Si le encanta el requesón, probablemente cocine a menudo tartas de queso y guisos de requesón. Pero piénsalo: ¿cuánto tiempo tardas en preparar la masa? ¿Qué pasa si haces una cazuela de requesón con masa de cuajada? Le ahorrará tiempo. Esta es una opción ideal para hornear si los invitados ya están en camino y no tienes nada con qué obsequiarlos. A continuación se muestran varias recetas.

Un poco sobre la masa de cuajada.

La masa de cuajada es un producto que ahora se puede encontrar en cualquier supermercado e hipermercado. Se puede utilizar tanto como plato independiente como base para masa para deliciosos productos horneados y delicias. Por ejemplo, las amas de casa ya se han enamorado de cocinar masas en el horno.

¿De qué está hecha la masa?

Mucha gente piensa que no hay absolutamente ninguna diferencia entre el requesón y su masa. Pero están equivocados. ¿Qué es la masa de cuajada? Esto es, de hecho, el propio requesón, combinado con azúcar granulada, mantequilla, nata y rellenos y aditivos. Este producto se vende al peso en mercados y departamentos de lácteos, en paquetes en los que la masa de cuajada conserva su forma, así como en envases de plástico, que también se pueden ver en las estanterías de las tiendas.

¿Con qué se elabora la masa de cuajada?

La masa de cuajada es un capricho. Hay diferentes variaciones de sabor.

Entonces, ¿qué se puede hacer con masa de cuajada o encontrarla en los supermercados?

• con pasas;
• frutas escarchadas;
• cerezas;
• chips de chocolate;
• pasas y chocolate;
• damáscos secos;
• nueces;
• vanilina;
• galletas;
• mermelada;
• chispitas de confitería multicolores;
• frutas;

En general, casi todo va con el requesón. Y tú decides cuál será tu masa de cuajada.

Ventajas de la masa de cuajada.

La masa de cuajada en el paquete conserva su forma, a diferencia del requesón, que tiende a desmoronarse.

Por cierto, muchos creyentes preparan la Pascua para la fiesta ortodoxa del mismo nombre con este producto, ya que ya contiene azúcar, crema y mantequilla. Acuerde cómo esto hace que cocinar sea más fácil. Lo mismo ocurre con la preparación de guisos de requesón. La masa de cuajada simplifica y acelera enormemente la cocción.

Este producto está listo para consumir y se puede abrir y consumir fácilmente en el desayuno. No tendrás que añadir crema agria, pasas y azúcar al requesón y perder el tiempo, que siempre falta por la mañana.

Los beneficios de la masa de cuajada.

Este producto no está sujeto a ningún procesamiento serio, por lo que se conservan todos los beneficios del requesón. Estamos hablando de una gran cantidad de proteínas, de fácil digestión, calcio, que sirve como material de construcción para los dientes, los huesos y el esqueleto en su conjunto. Es por eso que el requesón y una gran cantidad deben ser consumidos periódicamente por niños, ancianos, así como por personas con estrés intenso y gran actividad física. Además, el producto no contiene lactosa, a diferencia de la leche, satura bien, da fuerza y ​​​​energía y te pone de humor para trabajar. Dado que la cuajada contiene azúcar, provoca azúcar en el cuerpo, lo que significa que su estado de ánimo definitivamente mejorará. Una buena forma de evitar pensamientos depresivos.

Preparando la masa de cuajada

Si no confías en los fabricantes de este producto, la opción ideal es prepararlo tú mismo en tu propia cocina. No es difícil, ¿por qué no regalarte un manjar natural? Al menos sabrás exactamente qué se incluye en el plato y en qué proporciones. Esto, por cierto, permite calcular el contenido calórico del postre.

Así que necesitamos:

• medio kilo de requesón (9%);
• 3 yemas de huevo de gallina;
• 80 ml de leche;
• tres cucharadas cucharadas de azúcar;
• pasas (cualquier ingrediente de su elección).

Preparando masa de cuajada casera:

1. Abre el requesón y ponlo en un bol.
2. Agrega las yemas y la leche al bol y bate toda la mezcla con una batidora.
3. Enjuague las pasas, quíteles todo el exceso y vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Vierta el agua y enjuague nuevamente las pasas al vapor.
4. Agregue pasas a la mezcla y revuelva.

Nuestro plato está listo. Ahora no tienes que preocuparte, no hay aditivos ni edulcorantes dañinos. Por cierto, si estás cuidando tu figura, puedes añadir un edulcorante en lugar de azúcar granulada. Por ejemplo, a base de stevia.

En lugar de pasas, puedes agregar lo que quieras: orejones, manzanas, ciruelas pasas, nueces, bayas. Puedes decorar con chispitas de colores, azúcar glass o canela.

Si desea hacer masa de cuajada sin azúcar, agregue hierbas, ajo, pimentón, tomates o pimientos en lugar de pasas. Por supuesto, también es necesario eliminar el azúcar.

Pasemos ahora directamente a las recetas de guisos elaborados con masa de cuajada.

Cazuela de cuajada con crema agria

El postre quedará muy tierno y aireado. Una buena opción para un buen desayuno, merienda o cena ligera. Puedes dárselo a tu hijo al colegio, a tu familia al trabajo o llevarlo de picnic.

