Esta ensalada de col china con pollo no sólo es preciosa y muy sabrosa, sino también original. Combinando estos componentes conseguiremos armonía y originalidad, pero lo principal es que tu familia o amigos quedarán encantados con este plato.

Ingredientes:

• col china – ½ cabeza;
• piña – 250 g;
• carne de pollo – 250 g;
• yogur natural - para aderezo;
• pimienta negra molida, sal, a tu gusto;
• cebollas verdes - algunas plumas;
• eneldo - para decoración.

Preparación:

• Enjuague la carne y envíela a cocer en un recipiente con agua hirviendo. Luego enfriar y cortar en cubos.
• Lavamos la col, la dividimos en hojas y la troceamos en tiras.
• Picar la piña en trozos.

• Mezclar todos los ingredientes en un recipiente común, agregar sal y pimienta. Agrega la cebolla picada, sazona con yogurt, mezcla nuevamente, decora con aceitunas, piña, hierbas e invita a todos a la mesa.

La piña se puede utilizar fresca o enlatada. La crema agria baja en grasa es ideal como aderezo. El pollo ahumado o, por ejemplo, el pollo a la parrilla, pueden sustituir perfectamente a la carne normal.

Para sorprender a tus familiares o amigos en el almuerzo, te sugerimos preparar esta particular ensalada de col china con pollo, es increíblemente hermosa y muy sabrosa, y brindará a todos una experiencia inolvidable durante la comida;

Ingredientes:

• col china – 1 pieza;
• pechuga de pollo – 1 pieza;
• cebolla morada – 1 pieza;
• perejil - 2 ramitas;
• maíz enlatado - 1 frasco;
• aceite de oliva - a tu gusto;
• jugo de limón - a tu gusto;
• galletas saladas - a tu gusto;
• Sal, orégano, pimienta negra molida, a tu gusto.

Preparación:

• Entonces, corta la col china en tiras finas con un cuchillo.
• Descongelar el filete, enjuagar, batir un poco, pimienta, sal y asar hasta que esté completamente cocido. Luego córtelo en trozos.

• Quitar la piel de la cebolla y cortarla en mitades.
• Picar el perejil.

• Ponemos los ingredientes preparados en un recipiente común, ponemos aquí maíz enlatado, picatostes, especias, sazonamos con aceite de oliva y jugo de limón, mezclamos y disfrutamos.

Si lo desea, puede omitir la cebolla de los ingredientes. En lugar de aceite de oliva, es adecuada la mayonesa casera y el jugo de limón es un sustituto ideal del vinagre balsámico.

Esta ensalada de col china con pollo baja en grasas, ligera y saludable se convertirá en un manjar indispensable en tu mesa. No dejes de preparar un almuerzo tan bonito y sabroso, créeme, tu familia estará encantada.

Ingredientes:

• col china – 400 g;
• eneldo – 10 g;
• sal - a tu gusto;
• galletas saladas – 100 g;
• tomates – 2 piezas.;
• filete de pollo – 2 piezas

Para la salsa:

• jugo de limón - a tu gusto;
• mayonesa – 100 g;
• crema agria – 100 g.

Preparación:

• Lavamos la carne, la mandamos a hervir, la enfriamos y la cortamos en cubos.

• Enjuagar los tomates y cortarlos en cuatro partes.
• Triture el repollo.
• Pasamos los ingredientes preparados a un bol común, ponemos aquí los picatostes, el eneldo picado, la sal, sazonamos con la salsa, que preparamos a partir de los ingredientes descritos y servimos el nutritivo plato en la mesa con cualquier guarnición.

No debes salar los ingredientes ni agregar aderezo si no vas a comer la comida de inmediato, de lo contrario las galletas se ablandarán y la cena se convertirá en algo terrible.

Si le gusta experimentar y crear nuevas obras maestras culinarias, le sugerimos que se familiarice con esta interesante receta y prepare una ensalada de col china con pollo y queso para su hogar. El almuerzo resulta delicioso y muy sabroso, lo que significa que es adecuado no solo para una cena familiar, sino también para una fiesta festiva.

Ingredientes:

• filete de pollo – 1 pieza;
• col china – 250 g;
• proteínas – 2 piezas.;
• queso feta – 80 g;
• mayonesa – 1,5 cucharadas;
• sal, pimienta - a tu gusto.

Preparación:

• Lavamos la carne, la mandamos a hervir en agua con sal durante 20 minutos, la enfriamos y la cortamos en cubos.

• Pelar los huevos, separar las yemas de las claras y picar el segundo componente en trozos.
• Pica el repollo en cubos, solo quita primero las hojas superiores.

• Corta el queso feta en cubos.
• Pasamos todos los productos a un recipiente común, sazonamos con mayonesa, sal, pimienta, mezclamos bien y a disfrutar.

El queso feta se puede sustituir por queso. Si cocinas los ingredientes necesarios con antelación, solo te llevará 7 minutos preparar el plato.

Esta ensalada nutritiva y sabrosa será un verdadero punto culminante en tu mesa. El plato resulta satisfactorio, apetitoso e interesante.

Ingredientes:

• col china – 300 g;
• queso duro – 200 g;
• filete de pollo – 300 g;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• ajo – 5 dientes.

Para repostar:

• mayonesa – 250 g.

Para espolvorear:

• galletas saladas – 150 g.

Preparación:

• Lavar la pechuga de pollo, cocinar, enfriar y cortar en cubos.

• Hacemos lo mismo con el queso duro.

• Picar el pimiento dulce en trozos.
• Pelar el ajo y picarlo.
• Secar las galletas en el horno.
• Mezclar todos los ingredientes excepto el último con mayonesa, meter el plato en el frigorífico durante 2 horas.

• Sacamos la delicia fría, espolvoreamos con galletas y servimos.

Puedes usar galletas saladas compradas en la tienda; no es necesario que las prepares tú mismo.

Ensalada de pollo, col china y aderezo de mostaza y miel

Y ahora nos gustaría presentarles una receta fácil para un delicioso almuerzo. El plato conquistará a todos por su extraordinario sabor y aroma.

Ingredientes:

• filete de pollo – 1 pieza;
• col china – 1 pieza;
• cebollas – 0,5 piezas.;
• maíz enlatado – 150 g;
• mostaza – 1 cucharadita;
• pasas sin semillas – 30 g;
• miel – 1 cucharada;
• mayonesa – 1 cucharada;
• aceite vegetal – 1 cucharada;
• Sal, pimienta negra molida, a tu gusto.

Preparación:

• Lavamos la carne y la cortamos en dados medianos.
• Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír el filete durante 5 minutos.

