Es extremadamente rápido y fácil preparar galletas de margarina aromáticas y sabrosas en casa: las recetas no requieren grandes cantidades de comida ni tiempo, y la adición de margarina permite que los productos horneados se almacenen durante bastante tiempo.

Muchos de los que alguna vez intentaron crear este tipo de galletas utilizaron mantequilla normal en lugar de margarina, pero créanme, el relativo bajo precio de este producto es una ventaja para las galletas, que también tiene su lugar.

Si eres goloso, las galletas de margarina desmenuzables pueden ser creadas por una persona de absolutamente cualquier edad, ya sea un adulto sin habilidades culinarias o un adolescente, y los niños pequeños pueden ayudarte fácilmente a recortar las figuras más elaboradas del masa.

A continuación les proporcionaré recetas sencillas con fotos de sencillas y deliciosas galletas de margarina. ¡Simplemente se derrite en la boca!

Galletas desmenuzables con requesón

¿Tiene restos de requesón en su frigorífico con riesgo de caducar, pero ninguno de los adultos e incluso el bebé se niegan a comerlo?

En este caso, ¡una receta con una foto de galletas con requesón y margarina es definitivamente para ti! Se cocina rápidamente, resulta delicioso: ¿qué más se necesita para la felicidad?

Hay muchas opciones para las formas de las galletas, así como las opciones de relleno: desde crema agria hasta mermelada, desde "orejas" hasta "patas de gallo".

Sí, sí, no lo creías, esto es todo lo que tomaré para hornear galletas con margarina:

exactamente 1 taza de harina de trigo; 250 gramos de requesón (puedes utilizar una variedad de requesón); ½ paquete pequeño de margarina; media cucharada de azúcar normal; una pizca grande de refresco.

Las galletas caseras se elaboran de esta forma:

1. Primero debes preparar el requesón: lo pasaré por un colador, agregaré la grasa blanda y lo mezclaré bien. Allí agregaré harina y refresco y después de amasar quedará una masa plástica.
2. Para aumentar la elasticidad, cubro el bol con la masa con un paño húmedo y lo dejo enfriar un par de horas.
3. Extiendo la masa con un rodillo hasta formar una capa de 6-7 milímetros de espesor y uso un vaso o moldes especiales para cortar círculos. El mejor resultado sería, por supuesto, que hubiera la menor cantidad de restos posible.
4. Sumerjo un lado de cada lomo en azúcar y lo doblo por la mitad para que el azúcar quede adentro. Hago esto de nuevo; ahora tengo galletas triangulares.
5. Engraso una bandeja de horno con aceite y coloco encima las formas de masa, espolvoreo un poco de azúcar por encima.
6. Horneo a 200 grados durante 20 minutos.

Las deliciosas galletas de margarina y requesón están listas. ¡Buen provecho!

Receta de galletas con margarina y mayonesa

Ahora te contaré cómo crear otro tipo de galletas con margarina. Ya se ha dicho que las recetas son de lo más sorprendentes en cuanto a rellenos y formas. Aquí usaré mayonesa, ¿por qué no?

Este producto, por cierto, le da un sabor agradable diferente, hace que las galletas caseras sean aún más quebradizas y tiernas.

Entre otras cosas, puedes añadir pasas y otros frutos secos al gusto. ¡Las deliciosas galletas de margarina simplemente se derretirán en tu boca!

Esto es lo que tomaré:

exactamente 3 tazas de harina de trigo tamizada; 200 gramos de margarina; 200 gramos de mayonesa con un mayor porcentaje de contenido de grasa; 1 pieza de huevo de gallina; ½ cucharadita de refresco; ½ cucharada de postre de vinagre o jugo de limón; literalmente una pizca de vainillina; frutas secas.

Preparamos galletas de forma rápida y sabrosa:

1. Amasar masa para galletas es una tarea principal para hacer absolutamente cualquier galleta, sin mencionar otros productos horneados. Batí bien el huevo (con una batidora o batidora), le vierto mayonesa, le agrego azúcar y soda apagada. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Luego muelo margarina blanda con migas de trigo y harina, junto con vainilla y frutos secos.
3. Mezclo las mezclas de mayonesa y margarina; esto ya es una masa. Si resulta demasiado líquido, entonces debes agregar un poco de harina en cucharadas.
4. Solo queda formar pequeños trozos de masa de 3-4 centímetros de tamaño, enrollarlos ligeramente con un rodillo y pincharlos con un tenedor.
5. Cubro la bandeja para hornear con una bandeja para hornear y coloco allí las futuras galletas terminadas.
6. Precaliento el horno a 200 grados con anticipación, luego coloco una bandeja para hornear allí y horneo durante 20 minutos hasta que los productos horneados estén dorados y esponjosos.

Y ya están listas las galletas caseras con un olor y sabor inigualables. ¡Buen provecho!

Deliciosas galletas tipo “canasta”. Receta con foto

Si pronto está planeando unas vacaciones o simplemente una acogedora fiesta de té, ¡la receta de galletas "de canasta" es perfecta!

¿Por qué? En primer lugar, si este tipo de masa se rellena por la mitad, por ejemplo, con ensalada o trozos de algún tipo de pescado, es un excelente refrigerio; La crema aireada o el glaseado decorado con bayas convertirán las galletas en una delicia extremadamente sabrosa.

