Los niños modernos, que crecen con comida rápida, dulces llenos de productos químicos y refrescos, no quieren comer verduras frescas en el almuerzo. Pero los padres sabios siempre encontrarán una manera de alimentar saludablemente a sus hijos, y una de ellas es preparar una deliciosa cazuela de repollo con pollo al horno debajo. corteza de queso. Exteriormente, recuerda mucho a lasaña y estimula el apetito con un aroma fantástico y, lo más importante, puedes disfrazar fácilmente tus vegetales no amados bajo el queso.

Otra ventaja de la cazuela de pollo casera es que se prepara rápidamente con ingredientes económicos y económicos.

Además, este tema es prácticamente inagotable para las fantasías culinarias, porque puedes hornear zanahorias, calabacines y otros regalos de los parterres con pollo y queso junto con repollo. Y si le añades un puñado al plato setas del bosque, ¡obtendrás una abundante cena realmente lujosa!

Cazuela de repollo fresco y filete de pollo, receta sencilla

Ingredientes

• — 300 gramos + -
• — 1/3 tenedor pequeño + -
• - 1 PC. + -
• - 3 piezas. + -
• — 25ml + -
• - 100 gramos + -
• - 1-2 cucharadas. + -
• - 1/4 cucharadita. + -
• - 1 cucharada. + -
• - gusto + -

Cocinar una deliciosa cazuela de repollo con pollo al horno en casa.

Para el relleno este plato se puede tomar pechuga de ave, filete de cualquier parte de la canal o jamón de pollo. La salchicha también es una opción muy sabrosa y nutritiva.

Usamos la nata (o crema agria) que tenemos a mano, pero cuanto más grasa sea más sabroso quedará el plato. Si cada caloría cuenta, en lugar de nata puedes tomar 50 ml de leche.

1. Después de lavar la carne y quitarle el exceso de humedad con una toalla de celulosa, píquela finamente con un cuchillo afilado.
2. Colóquelo en un bol, agregue sal y pimienta, luego revuelva y reserve.
3. Cortamos la col lo más finamente posible, le añadimos un poco de sal y la amasamos ligeramente con las manos para que quede más suave.
4. Deje reposar las rodajas de repollo un rato para que suelten el jugo, que luego será necesario escurrir. Mientras tanto, cortar la cebolla en mitades o cuartos finos y sofreír en aceite hasta que esté blanda.
5. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agrégale carne y mantenla al fuego hasta que esté blanca.
6. Cubrir el fondo del molde con una fina película de aceite y espolvorear ligeramente con sémola.
7. Extiende la carne con la cebolla, nivela y pon una capa de repollo encima.
8. A continuación solo queda verter la mezcla cremosa de huevo por encima de todo, sin olvidar añadir sal.
9. Antes de enviar la sartén al horno, donde la temperatura ya ha subido a 180 o C, espolvorea la cazuela con queso rallado.

Cuando el repollo se ablande y se forme una costra dorada y aromática en la parte superior, es hora de sacar la delicia del horno. Se sirve ligeramente frío con salsa de queso, crema agria o hierbas frescas picadas.

Original cazuela de coliflor con pollo picado

Y esta receta es para aquellos que quieren adelgazar deliciosamente. En 100 g de pariente coloreado. repollo blanco Contiene sólo 25 kcal, por lo que puedes ponerlo en una cazuela a tu gusto.

EN carne picada casera La carne de pollo magra también contiene una cantidad mínima de calorías, pero hay muchas proteínas, por lo que una delicia hecha con estos productos resultará dietética, pero al mismo tiempo inusualmente sabrosa.

Ingredientes

• Coliflor fresca – 1 cabeza pequeña;
• Pulpa de pollo – 400 g;
• Cebolla pequeña – 1 pieza;
• Ajo – 2 dientes;
• Huevos grandes – 3 piezas.;
• Crema (15% de grasa) – 100 ml;
• queso parmesano – 50 g;
• Aceite de oliva – 1 cucharada;
• Pimienta negra en polvo – 1/3 cucharadita;
• Sal – 1/3 cucharadita.

Cómo hacer una cazuela de repollo con pollo picado en el horno.