Lo que necesitamos:

• 2 paquetes de masa de cuajada;
• tres cucharadas cucharadas de sémola;
• Arte. una cucharada de mantequilla;
• cinco cucharadas cucharadas de crema agria;
• dos huevos.

Metodo de cocinar:

1. Coloca la masa de cuajada en un bol. Combinar con dos cucharadas de sémola y mezclar la mezcla.
2. Engrasamos nuestra sartén con mantequilla y espolvoreamos con una cucharada de sémola.
3. Ponemos nuestra masa en el molde y untamos la parte superior de la cazuela con crema agria ayudándonos de una cuchara.
4. Hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura del horno de 180 grados.

Nuestra cazuela de cuajada con sémola está lista. Una excelente oportunidad para reunir a toda la familia alrededor de la mesa y conversar tomando una taza de té en un ambiente acogedor.

Cazuela de cuajada sin harina

Veamos la siguiente receta de cazuela a base de masa de cuajada con pasas. Cocinaremos sin harina.

Ingredientes:

• 2 paquetes de masa de cuajada con pasas;
• 6 cucharadas l. sémola;
• tres claras de huevo de gallina;
• 1 paquete de levadura en polvo.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190 grados.
2. Retire la masa de cuajada del embalaje y colóquela en un bol.
3. Separar las claras de las yemas.
4. Mezclar la levadura en polvo, la sémola y la masa de cuajada.
5. Añadimos las claras a nuestra masa al final y mezclamos todo con una batidora.
6. Vierta la masa en una fuente para horno previamente engrasada.
7. Hornear durante unos cuarenta minutos.

Servir la cazuela caliente con té o café. También puedes colocar miel o crema agria en la mesa de al lado.

Mini cazuelas de masa de cuajada con leche condensada hervida

Una presentación interesante atraerá a todos los catadores a la mesa. Asegúrese de que todos los miembros de la familia lo reciban. Por cierto, para que la cazuela luzca más vistosa, puedes utilizar moldes de silicona con forma de pétalos de rosa, carita de oso, gato, etc.

Ingredientes:

• 2 paquetes de masa de cuajada;
• 9 cucharaditas leche condensada hervida;
• 2 cucharadas. cucharadas de sémola.

Preparación:

1. Coloque la mezcla de cuajada en un bol y bata con una batidora hasta obtener un puré.
2. Agrega la sémola y revuelve hasta que se disuelva en la masa.
3. La masa está lista. Cogemos moldes de silicona y ponemos allí una cucharada de masa de cuajada.
4. Coloque encima 1,5 cucharaditas de leche condensada hervida espesa.
5. Ponemos otra cucharada de masa cuajada sobre la leche condensada.
6. Hornear durante unos 25 minutos en el horno a 180 grados.

¡Los golosos definitivamente apreciarán este manjar! A los niños les gustará especialmente el postre por el increíblemente sabroso relleno de leche condensada hervida.

Cazuela de cuajada en el microondas a partir de masa de cuajada.

¿Sabías que el postre de requesón se puede preparar literalmente en 5 a 10 minutos en el microondas? Podrás preparar un delicioso desayuno para toda la familia sin dedicar ni quince minutos.

Lo que necesitamos:

• 300 gramos de masa de cuajada con orejones;
• cuatro cucharadas cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 50 g de sémola.

Preparación:

1. Coloca la masa de cuajada en un bol. Agrega la sémola y la crema agria. Mezclar todo esto bien con un batidor.
2. Vierte la masa en un molde de silicona.
3. Pon el microondas a 800 W y hornea durante unos siete minutos.

Sirva el postre con crema agria, miel, leche condensada, mermelada, mermelada o frutos rojos rallados con azúcar.

Cazuela de cuajada multicolor "Zebra" hecha de masa de cuajada

La apariencia seguramente sorprenderá a tus invitados. Pasados ​​los 10 minutos no quedará ni rastro de la cazuela.

Ingredientes:

• cien ml de leche;
• 2 paquetes de masa de cuajada con chispas de chocolate;
• 80 g de sémola;
• 25 g de cacao en polvo;
• media cucharadita de azúcar de vainilla.

Preparemos nuestro postre:

1. Coloca la mezcla de cuajada con chispas de chocolate en un bol. Agrega la sémola, el azúcar de vainilla y la leche. Mezclar bien. Deja la masa durante media hora.
2. Dividir la masa en 2 partes iguales. Vierte cacao en uno de ellos y mezcla.
3. Engrasar el molde con una pequeña cantidad de aceite. Pon el horno a 180 grados.
4. Formamos la cazuela: vertemos alternativamente una capa de cacao, luego una capa normal. Y así sucesivamente en capas varias veces hasta terminar la masa de cuajada.
5. Hornee durante aproximadamente media hora. Verifique que esté listo con un palillo.

Esta receta de cazuela de cuajada al horno sorprende porque se compone de dos colores. En este sentido se parece a una cebra, de ahí su nombre. ¡Complace a sus hijos, amigos y seres queridos con deliciosos productos horneados!

Cazuela de masa de cuajada en una olla de cocción lenta.