¡Y qué impresionante quedará todo en la mesa del buffet! A continuación les daré una receta detallada y paso a paso de galletas “de canasta” con margarina.

Todo lo que necesitas para la masa de galletas:

2 piezas de huevos de gallina; 1 taza de azúcar granulada normal; 250 gramos de margarina; 1 paquete de vainillina; harina tanto como la masa misma pueda tomar.
¿Qué pasa con el relleno de las galletas? 100 gramos de mantequilla y la misma cantidad de leche condensada; 100 gramos de confitura o mermelada (al gusto).

Empecemos a cocinar:

1. Mezclo el huevo con el azúcar en un bol, luego agrego el azúcar mezclado con la vainilla.
2. Tritura la margarina en trozos pequeños y la tiro en un bol. Luego le toca el turno a la harina: la vierto hasta que la masa quede suave y ligeramente suelta, revolviendo constantemente.
3. Hago una bola con la masa, la envuelvo en film transparente y la dejo enfriar un rato.
4. Después divido la bola en trozos pequeños y los coloco en moldes tipo cesta engrasados. La masa debe colocarse uniformemente a lo largo de los bordes para que el producto final resulte en galletas en forma de canasta. También pincho esta masa con un tenedor para que quede esponjosa;
5. Precaliento el horno a 180-200 grados y horneo galletas en un molde sobre una bandeja para hornear por hasta 20 minutos. Es importante no exagerar.
6. Tan pronto como recibo las galletas, las enfrío. Sólo entonces podrás retirar con cuidado las cestas.
7. La crema de mantequilla servirá como relleno. Lo hago así: mezclo la leche condensada y la mantequilla por separado, luego bata bien hasta que esté "aireada".
8. Pongo mermelada o mermelada en el fondo de los productos horneados, seguido de una capa de crema (para mayor comodidad, puedes usar una manga pastelera o una jeringa). Como decoración para galletas: bayas, frutos secos, hojas de menta.

Las galletas “canasta” están listas. ¡Buen provecho!

Galletas Kurabye caseras, receta con foto.

Creo que muchísimos adultos recordarán las recetas de mi abuela, que a menudo preparaba galletas Kurabye, que nos llegaron desde el Lejano Oriente.

O el recuerdo volverá a la época soviética, cuando estas galletas estaban en casi todos los estantes, en todas las tiendas de comestibles, departamentos culinarios, etc. Un clásico, que puedo decir.

Un clásico maravilloso que te transporta a una infancia lejana que se deshace en la boca con un regusto delicado.

Para las galletas tomaré: de 500 a 600 gramos de harina de trigo; 2 piezas de huevos de gallina; 350 gramos de margarina; 50 gramos de azúcar normal; algún tipo de mermelada al gusto.

Hora de hacer galletas:

1. Primero, déjame mantener los huevos fuera del frigorífico a temperatura ambiente. Moleré la margarina y el azúcar.
2. Agrega las claras de huevo a la mezcla de margarina y azúcar y bate hasta que esté completamente suave. Sin dejar de batir, agrego harina en partes.
3. Si tienes una manga pastelera con punta de tenedor, úsala. En caso contrario hacer bolitas con la masa, presionar el centro con una cuchara para que la masa quede en forma de pétalos y poner un poco de mermelada en el mismo medio.
4. Engraso una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloco sobre ella las futuras galletas.
5. Pongo el horno a 200-220 grados y mantengo los productos horneados allí hasta por 15 minutos. Es importante no cocinar demasiado las galletas.

Y ahora las galletas están listas. ¡Buen provecho!

Recetas infantiles: galletas de nueces

¿Quién no recuerda esas dulces galletas con leche condensada? Si tienes un molde especial a mano, ¡es fácil y sencillo prepararlo en casa, en tu propia cocina! Te deleitarás tanto a ti como a tus seres queridos con el sabor de la juventud.

Una pequeña lista de productos necesarios:

250 gramos de margarina; 150 gramos de crema agria con cualquier porcentaje de contenido graso; exactamente 3 tazas de harina; 100 gramos de azúcar normal; ½ cucharadita de refresco, apagarlo con vinagre.
Relleno de galletas: unos 100-150 gramos de mantequilla y una lata de leche condensada hervida.

Empecemos a preparar las galletas:

1. Mezclo aceite, refresco con vinagre, azúcar y crema agria en un bol. Después de revolver todo bien, agregue la harina (para obtener una masa de galleta suave).
2. El tamaño de la bola, que luego hago con la masa, se determina visualmente (o experimentalmente, si está disponible).
3. Engraso el molde para galletas con mantequilla y lo caliento un poco al fuego. Coloca las bolitas en el molde y hornea hasta por 3 minutos por cada lado.
4. Un color dorado será una señal de preparación. Vale la pena enfriarlos y luego sacar las galletas de las nueces.
5. Como toque final, batí la mantequilla con leche condensada también puedes agregarle algunas nueces. Vierto la crema en las mitades de galleta y las pego.

Debes comerlos solo después de unas horas; deja que las galletas se remojen bien, porque así quedarán mucho más sabrosas.

¡Y ya están listas las galletas hechas con margarina normal! ¡Disfruta tu té!

