Aquí tienes un clásico de las sopas económicas: la sopa de saurio enlatada. No es una cuestión de presupuesto, ¡es muy sabroso! ¡Y muy rápido! Solo media hora y pondrás en la mesa una sopa nutritiva y aromática. Por supuesto que no lo es, pero la sopa de pescado enlatada resulta excelente sin necesidad de compararla con guisos caros como.

El secreto para preparar este tipo de sopas radica en elegir el tipo de marisco. Para que el caldo de pescado sea realmente sabroso, aromático y rico, tome pescado de mar graso enlatado. Saira es una opción ideal para estos fines ().

Consejos de comida mágica

1. Es importante elegir las materias primas adecuadas. Antes de comprar, fíjate en la fecha de fabricación, lee los ingredientes y evalúa el aspecto del frasco. Los alimentos enlatados no deben tener defectos ni abolladuras y el etiquetado debe ser claramente legible.
2. El pescado enlatado es un producto completamente listo para el consumo que no requiere tratamiento térmico previo. Si no desea que el plato se convierta en "papilla", agregue comida enlatada a la sopa cuando todos los demás ingredientes estén listos.
3. Nunca agregue sal a la sopa de pescado al comienzo de la cocción. Los alimentos enlatados, por regla general, ya contienen mucha sal, por lo que el plato se estropea fácilmente.

Tiempo total de cocción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Rendimiento: 2 litros

Preparación

Fotos grandes Fotos pequeñas

Primero pelé y corté las patatas en cubos pequeños. Lo lavé un par de veces para quitar el exceso de almidón. Vertí 2 litros de agua fría y la puse a hervir. Si estás preparando sopa de verduras (es decir, sin cereales), toma 3 patatas grandes, y si piensas espesarla, por el contrario, reduce la cantidad a 2 tubérculos.



Mientras las patatas hierven, pelé y corté la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en cuartos (puedes picarlas en un rallador grueso). Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras hasta que estén suaves y ligeramente doradas, revolviendo. Echa muy poco aceite, porque las conservas ya tienen bastante grasa. En cuanto las patatas hirvieron, puse las verduras en la sartén. En esta etapa, puede cambiar ligeramente la receta y agregar ingredientes adicionales a la sopa: cereales, que la espesarán y la harán más satisfactoria. El arroz, el mijo o la cebada perlada servirán (no olvides remojar esta última primero, de lo contrario tardará mucho en cocinarse).



Después de unos 15-20 minutos, cuando las verduras estén completamente cocidas, es hora de agregar pescado enlatado a la sopa. Puse el contenido del frasco de saurio en un plato y lo trituré con un tenedor, no muy duro, que queden trozos grandes de filete, lo principal aquí es picar las crestas, que en conjunto no se sentirán muy agradables. en la sopa.



Puse el pescado en la sartén. Si no quieres triturar el saurio, puedes añadirlo entero a la sopa, quitando las crestas. Dejé un par de trozos enteros para servir, para luego poder colocarlos maravillosamente en platos. Asegúrate de agregar aceite del frasco, es muy fragante. Si no te gusta demasiado aceitoso, puedes añadir no todo el aceite, sino sólo la mitad.



Solo ahora puedes agregar sal y pimienta al gusto, laurel para darle aroma. Deje que la sopa de saurio hierva a fuego lento durante 4-5 minutos.

Al final agregué hierbas frescas, finamente picadas con un cuchillo. El eneldo, el perejil y las cebolletas son adecuados; todos combinan bien con el pescado, lo que hace que el plato sea más aromático y rico en sabor. En cuanto el caldo vuelva a hervir, podrás retirar la sartén del fuego.



Antes de servir, es recomendable dejar la sopa de saurio tapada durante 10-15 minutos. Después puedes llamar a todos a la mesa. Es mejor servirlo caliente, el primer día de preparación. Se puede complementar con picatostes, galletas saladas con cebolla y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Sopa Sair: opciones de cocina

1. ¿Quieres hacer una sopa de pescado dietética sin que quede demasiado grasosa? Luego agrega las verduras crudas, sin sofreír.
2. Puedes añadir solo verduras o espesar la sopa con tu cereal favorito: arroz, mijo, cebada perlada, bulgur, trigo sarraceno o cebada.
3. La sopa de pescado enlatada con pasta de tomate quedará deliciosa. La tecnología no cambia, basta con añadir a la fritura 2 cucharadas de buena pasta, sin almidón ni otros espesantes.
4. Si le gustan los experimentos, intente agregar queso fundido o huevos de gallina revueltos al final de la cocción.
5. Puedes cocinar sopa de pescado con saurio enlatado sin patatas, solo con cebolla y zanahoria, espesar con mijo, arroz o queso. Agregue un conjunto completo de verduras o use solo un tipo a su discreción. ¡Elige tu deliciosa opción y buena suerte con tus experimentos culinarios!

La sopa de pescado enlatada se prepara muy rápidamente y siempre resulta sabrosa y aromática, incluso para un cocinero novato. Los alimentos enlatados no requieren un tratamiento térmico prolongado, por lo que se agregan al final de la cocción.

El salmón rosado enlatado contiene pocas calorías, por lo que la sopa preparada con él se considera un plato dietético. Al mismo tiempo, satura bien y aporta al organismo sustancias útiles.

La sopa de pescado enlatada se prepara muy rápidamente y siempre resulta sabrosa y aromática.

Lista de ingredientes:

• 1500 ml de agua potable;
• 250 g de salmón rosado en su propio jugo (1 lata);
• 2 patatas;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 20 g de pasta de tomate;
• 30 ml de aceite para freír;
• 2 hojas de laurel;
• sal, pimienta negra al gusto.

Pasos de cocción.

