasa, hierbas, ajo y sal.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 30,05 g
• Grasas - 1,88 g
• Carbohidratos - 1 g
• Calorías: 158,18 g

pepitas bajas en calorías

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• Avena pequeña - 150 g
• Clara de huevo - 3 piezas
• Curry

Enjuagar el filete, cortarlo en trozos del tamaño de una caja de cerillas y salar en agua, como en la primera receta. Luego retira el exceso de líquido. Echar las claras en un bol, poner allí la carne y mezclar bien. En un recipiente aparte, mezcle la avena, ¼ de cucharadita. sal y curry: le dará a la corteza un color dorado. Enrolle cada trozo de carne en pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Precalienta el horno a 200˚C, coloca la carne dentro y hornea por unos 15 minutos.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 21,04 g
• Grasas - 1,87 g
• Carbohidratos - 8,53 g
• Calorías: 137,8 g

Filete de pollo estofado con verduras y fideos de arroz

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• Fideos de arroz finos - 200 g
• 2 tomates medianos
• 1 calabacín mediano
• 2 pimientos para ensalada
• 1 bombilla
• Aceite de girasol - 1 cucharada.
• Especias

Calentar aceite en una olla o cacerola, agregar la cebolla finamente picada y sofreír hasta que esté transparente. Poner en la olla la carne prelavada y cortada en trozos pequeños, sofreír, revolviendo constantemente. Cubrir con una tapa y poner a fuego mínimo. Pelar los tomates y los calabacines y cortarlos en cubos pequeños. Cortar el pimiento lechuga en tiras, después de sacar la mitad. Envíe las verduras a la olla con la carne, mezcle, agregue sal y especias al gusto. Cuando las verduras estén listas y suelte el jugo, mete los fideos de arroz en la olla, espera a que se ablanden y se mezclan. Después de 3-4 minutos, el plato estará listo. Por cierto, también se puede cocinar en una olla de cocción lenta.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 19,92 g
• Grasas - 3,41 g
• Carbohidratos - 12,85 g
• Calorías: 167,29 kcal

Tortilla con pechuga de pollo y tomates

Ingredientes:

• Filete de pollo hervido - 200 g
• Huevos - 2 piezas
• Tomate - 150 gramos
• Aceite de girasol - 5 g
• Especias

Divida la carne en fibras. Calentar una sartén con un poco de aceite, poner encima los tomates picados, sofreír hasta que estén dorados. Batir los huevos, añadiendo sal y especias. Mezclar la mezcla de huevo con la carne y verter en la sartén. Cuando los huevos “se agarren” del fondo, cambie el fuego al mínimo y cubra la sartén con una tapa. Ase hasta que esté listo.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 16,27 g
• Grasas - 5,22 g
• Carbohidratos - 1,52 g
• Calorías: 119 kcal

Ensalada "Cubos"

Ingredientes:

• Filete de pollo hervido - 500 g
• Batata hervida - 300 g
• queso feta - 150 gramos
• Aguacate - 1 ud.
• 2 pepinos medianos
• ramita de albahaca fresca
• Aceite de oliva o sésamo - 2 cucharadas.
• Mostaza de Dijon - 2 cucharaditas

Carne cortada en cubos. Haga lo mismo con el aguacate, el queso feta y las verduras peladas. Picar finamente la albahaca. Mezclar todo en un bol añadiendo aceite, mostaza y sal.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 13,47 g
• Grasas - 8,63 g
• Carbohidratos - 4,76 g
• Calorías: 148,4 kcal

Albóndigas de pechuga de pollo con requesón

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• Requesón blando sin grasa - 400 g
• Huevos - 4 piezas
• Ajo - 5 dientes
• Especias

Enjuague el filete, pique con una licuadora o picadora de carne. Mezcle con requesón y huevos hasta que quede suave; aquí también es mejor usar una licuadora. Sal, agrega ajo picado y especias al gusto. Vierta 1-1,5 cm de agua en una sartén profunda, prenda fuego y deje hervir. Forme bolitas con la carne picada y colóquelas en la sartén. Para que la masa no se pegue a tus manos, humedécelas con agua. Cubrir las albóndigas con una tapa, poner a fuego mínimo y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.

KBJU por 100 g:

• Proteínas - 20,06 g
• Grasas - 2,22 g
• Carbohidratos - 0,42 g
• Calorías: 106,8 kcal

Resultado del estilo

El filete de pollo es un producto sano y nutritivo. Con un poco de imaginación, puedes preparar muchos platos deliciosos y bajos en calorías. Esperamos que nuestros platos dietéticos de pechuga de pollo diversifiquen su dieta y la hagan más placentera.

