Para obtener la vitamina C completa (y hay muchas veces más en las fresas que en las naranjas extranjeras) y los oligoelementos más valiosos, debes pensar en:
"¿Y cómo vestir las fresas de una forma más atractiva?"
Qué recetas de fresas sencillas y a la vez deliciosas se pueden preparar tanto en casa como en el campo.

Productos combinados con fresas.

El principio que subyace a cualquier receta es la compatibilidad del producto. Las fresas combinan bien con los productos lácteos y lácteos (sólo es importante que el mismo yogur sea puro, sin aditivos), con licores y otras bebidas alcohólicas dulces, con azúcar y algunas frutas, como los plátanos.

Las fresas combinan bien con cualquier fruto seco: bayas silvestres ricas en vitaminas y nueces, cuya riqueza (proteínas y minerales) se complementan entre sí en términos de equilibrio de vitaminas, proteínas, grasas y carbohidratos en un solo plato. Las fresas y el chocolate con leche combinan bien.

Recetas de platos nutritivos de fresas.

Los platos de fresas suelen ser desayunos o postres. Un delicioso y nutritivo desayuno con fresas incluye un mínimo de ingredientes. El postre es mucho más.

Desayunos

El plato de desayuno más sencillo son las fresas rellenas de nata o leche, crema agria (pero en este caso es mejor añadir azúcar o azúcar en polvo a las bayas) o yogur. La combinación de nutrientes, vitaminas y hierro (la leche contiene casi todas las sustancias que una persona necesita, mientras que las fresas, además de vitamina C, contienen mucho hierro) proporciona un desayuno nutritivo y equilibrado, tras el cual no querrás comer durante varios horas.

Si las fresas más nueces o las fresas más leche (yogur, kéfir, leche horneada fermentada) son platos nutritivos, entonces los postres son simplemente deliciosos. Sobre lo que puede complacer a usted o a su familia, incluso estando en el campo, lejos de los grandes supermercados y estanterías con especias, un poco más abajo.

Postres de fresas y fresas.

A continuación te presentamos algunos platos en los que las fresas son el ingrediente principal. Vayamos de lo simple a lo complejo.

• fresas con chocolate;
• postre de fresa con yogur y frutos secos, que combina las cualidades de un plato nutritivo, que se suele servir de postre;
• cóctel de fresa;
• Crema ligera de requesón con fresas.

El postre más fácil: fresas con chocolate.

Cocinarlo lleva un mínimo de tiempo, especialmente si en el proceso participan varias personas. Las fresas limpias y secas (esto es importante) solo necesitan bañarse en chocolate derretido. No importa el color, la cantidad de cacao, la presencia de aditivos aromáticos del chocolate. Cada baya se sumerge en chocolate derretido y luego se coloca sobre papel de aluminio o papel grueso; es mejor si es papel pergamino. El chocolate se endurece y obtenemos un análogo de los dulces sabroso, dulce y saludable, porque el proceso de saboreo es adictivo.

Postre de fresas con yogur y nueces

Esta receta ya es más complicada: a más ingredientes, tardará más en cocinarse, pero el resultado merece la pena. Además de fresas o fresas, necesitamos almendras, zumo de limón (preferiblemente recién exprimido), yogur sin rellenos, licor, azúcar glass y nata.

Es mejor tomar bayas grandes para el postre; al comienzo de la cocción, deben cortarse en dos o tres partes, cada una de las cuales se vierte con licor. ¿Qué licor elegir? Cuanto menos pronunciado sea el aroma, mejor. Pues bien, como existen pocos licores de este tipo, lo ideal sería elegir una bebida a base de fresas o fresas. Se vierten licor y azúcar en polvo sobre las bayas preparadas, después de lo cual se les deja reposar.

Mientras se exprimen las bayas, es necesario batir la nata, el jugo, un poco de azúcar glass y el yogur. La masa resultante (más precisamente, la mitad) se vierte en cualquier forma conveniente, se colocan fresas sobre ella y se vierte el almíbar de fresa resultante. La segunda parte de la masa batida se vierte sobre una capa de bayas, a las que se pueden agregar nueces. Bueno, encima caben las almendras restantes.

