En la cocina japonesa todo es estricto y racional. Si los panecillos se inventaron como segundo plato, definitivamente no pueden convertirse en un postre, razón por la cual la Tierra del Sol Naciente no le ha dado al mundo muchas recetas de mini panecillos dulces. Pero en otros países que tomaron prestada esta receta, los cocineros dieron rienda suelta a todo el poder de su imaginación y talento.

En diferentes cocinas se pueden encontrar panecillos dulces con arroz y frutas, queso tierno y merengues, nueces, crema batida, gelatinas brillantes y frutas confitadas, puré de requesón y frutos secos. Panqueques, pan de pita, galletas, arroz pegajoso endulzado y una rica mezcla de puré de galletas y mantequilla se utilizan como capa exterior que sirve como base del panecillo. Los panecillos pequeños suelen estar decorados con chocolate negro y con leche, nueces picadas, coco rallado o almendras.

En la escuela culinaria rusa, las recetas a base de panqueques y lavash ya preparados son más comunes. Con menos frecuencia, los panecillos se hacen con bizcocho comprado en la tienda o se crean productos verdaderamente complejos a base de una corteza de queso, requesón, arroz, bizcocho u otra masa de confitería.

Rollitos de lavash dulces

Una receta de un minuto para madres ocupadas, que os será de gran ayuda si sois un poco golosos en la familia.

Ingredientes:

• Lavash – 2 hojas.
• Queso mascarpone o ricotta – 300 g.
• Barra de chocolate con leche.
• Nueces – 100 g.
• Pasas – 50 g.
• Azúcar o miel - 1-2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Humedece ligeramente las láminas de lavash con agua con una brocha de repostería y colócalas en el microondas a calentar durante un par de minutos a baja potencia.
2. Calentar las nueces en una sartén seca. Remojar las pasas en agua tibia y clasificarlas. Picar finamente.
3. Rallar la barra de chocolate y las nueces en un rallador fino y mezclar con el queso. Agrega las pasas y la miel disueltas al baño maría.
4. Coloque una hoja de pan de pita suave sobre una película adhesiva o una estera para sushi. Extienda una fina capa de masa dulce sobre la superficie y luego enrolle hasta formar un rollo apretado.
5. Colocar en el refrigerador por 10 minutos, luego cortar al gusto y servir.

Rollitos de panqueques dulces

Un invento puramente ruso, nacido hace relativamente poco tiempo. Puedes variar infinitamente la composición del relleno y la masa de las tortitas, razón por la cual ahora existe una gran variedad de rollitos para tortitas. Aquí tienes una receta de tortitas de cacao rellenas de crema de verduras batida y fresas picadas. Si lo desea, las fresas se complementan con una pequeña cantidad de ralladura de limón, pero este ingrediente no es para todos. La primera fresa del verano le dará una ventaja a cualquier otro saborizante con su olor indescriptible.

¡Consejo! Es recomendable no escatimar en mantequilla y huevos en esta receta, ya que las tortitas deben quedar muy finas y flexibles. Esta es la única forma de hacer rollos en miniatura presentables con ellos.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 100 ml. (50 ml cada uno para masa y para freír).
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 70 g.
• Leche – 1-2 cucharadas.
• Cacao – 1-2 cucharadas. l.
• Sal - una pizca.
• Crema de repostería – 200 ml.
• Fresas – 200 g.
• Chocolate, hojuelas de coco - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Tamizar la harina. Coloque la nata en el congelador con antelación y déjela enfriar bien. Bátelos en una licuadora hasta que espese.
2. Combine los huevos con aceite vegetal, sal, azúcar, cacao en polvo y leche.
3. Agregue poco a poco la harina tamizada, controlando cuidadosamente la consistencia de la masa. Es mejor mezclar aproximadamente dos tercios y luego dejar reposar la masa durante unos 5 minutos. La harina generalmente absorberá la humedad y la mezcla se volverá más espesa de lo que parece inicialmente.
4. La masa terminada debe fluir y no contener grumos.
5. Echa un poco de aceite en una sartén para tortitas, caliéntala bien y vierte un cucharón de masa en el centro. Inmediatamente extiende la masa por toda la sartén.
6. No es necesario freír los panqueques hasta que estén dorados. Tan pronto como la masa esté completamente horneada, voltea el “círculo” de mantequilla hacia el otro lado.
7. Algunas amas de casa untan cada panqueque con un trozo de mantequilla para que quede más suave y no se pegue a los siguientes. La recomendación es opcional, puedes conseguirla aquí.
8. Las fresas frescas para el relleno se deben picar inmediatamente antes de enrollar los panecillos para que no tengan tiempo de soltar jugo y se mantengan fuertes.
9. Cortar las fresas en trozos medianos y mezclar con cuidado con la nata vegetal batida.
10. Deja que los panqueques se enfríen por completo (de lo contrario la crema “fluirá”) y, colocándolos individualmente sobre un tapete o film transparente, rellena los bordes con la deliciosa mezcla y enrolla hasta formar un mini-rollo. Los bordes quedan bien sujetos con la nata montada.
11. Coloque todos los panecillos en una tabla de cortar o en un plato y colóquelos en el refrigerador.
12. Después del enfriamiento final, córtelos en rollos pequeños con un cuchillo fino.
13. Espolvorea con chocolate rallado o coco al gusto.