1. Las patatas peladas se cortan en cubos, se colocan en una cacerola con agua y se hierven después de hervir a fuego lento.
2. Freír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada, luego agregar las zanahorias ralladas y sofreír por 3 minutos más.
3. Agregue la pasta de tomate a la fuente para freír, mezcle y cocine tapado durante otros 3-4 minutos.
4. Se sacan los trozos de pescado de la jarra y se retira la espina dorsal. Los trozos demasiado grandes se separan con un tenedor.
5. Añadimos a las patatas a medio cocer el salmón rosado, el contenido de la sartén, el laurel, sal y pimienta.
6. Cocine la sopa tapada por otros 7 minutos.

Consejo: el pescado enlatado ya contiene sal, por lo que debes agregar menos sal a la sopa de lo habitual.

Con espadín en salsa de tomate

La receta incluye productos al alcance de todos y la sopa resulta aromática, sabrosa y nutritiva.

Compuesto:

• 240 g de espadín en tomate;
• 80 g de mijo;
• 2 litros de agua purificada;
• 2 tubérculos de patata;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 1 tomate;
• 1 hoja de laurel;
• 8 granos de pimienta negra;
• sal.

Pasos de cocción:

1. El mijo se lava tres veces, se vierte en agua hirviendo y se cuece durante 10 minutos, después de quitarle la espuma.
2. La cebolla finamente picada se fríe en aceite hirviendo hasta que esté transparente.
3. Agrega las zanahorias cortadas en tiras a la cebolla y sofríe un par de minutos más hasta que se doren.
4. Divida el tomate en trozos pequeños, póngalo en una asadera y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
5. Al mijo cocido agregue las patatas cortadas en cubos, sal y pimienta en grano.
6. Pasados ​​​​los 15 minutos, echamos en la sartén el contenido de la sartén y el espadín del tarro junto con el líquido.
7. Después de hervir, cocine la sopa por otros 3 minutos.

Rica sopa hecha con paparda enlatada

El saurio, un pescado graso de mar, es ideal para preparar una deliciosa y nutritiva sopa. La receta será útil para las mujeres modernas que no quieran perder mucho tiempo cocinando.

La sopa pertenece a la categoría de platos "rápidos".

Necesitará:

• 1 lata de saurio en aceite;
• 3 patatas pequeñas;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla grande;
• 40 g de mijo;
• 2 litros de agua;
• 20 ml de aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto;
• 2 hojas de laurel.

Tecnología de cocina.

1. Las patatas se cortan en cubos, se vierten con agua fría y se colocan al fuego.
2. Tan pronto como el agua hierva, agrega el mijo lavado.
3. Las cebollas y las zanahorias picadas se fríen en aceite caliente y se colocan en una sartén con patatas y mijo.
4. 20 minutos después de que hierva el agua, agregue la paparda. Primero amasarlo con un tenedor.
5. Por último, añade a la sartén la hoja de laurel, la pimienta y la sal. Cocine la sopa a fuego lento durante otros 4 minutos.
6. Antes de servir, el plato se infunde en una cacerola cerrada durante un cuarto de hora.

Con arroz

Con esta receta, puedes preparar sopa en solo 30 minutos para una cena ligera pero satisfactoria.

Componentes necesarios:

• 1,8 litros de agua limpia;
• 30 g de arroz seco;
• 1 zanahoria;
• 20 ml de aceite para freír;
• 4 patatas;
• 250 g de sardinas en aceite;
• 1 cebolla;
• sal y cualquier especia.

Proceso de cocción.

1. Las zanahorias se cortan en semicírculos y las patatas en rodajas.
2. Se coloca la patata entera y la cebolla pelada en una cacerola con agua fría.
3. Las zanahorias se fríen en aceite y se añaden a las verduras después de que hierva el agua.
4. Después de 5 minutos, vierte el cereal lavado en la sartén.
5. La sopa se sala y se sazona.
6. Cuece el plato tapado otros 10 minutos y luego añade las sardinas.
7. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 3 minutos y apague el fuego.
8. El plato se sirve cuando haya reposado durante 15 minutos.

En una olla de cocción lenta

Los electrodomésticos de cocina te ayudarán a preparar un plato sabroso, aromático y muy bonito.

La sopa de pescado enlatada en una olla de cocción lenta se prepara con los ingredientes más simples y económicos que siempre están disponibles.

Requerido:

• 240 g de caballa en su propio jugo;
• 1,5 litros de agua;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 pimiento amarillo;
• 3 patatas;
• 40 gramos de arroz;
• 15 g de plumas de cebolla verde;
• 30 ml de aceite de girasol;
• sal.

Receta paso a paso.

1. Los pimientos, las zanahorias y las cebollas se cortan en trozos más pequeños, se colocan en un recipiente multicocina y se cocinan en el programa "hornear" durante 7 minutos.
2. Agregue los cubos de papa, los aros de cebolla verde, el arroz limpio y la comida enlatada.
3. Todos los componentes se vierten con agua fría y se salan.
4. La sopa de pescado enlatada en una olla de cocción lenta se prepara utilizando el programa "guisado" programado para 40 minutos.

Sopa abundante de sardinas en aceite

Un plato preparado según esta receta resulta muy tierno, satisfactorio y con un agradable aroma a pescado.

Lista de compras:

• 2 litros de agua filtrada;
• 250 g de sardinas enlatadas en aceite;
• 3 tubérculos de papa medianos;
• 2 zanahorias pequeñas;
• 1 cebolla;
• 20 ml de aceite vegetal;
• 70 g de fideos pequeños o “conchas”;
• sal;
• especias a tu gusto.

Tecnología de cocina.

1. Las patatas peladas se cortan en tiras.
2. Echa agua fría en la sartén, mete las patatas y colócala en el fuego que está encendido.
3. Picar finamente las zanahorias y las cebollas, luego sofreír en una cucharada de aceite hasta obtener un agradable tono dorado.
Necesitará:

• 250 g de salmón enlatado;
• 2 litros de agua;
• 2 pepinos encurtidos;
• 1 cebolla;
• 3 patatas;
• 1 zanahoria;
• 40 g de cebada perlada;
• 1 diente de ajo;
• medio limón;
• 20 g de pasta de tomate;
• sal;
• especias;
• Aceite para freír.