Crema cuajada con fresas

Esta receta de postre combina nutrición y sabor original.
Para prepararlo tendrás que trabajar duro y, de antemano, abastecerte de un buen licor y queso (en la receta original aparecen amaretto y mascarpone, pero puedes elegir algo más sencillo). Además de lo anterior, la lista de ingredientes incluye:

• vainillina (también puedes usar azúcar de vainilla, pero sin ella habrá más que suficientes dulces y carbohidratos);
• jugo de limón (suficientemente exprimido de medio limón, es decir, aproximadamente una cucharada);
• azúcar y azúcar en polvo;
• huevos (cuatro piezas serán suficientes);
• requesón (para hacerlo más sabroso - graso, para no dañar la figura - con bajo contenido de grasa);
• y fresas, por supuesto, aunque se puede sustituir por fresas.

Las fresas se deben triturar con azúcar y jugo de limón. Para que el puré de fresa quede más líquido, debes añadir un poco de agua. Después de eso, dejamos los platos con puré de patatas y comenzamos a preparar la crema cuajada: batir las yemas, el requesón, el queso, el licor y la vainillina.

Toda la mezcla resultante se mezcla con puré de fresa y solo entonces se agregan las proteínas allí, después de lo cual la masa de crema se puede reservar en el refrigerador durante varias horas.

¿Qué tienen en común las recetas enumeradas de fresas aromáticas? Las fresas que contienen no se someten a tratamiento térmico, lo que significa que retienen todas las vitaminas y minerales. También puedes complementar la lista de recetas con un refrescante cóctel vitamínico: fresas más plátano y leche (para quienes se preocupan por la figura, es mejor sustituir la leche por suero de leche). Mezclando los ingredientes en una batidora obtenemos una bebida increíblemente sabrosa.

La vida útil de muchos de estos platos no es demasiado larga. Si quiere darse un capricho con fresas a usted y a sus amigos incluso después de haber llegado de su casa de verano, debe prestar atención a las mermeladas y todo tipo de mermeladas elaboradas con esta baya única.

El artículo fue elaborado a partir de materiales, fotografías y recetas de la empresa Rosplanta - www.rosplanta.ru

Cómo hacer salsa de fresa. 500 g de fresas, 150 g de azúcar, una pizca de vainillina. Las bayas, el azúcar y la vainilla se baten en una batidora y se enfrían en el frigorífico. Servir con panqueques o helado.

Preparación de mermelada de fresa. 1 kg de fresas, 5 tazas de azúcar granulada, 2,5 tazas de agua. Las frutas clasificadas, lavadas y peladas se cubren con arena en capas y se conservan durante 12 a 24 horas. Después de eso, cocine durante 5-6 minutos, retire la espuma y déjelo reposar durante 15-20 minutos, luego cocine hasta que esté tierno. Al final de la cocción, es recomendable añadir 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.

Bebida de fresa con nata. 500 g de fresas, 0,5 l de nata, azúcar al gusto. Frote las bayas peladas y bien lavadas por un colador y muela con azúcar (hasta que se disuelva por completo). Diluir con la nata, remover bien y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Receta de fresas con miel. 500 g de fresas, 200 g de miel, 100 g de nueces. Coloque las bayas limpias en un recipiente, vierta sobre la miel y espolvoree con nueces picadas. Preparar 2 horas antes de servir. Servir con leche fría o nata.

Cómo hacer crema de fresa. 400 g de fresas de jardín, 250 g de nata, 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 3 cucharaditas de gelatina. Vierta agua sobre la gelatina durante aproximadamente una hora hasta que se hinche. Batir las bayas en una batidora, agregar el azúcar y la gelatina diluida. Batir la nata y mezclar con las bayas. Dividir en moldes, dejar enfriar. Servir en la mesa, decorar con frutos rojos.

Preparar compota de fresa. Verter sobre las frutas clasificadas, lavadas y peladas con almíbar de azúcar caliente (50-60 ° C) (600 g de azúcar por 1 litro de agua) y dejar reposar durante 6 horas (el almíbar debe cubrir todas las bayas). Luego se escurre el almíbar, las bayas se transfieren a frascos de medio litro y se vierten con el mismo almíbar, calentado a 80 ° C. Los frascos se tapan y se pasteurizan a 85 ° C durante 12-15 minutos. Se recomienda almacenar la compota en un lugar oscuro (se conserva el color de las bayas).

Fresas en espuma proteica. Se clasifican 750 g de fresas, se les quitan los tallos y sépalos, se lavan (se cortan las bayas más grandes) y se colocan en un jarrón de vidrio. Batir 2 claras de huevo y 3/4 taza de azúcar glas hasta que estén espumosas, cubriendo las bayas en el jarrón. Cubra con bayas pequeñas.