Rollitos dulces elaborados con masa de galleta

Una interesante interpretación de las conocidas tartas y embutidos sin horno a base de galletas secas o de mantequilla.

Ingredientes:

• Galleta seca – 300 g.
• Galletas de mantequilla – 300 g.
• Mantequilla – 200 g.
• Barra de cacao o chocolate - 1 cucharada. l. o 100 g respectivamente.
• Masa de cuajada de postre con semillas de amapola y pasas (orejones) – 300 g.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.
• Ácido cítrico o jugo: un tercio de cucharadita. sin tobogán o 1 cucharada. l.
• Agua – 2 cucharadas. l.
• Azúcar de vainilla - una bolsa.

Métodos de cocina:

1. En el bol de un procesador de alimentos, mezcle la galleta desmenuzada, las galletas, el chocolate o cacao rallado y la mantequilla derretida (¡pero no líquida!) hasta que se forme una masa homogénea y brillante.
2. Coloque varias capas de film transparente sobre la mesa y use un rodillo para extender la masa de galleta en una capa rectangular.
3. En un bol batir la masa blanda de cuajada junto con la vainilla en polvo (azúcar si es necesario) hasta que quede esponjosa.
4. Distribuya el relleno de cuajada sobre la capa de galleta y enrolle hasta formar un rollo apretado.
5. Muele el polvo con agua y jugo hasta obtener un glaseado espeso y brillante.
6. Engrasa la parte superior del rollo.
7. Cuando el glaseado comience a cuajar (pero no esté completamente cuajado), córtelo en rollos y sirva.

Rollitos de gelatina de frutas dulces

La receta te parecerá muy complicada al principio. Su principal dificultad radica en la correcta preparación de la base del panecillo: una fina lámina de gelatina de frutas. Los platos que contienen gelatina en general a menudo se clasifican como caprichosos y difíciles de preparar, ya que incluso los cocineros experimentados no siempre pueden lograr la consistencia deseada del plato.

La gelatina puede resultar demasiado blanda (lo que se llama temblorosa) o, por el contrario, “vidriosa” y muy dura. La dosis aproximada que figura en las bolsas ayuda, pero no lo suficiente, porque otros productos también influyen en el plato. Por tanto, en este caso particular, la composición de la gelatina deberá determinarse experimentalmente. Es mejor no utilizar mezclas preparadas como Claro, ya que la dosis de los productos suele estar diseñada para producir una gelatina blanda.

La capa de gelatina debe ser plástica y densa, pero al mismo tiempo delgada, para que luego se pueda enrollar fácilmente en un rollo. Puedes usar cualquier jugo para la gelatina, pero sin un sabor amargo pronunciado. Para el relleno también son adecuadas todas las nueces y frutos secos. Había recetas en línea donde se usaban cubos de gelatina multicolor como relleno para el queso mascarpone, pero esto ya es de la sección de acrobacias aéreas.

Ingredientes:

• Bayas o nueces frescas – 100 g.
• Gelatina (ver recomendaciones del paquete).
• Queso mascarpone – 300 g.
• Zumo de naranja natural – 200 ml.
• Azúcar – 100 g.
• Agua – 50 ml.
• Miel, chispas decorativas si lo desea.