Mi video receta

Prepara los ingredientes necesarios.

Coloque la margarina blanda en un recipiente hondo. Puedes cortarlo en trozos pequeños para que se ablande más rápido.

Agregue azúcar, azúcar de vainilla y levadura en polvo a la margarina.

Agrega el huevo de gallina y mezcla la masa (es mejor hacerlo con un tenedor o usar una batidora).

Luego agrega la mitad de la harina tamizada.

Amasar la harina hasta formar la masa con una espátula de silicona. Al principio la masa se parecerá más a migas, pero después de 2-3 minutos de amasar se volverá homogénea y pegajosa. Luego agrega la segunda parte de la harina tamizada.

Amasar la masa de mantequilla. Quedará flexible, un poco pegajoso. Se debe envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Luego extiende la masa entre dos hojas de pergamino. El espesor de la masa extendida no debe exceder 1 cm.

Utilice cortadores de galletas para hacer masa para galletas. La forma y el tamaño de las cookies dependerán únicamente de sus preferencias.

Coloque las preparaciones en una fuente para horno forrada con papel pergamino.

Para preparar el glaseado de proteínas, coloca la clara de 1 huevo de gallina en una cacerola y bate a velocidad baja durante 2-3 minutos, luego agrega el azúcar glass y continúa batiendo por otros 3-4 minutos.

Haz esto con todas las galletas. También puedes colocar las galletas en una bolsa, verter el glaseado en la bolsa y agitar bien hasta que todas las galletas estén cubiertas de glaseado. Coloque las galletas decoradas con glaseado de proteínas en una servilleta o plato en una capa para permitir que el glaseado se seque.

Si lo deseas, puedes decorar las galletas con perlas de azúcar o chispas de confitería.

¡Buen provecho! ¡Cocina con amor!

¿Cómo a veces te apetece disfrutar de las galletas caseras? Después de todo, es este postre el que tiene un sabor y aroma especiales, que rara vez se encuentran en los productos preparados comprados en la tienda. Este hecho está relacionado con el hecho de que muchos fabricantes modernos añaden diversos sustitutos y espesantes a la masa para galletas. Son estos polvos los que hacen que los productos dulces no sólo sean insípidos, sino también peligrosos para la salud.

Las galletas de margarina son el postre más popular y económico que preparan muchas amas de casa para una deliciosa merienda familiar. El uso de este producto en repostería casera se debe a que es mucho más económico en comparación con una buena mantequilla. Si no puede esperar para hacer su propio postre, pero sus finanzas no le permiten comprar un producto más caro, estaremos encantados de presentarle varias recetas sobre cómo hacerlo con margarina. Por cierto, a la base de dichos productos se pueden agregar ingredientes completamente diferentes. Esto cambiará no sólo el sabor del postre, sino también su apariencia, consistencia, etc.

Receta paso a paso de galletas de mantequilla con margarina

Para amasar la masa para un postre tan simple pero muy sabroso, debes comprar:

• huevo de gallina mediano - 1 pieza;
• harina blanca tamizada - 1,5 tazas;
• azúcar granulada - ½ taza;
• pasas sin semillas - ½ taza;
• refresco de mesa apagado con vinagre - cuchara de postre;
• margarina para hornear - 130 g.

Preparando la masa

Como puede ver, la margarina no requiere una gran cantidad de ingredientes adicionales. Para preparar dicha masa, debe sacar el aceite de cocina del refrigerador con anticipación y, después de que se haya descongelado lo más posible, batirlo con un batidor de mano junto con A continuación, debe tamizar la harina de trigo blanca, agregar Se trata de un huevo de gallina, pasas sin semillas al vapor, refresco de mesa apagado y una masa dulce de margarina. Después de mezclar durante mucho tiempo, deberías tener una masa bastante densa y homogénea.

Conformado y tratamiento térmico.

Cabe señalar especialmente que las galletas de margarina se forman y se hornean en el horno con bastante facilidad y rapidez. Para que los productos horneados caseros queden suaves y hermosos, debe pellizcar un trozo de la base en la cantidad de una cucharada y media de postre, luego enrollarlo hasta formar una bola y colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Una vez rellenada toda la hoja con productos semiacabados, se debe colocar en un horno precalentado y dejar hasta que se dore el postre. Normalmente esto tarda entre 17 y 25 minutos.

Servicio adecuado a la mesa.

Además de las pasas sin semillas, la receta de galletas de mantequilla con margarina puede incluir algunas nueces. Con ellos, el postre resultará más sabroso, satisfactorio y aromático. Las tartas caseras rápidas se deben servir junto con té caliente o alguna otra bebida no muy dulce.

Cocinar galletas con margarina y crema agria.

A diferencia del postre anterior, los productos presentados resultan más esponjosos y suaves. Esta consistencia de galleta se logra debido al hecho de que a la base no solo se le agrega aceite de cocina económico, sino también crema agria. Así, para preparar unas ricas y tiernas galletas necesitaremos:

• harina de trigo tamizada - 2 vasos llenos;
• margarina destinada a hornear - 200 g;
• crema agria espesa y grasa - 180 g;
• bicarbonato de sodio - cuchara de postre;
• azúcar en polvo - 120 g;
• cacao en polvo - 3 cucharadas grandes;
• vainillina - una pizca.

