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La sopa de puré de queso agregará variedad a tus platos cotidianos. El plato tiene una consistencia cremosa con un sabor muy delicado y bastante inusual.
Al preparar sopa de queso en puré, es importante centrarse en la cantidad de queso en sí, ya que debe tener un rico sabor a queso, mientras que otros componentes le darán su aroma, pero no deben ser audibles. Puede utilizar cualquier queso como base: queso duro o queso fundido común. Si ha elegido queso fundido, es mejor agregarlo al final de la cocción. La sopa de puré de queso se puede preparar con caldo de verduras, caldo de pollo, caldo de res e incluso agua corriente. Puede agregarle varios alimentos adicionales, como champiñones, otras verduras y mucho más.

Receta de sopa de puré de queso con champiñones.

Y, sin embargo, las opciones más habituales para preparar sopa de puré de queso son: receta de sopa de puré de queso con pollo y receta de sopa de puré de queso con champiñones. Entonces, la receta de sopa de puré de queso con champiñones.

Productos requeridos:

• 300 gramos. champiñones
• 1 zanahoria
• 4 quesos procesados ​​o 200 gr. queso duro
• eneldo perejil

Cómo hacer sopa cremosa de queso

Según esta receta, cocinaremos sopa de puré de queso en agua. Por lo tanto, esta sopa de queso en puré con champiñones se puede preparar muy rápidamente, incluso se puede llamar un plato rápido, pero el sabor lo sorprenderá gratamente. Recomendamos preparar uno picante para esta delicada sopa.

1. Lavamos bien los champiñones y los cortamos en 4 partes, pelamos las zanahorias y las rallamos con un rallador mediano, cortamos el queso en dados del mismo tamaño.

2. Llevar a ebullición el agua de la cacerola, agregar el queso y cocinar hasta que se disuelva por completo.

3. El siguiente paso es añadir los champiñones y hervir unos 10 minutos, luego las zanahorias y cocinar hasta que estén tiernas.

4. Los crautones son perfectos para hacer puré de queso y sopa de champiñones. Es mejor prepararlos con antelación.

Sirven sopa de puré de queso con champiñones con muchas hierbas y.

Receta de sopa de puré de pollo con queso

Para los amantes del caldo de pollo y las sopas preparadas con él, les sugerimos hacer puré de queso con pollo.

Necesitarás:

• 3 piezas. filete de pollo
• 5 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 quesos procesados
• pimienta negra, sal

Cómo hacer sopa cremosa de queso con pollo.

1. Lavar bien el filete de pollo, colocarlo en un cazo, añadir agua, llevar a ebullición y cocinar durante media hora a fuego lento.

2. Luego agregue las patatas, las zanahorias finamente ralladas y la cebolla finamente picada.
Cuando las patatas estén listas, añade el queso cuajado cortado en trozos pequeños y cocina hasta que se disuelva por completo.

3. Además de la pimienta negra y la sal, puede agregar pimentón seco a la sopa de queso en puré con pollo terminada.

Sirve el plato con muchas verduras.

Receta de sopa de puré de queso en olla de cocción lenta.

Las amas de casa de hoy tienen mucha suerte con la llegada de varias máquinas auxiliares a la cocina. Un invento maravilloso: ¡una multicocina! Cualquier plato se puede preparar mucho más rápido que en una estufa convencional o en un horno. Y lo más importante: ¡los platos al vapor son mucho más saludables!
La sopa de crema de queso en una olla de cocción lenta retendrá mejor todos los nutrientes y vitaminas.

Necesitarás:

Cómo cocinar sopa de puré en una olla de cocción lenta.

1. Comenzamos preparando todos los componentes de la sopa de puré de queso para cocinar en una olla de cocción lenta.
Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas finamente.

2. Cortar las patatas en cubos.

3. Rallar el queso duro con un rallador grueso.

4. Lavar bien las verduras y picarlas finamente.

5. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo de la multicocina, agregue las zanahorias y las cebollas y déjelo a fuego lento durante 10 minutos.

6. Luego coloca las patatas y rellena con caldo. Al final de la cocción, abra la tapa y agregue el queso. Lo volvemos a configurar en el modo de 10 minutos.

7. Al final de la cocción, retirar todo el contenido y colocar en una licuadora para obtener un puré.

Sirve la sopa cremosa con muchas hierbas.

¡Disfrute de su comida!