Etapas de cocción.

1. La cebada perlada se prepara previamente remojándola en agua fría durante al menos 3 horas.
2. Las patatas se cortan en cubos.
3. Las patatas en rodajas y los cereales hinchados se colocan en agua hirviendo.
4. Primero, se fríen en aceite las cebollas picadas, luego las zanahorias ralladas y luego los pepinos finamente picados.
5. Pasados ​​​​los 15 minutos, se añade la fritura a la sartén.
6. Después de otros 3 minutos, agregue el pescado enlatado, la pasta de tomate, el ajo machacado y la ralladura de medio limón.
7. Después de 3 minutos, se sala la sopa, se complementa con especias y se retira del fuego.

La sopa a base de pescado enlatado se sirve caliente inmediatamente después de su preparación. Este plato no se puede conservar durante mucho tiempo, por lo que es mejor cocinarlo una vez y no recalentarlo. Un complemento ideal para la sopa de pescado serían los picatostes, las galletas saladas, las galletas de cebolla, las hierbas frescas y la crema agria.

Un ama de casa ahorrativa siempre tiene en el frigorífico un tarro de conservas de pescado, con el que puede preparar una sopa sencilla y sabrosa. El preciado frasco me ha ayudado más de una vez y con el tiempo he recopilado una buena selección de recetas para todos los gustos. El primer plato de pescado en nuestra familia alguna vez se llamó sopa de estudiantes, recordando que en la lejana época de los estudiantes era un plato estrella, gracias a su excelente sabor y bajo costo. Luego, el plato pasó a llamarse sopa de dacha, ya que comenzaron a cocinarla en la temporada de verano en la casa de campo. Ahora ya se le puede llamar nostálgico, porque cuando lo cocinamos recordamos nuestra juventud.

¿Con qué comida enlatada es mejor hacer sopa? Utilice frascos populares de saurio, caballa, atún, ivashi y espadín en tomate. Se preparará un primer plato más refinado con variedades de pescado rojo: salmón, salmón, salmón rosado. También prepararán la mayor cantidad de comida enlatada.

Además del espadín en salsa de tomate, hay que distinguir entre el relleno de los frascos. Ten en cuenta que hay alimentos enlatados en su propio jugo, entonces la sopa quedará menos rica. El pescado en aceite produce un caldo más rico.

Sopa de saurio enlatada - receta paso a paso

La opción de cocina más sencilla para cocineros principiantes. Pero una vez que comprenda el principio, podrá cocinar un plato con cualquier alimento enlatado.

Necesitará:

• Saira en aceite – 2 frascos.
• Bulbo.
• Zanahoria.
• Patatas – 2 tubérculos.
• Aceite de girasol, sal, laurel, pimienta (molida y en grano).
• Agua – 3 litros.

Receta paso a paso:

Picar la cebolla en cubos.

Frote las zanahorias con virutas grandes.

Saltee en aceite hasta que esté bien dorado. Coloque primero las cebollas, luego, cuando se vuelvan traslúcidas, agregue las zanahorias.

Si tienes una sartén tipo caldero de fondo grueso, puedes freír verduras directamente en ella.

Vierta agua en la sartén, cuando el contenido hierva, transfiera las verduras salteadas a la sartén.

Deja que hierva, agrega las rodajas de papa. Cocine por 10 minutos.

Eche una hoja de laurel a la sopa, agregue sal, pero solo un poco, ya que los alimentos enlatados también contienen especias. Cocine con un suave gorgoteo, a la temperatura más baja.

Prueba las patatas para ver si están cocidas. Si está casi lista, abre la comida enlatada y colócala en una cacerola. Al mismo tiempo, sazona con pimienta. Valora el tamaño de los trozos que hay en el frasco; si crees que son demasiado grandes, divídelos, pero no los piques demasiado.

Saira no tarda mucho en cocinarse, así que luego tú mismo decides cuánto tiempo seguir cocinando. Puedes apagarlo casi de inmediato si las patatas ya son comestibles. O cocine a fuego lento durante 5 minutos para enriquecer la sopa. Después de agregar el pescado, asegúrese de probar la sal del primer plato y ajustar según sea necesario.

Se aceptan varias verduras, pero es mejor ponerlas directamente en el plato. Y quedará muy sabroso si le añades un pequeño trozo de mantequilla a cada ración.

Sopa de espadín en salsa de tomate con mijo

El espadín con tomate siempre ha sido un éxito entre las sopas de pescado enlatadas. Se garantiza que el plato será abundante y sorprendentemente sabroso, algo que incluso la gente "quisquillosa" admite. Les doy una receta para cocinar con mijo, que se puede excluir de los ingredientes.

Llevar:

• Agua – 2 litros.
• Espadín en tomate – tarro (240 gr.).
• Patatas: un par de tubérculos.
• Mijo (cereales) – 80 gr.
• Zanahoria.
• Tomate.
• Cebolla.
• Granos de pimienta, hojas de laurel, sal.

Cómo cocinar:

1. Enjuague bien el mijo, cambiando el agua varias veces.
2. Hervir agua, agregar cereal. Cocine por 10 minutos, no más.
3. Al mismo tiempo, picar la cebolla y sofreír hasta que esté ligeramente transparente. Coloque las zanahorias ralladas en la sartén.
4. A continuación añade el tomate cortado en cubitos. Cocine a fuego lento el aderezo para sopa durante 5 a 7 minutos.
5. Cortar los tubérculos de patata en tiras y colocarlos en una cacerola con mijo hirviendo. Agregue inmediatamente sal y especias.
6. Cuando creas que las patatas están listas, añade el espadín junto con el adobo.
7. Revuelva el plato, cocine por un par de minutos. Deja que hierva vigorosamente y apaga el fuego. Es recomendable dejar reposar el plato, quedará más aromático y rico.

Receta en video: sopa de atún enlatada

Sopa de pescado con sardinas enlatadas en aceite y fideos

Los platos elaborados con conservas rellenas de aceite son más satisfactorios y ricos. Propongo complementar la lista de recetas con fideos pequeños. Una alternativa a la pasta puede ser el arroz o el mijo.

