Finalmente, el poder de los signos de fuego termina y puedes tomar aire. Dos años turbulentos, casi detrás de nosotros. Ahora el Perro de Tierra Amarilla toma las riendas del mundo. como componer menú de año nuevo para 2018 en casa para ganarse el favor de este animal?

¿Qué mesa de Año Nuevo complacerá a la anfitriona del año?

En vísperas de las vacaciones de Año Nuevo es necesario hacer una limpieza general, sacar toda la basura de la casa, decorar el hogar y, por supuesto, preparar los platos para la mesa de Año Nuevo. Deberían complacer no sólo a su familia y a sus invitados, sino también a la futura anfitriona del próximo año.

La planificación del menú no es una tarea fácil. De hecho, hay que tener en cuenta muchos factores. Una cosa es cocinar para dos y otra muy distinta cuando necesitas complacer a personas cuyos gustos conoces aproximadamente.

Primero, averigüemos qué debe estar presente en la mesa para que seguramente le guste al Perro. En primer lugar, los platos deben ser numerosos y, sin duda, deben ser abundantes e incluir todo tipo de carnes. En segundo lugar, cocinar requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. Debe ser lo más simple y natural posible. Por eso, en la mesa festiva son apropiados:

• corte de todo tipo de carne;
• canales enteras de aves horneadas a la parrilla o al horno;
• brochetas de cordero;
• cerdo o ternera al horno en papel de aluminio;
• pescado cocinado a fuego abierto;
• toda clase de juegos de cualquier preparación;
• una amplia variedad de verduras y hortalizas;
• bocadillos con pollo, ternera, cerdo, champiñones y huevos;
• pan al horno de leña.

Será bueno si la carne está en ensaladas, snacks, en productos de harina, por ejemplo, en tartas. Al perro también le gustarán las carnes procesadas: gelatina, gelatina, paté, etc.

Para ensaladas de pepinos, tomates, repollo, lechuga, etc. puedes agregarle aceite de oliva, nueces y queso natural.

El perro ama mucho a los niños, por lo que se alegrará mucho si en la mesa de Año Nuevo aparecen todo tipo de golosinas para niños, desde dulces banales, galletas y mandarinas hasta bollería y tartas. Si te preocupa la salud de tus hijos, puedes cocinar:

• pasteles con frutos rojos naturales;
• pasteles de frutas;
• batidos de frutos rojos;
• Jalea de frutas;
• galletas con miel;
• tartas con nata natural, etc.

Recetas con fotos

Cualquier mesa de Año Nuevo debe contener:

• más caliente;
• guarnación;
• aperitivos;
• ensaladas;
• postre;
• todo tipo de bebidas.

Hemos seleccionado para nuestros lectores, en nuestra opinión, el menú más óptimo de platos de Año Nuevo que será relevante en 2018. Proporcionamos todas las recetas con una descripción detallada de la preparación y la foto correspondiente.

Platos calientes

"Conejo al horno con patatas"

Para preparar este plato necesitas:

• patatas - 1 kg.;
• conejo - 3 kg;
• mayonesa - 100 gr.;
• cebollas - 250 gr.;
• zanahorias - 1 pieza;
• cualquier aceite, sal;
• especias y hierbas.

Cocinando:

1. Dividimos el conejo en trozos del tamaño requerido.
2. Limpiamos la cebolla y la cortamos en dados.
3. Modo círculos de zanahoria.
4. Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos también a dados.
5. Cogemos una bandeja de horno, la engrasamos con aceite de girasol y la ponemos por turno: cebollas, patatas, zanahorias, conejo.
6. Diluir mayonesa en 0,5 l. agua y verter sobre el plato.
7. Pimienta, sal y mete el molde al horno durante 3 horas. a una temperatura de 200 grados.
8. Después de cocinar, decorar con hierbas.

"Pato al horno con kiwi y mandarinas"

Para este plato necesitarás:

• pato - 2 kg;
• kiwi - 3 piezas.;
• mandarinas - 10 piezas.;
• salsa de soja- 100ml;
• miel - 1 cucharadita;
• verdor;
• especias y sal.

Cocinando:

1. Pato, si es necesario, destripado, lavado, untado con sal y pimienta y dejado durante 2 horas. remojar.
2. Combinamos salsa de soja, miel y jugo de una mandarina.
3. Frotamos la canal del pato con esta solución y esperamos media hora más para que se impregne.
4. Limpiamos las mandarinas y el kiwi, los cortamos en trozos y rellenamos el pájaro.
5. Arreglamos el pato con brochetas y metemos la fuente al horno durante 3 horas. a una temperatura de 180 grados.
6. Para que el pato quede más fragante, puedes poner pieles de mandarina en una bandeja para horno.
7. Antes de finalizar la cocción, puedes retirar las brochetas para que la fruta se dore.
8. Después de cocinar, coloque la carne en un plato festivo y decore con hierbas.

"Rollos de carne en salsa de champiñones"

Para el plato necesitarás:

• carne de res - 1 kg.;
• champiñones blancos - 1 kg.;
• Chicharo verde- 1 banco;
• cebolla - 1 pieza;
• harina - 30 gramos;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta.

Cocinando:

1. Corte la carne en trozos planos y bátala con un martillo de cocina.
2. Reservar dos champiñones y el resto del régimen junto con la cebolla y sofreír durante 10 minutos. V aceite de girasol con sal y especias.
3. La masa resultante se aplica sobre trozos de carne batidos y se enrolla en rollos. Para evitar que la carne se deshaga, lo fijamos todo con unas brochetas.
4. Coloque los champiñones restantes en pajitas en una sartén y fríalos durante 5 minutos. en aceite, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
5. En otra sartén, revolviendo constantemente, sofreír la harina en aceite de girasol durante 5 minutos.
6. Luego, transfiera la harina a la primera cacerola y, revolviendo constantemente, cocine a fuego lento. salsa de hongos hasta que espese.
7. Después de eso, agregue nuestros panecillos y cocine por otros 30 minutos.
8. Después de cocinar, coloque el producto en un plato festivo y decórelo con hierbas.

"Salmón en salsa blanca"

Para preparar el plato necesitarás:

• filetes de salmón - 6 piezas.;
• crema - medio vaso;
• yogur - 1 cucharada;
• especias para pescado - 1 cucharada. l.;
• mezcla de verduras(zanahorias, brócoli, guisantes, etc.) - 300 gr.;
• limón - un cuarto;
• aceite de oliva;
• sal y hierbas al gusto.

Cocinando:

1. Mezclar las especias con jugo de limón y frotar los filetes con esta composición. Deja marinar el pescado durante una hora.
2. Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear y unte con aceite de oliva.
3. Colocamos los filetes de salmón y las verduras mixtas en una bandeja para horno calentada a 200 grados.
4. Mezclar yogur y nata y verter el contenido de la bandeja para horno con esta composición.
5. Cubre todo con otra hoja de papel de aluminio, pellizcando bien los bordes.
6. Enviamos la bandeja para hornear al horno durante 20 minutos.
7. Retire la capa superior de papel de aluminio y hornee el pescado y las verduras durante otros 10 minutos. antes de la formación de una costra dorada.
8. Después de cocinar, poner todo en un plato bonito y servirlo en la mesa.

Aperitivos

De hecho, en la mesa festiva debería haber varios platos de este tipo. Te ofrecemos una receta, en nuestra opinión, bastante original, porque es apta para el Año Nuevo.

"Arboles de navidad"

Ingredientes requeridos:

• Cuajada- 250 gramos;
• pimiento morrón rojo - 2 piezas.;
• pan de pita - 1 pieza;
• hojas de lechuga - algunas piezas;
• queso duro - 60 gr.;
• aceitunas - un cuarto de vaso;
• albahaca;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Extendemos el film transparente sobre una superficie dura y colocamos las hojas de lechuga.
2. Les ponemos trozos de pan de pita precortados.
3. Cortar las aceitunas, los pimientos y la albahaca y mezclar con el queso rallado.
4. Ponemos la mezcla sobre el pan de pita.
5. Cortamos el producto semiacabado resultante en tiras y formamos pequeños rollos.
6. Los ponemos al frío durante dos horas.
7. Luego cortamos los rollos en rodajas y hacemos triángulos con las manos, "como un árbol de Navidad".

Ensaladas

También debería haber varios platos similares en el menú festivo. Pueden ser puramente vegetales, con el añadido de jamón, embutido, carne, pescado, etc. Todo depende de las preferencias de los invitados y del gusto y capacidades de la anfitriona.

"Rosa"

Para el plato necesitarás:

• carne de pollo ahumada - 300 gr.;
• champiñones - 250 gr.;
• cebollas - 2 piezas.;
• Maíz enlatado- 250 gramos;
• patatas - 2 piezas.;
• patatas fritas: embalaje;
• mayonesa;
• hierbas y especias;
• aceite vegetal y sal.

Cocinando:

1. Hervir las patatas con piel, pelarlas y triturarlas.
2. Mézclalo con hierbas y sal.
3. Moler los champiñones y las cebollas y sofreírlos con especias.
4. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
5. Cogemos platos hondos y los ponemos por turno: champiñones con cebolla, puré de patatas, trozos de pollo, maíz y la última capa: chips en forma de pétalos de rosa. Lubrique cada capa con mayonesa.
6. Para disimular las capas, puedes engrasar los bordes con una mezcla de puré de patatas y mayonesa.
7. Tras unos minutos de impregnación, el plato se puede servir en la mesa.

Postre

En cuanto al postre, este es un tema de conversación aparte. Se puede presentar de forma muy amplia. Después de todo, tanto a los adultos como a los niños les encantan los dulces. Pueden ser: galletas, muffins, tartas, muffins varios, tartas, tartas, etc.

Los platos de Año Nuevo más populares en la URSS.

Platos con carne:	pollo relleno, cerdo hervido, Pescado frito, gulash, albóndigas
Aperitivos:	gelatina, espadines, sándwiches con caviar rojo, gelatina, arenque con cebolla y patatas, champiñones salados, chucrut
Ensaladas:	"Olivier", "Arenque bajo un abrigo de piel", "Mimosa"
Postre:	pastel "Napoleón", pastel "Patata", "Salchicha de chocolate"
Panadería:	pasteles con repollo
Frutas:	mandarinas
Bebidas:	compota, refrescos, agua mineral, té, café
Alcohol:	"Champán soviético"

Asunto del artículo - recetas de año nuevo 2018. Hablaremos de recetas de platos que se pueden preparar para una noche festiva. ¡Aprenderá qué se debe preparar para que el próximo año del Perro sea exitoso e interesante para usted!

Cómo celebrar el año nuevo 2018

Después del Gallo, símbolo de 2017, el Perro adquiere sus derechos legales. Para que el nuevo año 2018 sea un éxito para usted, debe pensar de antemano qué y cómo lo afrontará. Por cierto, sobre si tendrá éxito. Año Nuevo, afecta y mesa festiva. Por lo tanto, ocúpese de preparar con anticipación un menú para la mesa de Año Nuevo.

El perro es un símbolo de una criatura activa y alegre. Por tanto, las principales reglas para celebrar el nuevo año 2018 son la libertad y la comodidad. Estas reglas se aplican no solo a la ropa, el mobiliario y los invitados a la celebración, sino también a la preparación de un programa de entretenimiento, gracias al cual la diversión durará toda la noche.

Elige un outfit para la celebración con tejidos ligeros. No debe restringir tus movimientos, pero al mismo tiempo debe ser hermoso.