Receta de tarta de fresas. Masa: 6 huevos, 150 g de azúcar glass, 100 g de harina de trigo, 50 g de almidón, una pizca de sal, 1/2 cucharadita de ralladura de limón. Relleno: fresas, nata montada (crema de mantequilla), un poco de mermelada.

Mezclar suavemente el azúcar glas, las yemas de huevo y la ralladura de limón y batir hasta que la masa duplique su volumen. Luego batir fuertemente las claras y mezclar con la harina y el almidón, agregando sal, y luego agregar con cuidado las yemas batidas con azúcar.

Extienda la masa de galleta en 1 o 2 hojas y hornee a fuego muy lento para que quede ligera y suave, después de lo cual las hojas se cortan en cuadrángulos. Mezclar la nata montada con las fresas, untar las rodajas con esta masa y cubrir con las mismas rodajas. Engrase cada bizcocho encima con mermelada o espolvoree con chocolate rallado.

Bebida fría de fresa. 500 g de fresas, 1/2 litro de leche, azúcar al gusto, 1/2 taza de nata. Enjuague las fresas, séquelas, frótelas por un colador, agregue leche, azúcar al gusto, revuelva, vierta en vasos altos y enfríe en el refrigerador. Antes de servir, montar la nata y esparcirla por encima de los vasos. Servir la bebida muy fría.

Cómo hacer jugo de fresa. Para la preparación de jugo de fresa se recomienda utilizar bayas de colores intensos. Las bayas, lavadas y peladas de los sépalos, se trituran con un mortero de madera o porcelana y se exprime el jugo. Luego se pasa por un filtro de tela (previamente hervido) e inmediatamente se pasteuriza.

El jugo filtrado se calienta en un recipiente esmaltado (al baño maría), revolviendo continuamente, hasta 80°C. A esta temperatura, el jugo se mantiene durante 5 minutos, se vierte en frascos y botellas calientes esterilizados y se enrolla con tapas lacadas. Después de unir, los frascos se voltean durante 15 minutos (los frascos se colocan de lado) para una esterilización adicional de las tapas.

Preparación de almíbar de fresa. Se añaden 650 g de azúcar y 6 g de ácido cítrico a 350 g de jugo de fresa y se agita hasta que se disuelva por completo, después de lo cual el almíbar se filtra a través de una gasa doblada en 3-4 capas y se vierte en botellas limpias esterilizadas.

Se llenan hasta la base del cuello, después de lo cual se tapan con corcho y se llenan con parafina fundida o lacre. Para mejorar el color, puede agregar 1:3 (es decir, 100 g por 300 g) de jugo de cereza o grosella negra al jugo de fresa.

A. Kalinkin, I. Sterkin

La fresa es una planta herbácea, pero pertenece a la familia de las Rosáceas. En general, existen muchos tipos de fresas: de bosque, de jardín, de campo, remontantes, almizcladas. Todas estas especies tienen frutos: bayas falsas. Estrictamente hablando, no se trata de bayas en absoluto, sino de las llamadas polinueces, recipientes demasiado grandes cubiertos por fuera con pequeñas semillas. El color de las fresas maduras varía de blanco rosado con verdor a granate, el tamaño es de 0,5 cm a 5 cm o más, el sabor es muy refrescante, dulce, a veces con una agradable acidez. Y las fresas son excepcionalmente fragantes. También se conocen las propiedades beneficiosas de las fresas: una decocción de sus hojas y bayas elimina los procesos inflamatorios en el tracto digestivo. Pero esta planta puede traer no solo beneficios, sino también daños: el contenido calórico de las fresas es de 41 kcal por 100 g de producto, y esto es bastante. Las fresas se cultivan en parcelas de jardín, su "versión" silvestre se recolecta en el campo y en el bosque. Las fresas comienzan a madurar en junio y dan una cosecha durante casi todo el mes, y las variedades de jardín remontantes deleitan a los residentes de verano con bayas durante todo el verano.

Las fresas se deben consumir crudas tanto como sea posible. Hay tantas cosas útiles en las fresas que a los niños se les puede permitir comerlas sin restricciones, pero teniendo en cuenta que esta baya es un alérgeno fuerte. Las fresas son excelentes mermeladas de "cinco minutos", puedes enrollarlas con azúcar, cocinar mermelada clásica, congelarla para el invierno, secarla al sol y beber té de fresa en invierno. , incluso congelados, son muy diversos; las recetas de estas delicias se pueden encontrar fácilmente en libros de cocina e Internet. Los postres se decoran con fresas, se ponen en helados, compotas, ensaladas de frutas y se utilizan como relleno para hornear. Un postre maravilloso son las fresas con nata o con azúcar y leche. Las fresas se pueden utilizar para hacer jugos, batidos, purés y jaleas.