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La sopa de puré de queso es una masa espesa con una consistencia similar a una salsa. A partir de la receta estándar, puedes agregarle lo que quieras. Puede ser pollo, carne, pescado y cualquier verdura.

La idea de la sopa de puré pertenece a los franceses. Además, la historia de la creación de la primera sopa de este tipo es prácticamente una leyenda. Es como si cierto cocinero de la cocina del propio rey francés se esforzara tanto en sorprender a los invitados que un día su nueva salsa se basó en ingredientes que serían suficientes para una sopa completa. Los gourmets de la corte quedaron tan encantados con la masa caliente y aromática de sus platos que la sopa de puré rápidamente obtuvo un amplio reconocimiento en todo París.

Así, el plato se extendió rápidamente por todo el planeta, y cada una de las naciones ya estaba transformando su receta para adaptarla a sus preferencias alimentarias nacionales. Hoy en día existen cientos de formas diferentes de preparar sopa de puré.

Si la sopa de puré contiene una gran cantidad de verduras, debe dejarla reposar durante 10 a 15 minutos después de cocinarla. De esta forma el plato quedará más rico.

Cómo hacer sopa cremosa de queso - 15 variedades

Una sopa sabrosa y satisfactoria con la adición de picatostes aromáticos de ajo.

Ingredientes:

• patatas - 4 piezas
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• queso procesado - 200 g
• pan blanco
• mantequilla - 100 g
• ajo - 3 dientes

Preparación:

Corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

Deja que las patatas se cocinen durante 15-20 minutos. Primero sofreír la cebolla en una sartén y al cabo de unos minutos añadir las zanahorias.

Agrega la fritura terminada a las patatas y agrega sal.

Agrega el pan cortado en cubitos a la sartén con mantequilla. Luego, agrega el ajo. Freír los picatostes hasta que estén dorados.

Enfriar la sopa terminada y pasar por una licuadora. Vierta la sopa nuevamente en la cacerola y déjela hervir.

Sería mejor agregar picatostes y verduras antes de servir, en cada plato por separado.

La forma más sencilla de hacer sopa de queso en puré es de todas las anteriores.

Ingredientes:

• patatas - 600 g
• queso procesado - 200 g
• crema

Preparación:

Cortar las patatas en mitades y colocarlas en agua hirviendo. Escurre el agua de las patatas terminadas y tritúralas con un machacador de patatas.

Corta el queso en cubos y agrégalo a las patatas. Agrega el caldo de papa y muele la mezcla con una licuadora.

Si lo deseas: agrega más caldo y mezcla bien.

Esta receta es la versión americana de hacer sopa. El brócoli es muy útil tanto para adultos como para niños.

Ingredientes:

• caldo de carne - 1 litro
• brócoli - 500 g
• queso procesado - 250 g
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• leche - 2 tazas
• harina - 0,3 tazas
• sal pimienta

Preparación:

Agrega el brócoli al caldo y cocina por 10 minutos. Picar la cebolla y el ajo muy finamente.

Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Freír las verduras en aceite de oliva.

Mezclar la leche con la harina y batir hasta que quede suave. Agrega poco a poco la mezcla de leche a la sopa, revolviendo constantemente. Reducir el calor.

Agrega el queso y luego pasa la sopa terminada por una licuadora.

Si ya se ha añadido leche a la sopa, no se debe llevar a ebullición.

Un delicioso plato que no dejará indiferente al gourmet más exigente.

Ingredientes:

• salmón - 200 g
• patatas - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• queso procesado - 100 g
• crema

Preparación:

Coloca el salmón en agua hirviendo con sal y pimienta. Corta las patatas y la cebolla en cubos y agrégalas al caldo.

Una vez cocidas las patatas, agregue el queso derretido y la nata. Lleva la sopa a ebullición y hazla puré en una licuadora.

Una sopa muy saciante para todos los días.

Ingredientes:

• patatas - 3 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• queso procesado - 4 piezas
• salchicha - 150 g
• crema 20% - 50 g
• ajo - 3 dientes
• verdor

Preparación:

Picar el queso en trozos grandes y colocar en agua hirviendo. Cocine, revolviendo, hasta que se disuelva por completo.

Cortar las patatas en cubos y hervir. Picar finamente la cebolla y el ajo.

Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras con sal, pimienta y hierbas. Luego, agrégalas a la sopa.

