Propongo preparar deliciosos pasteles de miel para el té. Su color es primaveral y soleado, y el sabor es dulce a caramelo. Los cupcakes no salen empalagosamente dulces, todo con moderación. Su miga es como una galleta. Puedes poner más pasas en la masa y no importa en absoluto si usas pasas oscuras o claras, quedará muy sabroso.

Para hacer pasteles de miel, necesitamos todos los productos de la lista. Si tu miel está azucarada, basta con calentarla un poco en el microondas o derretirla al baño maría. Todos los productos deben estar a temperatura ambiente, sácalos del frigorífico con antelación.

Mezcle mantequilla blanda o margarina con azúcar, agregue la leche condensada hervida.

Vierta la miel líquida y bata toda la mezcla con una licuadora o batidor de mano para combinar los ingredientes.

Agrega 2 huevos y vuelve a batir.

Verter la harina tamizada con la levadura en polvo, remover con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Enjuague las pasas en agua hirviendo. Luego secarlo y enrollarlo en harina. Agregue las pasas a la masa y revuelva.

Divide la masa entre los moldes, llenándolos sólo dos tercios. Me salieron 8 piezas, pero la cantidad de cupcakes depende del tamaño de los moldes. Moldes pequeños, más cupcakes. Hornea los cupcakes en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Disposición a comprobar con una astilla. La astilla debe salir seca de la masa.

Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten los cupcakes. En las pastelerías puedes comprar muchas opciones diferentes para esta masa, pero no te será difícil cocinarlas en casa. La mayoría de las recetas requieren alimentos comunes que se pueden encontrar en cualquier tienda. E incluso un cocinero novato puede hacer frente a la cocina.

Los cupcakes de miel son pasteles aromáticos, sabrosos y saludables. Tanto niños como adultos los adoran. Puedes cocinarlos según la receta en el horno, en una olla de cocción lenta y en el microondas. Y está permitido agregar una variedad de ingredientes a la masa: frutas, frutas confitadas, nueces, especias, pasas.

Puedes hornear un postre en forma grande u hornear pastelitos de miel en moldes de silicona para poder servir un delicioso manjar a todos por separado. Es apropiado ofrecer un panecillo de este tipo tanto para una merienda familiar como para una fiesta solemne.

"Clásico"

• Harina - 1,5 cucharadas;
• Polvo para hornear - 2 cucharaditas;
• Huevos - 2 piezas;
• Azúcar - 0,5 cucharadas;
• Miel - 100 g;
• Mantequilla - 150 g.

No tardarás mucho en amasar la masa.

• Derrita la miel y la mantequilla en una taza hasta que estén suaves y déjelas enfriar.
• Batir el azúcar y los huevos, agregar la mezcla de miel y aceite.
• Verter la harina a la que se le añade la levadura en polvo y amasar la masa.
• Dividir en moldes de silicona. El grosor de la capa no debe exceder los 1,5 cm; de lo contrario, es posible que los cupcakes no se horneen. Subirán en el horno.
• Los pasteles de miel se hornean en un horno calentado a 180 ° C durante aproximadamente media hora.

Decora la masa terminada como desees y sirve.

Variante de miel de manzana

Está permitido agregar varios rellenos a la masa. Para variar el sabor, por ejemplo, manzanas:

• Manzanas - 2 piezas;
• Huevos - 3 piezas;
• Azúcar - 0,5 cucharadas;
• Polvo para hornear - 1 cucharadita;
• Harina - 200 g;
• Aceite vegetal - 5 cucharadas;
• Miel - 2 cucharadas;
• Jugo de limón - 2 cucharadas.

Este postre fragante y tierno se prepara de forma sencilla y rápida:

• Pelar y picar las manzanas, espolvorear con jugo de limón. Es mejor elegir variedades de manzanas agrias o agridulces.
• Batir los huevos y el azúcar.
• Agrega la miel y la levadura en polvo con la harina. Amasar hasta que quede suave. Agrega las manzanas.
• Dividir en moldes de silicona y hornear en el horno durante unos 30 minutos.

El pastel de miel con manzanas es el sabor del verano en la mesa.

Magdalena en olla de cocción lenta

Los cupcakes se pueden cocinar no solo en el horno. Para su elaboración se pueden utilizar otras innovaciones técnicas.

Un pastel de miel en una olla de cocción lenta es fácil de preparar y el resultado es un pastel esponjoso y abundante sin problemas:

• Harina - 300 g
• Huevos - 3 piezas
• Miel - 100 g
• Azúcar - 100 g
• Polvo para hornear - 1 cucharadita

Batir los huevos y el azúcar hasta que al menos dupliquen su volumen. Agrega los ingredientes restantes de la receta, mezcla hasta que quede suave. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta la masa y cierre.