1. Separamos los tenedores de col en pequeñas inflorescencias, los ponemos en agua hirviendo, les echamos un poco de sal y los mantenemos a fuego medio durante 5 minutos.
2. Las cogemos con una espumadera, las ponemos en un colador y dejamos escurrir el agua.
3. Muele el filete de ave en un procesador de alimentos o picadora de carne.
4. El aceite ya se está calentando en la sartén. Agregue la cebolla y el ajo picados y fría hasta que estén ligeramente dorados.
5. Agregue la carne molida y cocine a fuego lento tapado, revolviendo.
6. Sal, pimienta y espera hasta que se ponga blanco, luego retira del fuego.
7. Cubre el fondo del molde con pergamino de cocina y coloca encima una capa de carne.
8. Coloque las inflorescencias de repollo enfriadas encima, una encima de la otra.
9. Rompe los huevos en un bol con lados altos y usa una batidora para espumarlos bien junto con una pizca de cristales de sal.
10. Agrega la nata y bate un poco más.
11. Extienda la mezcla terminada uniformemente sobre el repollo para que quede completamente cubierto.
12. El toque final es parmesano rallado. Espolvorea con él las inflorescencias de repollo y coloca la sartén en el horno caliente.

Hornearemos poco tiempo, unos 20 minutos, hasta que se dore. Sirva con un poco de las virutas de queso restantes encima.

Secretos de la cazuela de repollo casera con pollo al horno.

• Para que la col no quede cruda, recomendamos cortarla lo más finamente posible. La opción ideal es molerlo en una trituradora o utilizar un procesador de alimentos.
• Una opción para preparar variedades de repollo de invierno (es más seco y duro) para hornear es blanquear las rodajas durante 4-5 minutos en agua hirviendo con sal. Luego asegúrese de colocarlo en un colador para que se escurra el exceso de humedad.
• Si el molde es desmontable, puede suceder que el puré de huevo y leche (para verter la cazuela) se escape por las juntas y habrá que recogerlo por todo el horno.

Para evitar este problema, no debes echar demasiada leche en el relleno, sino que incluso puedes sustituirla por completo. crema espesa o crema agria.

• Si no tiene tiempo para perder el tiempo con las capas, puede mezclar repollo, carne picada y cebollas fritas, batir los huevos, mezclar, llenar el molde con la masa resultante y meterlo en el horno, y 5 minutos antes. Ya está listo, espolvorea la cazuela con queso rallado y deja que esté listo.

Los días laborables llenos de informes contables, lavandería y clases escolares dejan poco tiempo para cocinar. En días como estos deliciosa cazuela con pollo picado con costra de queso será una auténtica salvación para toda la familia.

Incluso para el desayuno, cuando no hay tiempo, también puedes prepararlo: mezclar los ingredientes (se pueden preparar la noche anterior), verter el huevo y meter al horno. Todo esto te llevará sólo 5 minutos. De acuerdo, ¡resulta muy rápido e increíblemente sabroso!

Cazuela de repollo con pollo: sencilla y plato sabroso, accesible incluso para las amas de casa novatas. La cazuela queda jugosa, nada grasosa y muy sabrosa.

Ingredientes (para 4 a 6 porciones, según el apetito):

• repollo - 500–600 g (peso sin tallo)
• filete de pollo- 300–400 gramos
• cebolla - 1 grande
• crema agria - 300 g
• huevos - 2 piezas
• harina - 1 cucharadita
• mostaza - 1 cucharada. l.
• salsa de soja- Arte. l. (opcional)
• ajo – 1 diente
• queso duro– 50–70-100 g (opcional)
• sal, especias al gusto
• aceite vegetal
• algo de verdor

Primero, prepare la carne de pollo, déjela marinar ligeramente y déjela reposar. Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Agrega mostaza, salsa de soja, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Revuelva y reserve para marinar.

Coloca una olla con agua al fuego, de unos 2 litros, y deja que hierva. Mientras se calienta el agua, pica la col. Puedes cortarlo como quieras.

Salar el agua que haya hervido, aproximadamente media cucharada de sal, y bajar la col. Cocine durante 1 a 5 minutos, dependiendo de la dureza del repollo, para que se ablande un poco. Luego escurre el agua a través de un colador, dejando que el repollo se enfríe y deja que escurra el exceso de agua.

Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír. aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado.

Mientras se fríen las cebollas, prepara el relleno. Batir 2 huevos en un bol, agregar la crema agria, la sal, la pimienta negra molida y las especias y hierbas secas que prefiera. Puedes agregar eneldo fresco finamente picado; su sabor combina bien con el sabor del repollo y el pollo. Mezclar todo, luego agregar una cucharadita completa de harina y volver a mezclar para que no queden grumos. Con esta salsa, la cazuela de repollo adquirirá un agradable aroma a especias.