Qué se puede cocinar con fresas: las 10 mejores recetas de la revista "sitio"

Las fresas son una de las bayas del jardín más deliciosas. Tanto los adultos como los niños la adoran. Ya en primavera, aparecen en los estantes de las tiendas bayas fragantes, jugosas y apetitosas. Por supuesto, lo más útil es comerlas frescas y sin azúcar, pero no es más sabroso, porque a partir de fresas se pueden preparar muchos platos diferentes, desde deliciosos postres hasta originales ensaladas: el sabor brillante y el aroma único de esta baya no pueden compararse con nada.

Las fresas son ideales para hacer mousses, mermeladas, tartas, almíbares, compotas, cócteles, helados caseros. Los postres de fresa resultan inusualmente fragantes y la mermelada de fresa convierte cualquier pastelería en un postre exquisito.

En la cocina, las fresas son especialmente valoradas por su versatilidad: esta baya se combina con chocolate, yogur, leche, nata, diversas frutas y absolutamente cualquier masa.

Recetas De Fresa

Receta 1.

Necesitará: 1 pechuga de pollo ahumada o hervida, 150 g de col china, 70 g de piña (enlatada), 6-7 fresas medianas. Para aderezo: zumo de media naranja, 2-3 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío.

Cortar la pechuga de pollo en trozos o desarmarla con las manos en plumas. Cortar la col china en tiras. Corta la piña en cubos. Lavar las fresas, secarlas sobre un colador, quitarles los rabos y cortar cada fruta en 4 partes. Combine el pollo, la piña y el repollo en una ensaladera, mezcle y coloque la ensalada en un plato en un portaobjetos y distribuya los trozos de fresa. Rocíe la ensalada con un aderezo a base de aceite de oliva y jugo de naranja. Servir inmediatamente.

Receta 2.

Necesitarás: 2 tazas de fresas peladas, 2 tazas de leche desnatada, media taza de azúcar (preferiblemente morena), 2 cucharadas de café de jugo de limón.

Coloque las fresas peladas, lavadas y secas sobre toallas de papel en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré. Para deshacerse de las pequeñas semillas que se encuentran en las fresas, limpie el puré de bayas a través de un colador. Agregue azúcar, leche y jugo de limón. Mezclar todo con un batidor y refrigerar por al menos 2 horas, el postre debe congelarse. Después de eso, transfiera la mezcla de fresas fría a una máquina para hacer helados especial (o a un recipiente normal) y envíela al congelador. Este postre se prepara muy rápido, en tan solo 10 minutos, pero resulta refrescante, muy ligero y no demasiado dulce: es el regalo perfecto para el verano. Si estás cuidando tu figura, puedes añadir menos azúcar o utilizar miel natural.

Receta 3. Mermelada de fresa (frutas enteras, en su propio jugo)

Necesitarás: 1 kg de fresas, 600-700 g de azúcar.

Enjuague las bayas con cuidado y colóquelas en un colador. Se pueden dejar las colas, pero es mejor limpiarlas con cuidado. Para esta receta de mermelada de fresa, es mejor tomar bayas densas para que conserven su hermosa forma en la pieza de trabajo. Espolvorea las fresas secas con la mitad del azúcar. Dejar toda la noche para que suelte el jugo. Al día siguiente, cuélelo en una cacerola y deseche las bayas en un colador. Hierva el jugo y deje caer las bayas en un colador durante 20 segundos. Luego coloque las bayas blanqueadas en frascos, vierta la segunda mitad del azúcar en el almíbar de bayas y déjelo hervir revolviendo constantemente. No debe hervir más de 30 segundos. Vierta las bayas con almíbar caliente, cubra los frascos con tapas, esterilice durante 10 minutos en una cacerola con agua hirviendo, enrolle los frascos y envuélvalos durante la noche.

Receta 4.

Necesitarás: 100 g de fresas frescas o congeladas, 1 plátano, 200 ml de yogur o leche, 1 cucharada de miel (o azúcar), hielo si lo deseas.

Lavar el plátano y las fresas. Pelar el plátano y cortarlo en trozos al azar. Fresas secas, sin colas de caballo. Coloque la fruta en una licuadora, envíe allí miel, yogur (leche) y cubitos de hielo (opcional). Batir bien hasta que quede suave. Servir en vasos altos. Este refrescante batido dulce de fresa y plátano es perfecto para el desayuno o la merienda. Si utiliza bayas congeladas, no se necesita hielo.