Metodo de cocinar:

1. Calentar el zumo de naranja a fuego lento, sin que hierva (80-90 C). Agrega en porciones pequeñas y disuelve todo el azúcar que contiene.
2. Por separado, remojar la gelatina y diluirla al baño maría. Colar la solución y verter en el jugo. Cocine por un par de momentos y retire del fuego.
3. Vierta la masa resultante en una capa fina (no más de 5 mm) en un recipiente bajo con fondo rectangular. Será más fácil quitar la capa de platos de cerámica o esmaltados.
4. Colocar en el frigorífico y esperar hasta que endurezca por completo.
5. Prepara el relleno. Para ello, mezcle el queso mascarpone con frutas o bayas frescas, nueces y miel disuelta.
6. Cubrir completamente el bol con gelatina congelada por encima con varias capas de film transparente, habiendo previamente separado la capa de las paredes laterales con un cuchillo. Voltee la sartén sobre una tabla de cortar y golpee uniformemente el fondo.
7. Si la capa no se desprende, entonces a los platos se les puede aplicar una especie de terapia de choque, colocando literalmente el fondo de un plato frío en agua caliente durante un minuto. Luego repita la maniobra girándola rápidamente sobre la película.
8. Como resultado, debe quedar una fina capa rectangular de gelatina sobre un trozo de film transparente.
9. Aplica un poco de relleno y enróllalo con cuidado formando un rollo suelto (demasiado apretado se romperá), ayudándote con film.
10. Todo el rollo lo puedes decorar como desees. Cubrir la parte superior con nata montada y luego espolvorear con azúcar de vainilla, confeti de confitería o hojuelas de coco.
11. Con un cuchillo fino y afilado, corte el panecillo frío en rollos del tamaño deseado y sirva inmediatamente.
12. La vida útil de este postre no es más de uno o dos días, incluso si está en el refrigerador.

Para preparar panqueques para panecillos, puedes usar cualquier receta que conozcas o usar la que te sugerí. Hace tiempo encontré una receta de tortitas que más me gustó. Según esta receta, los panqueques quedan aireados, finos y delicados. ¡Atención! ¡Solo necesitaba 5 piezas para los panecillos! Por lo tanto, si los preparas solo para panecillos, toma al menos la mitad de ingredientes.
También puedes utilizar cualquier fruta que te guste. Tomé kiwi y melocotones enlatados.

Preparemos panqueques.
Para ello, rompa los huevos en un recipiente, agregue azúcar y sal. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Si te gustan los panqueques dulces, agrega 4-5 cucharadas. l. Sáhara.
Mezclar todo hasta que quede suave, no es necesario batir.

Vierta unos 200 ml de leche. Mezcla.
Agrega la harina, mezcla nuevamente. A partir de este paso batí todo con una batidora. De esta forma queda más rápido y sin grumos. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

Vierte el resto de la leche y bate un poco más. La masa ahora debería estar líquida y poder verterse fácilmente. Si te parece espesa agrega un poco más de leche, y para que quede más delicado puedes agregar un poco de agua.
Vierta el aceite vegetal. Mezcla.

Haz unas tortitas de chocolate. Para hacer esto, tomé 4 cucharones de masa de la masa total y agregué 2 cucharadas. l. cacao. Mezclar todo bien (batir con una batidora). Dejar reposar la masa durante 15-20 minutos.

Freír las tortitas en una sartén caliente, engrasándolas con aceite cada vez. Enfríe completamente los panqueques terminados.

Preparemos los panecillos.
Mezclar el queso crema con el azúcar glass.

Pelar los kiwis. Cortar en tiras finas. También corta los melocotones en tiras y sécalos con una servilleta para eliminar el exceso de humedad.

Recorta los bordes de los panqueques para darles forma cuadrada.

Unta un poco de queso sobre la tortita. Coloque la fruta encima.

Unte un poco más de queso encima de la fruta. Enrolle en un rollo.

Estos son los panecillos que tengo. Mientras escribía, salieron cinco piezas. Córtalas en tres o cuatro trozos, como prefieras. Tengo 16 rollos.