Ralla la salchicha y agrégala a la sopa. Vierta la nata y cocine, revolviendo constantemente.

La receta está pensada para los amantes de la calabaza, además, es dietética.

Ingredientes:

• calabaza - 500 g
• patatas - 3 piezas
• cebolla - 2 piezas
• queso duro - 50 g
• crema
• caldo de carne - 700 g
• ajo - 2 dientes
• verdor

Preparación:

Cortar la cebolla y el ajo en dados y sofreír en una cacerola en aceite vegetal.

Corta la calabaza y las patatas en cubos muy pequeños y añade a la sartén. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agrega caldo de carne a la sartén y cocina las verduras hasta que estén cocidas.

Haga puré la sopa con una licuadora y agregue la crema.

Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo también a la sopa.

La misma receta se puede hacer magra si usas solo agua en lugar de caldo.

La receta consta de los ingredientes más sencillos y el resultado es una sopa tierna que se prepara rápidamente.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pieza
• patatas - 2 piezas
• queso procesado - 300 g
• queso duro - 150 g
• crema
• sal pimienta

Preparación:

Cocine la pechuga de pollo durante unos 20 minutos. Cortar las patatas en cubos y añadir al caldo.

Rallar el queso duro en trozos grandes. Agrega ambos tipos de queso al caldo. Revolviendo constantemente, hierva la sopa.

Agrega la crema.

Receta de sopa ligera turca para quienes se mantienen en forma.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
• harina - 2 cucharadas. l.
• crema - 50 g
• mantequilla - 50 g
• queso duro - 100 g

Preparación:

Freír la harina en mantequilla hasta que esté dorada. Agrega la pasta de tomate a la harina y reduce el fuego.

Ralla los tomates y agrégalos a la sopa. Mezclar todo bien y agregar agua. Hervir.

Agrega crema, sal y pimienta a la sopa. Ralla el queso en un rallador grueso y agrégalo por separado a cada plato.

El tiempo de preparación de este abundante plato no supera 1 hora.

Ingredientes:

• patatas - 400 g
• pollo - 500 gramos
• arroz - 150 g
• queso procesado - 400 g
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza

Preparación:

Hervir la pechuga de pollo y cortarla en trozos. Vierta el arroz en el caldo y cocine por 10 minutos.

Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Cortar las patatas en cubos. Agrega todas las verduras al caldo.

Cuando las verduras estén cocidas, agrega el queso. Cocine la sopa, revolviendo, hasta que esté cremosa.

Una receta interesante para aquellos que quieran probar algo nuevo.

Ingredientes:

• caldo de carne - 800 ml
• queso - 150 g
• cebolla - 800 g
• harina - 2 cucharadas. l.
• manteca
• vino blanco - 1 vaso
• sal, pimienta, azúcar

Preparación:

Cortar la cebolla en mitades y sofreír en mantequilla con sal, pimienta y azúcar.

Agrega el caldo y la harina a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego, agrega vino. Luego, agrega queso rallado a la sopa y déjala enfriar.

Muele la sopa enfriada con una licuadora.

Una sopa dietética que disfrutará toda la familia.

Ingredientes:

• champiñones - 200 g
• patatas - 4 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla verde
• queso procesado - 200 g
• queso duro

Preparación:

Cortar los champiñones en rodajas. Cortar las patatas en cubos.

Rallar las zanahorias. Coloca todos los ingredientes en agua hirviendo durante 10 minutos.

Corta ambos tipos de queso en cubos y agrégalos poco a poco a la sopa.

Pase la sopa terminada por una licuadora y vuelva a hervir.

Lee atentamente los ingredientes de este plato. Quizás tengas que ir a la tienda para preparar esta obra maestra culinaria.

Ingredientes:

• Queso Dorblu - 40 g
• vino blanco seco - 20 g
• calabacín - 100 g
• cebolla - 100 g
• leche de coco - 10 g
• mantequilla - 10 gramos
• orégano seco - 1 g
• sal pimienta

Preparación:

Cortar el calabacín y la cebolla en mitades y sofreír con orégano, sal y pimienta.

Agregue agua a las verduras y déjelas hervir. Agrega el queso rallado y la mantequilla.

Batir la masa resultante hasta obtener un puré. Agrega un poco de leche de coco por separado a las porciones.

El plato está destinado a los amantes de la combinación de aromas de diversas hierbas.