Modo horneado, tiempo 1 hora. Una vez finalizado el programa, dejar reposar otros 15 minutos debajo de la tapa. Espolvorea el producto terminado con polvo y sírvelo con té.

Según esta receta, puedes hornear un postre en el horno agregando pasas o arándanos.

Horneado rápido en el microondas.

Pastel de miel en el microondas: una idea para el desayuno o un capricho en unos minutos:

• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 1 cucharada
• Leche - 2 cucharadas
• Miel - 1 cucharadita
• Harina - 4 cucharadas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Hay refresco en la punta de un cuchillo.

Mezclar todos los ingredientes en un bol y meter en el microondas un par de minutos. Verificar la preparación. Si es necesario, mantenga presionado por un minuto más. No lo cocine demasiado, esto hará que el pastel se endurezca y no quede sabroso. Según esta receta, también puedes cocinar en el horno, aumentando proporcionalmente la cantidad de comida.

pastelitos de cuaresma

Durante el ayuno está prohibido comer leche y huevos. Pero incluso en este momento, puedes cocinar deliciosos pasteles en el horno para diversificar la mesa de Cuaresma:

• Agua - 1 cucharada
• Miel - 2 cucharadas
• Azúcar - 100 g
• Aceite vegetal - 0,5 cucharadas
• Harina - 1,5 cucharadas
• refresco - 1,5 cucharaditas

Vierta agua tibia en un recipiente y agregue todos los demás productos. La masa debe quedar un poco más fina que la de los panqueques. Puedes agregar nueces, frutas o pasas.

Disponer en moldes de silicona por encima de la mitad del volumen. Temperatura del horno - 200 ° C, tiempo de horneado - 20 minutos.

¡Los cupcakes magros con miel del horno se pueden servir en la mesa!

pastelitos de kéfir

No es ningún secreto que los pasteles exuberantes en el horno se obtienen con kéfir, y los muffins de miel no son una excepción.

Es mejor usar kéfir más ácido:

• Kéfir agrio - 100 g.
• refresco - 1 cucharadita
• Miel - 3 cucharadas
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 170 g
• Azúcar - 0,5 cucharadas.

La masa no es difícil de hacer:

• Mezcle los huevos con el azúcar, agregue miel y refresco, luego kéfir con harina.
• Vierte la masa en moldes de silicona o en una fuente para horno. No es necesario lubricar los moldes de silicona.
• Hornear en el horno a 180°C durante unos 30 minutos. La preparación se comprueba con un palillo. Si al perforar el producto terminado queda limpio, entonces la torta de miel sobre kéfir está lista.

"Tentación del chocolate"

• Huevos - 3 piezas
• Chocolate amargo - 100 go cacao - 3 cucharadas.
• Harina 180 gr.
• Miel - 3 cucharadas.
• Mantequilla - 50 g.
• Cardamomo - un susurro
• Requesón - 2 sl.

Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento o meter en el horno precalentado. Batir los huevos y el azúcar, agregar el resto de los productos.

Mezclar la mezcla de huevo con el chocolate. Poner en el formulario. Hornear el postre de chocolate en el horno calentado a 180°C durante media hora aproximadamente.

El pastel de miel y chocolate con cardamomo se puede acompañar con helado.

Hornear sin azúcar

Los pasteles de miel, cuyas recetas son variadas e interesantes, se pueden preparar sin azúcar.

La miel aporta suficiente dulzor para una deliciosa cocción al horno, además, esta opción es más saludable y aromática:

• Harina - 1,5 cucharadas.
• Huevos - 2 piezas
• refresco - 1 cucharadita
• Mantequilla - 50 g.
• Limón - 1 ud.
• Miel - 1 cucharada.
• Canela - para darle sabor
• Leche - 2 cucharadas.

Los cupcakes según esta receta se hornean en el horno:

• Quitar las semillas del limón y triturarlo con la piel en una licuadora o en una picadora de carne.
• Derrita la miel con mantequilla y combine con gachas de limón.
• Mezclar la harina, la canela y la soda y agregar a la masa de miel.
• Batir los huevos con la leche e incorporarlos a la masa.
• Precalienta el horno a 160°C. Cocine por 40 minutos.