Esto es tan delicioso. Los melocotones y el queso dan a los panecillos un sabor delicado y el kiwi añade un ligero sabor amargo. Al servir, puedes rociar con chocolate o miel.
¡Buen provecho!

Los panecillos dulces caseros son una opción de postre deliciosa y, lo más importante, original e inusual. Los panecillos dulces completarán cualquier evento especial o fiesta de té con tu familia.

Hay muchas opciones para cocinar, por lo que es hora de considerar al menos algunas de ellas. Entonces empecemos.

Tortitas de chocolate con fruta

En primer lugar, se propone considerar cómo preparar panecillos dulces en forma de panqueques. Esta es una opción para un postre no demasiado dulce. En la preparación de estos panecillos se utiliza requesón tierno, frutas moderadamente dulces y chocolate blanco.

Paso 1. Receta de panqueques

Ingredientes requeridos:

• cacao en polvo – 190 ml;
• azúcar granulada – 1 cucharada. l.;
• leche (el porcentaje de contenido de grasa no importa) – 190 ml;
• harina de trigo – 1 cucharada;
• huevo de gallina – 2 piezas;
• cerveza ligera - 2 cucharadas. l.;
• mantequilla – 20 gramos;
• aceite vegetal;
• pistachos – 200 gr.

La preparación de panecillos comienza horneando panqueques. La masa se prepara de la siguiente manera: mezcle cacao en polvo, azúcar granulada, leche, huevos, cerveza, mantequilla (no la usamos fría, sino prefundida), harina, pistachos triturados en la medida de lo posible. La receta dice que se utiliza aceite vegetal para engrasar la sartén.

Paso 2. Preparando el relleno

Que necesitarás:

• Queso Buko (también son adecuados el mascarpone y el Philadelphia) – 260 gr.;
• azúcar de vainilla: 2 cucharadas son suficientes. l.;
• azúcar – 200-210 gr.;
• yogur - un tercio de cucharadita;
• gelatina – 10 g;
• miel de flores (líquida) – 1 cucharada. l.;
• frutas - al gusto.

Mezclar queso (Philadelphia, Buko, Mascarpone), yogur y azúcar. La miel y la gelatina deben calentarse ligeramente. Se sugiere hacer esto usando un horno de microondas (no mucho tiempo de 15 a 20 segundos). La masa resultante se agrega al requesón y allí se agrega azúcar de vainilla. El relleno se debe colocar en el frigorífico durante aproximadamente tres horas.

Paso 3. Receta de salsa

Para preparar la salsa solo necesitas:

• crema – 150-160 ml;
• chocolate blanco – 300 gr.

La salsa se debe hacer así: calentar la nata, casi llevarla a ebullición y luego ir añadiendo poco a poco chocolate blanco a la nata. Se debe remover la nata hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Una vez que el chocolate se haya disuelto, debes enfriar la salsa. Para ello lo metemos en el frigorífico. Deje los panecillos allí durante 2-2,5 horas.

Paso 4. Panecillos dulces: combine los panqueques, el relleno y la salsa

Entonces, cómo hacer panecillos dulces:

1. engrase los panqueques horneados con la salsa preparada;
2. Coloca el relleno (paso 2) y la fruta picada encima del panqueque;
3. Envolvemos cada panqueque en un rollo;
4. Todos los panecillos deben enfriarse;
5. Luego, corte cada panecillo en 6-8 partes iguales; cada panecillo dulce se puede cubrir con pistachos, si sobran después de preparar los panqueques.

Samurái negro

A continuación se propone preparar panecillos dulces con el sonoro nombre de "Samurai Negro". Esta receta tiene algunas similitudes con la comentada anteriormente: también se basa en tortitas. Pero los panecillos samuráis negros son menos dulces, incluso puedes llamarlos neutrales.

Para preparar panecillos dulces necesitas:

panqueques:

• cacao en polvo – 3 cucharadas (cucharadas);
• leche – 260 ml;
• harina de trigo - medio vaso;
• azúcar granulada – 2 cucharadas;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• mantequilla – 50 gramos;
• Aceite vegetal (para hornear panqueques).

• manzana - la mitad;
• naranja - 1 pieza;
• Queso Filadelfia – 200 gr.

• chocolate – 50-55 gr.

