¿Crees que la pasta se puede ayunar? Cuaresma: los sacerdotes responden a las preguntas de los lectores Pasta de trigo duro en Cuaresma.

La Cuaresma es el más estricto y significativo de todos los ayunos. Durante el ayuno no se puede comer carne, pescado, huevos, leche, fumar y beber bebidas alcohólicas; comer más de una vez al día. Solo se permiten alimentos vegetales (frutas, verduras, frutos secos), encurtidos (chucrut, pepinos en vinagre y en vinagre), galletas saladas, secadores, té, champiñones, nueces, pan negro y gris, kissels, cereales en el agua.

Calificación

Los sábados y domingos puedes aceite vegetal, vino y comer dos veces al día. EN vacaciones, que coinciden con el ayuno, el ayuno se vuelve menos estricto: el Sábado de Lázaro se puede comer caviar, y en la Anunciación, el Domingo de Ramos, pescado.

Los primeros cuatro días de la Gran Cuaresma, así como toda la Semana Santa, son los días más estrictos de la Cuaresma. El Viernes Santo no se puede comer nada. La abstinencia total de alimentos se acepta el Lunes Limpio. El viernes de la primera semana solo se puede comer (trigo hervido endulzado con miel o azúcar).

El resto del tiempo de ayuno: lunes, miércoles, viernes - comida seca (agua, pan, frutas, verduras, compotas); martes, jueves - comida caliente sin aceite; Sábado, domingo - comida con aceite vegetal.

Pero el propósito principal del ayuno no es rechazar la comida, sino limpiar espiritualmente a una persona. “El verdadero ayuno es quitar el mal, refrenar la lengua, aplacar la ira, domar las concupiscencias, acabar con la calumnia, la mentira, el perjurio”.

La abstinencia razonable de alimentos en ayunas es buena para el cuerpo. Pero la iglesia permite que los enfermos y los ancianos ayunen; si lo hacen con sinceridad y no por obligación. Se cree que una persona que daña deliberadamente su salud comete pecado mortal.

Y aquí recetas sencillas comida sin aceite. Es delicioso y no toma mucho tiempo.

Primera comida:

. Sopa con calabaza: hierva las papas, agregue la misma cantidad de calabaza, la misma cantidad de cebollas, verduras. Atender

. sopa de fideos : muchas cebollas, zanahorias. Añadir fideos al final. Verdes en tazones. La sopa es mejor comerla inmediatamente, antes de que los fideos se agrien.

. sopa de puré de patata : hervir las patatas, triturar por separado en puré suave, combine con caldo de patata, agregue ajo machacado, eneldo. Tal vez pimienta negra. Servir con picatostes. Puedes añadir un poco de ajo silvestre en lugar de ajo.

. Sopa con cereales: hierva las papas, agregue cualquier cereal (trigo sarraceno, arroz, mijo, etc.), muchas cebollas, zanahorias, raíces al gusto (perejil, chirivía, apio). Ajo, verduras - en platos. Puedes agregar un poco de tomate.

. sopa francesa: no hierva las papas, pero cocine hasta que estén tiernas; Chicharo verde(preferiblemente helado), repollo o coliflor, zanahorias, cebollas. Puedes agregar espárragos partidos. Verdes - en un tazón.

. Encurtido de verduras: hierva las papas, el arroz, las zanahorias, luego agregue el perejil, los nabos (pajitas), los puerros, los pepinillos. Perejil fresco - en tazones. Servir con pan tostado.

Segundos platos:

. Tallarines con aceitunas: cualquier pasta hervir, enjuagar con agua fría, agregar el jugo de las aceitunas, cortar las propias aceitunas, tomate o ketchup tipo "Veres - salsa de hongos", ajo o ajo silvestre, albahaca (seca o fresca). Es bueno agregar aceite vegetal allí. En lugar de fideos, puede cocinar judías verdes.

. papas guisadas con guisantes o champiñones : Hierva 3 partes de papas hasta que estén medio cocidas, agregue 4 partes de zanahorias picadas, 1 parte de raíces de apio picadas, cocine por media hora; luego 1 parte de cebolla, 1 parte de champiñones (frescos o secos hervidos) o guisantes (cualquiera: frescos, congelados, secos y hervidos) cocine por 5 minutos. Verdes - en un tazón.