• Retire la piel de la cebolla y córtela en aros.
• Transfiera a la carne y cocine a fuego lento durante 12 minutos.
• Sazona los ingredientes con miel y mostaza.

• Agregue sal y pimienta a la mezcla resultante, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Retirar la sartén con su contenido del fuego y dejar enfriar.
• Picar la col china en trozos pequeños y colocar en un recipiente.

• También echamos aquí maíz enlatado, solo escurrimos el jugo con anticipación, agregamos las pasas, mezclamos con la mezcla de cebolla y carne frita, sazonamos con mayonesa, sal, pimienta, mezclamos y disfrutamos.

La mayonesa se puede reemplazar con yogur sin azúcar, resultará sabrosa y apetitosa.

Este maravilloso plato es rápido, sencillo y de apariencia intrigante. Su familia o invitados apreciarán el sabor de este manjar y, por supuesto, quedarán gratamente sorprendidos.

Ingredientes:

• filete de pollo – 180 g;
• sésamo – 2 cucharaditas;
• col china – 300 g;
• pimiento morrón – ½ pieza;
• cebolla morada – ½ pieza;
• maíz - 2 cucharadas.

Bolas de queso:

• fetax – 70 g;
• ajo – 1 diente;
• albahaca seca – ½ cucharadita;
• eneldo - a tu gusto.

Para picatostes:

• pan – 2 piezas;
• aceite vegetal – 30 ml;
• Hierbas provenzales – ½ cucharadita;
• ajo – 1 diente.

Repostaje:

• mayonesa – 4 cucharadas;
• salsa de soja – 15 ml;
• jugo de mandarina – 1 cucharada.

Preparación:

• Vayamos directamente a los picatostes. Cortar el pan en cubos, mezclar con aceite vegetal, ajo, sal y hierbas provenzales. Coloca el pan en el molde, vierte la mezcla que has preparado, mezcla bien y mete al horno durante 20 minutos a 170 grados.
• Lavamos la carne, la cortamos en tiras, espolvoreamos con sal, pimienta, sésamo y freímos a fuego alto durante 7 minutos. Si lo desea, agregue hierbas provenzales y ajo picado para darle sabor adicional a la carne.

• Cortar la col y el pimiento en tiras.
• Picar la cebolla en mitades.
• Agrega el maíz, del que escurrimos el jugo con antelación.

• Ahora trabajemos en las bolas. Tome queso fetax, mezcle con eneldo picado, ajo, albahaca y, si lo desea, agregue un poco de leche para suavizar.

• De la mezcla resultante hacemos bolas.
• Para el aderezo, mezcle la salsa de soja con mayonesa, ajo y jugo de mandarina.

• Coloque el maíz, el repollo, la cebolla, los pimientos, la carne, una pequeña cantidad de bolitas y los picatostes en un tazón, sazone con la salsa y revuelva.

• Deja reposar el plato unos minutos, decora con galletas saladas, bolitas y disfruta.

Los ingredientes contienen ajo, y en cantidades considerables, por lo que si no te gusta este componente, toma menos o elimínalo por completo. No se debe freír demasiado la carne para que quede jugosa por dentro.

Esta delicia brillante y abundante será un verdadero punto culminante en cualquier mesa navideña. Por eso, si estás planeando una celebración, no te pierdas esta receta bastante sencilla pero interesante.

Ingredientes:

• filete de pollo – 1 pieza;
• col china – 300 g;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• uvas – 100 g;
• pimiento morrón encurtido – 1 pieza;
• mayonesa – 1 cucharada;
• perejil – 5 g;
• pimienta blanca molida – 1 pizca;
• sal - a tu gusto.

Preparación:

• Hervir los huevos durante 9 minutos, enfriar, pelar y picar en cubos.
• Pica el filete terminado en cubos.
• Picar el repollo.
• Corta el perejil en trozos pequeños.
• Dividir las uvas por la mitad y quitarles las semillas.

• Picar el pimiento morrón encurtido al azar.
• Transferimos todos los ingredientes preparados a un recipiente común, agregamos mayonesa, pimienta blanca molida, sal, mezclamos bien y servimos la obra maestra en la mesa.

Las uvas se pueden sustituir por aceitunas y la mayonesa por yogur natural sin aditivos.

Ensalada de pollo y col china

Sin duda, quieres mimar a tu hogar con delicias diferentes cada día. Por eso, te invitamos a experimentar y mimarlos con un plato sencillo pero increíblemente sabroso, tierno y apetecible.

Ingredientes:

• muslos de pollo – 3 piezas.;
• piña enlatada – 6 aros;
• col china – 3 hojas;
• mayonesa, sal, especias, a tu gusto.

Para decoración:

• maíz enlatado, aceitunas, perejil.

Preparación:

• Lavamos la col, la secamos, la cortamos en trozos pequeños, la colocamos en vasos transparentes, la compactamos un poco, la rebozamos con mayonesa, sal y sazonamos con especias.

• Hervir los muslos de pollo, enfriar, separar la carne del hueso, picar, colocar encima de la verdura, hacer una malla de mayonesa y espolvorear nuevamente con sal y especias.

• Picar las piñas, colocarlas encima, colocar mayonesa en el medio e insertar una aceituna y esparcir el maíz.

• Decoramos las hojas con perejil, obtienes una flor, disfrutas de un plato brillante, crujiente y extraordinario.

Las especias ideales incluyen clavo, comino, canela, cilantro y pimiento rojo.

Combinando en esta delicia productos con sabores originales, obtendremos un plato increíble que será indispensable no solo en el menú diario, sino también en una fiesta festiva.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 1 pieza;
• col china – 300 g;
• ciruelas pasas – 100 g;
• mayonesa – 1 cucharada.

Preparación:

• Envíe inmediatamente el filete a hervir en agua con sal. Luego enfriar la carne y picarla.

• Retire los huesos de las ciruelas y luego córtelas en trozos pequeños.

• Triture el repollo.

• Mezcle todos los ingredientes preparados con mayonesa en un recipiente, no olvide agregar sal y sirva la delicia en la mesa.

Cualquier ciruela pasa, ya sea ahumada o seca.

Si te encantan los platos ligeros, tiernos y al mismo tiempo abundantes, definitivamente deberías tomar nota de esta receta universal. Créame, todos quedarán gratamente sorprendidos por el resultado y su familia apreciará sus esfuerzos.

Ingredientes:

• col china – 250 g;
• filete de pollo – 50 g;
• cebollas verdes – 50 g;
• eneldo – 150 g;
• maíz – 150 g;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• sal - a tu gusto;
• mayonesa casera - a tu gusto.

Preparación:

• Lavamos la pechuga de pollo y la ponemos a hervir en agua con sal.
• Triture la col en tiras tónicas.
• Picar las cebollas verdes.
• Descongela el maíz y mezcla con los ingredientes preparados.