Una multicocina es un maravilloso aparato de cocina que a menudo salva a las amas de casa al simplificar la cocción. Es especialmente ventajoso si tienes un horno viejo o en mal estado en el que no confías para hornear pasteles, tartas y guisos. Preparemos la cazuela aireada más tierna con masa de cuajada y frutas confitadas:

Qué necesitamos:

• trescientos gramos de masa de cuajada con frutas confitadas;
• seis cucharadas cucharadas de crema agria;
• azúcar de vainilla;
• tres cucharadas cucharadas de almidón (maíz);
• 3 claras de huevo de gallina.

Preparando nuestra delicada obra maestra:

1. Lubrique el recipiente con aceite de antemano.
2. Combine la masa de cuajada con crema agria (tres cucharadas), azúcar de vainilla y maicena. Batir hasta que esté cremoso.
3. Batir las claras a punto de pico. Introducir poco a poco en la masa.
4. Vierta la masa de cuajada en la olla de cocción lenta. Engrasa la superficie con tres cucharadas de crema agria.
5. Configure la multicocina en el modo "Hornear" durante una hora. Una vez cocida la cazuela es recomendable dejarla allí unas 2-3 horas para que quede aún más esponjosa. Es mejor no abrir la tapa del multicooker en absoluto.

Los grandes fanáticos del requesón definitivamente apreciarán su trabajo. La consistencia de la cazuela es mucho más tierna que la de la tarta de queso o la del pudín. Prueba esta receta fácil, porque no tendrás que cocinar más de 10 minutos (sin incluir el horneado).

La cazuela de requesón es un plato sano y sabroso para su hijo. Las recetas propuestas en este artículo ayudarán a alimentar a su bebé con una cazuela deliciosa y tierna, basada en un producto tan saludable.

Y a los adultos también les gustará este plato: casi nadie rechazará un trozo de este tierno milagro de cuajada. ¡Imposible resistirse!

La cazuela de requesón es una alternativa económica y más dietética a la tarta de queso extranjera. El método de cocción no es complicado. Simplemente mezcle los ingredientes, coloque la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y hornee a una temperatura determinada durante el tiempo especificado.

Puedes complementarlo efectivamente con frutas y frutos secos, espolvorear cacao o azúcar en polvo encima, en general, para lo que sea que tu imaginación sea suficiente. ¿Qué podría ser más sabroso y saludable? Haz esta cazuela de requesón y no te arrepentirás.

¡Consejo! No abra el horno mientras cocina la cazuela de requesón hasta que haya transcurrido el tiempo establecido; esto puede provocar una caída brusca de la masa total en la sartén.

En general, los productos horneados hechos con requesón y, en particular, la cazuela de requesón, no son menos sabrosos al día siguiente de cocinarlos. Después de todo, este es un postre delicioso en toda regla. ¡Jugoso, suave y dulce! Es muy abundante, pero esto no afecta de ninguna manera tu impecable figura.

Puede organizar un verdadero festín y servir postre de cuajada con crema agria, mermelada de frutos rojos o leche condensada. ¿Quién puede resistirse a tanta belleza?

El requesón debe ser fresco y de buena calidad, especialmente si se cocina para niños. Si el requesón está seco, debes agregar un par de cucharadas de crema agria. Es mejor frotar el requesón para la cazuela a través de un colador. Si utiliza una licuadora o un procesador de alimentos durante el proceso de cocción, no es necesario que limpie el requesón.

Cazuela de requesón al horno como en el jardín de infancia.

Esta cazuela tiene un sabor muy agradable: tierna y muy aromática, esta receta nos transporta a la infancia sin preocupaciones, donde en el jardín de infancia nos obsequiaron con una cazuela maravillosa, tan querida por todos nosotros.

¡Buen provecho y buenos recuerdos para ti!

Necesitará:

• 1 kg de requesón
• 4 cosas. huevo
• 3-4 cucharadas. l. sémola
• 6-8 cucharadas. l. Sáhara
• mantequilla para engrasar el molde

Metodo de cocinar:

Agregue huevos al puré de requesón.

Agrega la cantidad de azúcar requerida según la receta.

Agregar sémola

El azúcar de vainilla es imprescindible para darle sabor.

Mezclar con una batidora hasta que quede suave.

La masa debe quedar tierna y hermosa.

Déjalo en el bol durante 10-15 minutos - deja que la sémola se hinche.

Nivele suavemente la mezcla en el molde con una cucharada o espátula.

Coloca la sartén en un horno precalentado a 180 grados durante 45-50 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela exuberante de requesón con manzanas

Asegúrese de intentar hacer una cazuela de requesón con manzanas usando esta receta. ¡Sencillo y delicioso! Y qué maravillosas suenan las manzanas con requesón, qué combinación de sabores tan ideal.

Es muy importante cortar las manzanas peladas en finos trozos de plástico para que tengan tiempo de hornearse en la masa de cuajada. ¡Deleita a tus seres queridos con una maravillosa cazuela de requesón! ¡Buena suerte a todos los cocineros!

Necesitará:

• 600 g de requesón
• 2 uds. manzanas (grandes)
• 3 piezas. Gallina, huevo
• 4 cucharadas l. sémola
• 4 cucharadas l. azúcar granulada
• 1 paquete azúcar de vainilla
• 1 PC. sal de mesa
• 1/2 cucharadita refresco (sin tobogán)
• 30 g de mantequilla para engrasar la sartén

Metodo de cocinar:

Es recomendable pasar el requesón por un colador.