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. Frijoles Monásticos : Hierva los frijoles hasta que estén medio cocidos, agregue muchas cebollas finamente picadas, cocine por otra media hora. Verdes - en un tazón.

. repollo estofado : Guisar hasta que se ablande 1 kg de repollo, agregar rojo Pimienta molida, 2 papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Vierta 200g jugo de tomate. Al final agregar eneldo. Se puede guisar con pimiento morrón.

. Repollo con champiñones: Hervir los champiñones hasta que estén medio cocidos, picarlos finamente. Guise la cebolla en una pequeña cantidad de caldo de champiñones, luego el repollo picado, agregue el pimiento rojo y luego los champiñones. Haga una salsa con el caldo restante (disuelva la harina en el caldo, agregue las especias, cocine hasta que espese). Sazone el repollo preparado con salsa y hierbas.

. Ensalada con maíz (guisantes): hervir las patatas con piel. Cortar en cubos, agregar cebolla finamente picada (preferiblemente verde, puede ajo silvestre), pepinos en escabeche (en escabeche) (calabacín) sin piel, Maíz enlatado con jugo (guisantes). Agregue un poco de adobo de pepinos, verduras. Es posible con aceitunas y jugo de aceitunas.

Horneado magro:

. Pastel "Miel": 1 er. agua tibia, 1 cda. azúcar, 2 cucharadas. Revuelva la miel hasta que la miel y el azúcar se disuelvan. Enfriarse. Agregue la harina tamizada (hasta la densidad de la crema agria), 0.5 cucharadas. pasas y nueces, vainilla (o ralladura), soda con vinagre. Mezcla. Hornear.

. Torta "Manny" : 1 cucharada. agua, 1 cda. azúcar, 1 cucharada. mezclar la sémola, dejar actuar durante 30 minutos. Luego agregue la harina tamizada a la densidad de la crema agria, agregue vainilla (ralladura o canela), soda apagada. Hornear. Puede ser lubricado pastel terminado mermelada. Puedes agregar cacao a la masa. Los pasteles blancos y marrones se pueden apilar uno encima del otro y untarlos con mermelada: obtienes un pastel alto. Cuando sea posible, se pueden agregar de 1 a 6 cucharadas a la masa. aceite vegetal.

. Pastel "Cereza" : 1,5 calle. agua, 1,5 cucharadas. mermelada de cereza, 1 cda. azúcar, 1 cucharada. nueces, vainilla (ralladura) - mezcle, agregue harina hasta obtener una crema agria espesa, soda apagada. Hornear. En lugar de agua, puedes usar una decocción de frutos secos.

¡Disfrute de su comida!

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El ayuno es una parte integral de la fe ortodoxa. En primer lugar, tiene como objetivo purificar espiritualmente a una persona. Además, también puede limpiar el cuerpo, eliminando todas las toxinas. Por lo tanto, aquellos que van a ayunar, traten de aprender todas las reglas para su implementación y aprendan cómo cocinar platos sin aceite, qué pueden comer y beber, qué alimentos deben disfrutar.

Esta pregunta es tan básica durante este período como la pregunta de si el aceite vegetal se puede ayunar. Estos dos productos están estrechamente relacionados, por lo que si se permite el pan, no se debe negar el aceite vegetal. Después de todo, la principal prohibición son los productos preparados con grasas y proteínas animales.

Es mejor usar pan negro, puede freír picatostes en aceite vegetal, pero debe rechazar el pan blanco, porque a menudo se usan ingredientes prohibidos en su preparación.

Por lo tanto, la cuestión del uso del pan no es muy importante para la iglesia, lo principal es elegir la variedad adecuada. Pero, ¿es posible publicar pasta? Causa mucha discusión. Los macarrones son producto de harina, por lo tanto, el problema de su uso durante el ayuno está entre muchos creyentes. Son amados porque puedes preparar rápidamente un plato sin esfuerzos especiales y pérdida de tiempo.