Necesitas preparar panecillos dulces y deliciosos como este (receta):

1. necesitas hacer una masa, para lo cual debes mezclar leche caliente, huevo, azúcar, cacao en polvo y harina. La masa debe adquirir un color marrón oscuro;
2. A continuación, se hornean panqueques no demasiado dulces;
3. cada panqueque se debe engrasar con mantequilla por ambos lados;
4. A continuación hay que preparar el relleno: mezclar la naranja y las manzanas cortadas en rodajas;
5. Coloca cada panqueque sobre una superficie plana, engrasa con queso, pon encima una mezcla de frutas (manzana y naranja);
6. los panqueques se envuelven en un rollo y se envían al refrigerador durante 2 a 2,5 horas;
7. Divida los panecillos de frutas dulces en 6 a 8 partes iguales;
8. Coloca los rollitos en un plato y luego vierte chocolate derretido sobre ellos.

rollitos infantiles

Puedes preparar panecillos especialmente para los amantes más jóvenes de la cocina japonesa: para los niños. Receta para pequeños y no tan pequeños.

Que necesitarás:

panqueques:

• medio vaso de harina de trigo;
• leche – 260 ml;
• azúcar – 3 cucharadas (cucharadas);
• 1 huevo;
• cacao en polvo – 2 cucharadas (cucharadas);
• mantequilla – 25 gramos;
• aceite vegetal.

• plátanos – 1 pieza (pequeña);
• fresas – 150 gr.;
• almendras – 50 gr.

Cómo cocinar panecillos (receta):

1. Ingredientes: leche, harina, huevo, mantequilla (derretida), cacao en polvo, azúcar - mezclar bien. Esto también se puede hacer con una batidora o licuadora;
2. La masa está lista, es hora de cocinar los panqueques. Los horneamos en una sartén con aceite vegetal;
3. en tiras a modo de plátano, divida las fresas en 2-4 partes;
4. Coloca el panqueque sobre una superficie plana y extiende el relleno en su borde. Luego enrollamos el panqueque en un rollo. Antes de agregar fruta, puedes engrasar el panqueque con queso crema;
5. Espolvorea los panecillos con hojuelas de almendras. El siguiente paso es colocar el plato casi terminado en el frigorífico durante 15 minutos;
6. Coloque el plato en un plato; puede cubrir los panecillos con almíbar o mermelada. Hemos terminado de cocinar.

Los rollitos de frutas dulces son un excelente complemento para el té, el jugo u otras bebidas. Podrás deleitar a tus seres queridos o invitados con este platillo. Ahora ya conoces la receta de un delicioso panecillo dulce. Y no solo. ¡Te deseamos mucha suerte con tu preparación!

nada sobre el tema

sushi dulce te permitirá sorprender a tus invitados con un plato luminoso y original. Están elaborados con queso crema y papel de arroz. Gracias a estos productos, el plato adquiere un sabor delicado y suave. Además, los panecillos pueden contener colorantes, salsas de colores, diversas frutas, etc.

Sushi dulce en casa.

Ingredientes:

jarabe de cereza
- mermelada
- requesón
- cereza
- banana
- papel de arroz
- azúcar
- crema
- vainilla
- arroz

Preparación:

Humedecer el papel de arroz con almíbar de cereza, que primero hay que diluir con agua. Gracias a ello, el papel se volverá rosa. Hervir el arroz. Cocínalo como de costumbre, pero en lugar de salsa de soja y sal, añade vainilla y azúcar granulada. Si lo deseas, puedes agregar crema. Extienda la hoja preparada en forma de rectángulo y coloque arroz dulce sobre ella. Pela un plátano y colócalo en el centro. Agregue el requesón con almíbar y azúcar en polvo. Colocar dentro la mermelada y las cerezas y decorar después de cocinar. Cortar el rollo en 6 trozos. Espolvorea con hojuelas de coco y almíbar de cereza.

Preparar y

Receta de sushi dulce.

Necesitará:

Requesón – 120 g
- arroz dulce – 155 g
- azúcar granulada, mermelada de arándanos - 2 cucharadas cada una
- hojuelas de coco de colores
- melocotón enlatado
- hoja de nori – 3 uds.