El próximo 2018 es el año del Perro de Tierra. Siéntete libre de elegir colores que caractericen este elemento:

• arena;
• amarillo;
• ladrillo;
• rojo;
• marrón;
• gris;
• verde.

Combina tu outfit navideño con joyas de metal y bisutería que tenga muchas piedras.

Ideas para una mesa festiva de Año Nuevo 2017-2018.

Para nadie es un secreto que el perro es un animal voraz. Por lo tanto, debes intentar alimentar a todos tus invitados hasta saciarlos. Y si después de las vacaciones aumentan algunos kilos de exceso de peso, podrán deshacerse de ellos fácilmente con la ayuda de.

El plato principal de la mesa festiva es la carne. Puedes cocinar cualquier cosa: pollo al horno, barbacoa o chuletas. También prepare ensaladas con carne y snacks, a los que se les añade jamón, lomo, salchicha.

Decorar un plato es la principal tarea que se te encomendará durante la cocción. Todos los platos deben estar decorados de tal manera que evoquen emociones positivas. Prepare ensaladas en forma de hocico de perro o árbol de Navidad. No olvides poner fruta fresca en la mesa: a la "anfitriona del año" definitivamente le gustará.

A la hora de decorar una habitación, recuerda que el símbolo de 2018 debe estar en todas partes. Pegue un hermoso calendario con un perro en la pared, cuelgue juguetes con forma de perro en el árbol de Navidad. Y regale a los invitados un perro de peluche o una pequeña figura con el símbolo del año.

Menú de mesa de Año Nuevo en el Año del Perro 2018: platos principales, ensaladas, aperitivos y postres.

Muchas mujeres antes del Año Nuevo se enfrentan al hecho de que no saben qué cocinar en la mesa festiva. Uno se cansa de cocinar, aunque sea fácil de cocinar. Otros eligen y no pierden con este plato.

Le ahorramos tiempo, que puede dedicar a elegir ropa y regalos. Por eso ofrecemos recetas de platos deliciosos e interesantes, ideales para la fiesta de Año Nuevo.

Aperitivos para el nuevo año 2018.

El snack principal de cualquier mesa festiva son los embutidos. Es amada por igual por adultos y niños. Intente cortar de diferentes carnes ahumadas. Son ideales el salami, la pechuga de pollo seca, la basturma, etc.

Cada producto debe cortarse en rodajas finas con un cuchillo ancho para poder hacer una composición tridimensional a partir de rodajas de carne. Complemente el corte terminado con queso y verduras frescas.

Ideas para rebanar:

Rollitos de pollo con champiñones y queso

Ingredientes:

• filete de pollo- 4 cosas;
• champiñones - 0,1 kg;
• leche - 1 vaso;
• queso - 0,2 kg;
• condimento de pollo maggi en francés - 1 pieza;
• aceite vegetal - 40 ml.

Para adobo:

• mayonesa - 40 g;
• limón - 1 pieza;
• aceite vegetal - 40 g;
• cúrcuma - 2 g;
• pimienta negra - 5 g;
• sal al gusto;
• lavrushka picada - 5 g.

Cómo cocinar:

1. Enjuagar el filete con agua, batir, luego mezclar con la marinada y dejar actuar media hora.
2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.
3. Corta el queso en cubos pequeños.
4. Ponga champiñones y queso sobre el filete. Envolver la carne en forma de rollitos y sujetar con un palillo.
5. Freír los rollitos por ambos lados hasta que estén dorados.
6. Diluya el condimento maggi en leche.
7. Coloque los panecillos en una fuente para horno y vierta sobre la composición de leche.
8. Hornea el plato en el horno durante 40 minutos.
9. Espolvorea los panecillos con queso rallado y luego hornea por otros 10 minutos.
10. Enfríe un poco el plato terminado, retire los palillos y córtelo.

Paté de hígado de año nuevo

Ingredientes:

• hígado de cerdo - 0,3 kg;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 cabeza;
• sal y condimentos - al gusto;
• mantequilla - 60 g;
• tartaletas de masa quebrada- 12 uds.

Para decorar, utilice mayonesa, hierbas, queso y arándanos.

Cómo cocinar:

1. Hervir pequeños trozos de hígado hasta que estén cocidos.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas y sofreírlas.
3. Pasar el hígado hervido dos veces por una picadora de carne y freír.
4. Agregue especias, si el paté está espeso, agréguele mayonesa.
5. Mójate las manos en agua, divide el paté terminado en 12 porciones.
6. Forme un cono con cada porción, colóquelo en una tartaleta, espolvoree con comida lista eneldo.
7. Decora cada “árbol de Navidad” con arándanos y vierte con mayonesa. Al final, espolvorea queso rallado encima de cada árbol de Navidad.

Ensaladas para el nuevo año 2018.

Las ensaladas que prepare para el Año Nuevo 2018 deben ser abundantes y bellamente decoradas, como una ensalada.

Ternura de la ensalada

Ingredientes:

• hígado de bacalao - 0,2 kg;
• cebolla - cabeza mediana;
• tomates - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• mayonesa - 20 g;
• sal - 3 g;
• perejil - 1 rama.

Cómo cocinar:

1. Hervir los huevos.
2. Triturar el hígado de pescado, picar los tomates, escaldar la cebolla y dejar escurrir.
3. Pelar los huevos y picarlos finamente.
4. Combine todos los ingredientes, mezcle suavemente.
5. Disponer la ensalada en un bonito plato y decorar con una ramita de perejil por encima.

Ensalada “Nido De Urogallo”

Utilice especias y sal al gusto.

Ingredientes de la ensalada:

• pechuga de pollo hervida - 0,4 kg;
• jamón - 0,1 kg;
• claras de huevo cocidas - 4 piezas;
• champiñones en escabeche - 0,7 kg;
• mayonesa - 60 g;
• queso duro - 50 g;
• ensalada verde - 2 hojas.

Para "huevos":

• queso fundido - 0,2 kg;
• yemas de huevo cocidas - 4 piezas;
• eneldo - un par de ramas;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 20 g.

Para "nido":

• patatas - 3 piezas;
• aceite vegetal - 50 ml.

Cómo cocinar:

1. Cortar el jamón y la pechuga en trozos pequeños. Rallar el queso y las ardillas en un rallador grueso, picar finamente los champiñones.
2. Combine el producto, agregue sal y especias, mezcle.
3. Enjuague las hojas de lechuga con agua corriente y séquelas.
4. Rallar las yemas con la cuajada en un rallador fino, pasar el ajo por una prensa de ajos y picar finamente el eneldo. Pimienta y sal, agrega mayonesa. Mezclar y construir a partir de la composición del "huevo".
5. Cortar las patatas en tiras y sofreír en una freidora, luego pimienta y sal.
6. Coge un plato bonito y ponle hojas de lechuga. colocar encima relleno de carne, construye un "nido" con patatas. El último lugar en el "nido" son los "huevos" cocidos.

Platos de carne para el nuevo año 2018.

Los platos de carne son los más importantes en la mesa de Año Nuevo. Por tanto, su preparación debe abordarse de forma responsable. Compartiremos contigo recetas interesantes Platos que agradarán a cualquier gourmet.

Cerdo con piña

¿Recuerdas que en la mesa festiva, además de los platos de carne, deben estar presentes frutas? Te sugerimos combinar carne de cerdo con piña en un solo plato. ¡Te aseguramos que te encantará el resultado!

Ingredientes:

• jamón de cerdo - 0,8 kg;
• salsa de soja - 60 ml;
• tocino ahumado - 0,1-0,2 kg;
• azúcar de caña - 60 g;
• aceite vegetal - 20 g;
• piña - 1 pieza;
• sal marina - al gusto.

Cocinando:

1. Batir el cerdo por ambos lados.
2. Marinar la carne en salsa de soja, salar un poco.
3. Coloca la carne de cerdo en film transparente y déjala en el frigorífico durante la noche.
4. Al día siguiente, toma un recipiente hondo y coloca en él varias capas de papel de aluminio para que los bordes cuelguen.
5. Corta el tocino en rodajas finas, colócalo a lo largo de los lados y el fondo del tazón y alrededor de los bordes para que la carne cuelgue.
6. Pelar la piña y quitarle el centro.
7. Cortar la piña en cubos, verter una cucharada de salsa de soja, añadir el azúcar de caña y sofreír la composición en una sartén hasta que la humedad se haya evaporado por completo.
8. Coloque la masa de piña en un bol con carne, luego envuelva los bordes colgantes.
9. Coloca el resto de la carne encima, envuélvela con papel de aluminio.
10. Precalienta el horno a 180 grados, luego coloca la bandeja para hornear con el plato dentro.
11. Hornee durante 55 minutos, luego abra el papel de aluminio y cocine durante otro cuarto de hora a 190 grados.

Beshbarmak

Deleita a tus invitados con uno de los platos principales cocina caucásica. Los ingredientes que figuran en la receta son suficientes para 6 porciones. Tiempo de cocción - 3 horas.

Ingredientes:

• mantequilla - 0,15 kg;
• cordero - 1 kg;
• cebollas - 2 cabezas;
• carne de res - 1 kg;
• ajo - 2-3 dientes;
• condimentos y sal - al gusto;
• carne de caballo - 1 kg.

Para prueba:

• harina - 1 kg;
• sal al gusto;
• huevo - 1 pieza

Cómo cocinar:

1. Hervir la carne en el caldo, agregarle condimentos y sal, 1 cebolla y 1 ajo. El tiempo medio de cocción de la carne es de unas 2,5 horas. Como resultado, la carne debería separarse de los huesos.
2. Amasar la masa y enrollarla hasta formar una torta fina.
3. Retire la carne cocida de la sartén, enfríe y córtela en trozos pequeños.
4. Echa la masa preparada al caldo y cocínala durante un cuarto de hora.
5. Disponer el plato en capas: primero la masa, luego la carne, salsa de cebolla, pimienta.
6. Para preparar la salsa de cebolla, pique la cebolla en mitades en un recipiente hondo, luego ponga la mantequilla y agregue el pimiento. Al final, vierta la composición con caldo hirviendo.

Postres para el nuevo año 2018.

Después de preparar los platos principales, debes pensar en un delicioso postre. Te proponemos prepararte de forma sencilla y deliciosos postres que hará las delicias de niños y mayores.

También puedes cocinar, o.

Pastel De Plátano Sin Hornear

Ingredientes:

• galletas - 0,2 kg;
• pudín de vainilla seco - 1 paquete;
• mantequilla - 50 g;
• leche - 0,5 litros;
• plátanos - 3 piezas;
• nata 30% - 0,2 litros.

Cocinando:

1. Montar la nata bien fría. Para ello, prepara mucho hielo y enfría las batidoras. Vierte la nata en un recipiente, luego ponla sobre hielo y empieza a batir la nata con una batidora a velocidad mínima. Después de batir, colocar la nata en el frigorífico.
2. Prepare el pudín según las instrucciones del paquete.
3. Muele las galletas con una batidora y derrite la mantequilla.
4. Vierte las galletas en un recipiente hondo, agrega la mantequilla derretida y mezcla.
5. Tome un molde desmontable, vierta la composición de arena en él y selle bien el fondo y los lados del molde.
6. Corta los plátanos en rodajas y ponlos sobre las galletas.
7. Mezclar la nata con el pudín, pero sólo suavemente.
8. Vierta los plátanos con la crema resultante y alise la masa.
9. Lugar pastel terminado en el refrigerador durante la noche. Saca el bizcocho del molde antes de servir.