Si el requesón es homogéneo y no granulado, simplemente puedes triturarlo ligeramente con un machacador.

Agrega los huevos al requesón, dejando una yema por separado para engrasar la superficie de la cazuela.

Agrega el azúcar de vainilla y mezcla todo bien.

Agregue azúcar, sal y refresco a la masa de cuajada.

Vierte sémola en la mezcla, dejando una pequeña cantidad en la taza para espolvorear el molde.

Deje el bol con la masa de cuajada a un lado durante 10-15 minutos - deje que la sémola se hinche

Luego pelamos las manzanas lavadas, las cortamos por la mitad y les quitamos el corazón.

Cortar las manzanas peladas en rodajas finas y pequeñas.

Después de 15 minutos, mezcle la masa de cuajada con las manzanas.

Engrasar generosamente el molde con mantequilla y espolvorear con sémola, colocar la mezcla en una bandeja para horno.

Alíselo suavemente con una cuchara o espátula.

Batir la yema con un tenedor y verter la mezcla de cuajada por encima en el molde.

Nivele la yema con una cuchara, untándola por toda la superficie de la futura cazuela de requesón.

Esto es lo que obtuvimos al final de la cocción:

Coloca la sartén en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos hasta que la corteza se dore.

Gracias a la yema, la cazuela queda muy bonita y rosada, comprobar que esté lista con un palillo.

¡Buen provecho!

Cazuela de requesón al horno con harina.

También es una excelente opción para la cazuela de requesón en tu mesa. La única diferencia es que a la receta se le añade una pequeña cantidad de harina de trigo.

Esto cambia ligeramente la consistencia de la masa de cuajada, pero la cazuela resulta invariablemente sabrosa y aromática. ¡Toma nota de la receta y prepara un desayuno matutino saludable para tu familia!

Necesitará:

• 500 g de requesón 9% de grasa
• 3 cucharadas l. harina de trigo
• 2 cucharadas. l. azúcar granulada
• 1 PC. huevo
• 1 cucharada. l. crema agria 15%
• 20 gramos de mantequilla

Metodo de cocinar:

1. Frote con cuidado el requesón por un colador fino y mézclelo con la crema agria.
2. Agrega el huevo, el azúcar y la harina al bizcocho, mezcla todo bien hasta que quede suave.
3. Untar con mantequilla generosamente una fuente para horno
4. Vierte la mezcla resultante en el molde.
5. Hornee durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.
6. Puedes servir la cazuela con mermelada, leche condensada o crema agria.

¡Buen provecho!

Receta de cazuela de requesón exuberante con sémola

Esta delicada cazuela de requesón con pasas atraerá tanto a adultos como a niños. Y no sólo para los amantes del requesón

Necesitará:

• 500 g de requesón
• 1-3 uds. huevo
• 2 cucharadas. l. sémola
• 3 cucharadas l. azúcar granulada
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 5 cucharadas l. crema agria 15-20% líquida
• 50 gramos de pasas
• 1/3 cucharadita. sal de mesa
• 30 g de mantequilla para el molde

Metodo de cocinar:

Primero, vierte agua caliente sobre las pasas y déjalas durante 20-30 minutos.

En una taza conveniente, mezcle la sémola con 3 cucharadas de crema agria y reserve la mezcla; la sémola debe hincharse.

Mientras tanto, frote todo el requesón a través de un colador en un recipiente hondo.

El requesón se debe frotar a través de un colador para que el plato terminado quede esponjoso. Si no hace esto, ¡no obtendrá el efecto deseado de jugosidad y ternura en la cazuela de requesón!

Mezclar requesón con sémola y crema agria.

Una batidora o batidora de mano ayudará a conseguir una completa homogeneidad de la mezcla.

Escurre el agua de las pasas y sécalas bien por todos lados con una toalla de papel.

Agréguelo a la masa de cuajada.

Vierta la mezcla en él y nivele con cuidado la superficie con una cuchara o espátula.

Antes de hornear, engrase la futura cazuela con la crema agria restante, distribuyéndola por toda la superficie.

Coloca el molde con la masa de cuajada durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados hasta que se dore.

¡Buen provecho!

La cazuela de requesón más deliciosa al horno.

Cazuela de requesón deliciosa y aromática con mantequilla: ¿qué podría ser más sabroso? Un desayuno muy saludable para toda la familia.

Sírvelo con crema agria, miel o mermelada. ¡Es muy sabroso y abundante!

Intente preparar una cazuela según esta receta y obtendrá una belleza fragante con pasas en la mesa. Por cierto, las pasas se pueden sustituir por orejones. ¡Buena suerte y deliciosos experimentos!

Necesitará:

• 500 g de requesón
• 1 PC. huevo
• 2 cucharadas. l. manteca
• 2 cucharadas. l. sémola
• 3 cucharadas l. azúcar granulada
• 100 gramos de pasas
• 1/2 cucharadita sal de mesa
• vanilina

Metodo de cocinar:

1. Asegúrese de pasar el requesón por un colador fino y mezclarlo con mantequilla blanda.
2. Por separado, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
3. Con una batidora, mezcle el requesón, la vainillina, los huevos con el azúcar y la sémola hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Deje reposar la mezcla de cuajada durante 10-15 minutos para que la sémola se hinche bien.
5. En este momento preparar el molde, engrasarlo con mantequilla, espolvorear pan rallado o sémola por encima.
6. Vierta la mezcla en un molde, nivele su superficie con una cucharada, hornee durante 30-35 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

¡Buen provecho!