Preparación:

Muele el melocotón en una licuadora, agrega el azúcar granulada y el requesón, bate por dos minutos. Para mayor comodidad, envuelva el tapete con film transparente. Coloca una hoja de nori, extiende el arroz con las manos mojadas, voltea con cuidado el nori para que el arroz quede en el fondo. Colocar en el centro la crema cuajada y la mermelada. Con un tapete, enrolle el rollo, enróllelo en hojuelas de coco, córtelo en 6 trozos y sirva.

Quedan muy sabrosos y

Rollitos con mango y chocolate.

Necesitará:

Mantequilla – 2 cucharadas
- leche – 1 vaso
- huevo – 2 piezas
- azúcar – 2 cucharadas
- cacao - cucharada
- harina - cucharada
- melocotón – 2 piezas
- mango
- gelatina – 15 gramos
- mascarpone – 255 g
- arroz dulce ya preparado – 1 cucharada.
- aceite vegetal
- miel – 2 cucharadas
- fresas – 6 piezas

Preparación:

1. Moler los huevos con el cacao y el azúcar, agregar la mantequilla previamente derretida, la harina, la leche, amasar la masa hasta obtener una consistencia líquida. Engrase una sartén con aceite vegetal, caliéntela bien y hornee tortitas finas.
2. Remojar la gelatina en medio vaso de agua, dejar hinchar media hora. Después de esto, disuelva la miel al baño maría, caliéntela, agregue azúcar granulada, un par de cucharadas de agua y cocine por un par de minutos. Dejar enfriar, agregar la gelatina y el mascarpone, batir con una batidora.
3. Pelar los melocotones y los mangos, cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y cortar la pulpa en tiras finas. Lavar las bayas, secarlas y cortarlas en rodajas.
4. Engrasar las tortitas con crema de queso, colocar la mitad de las tortitas con las manos mojadas sobre una cucharada de arroz y alisar. Coloque las bayas y las tiras de frutas en el medio y unte con crema de queso.
5. Enrollar con un tapete y colocar en el frigorífico durante 30 minutos. Cortar los rollitos en diagonal y colocar en un plato junto con el almíbar de frutas.

Ingredientes:

Requesón – 200 g
Crema agria - 1 cucharada. l.
Fructosa - 2 cucharaditas.
Sésamo - 2 cucharadas. l.
Plátano - 1 ud.
Kiwi - 1 ud.
Nueces
Chocolate con leche – 1 barra
Azúcar en polvo - 1 cucharada. l.

1. Triture el requesón con un tenedor. Agregue una cucharada de crema agria y dos cucharaditas de fructosa (es posible azúcar en polvo). Mezclar bien.
2. Extienda el tapete y coloque una película adhesiva sobre él. Espolvorea la película con semillas de sésamo.
3. Vierta la masa de cuajada y alise con una cuchara. Para evitar que el requesón se pegue a la cuchara, humedécelo con agua.
4. Coloque la fruta sobre el requesón.
5. Enrolle con cuidado el panecillo y póngalo en el frigorífico durante 20 minutos.
6. Cortar con un cuchillo mojado. Decora cada rebanada con una nuez, espolvorea con chocolate rallado y azúcar glass. Quedará muy sabroso con café o cacao.

Para la prueba:

Huevos - 4 piezas
harina - 500 g

Mantequilla - 100 g
azúcar - 100 g
sal - aproximadamente 1 cucharadita. (ya no vale la pena tomarlo)
aceite vegetal - 50 ml
leche - 1 litro
Y ahora toda la preparación en sí.

Rollitos de frutas Se separan las yemas de los huevos de las claras. Después de “separar”, se baten las yemas con azúcar y sal (si decides agregarla). Se tamiza la harina, se añade leche a la harina. Toda la masa está bien mezclada. Luego se agregan a la masa mezclada las yemas, previamente batidas con azúcar, y aquí también “se mete” la mantequilla (ya derretida). Se mezcla todo y con mucho cuidado (¡momento importante!) se introducen las claras batidas (por supuesto, hasta formar espuma) en la masa resultante. Bueno, todo se mezcla cuidadosamente, se vierte aceite vegetal. Ahora comencemos a hornear. Se vierte 1 cucharadita de aceite vegetal en la sartén, se calienta la sartén y se vierte la masa. Así se hornean tortitas muy finas.