• Para preparar un pastel de miel, puedes tomar cualquiera de las recetas presentadas. En cualquier caso, el resultado será decente.
• Si se utiliza miel confitada, se debe derretir colocándola en un recipiente con agua caliente.
• Se pueden agregar rellenos a la masa: nueces, pasas, frutas. En cada caso, se obtendrá una nueva receta de tus pasteles favoritos. Los muffins de miel y nueces no solo son sabrosos, sino también ricos en calorías.
• No batas la masa por mucho tiempo, lo ideal es usar un batidor, entonces la masa quedará aireada y tierna.
• El horno se calienta a 180°C, esta temperatura es ideal para hornear muffins. Tiempo de horneado aproximadamente media hora. Si el pastelito tiene una forma grande, el tiempo puede aumentar.
• A la venta hay moldes de silicona para hornear cupcakes, grandes y pequeños. Son muy cómodos. No es necesario lubricarlos con nada y no será difícil extraerles el producto terminado. Pero los moldes de metal deben engrasarse con aceite, mantequilla o vegetales.
• La preparación de los cupcakes se comprueba con un palillo o una cerilla. Si después de perforar el bizcocho queda seco, entonces el producto está listo. Si la cerilla está mojada o tiene pequeñas partículas de pastel, entonces debes enviar el pastel al horno por unos minutos más.
• Para decorar tanto el chocolate como cualquier otro cupcake, el azúcar glass, el almíbar o las nueces son perfectos. En las tiendas se venden diversos aderezos decorativos que también son adecuados para decorar este plato.
• La miel se utiliza desde la antigüedad. Se añade a diversos platos porque le da un aroma delicado. Pero este producto es el alérgeno más fuerte. Por lo tanto, si se manifiesta alergia a la miel, también puede causar una reacción indeseable en los productos terminados. Esto también se aplica al componente de chocolate, si está en el postre.

¿Te encanta el pastel de miel? ¿Y el pan de jengibre? Si tu respuesta es sí, ¡nuestra receta de hoy es para ti! El pastel de miel picante ha absorbido todas las ventajas de los pasteles de miel y el pan de jengibre. Resulta muy fragante gracias a la adición de miel y especias. El pastel se mantiene suave durante mucho tiempo si se guarda en un recipiente bien cerrado. Aunque estamos seguros de que este cupcake no se quedará contigo por mucho tiempo, porque queda buenísimo con una taza de café y mantequilla. Receta extraída de .

Autor de la publicación

Vive en la costa del duro pero hermoso Mar Báltico. Le encanta cocinar desde pequeña, pero esta afición se le quedó pequeña desde el momento en que empezó a vivir sola. Ahora le gusta cocinar para su familia. Dos veces madre. Entre sus aficiones se encuentra la fotografía, y últimamente las fotografías de comida ocupan la mayor parte de todas las fotografías.

• Autor de la receta: Valentina Maslova
• Después de cocinar, recibirás 4
• Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Ingredientes

• 150 gramos de miel
• 200 ml) de leche
• 25 gramos de mantequilla
• 160 gr harina de trigo
• 60 gr harina de centeno
• 10 gramos de levadura en polvo
• 10 gramos de azúcar moreno
• 1/8 cucharadita sal
• 1/8 cucharadita canela molida
• 1/8 cucharadita anís
• 1/8 cucharadita Nuez de tierra
• 1/8 cucharadita Jengibre molido
• 1/8 cucharadita clavo molido
• 1 PC. huevo
• mantequilla para lubricación
• harina de trigo para espolvorear

Metodo de cocinar

Enciende el horno para calentar hasta 160 grados. Ponga la mantequilla en una cacerola con fondo grueso, vierta la leche y agregue la miel líquida. Cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Vierta la mezcla de miel en un bol y enfríe a temperatura ambiente.

En un bol grande, tamice la harina de trigo y de centeno, la levadura en polvo. Agrega sal, azúcar moreno y 10 gramos de especias. La receta utilizaba una mezcla de especias de pan de jengibre que consistía en canela molida, anís, nuez moscada, jengibre y clavo. Remover.

Agregue la mezcla de miel enfriada y el huevo a la mezcla seca, mezcle bien la masa.

Engrasar un molde para bizcocho (en la receta se utilizaba un molde de 13x23 cm) con mantequilla y espolvorear con harina, sacudiendo el exceso (hacer una "camisa francesa"). Vierte la masa en el molde y hornea durante 55-60 minutos. Verifique que el pastel esté listo con una brocheta; debe salir seco por el centro del pastel. Depende de tu horno para el tiempo de cocción.

Deje que el pastel se enfríe un poco en el molde, luego retírelo con cuidado y enfríe completamente sobre una rejilla.