En el periodo dietético encaminado a la pérdida de peso y eliminación de masa grasa, para adelgazar se debe seguir una dieta estricta. La base de dicha nutrición se compone principalmente de productos vegetales naturales, con un contenido máximo de fibra. Las grasas y proteínas deben ingresar al cuerpo en cantidades estrictamente limitadas. Sin embargo, ninguna persona, ni siquiera aquellas que están desesperadas por perder peso, puede prescindir de obtener el nivel óptimo de proteínas.

La falta de proteínas puede tener un impacto extremadamente negativo en la salud y tener consecuencias graves. ¿Cómo obtener la cantidad necesaria de proteínas durante una dieta cuando el menú es estrictamente limitado? La carne de pollo es rica en proteínas, pero ¿cómo consumirla cuando la carne está estrictamente prohibida durante el período de pérdida de peso? El hecho es que los platos de pollo bien preparados no dañarán la armonía de la figura. Sólo es importante conocer las reglas básicas de cocina. Vale la pena señalar que la carne dietética óptima es la pechuga. Los platos dietéticos de pechuga de pollo, cuando se preparan adecuadamente, no solo son muy saludables para una persona que está perdiendo peso, sino también increíblemente sabrosos. Además, las recetas son muy diversas, para que puedas mimar tu cuerpo adelgazante con una amplia selección de deliciosos platos.

La pechuga al horno con verduras es uno de los platos más deliciosos que puedes preparar de forma segura durante la dieta, y cocinarla no te llevará mucho tiempo, ¡pero el resultado final te traerá un verdadero placer!

Para crear una obra maestra culinaria dietética, necesitará los siguientes ingredientes:

• filete de pechuga - 300 gramos;
• frijoles - 400 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• queso duro - 100 gramos;
• aceite de oliva.

Enjuague bien la pechuga y luego córtela en trozos pequeños. Cortar el pimiento morrón en aros, picar finamente la cebolla. Echar los trozos de filete, la cebolla, el pimiento y los frijoles en una sartén llena de aceite de oliva, sofreír un poco, revolviendo periódicamente. El siguiente paso es verter la masa del producto en una fuente para horno. Rallar el queso duro en un rallador fino y espolvorear generosamente el filete de pollo con verduras. Mételo en el horno y hornea a 180 grados, tiempo de horneado: 15 minutos. Como guarnición, se recomienda cocinar arroz sancochado integral o blanco. Vale la pena señalar que las recetas dietéticas de pechuga de pollo al horno son muy diversas y, si se preparan adecuadamente, no dañarán la armonía de la figura.

Receta de Filetes en una Lujosa Sopa de Puré

Un primer plato caliente es una parte integral de la dieta. Sin este plato principal, el sistema digestivo humano puede sufrir significativamente. Durante el período de dieta, el cuerpo necesita cuidarse especialmente, por lo que una deliciosa sopa dietética solo beneficiará. Además, es rápido y fácil de preparar.

Para preparar una sopa de puré dietética, necesitarás los siguientes ingredientes:

• filete - 300 gramos;
• brócoli - 300 gramos;
• champiñones - 150 gramos;
• espinaca;
• bulbo;
• aceite de oliva.

Lave bien la pechuga, córtela en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, picar el brócoli. Hervir todos los ingredientes (pechuga, brócoli y media cebolla picada) en una olla de cocción lenta. Cortar los champiñones por la mitad y sofreírlos con la cebolla en una sartén bañada en aceite de oliva. Agrega los champiñones fritos con cebolla al caldo, mezcla y cocina hasta que estén tiernos. Al servir, agregue hierbas frescas picadas y una pequeña cantidad de galletas caseras a un plato de sopa.

Receta de pilaf dietético con pechuga.

¿Cómo cocinar deliciosamente pechuga de pollo para bajar de peso, agregada a tu pilaf favorito, estrictamente prohibido durante la dieta? Bastante simple cuando se trata de pilaf dietético.

Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

• filete de pechuga de pollo - 200 gramos;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• arroz blanco al vapor - 300 gramos;
• condimentos;
• aceite de oliva.

Enjuague bien la pechuga y colóquela en una olla de cocción lenta, cocine hasta que esté tierna. Cuando esté lista, retirar la carne, enfriar y cortar en trozos pequeños. Enjuague el arroz y hierva hasta que esté tierno en una cacerola esmaltada pequeña. Rallar las zanahorias en un rallador fino, picar la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén honda bañada en aceite de oliva. Luego vierta caldo de pollo, arroz y filete de pollo. Espolvorea con especias para pilaf al gusto. Cocine a fuego lento hasta que el caldo de pollo se haya evaporado. Al servir, decora una porción de pilaf con hierbas frescas.

receta de pechuga al horno

Otra receta increíble de pechugas al horno. Para prepararlo necesitarás:

• pechugas de pollo - 1 kilogramo;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• aceitunas negras - 200 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• vino blanco - 150 gramos;
• sal;
• pimienta.