Receta en vídeo. Cazuela de requesón exuberante con leche

La receta de cazuela de requesón con pasas al horno es un "salvavidas" para las madres de bebés que no comen requesón puro. Después de haber aprendido a cocinar postres en el horno y en una olla de cocción lenta, siempre podrá alimentar rápidamente a sus invitados y miembros de su hogar con un plato sabroso y saludable.

Cazuela de cuajada con pasas: muy sabrosa y enriquecida con vitaminas. El contenido de sustancias útiles en las pasas (vitaminas C, B1, B2, B5, B6, A, calcio, fósforo, cloro, magnesio, boro, hierro) es decenas de veces mayor que en las uvas. Las bayas secas se valoran como antioxidante, sedante y producto que aumenta los niveles de hemoglobina. Se recomiendan las pasas para fortalecer el sistema inmunológico, por lo que este plato resulta especialmente atractivo en la dieta de los niños, gracias tanto a los frutos secos como al requesón rico en calcio.

¿Cuántas calorías tiene una cazuela de requesón con pasas? 198 kcal/100 g El contenido calórico de la cazuela de requesón con pasas y sémola, con la que se prepara con mayor frecuencia el plato, es de 209 kcal. Todos los carbohidratos contenidos en los frutos secos (0,09 g/1 cucharada) son “rápidos” y de fácil digestión, por lo que el plato no puede considerarse dietético, pero es un excelente acompañante de la dieta de mujeres lactantes, embarazadas y niños.

Cómo elegir las pasas adecuadas

• Compra un producto “feo”. El dióxido de azufre confiere a los frutos secos un tono dorado uniforme, brillo y suavidad. Las pasas secadas naturalmente son arrugadas, carnosas y tienen un color marrón oscuro mate.
• Tome pasas con tallos. En este caso, junto con la integridad de la baya, también se conservan sus beneficios para el organismo.
• Pruebalo. Las pasas de alta calidad tienen un sabor dulce, pero no ácido y en ningún caso quemado, lo que se considera un signo de procesamiento de frutos secos con "humo líquido" que contiene carcinógenos.
• Tira la baya. Cuando un buen fruto seco cae al suelo, producirá un ruido sordo, como un pequeño guijarro. Mala calidad: caerá suavemente y casi en silencio.
• Amasar con los dedos. Un producto de calidad no presenta signos de podredumbre, moho, daños por insectos ni larvas vivas.

Recetas clásicas

En el horno

La receta de cazuela de requesón con pasas es un desayuno clásico, abundante y muy saludable para los niños. Para productos horneados caseros, es mejor utilizar la variedad de pasas "kishmish": son dulces, suaves y no tienen semillas. Una variedad de variedades de frutos secos oscuros y claros le dará al plato un aspecto apetitoso y un sabor original.


Necesitará:

• pasas - 100 g;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• requesón - medio kilogramo;
• crema agria - 3 cucharadas. l.;
• sal - 0,5 cucharaditas;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 3 cucharadas. l.;
• azúcar - 2 cucharadas. l.

Preparación:

1. Remojar los frutos secos en agua tibia durante un cuarto de hora.
2. Lleva el requesón hasta que quede suave.
3. Batir el huevo con el azúcar.
4. Mezclar sal, sémola, pasas, mantequilla y huevo batido con requesón.
5. Coloque la mezcla cubierta con crema agria en una cacerola poco profunda. Hornee el plato durante media hora en el horno a fuego medio - 180-200° C.

Las amas de casa no recomiendan agregar refrescos a la receta de cazuela de requesón con pasas y sémola en el horno: la masa subirá, pero cuando se hornee caerá y tendrá un sabor desagradable. Se cree que la sémola en cazuela reemplaza con éxito tanto a la soda como a la harina: gracias a ella, el plato resulta esponjoso, no líquido y mantiene bien su forma.

A pesar de los beneficios obvios, las pasas tienen contraindicaciones para el consumo en obesidad, enterocolitis, úlceras de estómago, tuberculosis y diabetes.

En una olla de cocción lenta

La receta de cazuela de requesón con pasas en olla de cocción lenta es sencilla y rápida. El plato resulta esponjoso, tierno y saludable. Para que la cazuela se hornee bien, no reduzca ni aumente el número de porciones: una capa demasiado fina del plato horneado en modo automático puede quemarse, mientras que una capa gruesa puede quedar cruda.

Necesitará:

• azúcar - 3 cucharadas. l.;
• sémola - 3 cucharadas. l.;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevos - 3 piezas.;
• pasas - 1 taza múltiple.

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que aparezca espuma.
2. Mezclar el requesón hasta que esté homogéneo con la mezcla de huevo.
3. Agrega el polvo de hornear y la sémola a la mezcla. Déjalo durante un cuarto de hora para que se hinche.
4. Agregue las pasas lavadas y secas a la mezcla.
5. Hornee el plato en un recipiente multicocina inodoro y engrasado en el modo "Hornear" durante 35 minutos.