Pastel de miel picante¡listo!

¡Buen provecho!

En una tienda de dulces siempre es difícil elegir algo entre las filas perfectas de dulces. Tanta variedad que marea. Nunca se sabe si este es un pastel tan delicioso o simplemente se ve tan perfecto. Y cuando resulta realmente delicioso, sentimos un placer increíble. El cupcake con sabor a miel es uno de esos postres. Con estas recetas de bizcochos de miel conseguirás el mismo placer indescriptible. ¡Coge tus delantales y comencemos!

Receta de bizcocho con miel, dátiles y maní

Herramientas de cocina: tabla de cortar, cuchillo, 2 tazones, cacerola, batidor, papel de horno, fuente para horno, horno.

Ingredientes

Cómo elegir los ingredientes

• Miel.En primer lugar, la miel debe volverse viscosa con un poco de tratamiento térmico y no acuosa. En segundo lugar, la miel siempre debe tener un olor rico y fragante. Su ausencia sugiere que la miel es de mala calidad. En tercer lugar, la densidad y el azúcar son signo de excelente calidad.
• Fechas.Los mejores dátiles sólo se pueden encontrar donde crecen. Por lo tanto, vale la pena prestar más atención a la elección de los frutos secos. Los dátiles maduros son de color marrón oscuro. Los frutos deben estar blandos y enteros. Los dátiles con piedra tienen las propiedades más útiles, ya que casi no se prestan al procesamiento.
• Maní.Los cacahuetes varían mucho en forma y sabor según el lugar donde se cultivan. Puedes elegir cualquiera, pero lo principal es que no esté mojado, no contenga rastros de insectos. Las nueces no deben tener olor a humedad.
• Bayas y frutas.Pero cualquiera puede tomar aditivos dulces, según su gusto. Lo principal es que deben estar frescos. Si le gusta hornear postres, prepare con anticipación bayas o frutas frescas, congelándolas o secándolas. Entonces definitivamente estarás seguro de su calidad.

Cocinar paso a paso

Primero debemos preparar todos los ingredientes antes de mezclarlos.

1. Moler maní.
2. Corta los dátiles en trozos pequeños.
   
   
3. En un recipiente hondo, mezcle un vaso de harina tamizada con bicarbonato de sodio. Agrega canela y jengibre una cucharadita cada uno.
   
   
4. Al baño maría derretir la mantequilla con la miel.
   
   
5. Luego agrégales 150 ml de leche y mezcla bien.
   
   
6. En un recipiente aparte, bata dos huevos con una batidora.
   
   
7. Agrega una mezcla de miel con leche y mantequilla a los huevos.
   
   
8. Luego vierte la harina con las especias y mezcla hasta que quede suave.
   
   
9. Vierta ¾ de los dátiles y el maní en la mezcla y mezcle.
   
   
10. Cubrir el formulario con papel de horno y engrasar con mantequilla.
    
    
11. Vierte la masa de bizcocho resultante en el molde.
    
    
12. Espolvorea los dátiles restantes encima.
    
    
13. Enviar a horno precalentado a 160 ° C durante 55 minutos.
    
    

Probamos y disfrutamos de un fragante pastel de miel.

receta en vídeo

Está de moda ver más paso a paso cómo preparar un pastel de miel y jengibre con dátiles en este video.

Pastel de miel magro

Hora de cocinar: 1 hora.
Porciones: 7-8.
Electrodomésticos de cocina: 3 tazones, cuchillo, tabla de cortar, cacerola, fuente para horno.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Para preparar zhzhenka, debes tomar azúcar y agua hervida caliente.

1. Vierta el azúcar en una cacerola y ponga a fuego pequeño.
   
   
2. Sin revolver, agita un poco hasta que el azúcar se disuelva por completo.
   
   
3. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto uniformemente y haya adquirido un tono dorado, apague el fuego e inmediatamente vierta agua caliente en un chorro pequeño.
   
   
4. Cubrimos lo quemado con una tapa y lo dejamos durante 15-20 minutos.
5. Para la masa necesitamos harina, refrescos, zhzhenka, miel, azúcar y sal, aceite vegetal y aditivos.
   
   
6. En un bol mezcla aceite vegetal con 3 cucharadas de miel. Luego agregue azúcar y sal. Vierta el suero de leche y mezcle bien los ingredientes.
   