Las pechugas deben lavarse bien y luego cortarse en tiras finas. Enjuagar los pimientos morrones y cortarlos en aros, cortar las aceitunas por la mitad. Picar finamente la cebolla, cortar el tomate en cubos. Colocar en un recipiente el filete, el pimiento morrón, las aceitunas, la cebolla y el tomate, sal y pimienta. Para preparar la marinada, verter todos los ingredientes con vino blanco, dejar actuar media hora. Extienda la masa preparada en papel de aluminio, enrolle y cocine por 25 minutos en el horno. Sirva con arroz hervido al vapor, hierbas y ensalada de verduras aderezada con un poco de aceite de oliva.

Receta de chuletas dietéticas de pechuga.

Difícilmente hay una persona a la que no le gusten las deliciosas chuletas caseras. Pero, ¿cómo prescindir de ellos durante el período de adherencia a una dieta estricta? No es necesario que rechaces tus chuletas favoritas, porque puedes cocinar un plato dietético.

Para preparar chuletas dietéticas y deliciosas necesitarás:

• filete de pollo - 300 gramos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• harina;
• migas de pan;
• pimienta;
• sal;
• aceite de oliva.

Enjuague bien el filete de pollo y luego páselo por una picadora de carne. Agrega el huevo, la pimienta y la sal a la carne picada, mezcla hasta que quede suave. Divida la carne picada y extiéndala en forma de chuletas. Enróllelos en harina y pan rallado. Calentar una sartén, añadir aceite de oliva y sofreír las chuletas por ambos lados. Después de eso, ponga a punto a baño maría.

receta de sopa de pechuga

Otra receta de deliciosa sopa de pechuga de pollo, que será el complemento perfecto para el menú dietético.

Para hacer sopa de pechuga de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• pechuga de pollo mediana;
• patatas - 4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• una pequeña cabeza de coliflor;
• verdor;
• sal;
• pimienta;
• especias.

La pechuga de pollo se lava bien, se limpia de cartílago y piel y se corta en trozos pequeños. La carne de pollo se debe hervir en una cacerola profunda, a fuego lento. Las patatas se pelan y se cortan en rodajas. Las zanahorias se pelan y se frotan con un rallador fino. El pimiento se limpia del rabo y las semillas y se corta en aros. La coliflor se lava y se divide en porciones pequeñas. Se pica finamente la cebolla y el ajo. En primer lugar se añaden a la olla con caldo de pollo las patatas y la coliflor. Un poco más tarde se añaden a la sopa cebolla, ajo y pimiento. Por último se vierte la zanahoria rallada. También se agregan a la sopa sal, pimienta y especias al gusto para darle sabor. Al servir, la porción se debe decorar con hierbas frescas finamente picadas.

receta de ensalada de pechuga

La ensalada es una parte esencial de cualquier mesa de comedor. Una ensalada puede complementar un delicioso almuerzo o cena, además de diversificar los platos principales. Además, las ensaladas pueden servirte como un snack ligero y saludable cuando sientas un poco de hambre. Con la adición de trozos de carne a la ensalada, se vuelve satisfactoria y nutritiva.

Para preparar una ensalada dietética, necesitarás los siguientes ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 gramos;
• ensalada verde;
• aceite de oliva;
• nueces (pueden ser almendras o avellanas);
• miel - 1 cucharada;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• sal.

Hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar en trozos pequeños. Poner en un bol, sal y verter miel. Marinar durante media hora. Picar las verduras y agregarlas al pollo. Moler las nueces y agregarlas también a la masa total. Rociar con jugo de limón y un poco de aceite de oliva. ¡Mezcla bien y disfruta!

Pechuga de pollo: sabrosa y saludable

Entonces, a pesar de que durante la dieta es necesario observar estrictas restricciones dietéticas, los platos pueden resultar bastante sabrosos, satisfactorios e increíblemente apetitosos. Los nutricionistas desconfían mucho de los platos de carne.

Tenga en cuenta: no todas las carnes están permitidas durante la dieta; además, los platos de carne tienen una restricción estricta. Mientras tanto, es la pechuga de pollo la carne permitida durante la dieta.