Receta 5. Helado de fresa casero

Necesitará: 300 g de fresas, 2 yemas o 1 huevo, 100-120 g de azúcar (puede ser moreno), 1 cucharada de postre de azúcar glass, 400 g de nata (contenido de grasa 33-35%).

Primero, prepare las bayas: pele los tallos, lávelas y séquelas. Cortar 200 g de fresas en rodajas pequeñas, combinar con azúcar glass y dejar reposar las bayas durante un cuarto de hora y dejar fluir el jugo. Triture las fresas restantes hasta obtener puré, mezcle con las yemas (o huevo) y el azúcar. Batir bien. Ajusta la cantidad de azúcar al gusto, dependiendo del dulzor de las fresas: si tus bayas están ácidas, puedes agregar más azúcar. Envíe la masa resultante a una cacerola pequeña. Colar las bayas empapadas en azúcar con un colador y verter el almíbar formado en un cazo con una masa dulce de huevo y fresa. Calentar a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente, hasta que la masa quede como gelatina. Este dulce de azúcar debe enfriarse: primero coloque la cacerola en agua fría y luego envíelo al congelador durante 20-30 minutos. La masa debe espesarse bien, de lo contrario la crema se caerá cuando se agregue el dulce de azúcar. Batir la crema hasta obtener una espuma esponjosa, agregar rápidamente el dulce de azúcar, agregar los trozos de bayas colados, colocar la masa cremosa de bayas resultante en porciones o en un recipiente con tapa. Enviar al congelador hasta que esté completamente congelado.

Receta 6.

Necesitarás: 300 g de fresas frescas, medio paquete de azúcar de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de sémola, 250 ml de agua y azúcar al gusto.

Clasificar las bayas, enjuagar, quitarles las colas, llenar con agua, dejar hervir y cocinar durante un cuarto de hora a fuego medio, revolviendo constantemente. Muele la masa resultante a través de un colador. Coloque el puré resultante en una cacerola de metal (pero no en una cacerola esmaltada), vierta el jugo de limón y agregue el azúcar. Desecha el bizcocho, para la mousse solo necesitas puré de patatas. Si las bayas son dulces, debes tomar bastante azúcar, aproximadamente 2 cucharadas. Lleve a ebullición el puré de frutos rojos revolviendo regularmente, agregue la sémola y cocine durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. Retire la cacerola del fuego, enfríe la masa de frutos rojos (mientras se enfría, revuelva unas cuantas veces más para que no se forme una película), luego bata bien con una batidora, colóquela en tazones y refrigere por 7-8 horas. Durante este tiempo, la mousse se endurecerá, se volverá densa, pero al mismo tiempo muy tierna y aireada. Es mejor preparar este postre por la noche. Entonces tu mañana comenzará con un desayuno ligero y sabroso que te recordará una infancia sin preocupaciones.

Receta 7.

Necesitará: 100 g de harina de trigo sarraceno, 0,5 cucharadita de sal, 300 ml de agua, 400 g de harina de trigo, crema agria (miel, mermelada) para servir. Para el relleno: 2 tazas de fresas frescas, 1 taza de azúcar.

Tamice el trigo sarraceno y la harina de trigo sobre la mesa. Hacer un hueco en el medio y verter el agua previamente salada en porciones, revolviendo suavemente. Amasar una masa homogénea, enrollarla hasta formar una lámina fina y cortar círculos con un molde especial o un vaso normal. Cortar las bayas en rodajas, disponer las fresas en círculos, espolvorear con azúcar, doblar la masa por la mitad y pellizcar los bordes. Cocine los productos en una olla con agua hirviendo durante 5-7 minutos. Sirva las albóndigas con mermelada, miel líquida o crema agria.

Receta 8.

Necesitará: 1,5 tazas de harina de avena y trigo, 10 fresas grandes, 3/4 taza de pasas, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 0,5 taza de leche, 1 taza de azúcar moreno, 0,5 taza refinada Aceite vegetal, una pizca de canela y azúcar de vainilla.