Requerido:

• Sardinas en aceite - lata.
• Patatas – 2-3 piezas
• Agua – 2 litros.
• Cebollas, zanahorias, una pieza cada una.
• Fideos – 70 gr.
• Sal, laurel, pimienta, aceite de girasol.

Preparación:

1. Hervir agua, agregar las patatas cortadas en tiras. Después de que hierva el contenido de la sartén, reduzca el fuego. Cocine por 10 minutos.
2. Picar los tubérculos, sofreírlos colocándolos uno a uno en una sartén.
3. Dividir en trozos y triturar un poco las sardinas con un tenedor. Seleccione los huesos (crestas vertebrales).
4. Vierta los fideos en la sartén y agregue sal. Continúe cocinando hasta que la pasta esté lista. Tenga en cuenta que los fideos se vuelven muy suaves incluso después de cocinarlos, así que cocínelos hasta que estén al dente (casi listos, un poco duros).
5. Agregue sardinas a la sopa, fríalas y agregue especias.
6. Cocine durante 2-4 minutos. Apague el gas, cubra con una tapa y deje el plato durante 10 minutos más para que se infunda.

Cómo hacer sopa de pescado enlatada con patatas y arroz.

Un primer plato muy sabroso con variedad de condimentos. Se cocina rápido y se come igual de rápido. Cualquier comida enlatada servirá, pero en aceite: saurio, atún, ivashi, caballa.

Requerido:

• Agua – 3 litros.
• Comida enlatada - 2 latas.
• Arroz – 2 cucharadas grandes.
• Tomate.
• Patatas – 3-4 piezas
• Zanahoria.
• Cebolla.
• Apio – 2 tallos.
• Pimiento morrón.
• Chirivías (si puedes encontrarlas).
• Perejil, eneldo, cilantro, condimentos para pescado, laurel, cebollas verdes.

Cómo cocinar:

1. Hervir agua, agregar el arroz lavado y las tiras de papa.
2. Espere hasta el próximo hervor, agregue los cubos de cebolla, las zanahorias ralladas gruesas y las chirivías a la sartén. Agregue los tallos de apio cortados en cubitos, los pimientos dulces cortados en cubitos y los tomates finamente picados.
3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la espuma, sazone el caldo con cilantro, pimienta, agregue las hojas de laurel y los condimentos para pescado.
4. El pescado se pone al final. Cocine hasta que el arroz y las patatas estén cocidos.

Sopa de pescado clásica elaborada con salmón rosado enlatado con arroz

La sopa de salmón rosado enlatada resulta apetitosa y sabrosa. Como regla general, se cocina con un conjunto tradicional de verduras. Si conseguís un tarro de pescado en su propio jugo, os aconsejo que añadáis más aceite a la fritura para que quede lleno.

Llevar:

• Un tarro de salmón rosado.
• Arroz – 2-3 cucharadas grandes.
• Agua – 2 litros.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahoria.
• Perejil, eneldo, sal, pimienta, laurel.

Cómo cocinar:

1. Rallar las zanahorias en trozos grandes y picar las cebollas finamente.
2. Corta las patatas en cubos grandes.
3. Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Enjuague el arroz, agréguelo al agua hirviendo y cocine durante 5 a 10 minutos.
4. Agregue las papas picadas y las verduras restantes. Si lo desea, puede freír previamente las cebollas y las zanahorias, pero, por regla general, esto no se hace con la delicada sopa de salmón rosado.
5. Cuece el guiso hasta que el arroz y las patatas estén cocidos. Coloca el pescado en la sartén y agrega sal al caldo. Agrega las hierbas picadas. Deja que hierva vigorosamente y apaga el fuego.

Sopa de pescado iwashi enlatado con cebada

Los ivasi son alimentos enlatados convencionales. Con el mismo éxito se puede preparar un guiso con saurio, sardinas y atún.

• Conservas de pescado - tarro.
• Patatas – 5 tubérculos.
• Agua – 2 litros.
• Zanahoria.
• Cebada perlada – 1/2 taza.
• Bulbo.
• Hoja de laurel, sal, aceite.

1. La tecnología de cocción es en muchos aspectos similar a cocinar según todas las recetas anteriores. La única diferencia está en la preparación de la cebada perlada.
2. Remojar los granos, preferiblemente mucho antes de cocinarlos. Normalmente hago esto temprano en la mañana si lo preparo para el almuerzo. Es incluso mejor hacerlo por la noche.
3. Vierte agua sobre el cereal y déjalo cocinar. Después de hervir, agrega sal y continúa cocinando.
4. Al mismo tiempo preparar las verduras para sofreír. Pelar y cortar los tubérculos de patata.
5. Freír el aderezo y colocar las patatas en la sartén.
6. Pruebe el cereal para ver si está cocido. Si está cocido y las patatas están casi finas, ponemos el pescado en la sartén. Pruebe inmediatamente la sal y agregue los condimentos.
7. Cocine durante 5-7 minutos, luego apague el fuego. No agregue la sopa inmediatamente; déjela reposar durante al menos 10 minutos.

Deliciosa sopa cremosa de pescado con salmón rosado enlatado

Una sopa muy tierna, sabrosa y que se puede calificar de exquisita. Cualquier pescado rojo enlatado servirá: salmón rosado, salmón, salmón.

Ingredientes:

• Salmón rosado enlatado en su propio jugo (salmón, salmón) – lata estándar.
• Cebollas, zanahorias - 1 ud.
• Patatas: un par de tubérculos.
• Crema - al gusto.
• Queso - opcional.
• Aceite vegetal.