   
7. En un recipiente aparte, mezcle el relleno de bayas con cereal.
   
   
8. Agrega una cucharada de harina. Mezclamos.
   
   
9. Por separado, debes mezclar la harina con la soda.
   
   
10. Añade la mezcla a la cazuela.
11. Finalmente, mezclar bien con el relleno de avena y frutos rojos.
    
    



12. Hornear en el horno a 180°C durante unos 40 minutos.
    
    

Decoramos el cupcake terminado y lo servimos con té o café.

receta en vídeo

El vídeo muestra la sencilla preparación de un pastel magro de miel. No es nada difícil cocinar zhzhenka y mezclar correctamente la masa magra para hornear. Y la mermelada de frutos rojos es una decoración deliciosa para ese plato.

Como y con que servir pastel de miel.

La originalidad de este postre viene dada por la forma y los aditivos de la masa. Inicialmente, se puede hacer un pastelito festivo preparándolo de una forma especial. Hay muchas formas y tamaños diferentes. Puede agregar frutas secas, frutas o semillas confitadas, nueces o bayas y frutas frescas a la masa. Picante agregará el uso de especias: jengibre, canela, nuez moscada, la que prefieras.

Decora el postre con una pizca de polvo, caramelo o chocolate. Puedes agregarles hojas de menta. Si entre ustedes hay fanáticos de la crema batida o del glaseado, entonces no serán superfluos como decoración para un pastel de miel.

Lo mejor es servir pasteles con leche o cacao.

• Dependiendo de la forma que uses para hornear, su tiempo varía. En un molde de silicona cocinamos el bizcocho durante 10-15 minutos más y no lo sacamos inmediatamente del horno apagado.
• Es mejor dejar la masa durante 20-30 minutos para que encaje. Esto hará que la masa quede más uniforme.
• Cuando no esté completamente seguro de si la cocción está lista, verifíquela con un palillo. Si está seco, ¡el bizcocho está listo!
• Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del molde una vez que se haya enfriado.

Otras opciones de cocina

La estructura porosa y suave de la masa del bizcocho permite agregarle una variedad de rellenos. Entonces, para variar, puedes cocinar. Y para los amantes de los postres exóticos y veraniegos, un postre es adecuado. Tendrá un sabor interesante. Créame, es igual de saludable y sabroso. Con la tecnología más moderna, existe la oportunidad de ahorrar tiempo, pero no en la calidad y el sabor de los platos. Muy a menudo quieres cocinar deliciosos pasteles para el té, pero el tiempo se acaba, para tales casos es adecuada una receta para hacer chocolate o requesón.

¡Recopilamos las recetas más deliciosas en la alcancía familiar!
¡Buen provecho!

Ingredientes

• Miel (120 g) - 3 cucharadas completas. l.
• Kéfir - 100 ml
• refresco - 1 cucharadita (¡No uses polvo para hornear!)
• Huevo - 3 piezas
• Harina - 170 g
• Azúcar - 130 gramos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Rinde: 800 g / 8 porciones

Los conocedores de los aromáticos pasteles de miel seguramente estarán encantados con un pastel suave y poroso, cuya preparación no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo. Un conjunto mínimo de productos, combinado con la facilidad de trabajar con la masa, hará que este manjar soleado y reconfortante sea un invitado frecuente en todos los hogares.

¿Cómo hacer un pastel de miel rápido?

Moler los huevos con azúcar hasta que los granos se disuelvan;

Agrega la miel, mezcla. Vierta refresco (¡no es necesario apagarlo!), mezcle bien nuevamente;

Vierta kéfir en la mezcla de huevo y miel, revuelva;

Al final verter la harina, mezclar suavemente para que no queden grumos;

Lubrique la forma con mantequilla, vierta uniformemente la masa de miel;

Hornee en horno precalentado a 180˚ durante unos 35 minutos. Compruebe que el bizcocho esté listo con una cerilla o un pincho de madera. Si la brocheta está seca, el bizcocho está listo.

El pastel se expandirá a medida que se hornee, así que elige un molde más profundo. Al poco de colocar el molde en el horno, el bizcocho adquirirá un color marrón oscuro. No debes tener miedo de esto: la miel tiene tal efecto en la masa inicialmente ligera.

A pesar de que, por lo general, los pasteles de miel son bastante densos y pesados, el pastelito resulta aireado y muy tierno, lo que se ve claramente en la sección.

Opcionalmente se pueden añadir a la masa pasas, frutos secos tostados picados (nueces, avellanas, cacahuetes). Cubra el cupcake terminado con azúcar en polvo o viértalo sobre glaseado de chocolate.

Elaborado según esta receta, el pastel rápido de kéfir y miel queda delicioso caliente y se combina con leche fría o cualquier otra bebida láctea.