Бөлім: Шығыс тәттілері Бөлімнің 2-беті Классикалық тәттілер 2-бөлім ТҮРКІЛІК ЛОКУМ, ШЕЙКЕР ЛОКУМ Бұл десерттер әуе және ауызда ериді, сондықтан ең талғампаздарды қуантады...

Небәрі үш ғасыр бұрын бұл серпімді, гүл дәмі бар ләззат тек таңдаулы адамдар үшін ғана қолжетімді болды. Бүгінгі таңда Осман империясының кондитерлерінің ең дәмді туындысы - түрік ләзімі - ең жақсылардың бірі болып саналады...

Жалпы түрік ләзімі – қант, су және крахмал. Бұл оның ең қарапайым түрінде. Әрі қарай оны сироптармен, толтырғыштармен және т.б. Көптеген рецепттер түрік ләззатына желатинді қосады. Тағы да, көп оқығаннан кейін ...

Локум – Осман империясының көптеген елдерінде жасалған дәстүрлі түрік тәттісі. Оны бүкіл әлем жақсы көреді. Бүгінгі күнге дейін бұл туристер тек Түркиядан ғана емес, сонымен бірге...

Бұл тәтті шығыс нәзіктігі бүкіл әлемде танымал: Түркияға келген миллиондаған туристер оны отбасы мен достарына кәдесый ретінде әкеледі. Үйде десерттің дәмін қайталау ол көрінетіндей оңай емес...

Түрік лоқымы – Түркия мен Сирияның шуақты жағалауларынан бүкіл әлемге тараған әдемі әрі дәмді тәтті. Атаудың өзі кондитерлік өнімнің түрін анықтайды, өйткені түрік тілінен аударылған «түрік ләзімі»...

Түрік ләзімі – шығыс тәттісі, ол сөзбе-сөз аударғанда «ыңғайлы кесек» дегенді білдіреді. Олар әдетте крахмал, қант ұнтағы немесе жаңғақтарды қосу арқылы дайындалады. Бұл тәттіліктің түрлері өте көп, олар әртүрлі ...

Сәлеметсіз бе! Мен тағы да тәттілер мен тәттілер туралы білімімді кеңейтіп жатырмын. Мен шығыстың танымал деликатестерін жедім. Сондықтан мен түрік ләзімі рецепті неден жасалғанын және оны өзіңіз дайындауға болатынын анықтауды шештім.

Ең атақты шығыс ләзімі түрік лоқасы болса керек, түрік тілінен аударғанда «ыңғайлы кесек» дегенді білдіреді, араб тілінде «тамаққа тәтті» дегенді білдіреді.

Бұл біртүрлі нәзіктік тәттілер дүкенінің терезесінен қант құйылған бөшкелерімен тәтті тістері барларды тартады. Тамаша алуан түрлі дәм, күш-қуат, рахат – осының бәрі түрік ләззат береді. Көптеген сатып алушылар үшін тәттінің құрамы ...

Түрік лоқымы, «түрік лоқымы» немесе түрік лоқымы - бұл ең талғампаз және әйгілі шығыс тәттісінің атауы. Халва мен басқа да шығыс дәмділерінен айырмашылығы, түрік ләмдерінің шығу тегі мен авторы жақсы...

Дүкенде балмұздақ сатып алғанда, бала ағзасына әсіресе зиянды зиянды қоспалары бар мүлдем табиғи емес өнімді сатып алу қаупі бар екенін бәрі біледі. Егер сіз тамақ пісірсеңіз, барлық қауіптер жоққа шығарылады...

Бүгін, достар, мен сізді дәмді тәтті сәбіз жасауға шақырғым келеді, олар қыста ұшып кетеді! Шай қосылған кәмпиттердің орнына кәмпиттерді жеп қойыңыз, жай ғана шайнаңыз, сонымен қатар нан пісірілген тағамдарға қосуға болады, мысалы...

Үйде хош иісті және дәмді маргарин печеньелерін дайындау өте тез және оңай: рецепттер тағамға және уақытқа көп шығынды қажет етпейді, ал маргаринді қосу пісірілген өнімдерді ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді...

Қайырлы күн, әріптестер және оқырмандар! Бүгін мен сіздердің назарларыңызға Anko Bean Paste деп аталатын өте ерекше жапон тағамының рецептін ұсынамын. Бұл әдеттен тыс, өйткені біз бәріміз бұршақты көруге үйреніп қалғанбыз...