Receta:

1. Saltear las cebollas y las zanahorias en un poco de aceite.
2. Al mismo tiempo, pelar los tubérculos y dividirlos en tiras. Colocar en agua hirviendo y esperar hasta que hierva. Agrega sal y cocina por 15 minutos.
3. Transfiera el aderezo de verduras a la sartén. Triturar un poco el pescado dividiéndolo en fracciones más pequeñas. Siga con verduras.
4. Cuando creas que las patatas están cocidas, vierte la nata. El caldo se volverá blanco y sorprendentemente sabroso. Pero tenga en cuenta que la sopa puede volverse agria rápidamente, así que no cocine una gran porción del plato a la vez.
5. Si quieres añadir queso, rallalo y añádelo a la nata. Luego vierte y revuelve bien la sopa.

Cómo cocinar sopa de caballa enlatada en una olla de cocción lenta.

Los aparatos modernos se han convertido en asistentes fiables en la cocina. La multicocina “libera” las manos de las amas de casa ocupadas y la sopa no resulta peor que con la cocina tradicional.

Requerido:

• Caballa en su propio jugo – 240 gr. (frasco).
• Patatas – 3 piezas
• Agua – 1,5 litros.
• Pimienta amarilla.
• Bulbo.
• Zanahoria.
• Arroz – 40 gr.
• Aceite de girasol, sal, cebollas verdes.

Cómo cocinar:

1. Picar las verduras en cubos y colocar en un bol (excepto las patatas). Configure la multicocina en el modo "Freír" o "Hornear". Cocine por 7 minutos.
2. Agregue las papas en rodajas, las cebollas verdes picadas, el arroz enjuagado y el pescado.
3. Llénalo con agua y sal. Cambie el programa a "Sopa" o "Guisado" si el modo anterior no está disponible. Configure el cronómetro en 40 minutos.

Video del chef: principios para preparar sopa de pescado enlatada.

Para ayudar a los cocineros que no tienen mucha confianza en sí mismos, encontré un vídeo con una explicación detallada del principio de preparación de una deliciosa sopa. ¡Buen provecho!

No todas las amas de casa tienen mucho tiempo para preparar deliciosas delicias culinarias. En este caso, el pescado enlatado se convierte en una salvación. Las sopas de pescado enlatadas son muy fáciles de preparar. No necesitas ninguna habilidad culinaria para hacer esto. La comida enlatada es un producto asequible que combina bien con muchas verduras, especias y diversos caldos.

Principios generales

Se preparan varias sopas con pescado enlatado: desde las clásicas con la adición de patatas y arroz, hasta las más multiingredientes: pepinillos y sopa de repollo con repollo. El pescado enlatado se vende ya preparado y se puede comer inmediatamente. No se requiere tratamiento térmico adicional. Añade este producto al final de la cocción para que no se desborde.

Si surge la pregunta de cómo preparar sopa enlatada, entonces debe comprender que este producto ya contiene muchas especias y sal. Por eso, al inicio de la cocción, la sopa no se sala, si es necesario, esto se hace al final;

Antes de decidir qué sopa es mejor hacer, debes decidirte por el pescado enlatado. Al elegir un producto, es necesario prestar atención a su fecha de vencimiento. Entonces debes mirar las marcas. Por lo general, se exprime desde el interior del frasco a la palpación, los números son convexos y elevados; Para las marcas falsificadas, los números se estampan desde el exterior, profundamente en las paredes del frasco y, a veces, simplemente se pintan con pintura indeleble.

El contenedor debe estar intacto. Pero se permiten daños menores recibidos durante el transporte.

Versión clásica

Toda ama de casa debe saber cocinar sopa de pescado enlatada, porque es la base de cualquier almuerzo. Las sopas deben incluirse en su dieta diariamente. Un plato sabroso no tiene por qué ser exótico. De comida enlatada La sopa es sencilla pero sabe muy bien.:

• pescado en aceite o jugo propio;
• tres patatas;
• un puñado de arroz;
• zanahorias, cebollas;
• laurel, hierbas, aceite, pimienta, sal.

Se pelan las patatas, se cortan en cubos pequeños y se echan en agua hirviendo. Agrega un poco de arroz. Se pelan las zanahorias y las cebollas, se rallan las zanahorias y se corta la cebolla en aros. Freír las verduras juntas hasta que estén doradas. Después de veinte minutos de cocción, agregue a las papas verduras asadas, laurel, pimienta, sal, cocine por diez minutos. Agrega el contenido de la comida enlatada junto con el líquido. Luego vienen las verduras picadas. Cocine todo durante tres minutos y apague el fuego. Entonces la sopa estará completamente lista para comer.

Mucha gente incluso llama a esta sopa sopa de pescado enlatada. La receta te permite utilizar cualquier pescado, pero lo mejor es el saurio.

Rassolnik con cebada perlada

En el clásico rassolnik no hay pescado, pero puedes preparar una deliciosa sopa de pescado con cebada, cuya receta sorprende por su sencillez. Para este plato es mejor utilizar salmón enlatado. ¡Resultará brillante y sabroso! La cebada perlada se remoja previamente durante tres horas en agua fría. Es necesario preparar los siguientes productos::

• lata de salmón;
• tres patatas;
• dos pepinos encurtidos;
• cebolla, zanahoria;
• dos puñados de cebada perlada;
• pasta de tomate, ajo, ralladura de limón.

Las patatas picadas se hierven junto con cebada perlada previamente remojada. Se rallan las zanahorias, se cortan las cebollas en mitades y se pican finamente los pepinos. Freír estas verduras en aceite durante 2-3 minutos y colocarlas en una sartén cuando las patatas estén blandas. Luego agregue el salmón, la pasta de tomate, el ajo picado y la ralladura de limón fresca. Cocine durante 3-4 minutos y retire del fuego. Si no puede encontrar salmón, puede preparar sopa con caballa enlatada. Generalmente se sirve con hierbas frescas.

Si le gusta una versión más ácida de la sopa, debe duplicar la cantidad de pepinos agregados.

Sopa de queso y pescado

Para algunos, la combinación de pescado y queso puede parecer extraña, pero en realidad la sopa resulta única y sabrosa. Además, es nutritivo y dietético. Lo mejor es comprar queso tierno. Ingredientes requeridos:

• lata de comida enlatada;
• dos quesos procesados;
• cuatro patatas;
• zanahoria, cebolla;
• especias, hierbas.