Ingredientes:

• setas silvestres - 560 g
• patatas - 420 g
• cebolla - 1 pieza
• ajedrea seca - 1 cucharadita.
• tomillo seco - 1 cucharadita.
• mejorana - 1 cucharadita
• crema 10% - 200 ml

Preparación:

Cortar las patatas y algunos champiñones en cubos y colocar en agua hirviendo durante 15 minutos.

Corta la cebolla en cubos. Corta algunos de los champiñones en rodajas.

Freír las cebollas con los champiñones y las especias en aceite de oliva.

Agregue asado, queso derretido y crema a la sopa.

Una sopa muy saludable con la adición de remolacha.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 300 g
• queso de cabra - 500 g
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• remolacha - 1 pieza
• pasta de tomate - 50 g
• crema - 10ml
• verdor
• ajo - 2 dientes
• cCrea agria

Preparación:

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté cocida. Cortar el queso en trozos grandes y mezclar con la crema agria.

Pica finamente las verduras y agrégalas al queso. Pasar el ajo por una prensa de ajos y añadir también al queso.

Forme bolitas limpias con la mezcla de queso. Cortar las cebollas, las zanahorias y las remolachas en cubos.

Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén y luego añadir las remolachas. Agrega la pasta de tomate a la sartén. Cocine las verduras a fuego lento durante unos minutos.

Transfiera el asado a una cacerola y vierta el caldo de pollo. Agrega sal, pimienta y crema a la sopa.

Muele la sopa con una licuadora.

Sirva, agregando bolas de queso y hierbas a cada porción.

Una sopa ligera y sabrosa que se cocina rápidamente.

Ingredientes:

• carne de res - 500 gramos
• patatas - 4 piezas
• cebolla - 1 pieza
• queso procesado - 90 g
• zanahorias - 1 pieza

Preparación:

Hervir la carne hasta que esté cocida.

Cortar las patatas y las cebollas en cubos.

Rallar las zanahorias.

Coloque las verduras en el caldo y agregue el queso derretido.

Cocine, revolviendo, hasta que las patatas estén completamente cocidas.

Pase la sopa terminada por una licuadora.

Hoy cocinaremos contigo. sopa de queso crema con champiñones. ¡La sopa de crema de queso hará las delicias de todos los amantes del queso y amantes del queso! Prepáralo usando esta sencilla receta. Esta sopa no sólo es increíblemente deliciosa, sino que también es muy nutritiva. El plato es económico, fácil de preparar y muy apetecible.

A diferencia de muchas otras sopas, la sopa cremosa de queso gustará a todos los niños, así como a los adultos que no se consideran fanáticos de los primeros platos. Puede servir sopa de queso crema para el almuerzo, el desayuno o la cena; le resultará útil en cualquier momento del día. Pero hay que tener en cuenta que su contenido calórico es bastante elevado y, por tanto, quienes cuidan su figura no deben exagerar con este plato por la noche.

Esta receta es bastante sencilla, aunque el plato resultante hará salivar a toda la familia sólo con su aroma.

Para preparar sopa de queso crema necesitarás:

Filete de ternera - 500 g,
Patatas - 4 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Cebolla - 1 pieza,
Champiñones - 300 g,
Queso fundido - 200 g,
Sal, pimienta - al gusto,
Verdes (eneldo, perejil, cebolla).

Agregue el filete de res cortado en varios trozos en agua hirviendo con sal. Como la carne tarda mucho en cocinarse, cocínela durante 40 minutos.

En este momento, corta los champiñones (300 g) y la cebolla (1 trozo) en cubos. No olvides lavar los champiñones primero. Rallar las zanahorias con un rallador fino.

Calienta una sartén y vierte en ella 2 cucharadas de aceite vegetal. Puede determinar la temperatura óptima del aceite para freír ingredientes de la siguiente manera. Coloca una rodaja de cebolla en el aceite frío; cuando el aceite comience a chisporrotear, agrega el resto de la cebolla.

Freír la cebolla hasta que esté dorada.

Freír las zanahorias.

Agrega los champiñones a la sartén y revuelve. Freír los ingredientes durante 15 minutos a temperatura media. Para evitar que los ingredientes se quemen, no olvides removerlos periódicamente. Si siente que la mezcla comienza a arder, agregue un poco de agua filtrada y revuelva. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento.

Cortar las patatas en cubos pequeños (4 trozos).