• Picar el pimiento morrón en trozos y colocarlo junto con el eneldo picado en un recipiente común.

• Enfríe la carne terminada, córtela en cubos medianos, transfiérala a la ensalada, sal, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Les traigo una maravillosa ensalada con col china y pollo ahumado. La ensalada me sorprendió gratamente, así que seguro que a muchos de vosotros seguro que os gustará. Debido a que todos los ingredientes para la ensalada (y solo hay tres, sin contar la mayonesa con la que se aliña la ensalada) no requieren hervir ni freír previamente, la ensalada se prepara de una vez y literalmente en cinco minutos.

El sabor de la ensalada con col china y pollo ahumado es tan delicado y discreto, y el pollo aún tiene un sabor más brillante que los demás ingredientes, que no podrás quedarte con la tuya con una pequeña ración. Lo quiero cada vez más. ¡Sabroso! Las aceitunas son muy apropiadas aquí, tanto visual como cualitativamente. La frase “todo lo ingenioso es simple” es exactamente de lo que se trata esta receta. Me gustó mucho la ensalada con col china y pollo ahumado. Qué puedo decir, ahora está entre mis tres favoritos. Por eso, se lo aconsejo a todos.

Pero quiero advertirte que esta es una “ensalada de un día”, es decir, es recomendable comerla el día de su preparación. No, al día siguiente seguirá siendo comestible, pero el repollo ya no estará crujiente y elástico, por eso la ensalada no quedará tan aireada y bonita.

Bueno, ¡empecemos a preparar una ensalada con col china y pollo ahumado!

Tiempo de cocción: 15 minutos

Número de porciones – 4

Ingredientes:

• 250 g de pechuga de pollo ahumada
• 300 g de col china
• tarro de aceitunas deshuesadas
• 4 cucharadas mayonesa
• sal al gusto

Ensalada de col china y pollo ahumado. Receta paso a paso con fotos.

A la hora de preparar una ensalada con col china y pollo ahumado, empezamos con cualquier cosa menos repollo. Lo cortaremos al final para que conserve su frescor y elasticidad por más tiempo.

Comí pechuga de pollo ahumada para esta ensalada, pero las piernas de pollo hubieran estado geniales, aunque hubieran sido más complicadas. Cortar la pechuga en trozos longitudinales junto con la piel.

Abre un frasco de aceitunas deshuesadas. Corta las aceitunas en lindos aros.

Ahora puedes pasar al ingrediente principal de esta ensalada: la col china. Para la ensalada, corta la col así: primero córtala por la mitad a lo largo. Una de esas mitades fue suficiente para mí y la segunda la puedo usar en unos días para preparar otras ensaladas. Entonces, corte medio tenedor para repollo en tiras transversales de aproximadamente 5-7 mm de ancho. No metemos en la ensalada la parte más gruesa y áspera del tenedor. O cortar la parte gruesa muy fina.

En un bol bastante grande (ya que el repollo da la impresión de que hay mucha ensalada), combina los tres ingredientes: repollo, pollo y aceitunas.

Agrega mayonesa, unas cuatro cucharadas y un poco de sal. Mezclar la ensalada.

Si el pollo hervido le resulta demasiado ligero y tierno, será mejor que utilice carne ahumada. Quedará más grueso, más salado y más abundante. En este caso, las hojas tiernas y jugosas de col china agregarán ternura a la ensalada. Y el resto de ingredientes harán que las cinco recetas sean realmente especiales. , y también cómo aliñar la ensalada de col china, te lo contamos en nuestro artículo.

La ensalada quedará crujiente gracias al pan rallado con ajo, picante gracias al queso y el pollo ahumado la hará realmente inolvidable.

Para la ensalada de col china necesitas:

• 900 gramos de col china;
• 400 gramos de filete de pollo ahumado;
• 250 gramos de queso casero con pimentón y hierbas;
• 150 ml de mayonesa;
• 150 gramos. Tomates;
• 1 rebanada de pan (20 mm de espesor);
• 30 ml de aceite de girasol;
• 2 dientes de ajo.

Prepare ensalada con col china y pollo ahumado:

1. En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados.
2. Cortar el pan en rebanadas arbitrarias, cortando la corteza.
3. Coloque las futuras galletas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno para que se sequen durante diez minutos.
4. Si pasados ​​diez minutos las galletas todavía no están doradas, déjalas en el horno unos minutos más. La corteza debe quedar dorada.
5. En un tazón pequeño aparte, combine el aceite y un diente de ajo. Primero pelamos los ajos y los pasamos por una prensa.
6. Mezclar aceite con ajo.
7. Vierta las galletas terminadas en un bol y vierta sobre la mantequilla de ajo. Mezcla bien las galletas con el aderezo o cubre el bol con un plato y agita bien para mezclar las galletas con el aderezo.
8. Coloca el ajo rallado en el horno unos minutos más para que se seque la mantequilla.
9. Desmontar el repollo y quitar la capa superior de hojas.
10. Lave y seque las hojas restantes. Cortar en tiras con un cuchillo afilado.
11. Desarmar el pollo ahumado, retirando la carne de venas, grasa, películas y piel. Cortar la carne limpia en trozos pequeños.
12. Lavar y cortar el tomate.
13. Combine el tomate y el pollo con el repollo.
14. Corta el queso en cubos y agrégalo al repollo. El queso casero requiere ingredientes muy simples y asequibles (leche, huevos, crema agria + verduras/verduras). El queso estará listo en un día.
15. Combine la mayonesa con un segundo diente de ajo pasado por una prensa.
16. La ensalada con col china y pollo ahumado está básicamente lista, ya que el resto ya está hecho al servir. A saber: disponer la ensalada, espolvorear pan rallado encima, verter sobre el aderezo y, si se desea, sazonar con pimienta negra.

Ensalada de col china, pollo ahumado, tomates

Nuestra segunda receta resultó más jugosa debido a que contiene tomates. La característica especial de esta ensalada serán los piñones y la salsa pesto. Ahora puedes pensar que todo esto es incompatible, pero en realidad es un clásico italiano.

La receta de ensalada de col china consta de:

• 1 cabeza de col china;
• 150 gramos de tomates cherry;
• 3 pechugas de pollo ahumadas;
• 300 gramos de mozzarella;
• 45 ml de pesto;
• 50 gramos de piñones;
• 1 paquete de galletas saladas ya preparadas.