Mezclando la base

Antes de preparar galletas con margarina y crema agria, conviene amasar bien la masa elástica y densa. Para hacer esto, la grasa de cocción completamente descongelada se debe batir fuertemente, después de agregar un producto lácteo espeso, así como vainillina y azúcar en polvo. A continuación, agregue refresco de mesa y harina de trigo tamizada a la masa aceitosa resultante. Después de mezclar durante mucho tiempo, la base terminada se debe dividir en dos partes iguales, a una de las cuales se le deben agregar unas cucharadas de cacao en polvo. Como resultado, deberías obtener un par de koloboks de la misma consistencia, pero diferentes y ligeros). Se deben colocar por separado en una bolsa de plástico y refrigerar durante media hora.

Modelar productos y hornearlos.

Las galletas de margarina caseras presentadas no solo resultan muy sabrosas, esponjosas y suaves, sino también bastante hermosas. Para formar este postre, debes espolvorear ligeramente un bollo ligero de masa con harina de trigo y luego enrollarlo hasta formar una capa rectangular (de hasta 5 milímetros de espesor). Debes hacer lo mismo con la otra parte de la base. Después de eso, la lámina de chocolate se debe colocar sobre una ligera y envolverla bien en un rollo. A continuación, la salchicha resultante debe cortarse en productos semiacabados redondos de 1 centímetro de espesor y colocarse en una bandeja para hornear engrasada.

Finalmente, las galletas de margarina y crema agria con formas inusuales se deben colocar en el horno y hornear a 195 grados durante 22-25 minutos.

Si no tiene crema agria a mano cuando prepare un postre de este tipo, puede reemplazarla de manera segura con mayonesa normal. En este caso, los productos quedarán más suaves y grasos.

Delicioso postre a base de kéfir y margarina.

Hacer estas galletas es un placer. Después de todo, se hace bastante rápido, pero resulta increíblemente sabroso y tierno.

Entonces, para crear el postre presentado necesitaremos:

• kéfir con cualquier contenido de grasa - 200 ml;
• margarina para hornear (puedes comprar "Pyshka" o "Housewife") - 70 g;
• azúcar en polvo - 120 g;
• harina, tamizada, blanca - de 300 g;
• refresco de mesa: una cuchara pequeña llena;
• chocolate amargo oscuro - barra

¿Cómo hacer masa?

Las deliciosas galletas hechas con margarina y kéfir deben comenzar picando una barra de chocolate amargo. Lo mejor es rallar este producto con un rallador fino. Sin embargo, muchas amas de casa prefieren molerlo con una licuadora. Una vez que las chispas de chocolate estén listas, agregue la margarina blanda, el azúcar en polvo, el kéfir con cualquier contenido de grasa y bata todo bien con una batidora. A continuación, agregue soda de mesa y harina de trigo tamizada a la masa resultante. Como resultado de estos pasos, deberías obtener una masa densa y elástica con inclusiones visibles de chocolate amargo.

Dar forma y hornear en el horno.

Si sigue las reglas para preparar un postre de este tipo, seguramente obtendrá galletas tiernas y sabrosas (en este artículo se presentan recetas con margarina), que harán las delicias tanto de adultos como de niños.

Para formar productos hermosos, la base de chocolate y kéfir debe extenderse sobre una tabla en una capa redonda (de 1 a 1,5 centímetros de espesor) y luego cortarse en pedazos con cuchillos especiales de diferentes formas. A continuación, los productos semiacabados en relieve se deben colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colocar en el horno durante 25-27 minutos. Durante el proceso de tratamiento térmico, las chispas de chocolate de la masa se derretirán gradualmente, haciendo que el postre sea más aromático, sabroso y tierno.

Galletas de requesón inusuales con margarina añadida

Para preparar un postre tan original necesitarás adquirir los siguientes ingredientes:

• requesón grueso no ácido - 200 g;
• huevos de gallina pequeños - 2 piezas.;
• cualquier nuez picada - 1/2 taza;
• refresco de mesa: una cuchara de postre incompleta;
• margarina para hornear - 190 g;
• harina, tamizada, ligera - desde 350 g;
• azúcar en polvo - 3 cucharadas grandes;
• azúcar granulada - 120 g.

Preparando la base

Las galletas de mantequilla hechas con margarina y rellenas de nueces son bastante inusuales, pero muy sabrosas. Para preparar un postre de este tipo, debe tomar yemas de huevo y mezclarlas con requesón grueso no ácido, margarina blanda, azúcar granulada y refrescos de mesa. Después de obtener una consistencia homogénea, agregue harina de trigo tamizada a los ingredientes y amase hasta obtener una masa espesa. Para que en el futuro se extienda bien es recomendable colocarlo temporalmente en film transparente y conservarlo en el frigorífico durante 30 minutos.

Relleno de postre

Como relleno para estas galletas, debes tomar claras de huevo frías y batirlas bien con azúcar en polvo con un batidor de mano. A continuación, agregue nueces picadas y ligeramente fritas a la masa exuberante. ¡El relleno está listo!

Proceso de formado y horneado.