La regla principal es separar siempre el filete de la piel y utilizar solo la carne como alimento. Se pueden preparar muchos platos deliciosos con pechuga de pollo, y no solo apetitosos, sino también saludables y que no estropean la armonía de la figura.

La mama se puede llamar con seguridad un producto que concilia una variedad de dietas. Sirve como una clara confirmación de que lo saludable puede ser sabroso. Y la variedad de variaciones culinarias con pechuga es infinita. Proponemos verificar esto en la práctica.

En arbustos verdes

Quizás lo más sencillo que se puede preparar sea pollo dietético con verduras. Cortar en tiras 600 g de pechuga hervida o a la plancha. Agregue verduras y ensaladas verdes al gusto: puede ser rúcula, acelgas, cebollas verdes, lechuga iceberg. Hacemos un aliño de 50 ml de salsa de soja y jengibre rallado (al gusto). Poner todo en un plato, mezclar, añadir las nueces peladas. La ensalada dietética ligera está lista.

placer de color

El filete de pollo con pimientos y tomates va muy bien. En un cazo resistente al calor pasamos las zanahorias en tiras. Repartimos 500 g de pechuga de pollo en trozos grandes y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos. Cerramos la carne con capas de cebolleta, rodajas de pimiento dulce y tomates sin piel. La última es una capa de círculos de berenjena. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 50 minutos. El guiso de verduras dietético con pollo agregará colores coloridos al menú.

dueto repentino

Si los platos habituales te resultan aburridos, prueba la pechuga de pollo con pera. Mezcle la marinada con el jugo de ½ limón, 3 cucharadas. l. salsa de soja, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, 2 dientes de ajo, una pizca de hierbas secas, canela y pimiento rojo. Marina 3-4 pechugas de pollo en esta mezcla durante la noche. A continuación, cortar en trozos medianos, colocarlos en una fuente para horno con rodajas de 2-3 peras, verter sobre la marinada y meter al horno durante 40 minutos a 180 ° C. Una combinación sutil aportará notas exquisitas a la dieta.

Chuletas en ingravidez

Las chuletas de pollo al vapor dietéticas están aprobadas por casi todos los nutricionistas. Hervir 2-3 tallos de apio hasta que se ablanden. Lo pasamos por una picadora de carne con una cebolla y 500 g de pechuga de pollo. Agrega 80 g de avena, un huevo, 2 cucharadas. l. aceite de oliva y una pizca de sal. Amasar la carne picada y dejar remojar las hojuelas. Ahora formamos chuletas, las ponemos a baño maría y cocinamos durante 30-40 minutos. Se sirve mejor con verduras al vapor.

Terciopelo vegetal

La dieta se volverá más sabrosa con sopa de puré de brócoli y pollo. Hervir 400 g de pechugas con ½ cebolla en agua con sal y ponerlas en un plato. Cortamos las patatas en cubos, desmontamos 300 g de brócoli en inflorescencias y vertemos las verduras en el caldo. Rehogamos en aceite la segunda mitad de la cebolla con la zanahoria rallada y la ponemos también en el caldo. Salpimentar la sopa al gusto, triturar bien las verduras. Queda por verterlo en platos y decorar con rodajas de carne blanca.

Fuegos artificiales de sabores

Con la pechuga a la parrilla se obtienen ensaladas deliciosas y sencillas. Cocine una pechuga a la parrilla hasta obtener una corteza apetitosa. Cortar 10-12 tomates cherry en rodajas, cortar la cebolla morada en mitades. Rompe ½ manojo de espinacas con las manos. Repartimos la pechuga sobre verduras y hierbas, decoramos con requesón. Combinamos todos los ingredientes, sazonamos con salsa de soja. Una ensalada ligera te sorprenderá gratamente con un sabor interesante.

En brazos de las especias

A pesar de su sencillez, un pavo en papel de aluminio puede resultar exquisito. Marina 2-3 pechugas en una mezcla de 5 cucharadas. l. salsa de soja y 1 cucharada. l. jugo de limon. Mezclamos 3 cucharadas. l. aceite de oliva, 1 cucharadita. albahaca, curry y cilantro, frotar bien las pechugas. Hacemos cortes y en ellos introducimos rodajas de ajo. Hornea la carne en sobres de papel de aluminio durante media hora a 180°C. Luego ábrelos y cocina el pavo por otros 10 minutos. Una ensalada de verduras frescas complementará orgánicamente el plato.