Pastel “Vidrio roto”

Éste es lindo e increíblemente delicioso. pastel de gelatina elaborado con crema agria. Utilice gelatina instantánea.

Ingredientes:

• crema agria - 0,5 kg;
• gelatina de diferentes colores - 3 paquetes de 90 g;
• azúcar granulada - 0,2 kg;
• gelatina - 25 g;
• bizcocho de galleta - 200 g.

Cocinando:

1. cocinar 3 diferentes tipos gelatina en tres recipientes, untándolos en agua caliente. Al mismo tiempo, utilice 2 veces menos agua de la indicada en el envase.
2. Después de que la gelatina se haya endurecido en el frigorífico (es mejor dejarla allí durante la noche), córtala en cubos y mezcla.
3. Batir la crema agria con azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Diluir la gelatina en 60 g de agua caliente y combinar con la crema agria.
5. Forrar un molde para pastel con film transparente.
6. Vierta gelatina de frutas en el molde y rellénelo con crema agria.
7. Poner una capa de galleta encima del bizcocho, cubrir la composición con film transparente y refrigerar.
8. Saca el bizcocho del frigorífico en cuanto esté completamente frío.

Ensalada de vídeo "Año Nuevo"

Muy pronto, el Año Nuevo 2018 llamará a nuestras puertas: el año del Perro de Tierra Amarilla. Las personas más cercanas se reunirán nuevamente en la mesa festiva y se darán generosamente unos a otros cálidos deseos y maravillosos obsequios. ¿Qué cocinar para deleitar a los queridos invitados y ganarse el favor de la anfitriona del año durante los próximos doce meses? ¿Y cuál es la mejor forma de decorar la mesa de Año Nuevo para complacer al Perro y complacerte a ti mismo?

La mesa de Año Nuevo 2018 debe ser bastante abundante y satisfactoria. Debe contener una amplia variedad de platos de carne que tanto le gustan al Perro: cortes, ensaladas, platos calientes, embutidos, etc. ¡Esta es la condición más importante para una comida completa! Puede servir con seguridad todo tipo de guarniciones de verduras o cereales, ensaladas espectaculares con una amplia variedad de ingredientes, varios tipos de pan, así como diversas verduras y frutas. Los dulces no serán superfluos, ¡pero sólo con moderación!

Menú de mesa de Año Nuevo para el año del Perro 2018.

El menú de Año Nuevo 2018 ciertamente debe incluir platos calientes que se puedan preparar tanto con carne como con aves. Y como guarnición de estos platos se pueden utilizar todo tipo de verduras (estos platos quedarán especialmente sabrosos con patatas al horno) o arroz. Los fríos también serán muy apropiados. bocadillos de carne, así como todo tipo de cortes.

* Debe haberlos en el menú, y cuanto más espectaculares estén decorados, más vívidas quedarán las impresiones de la fiesta festiva. Se puede preparar una ensalada absolutamente incomparable con camarones con chips de queso y arándanos, decorándola en forma de un elegante árbol de Navidad.

Una opción igualmente exitosa sería la que tiene la forma de un divertido bozal para perros. Esta ensalada se puede preparar a base de palitos de cangrejo, y a base de carne de pollo.

Debe haber al menos dos o tres ensaladas; esto no solo brinda a todos los invitados un invaluable derecho a elegir, sino que también les permite apreciar las habilidades culinarias de la anfitriona.

* En cuanto a los dulces, las tartas, galletas, bollos y dulces elaborados con forma de perritos serán los más adecuados.

¡Encantador hará las delicias de los golosos tanto pequeños como adultos!

Increíblemente bueno y ¡estos pasteles pueden animar a todos sin excepción!

No puedo arreglármelas en Nochevieja y sin fruta. Si hay plátanos en la canasta de frutas, haga lindos perros salchicha con ellos; los niños apreciarán especialmente estas creaciones.

* De las bebidas, se debe preferir el alcohol suave o los jugos naturales, bebidas de frutas y compotas. ¡Y con los dulces, tradicionalmente puedes servir té, café o chocolate caliente!

Decoración de mesa de año nuevo.

Un interior acogedor y hermoso es una parte integral de cualquier vacaciones de año nuevo. ¿Qué opciones de servicio atraerán a la anfitriona del año?

Al perro simplemente le encanta la comodidad y la calidez, pero al mismo tiempo no le gustan las pretensiones, por lo que no debes exagerar con las decoraciones este año. La mesa debe verse limpia y elegante, pero al mismo tiempo no demasiado brillante; es mejor mantenerla decorada con los colores favoritos de Yellow Dog: amarillo, naranja, beige, marrón, dorado y ladrillo. Y si quieres añadir un poco de brillo, puedes utilizar pequeños detalles en naranja, verde o rojo.

Los manteles y servilletas pueden ser de lino o de cualquier otro tejido natural, tanto de textura lanuda como lisa. La presencia de velas no será superflua: ayudarán perfectamente a agregar comodidad al interior. Al mismo tiempo, es importante no olvidar que no debe haber demasiados accesorios de Año Nuevo y que todos deben estar en armonía entre sí. Lo ideal es optar por accesorios fabricados con materiales naturales: cerámica, madera, piedra.

Deje que su mesa de Año Nuevo sea rica, hermosa y variada, y no quedará rastro de todos los platos que le sirvieron por la mañana, ¡porque este es el mejor cumplido para la anfitriona! ¡Feliz año nuevo!

En vísperas del Año Nuevo, las amas de casa tienen muchos motivos para tener dolor de cabeza. Compra regalos para familiares y amigos. Planifica un menú navideño. Sirve la mesa de Año Nuevo. Elige un atuendo. Cuida el cabello... Y también es recomendable hacer todo esto de acuerdo con los gustos del nuevo talismán, en este caso, el Perro de Tierra Amarilla. Bueno, de regalos y outfits hablaremos en otro momento, pero hoy hablaremos de qué cocinar para el Año Nuevo del Perro 2018 y cómo organizar un banquete para que los invitados estén llenos, la anfitriona oriental esté feliz. y no te levantas, corriendo entre la cocina y la sala de estar 5 minutos antes de que suene el reloj.

Que poner en la mesa de Año Nuevo 2018.

No es difícil complacer al invitado amarillo. Inocente, propenso a los valores tradicionales y la sencillez, el Perro no le exigirá ni venado en brochetas, ni foca frita, ni otras delicias culinarias. Lo más probable es que no le guste el consomé menos exótico y los calamares con champiñones. Es más fácil complacer a un perro de tierra poniendo un trozo de carne en la mesa, pero más: una pierna entera de cordero, un codillo, un pesado trozo de ternera con ciruelas pasas y especias...

No le gusta la carne, cocine el pájaro, el Perro lo agradecerá. Pero mejor: un cadáver entero, más apetitoso, más espectacular y más acorde con el espíritu de la tradición.

La amante del año de cuatro patas respeta menos a los peces, pero en ocasiones no es reacia a darse un festín con él. La lucioperca en gelatina, los rollitos de salmón y los filetes de trucha sobre una almohada de verduras quedarán genial, siempre que todo esto tenga un aspecto atractivo y un olor seductor.

Además, asegúrese de cuidar los embutidos. Además, cuantos más componentes contenga, mejor: deje que los ojos de sus invitados se deslumbren y salivan al ver jamón, cerdo cocido, basturma, jamón, pechuga de pollo seca, salchichas ahumadas y cocidas, dispuestos en un plato con cuidados abanicos y decorados. con verdes brillantes.

El perro más educado no se resistirá a la carne.

El perro ama la abundancia y odia el acaparamiento, por lo que conviene organizar una mesa que reviente bajo el peso de los platos que le pongan. Hacer esto solo con platos de carne será difícil, costoso y poco saludable, por lo que es más atrevido utilizar una variedad de guarniciones y ensaladas. Por suerte, no es necesario comprarlos. productos caros- un Perro sin pretensiones quedará completamente satisfecho con patatas en forma de puré de patatas o al estilo rústico, el tradicional Olivier, arenque bajo un abrigo de piel.

Utilice más colores amarillo y naranja. En un plato plano, ponga un refrigerio de verduras picadas, entre las cuales el lugar dominante ocupará el pimiento amarillo; Siéntete libre de usar zanahorias como decoración para platos calientes, pon un jarrón con calabazas en escabeche sobre la mesa ... Un excelente toque brillante será una guarnición de ensalada de calabaza o maíz.

Por último, ocúpate del postre. Aquí merece la pena centrarse en las delicias hechas con requesón y leche, que harán las delicias del Perro, y en un colorido plato de frutas. Dos o tres tipos de manzanas (de lados rojos, amarillas y verdosas) ayudarán a crear una sensación de abundancia, las mandarinas desempeñarán el papel de manchas de colores brillantes que atraen la atención, y las uvas, los plátanos y las granadas grandes crearán una sensación de abundancia.

La elección de las bebidas queda totalmente a criterio de los anfitriones. Lo principal es que en la mesa hay algo para saciar la sed tanto de adultos como de niños y de abstemios convencidos.

Golosina para el perro amarillo: qué es exactamente mejor cocinar

Ensaladas. Deben ser sencillos, sin florituras ni ingredientes exóticos. Y, sobre todo, dar preferencia a los platos con componentes cárnicos y verduras amarillas. Adecuado para ti:

• ensalada mercantil con carne de cerdo;
• nido de urogallo con ternera y huevos de codorniz;
• ensalada de hojaldre con jamón y champiñones;
• César con pollo;
• bolsa de hilo con lengüeta;
• ensalada de cangrejo...

…y cualquier mezcla colorida de tus verduras, hierbas y especias favoritas.

Cuanto más brillante y variada sea la ensalada, más le gustará al Invitado Amarillo.

Más caliente. Si tu situación económica y tus habilidades culinarias te lo permiten, ¡tírale un hueso al Perro! En la mesa de Año Nuevo deben estar la paleta o pechuga al horno, las costillas, los muslos de pollo y los muslos. Bueno, si nada de lo anterior te atrae, dirige tu atención a platos de pescado. Lo que le gustará al perro:

• veprshova zhabirka - increíblemente jugosa y deliciosas costillas en adobo checo de miel y mostaza;
• piernas de cerdo en bávaro;
• rollo de pechuga;
• shish kebab al estilo real;
• pollo relleno de naranjas (el color favorito del Perro es el naranja);
• carne en ollas;
• Pescado relleno en una costra de tocino;
• Albóndigas japonesas de gyoza con pato y jengibre (una gran ventaja: se pueden preparar con antelación);
• perritos calientes servidos originales - "perritos calientes".

El shish kebab es bueno tanto en la naturaleza como en la mesa festiva.

Aperitivos. Aquí también la carne sale ganando. Pero si el adorado manjar del invitado amarillo no es un honor en su familia, ponga en acción champiñones, huevos, queso y productos deliciosos similares. Presta atención a:

• panecillos de pita rellenos de queso y verduras;
• tomates al estilo italiano con ajo, mayonesa y queso;
• canapés de pan, jamón, cebolla morada, aceitunas, queso y lo que quieras;
• Champiñón, pollo relleno y queso;
• gelatina de lengua y carne en gelatina;
• rollitos de berenjena con nueces;
• tartaletas con cualquier relleno;
• mitades Papa horneada relleno de salmón con requesón.

