Una freidora, o en su defecto un horno de convección, es un electrodoméstico muy práctico. En él se cocinan los alimentos mediante corrientes de aire vórtices. La comida se calienta de manera uniforme, se puede eliminar por completo el uso de aceite o grasa, no se quemará.

Mi marido se muestra escéptico acerca de cocinar shashlik fuera de la parrilla. Por pequeño que sea el trozo de carne, hay que freírlo exclusivamente a fuego abierto. Pero afuera estaba lloviendo y no tuvo más remedio que confiar en el dispositivo. La freidora hizo un "excelente trabajo" al preparar kebab de cerdo. En 15 minutos la carne estaba cocida, dorada y quedaba jugosa y suave.

En cuanto al adobo… Llevamos varios años usando diferentes adobos, pero nunca los hacemos de la misma manera. Lo único es que los componentes están entrelazados. Salsa de soja, mostaza, limón, tomate: debe estar presente al menos uno de estos ingredientes. Hoy en día prácticamente no utilizamos cebollas, a menos que las ensartemos en brochetas, como en esta versión. A veces podemos agregar especias, experimentar agregando kéfir o cerveza. Por supuesto, la clave para una deliciosa barbacoa es la carne fresca y de buena calidad.

Si tienes un pequeño trozo de carne, afuera está lloviendo y el horno de convección está acumulando polvo sobre la mesa, cocina kebab de cerdo en el horno de convección: ¡te encantará!

Corta la carne en trozos pequeños.

Cortar la cebolla en cuatro partes y desarmar.

Agrega a la carne cebolla, tomate maduro, salsa de soja, mostaza, pimienta y un poco de sal (opcional). Usé salsa de tomate casera en lugar de tomates.

Mezclar bien y meter en el frigorífico un par de horas.

Remoje las brochetas de madera en agua con anticipación. Ensarta la carne alternativamente con cebolla; si no te gustan las cebollas fritas, no es necesario que la ensartes. Puedes prescindir de las brochetas, simplemente coloca la carne en la parrilla.

Coloque la parrilla inferior con el kebab en el recipiente de la freidora. Freír a 200 grados durante 15-20 minutos, comprobar que estén listos.

El jugoso y tierno kebab de cerdo en la freidora fue un éxito del 100%.

Sirva con verduras, cebollas y hierbas a su gusto.

Buen provecho.

El pollo freidora a menudo se prepara en forma de kebab. Se utiliza una variedad de ingredientes para marinar el filete de pollo. Después de que el filete esté bien marinado, se ensarta pieza por pieza en brochetas especiales, luego las brochetas se colocan en la parrilla de la freidora y se hornean bajo la influencia de una corriente de aire caliente. A veces se ensartan trozos de carne en aros de cebolla, que también están previamente marinados. Además, algunos también utilizan aros de pepino o tomate. Para que el kebab sea saludable, es recomendable utilizar filete de pechuga. Para que el plato huela a barbacoa cocinada al aire libre, puedes poner un poco de virutas de aliso en el fondo de la freidora y humedecer la carne con vinagre.

Ahora veamos con más detalle el proceso de preparación de kebab de pollo en una freidora.

La freidora le permite freír el kebab de manera uniforme por todos lados. Al mismo tiempo, nada se quema ni se cocina demasiado. Las características dietéticas de la carne de pollo no se pierden. El kebab bien cocido en una freidora es jugoso y tiene una apariencia apetitosa. Corteza dorada, olor agradable... dan ganas de empezar a cocinar. Entonces, comencemos a preparar nuestro plato.

Ingredientes

Primero, preparemos todos los productos necesarios.

Nuestros ingredientes principales son:

• unos quinientos gramos de filete de pollo;
• un limón;
• 2-3 cebollas varias;
• aceite de oliva;
• una pizca de cilantro;
• sal al gusto.

Como puede ver, no es necesario nada especialmente caro. Todo es extremadamente simple. El aceite de oliva aporta un sabor inolvidable, además, es muy saludable.

Proceso de cocción

Entonces, podemos comenzar el proceso de cocción en sí.

En primer lugar debemos enjuagar bien el filete, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.

Luego coloca la carne en un recipiente con jugo de limón, aceite de oliva y cebolla picada.

Agrega cilantro a la marinada. Dejamos macerar nuestra carne durante unas seis horas.

Cuando la carne esté lista, salarla y ponerla en brochetas.

Como dijimos al principio del artículo, al ensartar shashlik en brochetas, puedes alternarlo con cebollas o pepinos para darle al plato individualidad y un aspecto sofisticado.

La marinada que quede se puede verter en una bandeja y colocar en la freidora.