Las cebollas y las zanahorias picadas se fríen en aceite vegetal. Las patatas se ponen a hervir en agua. Agrega la fritura a la sartén cuando el agua hierva, cocina por diez minutos y agrega el queso. Mientras revuelve el contenido de la sartén, espere a que se disuelva la cuajada. Cinco minutos antes del final de la cocción, agregue los alimentos enlatados seleccionados y las especias al gusto. Las verduras también quedan a criterio del cocinero. Servido caliente. Si te gusta el aroma del ajo, puedes añadir unos dientes a la sartén antes de apagar el fuego, pasándolos por una prensa.

Esta receta de sopa cremosa se puede llamar básica. Puedes servir con trozos de ingredientes o moler todo en una licuadora. Si se desea, se pueden agregar otros ingredientes al conjunto básico de productos. Los quesos fundidos se pueden tomar no solo cremosos, sino también con diferentes sabores: con jamón, champiñones, ajo y hierbas. Ahora puedes encontrar una gran selección de este producto en la tienda.

Con espadín en salsa de tomate

Una receta muy rápida para preparar. Se prepara con sólo dos latas de espadín, medio vaso de arroz, cuatro patatas y las clásicas verduras para freír: zanahorias y cebollas. Se añaden hojas de laurel y sal al gusto.

Llevar el arroz a ebullición y cocinar durante quince minutos. Después de esto, agrega las papas picadas con tus especias favoritas y cocina por la misma cantidad. En este momento, puedes empezar a preparar la fritura tradicional. Se añade a las patatas cuando se ablandan. Al final de la cocción, agregue el espadín y la sal. Déjalo al fuego unos minutos más, tapado. Las verduras se añaden a cada plato por separado.

Si alguien está confundido por la presencia de espadín en la composición, vale la pena probar esta sencilla sopa al menos una vez; resulta realmente sabrosa y muy rica. Si te gusta esta receta sencilla, la próxima vez deberías preparar un plato más interesante con espadín: borscht de frijoles con champiñones. Esto requerirá:

• lata de espadín;
• un puñado de champiñones secos;
• un vaso de frijoles;
• medio kilo de repollo;
• tres remolachas, patatas;
• zanahorias, cebollas;
• pasta de tomate, aceite, harina, laurel, pimienta, sal.

Los frijoles y los champiñones se remojan durante 1,5 a 2 horas en agua fría y luego se hierven juntos hasta que estén medio cocidos. El asado se elabora con remolacha picada, zanahoria, cebolla y raíz de perejil. Luego se le agrega pasta de tomate y harina, se diluye con caldo y se hierve. Después de esto, se envían a la sartén junto con las patatas y el repollo rallado, y se cocinan hasta que las verduras estén blandas. Al final de la cocción le toca el turno al espadín. Después de hervir nuevamente, el borscht estará listo para comer.

avena enlatada

Una versión interesante de la sopa se prepara con la adición de cualquier pescado, pero no debe ser en aceite, sino en salsa de tomate. Gracias a los tomates, el caldo queda brillante y su aroma más intenso. Para prepararte necesitas tomar.:

• tomate enlatado;
• cuatro patatas;
• dos cucharadas de avena;
• bulbo;
• perejil, eneldo, sal.

Las patatas se pelan y se cortan en cubos, se hierven junto con avena durante quince minutos. La cebolla se pela, se corta en mitades finas y las verduras frescas se cortan muy finamente. Luego agregue pescado enlatado a las patatas blandas, sal al gusto y cocine tapado durante otros 2-3 minutos.

Sirve en la mesa, colocando un poco de cebolla y hierbas frescas en cada plato por separado. Si lo deseas, puedes espolvorear con pimienta molida. Puede agregar ajo fresco picado para darle sabor; muchas amas de casa lo reemplazan con una versión seca.

Secretos culinarios

Cada ama de casa con experiencia adquiere nuevas habilidades y sus propios trucos a la hora de preparar determinados platos. En el caso de las sopas de pescado, puedes escuchar las recomendaciones generales.:

Cada receta es buena a su manera. Algunas personas prefieren combinaciones de productos más exóticas, mientras que otras disfrutan de combinaciones clásicas sencillas pero muy aromáticas de pescado y verduras. En general, cada uno decide por sí mismo a qué receta recurrir. En cualquier caso, el pescado enlatado te vendrá bien cuando necesites preparar rápidamente el primer plato.

¡Atención, sólo HOY!

La sopa con conservas de pescado no sólo es fácil y sencilla de preparar, sino que también puede ser un plato para el día a día, y convertirse en un auténtico manjar si pones un poco de imaginación.

A veces necesitamos preparar algo rápidamente para la primera comida y, si no quedan productos adecuados en el congelador, podemos utilizar alimentos enlatados de forma segura. El pescado enlatado es nutritivo y retiene muchas sustancias útiles, como el calcio y el omega-3 (por lo que se valora el pescado). Las sopas enlatadas se clasifican como platos instantáneos y además son muy sabrosas.

Puedes hacer sopa con cualquier pescado enlatado: atún, saurio, salmón, caballa, sardinas, salmón chum y otros. El principio básico que se debe observar a la hora de elegir alimentos enlatados es la ausencia de todo lo innecesario. Por "extra" nos referimos a conservantes, potenciadores del sabor y sal. Si el pescado enlatado está en su propio jugo, esta es una opción ideal. Pero esto no significa que el pescado en salsa de tomate o aceite no sea adecuado: también se puede utilizar.

Muchos chefs consideran que el caldo de pollo es el principal secreto de una deliciosa sopa de pescado. Basta con añadirle un poco de pescado o pescado enlatado y verduras y obtendrás una sopa increíble.

Cómo cocinar sopa con pescado enlatado - 15 variedades

Érase una vez, en las tiendas soviéticas no había muchas opciones sobre qué comprar. Muchos tuvieron que ser creativos con su cocina e inventar sus propias recetas. Así ganaron popularidad las sopas enlatadas.