La parte superior de la cazuela terminada en una olla de cocción lenta resulta sin una corteza dorada. Para solucionar este problema, basta con darle la vuelta al servir o hornear por el otro lado en el mismo modo durante un cuarto de hora más. Deje que la cazuela terminada se enfríe en el recipiente, después de lo cual puede retirarla con un soporte para vapor y cortarla en porciones.

Una cazuela de requesón con pasas al horno quedará más sabrosa y fragante si los frutos secos no se remojan en agua, sino en ron, coñac, oporto o vino (para consumo de adultos).

De masa de cuajada

Para preparar una cazuela con masa de cuajada, no es necesario agregar azúcar ni crema agria al plato. Según la receta, la cazuela de cuajada con orejones se prepara a partir de una masa de cuajada similar y no requiere ninguna diferencia en la preparación.


Necesitará:

• masa de cuajada con pasas - 400 g;
• huevo - 2 piezas.;
• sémola - 4 cucharadas. l.;
• sal - al final del cuchillo.

Preparación

1. Mezclar la sémola, los huevos, la masa de cuajada y la sal. Deje la mezcla en infusión durante media hora.
2. Hornea el plato durante 30 minutos en un horno precalentado a 200°C.

Una cazuela hecha de masa de cuajada con pasas resulta aireada, tierna y dulce, lo que gusta especialmente a los niños. Sin embargo, un plato elaborado con requesón casero es más aceptable en la dieta de un niño: contiene más calcio y menos edulcorantes y conservantes.

Consejos de chefs experimentados: para que la cazuela quede más esponjosa, no agregue levadura ni refrescos a la receta de cazuela de requesón con sémola y pasas. Déjelo reposar durante media hora antes de hornear.

Pastel de cuajada con pasas

A diferencia de la cazuela, la tarta de requesón es más quebradiza y, debido a la presencia de grandes cantidades de harina y azúcar, tiene más calorías (267 kcal/100 g). Para que el pastel terminado sea más fácil de sacar del molde, cubra el fondo con pergamino.


Necesitará:

• azúcar - vidrio;
• requesón - 500 g;
• harina - 1,5 tazas;
• mantequilla - 250 g;
• huevos - 4 piezas;
• vainillina - bolsita;
• pasas - al gusto;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Preparación

1. Mezclar la harina con la levadura en polvo, una cucharada de azúcar y la mantequilla dura rallada, formando migajas de mantequilla con las manos.
2. Haga masa de cuajada mezclando huevos, azúcar, requesón, vainillina y frutos secos (con una batidora).
3. Coloque 2/3 de la mantequilla rallada en un molde para hornear forrado con papel pergamino. Vierta encima la masa de cuajada y espolvoree con el resto.
4. Hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 190°C.

Consejo: si no hay suficiente requesón para el pastel, compense la falta con una cantidad similar de puré de patatas sin sal. Según los expertos culinarios, su presencia en el plato no se siente. Puedes comprobar fácilmente si la tarta de cuajada y pasas está lista con un palo de madera. Además de los frutos secos, puedes añadir al plato la ralladura de un limón mediano, frutas confitadas y almendras picadas.

¿Cómo cocinar una cazuela de requesón con pasas? Aprovecha productos de calidad y recetas probadas. Un poco de esfuerzo y obtendrás un plato sabroso, saludable y nutritivo.

La cazuela de requesón es un plato dietético excelente y abundante, perfecto para el desayuno o una cena ligera. Además, la cazuela de requesón queda maravillosa cuando se enfría, lo que significa que puedes llevarla al trabajo en un recipiente. Te traemos a tu atención cinco increíbles recetas de cazuela de requesón con pasas, para que puedas elegir la receta que más te guste.

Cazuela de requesón con pasas al horno

Número de porciones: 8 piezas.

Tiempo de cocción - 1 hora

Cazuela delicada de requesón con aroma a vainilla. Muy sabroso, satisfactorio y tierno: nadie podrá resistirse. Una excelente opción para el desayuno de niños y adultos. ¡Intentalo!

60 min. Sello

Cazuela de cuajada exuberante

Una cazuela de requesón esponjosa, tierna y ligera como plumas. Esta maravillosa cazuela es muy sencilla de preparar, pero se sale volando del plato en un instante. ¡Prueba esta sencilla receta y deleita a tu familia!

Ingredientes:

• Requesón (graso) - 500 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Leche - 50 ml.
• Sémola - 2-3 cucharadas.
• Mantequilla - 30 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Vainillina - 0,5 sobres
• Pasas - 50-60 gr.