Cálidos saludos

¿Anhelo el verano? Date un capricho con unas tiernas brochetas de pavo. Picar en trozos grandes 800 g de pechugas y marinar en una mezcla de jugo de limón, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita. albahaca y orégano, una pizca de sal y pimienta. Remojar las brochetas de madera en agua durante 20 minutos. Ensartamos el pavo en brochetas con verduras (calabacín, tomates, cebollas) y lo enviamos al horno durante 30 minutos a 200 ° C. No olvides darles la vuelta a las brochetas y verterlas con la marinada. Entonces quedarán rojizos y jugosos.

Rollitos de repollo remotos

Los rollitos de col y pavo son una buena idea para un menú dietético. Pasamos por una picadora de carne 1 kg de pechugas. Triturar ½ cabeza de repollo y guisar con sal y especias en agua. Lo combinamos con carne picada, le agregamos un huevo, 100 arroz integral hervido, sal y especias. Hacemos rollitos de col y los vertimos en forma profunda con 300 ml de jugo de tomate, disuelve 3 cucharadas. l. harina. Las horneamos a 200°C en el horno durante 40 minutos. Estos rollitos de col serán apreciados incluso por aquellos que están lejos de hacer dieta.

Motivos forestales

El azu refinado de pavo alegrará la vida dietética cotidiana. Cortar 400 g en trozos medianos, dorar en aceite de oliva y poner en un plato. En la misma sartén sofreír la cebolla en dados con 150 g de láminas de champiñones. Agrega 4 cucharadas. l. crema agria, un puñado de perejil, 1 cucharada. l. Mostaza de Dijon, una pizca de pimentón y sal. Devolvemos la carne, echamos 2 cucharadas. l. las alcaparras y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. En la mesa se puede servir un apetitoso azu.

Esperamos que estas recetas te hayan convencido de que los platos de pechuga pueden resultar interesantes y variados. Busque ideas más inusuales sobre un tema determinado en nuestro portal. Y comparte tus recetas dietéticas favoritas con pechuga en los comentarios.

Los platos de carne son una rica fuente de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, especialmente con un mayor esfuerzo físico. La carne contiene muchas proteínas animales, grasas, colesterol, así como varios grupos de compuestos vitamínicos, el más importante de los cuales son las vitaminas del grupo B12, que se encuentran únicamente en este producto alimenticio. Para bajar de peso, una gran solución será dieta de pechuga de pollo.

El filete de pechuga es un tipo de carne bajo en grasas que no contiene exceso de grasa, y todos los demás componentes útiles inherentes a la carne están contenidos en la cantidad requerida, lo que proporciona un alto grado de utilidad a este producto. Las carnes dietéticas incluyen el pollo y el pavo, que tienen la menor cantidad de calorías en la pechuga. La pechuga de pollo es principalmente carne blanca, en casos muy raros se pueden ver vetas de depósitos de grasa. Para que la carne resulte menos rica en calorías, los nutricionistas recomiendan quitarle la piel antes de comerla, que es una fuente de grasas animales no recomendadas para adelgazar.

Las recetas dietéticas de pechuga de pollo en el horno o en una olla de cocción lenta brindan la oportunidad de conservar todos los componentes útiles necesarios de este producto, incluido el que es una parte indispensable de la dieta de cada persona. Una dieta enriquecida con proteínas y proteínas es el primer asistente para recuperar la fuerza y ​​​​la energía después del entrenamiento físico u otros tipos de estrés que contribuyen a un alto nivel de energía gastada.

Curiosamente, es la pechuga de pollo, a diferencia de otras variedades de carne de pollo, la que contiene una cantidad baja de colesterol y. Cuando se prepara en una olla de cocción lenta o mediante tratamiento con vapor, se conservan todas las cualidades útiles, que son un buen depósito para suministrar a todo el organismo el nivel necesario de reservas de energía.

Tenga en cuenta: las recetas que incluyen pechuga de pollo como ingrediente principal no contribuyen a la deposición de exceso de grasa en las capas subcutáneas del cuerpo, pero son una rica fuente de proteínas, que es necesaria tanto para perder peso como para desarrollar músculo.

Además, las pechugas de pollo tienen una extraordinaria composición de componentes útiles necesarios para la nutrición de pacientes con quemaduras graves, lesiones, fracturas y pérdidas de sangre graves. Esto se debe a que las pechugas de pollo favorecen a tonificar el organismo y acelerar la regeneración de células y tejidos dañados.

Composición útil

La pechuga de pollo cocida en una olla de cocción lenta ayuda a mejorar la circulación sanguínea y la hematopoyesis, además de mejorar la composición ósea del esqueleto y fortalecer las partes centrales del sistema nervioso, y también tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello. . A pesar de una cantidad tan grande de cualidades positivas, este tipo de carne dietética no es adecuada para personas con un mayor nivel de actividad física, ya que para compensar la energía gastada en el trabajo físico, es necesario alimentar el cuerpo con grasas.