Agregue las papas y la mezcla frita al agua hirviendo.

Pasados ​​​​los 40 minutos, agrega la carne y déjala enfriar.

Corta la carne en cubos pequeños (entre 0,5 y 1 cm aproximadamente) y agrégala nuevamente a la sartén.

Cuando las patatas estén listas (unos 15-20 minutos), añade el queso derretido (200 g) y revuelve hasta que se disuelva por completo.

Agrega las hierbas, un par de hojas de laurel y pimienta. Cocine por 5 minutos.

Vierta el caldo en un recipiente aparte. Para estos fines utilizo una taza grande (0,5 l).

Se debe retirar de la sartén la hoja de laurel previamente añadida (2 piezas). Con una licuadora, muele la mezcla restante hasta obtener una consistencia uniforme.

Agrega poco a poco el caldo y continúa revolviendo hasta obtener una masa homogénea. La sopa de queso crema no debe quedar demasiado líquida, así que no agregues todo el caldo de una vez. Si haces todo así, la sopa quedará más suave, tierna y cremosa.

También puede agregar un poco de crema baja en grasa a la sopa, luego el plato tendrá un sabor cremoso aún más brillante. Asegúrese de servir la sopa terminada espolvoreada con hierbas frescas picadas. En mi caso a la sopa le agregué picatostes y un poco de queso rallado.

¡Buen provecho!

Probablemente todas las mujeres hayan preparado esta sopa. Sencillo, rápido, amado por adultos y niños. Si lo piensas bien, esta sopa no tiene nada de dietético. Estoy tan acostumbrado a descomponer cada plato en proteínas, grasas y carbohidratos... Y este plato es exclusivamente rico en carbohidratos, por lo que puedes comerlo con poca frecuencia si estás cuidando tu figura. Aunque es muy difícil separarse, ¡con galletas saladas queda muy sabroso!

Productos

• Patatas crudas - 400 g
• Queso fundido Hochland 35% - 200 g
• Cebolla - 50 g
• Verdes (eneldo, perejil)
• Pan blanco o de centeno para picatostes.

Cómo hacer sopa de puré de patatas

1. Lavar y pelar las patatas. Cortar en cubos. Puedes cortarlo como quieras, tanto grande como pequeño, la duración de la cocción depende de esto.
2. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas grandes.
3. Coloque las patatas y las cebollas en una cacerola, agregue agua hasta cubrir las verduras y cocine. ¡No añadimos sal!
4. Durante la cocción se puede formar una espuma gris en las patatas; es necesario quitarla.
5. Cuando las patatas y las cebollas estén cocidas, y esto tarda entre 15 y 25 minutos desde el momento de hervir, dependiendo del tamaño de los trozos de patata, vertemos parte del caldo de verduras en otro cazo o cucharón.
6. Coloque dos bloques de queso Hochland en el caldo vertido y haga puré con una licuadora o batidora.
7. Muele las patatas y las cebollas hasta obtener un puré en una licuadora (mientras aún están calientes).
8. Combine el queso y el puré de papas en una cacerola, agregue agua por encima (si es necesario) y prenda fuego.
9. Pruebe y agregue sal si es necesario. Ahora debes llevarlo a ebullición y apagarlo.
10. Sirva con picatostes (freír el pan cortado en cubos en una sartén antiadherente seca) y hierbas picadas.

Los productos se dan para una cacerola de un litro y medio.

Puedes hacerlo de otra manera: cuando las verduras estén cocidas, escurre parcialmente el caldo, agrega el queso fundido y muele todo junto con una licuadora. Pero yo lo hago en cacerolas separadas para evitar salpicaduras y hacer un puré más completo. En la foto hay picatostes de pan, porque a los niños les gusta así. Para mí, hago picatostes con pan integral con salvado, es más saludable.

Se puede utilizar queso Viola (21 o 28%), o Presidente. Los quesos fundidos como el Yantar o el Kostroma tienen el doble de contenido de grasa, pero no son de mejor calidad.

Valor nutricional de los productos:

Sopa de patatas con queso, valor nutricional:

Una porción	Ardillas	Grasas	carbohidratos	calorías
Total por producto	28,7	26,46	81,3	690,5
Producto terminado total 1300 g	28,7	26,46	81,3	690,5
Por 100 g de peso de sopa	2,2	2	6,3	53,1

Añadido más tarde: Ya me han preguntado varias veces si es posible sustituir el queso fundido en este tipo de quesos por queso duro rallado. La respuesta es no. El hecho es que las sales derretidas contienen sales fundidas, por lo que la consistencia con ellas es homogénea. Si agrega queso duro, se convertirá en chicle o caramelo. Algunos se secarán hasta el fondo de la sartén, otros se enrollarán alrededor de la cuchara en hilos largos.