Prepara una ensalada con pollo ahumado y col china:

1. Lavar la col china y picarla en trozos convenientes para su consumo. Pueden ser cubos, pajitas o puedes romperlos con las manos.
2. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
3. Retire la piel de las pechugas de pollo con un cuchillo afilado y luego corte la grasa, las venas y las películas. Cortar la carne limpia en rodajas pequeñas.
4. Freír las nueces en una sartén seca a fuego lento hasta que estén doradas.
5. Rallar la mozzarella.
6. En una ensaladera, combine las hojas de repollo, los tomates, el pollo, las nueces y el queso. Rocíe con salsa pesto.
7. Al servir, espolvorea la ensalada con pan rallado. Si haces esto antes, las galletas se empaparán y convertirán toda la ensalada en papilla.

Consejo: Descubrimos que las galletas saladas redondas con sabor a queso son la mejor opción para nosotros. Son del tamaño de un centavo. Estos picatostes están hechos de pan blanco, no quedan duros y combinan bien con el resto de componentes de la ensalada. Si realmente quieres, puedes cocinarlos en casa.

Ensalada de col china y pollo ahumado

Una ensalada elaborada con los ingredientes más sencillos y banales. Los productos frescos habituales: maíz, queso salado, repollo y carne. Todos estos productos juntos forman un plato excelente que no podrás evitar que te guste.

Lista de compras:

• 2 pechugas de pollo ahumadas;
• 200 gramos de jamón;
• 100 gramos de maíz de un frasco;
• 1 pepino fresco;
• 10 hojas de lechuga china;
• 200 gramos de queso feta;
• 150 ml de yogur griego;
• 45 ml de mayonesa;
• 3 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo fresco.

Ensalada de col china y pollo ahumado:

1. Desmontar el pollo. Es necesario deshacerse de la piel, las películas, las venas y la grasa. Quitar la carne del hueso, si lo hay. Corte la carne limpia en cubos o córtela en fibras pequeñas.
2. Lavar y sacudir el eneldo. Picar finamente.
3. Corta el jamón en cubos pequeños.
4. Lavar y secar el pepino, rallarlo o cortarlo en cubos pequeños.
5. Ralla el queso o desmenúzalo a mano.
6. Desmontar la col, lavar las hojas y cortar las raíces blancas. Sólo la parte verde de las hojas irá a la ensalada.
7. Combina la mayonesa con el yogur y agrega todo el ajo. Primero pelamos los ajos y los pasamos por una prensa. Sazone con sal si es necesario.
8. Combine pollo, eneldo, pepino, queso, jamón, maíz y hojas de col. Sazona todo con salsa de yogur y mayonesa.
9. Retire la ensalada brevemente para permitir que el aderezo impregne cada componente del plato.

Importante: después de picar, en cualquier caso (independientemente del método de picado), se debe exprimir el pepino para eliminar el exceso de humedad. También un consejo sobre la piel: antes de picar el pepino, prueba con un trozo. Si la piel es amarga, recomendamos pelarla del pepino. Corre el riesgo de arruinar el sabor de toda la ensalada.

Ensalada de col china y pollo ahumado

Gracias al componente de frijoles, solo se vuelve más satisfactorio, pero no olvide que cada receta también contiene pollo ahumado. Y las zanahorias frescas y la col china cambiarán el plato hasta quedar irreconocible.

Lista de compras:

• 300 gramos de col china;
• 300 gramos de filete de pollo ahumado;
• 4 huevos de gallina;
• 250 gramos de frijoles;
• 1 zanahoria cruda;
• 200 ml de mayonesa;
• 50 gramos de hierbas frescas.

Ensalada de col china, pollo ahumado:

1. Desarma el pollo. ¿Qué quieres decir? Con un cuchillo afilado, retire la grasa, la piel, las películas y las venas de la carne. Cortar la carne limpia en cubos.
2. Lavar la col y picarla en tiras. También puedes cortar el repollo a mano en trozos que sean convenientes para comer o simplemente cortar el repollo en cubos.
3. Hervir los huevos hasta que la yema esté firme. Primero debes enjuagarlos con agua, luego agregar agua en una cacerola y prender fuego.
4. Hervir los huevos durante quince minutos desde que el agua empieza a hervir.
5. Enfriar los huevos terminados en agua fría y pelarlos.
6. Cortar en cubos.
7. Lave las zanahorias y frótelas con un cepillo rígido para platos mientras las lava.
8. Seque el tubérculo y ralle con un rallador especial para zanahorias coreanas.
9. Puedes cocinar tus propios frijoles o comprarlos enlatados. Si se trata de frijoles frescos, primero se deben remojar durante la noche y luego hervir hasta que estén completamente cocidos. Es decir, hasta que los frijoles estén blandos. Si se trata de comida enlatada, abra la lata y escurra el líquido. Los frijoles están inmediatamente listos para comer.
10. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
11. En una ensaladera o en un plato grande, combine el pollo, los frijoles, las zanahorias, los huevos, el repollo y las hierbas. Sazone todo con mayonesa y sazone con especias. Revuelva y sirva.

60 ml de aceite de oliva;

30 ml de vinagre de vino tinto;

3 peras;

200 gramos de pollo ahumado;

5 gramos de gelatina de grosella;

120 gramos de ensalada china.

Secuenciación:

1. Combine miel, aceite de oliva, vinagre y gelatina de grosella (consulte la receta a continuación).
2. Lavar y secar las peras. Pelar y cortar por la mitad.
3. Quitar el corazón de las peras y cortar la pulpa en rodajas finas.
4. Vierta la salsa preparada sobre las peras y reserve durante una hora.
5. Lavar las hojas de col y secarlas. Picar finamente o desgarrar a mano.
6. Limpiar el pollo de piel, películas, grasa y venas. Corta la carne en trozos limpios.
7. Retire las peras de la salsa y combine con el pollo (con mucho cuidado para no romper las peras blandas).
8. Agrega hojas de lechuga a la carne y las peras, mezcla nuevamente y sirve.

Para hacer gelatina de grosella roja necesitarás:

• 500 gramos de grosellas;
• 500 gramos de azúcar granulada.

Cómo hacer gelatina:

1. Lavar las grosellas y colocarlas en un cazo en el que se cocinará la gelatina.
2. Agregue azúcar a las bayas y mezcle bien.
3. Revuelve la mezcla cada dos minutos durante diez minutos.
4. Coloca la cacerola a fuego alto y cocina por ocho minutos, revolviendo constantemente. ¡No dejes de revolver ni un segundo!
5. Después de ocho minutos, escurre toda la masa de grosellas en un colador. Muele todo por un colador, ¡pero no olvides que necesitamos exactamente lo que escurre!
6. La masa escurrida es nuestra gelatina.
7. Vierta gelatina caliente en frascos.