Las opciones de relleno para panecillos navideños son innumerables.

Guarniciones. Ya se ha hablado bastante sobre ellos hoy, así que solo enumeraremos los platos, en nuestra opinión, más adecuados para conocer al Perro Amarillo:

• zanahorias en un adobo picante con naranja, limón y cilantro, ideal para carne;
• calabacines fritos con tomates cherry;
• coliflor Empanizado;
• patatas "Idaho": una variación original del tema de las patatas fritas;
• guarnición de calabaza al horno con ajo, queso y nuez moscada.

Amarillo, crujiente y saludable: ¡justo lo que necesitas!

Bebidas. Creo que no tiene sentido recomendarte que compres. mesa de año nuevo champán, tal o cual vino o algo más fuerte: esto lo entenderás perfectamente tú mismo, centrándote en los gustos de la compañía que planeas reunir en tu casa esa noche. Pero si quieres sorprender a tus invitados con cócteles con temática de perros, mezcla para ellos:

• "Perro Salado";
• "Perro rojo";
• "Perro negro";
• "Perro callejero";
• "Perro seis".

Bueno, para los que no aceptan el alcohol, prepárense. agua mineral, jugos, bebidas de frutas y refrescos.

Asegúrate de que haya algo para todos.

Postre.¿Qué sería tan original para sorprender tanto a los comensales como al Perro? Tal vez…

• Pastel alemán "Cold Dog" con galletas, aceite de coco y cacao;
• crema agria con plátanos amarillos;
• soufflé de cuajada con chips de chocolate;
• gelatina de leche con frutas;
• parfait de durazno;
• helado casero;
• ¿Cáscaras de naranja y limón confitadas?

La abundancia en la mesa de Año Nuevo atraerá prosperidad a la casa.

Pero forma la mesa de frutas como desees. Lo principal es que debe ser variado, alegre y lleno de manchas de mandarinas de color amarillo anaranjado brillante, las frutas más navideñas.

Tres prohibiciones importantes

Por supuesto, no vivimos en Corea, por lo que no corremos el riesgo de cometer un error de cálculo y servir accidentalmente a los invitados un plato preparado con el símbolo principal del año. Sin embargo, los astrólogos advierten: el talismán peludo también reaccionará negativamente a todo tipo de ensaladas y bollos con forma de caras de perro. Después de todo, ¡nada menos que cortarás en porciones y destrozarás la imagen de la nueva amante del año! Si realmente quieres fantasear con la forma de los platos, dales la apariencia de un hueso, tan adorado por el Perro, o de una caseta. Divertido y seguro.

Además, no se puede cocinar carne de caballo para el Año Nuevo 2018 del Perro. Por alguna razón, una mascota pacífica no soporta al Caballo, por lo que es mejor no organizar una reunión para ellos en la mesa de Año Nuevo. ¡Sin salchichas de caballo ni otras delicias exóticas de los caballos!

Dado que todavía no se han visto vegetarianos entre los perros, podemos decir con seguridad que un menú completamente magro no será del agrado de la bestia. Si, por principio, no come carne, ponga al menos un par de platos cortados en la mesa para los amigos carnívoros que probablemente se encuentren en su compañía. Entonces los principios no se verán afectados y la patrona peluda quedará satisfecha.

Las recetas son sabrosas e interesantes.

Y ahora - lo más interesante. Elegimos lo que servirá a los invitados en Nochevieja. Además, tanto real como "virtual", con cuatro patas y cubierto de lana amarilla.

¿Qué tal regalo, querido invitado?

Platos con carne

No, no, no hay indicios de Cocina coreana y perros! Simplemente albóndigas jugosas, saludables e inusuales con relleno multicolor y sabor oriental. Para ellos necesitarás:

• carne molida - 550 g;
• nueces (nueces, maní, anacardos) - 50 g;
• apio - algunos tallos;
• zanahorias grandes - 1-2 piezas;
• cebollas verdes - 20 g;
• ajo - 30 g;
• almidón de maíz - 20 g;
• salsa de soja - 5 cucharadas. l.;
• pimienta negra;
• chile;
• miel líquida - 1 cucharada. l.
• azúcar - 25 g;
• sal al gusto.

La combinación de carne, verduras y notas de nueces hace de este plato una verdadera obra maestra culinaria.

Cocinando.

1. Corta la cebolla verde en trozos.
2. Pasar el ajo por una prensa.
3. Moler las nueces con una picadora de carne o triturarlas en un mortero. 1 a 2 cucharadas. l. reservar para decorar y añadir el resto a la carne picada.
4. Después de las nueces, envíe cebollas verdes, ajo, azúcar, especias, almidón, 3 cucharadas. l. salsa de soja y 1,5 cucharadas. l. aceite vegetal.
5. Sal todo y amasa bien.
6. En 50 ml de agua pura, diluir 2 cucharadas. l. salsa de soja, vierta 0,5 cucharadas. l. aceites y toda la miel. Revuelva hasta que quede suave.
7. Pelar las zanahorias y, junto con el apio, cortarlas en tiras grandes.
8. Mójate las manos con agua fría. Toma un poco de carne picada y amasa en la palma de tu mano hasta formar una torta alargada.
9. Pon unos palitos de apio y zanahorias en el centro de la tortilla y envuélvelos con carne picada para obtener una chuleta alargada con el relleno sobresaliendo por ambos lados. Haz el mismo procedimiento con la carne picada restante.
10. Poner las chuletas en una sartén untada con aceite vegetal y freír por todos lados hasta que estén doradas.
11. Después de 10 a 15 minutos, cuando la carne esté horneada, vierta la salsa de soja y miel en la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el plato durante otros 10 a 12 minutos.
12. Para servir, coloque las hamburguesas en un plato plano con cebollino o lechuga y espolvoree encima las nueces reservadas para decorar.

En Corea, los hongos ostra reales o el rábano daikon, cortados en palitos finos, se añaden al apio y a las zanahorias.

Bola de carne de año nuevo

¿Quieres sorprender y complacer al Perro de verdad? Regálala una espectacular albóndiga de cerdo con relleno de queso. Necesitará:

• filete de cerdo - 300 g;
• filete de pollo - 100 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• champiñones - 5 a 7 piezas;
• bombilla - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• queso variedades duras- 80 gramos;
• un manojo de cilantro y perejil;
• hierbas italianas;
• pimienta;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• jugo de 1 limón.

plato original el mejor lugar para unas vacaciones

Cocinando

1. Con un batidor, combine la salsa de soja con el jugo de limón, la mostaza y el aceite.
2. Ármate con un martillo, bate bien el cerdo y corta el pollo en tiras del grosor de un dedo.
3. Espolvorea ambos tipos de carne con hierbas secas. Pimienta y rellena con aderezo picante del primer párrafo.
4. Deja reposar la carne y, mientras tanto, pela y ralla las zanahorias, pica la cebolla y pasa la mitad de los ajos que tienes por la prensa.
5. Separe con cuidado las tapas de los champiñones y tírelas en agua hirviendo durante 3-4 minutos, y pique finamente las patas.
6. Freír las verduras (excepto las tapas de los champiñones) en aceite hasta que las cebollas estén doradas.
7. Utiliza nuevamente la prensa para triturar los ajos que te quedan y mézclalos con el queso finamente rallado.
8. Rellene las tapas de los champiñones con una masa de queso olorosa.
9. Cubra el fondo de un tazón semicircular con papel de aluminio y superponga la carne de cerdo para que sus bordes cuelguen libremente hacia afuera.
10. Ponga la mitad de las verduras doradas sobre la carne de cerdo.
11. Unte encima los sombreros de champiñones "con sorpresa".
12. Cúbrelos con cintas de pollo cortadas anteriormente.
13. Y completa el diseño con otra capa de verduras doradas.
14. Enrolle los bordes libres de la carne de cerdo formando una bola, envuélvala bien en papel de aluminio y envíela al horno precalentado a 180 °.
15. Pasados ​​​​los 30 minutos, desdobla el papel de aluminio, espolvorea generosamente la bola con queso y déjala hornear durante otros 10-15 minutos.

Pájaro

Tanto el Perro como los comensales sentados a la mesa estarán contentos con tal "regalo". Necesitará:

• paquete hojaldre;
• queso de coleta;
• muslos de pollo - 6 piezas.;
• patatas - 600 g;
• champiñones - 300 g;
• cebollas - 150;
• leche - 50 ml;
• mantequilla - 50 g;
• aceite vegetal para freír;
• pimienta;
• sal.

Regalo para cada invitado

Cocinando.

1. Enjuague las baquetas, séquelas con toallas de papel, frótelas con una mezcla de hierbas, sal y pimienta y déjelas marinar en vino durante 60 a 90 minutos.
2. Pelar las patatas, hervirlas y convertirlas en puré de patatas, añadiendo leche y mantequilla.
3. Pelar y cortar la cebolla.
4. Picar también los champiñones y luego sofreírlos junto con la cebolla (15-20 minutos).
5. Agrega las cebollas y los champiñones al puré de papas.
6. freír muslos de pollo aceite vegetal. En promedio, no lleva más de media hora.
7. Extienda las hojas de masa sobre una superficie enharinada y córtelas en cuadrados de 15 cm x 15 cm.
8. Coloque 2-3 cucharadas en el centro de cada cuadrado. l. puré, colocar verticalmente encima muslo de pollo. Reúna los bordes de la masa en una bolsa y átela bien con un cordel.
9. Colocar las bolsas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, engrasar con aceite y enviar a un horno precalentado a 180 °. Después de 20 minutos, la golosina estará lista. Recuerda quitar el cordel y atar las bolsas con finas tiras de queso coleta.

pato dorado

Esta ave, por supuesto, no es dorada, sino naranjas jugosas, jengibre picante y manzanas frescas dale un sabor tan picante e interesante que al final de la velada tu pato en la mesa de Año Nuevo 2018 definitivamente se ganará el corazón de los invitados y recibirás el título de especialista culinario insuperable.

Necesitará:

• pato que pesa unos 3 kg;
• naranjas - 2 piezas.;
• manzanas: 1 grande o un par de medianas;
• huevos - 2 piezas.;
• migas de pan- 100 gramos;
• jengibre rallado - 20 g;
• mermelada de limón;
• ají - 0,5 cucharaditas;
• nuez moscada - 0,5 cucharaditas;
• canela - 0,5 cucharaditas;
• pimienta negra;
• sal.

Las frutas amarillas y un aroma embriagador seguramente atraerán a un invitado amarillo a su casa.

Cocinando.

1. Ármate con un cuchillo afilado y retira el exceso de grasa de la canal del pato, para luego bañarlo en agua caliente y secarlo con una toalla de papel.
2. Retire el corazón y la piel de la manzana. Rallar la pulpa en un rallador grueso.
3. Batir ligeramente los huevos y añadirles un par de cucharadas de mermelada.
4. Combine la pulpa de la fruta con los huevos batidos y el pan rallado. Agrega el chile, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra, la sal al gusto y mezcla bien.
5. Frote el pato preparado con una mezcla de sal y pimienta negra, póngalo tapado. papel de hornear bandeja para hornear y rellenar con una mezcla picante de manzanas con pan rallado y huevos.
6. Sujete el agujero en la carcasa con palillos y conecte las patas con un cordel.
7. Hornea el pato durante 40-45 minutos en un horno precalentado a 200 °.
8. Retirar con cuidado la bandeja del horno, escurrir la grasa que gotea, esparcir las naranjas cortadas en cuartos alrededor de la carcasa y verter 500 ml de agua. Regresa el pájaro dorado al horno durante 30-40 minutos.
9. Al final, untar el pato con una fina capa de mermelada, verter sobre el jugo de naranja y dejar reposar a la misma temperatura durante otros 10-15 minutos.
10. Poner la carcasa en un plato, quitar los palillos y el hilo, decorar el pato con círculos de naranjas, rodajas de manzana y ramitas de romero.