Luego, los panqueques terminados se cortan en tiras. Al mismo tiempo, en el borde de la tira se coloca requesón, previamente machacado con azúcar. Si lo deseas, puedes añadir kiwi, plátanos o mangos cortados en tiras.
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Hacer rollitos de frutas japoneses para niños es tan fácil como pelar peras, y la idea en sí es sorprendente por su simplicidad y accesibilidad. En la receta propuesta se crea un sabor exquisito mediante la combinación de frutas y queso especial, pero en principio, algunos ingredientes son completamente reemplazables. Estos rollitos de frutas se pueden preparar, como dicen, rápidamente y al mismo tiempo impresionar a los invitados con sus habilidades culinarias.

Los rollitos de frutas japoneses para niños se elaboran con los siguientes ingredientes:
. panqueques finos
. queso tierno "Filadelfia"
. azúcar en polvo
. piñas
. kiwi
. fresa
. para cubrir con mermelada o mermelada
. ramitas de menta para decorar

Los rollitos de frutas japoneses para niños se preparan de la siguiente manera:
1. Agregue azúcar en polvo al queso al gusto y mezcle bien.
2. Cortar la fruta pelada en tiras.
3. Extienda el panqueque, unte el queso uniformemente en una mitad y coloque encima una tira de rodajas de cada tipo de fruta.
4. Luego, enrolle con cuidado el panqueque formando un tubo, córtelo en seis trozos (no es necesario recortar los bordes) y coloque los panecillos en un plato con el relleno hacia arriba.
5. Vierta mermelada sobre los panecillos y decore con una ramita de menta.
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El material pertenece al sitio 1001eda.com.
Autor de recetas Olga Ryvkina

Ingredientes: Panqueques finos Relleno Panqueques: 2 huevos, levadura en polvo, agua hirviendo, una cucharada de almidón y harina. Un poco de azúcar para que no quede sosa y cacao al gusto (cacao en esta receta), hacer la masa como para tortitas, hornear tortitas finas en una sartén y en mantequilla. Relleno: tomé mascarpone 250 g + masa de cuajada de vainilla 250 g. Debes poner el panqueque sobre una tira de papel de aluminio, luego engrasarlo con el relleno, espolvorearlo con coco y enrollarlo como panecillos normales, dejándolo en el papel de aluminio durante al menos 4 horas. Puedes agregar cualquier relleno. _________________________________ Panqueques, los más comunes. Frutas (plátano, pera, kiwi). Queso Filadelfia". Mermelada de fruta. Primero debes preparar la crema para los panecillos. Tome queso Philadelphia y agregue azúcar en polvo. Todo esto hay que mezclarlo hasta que quede suave. Después de eso, debes pelar las frutas y cortarlas en cubos medianos. Las frutas deben mezclarse, después de lo cual la masa de fruta resultante se mezcla con la crema preparada de antemano. Coloca el relleno en el medio del panqueque y distribúyelo uniformemente por toda la superficie del panqueque. Luego envolvemos el panqueque en un rollo. Cuando todos los panqueques estén listos, corta los rollitos y colócalos en un plato. Vierta mermelada de frutas o almíbar al gusto encima y espolvoree con azúcar glass. _______________________________

Para empezar, debes preparar la masa para panqueques. Leche, huevo, harina, azúcar y cacao, todos estos ingredientes se deben mezclar bien hasta que quede suave. La masa debe quedar oscura; si es necesario, agrega más chocolate o glaseado para darle a la masa el color deseado.

Una vez listo el relleno, unta los panqueques con mascarpone, el relleno de cuajada también es ideal, coloca la fruta en tiras sobre el panqueque y envuélvelo bien en reliquias.

Los panecillos terminados deben colocarse en el frigorífico durante 1,5 horas o, si se desea, en el congelador durante 30 minutos.

Luego sacamos los panecillos ya preparados y los cortamos en porciones, luego los vertimos con almíbar.