Ingredientes:

• 500 g de pescado enlatado en su jugo - 500 g (2 latas)
• bombilla mediana
• Tallo de apio
• zanahoria grande
• Patatas - 2-3 piezas
• Comino - ½ cucharadita.
• Curry - ½ cucharadita.
• Azafrán imereciano - una pizca
• Pimienta de Jamaica - 7 piezas
• Eneldo fresco - manojo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal: tanto como sea necesario para freír.

Preparación:

Para empezar, lavar el apio, la cebolla y la zanahoria, picar y sofreír un poco en una cacerola de paredes gruesas, añadir las patatas y las especias, además de 750 ml de agua. Hervir todo esto hasta que las verduras estén listas. Abrir la comida enlatada, quitarle los huesos, desmontar la carne en trozos pequeños y colocar en la sopa, agregar sal y eneldo y cocinar por otros 5 minutos.

Además del contenido sólido de las conservas, a la sopa hay que añadir el jugo en el que se almacenó el pescado: de esta forma tendrá un sabor a pescado muy rico.

La sopa es ligera, rápida y, por supuesto, deliciosa. Para prepararlo necesitas un mínimo de productos que se pueden encontrar en cualquier hogar.

Ingredientes:

• Conservas "Sardinella" - tarro
• Bulbo
• Zanahoria mediana
• Patatas - 4 piezas
• Arroz - 1/3 taza
• Cualquier aceite vegetal
• eneldo picado
• Sal al gusto

Preparación:

Echar el arroz en agua hirviendo y, mientras se cocina, picar finamente la cebolla y sofreírla junto con la zanahoria rallada. A continuación, corta las patatas en trozos y añádelas al arroz, añadiendo agua si es necesario. Desmontamos la comida enlatada y la añadimos a la sopa; Allí también ponemos la fritura. Esperamos hasta que hierva la sopa y luego esté todo listo.

¡Un plato con una combinación única y un olor alucinante! Amas de casa experimentadas han inventado una receta para un plato sabroso y nutritivo que no es una pena servir a los invitados. Es mejor tomar queso tierno como un "producto" inusual.

Ingredientes:

• Comida enlatada en su propio jugo (cualquiera) - lata
• Queso fundido - 2 piezas
• Bulbo
• Zanahoria mediana
• Verdes al gusto
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Coloca las patatas cortadas en cubitos en el agua y, mientras se cocinan, sofríe la cebolla y la zanahoria rallada. Una vez que las patatas estén listas, añade un poco de sofrito y deja que hierva. Luego agregue quesos finamente picados a la sopa y revuelva constantemente. Un par de minutos antes de que esté lista, agregue a la sopa comida enlatada, sal, pimienta y hierbas. Al servir, puedes cubrirlo con crema agria.

La deliciosa y rica sopa de pescado con queso feta también se prepara rápidamente y es muy popular en verano, durante la temporada del tomate.

Ingredientes:

• Salmón rosado enlatado - 2 latas
• Patatas - 2 piezas
• Zanahoria
• Bulbo
• Tomate (grande)
• queso feta - 150 gramos
• Eneldo fresco - manojo
• Sal y pimienta para probar
• Mijo - 2 cucharadas. l.

Preparación:

En una cacerola, sofreír las zanahorias y las cebollas, agregar el tomate finamente picado (primero hay que quitarle la piel) y cocinar a fuego lento un rato bajo la tapa. Luego ponemos allí patatas cortadas en cubitos, y encima queso rallado y mijo precocido. Llena todo esto con agua y espera a que se cocinen las patatas, recordando remover. Dividir la comida enlatada en trozos y añadirla a la sopa junto con las hierbas y dejar hervir.

Esta sencilla receta de conservas hará las delicias de toda la familia. Aquí hay una característica importante: la sopa es agria. Al servir, el plato se puede endulzar con adjika o crema agria.

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Espadín en tomate - 2 latas
• Arroz - ½ taza
• Sal pimienta al gusto
• Bulbo
• Zanahoria
• Hierbas frescas para decoración.

Preparación:

Lavamos el cereal y lo ponemos al fuego, luego pasamos a las verduras. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla, cortar las patatas en cubos. Añadimos todas las verduras al arroz y esperamos hasta que esté hecho. Al final añade la comida enlatada y deja que hierva a fuego lento. Puedes decorar con vegetación.

Una sopa muy sabrosa que te saciará durante mucho tiempo. Se prepara de forma sencilla y no requiere ninguna habilidad culinaria. La sopa será una gran adición al menú de Cuaresma.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Bulbo
• Zanahoria
• Diente de ajo
• Comida enlatada - 1 ud.
• Alforfón - 100 g
• Verdor

Preparación:

Picar las zanahorias y las cebollas y sofreír. Coloca una cacerola con agua al fuego. Cuando el agua hierva añadir las patatas cortadas en cubitos, los cereales lavados y después de 5 minutos sofreírlos. Picar el ajo y mezclar con las hierbas. Agregamos comida enlatada a la sopa, además de hierbas y ajo. Deje hervir la sopa, agregue sal y pimienta.

Esta sopa de pescado es muy sabrosa y nutritiva. El arroz de la receta se puede sustituir por cebada perlada, entonces la sopa quedará más rica.

Ingredientes:

• Saurio enlatado - 1 lata
• Cereal de arroz (o cebada perlada) - 3 cucharadas. l.
• Zanahoria
• Patatas - 3 piezas
• Bulbo
• Pimienta de Jamaica - 5 guisantes
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Preparación:

Salteamos las cebollas y las zanahorias, llenamos los cubos con agua y los ponemos al fuego, agregamos arroz y especias al agua. Cuando el arroz esté listo añadir la fritura a la sopa, y al cabo de 5 minutos la comida enlatada. Salar la sopa y decorar con hierbas.

La sopa con picatostes crujientes será una excelente adición a la dieta de toda la familia. Este plato se prepara al instante.