Las recetas con platos dietéticos de pechuga de pollo deberían ser uno de los principales tipos de nutrición para todas las personas promedio para quienes una nutrición adecuada no ocupa el último lugar.

La pechuga de pollo contiene componentes tan útiles como:

• vitaminas de los grupos B6 y B12;
• compuestos de zinc, magnesio y hierro;
• vitaminas de los grupos A, PP, H y F;
• y otras enzimas beneficiosas.

Puede cocinarlo utilizando varias recetas y métodos de tratamiento térmico, desde cocer al vapor hasta hornear en el horno.

Si se observa, vale la pena no solo contar las calorías, sino también cuidar lo sabroso que resulta cocinar pechuga de pollo para bajar de peso, conservando todos los componentes útiles.

Tenga en cuenta: lo más destacado de la preparación de pechuga dietética es no cocinarla demasiado. Después de todo, cuanto más tiempo esté cocido, más insípido y firme quedará.

Sin duda, durante la digestión, cuando la carne esté dura, se puede rellenar con aceite para ablandarla, pero al mismo tiempo esta receta no será una dieta hipocalórica.

Métodos dietéticos para preparar deliciosos platos con jugosa pechuga de pollo:

• el uso de adobo permite obtener una carne muy tierna y jugosa;
• el proceso de batido contribuirá a la destrucción de las fibras duras y proporcionará una estructura más porosa;
• cortar la carne contra las fibras de la carne, actúa como un golpe;
• el uso de empanizado ayudará a conservar los jugos del interior de la carne;
• Cortar la carne hasta obtener el estado de carne picada le permite crear recetas inusuales y cocinar platos dietéticos inusualmente deliciosos.

Además, hay que recordar que el método de preparación de un plato dietético de pechuga de pollo no tendrá ninguna importancia si se compra un producto no fresco. La carne congelada ya no quedará tan jugosa y tierna, por lo que es mejor comprar carne refrigerada en las tiendas.

Recetas de pechuga de pollo

Dado que la pechuga de pollo no contiene capas de grasa, se debe prestar la máxima atención durante su preparación para no cocinarla ni secarla demasiado.

Consejos prácticos: Además, antes de cocinar, se recomienda verter la carne con un adobo especial o claras de huevo batidas. Y antes de cocinarlo en una sartén, se recomienda enrollarlo en pan rallado y queso rallado, lo que contribuirá a la formación de una costra apetitosa.

Como excelente complemento para la pechuga de pollo cocida, puede servir:

• pasta hervida o cereales;
• cultivos de hortalizas guisadas, horneadas o frescas;
• queso u otros productos lácteos.

Para que los platos dietéticos de pechuga de pollo no solo sean sabrosos, sino también fragantes, puede utilizar especias y especias de la cocina oriental. Es importante saber que la gran popularidad de este producto está garantizada por su composición química única, representada por una gran cantidad de minerales, así como por su fácil asimilación por el cuerpo humano. Con el uso regular de platos dietéticos de pechuga de pollo, la pérdida de peso ya no será una tarea imposible y los kilos de más simplemente se derretirán ante nuestros ojos. Considere las recetas dietéticas más comunes.

Receta de pechuga de pollo al horno con verduras.

La receta de pollo al horno con verduras es bastante sencilla. Ingredientes requeridos:

• 300 gramos. pechugas de pollo;
• Pimienta búlgara - 2-3 piezas;
• 1 cebolla;
• Judías verdes - 400 gr.;
• Queso duro - 50 gr.

Cocinando: Enjuague bien las pechugas de pollo con agua corriente y córtelas en cubos. Coloca las pechugas picadas en la sartén y agrega en el mismo lugar los pimientos, la cebolla y los frijoles picados. Los cultivos de verduras mixtas deben freírse un poco a fuego medio y transferirse a una fuente para horno destinada a hornear en el horno. Luego espolvorea con queso rallado y coloca en un horno precalentado a 180 grados, o en un horno. Hornea el plato a la temperatura indicada durante al menos 25 minutos. Se recomienda servir con arroz integral hervido.

Receta de pechuga de pollo con kéfir

Para preparar este plato se recomienda abastecerse de los siguientes ingredientes:

• carne de pollo;
• Kéfir sin grasa o bajo en grasa;
• Un par de dientes de ajo;
• Pimienta negro;
• Las verduras y la sal deben tomarse al gusto.