Las ciruelas pasas y el pollo ahumado no quedarán tan banales como imaginabas al principio. ¡Esta es una idea deliciosa para un plato aún más delicioso! Cocina, comparte recetas con tus familiares y amigos. ¡Buen provecho para todos y cada uno!

Un aperitivo con una verdura asiática es un manjar sabroso para los amantes de los platos inusuales. Una ensalada con col china y pechuga de pollo no pasará desapercibida en ningún evento especial.

Experimentar con esta verdura es muy interesante, ya que combina con muchos ingredientes. En este caso, algunos componentes se pueden sustituir por otros y obtener un plato nuevo.

Para la ensalada necesitas:

• carne de pollo – 250 g;
• col china – 500 g;
• cebolla morada – 1 pieza;
• pepino fresco – 1 pieza;
• salsa de tomate - opcional;
• mayonesa – 4 cucharadas. l.;
• pimiento dulce – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• maíz en un frasco – 200 g;
• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• condimento para pollo – 20 g;
• cebollas verdes – 30 g.

Preparación paso a paso:

1. Pelar los ajos y picarlos con un cuchillo.
2. Lavar el filete, secarlo, cortarlo en cubos, espolvorear con condimento y ajo y dejar reposar durante 1 hora. Luego sofreír en aceite y enfriar.
3. Lavar el pepino, lavar el pimiento, quitarle las semillas al último ingrediente y picar las verduras.
4. Picar finamente la cebolla y el repollo.
5. Coloque los ingredientes en una ensaladera de la siguiente manera: pollo, cebolla, pepinos, maíz, pimientos. Alternamos el aderezo: cubrimos una capa con mayonesa y la siguiente con ketchup.
6. Termine espolvoreando repollo encima del aperitivo. Adorne con cebollas verdes picadas.

La col china se puede fermentar y agregar a los platos principales, borscht o solyanka. Pero se obtienen grandes beneficios cuando se consume fresco como ingrediente de ensaladas.

Cocinar con maíz

Esta receta tiene un aderezo interesante que utiliza salsa de soja, mostaza y jugo de limón.

Ingredientes:

• filete de ave – 200 g;
• aceite para freír – 2 cucharadas. l.;
• mostaza francesa – 2 cucharaditas;
• limón – 2 tazas;
• repollo – 200 g;
• salsa de soja – 5 cucharadas. l.;
• maíz enlatado – 200 g;
• huevo – 2 piezas.;
• sal, especias - opcional.

Cocinar paso a paso:

1. Hervir los huevos, quitarles la cáscara y cortarlos en cuadritos.
2. Lavamos el filete, lo secamos y lo cortamos en dados. Engrasa una sartén con aceite y fríe la carne a fuego medio, añadiendo sal y pimienta durante la cocción.
3. Lavar el repollo, enjuagar y sacudir el exceso de humedad. Cortar en tiras estrechas.
4. Abre la lata de maíz, escurre el líquido y ponlo en un recipiente hondo. Le agregamos huevo, carne, repollo. Mezclar los componentes.
5. Para el aderezo, mezcla en un recipiente la salsa, la mostaza y el jugo de limón. Si lo deseas, puedes agregar semillas de sésamo. Mezclar la mezcla.
6. Sazone la ensalada con salsa y déjela reposar durante 30 minutos. Revuelva antes de servir.

Como hacer con galletas saladas

El repollo de China se considera un símbolo de longevidad, por lo que vale la pena incluirlo con más frecuencia en su dieta.

Lista de ingredientes de ensalada:

• pan blanco - ½ barra;
• ajo – 1 diente;
• mayonesa, especias - al gusto;
• col china – 1 pieza;
• pechuga de ave – 1 ud.

Detalles de cocina:

1. Hervir la carne en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Picar los ajos y sofreírlos en aceite en una sartén. Añade pan cortado en cubitos y fríe hasta que esté dorado. Deja enfriar.
3. Triture el repollo y agréguele carne y picatostes.
4. Sazone la mezcla con mayonesa y espolvoree con especias. Mezclar todo.

Se trata de un snack muy interesante y sencillo que se puede preparar durante todo el año.

Ensalada: col china, pollo y piña

Con una combinación de productos bastante inusual, obtienes un refrigerio rico y delicioso que querrás probar de nuevo.

Ingredientes requeridos:

• col china – 300 g;
• pechuga de pollo – 400 g;
• piñas enlatadas – 5 aros;
• nueces – 5 piezas.;
• sal al gusto;
• mayonesa - opcional.

Método de ejecución:

1. Hervir la pechuga en agua con sal durante 40 minutos, agregar la hoja de laurel al caldo. Dejar enfriar, cortar en gajos pequeños.
2. Liberamos la col de las hojas estropeadas, lavamos el resto y la cortamos en tiras.
3. Corta las piñas en cuadritos.
4. Pelamos las nueces y las picamos finamente con un cuchillo, dejando unas cuantas pepitas. Secarlos en una sartén o en el microondas.
5. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. A discreción, agregue sal y pimienta.
6. Coloca el plato en una ensaladera y decora con unos granos de nueces.

La ensalada de piña y repollo contiene una gran cantidad de fibra, lo que te hace sentir lleno rápidamente.

Merienda festiva “Ternura”

Cualquier celebración requiere la presencia de platos deliciosos. Y esta receta es sólo para tal caso.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

• patatas hervidas – 5 piezas.;
• huevos – 4 piezas.;
• crema agria – 4 cucharadas. l.;
• repollo - ½ tenedor;
• cebolla – 1 pieza;
• filete de ave hervido – 350 g.

Pasos de cocción:

1. Pelar la cebolla, picarla finamente, colocarla en un recipiente hondo y verter agua hirviendo sobre ella. Deja reposar 10 minutos hasta que se ablande un poco. Pasado el tiempo, coloca las cebollas en un colador y deja escurrir el líquido.
2. Picar finamente el filete de pollo con un cuchillo. Rallar las patatas y los huevos cocidos pelados en un rallador de agujeros grandes.
3. Si es necesario, retira las hojas superiores de la col y córtala en tiras finas.
4. Ya sólo queda montar la ensalada. Para hacer esto, coloque los ingredientes en una ensaladera en capas, cubra cada uno con crema agria. La secuencia de filas es patatas, cebollas, carne, huevos.
5. La última capa será repollo rizado, sobre el que no es necesario poner crema agria. Se debe dejar reposar el aperitivo y servirlo.

En la ensalada, la crema agria se puede sustituir por mayonesa o yogur bajo en grasa y sin azúcar.

Con aderezo de queso

Podrás degustar snacks originales no sólo en restaurantes elegantes, sino también en tu propia cocina. Esto requiere un poco de diligencia y productos sencillos.