Una vez listo el merengue con nueces, lo sacamos del frigorífico y lo enrollamos formando una capa fina, espolvoreándolo con un poco de harina de trigo. A continuación, debe distribuir uniformemente la masa proteica esponjosa sobre la superficie de la base, sin llegar a los bordes de 2 a 3 centímetros. Finalmente, hay que enrollar la masa y cortarla en trozos de 1,7-2 centímetros de grosor. Los productos semiacabados terminados deben colocarse en una bandeja para hornear engrasada y enviarse inmediatamente al horno. Es aconsejable hornear un postre tan inusual a una temperatura de 195 grados durante 18 a 23 minutos.

¿Cómo presentar correctamente las tartas caseras en la mesa?

Las galletas de mantequilla preparadas con margarina, kéfir, requesón o crema agria se pueden servir con té inmediatamente después de hornearlas en el horno, o se pueden decorar con finas cintas de raso y mariposas, agregando notas bellamente decoradas con buenos deseos. Vale la pena señalar especialmente que estos productos son ideales para una fiesta temática o para una mesa festiva en la que se reunirán sus seres queridos (para el Año Nuevo, aniversario, cumpleaños, etc.).

El relleno para estas galletas de requesón puede ser no solo un merengue esponjoso con nueces tostadas, sino también mermelada espesa, leche condensada, chocolate para untar Nutella, etc.

Las galletas de mantequilla son un producto de confitería frágil y quebradizo. La receta clásica de galletas de masa quebrada se basa en harina, azúcar, mantequilla o margarina. Los pasteleros modernos le añaden huevo, agua y, a veces, especias. El requesón o la leche condensada le darán a las galletas un sabor cremoso. Es importante que todos los productos estén fríos; entonces la masa quedará elástica y quebradiza después de hornear. Este tipo de galleta casera es fácil de preparar e ideal para tomar el té. Los mayores fans de las galletas de mantequilla son, por supuesto, los niños. Es mejor preparar muchas galletas de masa quebrada a la vez: el manjar sale volando inmediatamente de la mesa.

A pesar de que la tienda ofrece una amplia gama de galletas diferentes, muchas amas de casa prefieren cocinarlas en casa. En primer lugar, el sabor de los productos horneados no será diferente y, a veces, por el contrario, superior al de las galletas producidas industrialmente.

En segundo lugar, usted tiene control total sobre la composición, excluyendo diversos aromas y potenciadores del sabor. En tercer lugar, la cantidad de recetas es enorme y periódicamente podrá deleitar a su familia con nuevos productos horneados. Gracias al uso de margarina, las galletas se vuelven más económicas y muchos pueden permitírselas. Por conveniencia, lo llamaremos producto cremoso.

"Kurabier" en margarina

Ingredientes

• 250 g cada uno de azúcar y margarina,
• 3 testículos,
• 0,5 cucharaditas de refresco, siempre apagado con vinagre,
• 3 cucharadas harina.

Metodo de cocinar

1. Suaviza previamente el producto cremoso y luego muélelo junto con el azúcar. Puedes utilizar un tenedor normal o una batidora;
2. Pon allí los huevos y bate hasta que la masa se vuelva homogénea;
3. Agrega la harina tamizada en porciones y amasa la masa con bastante fuerza. Amasar hasta que la mezcla se pegue a tus manos y utensilios. Envuélvelo en film y mételo en el frigorífico durante una hora;
4. Pasado el tiempo, retirar y pasar por una picadora de carne sin cuchillos. Divide las “serpientes” resultantes en partes y, si quieres, dales forma de trenzas u otras formas. Coloque las porciones resultantes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocine por 20 minutos. a 190 grados.

galletas con mermelada

Ingredientes

• 250 gramos de margarina,
• 2 testículos,
• 1 cucharada. azúcar granulada y mermelada,
• una pizca de sal
• 0,5 cucharaditas de refresco apagado con vinagre,
• 4,5 cucharadas. harina.
• La mermelada debe quedar espesa y agria.

Metodo de cocinar

1. Comencemos con mantequilla o margarina, que es necesario suavizar. Agregue sal, azúcar, huevos y mezcle todo bien. Después de esto, agregue refresco y mezcle;
2. Agrega la harina en porciones y amasa la masa con las manos hasta que se forme una masa homogénea y plástica. Enrolle y envuelva la bola en film transparente y colóquela en el frigorífico durante una hora;
3. Pasado el tiempo, saca la masa, separa un trozo pequeño para obtener migas y enrolla el resto formando un rectángulo del tamaño de una bandeja para hornear. El espesor de la capa debe ser de aproximadamente 1 cm;
4. Cubra la capa con mermelada, colocándola en una capa uniforme. Mezclar la masa reservada con 0,5 cucharadas. harina y muela bien para formar migas. Úselo para triturar la mermelada. Cocine a 170 grados durante 20 minutos. Luego, apaga el fuego y deja la sartén por otros 5 minutos. En el horno. Corta la capa en trozos y sirve.