Ensaladas de carne y pescado

Si quieres ahorrar energía para la diversión de Año Nuevo, no dudes en elegir esta ensalada. Un divertido crumble de verduras y carne se prepara de forma elemental, tiene un aspecto apetitoso y deja las impresiones más agradables.

ensalada brillante

Necesitará:

• pechuga de pollo al horno o ahumada - 500 g;
• 2 tomates maduros;
• un par de pepinos;
• huevos - 23 piezas.;
• jugo de limon- 2 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
• pimienta;
• sal.

Productos asequibles, fácil preparación, excelentes resultados.

Cocinando.

1. Hervir los huevos, pelarlos, separar las yemas de las claras. Rallar ambos con un rallador fino.
2. Lavar las verduras, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
3. Cortar la pechuga arbitrariamente.
4. Picar las verduras.
5. Combine el aceite con el jugo de limón y la sal. Batidor.
6. Coloque capas de pechuga de pollo, pepinos, claras de huevo, tomates y yema de huevo en una ensaladera.
7. Rocíe con aderezo y espolvoree con hierbas picadas.

Abedul blanco

¿Qué podría ser mejor para un perro feliz que un paseo con un dueño cariñoso en la naturaleza, donde, por ejemplo, los abedules susurran con el viento? Recuérdale esto a tu invitada para ponerla de buen humor.

Necesitará:

• filete de pollo - 350 g;
• champiñones - 200 g;
• pepinos - 200 g;
• huevos - 3 piezas.;
• bulbo;
• ciruelas pasas - 150 g;
• manojo de perejil;
• mayonesa;
• sal.

El diseño de fantasía es bienvenido.

Cocinando.

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en tiras a lo largo de las fibras.
2. Hervir los huevos, dividirlos en claras y yemas y rallar ambos con un rallador fino.
3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en aceite vegetal.
4. 5 minutos después del inicio de la fritura, agregue a la cebolla los champiñones cortados en rodajas finas. Sal.
5. Cortar las ciruelas pasas cocidas al vapor en agua hirviendo en cubos. ¡No olvides guardar 2 o 3 piezas para decorar!
6. Corta el pepino en rodajas. Sí, así es, cubos de nuevo.
7. Coge una ensaladera rectangular y empieza a esculpir una lechuga de abedul. Coloque una fina capa de ciruelas pasas, champiñones con cebolla, seguidos de tiras de filete de pollo. Lubricar la carne con mayonesa para que quede más tierna y seguir adelante: una capa de yemas, pepino (un poco de sal), claras de huevo y una nueva capa de mayonesa.
8. Alisar la superficie de la ensalada con una espátula y esparcir las ciruelas pasas cortadas en tiras encima de la mayonesa, imitando las rayas de abedul.

Estrella de mar

¿Por qué no organizas una excursión para tu invitado... al mar? Después de todo, los perros son muy curiosos, ¡todo lo nuevo, exótico e incluso el apetitoso olor a pescado fresco seguramente despertarán su más vivo interés! Necesitará:

• salmón fresco - 200 g;
• camarones - 300 g;
• huevos - 2 piezas.;
• queso duro - 100 g;
• tomate;
• aceitunas - 100 g;
• medio limón;
• cCrea agria;
• mayonesa;
• sal;
• hojas de lechuga para decoración.

Cocinando.

También se colocará decoración de maíz amarillo.

1. Hervir los huevos y picarlos con un rallador fino.
2. Ralla queso encima.
3. Hervir los camarones, pelarlos y cortarlos en trozos más pequeños.
4. Mezclar todo y poner en un plato con forma de estrella de mar decorado con hojas de lechuga.
5. Cortar los tomates y las aceitunas en rodajas finas. Reserva las aceitunas por ahora y cubre la ensalada preparada con rodajas de tomate.
6. Combine la crema agria y la mayonesa en proporciones iguales, acidifique con una pequeña cantidad de jugo de limón. Si es necesario, sal y cubre tu "estrella" por todos lados.
7. Coloque el salmón, cortado en rodajas finas, superpuesto sobre la ensalada; esto le dará al plato el color deseado y, al mismo tiempo, lo sujetará para que la "estrella" no se extienda antes de tiempo.
8. Adorne con aceitunas.

Vídeo: Ensalada de carne para el Año Nuevo.

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

Aperitivos

Foie gras casero

¿Un exquisito postre francés creado en las condiciones de un solo apartamento a partir de productos más que económicos? ¡Por qué no! Necesitará:

• hígado de pollo - 300 g;
• yemas - 5 piezas.;
• leche - 200 ml;
• bulbo;
• ajo - 2 dientes;
• harina de trigo - 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal;
• manteca;
• pimienta;
• nuez moscada;
• sal;
• coñac - 50 ml.

El foie gras casero impresionará a los invitados con su delicado sabor.

Cocinando.

1. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos finamente y sofreírlos en aceite vegetal para que la cebolla se vuelva transparente, pero no se oscurezca.
2. Vierte el coñac en la sartén y deja que se evapore parcialmente.
3. Liberar el hígado de las películas y molerlo en una licuadora.
4. Combinar la carne picada con la cebolla y el ajo guisados ​​en coñac, leche, yemas, harina, especias y sal.
5. Después de mezclar bien, extienda la masa de hígado en moldes, póngala en una bandeja para hornear, agréguele agua con el dedo y envíela a un horno precalentado a 180 °.
6. Después de 1 hora, el plato estará casi listo. Vierta la mantequilla derretida sobre el foie gras, enfríe y refrigere.
7. Una vez que el foie gras improvisado se haya endurecido por completo, sacar el aperitivo de los moldes, cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor y colocarlo bellamente en un plato.

Vaina de guisantes y calabacín

Para este aperitivo inusual necesitarás:

• calabacín - 2 piezas.;
• filete de pollo - 300 g;
• arroz (preferiblemente integral) - 100 g;
• huevo;
• 50 g de queso holandés y parmesano;
• champiñones - 4-5 piezas.;
• zanahoria;
• bulbo;
• albahaca;
• pimienta;
• sal.

Estos barcos se ven muy impresionantes.

Cocinando.

1. Hervir el arroz en agua con sal.
2. Convierta el filete en carne picada con una licuadora.
3. Lavar las cebollas y los champiñones, pelarlos y picarlos al azar.
4. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
5. Sudar las verduras en aceite vegetal con sal y pimienta.
6. Combine la carne picada con arroz y huevo, sal, pimienta, haga bolitas con la masa resultante y enrolle en harina. Freír en aceite vegetal hasta que estén bien dorados.
7. Corta el calabacín por la mitad. Armado con una cucharada, quitar el corazón con semillas, salpimentar los "barcos" resultantes y rellenarlos con verduras doradas.
8. Repartir sobre verduras albóndigas y enviar toda la composición al horno, hornear a 180 °.
9. Pasada la media hora, espolvorear los calabacines casi terminados rellenos con una mezcla de quesos, dejar reposar 5 minutos a la misma temperatura y retirar la fuente del horno.
10. Servir con hierbas frescas.

guarniciones

Las coles de Bruselas con tocino

Por este sencillo pero sabroso y plato saludable necesitará:

• coles de Bruselas - 500 g;
• tocino - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• sal.

Un plato sencillo pero agradable es perfecto para una mesa servida en estilo rústico.

Cocinando.

1. Enjuague bien y separe el repollo. No debe tener hojas secas ni manchas de podredumbre.
2. Hervir los brotes en agua con sal durante 15-20 minutos y escurrirlos en un colador.
3. Mientras se escurre el repollo, fríe el tocino en mantequilla, luego combine ambos ingredientes y continúe friéndolos durante otros 10-12 minutos.

Tres frescuras terrenales

Ya teníamos chuletas coreanas. Escojamos para ellos un par decente de cocina asiática. Por ejemplo, una guarnición con el nombre poético "Di San Xian" - "Tres frescuras terrenales". ¡Gran idea para la mesa de Año Nuevo 2018!

Necesitará:

• patatas - 4 piezas.;
• berenjena mediana;
• pimiento morrón: mitad amarillo y mitad rojo;
• pimiento rojo picante - 0,5 vainas;
• cebollas verdes - 5 a 6 plumas;
• ajo - 2 dientes;
• maicena - 1 cucharada. l.
• aceite vegetal - 100 ml;
• salsa de soja - 4 cucharadas. l.;
• agua - 100 ml;
• sal.

¿Cocina asiática para conocer perros del calendario chino? ¡Perfecto!

Cocinando.

1. Cortar la berenjena en cubos, poner en un bol y espolvorear con sal. Esto es necesario para eliminar el sabor amargo de las verduras.
2. Pelar y cortar las patatas en trozos aproximadamente del mismo tamaño que la berenjena.
3. Quite el corazón del pimiento con semillas y tallos, corte la pulpa en trozos.
4. Cortar las plumas de cebolla verde en aros.
5. Pimientos picantes moler.
6. Mezclar la salsa de soja con almidón y agua.
7. Enjuague las berenjenas con sal y escúrralas en un colador.
8. Vierta el aceite en una cacerola de fondo grueso. Deja que se caliente bien, luego echa las patatas y sofríe durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
9. Agrega la berenjena.
10. Después de 3 minutos, ponga ambos tipos de pimiento (búlgaro y picante) en una cacerola.
11. Un minuto después: cebollas y ajo.
12. Escurre con cuidado el aceite y, en su lugar, vierte salsa de soja mezclada con agua y almidón sobre las verduras.
13. En un minuto las verduras estarán listas. Ponlos en un plato, espolvorea con cebolla verde picada y sírvelos calientes.

Postres y bebidas

Pastel "Perro Frío"

Este postre alemán extremadamente simple con un nombre extraño será dominado incluso por un cocinero novato. Pero no sabe peor que los complejos pasteles y pasteles comprados. ¡Quizás incluso mejor, porque esculpirás una dulce obra maestra con todo tu corazón! Necesitará:

• 1º. l. elaborado café instantáneo;
• cacao en polvo - 40 g;
• azúcar - 6 cucharadas. l.;
• huevos - 3 piezas.;
• aceite - 250 g;
• galletas - 350 g.

EN receta original este pastel esta hecho aceite de coco, pero en ausencia de él, puedes arreglártelas con crema normal.

Para preparar un pastel así son un par de pequeñas cosas.

Cocinando.

1. Derretir la mantequilla al baño maría.
2. Batir los huevos con el café, el cacao en polvo y el azúcar.
3. Mientras bate continuamente, vierta el aceite. No debe estar demasiado caliente, de lo contrario los huevos se curvarán y no funcionará una consistencia homogénea.
4. Forre un molde para muffins con film transparente o papel de aluminio.
5. Ponle una capa de galletas, luego una capa crema de chocolate, más cookies, y así sucesivamente, hasta que te quedes sin ambas.
6. Refrigera el bizcocho por al menos 2 horas, luego desmolda y espolvorea con nueces picadas o coco.