Inicialmente, se prepara la pechuga de pollo: se lava bien, se le quita la piel y se corta en trozos pequeños. Luego se coloca en una cacerola pequeña y se mezcla con pimienta negra y sal, luego se vierte con kéfir con un bajo porcentaje de grasa.

Importante: la carne debe estar bajo tal adobo durante 15 minutos. La carne adobada se coloca en una cacerola y se cuece.

Es necesario guisar la pechuga de pollo hasta que dejen de formarse los jugos secretados y el producto cárnico alcance la consistencia de preparación. Unos minutos antes del final de la cocción, se recomienda agregar ajo rallado y hierbas picadas a la carne aún cocida. Después de apagar el fuego, retire la cacerola de la estufa y cierre bien la tapa, déjela reposar durante 15 minutos. Después de eso, el pollo dietético guisado estará listo para servir.

Receta de pechuga de pollo con trigo sarraceno

La carne de pechuga de pollo y el trigo sarraceno son los componentes más importantes para perder peso. Por lo tanto, pueden ser la base de recetas para adelgazar, sobre todo porque se pueden preparar fácilmente en combinación entre sí, obteniendo al mismo tiempo un excelente plato dietético, rico en componentes y sustancias útiles.

Para preparar tal delicia, necesitarás:

• Alforfón - un vaso;
• Pechugas de pollo - 400 g;
• Bulbo;
• Zanahoria;
• 3 tomates;
• La crema agria no es grasosa - 50 gr.;
• Sal, especias.

Cocinando: Cortar el filete en rodajas finas y ablandar batiendo, luego cortar en rodajas finas, en forma de pajitas. Enjuagar el trigo sarraceno escurriendo toda el agua. Picar las verduras y mezclarlas. Tome las ollas para hornear y colóquelas en el fondo en capas: primero, la pechuga de pollo, las verduras y la capa superior debe ser trigo sarraceno. Ponga una cucharada de crema agria sobre trigo sarraceno.

¡Atención! Si no dispone de crema agria, puede reemplazarla con crema o una salsa ligera de mayonesa.

A continuación, cerrar las ollas con tapa y enviar durante 60 minutos a un horno precalentado a temperatura media. Al servir, puedes decorar con hierbas picadas. Resulta que los pechos dietéticos no sólo pueden ser muy saludables para las personas, sino que además son fáciles de preparar y aptos para la dieta diaria. Con su ayuda, cualquier menú dietético se puede diversificar y no solo será bajo en calorías, sino también increíblemente sabroso.

Para aquellos que están atentos a su figura y no quieren luchar contra los kilos de más en el futuro previsible, la pechuga de pollo es la más adecuada como componente cárnico de la dieta. Las recetas, dietéticas pero que garantizan un resultado delicioso, les ayudarán a observarse a sí mismos no sólo con firmeza y perseverancia, sino también con placer.

Filete en kéfir con hierbas

Para mantener una figura ideal, es importante no sólo renunciar a los alimentos grasos y ricos en calorías, sino también evitar los alimentos fritos. Esta receta dietética propone apagarla. Se debe quitar la piel de la carne, picarla y verterla con kéfir bajo en grasa mezclado con eneldo picado (también se puede agregar ajo), especias y sal. En kéfir, el filete se deja durante una hora. Luego, junto con él, se coloca en una sartén seca, sin aceite ni grasa, y se cuece a fuego lento.

Sobres con aceitunas y alcaparras.

Los propietarios de baños maría pueden probar esta receta de pechugas de pollo dietéticas: se baten ligeramente cuatro filetes, se envuelven en polietileno (para que no salpiquen) y se colocan en hojas separadas de papel de aluminio o pergamino, se salan y se condimentan. Se rellenan con medias aros de cebolla morada, alcaparras y aros de aceitunas. Todo ello hay que espolvorearlo primero con zumo de limón, vino blanco y aceite de las mismas aceitunas. Luego, cada hoja de papel de aluminio se dobla en un sobre y se colocan a baño maría durante un tercio de hora.

salsa de jengibre

Para conseguir una pechuga de pollo jugosa, suave y tierna, las recetas (dietéticas) recomiendan encarecidamente utilizar una manga de panadero (tanto para hornear como para guisar) y marinar la carne antes de cocinarla. Para la marinada se mezcla una cucharada de aceite (quedará más tierno si se toma aceite de oliva), dos de salsa de soja y dos de agua, una cucharadita de jengibre seco, eneldo picado y perejil. Se remojan rodajas de dos pechugas en esta composición durante media hora. Luego se meten en la manga junto con la marinada, se atan bien y se ponen en agua hirviendo durante 35 minutos.