Engrasa una fuente para horno con aceite, puedes espolvorear migas de pan, si los tienes. Agrega el repollo y la cebolla. Mezclar ligeramente y nivelar.

Distribuya los trozos de pollo uniformemente encima.


Vierta la aromática salsa de crema agria de huevo.

Colóquelo en un horno precalentado a 190-200 grados durante unos 40 minutos. 15-20 minutos antes de que esté lista, saca la cazuela y espolvoréala con queso rallado. Luego lo enviamos de nuevo al horno para que termine de hornearse. El queso debe quedar ligeramente dorado por encima.

Esta es la cazuela de repollo con pollo que se nos ocurrió: un plato sencillo y sabroso. ¡Buen provecho!

La cazuela de repollo tierna y jugosa se considera saludable y plato abundante. Para prepararlo puedes coger cualquier producto que esté en el frigorífico: carne, champiñones, salchichas, pimientos, zanahorias. Habiendo dominado bien una receta, puedes crear muchas otras usando no solo repollo blanco, sino también coliflor e incluso repollo chino.

Para una cazuela de repollo clásica necesitarás los siguientes productos:

• medio kilo de repollo;
• leche – 0,5 litros;
• un par de huevos;
• queso – 0,1 kg;
• especias y condimentos al gusto.

La cocción comienza con la preparación de la verdura principal: píquela, póngala en una sartén, agregue sal, vierta la leche y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos, tapado.

El repollo enfriado se sazona con especias y condimentos y se coloca en un recipiente hondo. Espolvorea con queso rallado y añade los huevos bien batidos.

Luego hornee durante aproximadamente media hora a temperatura media (180-190°).

Puedes agregar zanahorias y cebollas fritas al repollo.

Con carne picada

Una cazuela de repollo con carne picada resultará más nutritiva.

Para crear un plato más rico en calorías necesitarás:

• una pequeña col;
• medio kilo de crema agria;
• carne picada (cualquiera - 400 g);
• queso (200 g);
• un par de cebollas;
• 2 zanahorias;
• aceite vegetal;
• sal, especias.

Pasos de cocción:

1. Prepare las verduras: pique la cebolla pelada, ralle las zanahorias lavadas y pique el repollo.
2. Freír la cebolla hasta que esté dorada.
3. Agrega la carne picada, sal, pimienta, revuelve y fríe por otros 20 minutos.
4. Freír las zanahorias por separado, luego agregarle el repollo y cocinar a fuego lento durante un tercio de hora.
5. Coloca la mitad en el molde. repollo guisado, cúbralo con crema agria, luego carne picada, nuevamente crema agria, repollo, crema agria.
6. Extienda el queso rallado uniformemente sobre la superficie y colóquelo en el horno precalentado.
7. Hornear durante media hora a temperatura media.

Con patatas añadidas

Para crear una cazuela de patatas y repollo necesitarás el siguiente conjunto de alimentos:

• 10 patatas medianas;
• repollo mediano;
• bulbo;
• zanahoria;
• huevo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 3-4 cucharadas de aceite de girasol;
• 2 cucharadas de galletas molidas;
• sal, pimienta, agua;
• opcional - pasta de tomate (cuchara).

Proceso de cocción paso a paso:

1. Corte las patatas peladas en rodajas grandes, agregue agua y envíelas a cocinar a fuego medio (después de hervir, aproximadamente un tercio de hora).
2. Mientras las patatas hierven, prepara otras verduras: pica la col, ralla las zanahorias, pica la cebolla.
3. Hacemos el relleno para la cazuela: sofreímos las cebollas y las zanahorias en una sartén durante unos 3 minutos, luego añadimos el repollo, la sal y sofreímos otros 5 minutos, después añadimos un poco de agua y cocinamos a fuego lento durante media hora aproximadamente. cerrando la tapa. Luego agregue especias, condimentos, pasta de tomate(opcional) y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
4. Prepare puré de papas hervidas: escurra el agua, amase, agregue la crema agria, el huevo, la sal, las especias y mezcle bien.
5. Prepara el molde: cúbrelo con mantequilla, distribuye las galletas uniformemente.
6. Primero ponemos la mitad del puré en el fondo del molde, nivelamos con una cuchara y repartimos el relleno por la superficie, que cubrimos con patatas. La superficie se puede untar con crema agria y espolvorear con pan rallado o queso rallado.
7. Hornear el plato a 200° durante aproximadamente media hora.