Proceso de cocción:

1. Elija requesón de alta calidad con grasa (5% o más) para hacer la cazuela. Lava las pasas con agua corriente y remójalas en agua caliente mientras haces la “prueba”.
2. Coloque el requesón en una licuadora, agregue los huevos, el azúcar y la vainilla o el azúcar de vainilla. Agrega la sémola y la leche. Licue la mezcla hasta que esté completamente suave en una licuadora, la mezcla debe quedar cremosa y suave;
3. Escurre las pasas y exprímelas un poco, agrégalas a la mezcla de requesón y revuelve. La masa de la cazuela debe reposar un poco para que se hinche la sémola.
4. Enciende el horno a 180 grados y coloca la forma en la que planeas cocinar la cazuela de requesón. Cuando la sartén esté caliente la engrasamos con mantequilla. Después de esto, espolvorea la sartén con sémola para que la cazuela no se pegue a las paredes y al fondo del plato y tenga una bonita corteza.
5. Vierte la mezcla en la sartén y alisa con una espátula. Introduce la cazuela en el horno durante 45 minutos. Puedes cepillar la parte superior de la cazuela con yema de huevo o crema agria 10-15 minutos antes del final de la cocción para que la cazuela tenga una hermosa superficie dorada.
6. Sirve la cazuela ligeramente fría, con crema agria, salsa de leche o tal cual. ¡Disfrute de su comida!

Cazuela de cuajada con salsa de leche

Si tiene ganas y tiempo libre, puede preparar una maravillosa cazuela de requesón con salsa de leche, como en el jardín de infancia. Los niños apreciarán este plato y los adultos no rechazarán ese desayuno o postre.

Ingredientes:

• Requesón sin sal (5% o más de contenido de grasa) - 500 gr.
• Huevos de gallina - 2-3 piezas
• Sémola - 2-3 cucharadas.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Leche - 300 ml.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar - 4 cucharadas.
• Vainillina – 1 sobre
• Mantequilla - 30 gr.
• Pasas - 50-70 gr.

Proceso de cocción:

1. Coloque en un recipiente hondo el requesón, los huevos, 3 cucharadas de azúcar, media bolsa de vainilla, sémola y una cucharada de crema agria. Vierta unos 50 mililitros de leche en la mezcla. Remojar las pasas en agua caliente, después de enjuagarlas con agua corriente.
2. Con una batidora o licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta obtener un puré de cuajada suave. Prueba la mezcla en busca de azúcar y agrega un poco si es necesario, pero ten en cuenta que la salsa también quedará dulce.
3. En ese momento, las pasas deberían haberse hinchado ligeramente, así que escurra el líquido y agregue las uvas pasas a la mezcla de requesón. Revuelva bien la mezcla nuevamente y reserve.
4. Enciende el horno a 180-200 grados y coloca la forma en la que planeas cocinar la cazuela. La forma debe calentarse. Cuando esto suceda, engrase la sartén con mantequilla, con moderación. Para ello, tome aproximadamente la mitad del aceite preparado. A continuación, espolvoreamos el fondo y las paredes del molde con sémola para que la masa no se pegue a las paredes y la cazuela quede con una costra tierna.
5. Coloca la mezcla de requesón en el molde, alisa la superficie y coloca en el horno durante 45 minutos. Mientras se prepara la cazuela, empieza a preparar la salsa.
6. Derretir el resto de la mantequilla en un cazo y al mismo tiempo hervir la leche a fuego lento en un cazo. Tamizar la harina con la mantequilla derretida y sofreír durante 1-2 minutos.
7. Vierta la leche hirviendo en una cacerola con mantequilla y harina, revolviendo con un batidor, agregue el azúcar y la vainillina. Después de esto, cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese durante unos 10-12 minutos a fuego lento. Remueve la mezcla mientras cocinas usando un batidor hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
8. Dejamos enfriar la salsa de leche, y en ese momento la cazuela debería estar lista. Servir el plato en porciones y ligeramente enfriado, vertiendo salsa de leche por encima.

Cazuela de requesón con pasas sin sémola

No a todo el mundo le gusta la sémola para hornear, ya que tiene granos mucho más grandes que la harina. La cazuela más tierna se obtiene cocida con harina en lugar de sémola. Si te esfuerzas un poco y te tomas tu tiempo, la cazuela con harina quedará como un tierno soufflé.

Ingredientes:

• Requesón (9%) - 0,5 kg.
• Harina de trigo premium - 3 cucharadas.
• Azúcar - 2-3 cucharadas.
• Mantequilla - 2 gramos .
• Pan rallado - 2-3 cucharadas.
• Crema agria (2-25%) - 100 gr.
• Huevo de gallina - 1-2 piezas
• Pasas - 50-70 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, lava las pasas y remójalas en un vaso de agua limpia y caliente para que se hinchen. Tamizar previamente la harina de trigo y separar las claras de las yemas.
2. Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue la cantidad especificada de crema agria, agregue el azúcar y agregue las yemas de huevo. Muele bien la mezcla con un colador o una licuadora, no importa. Lo principal es que la mezcla quede cremosa y absolutamente homogénea.
3. Batir las claras hasta que estén espumosas en un recipiente aparte; las necesitarás un poco más tarde. Agregue poco a poco la harina tamizada al requesón, batiendo con una batidora o batidora.
4. Después de esto, comienza a mezclar el requesón con las claras batidas, pero esto debe hacerse de forma manual y con mucho cuidado. Lo mejor es utilizar una espátula. Al final, agregue las pasas exprimidas y vuelva a mezclar suavemente.
5. Enciende el horno a 180 grados y calienta un poco la sartén, lo suficiente para engrasarla con mantequilla. Espolvorea el fondo y los lados con pan rallado y con mucho cuidado extiende la masa de la cazuela.
6. Coloque la fuente para asar en el horno, incluso si no está completamente caliente. La cazuela con pasas más tierna estará lista en unos 45-60 minutos aproximadamente.