Ingredientes:

• Pescado enlatado - 1 ud.
• Bulbo
• Zanahoria
• Crutones (se pueden comprar) - 150 g
• Verdor

Preparación:

Cortar las patatas en cubos y hervir. Mientras se cocina rallamos las zanahorias y picamos la cebolla, luego las sofreímos en una sartén. Cuando las patatas estén casi listas, añade el asado, las conservas y las hierbas a la sartén y deja que hierva. Espolvorea con picatostes antes de servir.

Este popular pescado (familia del salmón) es extremadamente nutritivo. Esta receta se puede utilizar para cocinar no solo salmón rosado, sino también salmón.

Ingredientes:

• Salmón rosado enlatado - 1 lata
• Zanahoria
• Patatas - 3 piezas
• Sal al gusto
• Perejil - 3 tallos
• Romero seco - 3 ramitas
• Aceite vegetal

Preparación:

Cortar las zanahorias en rodajas y las patatas en cubos pequeños. Llena la cacerola con agua y prende fuego. Después de que el agua hierva, ponga todo en el recipiente excepto el pescado y las hierbas frescas. El romero es opcional. Después de hervir, toma el salmón rosado en trozos y agrégalo a la sopa junto con el jugo y cocina por un par de minutos más.

Las sopas elaboradas con estos alimentos enlatados no se recomiendan para personas con aterosclerosis grave, diabetes mellitus, enfermedades del hígado, conductos biliares y vesícula biliar.

La sopa resulta aromática, grasa y rica. Se prepara a partir de un mínimo de ingredientes.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Bulbo
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Zanahoria
• Salmón rosado enlatado - 1 lata
• Sal pimienta al gusto
• Verdor

Preparación:

Coloque las patatas y las cebollas cortadas en cubitos en agua hirviendo. Antes de que las patatas estén listas, añade las zanahorias ralladas y los pimientos picados. Cuando las verduras estén listas, agrega la comida enlatada y deja que hierva nuevamente. Espolvorea con hierbas antes de servir.

Dado que la receta utiliza cebada perlada, se debe remojar previamente durante 2 a 4 horas.

Ingredientes:

• Pepino encurtido - 2 piezas
• Bulbo
• Patatas - 3 piezas
• Zanahoria
• Cebada - 2 puñados
• Diente de ajo
• Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.

Preparación:

Primero hervir las patatas (cortadas en cubitos) con cebada perlada. Picar también las zanahorias, las cebollas y los pepinos, luego freír en una sartén. Cuando las patatas estén listas, poner el asado en un recipiente, añadir el salmón, el ajo, la pasta y dejar hervir. Antes de servir, agregue una rodaja de limón y hierbas.

La sopa de pepinillos encurtidos con pescado ahumado enlatado resulta muy sabrosa. No se recomienda utilizarlos para preparar otro tipo de sopas.

En menos de una hora se puede preparar una sopa maravillosa hecha con ingredientes de temporada, que contiene muchos ingredientes útiles y nutritivos.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Saira - 2 latas
• Arroz - 2 cucharadas. l.
• Tomate fresco - 2 piezas
• Bulbo
• Zanahoria
• Chirivía - 1 ud.
• Apio - 3 esquejes
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Cilantro, sal, pimienta al gusto.
• Verdes frescos

Preparación:

Mientras hierve el agua de la cacerola, ralla las chirivías y las zanahorias y corta el apio en tiras finas. Coloque las chirivías en un recipiente con agua. Cuando el agua hierva, echar a la sartén las chirivías, el arroz y, después de 3 minutos, las zanahorias y el apio. Cuando el agua vuelva a hervir añadir sal y especias, además del tomate cortado en cubitos (sin piel) y el pescado. Al final añadir las hierbas y dejar hervir la sopa.

Esta sopa queda muy tierna. A los niños les encanta y está muy bueno, porque el plato es saludable.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Bulbo
• Zanahoria
• Caballa o salmón rosado en conserva - 400 g
• Crema - 200ml
• Sal pimienta al gusto
• Verdor

Preparación:

Coloca las patatas en agua hirviendo con sal y mientras se cocina sofríe la zanahoria rallada y la cebolla finamente picada. Cuando las patatas estén listas, bátelas con el agua donde las hirvieron en una batidora, viértalas nuevamente en el recipiente y agregue la fritura. Llevar a ebullición, añadir el pescado, dejar hervir nuevamente y verter la nata. Puedes retirar del fuego y decorar con hierbas antes de servir.

El rico sabor y aroma de la sopa no dejará indiferente a nadie. Esta sopa tarda poco más de una hora en prepararse.

Ingredientes:

• Pescado en su jugo - 3 latas
• Champiñones o setas ostra - 350 g
• Bulbo
• Zanahoria
• Tomate - 2 piezas
• Verdes frescos
• Aceitunas - 100 g
• Patatas - 3 piezas
• Alcaparras - 100 g
• Sal, pimienta al gusto

Preparación:

Cortar la cebolla en aros y sofreír, añadir las zanahorias ralladas, los tomates picados y cocinar a fuego lento tapado. Pica los champiñones y agrégalos a las verduras, cocina a fuego lento durante otros 15 minutos. Agrega las patatas cortadas en cubitos y cubre con agua y cocina hasta que las patatas estén medio cocidas. Agrega aceitunas, pescado y alcaparras a la sopa y déjala hervir. Cuando las patatas estén cocidas, la sopa estará lista.

Esta sopa sabe muy bien cuando se sirve fría, por lo que realmente querrás prepararla en el caluroso verano.

Ingredientes:

• Salmón enlatado - lata
• Jugo de tomate - 0,5 l
• pepino fresco
• Huevo
• Crema agria, perejil - al gusto
• Sal pimienta

Preparación:

Hervir el huevo duro, pelarlo y picarlo. Pelar el pepino y picarlo finamente. Picamos las verduras. Mezclar el huevo, el pepino y las hierbas en un recipiente, llenar con jugo y agregar el pescado. Sal y pimienta, agrega crema agria y hierbas al gusto.