Ingredientes necesarios:

• col china – 200 g;
• huevos – 2 piezas.;
• Queso Adyghe – 200 g;
• filete de pollo – 250 g;
• salsa de soja – 2 cucharaditas;
• yogur natural – 2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta negra - opcional.

Instrucciones detalladas:

1. Cocine el filete en agua con sal hasta que esté tierno. Enfriar la carne y cortarla en pequeñas fibras.
2. Pelamos los huevos cocidos y los troceamos.
3. Cortar el repollo en tiras finas.
4. Frote el queso con un rallador fino y colóquelo en un bol; vierta la salsa y el yogur en el contenido. Pimienta la mezcla, agrega sal y déjala reposar durante 15 minutos.
5. Coloque la carne, los huevos y el repollo en una ensaladera y sazone con la mezcla de queso, mezcle bien.

En la receta, el queso se puede sustituir por queso feta, pero como el producto es salado, conviene añadir sal con cuidado para no estropear el plato.

Ensalada de pechuga ahumada y col china

La carne ahumada es deliciosa por sí sola, pero si se presenta junto con repollo de China, el plato se convertirá en el plato principal de una fiesta festiva.

Ingredientes:

• repollo – 500 g;
• pechuga ahumada – 350 g;
• tomates – 2 piezas.;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• maíz – 0,5 latas;
• mayonesa - opcional.

Prepárese según las instrucciones:

1. Quitar las semillas al pimiento y picarlo finamente.
2. Cortamos la col y la pechuga en tiras, el tomate en mitades.
3. Combinamos todos los ingredientes en un bol y sazonamos con las especias al gusto. Agregue mayonesa al contenido y mezcle la mezcla.
4. Coloque el aperitivo en un plato bonito y espolvoree con hierbas.

Puedes agregar un poco de jugo de limón a la ensalada de col china y pechuga ahumada.

Receta César clásica

En este plato, la col china le da al aperitivo una ternura aireada. No es difícil prepararse.

Productos:

• galletas saladas – 200 g;
• jamón – 150 g;
• queso duro – 100 g;
• Tomates cherry – 500 g;
• pechuga de pollo – 500 g;
• mayonesa - al gusto;
• repollo – 300 g;
• hojas de lechuga - opcional.

Preparamos un snack según el algoritmo:

1. Hervir el filete y cortarlo en trozos, y también cortar el jamón. Freír los ingredientes en una sartén hasta que estén dorados.
2. Limpiamos la col de las hojas estropeadas, la lavamos y la cortamos en finas virutas.
3. Cortar los tomates lavados lo más finos posible.
4. Tres quesos en un rallador de agujeros medianos.
5. Combine todos los ingredientes en un tazón, excepto los picatostes y la lechuga. Agrega mayonesa a la mezcla y mezcla todo. Agrega especias al gusto.
6. Ponemos hojas de lechuga en un plato llano, y sobre ellas ponemos una ración del aperitivo, que espolvoreamos con picatostes.

Es mejor servir la ensalada de inmediato, ya que con el tiempo las galletas se empaparán y el plato perderá su sabor original.

Con sabor a champiñones

La col de Pekín combina bien con varios ingredientes y los champiñones no son una excepción.

Para preparar el plato es necesario tener:

• media cabeza de repollo;
• 400 g de filete de ave hervido;
• 300 g de champiñones;
• 1 pimiento dulce;
• 200 g de queso duro;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• 2 dientes de ajo;
• especias;
• verdor.

Prepárese en el siguiente orden:

1. Corta el repollo, los pimientos sin semillas y la carne de pollo en tiras.
2. Picar los champiñones frescos como los ingredientes anteriores y sofreírlos en una sartén con mantequilla.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Agregue ajo picado a la crema agria, agregue las especias y mezcle.
5. Combine los productos y sazone con salsa de ajo. Decorar con verduras.

Es mejor utilizar champiñones frescos; resaltarán mejor el delicado sabor del repollo.

Ensalada: col china, filete de pollo y pepino

Si hierves la carne con anticipación, no tardará más de 15 minutos en cocinarse.

Ingredientes:

• repollo – 0,5 kg;
• huevo – 2 piezas.;
• queso fundido – 1 pieza;
• pechuga hervida – 300 g;
• pepino – 1 pieza;
• aceitunas o aceitunas deshuesadas – 0,5 latas;
• aceite de sésamo – 2 cucharadas. l.;
• salsa de soja – 4 cucharadas. l.;
• jugo de naranja – 1 cucharada. l.;
• miel líquida – 1 cucharada. l.;
• ajo – 1 diente;
• especias - al gusto.

Prepárese de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos pequeños.
2. Cortar el pepino, las aceitunas y la carne en tiras.
3. Corta el repollo en trozos pequeños con las manos.
4. Picar el ajo.
5. Ralla el queso.
6. Mezclar los componentes.
7. Estamos preparando el aderezo. Para hacer esto, vierta el jugo de naranja, la mantequilla, la salsa y la miel en un bol, agregue las especias y mezcle todo bien.
8. Sazone la merienda con la mezcla resultante.

Esta ensalada de pepino y repollo, aderezada con una salsa picante, es un placer para los verdaderos gourmets.

Complementamos el plato con ciruelas pasas.

Los frutos secos combinan bien con el pollo y, si le agregas col china, el plato resultará completamente inusual.

Nos abastecemos de productos:

• pierna hervida – 2 piezas.;
• ciruelas pasas – 150 g;
• repollo – 0,5 kg;
• cebolla – 1 pieza;
• maní salado – 50 g;
• pepino – 1 pieza;
• mayonesa, especias y sal, a su discreción.

Preparación paso a paso:

1. Desmontamos el jamón en fibras.
2. Cortar la col y el pepino en tiras.
3. Picar la cebolla en mitades finas.
4. Retire los huesos de las ciruelas y córtelas en trozos pequeños.
5. Muele los cacahuetes en un mortero.
6. Combinamos todos los productos en un recipiente y mezclamos con mayonesa, no olvides añadir sal y pimienta.

Está permitido sustituir el maní por nueces o piñones y la carne hervida por carne ahumada.

Con tomates

Se puede servir una ensalada nutritiva y sabrosa para cualquier ocasión y definitivamente gustará a los invitados.

Se prepara un refrigerio con los siguientes ingredientes:

• cabeza de repollo;
• 500 gramos de pechuga de pollo;
• 70 g de queso;
• 80 ml de aceite refinado;
• 60 g de mayonesa;
• 200 gramos de tomate;
• 3 trozos de pan;
• 4 dientes de ajo;
• Pimienta negra molida, sal.