Esta receta se puede convertir en un plato de Cuaresma:

1. Hervir o guisar el repollo, omitiendo la etapa de fritura;
2. Hacemos puré con agua, sustituyendo los huevos y la crema agria por un par de cucharadas de harina.

Para los niños pequeños (a partir de un año) puedes preparar la siguiente cazuela:

1. Hervir la col picada (200 g) en agua con sal (se puede añadir leche: no más de una parte por 4 partes de agua).
2. Hervir las patatas (200-250 g) hasta que estén tiernas, escurrirlas, triturarlas y agregar la mantequilla (25 g).
3. Escurre el repollo, exprímelo y revuélvelo con el puré de patatas.
4. Espolvorea el molde engrasado con pan rallado (opcional) y distribuye en él la mezcla de verduras.
5. Coloque encima virutas de mantequilla congelada (10 g). Puedes derretirlo y cubrir la superficie.
6. Hornear durante un tercio de hora a 180°C.

Cazuela De Gelatina De Repollo Fresco Con Huevo

Cazuela rápida: el pastel se prepara con los siguientes productos:

• repollo fresco – 300 g;
• huevos – 5 piezas.;
• crema agria y mayonesa - 200 g cada una;
• polvo para hornear - medio sobre;
• harina – 8 cucharadas;
• sal, especias;
• aceite vegetal.

Las hierbas frescas agregarán un delicioso aroma a esta cazuela. Si lo desea, puede incluirlo en la lista de ingredientes.

La cazuela de repollo al horno según esta receta se prepara de la siguiente manera:

1. Picar el repollo, picar las verduras, mezclar.
2. Mezcle los huevos con mayonesa, crema agria, agregue la harina y el polvo para hornear.
3. Engrasar el molde con aceite y esparcir la mitad del relleno.
4. Sal relleno de repollo, mezclar y distribuir uniformemente en el formulario.
5. Vierta el resto del relleno y alise con una cuchara.
6. Hornear por 35 minutos a 180°C.

Con pollo al horno

Para preparar un plato jugoso y bajo en grasas necesitarás:

• media cabeza de repollo;
• filete de pollo – unos 400 g;
• crema agria – 300 g;
• queso duro – 100 g;
• un par de huevos;
• cebolla grande;
• cucharada de mayonesa;
• un diente de ajo;
• cucharada de harina;
• sal, condimentos, hierbas;
• aceite de girasol.

Cómo cocinar:

1. Moler el filete y marinarlo en mayonesa con el agregado de ajo picado, sal y pimienta.
2. Corta el repollo en tiras pequeñas.
3. Hervir agua en una cacerola (unos 2 litros), añadir sal y poner en ella pajitas de repollo. Hervir después de hervir durante unos 5 minutos y luego escurrir en un colador.
4. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
5. Prepare el relleno: bata los huevos, la crema agria, agregue las especias, los condimentos, las hierbas y agregue la harina.
6. Espolvorea el molde engrasado con pan rallado.
7. Distribuya la mezcla de repollo y cebolla, agregue los trozos de pollo encima y vierta sobre el relleno.
8. Hornear a temperatura media durante aproximadamente media hora.
9. Agrega el queso rallado y hornea por un tercio de hora más.

Si decoras la cazuela terminada con hierbas, quedará más fragante y atractiva.

coliflor con queso

Es bastante fácil preparar otro. plato saludable- caserola de coliflor. La cocina comienza con la preparación de los ingredientes necesarios.

Necesitaremos:

• una cabeza de coliflor;
• eneldo finamente picado;
• para el relleno: un par de huevos, un vaso de leche incompleto y queso duro;
• condimentos, especias.

Receta paso a paso:

1. Coloque la col lavada, dividida en inflorescencias, en agua hirviendo con sal y cocine durante 5 minutos.
2. Escurre el agua colocando la verdura hervida en un colador.
3. Distribuir uniformemente en una sartén engrasada y espolvorear con hierbas.
4. Mezcle la leche, los huevos y los condimentos y vierta sobre la capa de repollo.
5. Hornear por 20 minutos a 190°C.
6. Espolvorea el queso restante uniformemente sobre la superficie y hornea por unos minutos más (5-6).

Cuaresma - con champiñones

Para hacer una cazuela magra, es necesario tomar:

• repollo de tamaño mediano;
• cebolla;
• champiñones hervidos – 400 g;
• cucharada de harina;
• sal, especias;
• galletas molidas;
• aceite de girasol.