Galletas "Hueso De Azúcar"

Para obtener una galleta dulce crujiente que combine perfectamente con el tema de la mesa de Año Nuevo, necesitará:

• harina - 300 g;
• mantequilla - 200 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 200 g;
• huevo;
• 1,5 cucharaditas Levadura en polvo.

A los grandes comensales les encantará.

Cocinando.

1. Combine y amase bien todos los ingredientes para obtener una masa quebrada elástica.
2. Dividirlo en trozos, darle forma de hueso a cada uno y extender sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
3. Hornee hasta que las galletas adquieran un bonito color dorado.

Agregue colorante para alimentos si lo desea.

Cóctel "Perro Rojo"

A la hora de los postres, seguro que los invitados tendrán tiempo de besar más de una vez una copa de champán o una copa de alguna bebida más fuerte. Para no bajar el grado, invítelos a probar un cóctel, en realidad dedicado al nuevo talismán del año. Para esto necesitarás:

• cerveza de jengibre - 100 ml;
• whisky - 60 ml;
• vodka de naranja - 15 ml;
• zumo de naranja- 45 ml;
• jugo de arándano - 45 ml;
• cereza para decoración.

En Nochevieja no es pecado emborracharse un poco

1. Preparación: Escurre el vodka, el whisky, el jugo de naranja y de arándano en una coctelera.
2. Agitar y colar en un vaso con hielo.
3. Agrega la cerveza y decora con una cereza. Beba este cóctel con una pajita.

Vídeo: bebidas dulces de Año Nuevo.

https://www.youtube.com/embed/PSFLOkSUcPo

Mesa festiva sin carne.

Aunque el Perro no acepta el vegetarianismo, siempre puedes negociar con él. Y a veces incluso un poco de engaño deslizando una inteligente imitación de un plato de carne. ¡No te preocupes, a la amante del próximo año le encantan los chistes divertidos y no se ofenderá por esta pequeña broma!

Recetas Vegetarianas

"Embutido"

Necesitará:

• guisantes - 400 g;
• jugo de remolacha - 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 100 ml;
• ajo - 6 dientes;
• cilantro - 2 . l.;
• pimienta negra;
• nuez moscada;
• sal.

El jugo de remolacha le dará a los guisantes el color adecuado.

Cocinando.

1. Los guisantes se hierven y se hacen puré.
2. Batir el jugo de remolacha con sal y especias con una licuadora.
3. Agrega la mezcla de especias al aceite y luego combina todo con el puré de guisantes.
4. Revuelva rápidamente hasta que quede suave, transfiera a una fuente grande. botella de plástico con el cuello cortado, apisonar adecuadamente, enfriar y meter en el frigorífico.
5. Pasadas un par de horas, retira con cuidado la “salchicha” del plástico y córtala en aros.

patatas en flor

Necesitará:

• patatas - 4-5 piezas;
• crema - 150 ml;
• Romero;
• pimienta negra;
• nuez moscada;
• sal.

Puedes comer delicioso sin carne.

Cocinando.

1. Pelar y cortar las patatas. Quieres rodajas muy finas, así que no intentes esto con un cuchillo; usa la ranura larga y delgada al costado del rallador o un pelador de papas.
2. Tome una fuente para horno redonda, engrase con aceite y coloque las rodajas de papa en el fondo en forma de espiral, superpuestas, desde el centro hasta el borde del molde. Como resultado de estas manipulaciones, su composición debería parecerse vagamente a una flor.
3. Agrega sal y especias a la nata, bate con un batidor y vierte sobre las patatas.
4. Espolvorea el plato con romero, cúbrelo con papel de aluminio y envíalo al horno, hornea a 200 ° durante 20 a 25 minutos.
5. 5 minutos antes de cocinar, quitar el papel de aluminio y dejar que las patatas se doren.

Vídeo: helado vegetariano.

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

Un poco sobre servir

En el año del Perro todo debe ser sencillo, relajado y divertido. ¡Este no es el momento para manteles almidonados crujientes y sobres y servilletas perfectamente doblados! Apueste por el estilo rústico de la mesa de Año Nuevo 2018: con platos en macetas, servilletas de lino, jarrones de mimbre para dulces y pan, platos de cerámica y ramos de flores secas. Será interesante observar un camino de retazos colocado sobre la mesa, trozos de lino tosco debajo de los platos y artesanías hechas a mano.

Si prefieres algo un poco más sofisticado, rinde homenaje al Perro y soporta la mesa en amarillo, dorado y marrón cálido. Los platos con bordes dorados, un mantel con purpurina, servilletas oscuras con bordados en contraste en hilo amarillo o dorado agregarán elegancia a su banquete con moderación, para no ahuyentar al invitado peludo con excesiva pretensión.

No te olvides de las figuritas que recuerdan al símbolo del Año Nuevo. Figuritas, peluches, postales con la imagen del Perro: todo esto debería ser suficiente.

Galería de fotos: opciones para poner la mesa para conocer al Perro de la Tierra

Galería de fotos: formas de decorar platos navideños-2018

Lo único que realmente importa en el año del Perro es la compañía y la actitud alegre. No es tan importante de qué color será el mantel de tu mesa sino quién se sentará a él. Rodéate de tus seres queridos y amigos, prepara discos con música rítmica para bailar, piensa en entretenimientos que sean interesantes para todos. Puedes encontrarte con la patrona de cuatro patas tanto en el palacio como en el bosque junto al fuego, aunque solo sea divertido, con sonrisas sinceras y risas alegres. Entonces ella definitivamente no pasará por alto su amigable compañía.

Según el calendario chino, el próximo año será el año del Perro de Tierra Amarilla. Seguro que ya tienes ideas sobre platos para la mesa de Año Nuevo, pero aún tienes dudas al no saber qué se puede y qué no se puede poner en la mesa. Nos apresuramos a complacerte: es este año cuando podrás cocinar casi todo lo que quieras para la mesa festiva. El perro no es quisquilloso. Reaccionará bien a los cereales, las verduras, los guisos, pero, por supuesto, le encantará la carne en cualquier forma. Si quieres coger suerte el año que viene por el rabo, cocina más platos de carne: chuletas, filetes, chuletas. Ésta es la regla más importante de la mesa de Año Nuevo.

Hablando en particular, la mejor ayuda serán las recetas con fotos, entre las que podrás encontrar instrucciones para preparar platos sencillos y económicos, originales y deliciosos. Vea la siguiente selección de recetas navideñas y no se pregunte qué cocinar para el Año Nuevo 2018. Simplemente haga un menú con sus platos favoritos.

Ensaladas: novedades para cocinar

Deleita a tus invitados con nuevas ensaladas. Seguro que tienes unas cuantas recetas favoritas que utilizas para preparar ensaladas año tras año. El Año Nuevo es una época de renovación. En el Año del Perro, es hora de añadir variedad al menú festivo. A continuación se muestran algunas recetas interesantes.

Ensalada "Adán y Eva"

Esta ensalada combina armoniosamente verduras frescas, queso y picatostes. Por supuesto, esta no es la temporada de tomates y pimientos morrones, pero durante las vacaciones puedes darte un capricho.

	Combine el ajo seco, el pimentón dulce y la sal en un bol. Remover.
	Corta la corteza del pan tostado y córtalo en cubos.
	Mezclar con especias. Agregue aproximadamente 3 cucharadas. l. aceite de oliva y mezclar bien.
	Ponlo en el formulario. Seca los picatostes en el horno hasta que estén crujientes.
	en las hojas col china recorta el centro blanco.
	Picar finamente las hojas.
	Corta la mitad del pimiento dulce en tiras. Combine con repollo chino.
	Cortar el tomate en 4 partes, quitarle la parte de la semilla y trocear.
	Combina con el resto de verduras.
	Freír el filete de pollo y picarlo en tiras.
	Queso Bryndza o feta cortado en cubos.
	Enrolle las hierbas secas.
	Moler tres yemas de pollo hervidas.
	Agrega una cucharadita de mostaza, sal y revuelve.
	Agrega un poco de aceite vegetal y frota hasta que la masa de huevo se convierta en una salsa espesa.
	Adjunte 3 cucharadas. l. salsa de tomate. Revuelva hasta que quede suave.
	Mezcle las verduras y el pollo en un tazón. Vierta sobre el aderezo.
	Cubra con rebanadas de queso y picatostes.

Ensalada "Novia"

Y esta es una ensalada muy sencilla y con un sabor muy delicado. Los ingredientes serán bastante económicos, ya que aquí no hay nada inusual. El plato se prepara con productos cotidianos.

	Toma una pechuga de pollo, 2 patatas y 2 quesos fundidos, 4 huevos y mayonesa.
	Picar finamente la cebolla. Pepinillo. Agrega 2 cucharadas. l. azúcar y 1 cucharada. vinagre.
	Agrega agua hirviendo para cubrir la cebolla. Revuelva y deje enfriar.
	Hervir el filete de pollo con laurel en agua con sal.
	Coloque la capa inferior de filete de pollo.
	Hacer una capa de mayonesa encima.
	Escurre el líquido de la cebolla y extiende la siguiente capa.
	Rallar las patatas cocidas rallador grueso.
	Ponlo en la siguiente capa, cúbrelo con mayonesa.
	Separar las yemas de la proteína y rallar las patatas con mayonesa.
	Saca el queso del congelador y ralla sobre la superficie de la ensalada.
	Hacer una capa de mayonesa encima.
	Luego rallar las claras con un rallador fino y espolvorear por encima.

Ensalada "Acuario"

Una opción interesante ensalada de pescado de atún enlatado. La combinación de pepinos encurtidos y aguacate le da un toque especial.

	Ingredientes: pescado enlatado- 1 lata, queso - 100 g, pepinos encurtidos pequeños - 8 piezas, aguacate, cebolla verde- un manojo, 3 huevos de gallina cocidos, un diente de ajo, mayonesa.
	Rompe la comida enlatada con un tenedor.
	Rallar las claras y las yemas por separado.
	Picar el diente de ajo y añadir a la mayonesa.
	Pelar el aguacate y rallarlo con un rallador grueso.
	Picar la cebolla verde.
	Corta los pepinos en rodajas.
	La ensalada se colocará en capas. Distribuimos las capas en forma redonda, cubiertas con film transparente en orden inverso. Primero, disponer el queso rallado, compactar un poco y engrasar con mayonesa.
	Echamos cebollas verdes, también se pueden engrasar ligeramente con mayonesa.
	Luego vienen los pepinos encurtidos y la mayonesa.
	Luego yema rallada y mayonesa. Repite la capa de pepinos encurtidos.
	Pon una capa de pescado, nuevamente pepinos.
	Untar con mayonesa. Luego haz una capa clara de huevo. Compactar un poco.
	Y con la última capa hacer un aguacate, compactar y engrasar con mayonesa.
	Voltear sobre un plato.
	Puedes decorar con aguacate y pepinos.

Ensalada "Praga"

En la ensalada de Praga, el ingrediente principal es la carne de res. Tanto a la Señora del Año Nuevo como a la parte masculina de los invitados definitivamente les gustará esta ensalada. En general, existen varias recetas de ensalada de Praga. Esta versión utiliza manzanas verdes.