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Ingredientes
tortilla de huevo
Queso Filadelfia"
azúcar en polvo
medio kiwi
1/10 parte de piña
varias bayas
Metodo de cocinar

Coloca todos los ingredientes en la mesa frente a ti.
Todo esta a la mano
Coloca la tortilla de huevos sobre el tapete para preparar los rollitos.
Tortilla en makisa
Sobre la tortilla, por turno, coloca queso crema Philadelphia.
Apilamiento de queso
El queso debe quedar alineado en una línea.
Etapa intermedia
Espolvorea el queso con azúcar glass a tu gusto. Comprueba qué tan goloso eres.
agreguemos dulzura
No te podrás resistir y espolvorear también un poco de polvo sobre la tortilla de huevo :)

No hay límite para los dulces.
Cortar las frutas (piña pelada y kiwi) en cubos (es mejor no usar el corazón de la piña), cortar las uvas por la mitad y quitarles las semillas.
Preparación de frutas
Coloca la fruta cortada por ambos lados junto al queso Philadelphia tanto en la tortilla como en el queso.
Apilamiento de frutas
Envolver la tortilla con un tapete.
Envase
Plancha el rollo por todos lados.
Forma el rollo usando un bloque.
Resultado preliminar de nuestro trabajo.
El rollo está casi listo.
Con el cuchillo más afilado de la casa, corta los rollitos en porciones. Después de cada corte, limpie el cuchillo con un paño limpio empapado en agua para que el queso no se extienda por la superficie del extremo del rollo.
Un paso más hacia el final
Coloca los rollitos en un plato con las puntas hacia arriba.
Un poco más
Decora los panecillos con frutos rojos y el plato con almíbar.
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Para una ración de sushi dulce Yuki-No necesitarás:

2-3 cucharadas de arroz blanco de grano corto
medio vaso de crema
medio vaso de leche
cucharadita de vainilla
cucharada de azúcar
hoja de papel de arroz
rodaja de mango
medio plátano mediano
cuarto de kiwi
2 cucharadas de hojuelas de coco

Tazón con agua tibia
cuchillo afilado
estera (estera de bambú - makisu) + film transparente

En primer lugar, verter la leche y la nata en una cacerola o bol, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Cuando tu masa de leche comience a hervir, agrega el arroz prelavado en agua. Cocine el arroz durante 10-15 minutos hasta que esté cocido. El arroz debe estar suave y no tener granos individuales que se desmoronen; deberías terminar con algo similar a nuestra papilla de arroz; Un minuto antes de que el arroz esté listo, agrega una cucharada de azúcar, y cuando el arroz esté completamente cocido, agrega vainillina y revuelve bien la masa resultante. A continuación, deja enfriar el arroz.

Mientras el arroz se enfría, es necesario cortar la fruta en tiras. Los mangos deben pelarse y deshuesarse. Para un panecillo dulce necesitarás una cuarta parte o incluso menos de la fruta entera (dependiendo del tamaño del mango). Corta la rodaja de mango en tiras. Hacemos lo mismo con el kiwi: lo separamos de la cáscara y cortamos la mitad de la fruta en tiras. Pela el plátano y córtalo por la mitad y también en tiras.

Antes de colocar el arroz sobre papel de arroz, humedécelo ligeramente con agua para ablandar y hacer que el papel sea más elástico. De lo contrario se romperá, ya que es muy frágil. A continuación, coloca sobre la mesa una estera de sushi, previamente envuelta en film transparente, y coloca encima una hoja de papel de arroz. Coloque el arroz enfriado sobre papel de arroz en una capa fina para que el papel sea ligeramente visible a través del arroz. También deje un borde de 1-1,5 cm en el papel para seguir enrollando el rollo. Después dale la vuelta a todo con el arroz hacia abajo y coloca en el medio los trozos de fruta picada. A continuación, enrollamos el sushi en rollos utilizando un tapete. Antes de cortar sushi dulce, debes enrollar el rollo en hojuelas de coco. Finalmente, corta el rollo en ocho trozos iguales.

¡Importante! Cuando empieces a cortar, moja siempre tu cuchillo con agua. Esto ayudará a que el cuchillo se deslice a lo largo del rollo y evitará que el arroz se pegue a la hoja.

Entonces, cortamos el rollo resultante en ocho partes: cortamos el rollo por la mitad, luego las mitades nuevamente por la mitad y todas las mitades nuevamente por la mitad. Deberías tener 8 piezas pares.

Los panecillos dulces se pueden servir con salsa de vainilla o simplemente adornar con una ramita de menta. ¡Buen provecho!

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Receta de http://susi-college.com