Precalentar el horno a 190º. Enjuague las pasas, cocine al vapor durante 15 minutos con agua tibia y deséchelas en un colador. Tamizar la harina en un bol junto con la canela, la sal y la soda. Vierta la avena. Cortar las fresas peladas y lavadas en trozos pequeños. Mezcle el azúcar, la mantequilla, el huevo, la vainilla, la leche, las pasas y las fresas. Mezcle todo suavemente para no dañar las bayas y luego combine la masa resultante con la mezcla de harina. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear, engrase y extienda la masa en forma de pequeños montículos redondos a una pequeña distancia entre sí. La masa sube bien, pero no se esparce. Necesita hornearse durante 20-25 minutos. Resultan galletas de avena muy aromáticas, sabrosas e inusuales, incluso se podría decir festivas.

Receta 9.

Necesitará: 150 g de requesón (preferiblemente casero, contenido medio en grasa), 120 g de mantequilla, 2-3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, una pizca de azúcar de vainilla, 140 g de harina de trigo tamizada. Para verter: 120 ml de crema agria con un contenido de grasa de al menos el 20% (preferiblemente casera), 2 huevos pequeños, una pizca de azúcar de vainilla, 200 g de fresas frescas, 3-4 cucharadas de azúcar, 1,5 cucharadas de maicena.

Muele bien el requesón con mantequilla. Agregue azúcar, sal y vainilla a la masa de cuajada de mantequilla. Mezclar todo bien. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa, pero no por mucho tiempo. Debes obtener una masa suave y pegajosa. Enróllalo en bolas, dale forma de círculos y colócalos en moldes para cupcakes. El tamaño de los círculos debe ser tal que la masa se distribuya uniformemente por el fondo y los lados, de unos 0,4-0,5 cm de grosor. Enviar los moldes con la masa durante 10 minutos al congelador. Precalentar el horno a 220º. Para el relleno, mezcle los huevos, la crema agria, el azúcar, el almidón y la vainilla. Batir ligeramente la mezcla resultante. Luego prepara las fresas: lávalas, quítales los rabos, si las bayas son grandes córtalas. Sacar los moldes de masa del congelador, esparcir sobre ellos las fresas y verter las bayas con la mezcla de huevo y crema agria. Hornea 30 minutos. Retirar del horno, dejar que las galletas se enfríen un poco y cubrir con crema batida y fresas, si lo desea.

Receta 10.

Necesitará: 750 g de queso crema (por ejemplo, Almette, Philadelphia), 1 cucharada de jugo de limón, 300 g de fresas frescas, 15 g de almidón, 250 g de azúcar, 100 ml de nata espesa, 0,5 cucharadita de sal, 2 yemas + 3 huevos. salsa de fresa o cualquier otra baya. Para el bizcocho: 200 g de galletas Yubileiny o cualquier otra deliciosa galleta de mantequilla, 80 g de mantequilla blanda.

Convierta las galletas en migajas (es mejor hacerlo con una licuadora), combine con la mantequilla blanda y vuelva a desplazarlas en el bol de la licuadora. Poner la base del bizcocho resultante en un molde, nivelarlo bien y apisonarlo, refrigerar. Remueve el queso para que quede homogéneo y agrega sal, azúcar y almidón tamizado por un colador. Mezcle todo suavemente hasta que quede suave, pero no bata. Luego agregue los huevos y las yemas uno a la vez, agregue la nata y el jugo de limón. Mezclar todo suavemente. Sacar el molde del frigorífico y poner el relleno sobre el bizcocho de mantequilla y arena. Hornea el bizcocho durante 10 minutos en un horno precalentado a 200 °, y luego durante aproximadamente 1,5-2 horas a una temperatura de 100 °. La tarta de queso estará lista cuando el centro se mueva ligeramente, pero no debe quedar líquida por dentro. Enfriar el bizcocho terminado, colocarlo en el frigorífico durante la noche y al día siguiente decorar con fresas en rodajas. Sirva la tarta de queso con salsa de frutos rojos.

Las recetas con fresas harán las delicias tanto de niños como de mayores, especialmente los platos dulces. Decorarán la mesa festiva y convertirán fácilmente un día normal en una verdadera fiesta. Los platos de fresas son ideales para una cena romántica, un banquete festivo, un desayuno infantil o una cena familiar. Lo principal es no tener miedo de experimentar.

¿Quieres sorprender a tus invitados? Envuelva las fragantes bayas en masa de mazapán. ¿Quieres complacer a los niños? Sírvelos en cestas de requesón; el deleite no tendrá fin. ¿Estás cuidando tu figura? Haz gelatina con bayas dulces. ¿Te encantan las albóndigas? En temporada, hazlos con fresas. ¡Prueba nuevas recetas con fresas, sorprende a tus invitados, mima a tus seres queridos y sé feliz!