Progreso de la preparación:

1. Limpiamos la carne de venas, grasa y piel. Cuece en agua con sal, cuando el pollo se haya enfriado, córtalo en barras y fríelo en una sartén por no más de 7 minutos. Los trozos de carne deben adquirir una costra dorada.
2. En una sartén aparte sofreír el pan cortado en cubos. Durante la fritura, espolvoréala con ajo picado. Para ello bastan dos dientes.
3. Retire las hojas estropeadas del repollo y lávelas. Lo cortamos en tiras. Cortar los tomates en mitades.
4. Coloque el repollo, el pollo, los picatostes y la mitad de los tomates en un bol. Cubra con queso rallado. Se amasa toda la masa.
5. En un plato hondo, combine el ajo machacado con mayonesa y especias. Sazone la ensalada con la salsa y mezcle. Unte la capa superior con las rodajas de tomate restantes.

La carne dietética de pollo y el repollo fresco y jugoso se acompañan perfectamente, y el aderezo en forma de mayonesa y salsa de soja le da sabor al plato. Puede diversificar los bocadillos presentados agregando varios componentes a su gusto.

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Le ofrecemos interesantes recetas de ensaladas con pollo ahumado y col china, que serán útiles para cualquier ama de casa: platos tan apetitosos y sabrosos son adecuados para un refrigerio ligero y para una cena en familia. Y si muestras imaginación y decoras la golosina de forma original, podrá ocupar el lugar que le corresponde en cualquier mesa festiva.

Una ensalada sabrosa y fácil de preparar con aromático pollo ahumado, maíz dulce, pepinos frescos y jugosa col china. El plato se complementa armoniosamente con crujientes picatostes de centeno y una salsa picante de mayonesa con mostaza y ajo. Para saciar, puede agregar queso duro rallado y papas hervidas a la ensalada si lo desea.

Hora de cocinar: 15 minutos
Número de porciones: 8

Ingredientes:

• filete de pollo ahumado (300 g);
• col china (300 g);
• maíz enlatado/congelado (200-300 g);
• huevo de gallina cocido (4 piezas);
• galletas de centeno (200 g);
• pepino (2-3 piezas);
• eneldo (1 manojo);
• mayonesa (250 g/al gusto);
• mostaza de mesa (1 cucharada);
• ajo (2-3 dientes);

Preparación:

1. Lavar la col china y secarla con un paño de cocina. Corta la parte blanca de la raíz y pícala en cubos (las hojas verdes se pueden dejar para otra ensalada o usar para decorar un plato).
2. Pelar los huevos y madurar en cubos.
3. Escurrir la marinada del maíz (blanquear el maíz congelado en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos).
4. Lavar el eneldo y secar con un paño de cocina. Picar finamente.
5. Pelar los ajos, lavarlos y pasarlos por una prensa. Mezclar con mayonesa y mostaza hasta que quede suave.
6. Combine el pollo, el repollo, los pepinos, los huevos y el maíz en un bol. Agregue sal y pimienta al gusto, agregue la salsa y mezcle bien. Coloque la ensalada en platos para servir en un montón o decórela con un aro culinario. Espolvoree con galletas saladas y eneldo encima (en la foto de la receta se muestra un ejemplo de cómo servir un plato).

Se recomienda preparar la ensalada inmediatamente antes de servir para que los picatostes no se ablanden.

Una ensalada luminosa, sabrosa y nutritiva con delicioso pollo ahumado, frijoles, maíz y verduras frescas. El plato se prepara en cuestión de minutos y es adecuado tanto para la comida diaria como para la mesa festiva. En lugar de crema agria, puedes utilizar aceite de oliva con jugo de limón, mayonesa o yogur natural espeso como aderezo. La ensalada se puede complementar con picatostes y cebollas moradas.

Hora de cocinar: 15 minutos
Número de porciones: 7

Ingredientes:

• col china (300 g);
• maíz enlatado/congelado (200-300 g);
• frijoles rojos hervidos/enlatados (200 g);
• tomate (2 piezas);
• pimiento rojo (1 pieza);
• crema agria/mayonesa (200 g/al gusto);
• verduras: perejil, cebollas verdes (1 manojo cada una);
• ajo (2-3 dientes);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Haga un aderezo para ensalada: mezcle la crema agria con el ajo (pelado y prensado), una pizca de sal y pimienta molida. Revolver bien.
2. Corta la pechuga de pollo en cubos.
3. Lavar los tomates, quitarles el corazón y cortarlos en cubos.
4. Lavar el pimiento morrón, quitarle el corazón y quitarle las semillas. Cortar en tiras pequeñas o en cubos.
5. Lavar la col china, secarla con una toalla y cortarla en tiras finas.
6. Lavar las cebolletas y el perejil, secar con un paño de cocina y picar finamente.
7. Escurra la marinada del maíz (previamente hierva el maíz congelado en agua hirviendo durante 3-5 minutos).
8. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta al gusto. Agregue la salsa de crema agria y revuelva.

¡Ensalada lista!

Los fanáticos de los platos de pollo ahumado estarán interesados ​​​​en nuestra selección de recetas para la popular ensalada Bride.

Una ensalada de postre deliciosa e inusual para los fanáticos de las combinaciones no estándar: granada dulce, carne de pollo ahumada, huevos tiernos y repollo chino crujiente se complementan con una ligera acidez de kiwi y una salsa picante de miel y mostaza.

Hora de cocinar: 20 minutos
Número de porciones: 5

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada, filete (300 g);
• col china (200 g);
• huevo de gallina cocido (4 piezas);
• kiwi (3-4 piezas);
• granada dulce, grande (1 pieza);
• mayonesa/yogur/crema agria (150 g/al gusto);
• miel (1 cucharada);
• mostaza (1 cucharada);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Prepare salsa para ensalada: combine mayonesa, miel y mostaza. Batir con un tenedor hasta que quede suave. Déjalo reposar. Si lo desea, agregue 1-2 dientes de ajo machacados.
2. Divida la carne de pollo ahumado en 2 partes, corte la mitad en rodajas (para decorar el plato) y la segunda en cubos.
3. Pelar los huevos de la cáscara, separar las claras de las yemas. Cortar las claras en dados, rallar las yemas con un rallador grueso o picar con un cuchillo.
4. Pelar la granada y separarla en granos. Deja un puñado pequeño para decorar la ensalada.
5. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos.
6. Lavar y secar la col china. Corta la parte blanca de la raíz y pícala en cubos (la parte de hojas verdes puedes usarla para decorar la ensalada o dejarla para otro plato).
7. En un bol, mezcle los cubos de carne de pollo, las claras de huevo, las semillas de granada, el kiwi y la col china. Agrega sal y pimienta al gusto, agrega la salsa y revuelve.
8. Coloque las rodajas de carne de pollo en círculo en platos en porciones, cubra con la ensalada preparada, espolvoree con las yemas ralladas y decore con semillas de granada. Para ver un ejemplo de cómo decorar un plato, vea la foto de la receta.