Galletas de mantequilla esponjosas

Ingredientes

• 2,5 a 2 cucharadas. Harina (dependiendo del tamaño del huevo y del contenido de humedad de la harina)
• 125 gramos. Margarina
• 0,5 cucharadas. Azúcar
• 5 gr. Levadura en polvo
• 2 mesa. cucharadas de kéfir
• al gusto de extracto de vainilla
• 2 huevos

Metodo de cocinar

1. Moler la margarina a temperatura ambiente con el azúcar.
2. Agrega un huevo, la yema del segundo huevo (necesitaremos la clara al final para engrasar las galletas) y el kéfir. Batir todo junto. Puedes hacerlo manualmente. También puedes utilizar una batidora, pero no demasiado, pero sí un poco.
3. Agrega la harina, la levadura en polvo y la vainillina. Amasar una masa suave.
4. Colocar en el frigorífico durante una hora.
5. Extienda la masa fría terminada sobre una mesa enharinada en una capa de 5 mm de espesor y córtela en moldes.
6. Engrasar las galletas con clara de huevo y espolvorear con azúcar.
7. Hornee durante 10 a 15 minutos a 180 grados.

Masa para galletas de mantequilla sobre margarina con requesón

Ingredientes

• requesón - 500 g;
• huevos - 3 piezas.;
• margarina - 250 g;
• azúcar - 100 g;
• harina - 2 cucharadas;
• refresco - 0,5 cucharaditas;
• una pizca de sal.

Metodo de cocinar

1. En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar (en polvo).
2. Derretir la margarina en el microondas o al baño maría. ¡Asegúrese de que el producto no hierva!
3. Vierta margarina ligeramente enfriada en los huevos y bata hasta obtener una crema homogénea.
4. Ahora agregue requesón a la mezcla y vuelva a batir.
5. Para que las galletas queden esponjosas, apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y vierte en la mezcla.
6. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa, que debe quedar plástica, pero que no se pegue a las manos.
7. Con un rodillo, extienda la masa hasta formar una hoja. Exprime círculos en una pila.
8. Sumerge un lado de la masa en azúcar, dóblala por la mitad, luego vuelve a sumergirla en azúcar y dóblala nuevamente.
9. La parte superior se puede untar con clara de huevo y espolvorear con azúcar. Coloca la masa en el horno y hornea por 15 minutos a 200 grados.

galletas de cacao

Ingredientes

• 1/4 taza de azúcar;
• 1 vaso de harina,
• 100 gramos de margarina o mantequilla,
• 1/4 taza de cacao
• un poco de azúcar glass para espolvorear las galletas si lo deseas, puedes sustituir el azúcar glass por chocolate derretido;

Metodo de cocinar

1. Debe tomar un recipiente hondo o cualquier otro recipiente espacioso y poner en él margarina blanda.
2. Luego agregue azúcar a la margarina.
3. Mezcle bien la margarina y el azúcar hasta que la margarina absorba el azúcar.
4. Ahora agregue harina al bol.
5. A continuación, vierte el cacao en un bol.
6. Mezclar la masa. Lo mejor es amasar esta masa a mano.
7. Dividir la masa en bolitas del tamaño de una nuez.
8. Coge un cuchillo o tenedor con forma y, presionando ligeramente, presiona cada bola para obtener surcos en la masa.
9. Coloque las bolas en una bandeja para horno, habiéndola cubierto previamente con papel pergamino, a cierta distancia entre sí. Coloque la bandeja para hornear con las galletas en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 20 a 25 minutos.
10. Cuando las galletas estén listas, retira la bandeja para hornear del horno y deja que las galletas se enfríen. Una vez que la galleta de cacao se haya enfriado, espolvoréala con azúcar glass. Te sugiero otra segunda opción: verter chocolate sobre las galletas. Para ello, es necesario tomar 50 gramos de chocolate con leche sin aditivos (puedes tomar chocolate blanco, pero lo más importante, sin aditivos). Derretir el chocolate al baño maría.
11. Cuando las galletas se hayan enfriado por completo, decora con chocolate derretido y coloca en el frigorífico durante 30 minutos. Una vez que el chocolate se haya endurecido, sirve las galletas.

Galletas de mantequilla con margarina “Aro con nata”

Ingredientes

• almidón de patata – 50 g;
• harina – 300 gramos;
• azúcar en polvo – 80 g;
• yemas de huevo – 2 piezas;
• margarina cremosa – 200–250 g;
• vainilla – ¼ de cucharadita;
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Para crema proteica:

• claras de huevo – 2 piezas;
• azúcar en polvo - 0,5 tazas;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• vainilla – 1 gr.

Metodo de cocinar

1. Con una batidora o batidora a baja velocidad, bata las yemas, el azúcar glass y la vainilla.
2. Agregue la margarina blanda, revuelva y agregue la harina mezclada con almidón y levadura en polvo. Amasar hasta obtener una masa suave y plástica.
3. Prepare una bandeja para hornear, engrase o use papel para hornear. Transfiera la mezcla a una manga pastelera con punta plana y ancha, y úsela para formar aros a poca distancia entre sí.
4. Hornee las galletas en el horno a 200-230°C. El tiempo de horneado será de 15 a 20 minutos.
5. Deje enfriar los aros terminados, mientras tanto prepare la crema.
6. Batir las claras con sal, agregar la vainilla, seguir batiendo, agregar poco a poco el azúcar glass. La crema debe formar “picos estables” para que no se esparza.
7. Aplicar la crema con una manga pastelera sobre los aros, utilizar una boquilla más pequeña para que la masa proteica no flote por los lados.