Al igual que con el pan, debes prestar atención a la composición de la pasta. Si no hay productos de origen animal, por favor, a la mesa. La elección de la pasta ahora es muy amplia, y los fabricantes están tratando de tener en cuenta las necesidades de los diferentes clientes, incluidos los que están en ayunas, así que encuentre pasta magra no será un gran problema.

¿Se puede ayunar la miel?

Desde la antigüedad, cuando se observaban estrictamente las tradiciones ortodoxas, la miel era uno de los principales productos durante el ayuno:

muchas recetas de antiguos platos de cuaresma, que incluían miel, han sobrevivido hasta nuestros días;
en los Balnearios de Miel, se acostumbra consagrar este producto y conservarlo para el próximo año;
la miel siempre se ha servido a los necesitados, porque se considera un regalo de Dios.

La miel en su composición contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles, necesarios durante el período de abstinencia. Tiene un efecto positivo en todo el cuerpo humano y reemplaza perfectamente el azúcar, ya que contiene mucha glucosa y fructosa. Por lo tanto, el uso de la miel en ayunas solo traerá grandes beneficios.

A excepción de la miel tratamiento saludable, tal vez en la mesa y halva. Halva no está prohibido en ayunas, solo si no contiene yema de huevo. Debe estudiar cuidadosamente la composición del producto o cocinarlo usted mismo en casa. Para preparar halva en casa, necesitarás:

250 gramos de semillas de girasol, previamente peladas;
un par de cucharadas de pasas;
un par de cucharadas de aceite vegetal, no necesariamente refinado.

Usando una licuadora, muele las semillas y las pasas. Luego agregar aceite y batir un poco más. Forme una salchicha con la mezcla terminada o colóquela en un recipiente preparado. Refrigere por 60 minutos. ¡Halva está lista para comer!

vino en post

¿Es posible ayunar vino? Hay dos respuestas a esta pregunta. Según la carta de los monasterios, se puede beber vino los fines de semana. Pero los sacerdotes creen que esta regla no es aceptable hoy.

Anteriormente, se permitía beber vino en lugar de agua y medicinas, ya que los habitantes de Bizancio y Siria carecían de esta materia prima. Fue en estos lugares donde se escribió la Carta. Ahora bien, no hay escasez de esta bebida, por lo que no hay necesidad de beber vino en ayunas.

A la pregunta de si es posible beber vino, hay una respuesta definitiva: es posible, solo en ciertos días. El vino se puede beber solo dos veces por semana: el sábado y el domingo. El resto de días, el alcohol está prohibido. A la hora de elegir un vino, lo mejor es dar preferencia al tinto, es bueno si es Cahors.

Las personas ortodoxas pueden beber vino, pero aún se recomienda al clérigo que lo abandone durante la abstinencia, ya que daña el desarrollo espiritual de una persona.

¿Es posible ayunar chocolate?

Puedes comer chocolate en ayunas, pero no en todos los platos de repostería. A menudo, los fabricantes sin escrúpulos agregan ingredientes prohibidos en ayunas al chocolate y marcan en la etiqueta que el chocolate es magro. Puedes usar chocolate amargo, pero de leche y chocolate blanco deben desecharse, porque contienen proteínas y grasas animales.

En base a esto, para no pecar, es mejor postres de chocolate cocinar en casa por su cuenta.

Para los amantes del chocolate delicioso regalo puede ser un plato como plátanos en chocolate. Para cocinar necesitarás:

barra de chocolate amargo;
2 plátanos;
frutas secas.

Las frutas secas deben triturarse. Cortar los plátanos en rodajas finas. El chocolate se debe derretir usando un horno de microondas o baño de agua. Luego, las rodajas de plátano deben sumergirse en chocolate tibio y espolvorearse con frutas secas preparadas. La golosina está lista para comer. También puedes dejar estos dulces en el congelador para que se endurezcan.

Mariscos en post

Es imposible dar una respuesta inequívoca a la pregunta de si es posible comer mariscos en ayunas. El consumo de pescados y mariscos en nuestro país se considera un asunto de gourmets, pero cada vez más, quienes se adhieren al ayuno preguntan si se pueden ayunar camarones, calamares, mejillones, etc.