Para conocer las opciones para preparar una deliciosa y jugosa ensalada de postre con pollo ahumado y piña, consulte el artículo ilustrado en nuestro sitio web o la receta en video:

Deliciosa ensalada baja en calorías con deliciosa pechuga ahumada, jugosas verduras frescas, hierbas y cebollas moradas. En lugar de crema agria para aderezar, puedes utilizar aceite de oliva con jugo de limón, mayonesa o yogur natural.

Hora de cocinar: 15 minutos
Número de porciones: 7

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada, filete (300 g);
• col china (300 g);
• tomate (2 piezas);
• pepino (2 piezas);
• pimiento morrón (2 piezas);
• cebolla morada (1 pieza);
• eneldo (1 manojo);
• cebolla verde (1 manojo);
• crema agria (250 g);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Corta la carne de pollo en cubos.
2. Lavar los tomates, quitarles el corazón y cortarlos en cubos pequeños.
3. Lavar los pepinos y cortarles los tallos. Cortar en cubos.
4. Lavar el pimiento morrón, quitarle el corazón y quitarle las semillas. Picar en cubos.
5. Pelar, lavar y picar la cebolla morada en mitades finas.
6. Lavar el eneldo y las cebolletas, secarlos y picarlos finamente.
7. Lavar la col china, secarla y picarla finamente.
8. Coloque todos los ingredientes en un bol, agregue sal, pimienta y crema agria. Revolver bien.

¡La ensalada fresca y jugosa está lista!

Puedes encontrar recetas sencillas de ensaladas con col china en combinación con pollo en otro artículo de nuestra web.

Una apetitosa ensalada con carnes ahumadas para los amantes de los platos salados. La carne de pollo ahumada, el aromático balyk de cerdo, el queso, los picatostes y la salsa de ajo son un excelente refrigerio para acompañar un vaso de cerveza. La col de Pekín y las verduras aportan frescura y jugosidad al plato.

Hora de cocinar: 10 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:

• col china (400 g);
• galletas de centeno (200 g);
• pechuga de pollo ahumada, filete (100 g);
• cerdo ahumado – balyk/pechuga/tocino/otro, filete (100 g);
• parmesano/queso duro (100 g);
• eneldo (1 manojo);
• mayonesa (150 g/al gusto);
• ajo (2-3 dientes);
• jugo de limón (1 cucharadita);
• sal, pimienta recién molida y otras especias (al gusto).

Preparación:

1. Prepare la salsa para ensalada: mezcle mayonesa con jugo de limón, ajo (pasado por una prensa), eneldo finamente picado, una pizca de sal y pimienta. Revolver bien.
2. Lavar la col china y secar con un paño de cocina. Picar en cubos medianos.
3. Corta la pechuga de pollo y el balyk de cerdo en rodajas o cubos.
4. Cortar el queso en rodajas.
5. Coloque en un bol las carnes ahumadas, la col china y el queso. Vierta sobre la salsa y revuelva. Colóquelos en platos para servir, espolvoree con picatostes y vierta sobre el resto de la salsa.

¡El plato está listo!

Ensalada deliciosa, abundante y luminosa con pimientos morrones, pollo ahumado, jamón, queso y hierbas. El plato se prepara en cuestión de minutos y es adecuado tanto para una cena entre semana como para un banquete festivo.

Hora de cocinar: 10 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:

• col china (300 g);
• queso semiduro (150 g);
• carne de pollo ahumado, filete (100 g);
• jamón/carbonada (100 g);
• huevo de gallina cocido (3 piezas);
• pimiento morrón: rojo, amarillo, verde (1 pieza cada uno);
• cebolla verde (1 manojo);
• verduras de hojas verdes: albahaca/espinacas (para decoración, 50 g);
• aceite de oliva (3 cucharadas);
• jugo de limón (2 cucharadas);
• hierbas provenzales secas (1 cucharadita);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Corta el pollo y el jamón en cubos o trozos pequeños.
2. Pelar los huevos y picarlos finamente.
3. Rallar el queso en un rallador fino.
4. Lavar el pimiento morrón, quitarle el corazón y las semillas. Picar en cubos.
5. Col de Pekín, lavar, secar con un paño de cocina y picar finamente.
6. Lavar las cebolletas y las hierbas, secarlas y picarlas. Deje unas hojas de albahaca o unas cebollas para decorar.
7. Mezcla aceite de oliva con jugo de limón, hierbas provenzales y una pizca de sal y pimienta. Batir con un tenedor.
8. Coloca todos los ingredientes en un bol, agrega sal y pimienta, vierte sobre el aderezo y revuelve. Decorar con hojas verdes.

¡Una ensalada fácil y rápida está lista!

Una apetitosa ensalada con pollo ahumado, requesón, hierbas y verduras, envuelta en pan de pita, es una buena idea para un picnic o un refrigerio ligero fuera de casa. Puede agregar verduras y hierbas a la ensalada al gusto y reemplazar el requesón con otro relleno: queso fundido, crema agria, mayonesa o salsa tártara.

Hora de cocinar: 20 minutos
Número de porciones: 5

Ingredientes:

• requesón (300 g);
• carne de pollo ahumado, filete (200 g);
• col china (200 g);
• pimiento rojo (2 piezas);
• tomate (2 piezas);
• guindilla picante (1 ud./al gusto);
• pan de pita (5 hojas);
• perejil (1 manojo);
• cebolla verde (1 manojo);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Corta la carne de pollo en tiras finas.
2. Lavar la col china, secarla y picarla en tiras finas.
3. Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas. Cortar en tiras finas.
4. Lavar el pimiento picante, cortarle el rabo y quitarle las semillas. Picar finamente.
5. Lavar los tomates, quitarles el corazón y cortarlos en tiras. Cuele el exceso de jugo.
6. Lavar las cebolletas y el perejil, secarlos y picarlos finamente.
7. Coloque el repollo, los pimientos picantes y morrones, los tomates y el pollo en un bol. Mezclar con cuidado.
8. Desenrolle las láminas de lavash y unte con requesón. Añadir sal y pimienta al gusto. Coloca el relleno y distribúyelo uniformemente sobre la hoja. Espolvoree con hierbas y enrolle en rollos. Si lo desea, los panecillos se pueden freír ligeramente en una sartén grill o en una plancha para gofres hasta que estén dorados (10-15 segundos por cada lado).

¡Buen provecho!

Texto: Anastasia Doroshenko

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