Receta casera de galletas de mantequilla con margarina

Ingredientes

• Margarina o mantequilla – 80 g
• Harina – 250–300 g
• Kéfir – 2/3 taza
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Azúcar – 160 gramos
• Azúcar de vainilla o vainillina - 1 paquete o en la punta de un cuchillo
• Nuez moscada – ½ cucharadita
• Canela molida – ½ cucharadita

Metodo de cocinar

1. Vierta el kéfir en un tazón, agregue azúcar, azúcar de vainilla y bicarbonato de sodio (no es necesario apagar el bicarbonato de sodio, el kéfir servirá). La receta de galletas de mantequilla con margarina en moldes es tan sencilla que hasta los niños pueden manejarla. Compartir las tareas de la cocina y dar forma a las galletas con cortadores de galletas os acercará y unirá, a la vez que os entretendrá y educará al mismo tiempo.
2. Como puede ver, el enfriamiento de la soda con kéfir comenzó y el líquido en el recipiente comenzó a burbujear. Agregue mantequilla derretida o margarina al kéfir y mezcle hasta que quede suave.
3. Agregue especias a la mezcla de ingredientes: canela y nuez moscada. Agrego mucho, ½ cucharadita a la vez, luego se pueden escuchar claramente en los productos horneados.
4. Agregando poco a poco la harina tamizada, amasar la masa de mantequilla. Puedes hacer esto en un bol, yo lo amaso sobre la mesa. La masa debe quedar homogénea, moldearse bien y quedar atrás de tus manos.
5. Extiende la masa sobre la mesa de trabajo con un rodillo y corta las galletas con un cortador de galletas. Si prefieres las galletas crujientes, extiende la masa hasta obtener un grosor de 0,5 cm. Si te gustan las galletas de mantequilla según la receta con margarina, crujientes por fuera y más suaves por dentro, puedes extenderlas ligeramente, hasta una altura. de 1 cm o incluso más.
6. Forra una bandeja para hornear con pergamino y coloca las galletas encima. Hornee hasta que esté dorado por encima en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
7. Transfiera las galletas calientes a un tazón y coloque el siguiente lote en la misma bandeja para hornear.
8. Las galletas se pueden decorar con glaseado, chocolate derretido o azúcar en polvo. Sírvelo con té o café, y con leche tibia o kéfir por la noche, este postre se convertirá en el capricho favorito de tus hijos.

Al amasar masa quebrada mantener las proporciones de grasa y harina. Si pones menos margarina o mantequilla de la cantidad especificada, la masa quedará dura y las galletas no se desmoronarán.

Galletas caseras

Ingredientes

• harina: 3 tazas;
• margarina para hornear: 180 gramos;
• huevos de gallina: 2 piezas;
• azúcar: 200 gramos;
• polvo de hornear: 2 gramos;
• vainillina: media cucharadita.

Metodo de cocinar

1. Corta la margarina en trozos y combínala con el azúcar en un cazo de cristal apto para microondas. Coloca la cacerola al fuego y derrite. Revuelva, agregue el polvo para hornear y deje enfriar un poco. Agrega los huevos, bate hasta que quede suave.
2. Tamiza un vaso de harina en la mezcla resultante. Agregue la vainilla, revuelva hasta que quede suave. Tamizar nuevamente el resto de la harina y amasar la masa, que quedará blanda pero quebradiza. Cuando la masa de mantequilla se haya enfriado, separar un trozo y colocarlo sobre una hoja de pergamino, cubrir con una segunda hoja encima.
3. Extienda la masa entre el pergamino formando una capa. Luego retira una hoja y recórtala con un cortador de galletas o una taza. Haz lo mismo con el resto de la masa. Transfiera los trozos a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las galletas por no más de 15 minutos.

galletas de pasas

Ingredientes

• margarina - 150 g;
• azúcar granulada - 4 cucharadas;
• yemas de huevo - 1 pieza;
• polvo de hornear - 0,5 cucharadita;
• vainillina - 0,5 cucharadita;
• pasas - 80 g;
• sal al gusto;
• harina - 400 g

Metodo de cocinar

1. Lave las pasas y luego vierta agua caliente para cocinarlas al vapor. Después de 7-8 minutos, escurre el agua, viértela en un colador, deja escurrir el agua y extiende las pasas para que se sequen.
2. Derrita la margarina en una sartén.
3. Ahora agrega sal a la yema con la punta de un cuchillo, agrega media cucharadita de levadura en polvo y la misma cantidad de vainillina y bate todo muy bien.
4. Vierte la margarina derretida en una taza, agrega los ingredientes mezclados en el bol, agrega 4 cucharadas de azúcar y bate todo bien hasta que el azúcar se disuelva.
5. Agrega harina para mezclar la masa y agrega las pasas, previamente cocidas al vapor y secas.
6. Mezclar muy bien toda la masa. La masa está lista, déjala reposar unos minutos.
7. Prepare una tabla de cortar, espolvoree con harina y transfiera la masa sobre ella.
8. Extiéndalo hasta que tenga un grosor de 0,6 mm y presiónelo con una cesta para pasteles.
   cortador de galletas.
9. Transfiérelos a una bandeja para horno untada con aceite de girasol y colócalos en un horno precalentado. Horno a 200 grados.
10. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar en polvo encima.