Dado que los mariscos siguen siendo un manjar para muchos, no es deseable usarlos durante el ayuno, porque la iglesia prohíbe la glotonería. El ayuno tiene como objetivo garantizar que una persona pueda aceptar sus deseos, participar en la purificación de su alma y no complacer sus caprichos en la comida, en primer lugar. Por lo tanto, si los mariscos son un manjar, deben abandonarse durante este período.

No debes abandonar por completo los mariscos si están en tu dieta habitual. Después de todo, en cada publicación hay días en los que puedes comer pescado. Y a veces se refieren a peces. diferentes tipos productos marinos También se puede comer caviar en ayunas los días de pescado. . Desde la antigüedad, el caviar no se ha considerado un manjar, especialmente el caviar rojo. Pero el caviar negro está estrictamente prohibido de usar.

El pescado y los mariscos deben estar en el menú, ya que contienen sustancias tan útiles como los ácidos omega-3 y las proteínas de alta calidad, que eliminan el colesterol malo y mejoran el funcionamiento del sistema cardíaco.

A menudo surge la pregunta entre los ortodoxos: qué tipo de pescado se puede comer durante el ayuno de la Asunción. La respuesta es ninguna. La pesca durante la Cuaresma de la Asunción está terminantemente prohibida. Puede disfrutar de este producto solo en la fiesta de la Transfiguración durante la salida del correo.

patata en el puesto

Puede cocinar papas en ayunas de varias maneras. Puede freír en los días en que está permitido usar aceite vegetal, puede hornear, hervir, agregar a las sopas. Lo principal es que en plato listo, solo eran productos permitidos. Las papas deben evitarse en días secos. Pero en general, este producto está permitido por la carta, pero debe prepararse correctamente.

Antes de decidirse a ayunar, debe estudiar todas las reglas para ayunar. Estricto: característico solo de los monasterios, en la vida mundana son posibles algunas indulgencias, que deben averiguarse con un empleado de la iglesia. También debe recibir bendiciones de él. Las mujeres embarazadas y las personas enfermas deben ayunar con especial cuidado.

¡El Señor siempre está contigo!

¡Querida Maria!

Todo debe ser abordado racionalmente y con razón.

El ayuno es, ante todo, una limpieza espiritual de la suciedad de las pasiones y los apegos pecaminosos para acercarse a Dios. Una condición necesaria para lograr esto es la restricción en los alimentos.

De hecho, hay diferencias entre las cartas monásticas y las reglas para los laicos.

Pan, panes simples, galletas de avena, pan de jengibre, galletas "cracker" se consideran magras, todo el resto de los bollos, galletas y otros productos, en cuyo empaque está escrito que contienen productos lácteos durante el ayuno y los días de ayuno, es mejor no comer, en Además, en la Asunción y la Mayor (excepto los días 1, 4 y Semana Santa) se bendicen los ayunos de los laicos con alimentos con aceite vegetal, excepto los miércoles y viernes, y en Navidad y Petrov Los ayunos son pescados benditos, excepto miércoles y viernes.

Durante el ayuno, se requieren las siguientes reglas simples. Esta es una excepción a la dieta de toda carne, pez(dependiendo de la severidad del ayuno) y productos lácteos, así como productos que contengan grasas animales y proteínas. Pero puedes y debes usar tanto como sea posible. verduras crudas y frutas y necesariamente verduras. Los alimentos fritos deben reducirse al mínimo y los alimentos demasiado cocidos deben evitarse de una vez por todas, especialmente los cocinados en aceite reciclado o de cocción lenta prolongada. Durante el ayuno, debe consumir líquidos tanto como sea posible: kvas, kissels, compotas deben ocupar el lugar que les corresponde en su mesa.

Si vas a ayunar, lo más probable es que te sometas a pruebas severas, no tanto porque tendrás que limitarte en la comida, sino porque tus familiares, amigos, conocidos y compañeros de trabajo en su mayoría no ayunan y no van a ayunar observar. Tal vez piensen algo como esto:

“¿Qué hay en el correo, una papa y pasta? Entonces, después de todo, ¡el estómago se puede estropear!