La receta de cocina implica los siguientes pasos:

1. Enjuagar la cabeza de col, cortarla en trozos grandes, quitarle el tallo y hervir en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Luego escurrir el agua y desecharla. verdura hervida en un colador.
2. Sofreír la cebolla picada en una sartén (unos 2 minutos).
3. Agregue los champiñones picados y fríalos durante unos 7 minutos hasta que se doren ( champiñones crudos freír un poco más).
4. Agrega la harina y continúa friendo por un minuto más.
5. Después de eso, agregue las especias, la sal, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la masa espese.
6. Primero, distribuya el repollo y luego la mezcla de champiñones de manera uniforme en la forma engrasada. Untar la superficie con aceite y espolvorear con pan rallado.
7. Hornear durante un cuarto de hora a 200°C.

Productos requeridos:

• kilo de col (col blanca fresca);
• un vaso de leche;
• medio vaso de sémola;
• un par de huevos;
• un par de cucharadas de galletas saladas;
• 30 g de queso;
• cCrea agria.

Una cazuela de col blanca con sabor a infancia se prepara de la siguiente manera:

1. Coloque el repollo picado en una cacerola, agregue la leche y luego cocine a fuego lento hasta que esté casi suave. Para conseguir más sabor delicado puedes agregar un poco de mantequilla.
2. Agregue la sémola, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego apague el gas.
3. Agregue sal y huevos a la mezcla ligeramente enfriada.
4. Transfiera a una sartén engrasada y empanizada, nivele, cubra con crema agria, espolvoree con queso rallado y pan rallado.
5. Hornear por 25 minutos a 200°.
6. Apagar el horno, pasados ​​5 minutos retirar el plato sobre el que durante este tiempo se ha formado una costra crujiente.

Si la parte superior comienza a quemarse y el plato aún no está horneado, debes sacarlo y quitarle la parte superior con cuidado. Luego espolvorea uniformemente con queso y hornea.

Con col china

Para preparar una cazuela tierna y fragante necesitarás:

• cabeza de repollo;
• tomates – 2-3 piezas.;
• 4 huevos;
• leche – 0,2 litros;
• queso – 100 g;
• un par de zanahorias;
• cebolla grande;
• mantequilla – 70 g;
• cucharada de sal;
• pimienta, verduras.

Preparación:

1. Rallar las zanahorias, picar la cebolla, mezclar y sofreír. manteca hasta que esté suave.
2. Agregue repollo finamente picado, sal y especias.
3. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Quitar la piel a los tomates y cortarlos en rodajas.
5. Hacer el relleno: mezclar la leche, los huevos, la pimienta, la sal.
6. EN estofado de vegetales agregue eneldo picado u otras hierbas si lo desea, revuelva y retire del fuego.
7. Transfiera la mezcla a un molde, coloque los tomates encima, vierta mezcla de leche y huevo, poner queso rallado encima.
8. Hornear durante media hora aproximadamente a 200°C.

La cazuela de repollo con pollo es adecuada como almuerzo o cena completa para toda la familia. Por supuesto, ¿cómo plato festivo es poco probable que funcione, pero por gran compañía invitados: lo que necesitas.

Descripción de la preparación:

Para preparar un plato delicioso, es mejor utilizar. instrucciones paso a paso de recetas. Gracias a esto podrás aprender a cocinar una cazuela de repollo con pollo. Complementará tu cena o se convertirá en el plato principal. Sirve la cazuela con hierbas y crema agria.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 300 gramos
• Cebolla - 1 pieza
• Pollo picado - 200 gramos
• Crema agria - 200 gramos
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 3 cucharadas. cucharas
• Queso duro - 50 gramos
• Sémola - 2 cucharadas. cucharas (o pan rallado)
• Sal, pimienta - Al gusto

Número de porciones: 8

Cómo cocinar cazuela de repollo con pollo

Retire las hojas superiores del repollo y píquelo lo más fino posible para que quede tierno después de cocinarlo.

Coloque el repollo crudo en un bol con huevos de gallina, agregue la cebolla finamente picada, la crema agria, la harina, Pollo picada, sal y pimienta todos los ingredientes. Mézclalos bien.

Coge una fuente para horno y espolvorea el fondo y los bordes con pan rallado o sémola. Luego agregue la mezcla de repollo.

Precalienta el horno a ciento ochenta grados, coloca en él la cazuela. Hornea el plato durante treinta y cinco minutos. Asegúrate de que no se queme.

Rallar queso duro. Cinco minutos antes de que la cazuela esté lista, abre el horno y espolvorea el plato con queso rallado.