Las galletas de margarina tienen muchas recetas. Pero todos tienen una cosa en común: los productos horneados siempre resultan sabrosos y satisfactorios. Seguramente todos recuerdan su infancia y el aroma de las galletas que hacía su madre o su abuela. Hoy en día todo el mundo está acostumbrado a los productos preparados de la tienda, olvidando que la comida casera es mucho más sabrosa y saludable. La masa de mantequilla es fácil de hacer en casa.

Preparar masa de margarina para galletas de mantequilla

El componente principal de la masa quebrada es la margarina o la mantequilla. La receta más sencilla consiste en añadir azúcar, harina y refresco. Las opciones más complejas implican la inclusión de crema agria, huevos y otros productos en la receta.

La consistencia de la masa de mantequilla es similar a la de la masa de mantequilla. La regla principal es que no se pegue a las manos. Se recomienda meterlo en el frigorífico al menos media hora antes de hornear.

¡En una nota! Puedes hornear galletas de mantequilla caseras con margarina de la forma tradicional: en el horno. Sin embargo, existen recetas para cocinar en el microondas.

Opciones para recetas de galletas hechas con margarina y harina.

Esta receta consiste en preparar rápidamente galletas de mantequilla sin huevos. Necesitará los siguientes ingredientes:

• 200 g de margarina o mantequilla;
• 2 tazas de harina;
• medio vaso de azúcar;
• media cucharadita de refresco.

El proceso de cocción es sencillo:

1. El producto graso se ralla o se pica finamente con un cuchillo.
2. Se le añade azúcar y harina.
3. Luego se agrega refresco, se apaga con vinagre.
4. La masa se amasa hasta que quede suave y se guarda en el frigorífico durante media hora.
5. Después de este tiempo, se extiende en capas y luego se exprimen las galletas. Para hacer esto, puede utilizar vidrio normal o formas especiales.
6. Los productos resultantes se colocan en una bandeja para hornear y se hornean a 180 grados.

Otra opción para hornear es con huevos. También implica el uso de crema agria:

Video: receta para hacer galletas de Olga Matvey.

Galletas de margarina a través de una picadora de carne.

Para prepararte debes abastecerte de:

• huevos - 3 piezas.;
• margarina - 250 g;
• azúcar - 1 vaso;
• harina - 3 tazas;
• refresco - ½ cucharadita

Se realizan las siguientes acciones:

1. El ingrediente principal se ablanda y se muele con azúcar.
2. Agrega los huevos y mezcla todo hasta que quede suave.
3. Se vierten harina y refrescos y se apagan con vinagre.
4. La masa se amasa, luego se coloca en el refrigerador durante 1 hora, luego se pasa por una picadora de carne y se retira con un cuchillo.
5. Puedes hacer lo que quieras con las serpientes resultantes (trenzar trenzas, torcerlas en trenzas, etc.). Luego se colocan en una bandeja para hornear y se hornean a 190 grados.

Estas galletas caseras se pueden cocinar con mantequilla.

Variante de galletas de margarina "Kroshka"

Para hacer unas deliciosas galletas llamadas "Kroshka", necesitas:

1. Batir los huevos (2 piezas) con el azúcar (medio vaso).
2. Grasa (175 g), rallada, mezclada con harina (2,5 tazas), se agrega la mezcla de huevo.
3. Agregue refresco (1 cucharadita).
4. La masa resultante se envía al frigorífico durante una hora. Después de esto, se debe dividir en 2 partes. Uno se extiende formando una capa y se coloca sobre una bandeja para hornear. Luego la masa se cubre con mermelada espesa. La segunda parte se ralla y se espolvorea por encima.
5. El proceso de horneado se realiza a 200 grados.
6. Cuando el producto se haya enfriado, espolvoréalo con azúcar glass y luego córtalo en trozos arbitrarios.

¡En una nota! Es recomendable elegir mermelada espesa y sin almíbar, ya que se puede esparcir y quemar. Como resultado, se estropearán el sabor y la apariencia.

Video: receta fácil para hornear galletas de mantequilla.

Foto de galletas de margarina terminadas.

Una gran cantidad de recetas le permite preparar una amplia variedad de productos horneados. Los productos terminados se pueden cubrir con mermelada o servir solos.

Si la masa no tiene azúcar, puedes espolvorear las galletas con azúcar glass.

Otra opción es untar con leche condensada, como en la foto.

En cuanto al formulario, puede utilizar cualquier opción que le resulte conveniente. Algunas amas de casa prefieren hacer almohadas comunes con las manos, otras usan moldes especiales.

La repostería siempre tiene una gran demanda, especialmente si se hace en casa. En primer lugar, sabe mejor. En segundo lugar, puede estar seguro de que sólo se utilizaron productos naturales. Como usted sabe, los productos comprados en la tienda no difieren en calidad. A menudo, para su preparación se utilizan tintes y diversos componentes nocivos. La lista de ingredientes para la masa es bastante amplia: puedes hacerla con crema agria, leche o sin ellos. Por supuesto, estos productos pueden arruinar tu figura. Para aquellos que no temen ganar peso, solo queda una ventaja: las galletas hechas con margarina se hornean rápidamente y no causan problemas durante el proceso de cocción.