	Una de las variantes de la receta de ensalada de Praga. Ingredientes: manzana verde grande, 250 g carne hervida, tres pepinillos pequeños, dos pimientos morrones grandes, cebolla cebolla, mayonesa, sal y pimienta negra.
	Retire el corazón de las manzanas, pele los pimientos de las semillas y los tabiques.
	Primero corta la carne en trozos.
	Luego córtelo en tiras finas y largas.
	Pimienta: también pajitas, pero más cortas.
	Los pepinos son como la carne.
	Picar la manzana en cubos.
	Las cebollas también se cortan en cubos, pero muy pequeñas.
	Corta los pepinos en tiras.
	Mezclar los ingredientes picados. Pimienta y sal. Agrega la mayonesa gradualmente. No debería ser demasiado. Adorne con perejil y pimiento morrón.

Ensalada de zanahorias coreanas

A algunas personas les gusta más picante. Ofrecemos preparar una ensalada con zanahorias coreanas para la mesa de Año Nuevo.

	Ingredientes: champiñones, zanahorias al estilo coreano, sal, filete de pollo, aceite vegetal, mayonesa. La cantidad es arbitraria.
	Corta los champiñones de tamaño mediano en rodajas. Cocínelos a fuego lento en una sartén seca. Soltarán el jugo, que deberá evaporarse. Cuando salga el jugo añadir aceite vegetal y sofreír durante 7-10 minutos hasta que marrón dorado. Herviremos el filete. Tomar una cucharadita de sal por litro de agua, cocinar hasta que estén tiernos.
	Cortar el filete en trozos bastante grandes.
	Pon las zanahorias coreanas preparadas en una ensaladera.
	Agrega los champiñones fritos. Sazone con mayonesa.
	Mezclar todo.

ensalada de frijoles

Si no quieres cocinar en Nochevieja ensaladas de carne, prepare una ensalada con salchicha; le ahorrará tiempo. Por ejemplo, una ensalada de frijoles con salchicha de frijoles cocida se prepara muy rápidamente.

	La ensalada es muy nutritiva. Necesitará: salchicha (pollo ahumado o ahumado crudo), encurtidos, 2 latas de frijoles (una lata blanca y una roja), nueces, cebolla, sal, mayonesa o aceite vegetal para aderezo.
	Corta la salchicha de pollo ahumada en tiras.
	Corta los pepinos encurtidos en tiras.
	Agrega la cebolla finamente picada.
	Combine los frijoles enlatados blancos y rojos en un tazón.
	Enjuague el jugo viscoso.
	Combine los ingredientes en una ensaladera.
	Agrega las nueces picadas. Y sazone con mayonesa o crema agria, puede usar aceite vegetal. Decora la ensalada con hierbas.

Meriendas: sándwiches, panecillos, huevos rellenos.

Este año los snacks también pueden ser variados. Trate a los invitados con sándwiches, panecillos, cortes y platos rellenos.

Sándwiches de huevo y queso para untar y kiwi

Los sándwiches según esta receta serían los más comunes, si no fuera por el kiwi, que le da al aperitivo una acidez picante.

	Ajo, kiwi, mayonesa, mantequilla, nueces, queso y pan.
	Corta el plátano en rodajas finas.
	Muele las nueces en una batidora o con un cuchillo.
	Rallar el queso en un rallador fino.
	Ralla allí la mantequilla congelada o espera hasta que se derrita bien. Exprime el ajo en la masa con una prensa de ajos.
	Espolvorea con nueces picadas.
	Agrega mayonesa. Mezclar bien.
	Extienda la masa resultante sobre cada trozo de pan.
	Cortar el kiwi en círculos y por la mitad.
	Coloca bien el kiwi encima.

Vídeo: canapé con espadines.

Rollo "Ternura"

Y este es un rollo de texto de zanahoria, que se prepara con la mayoría productos simples: zanahorias, huevos, queso crema.

	Tomar 400 g de zanahorias,
	4 huevos de gallina crudos,
	queso crema,
	hierbas y ajo.
	Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
	Vierta en una sartén caliente.
	Guisar en mantequilla, asegúrese de salar.
	Mientras tanto, separa las yemas de las claras.
	Batir las claras con una batidora hasta que estén firmes.
	Zanahorias frescas. Agrégale yema.
	Luego añade poco a poco la clara de huevo batida. Remover.
	Coloca papel o un tapete de silicona sobre una bandeja para hornear y vierte la mezcla resultante. Hornee durante 10-12 minutos a 180 grados en el horno.
	Toma queso. Exprima el ajo allí, pique las verduras. Saca la cazuela del horno. Dejar enfriar. Extiende el queso.
	Enrollar. Envolver en film transparente y refrigerar.
	Llévalo a la mesa navideña.

Huevos rellenos de atún

Los huevos combinan bien con el pescado. Ofrecemos una receta rápida. huevos rellenos Con atún enlatado y zanahorias.

	Una receta muy sencilla. Necesitarás: 1/2 lata de atún, un trozo de zanahoria, media cebolla, 1 cucharada. l. jugo de limón, ramita de perejil. Para decoración, guisantes o maíz, huevos de gallina hervidos - 6 piezas.
	Rallar las zanahorias y las cebollas en un rallador fino. Remover. Picar finamente el perejil. Agrega jugo de limón.
	Escurre el jugo de una lata de atún y mézclalo con las verduras.
	Cuando los huevos estén cocidos retiramos las yemas y rellenamos las claras con pescado y verduras picadas. Adorne con guisantes.

Vídeo: tartaletas de pescado rojo.

Platos de carne: nos regocijamos Símbolo del próximo año

Ahora pasemos a lo principal. Elegir plato de carne para la mesa de Año Nuevo. Como ya hemos dicho, los platos de carne deben estar presentes en la mesa de Año Nuevo en 2018. Y puedes cocinar este producto a tu gusto.

Cazuela De Patatas Con Carne Picada

Si desea elegir una receta a la que no tenga que dedicar mucho tiempo, compre carne picada ya preparada, patatas, un poco de queso y prepare una cazuela en el horno: ese es el plato de carne. Barato y delicioso, pero sin lujos.

	Cortar las patatas en rodajas, cortar la cebolla en mitades, tomar medio kilo de carne picada, 300 ml de agua, 200 g de queso, sal.
	Sal y pimienta picada, mezclar.
	Toma una bandeja para hornear. Lubríquelo con aceite vegetal.
	Coloca las rodajas de patata. Sal.
	Extiende la segunda capa. Sal de nuevo. Espolvorea con cebolla en una capa uniforme.
	Alise la capa de carne picada.
	Ralla el queso directamente sobre la bandeja para hornear.
	Hornear en el horno durante 20 minutos. Sácalo, vuelve a frotar el queso encima. Y hornee hasta que esté listo.

libro de carne

Para siguiente receta necesidad lomo de cerdo, Los tomates y los champiñones porcini (o champiñones) no son los productos más baratos, pero mire lo elegante que quedará un trozo de carne decorado de esta manera en la mesa festiva.

	Libro de carne - muy plato sabroso que se cuece en el horno.
	Necesitará: carne de cerdo - 1 kg, 2 tomates, 3 champiñones porcini grandes, sal, pimienta, ajo, condimentos para la carne - todo al gusto.
	Corta la carne en rodajas, pero no del todo.
	Salar la carne, por encima y entre las capas. Pimienta.
	Espolvorea con condimento para carne. Reserva la carne.
	Picar el ajo en rodajas.
	Tomates - también círculos.
	Cortar los champiñones.
	Coloca en cada corte un trozo de tomate, champiñón y ajo.
	Transfiera la carne al papel de aluminio. Envuélvelo. Mételo en el horno durante 1,5 horas aproximadamente. Precaliéntalo a 190 grados. 15 minutos antes de finalizar la cocción, abrir el papel de aluminio para dorar la carne.

Carne de res al vino

Si te consideras un gourmet, definitivamente deberías cocinar algo como esto caliente. Te ofrecemos una receta de ternera al vino o, como también la llaman, ternera a la Borgoña. Resulta un plato muy sabroso. Pero la preparación llevará mucho tiempo. En primer lugar, primero se debe marinar la carne y, en segundo lugar, el tiempo para guisar la carne después de marinarla es de 3 horas.

	Ingredientes: necesitarás 1,5 kg de carne de res cortada en trozos, una botella de vino tinto seco, un poco de coñac, literalmente un par de cucharadas, 2 cebollas, 2 zanahorias medianas, 1 cucharada. l. harina, un poco de mantequilla, 4 cucharadas. l. aceite vegetal, 2 dientes de ajo, condimentos y especias: laurel, tomillo, sal, pimienta molida, perejil. Como guarnición, prepara puré de patatas según tu receta favorita.
	Cortar la cebolla en mitades.
	Coloque la carne en una cacerola, envíe allí la cebolla picada, las especias, la mitad del aceite vegetal preparado, vierta el vino y agregue el coñac.
	Tapar y dejar macerar en lugar frío durante 6 horas.
	Pon la carne marinada en un plato y seca cada trozo con una toalla de papel.
	Cuela la marinada.
	Freír la carne a fuego bastante alto en mantequilla y aceite vegetal hasta que esté crujiente.
	Luego agregue una cebolla picada, tomillo y perejil a la carne, exprima el ajo con una prensa. Freír durante tres minutos, revolviendo constantemente.
	Corta las zanahorias en rodajas.
	Lleva la marinada a ebullición.
	Agregue los ingredientes a la carne.
	Vierta una cucharada de harina. Cocine a fuego lento tapado durante tres horas.
	Servir con puré de papas.

Platos de Aves: Recetas Ricas y Fáciles

Cocinar aves es más fácil y rápido, especialmente el pollo. Algunas amas de casa tradicionalmente hornean pollo, pato y ganso enteros para el Año Nuevo. Este año puedes hacer lo mismo, pero puedes hacer cazuela de pollo de filete o hornear piernas en el horno con patatas.

Pollo con tomates bajo costra de queso.

Aquí tenéis la receta de la cazuela de pechuga de pollo. Qué armoniosamente filete de pollo, tomates y corteza de queso- intentar.

	Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 2-3 tomates, queso - 200 g, 2 cebollas, sal, pimienta, un poco de aceite vegetal.
	Corta la pechuga de pollo a lo largo en filetes.
	Cubrir con film transparente o bolsa de plástico y batir.
	Engrasa el molde con aceite. Extiende el filete de pollo.
	Sal y pimienta.
	Cortar los tomates en aros.
	Colóquelo encima del pollo.
	Picar la cebolla en mitades. Freír hasta que esté transparente.
	Distribuya uniformemente sobre los tomates. Cubra con mayonesa.
	Rallar el queso en un rallador grueso. Espolvorea el pollo encima.
	Hornee en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.

Pollo en pan rallado con patatas rústicas

Si no le gusta la carne blanca, hornee muslos de pollo con pan rallado en el horno. Al mismo tiempo se prepara una guarnición: patatas rústicas. Se trata de una patata horneada con especias junto con la piel. La piel hace que las patatas estén más crujientes y no estropea en absoluto el plato terminado.

	Ingredientes: pan rallado, ajo - 2 dientes, piernas de pollo- 1 kg, 180 g de crema agria, 2 cucharadas. l. mostaza, condimentos: pimentón, sal y pimienta.
	Agregue especias al gusto a la crema agria.
	Triturar el ajo en la misma prensa.
	Remover.
	Cubre el pollo con esta marinada.
	Cubra el recipiente con film transparente y refrigere por 2 horas.
	Ahora tratemos las patatas de forma rústica. El ingrediente principal son las patatas, 1 kg, que se sazonan con diversas especias: sal, pimienta, pimentón y eneldo. Además, necesitarás aceite vegetal.
	Cortar las patatas en rodajas junto con la piel. Poner en un bol. Picar finamente el eneldo. Vierta en un bol con las patatas.
	Envíe especias allí, la cantidad al gusto. Vierta en las patatas 2 cucharadas. l. aceite vegetal.
	Espolvorea pan rallado en un plato.
	Enrolle las piernas de pollo en pan rallado. Doblar para darle forma.
	Coloque las patatas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
	Coloca el pollo y las patatas en el horno al mismo tiempo. Hornea por 50 minutos a 180 grados.