Filete con tomates

Generalmente se recomienda utilizar las pechugas a baño maría o guisar la carne en la estufa. En casos extremos, se permite el uso del horno. Sin embargo, también puedes freír el filete si lo haces muy rápido. Por ejemplo, tome las pechugas, hágales cortes casi transversales y rellénelas con círculos de tomate y hojas de albahaca. Para evitar que el relleno se caiga, se deben cortar los bordes. Los "bolsillos" resultantes se fríen a fuego medio-alto, dándoles la vuelta con bastante frecuencia.

Pechuga De Pollo Con Queso

Dirijamos nuestra atención al horno. Las personas que se limitan a la comida están completamente permitidas.Las recetas dietéticas no requieren necesariamente el uso de papel de aluminio o funda, puedes prescindir de ellos. Se baten un poco menos de medio kilo de filetes; la mitad de la cantidad de coliflor se divide en inflorescencias. La carne se coloca sobre una hoja engrasada y se sazona con pimienta y sal. Se coloca repollo encima y se frota queso. Gracias a la capa vegetal, la pechuga queda sumamente blanda y no se fríe, es decir, cumple plenamente con las recomendaciones de los nutricionistas. Se mete en el horno durante media hora aproximadamente.

plato festivo

Contrariamente a la creencia popular, una receta dietética de pechuga de pollo no es necesariamente aburrida ni insípida. Según él, es muy posible preparar un plato para cualquier celebración. Se toman 700 gramos de filetes y se marinan en vino o jugo de limón con especias. Si tienes tu receta de adobo favorita, puedes usarla. Las pechugas preparadas se cortan en tiras bastante finas. Se desmenuzan en tiras 100 gramos de ciruelas pasas remojadas y zanahorias grandes, la cebolla en mitades y el ajo (tres rodajas), en rodajas. En un recipiente de vidrio resistente al calor, se colocan todos los componentes en capas y se espolvorean con albahaca seca y especias. Desde arriba, el recipiente se envuelve cualitativamente en papel de aluminio y se coloca en el horno durante cuarenta minutos. Se sirve directamente en el formulario, hermoso y fácil de escribir.

Pollo con verduras en salsa de nueces

Puede tomar cualquier verdura; esta carne no es caprichosa y es "amigable" con todos. Para empezar, puedes intentar usar pimientos dulces y calabacines. Pero, en principio, la parte vegetal no es lo más importante. Esta receta dietética de pechuga de pollo destaca por su salsa. Se hierve crema para él (dos tercios de un vaso; dado que el plato es dietético, tome los más bajos en grasa), se amasa en ellos una cucharada de harina. Cuando todos los grumos florecen, se vierten dos cucharadas con un portaobjetos de nueces trituradas. La salsa se cuece durante unos tres minutos sin dejar de remover para que no se queme. Luego se vierte en una cacerola, donde se apilan los trozos de filete, los cubitos de calabacín y las tiras de pimiento morrón. En su totalidad, el plato se cuece durante 20-25 minutos.

peperonata

La receta dietética italiana de pechuga de pollo requerirá un poco de esfuerzo por su parte, pero le deleitará después de las sensaciones gustativas. Para él, se hornean en el horno tres tomates gruesos y tres pimientos multicolores. Las verduras se deben rociar con aceite antes de enviarlas al horno. Cuando la piel se vuelve marrón, se pasan a una bolsa para que se enfríen y se atan. El filete se frota con pimienta y sal, se unta con mantequilla y se hornea durante seis minutos por cada lado. Se pelan los tomates y se cortan en cuartos. A los pimientos se les quita la piel, se limpian las semillas y se cortan en tiras. El filete se corta de la misma forma que los pimientos. La cebolla morada se corta en mitades finas. Todos los componentes se combinan y se vierten con un aderezo de cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos de jugo de limón y media cucharadita de cilantro. Encima se colocan albahaca y semicírculos de limón y procedemos a la nutrición dietética.

Rollo de Angelina Jolie

Una receta deliciosa de pechugas de pollo: dietética, ¡e incluso recomendada por la famosa actriz! Por cierto, esto no es una historia: a Jolie le encantan esos panecillos y también los cocina ella misma. No es nada difícil de hacer: el filete no se corta del todo, se despliega como un libro y se bate suavemente hacia atrás. Luego se salpimenta y sala la carne y se coloca el relleno en el medio. Se puede preparar a su discreción: el rollo está hecho con champiñones, verduras, frutas secas y solo hierbas. El pollo se dobla en consecuencia, se envuelve en film transparente y se envía a baño maría durante una hora.