La receta con ajo, por ejemplo, gustará a muchos.

La sopa de crema de queso es muy sabrosa, rica en calorías y conviene servirla como primer plato en las cenas. Su tierra natal es Francia, pero ahora se ha vuelto popular en todo el mundo y Rusia no es una excepción a este respecto.

Con ajo

Entonces, cómo cocinar: pele las patatas lavadas y córtelas en trozos pequeños; de esta manera se cocinarán mucho más rápido. Llena la cacerola con agua, lleva a ebullición y coloca al fuego. Cuando hierva añadir las patatas y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Rallar las zanahorias en un rallador fino y cortar la cebolla en cubos. Calentar el aceite en una sartén y primero agregar la cebolla, y después de unos minutos agregarle las zanahorias. Freír hasta que estén doradas.

Eche la fritura resultante a la sopa, agregue pimienta y sal al gusto. Ahora vuelve a encender el fuego y cocina hasta que las patatas estén completamente cocidas. Mientras se prepara la sopa, es hora de prepararle picatostes. Blanco, pero no cortado en cubos limpios y freír en mantequilla. Es mejor utilizar pan casi duro, para que no se desmorone en la sartén. Cuando la sopa esté lista (es decir, cuando las patatas de la sopa se ablanden), hay que retirarla del fuego y escurrirla. Vierta en una licuadora y haga puré directamente. Luego viértalo nuevamente en la sartén y ralle unos dientes de ajo, y también disuelva una cucharada o dos de queso derretido. Todo, que como ves es muy sencillo, está listo. Gracias al ajo, puedes comerlo para los resfriados.

Sopa cremosa de queso. Receta ordinaria

Para preparar necesitarás los siguientes productos: 5 patatas grandes, 1 zanahoria, 1 cebolla, 300 gramos de queso fundido, 1 hoja de laurel, eneldo y perejil al gusto, 1 cabeza de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 1,5 litros de agua filtrada. , 2 cucharadas de aceite de oliva para sofreír, sal al gusto.

Un plato muy sabroso: la sopa de queso crema. La receta de esta sopa no es complicada, cualquiera puede hacerla. Vierta agua en una cacerola, hierva y agregue la cantidad requerida de queso procesado, luego vuelva a hervir. Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos pequeños y añadirlas a la sopa. Agrega tanta sal como sea necesario.

En una sartén sofreír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal hasta que adquieran un característico color dorado claro. Luego vierta la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Para entonces las patatas ya estarán cocidas en la sopa. Vierta el salteado terminado en la sartén junto con la hoja de laurel y cocine por otros 5 minutos. Triture todo bien y luego agregue ajo rallado y hierbas finamente picadas a la sopa terminada.

También queda muy bien para acompañar algún plato como un aperitivo de pan de pita con queso. El queso duro común se corta en rodajas más gruesas y se enrolla cuidadosamente en tiras de pan de pita armenio. Sencillo y delicioso al mismo tiempo.

Sopa cremosa de queso. receta de pollo

Ingredientes necesarios: medio kilo de pollo, 400 gramos, 150 gramos de arroz, la misma cantidad de zanahorias, 400 gramos de patatas, 150 gramos de cebolla, sal y pimiento rojo, tanto como quieras.

Para hacer la receta será la siguiente: verter 500 gramos de filete de pollo con 3 litros de agua fría, agregar las especias y cocinar hasta que estén tiernos (unos 20 minutos después de hervir). Luego córtelo en pedazos. Vierta el arroz en el caldo hirviendo que queda del filete y cocínelo durante unos 10 minutos. Mientras se cocina, ralle las zanahorias y las cebollas en un rallador grueso. Pelar las patatas y añadirlas al caldo junto con la zanahoria y la cebolla. Cocine por 6 minutos y agregue la carne. Una vez que las patatas se hayan ablandado, reduce el fuego. Agrega el queso derretido y bate todo hasta que quede suave. Ya solo queda retirar del fuego y verter en tazones hondos. ¡Buen provecho!