Si no te gusta la carne, ¡esta receta de kebab de pollo con freidora es tu opción! Es imposible rechazar la corteza dorada, un jugoso trozo de pollo que está marinado y literalmente respira un aroma divino.

Una parrilla de aire es un gran hallazgo para las personas que no tienen la oportunidad de hacer barbacoas en la calle o se ven obligadas a quedarse en casa cuando todos sus amigos se van al campo. Además de que este plato está delicioso, conserva todas las cualidades nutricionales y microelementos beneficiosos. Otra buena opción es esta. Este plato está disponible cualquier día y en cualquier clima. Sólo necesitas comprar un buen trozo de carne o pollo y marinarlo en tus especias favoritas.

Ingredientes

• Filete de pollo – 1 kg;
• Ajo (a quien le guste) – 2-3 dientes;
• Mayonesa grasa – ? anteojos;
• Cebolla de nabo (más tarde) – 2 cabezas;
• Jugo de 2 limones y especias al gusto.

La receta de kebab en una freidora y pollo atraerá a los conocedores de la carne magra, así como a las personas que se ven obligadas a seguir una dieta baja en calorías. Si no quiere pararse cerca de la parrilla al aire libre, lleve consigo una parrilla de aire. Puedes cocinar kebabs con cualquier carne que contenga. Y la comida siempre tendrá un sabor rico y delicado, un aroma agradable y conservará todas las vitaminas necesarias.

Entonces, si aún no sabes cómo cocinar shish kebab en una freidora, es hora de familiarizarte con la receta:

1) Moler el ajo, mezclarlo con jugo de limón, mayonesa y especias (sal, pimienta, cúrcuma, albahaca, nuez moscada);

2) Cortar el filete en trozos medianos y mezclar con la marinada;

3) Coloca el bol de pollo en el frigorífico y empieza a preparar la freidora.

Enciende el aparato para que la parrilla se caliente adecuadamente y corta las cebollas en aros. Saca la carne del frigorífico y enróscala en brochetas, alternando con la cebolla. Si es posible y lo desea, puede agregar verduras frescas o encurtidas a las brochetas.

Coloca las brochetas en la parrilla, colócalas en un horno de convección bien calentado y hornea durante los primeros 7 minutos a 260 grados y velocidad muy alta (encontrarás el interruptor en el dispositivo). Luego enciende la velocidad media y hornea el plato por otros 15 minutos.

Shish kebab en la freidora, ¡la receta de pollo está lista! Mientras se fríe el plato, pon la mesa. Puede servir pan de pita, mayonesa, salsa de ajo y queso, adjika o simplemente jugo de granada mezclado con pimiento picante. Buen provecho.

Preparar kebab de pollo en freidora(Hotter, Redmond, Polaris, Supra y otros modelos). Los fragantes trozos de pollo te darán un verdadero placer. El recipiente en el que se cuece, fríe o hornea el pollo es transparente. Por lo tanto, puedes ver cómo se forma una apetitosa costra dorada por todos lados.

Brocheta de pollo en la freidora

La receta de brochetas de pollo en la freidora tardará unos 30 minutos. Los interesados ​​pueden echar un vistazo. Deliciosa, como otras recetas.

Ingredientes para kebab de pollo en la freidora:

• un filete de pollo;
• ajo – 2 dientes;
• mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
• cebollas – 2 piezas.;
• jugo de limón – 1,5 cucharadas. cucharas;
• especias a tu discreción.

Brocheta de pollo en freidora: receta paso a paso

¿Cómo cocinar deliciosamente kebab de pollo en una freidora? Mezclar el ajo pasado por una prensa de ajos con jugo de limón. Agrega las especias y la mayonesa. Revuelva nuevamente la marinada de pollo.

Corta un filete de pollo en trozos y colócalo en la marinada preparada anteriormente. Deje marinar el pollo durante 30 minutos. Se puede meter en el frigorífico.

Pelar y lavar la cebolla. Cortar en aros bastante grandes. A continuación, debes ensartar la carne de pollo en brochetas, alternando con aros de cebolla.

¿Cuánto tiempo se fríen las brochetas de pollo (trozos pequeños) en una freidora?

Tiempo y temperatura de cocción. Precalienta la freidora. Coloque las brochetas (brochetas) con carne de pollo en las rejillas. Cocine shish kebab de pollo en la freidora para lo siguiente modos: velocidad del ventilador – alta, temperatura 235 grados, tiempo – 15-20 minutos. ¡Buen provecho! Aquí tienes una receta sencilla para hacer kebab de pollo. Lee de qué otra manera puedes cocinar.