Vídeo: brochetas de pollo.

Vídeo: pollo en salsa cremosa de champiñones.

Platos de pescado para las fiestas con platija, lucioperca y pescado rojo.

Para que la mesa sea realmente completa, te ofrecemos elegir uno de los platos de pescado.

Platija con verduras y patatas

Por ejemplo, esta sencilla receta.

	Ingredientes: platija, patatas, col blanca, zanahorias, cebollas, ajo, hierbas, un trozo de mantequilla, sal, hierbas provenzales, almidón de patata, mayonesa, ketchup, pimienta. La platija debe ser destripada, cortada la cabeza, limpiada de escamas y luego cortadas las aletas con unas tijeras.
	Cortar el pescado a lo largo en trozos, sal y pimienta.
	Triture el repollo. Colóquelo en un recipiente hondo.
	Cortar la cebolla en aros. Agréguelo al repollo. Vierta agua hirviendo sobre el repollo con cebolla durante un par de minutos.
	Corta las patatas y las zanahorias en trozos finos pero grandes. Escurre el agua del repollo, agrega allí las patatas y las zanahorias. Rallar el ajo en un bol con un rallador fino. Sal y espolvorea con negro. Pimienta molida, hierbas provenzales. Remover.
	Prepare salsa de mayonesa y tomate. Mezcle mayonesa y ketchup en proporciones iguales, agregue allí almidón de papa y agregue un poco de agua. Remover. La consistencia es como crema agria.
	Prepara el formulario. Pon unos trozos de mantequilla en el fondo.
	Ponga las verduras en el fondo y el pescado encima.
	Rellenar con salsa. Hornee a 180 grados hasta que esté cocido, unos 30 minutos. Verifique que esté listo con un tenedor.
	Espolvorea el pescado terminado con hierbas finamente picadas.

Lucioperca con verduras

El siguiente plato atraerá a quienes están a dieta. Contiene pimiento morrón crudo como guarnición. Sin embargo, puedes utilizar cualquier guarnición, como puré de patatas o ensalada de verduras.

	Un plato dietético de aspecto elegante.
	Marinar el filete de lucioperca. asegúrese de limpiarlo bien de los huesos. Sal.
	Espolvorea con albahaca seca. Frote un poco encima cáscara de limón evitando que el jugo de limón caiga sobre el pescado. Agrega un poco de pimienta y aceite vegetal. Marinar por 10 minutos y luego meter al horno por 5 minutos. Lo precalentamos a una temperatura de 230 grados.
	Cortamos el pimiento multicolor en cuadritos.
	Disponer en un plato. Espolvorea albahaca fresca picada encima.
	Ponemos el filete y decoramos con una ramita de hierbas.

Vídeo: salmón en crema agria.

Vídeo: salmón con queso.

Cocinar una guarnición: patatas inusuales, platos de verduras.

Ya que estamos hablando de guarniciones, pensemos en lo que se podría poner sobre la mesa en esta capacidad.

Patata "Duquesa"

¿Has probado alguna vez las patatas duquesa? Si no, prepara este plato festivo. Definitivamente no te arrepentirás.

	De hecho, se trata de tartas de patata con relleno de queso.
	Ingredientes: 3-4 patatas hervidas con piel, yema de un pollo huevo crudo, 50 g de mantequilla, mozzarella o cualquier otro queso duro - 100 g, ajo seco y pimienta blanca, hierbas provenzales, manga pastelera con boquilla o una bolsa de plástico normal.
	En primer lugar, pelamos las patatas.
	Haz un puré.
	Agregue ajo, pimienta y yema de huevo. Sal. Remover.
	Agrega la mantequilla y mezcla nuevamente. Llena una manga pastelera con puré.
	Queso cortado en cubos.
	Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y exprima las flores de una manga pastelera.
	Coloca las rebanadas de queso en el medio. Espolvorea las hierbas provenzales por encima.
	Cubre las rodajas de queso con las patatas restantes. Mete en un horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos. Servir caliente.

patatas al ajillo

Aquí hay otro sencillo. receta navideña de patatas. Parecen sólo patatas con sus uniformes, pero toda la sal está escondida en una pasta de ajo picante.

	Ingredientes: 5 patatas bastante grandes, queso duro - 100 g, mantequilla - 70 g, 3 dientes. ajo, 1 cucharada. l. crema agria y hierbas. Las patatas deben hervirse con piel y cortarse en 2 partes.
	Ralla el queso.
	Mezclar con crema agria.
	Agregue el ajo picado y las hierbas picadas. Sal y pimienta, revuelva.
	Unte las mitades de papa con la mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
	Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Guarnición de champiñones y verduras congeladas

Quizás no quieras utilizar patatas como ingrediente, o quieras cocinar algo más fácil y saludable. Luego elige una guarnición de verduras guisadas por ejemplo congelado.

	Para 300 g de champiñones, tome 200 g de brócoli y judías verdes congelados.
	De las verduras frescas necesitarás una cebolla y una zanahoria, solo sal de especias.
	Cortar la cebolla en mitades finas.
	Zanahorias - cubos. Freír con cebolla en aceite vegetal durante 5 minutos.
	Lavar los champiñones, cortarlos. Agrega las verduras congeladas a la sartén, luego los champiñones. Cuando las verduras estén blandas, sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

risotto

Y aquí hay otra versión interesante de una guarnición de verduras: el risotto.

	Ingredientes: arroz - 1,5 tazas, 3 cucharadas. agua, 2 cebollas y zanahorias, guisantes y maíz, una cantidad arbitraria.
	Cebolla cortada en trozos pequeños.
	Freír hasta que estén doradas.
	Picar las zanahorias en cubos, agregar a la cebolla y freír por 5 minutos.
	Enjuague el arroz y agréguelo a la sartén, fríalo por otros 5 minutos.
	Agregue los guisantes y el maíz congelados. Sal y pimienta.
	Llénelo con agua caliente.
	Cocine a fuego lento tapado hasta que el arroz esté cocido durante aproximadamente media hora.

Para panecillos o pasteles caseros dulces

Y para el té (si es necesario) debe haber algo dulce. Por supuesto, al preparar una mesa festiva, es posible que prefiera comprar un pastel o pasteles ya preparados. Pero le sugerimos que pruebe una de las recetas: las dos primeras son muy sencillas.

rollo de coco

No es necesario hornear este panecillo, está hecho con galletas desmenuzables compradas en la tienda.

	Ingredientes: un paquete de galletas - 250 g, cacao - 3 cucharadas. l., 2 cucharadas. l. azúcar, 100 ml de agua tibia, 100 g de copos de coco, azúcar en polvo- 100 g, mantequilla - 100 g.
	Haga migajas con las galletas: muela con un rallador, pase por una picadora de carne o rompa finamente y triture con un rodillo.
	Agregue el cacao y el azúcar. Agregue gradualmente agua, mezcle hasta que quede suave.
	Batir la mantequilla con el azúcar glass con una batidora.
	Agregar hojuelas de coco, revuelva con una cuchara.
	Coloque la masa de chocolate sobre una mesa forrada con film transparente y extiéndala.
	Extender el relleno por toda la superficie.
	Enrolle en un rollo.
	Envuelva en film transparente y refrigere durante 1-2 horas.

Pastel sin hornear con relleno de cuajada

Y este bizcocho sabe a leche de ave. Para él tampoco es necesario amasar la masa.

	Ingredientes: 1 cucharada. l. gelatina, un frasco pequeño de crema agria, 250 g de requesón, galletas de chocolate - 400 g, azúcar o azúcar en polvo - 100 g, agua hervida tibia - 75 g.
	Agrega gelatina al agua tibia. Dejar hinchar.
	Mezcle el requesón, la crema agria y el azúcar. Mezclamos.
	Vierte la gelatina hinchada en un cazo y calienta a fuego lento hasta que se disuelva. Luego cuele y deje enfriar hasta que esté tibio.
	Añadir a la nata. Mezclamos.
	Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio. Rellena el fondo del molde con una capa de galletas.
	Lubricar con crema.
	Repetir la capa de galletas, nuevamente untar con crema.
	Espolvorea la capa superior con migas de galleta y cacao.
	Coloca el bizcocho en el frigorífico durante la noche.

Pastel de chocolate

La última receta para aquellos que quieren impresionar a los invitados con habilidad. Solo mira qué pastel tan elegante resulta. Le advertimos de inmediato: la receta no es sencilla y requiere mucho tiempo. Pero puedes prescindir de un horno.

	Las tartas para este bizcocho se hornean en una sartén. Y en apariencia no resulta peor que el comprado.
	Para nata: nata espesa - 500 ml, chocolate - 200 g,
	Calentar bien la nata, echar el chocolate, dejar unos minutos para que se derrita el chocolate, mezclar. Colocar en el refrigerador.
	Para la masa: kéfir - 350 ml, harina - 350 g, azúcar - 300 g, cacao - 50 g, 2 huevos, ciruelas. aceite - 70 g, refresco - 1 cucharadita, agua caliente - 100 ml.
	Prepare cacao con agua caliente.
	El kéfir se calienta un poco hasta que esté cálido. Manteca derretir. Vierta refresco en kéfir.
	Luego batir los huevos con el azúcar.
	Agrega el cacao y la mantequilla. Batir con una batidora.
	Agrega poco a poco la harina. La consistencia debe ser como la de una crema agria.
	Calienta la sartén. Vierta la masa.
	Hornee tapado durante 3 minutos hasta que la superficie esté seca. No apile los pasteles, pueden pegarse.
	No es necesario darles la vuelta a las tartas.
	Retirar la nata y batir en frío hasta que se formen picos rígidos.
	Montar el bizcocho, untando cada capa con crema.
	Dale la vuelta al último bizcocho y cubre los lados. Meter en el frigorífico media hora. Retirar del frigorífico, repasar los lados con una espátula caliente.
	Desde arriba, el pastel se puede untar con mermelada caliente para que el glaseado quede más uniforme. Vuelva a colocar en el frigorífico durante 20 minutos.
	Para glasear 100 g de chocolate y 50 g de mantequilla.
	Derretir al baño maría hasta que esté líquido y esparcir por la parte superior del bizcocho. Colocar en el refrigerador.
	Prepara los merengues para decorar. Necesitarás 60 g de huevos, 120 g de azúcar, unas gotas de zumo de limón o un poco ácido cítrico. Hacer baño de agua.
	Batir la clara hasta que esté espumosa, agregar poco a poco el azúcar y el jugo de limón, seguir batiendo. Coloca el bol al baño maría y bate hasta que espese. Batir durante tres minutos más sin calor.
	Echar los merengues sobre el bizcocho, verter sobre el glaseado y refrigerar por 2 horas. Puedes utilizar cualquier crema, por ejemplo natillas, crema agria.

Esperamos que te hayan gustado las recetas presentadas y hayas elegido qué regalarás a tu familia e invitados en Nochevieja. ¡Con venir!