Cazuela de requesón con pasas y ralladura de limón en olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta es la jefa de todo. Algo absolutamente necesario para aquellas amas de casa que no confían en su horno y les preocupa hornear. Una cazuela cocida en una olla de cocción lenta definitivamente quedará perfecta, sin grietas, ni empapada ni quemada. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Requesón graso (7-9%) - 500 gr.
• Huevo de gallina - 1-2 piezas
• Sémola - 2-3 cucharadas.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Pasas - 50-70 gr.
• Limón - 1 ud.
• Vainillina - 0,5 sobres
• Mantequilla - 15 gr.
• Polvo para hornear - según las instrucciones
• Azúcar - 3-4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Enjuague las pasas con agua corriente y remójelas en un vaso de agua hervida caliente. Lavar bien el limón y rallar su ralladura en un rallador fino. También puedes pelar la ralladura de limón y molerla con una batidora especial.
2. Extrae el jugo de medio limón utilizando un exprimidor manual o cualquier otra forma que te convenga. En un recipiente hondo mezcle el requesón con los huevos, agregue la crema agria, el azúcar y la vainilla, la mitad del jugo de limón y toda la ralladura.
3. Batir bien la mezcla con una batidora de mano o puede realizar este procedimiento en una batidora o batidora de mano normal. Agrega levadura en polvo a la masa y vuelve a batir.
4. Exprime el exceso de líquido de las pasas y añádelas a la masa de la cazuela, removiendo bien con una cuchara o espátula. Encienda la multicocina en modo "Calentamiento" y ponga allí un trozo de mantequilla. Cuando la mantequilla comience a derretirse, engrasar el bol con mantequilla y espolvorear con sémola para que la cazuela tenga una costra dorada.
5. Coloca la masa de la cazuela en el recipiente multicocina y alísala con una espátula. Encienda el modo "Hornear" en la multicocina durante 45 minutos y cierre la tapa del dispositivo. Cuando la multicocina indique el final del programa, el plato estará listo.
6. Deja la cazuela en modo “Keep Warm” durante 15-20 minutos para que se enfríe moderadamente y puedas ponerla entera en un plato. La cazuela terminada se puede servir sola o decorarla con un poco de salsa o mermelada. ¡Buen provecho y éxito culinario!

Desde la infancia, todo el mundo conoce un manjar tan sabroso como la cazuela de requesón. Nuestras madres y abuelas nos lo preparaban en aquel entonces. Este es un plato favorito en el jardín de infantes: nos lo servían para el desayuno o la merienda. Y por supuesto, toda la familia estará muy contenta si preparas para el desayuno este delicioso plato, aromático, apetitoso y además saludable. Cocinemos juntos un plato como una cazuela de requesón; a todos, sin excepción, les gustará la receta de este manjar.

Suave y rápido

Para prepararlo, necesitamos preparar un par de frascos de doscientos gramos de masa de cuajada, cuatro cucharadas de sémola y dos huevos de gallina.

Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Luego poner la mezcla en una fuente para horno, después de untarla con mantequilla. Vierta crema agria sobre la golosina. Hornee en el horno hasta que esté cocido; ajuste la temperatura a ciento ochenta grados.

Secretos de preparar este manjar

1. El tiempo de horneado de la cazuela depende del grosor de la capa de masa. Si la capa mide cuatro centímetros, el manjar se horneará durante cuarenta minutos. Si la capa mide dos centímetros, basta con hornear este delicioso durante media hora.

2. Para preparar la cazuela, puede utilizar cualquier masa de cuajada, con pasas o orejones, chocolate, fresas. El contenido de grasa no importa aquí.

3. Puedes mezclar cualquier tipo de requesón.

4. El horno se calienta a ciento ochenta grados.

5. Durante el proceso de cocción, se mezclan todos los ingredientes, se colocan en un molde, se unta con mantequilla y se espolvorea con pan rallado, harina y tal vez sémola.

6. Una licuadora y una batidora serán excelentes ayudas a la hora de preparar este manjar, de esta manera la masa quedará homogénea, sin grumos.

Aireado, sin harina ni sémola.

Necesitaremos medio kilogramo de masa de cuajada con pasas, cuatro huevos, seis cucharaditas de azúcar, cuatro cucharaditas colmadas de crema agria y almidón, vainillina.

Primero, batir las claras con un batidor y combinar con la masa de cuajada. Batir todo con una batidora o batidora. El resultado es una masa de aire sin grumos. Agrega frutas confitadas. Coloca la masa en una sartén de hierro fundido, recordando forrarla primero con papel pergamino y engrasarla con mantequilla.

Hornee este delicioso durante media hora, cuarenta minutos en un horno precalentado a ciento ochenta grados. Resulta increíblemente sabroso, el aroma por todo el apartamento es indescriptible. Simplemente lame tus dedos, ¡qué delicioso!

Por cierto, al cocinar no es necesario utilizar masa de cuajada con pasas. Deje que esta vez haya tal masa, y la próxima vez compre un tipo diferente, por ejemplo, con fresa o kiwi, para que pueda sorprender a su familia cada vez con una cazuela con un sabor nuevo y original.