Por supuesto, si hay una papa y pasta, realmente no habrá ningún beneficio. Pero es que en el post nadie te obliga a limitarte a estos productos. Ni te imaginas la variedad de recetas de platos magros que se han creado a lo largo de la historia de la humanidad. Puedes decir: ayuno es ayuno, que variedad hay, solo hay restricciones, no puedes comer casi nada... Y te equivocarás. El ayuno implica elegir entre un conjunto gigantesco, sin exagerar, de productos. Incluso los cánones más estrictos de la Gran Cuaresma (que nadie nos obliga a observar hoy) están lejos de ser solo pan y agua. Después de todo, ¿qué es la llamada "comida seca", que implica el rechazo de todo lo hervido? Esto, por cierto, no es sólo repollo crudo y zanahorias, pero también, por ejemplo, pasas, nueces, varias frutas. que es un pez mesa de cuaresma? ¿Crees que este es el pescado hervido? Nada como esto. Estos son caviar rojo y negro y una variedad de mariscos, hasta ostras y langostas.

Por supuesto, la billetera de la mayoría de nuestros conciudadanos hoy no les permite comer ostras y caviar rojo y negro. Sí, no te llamamos a esto. Con este ejemplo, solo queremos enfatizar que puede acercarse a la mesa de cuaresma de manera creativa, con imaginación, abandonar los estereotipos culinarios habituales, ¡y verá que la mesa de cuaresma a veces puede ser incluso más rica que su mesa habitual!

Alguien, tal vez, dirá que en nuestro tiempo la mayoría de las personas tienen una riqueza material tan baja que, incluso sin puestos, se ven obligadas a negarse todo. Preveo tal reproche: ya lo somos. dicen, estamos sentados a pan y agua, por eso estamos llamados aquí a ayunar y mostrar humildad, nos inspiran que es útil pasar hambre para distraer a la gente de los problemas sociales y evitar manifestaciones de ira popular.

Sí, es cierto, ahora mucha gente se ve obligada a negarse todo. Pero piensa en la profecía de los santos ancianos de Optina. Aquí está: “Si no quieren ayunar voluntariamente, ayunarán involuntariamente”. ¿Se está haciendo realidad esta profecía ahora? ¿Quizás se haga realidad para ti o para alguien de tus familiares y amigos? ¿No es por muchos años de rechazo a las tradiciones ortodoxas, no es por nuestro ateísmo universal que ahora estamos pagando? Piénsalo. ¿Quizás llegarás a la conclusión sobre la necesidad de una abstinencia consciente de alimentos? Para no tener que abstenerse de ello por la fuerza...

Especialmente porque una persona, que comienza a observar ayunos, inmediatamente nota el resultado: en lugar de estar enojado con el gobierno y las reformas y envidiar a los ricos y bien alimentados, sentimos paz mental, paz y, lo más importante, confianza en nuestra rectitud, porque sabemos que, a diferencia de los bien alimentados y ricos, ayunando, salvamos nuestras almas.

Y con el tiempo, sentirás que el ayuno ya se ha convertido en tu necesidad y en realidad no es tan difícil observarlo.

Antes de comenzar a ayunar, debe pensar muy detenidamente en su dieta. Nadie te obliga a comer solo costras secas y, por favor, prescindamos de esos extremos. Así que realmente no se tarda mucho en ganar gastritis y algunas otras cosas malas, especialmente si su fe aún no es muy fuerte y no puede aferrarse solo al alimento espiritual, como lo hicieron los santos y los ascetas. Sea prudente, no "mortifique" seriamente su carne. Mejor aprende a vivir con tu cuerpo en amistad, escucha atentamente sus señales, comprende lo que realmente necesita.

Entonces, ¿qué puedes comer durante el ayuno? Por supuesto, los invitados más bienvenidos en la mesa en este momento son las frutas y verduras. Allí se encuentra la mayor cantidad de vitaminas, minerales que necesita nuestro organismo. Entonces, en el verano, en su mesa, todos los días, deje que haya ensaladas de verduras frescas, y en invierno: chucrut, encurtidos, zanahorias, remolachas.

Comemos en ayunas y hervidos y estofado de vegetales. Pero aquí también debemos recordar que cuanto menos tratamiento térmico, mejor, se conservarán más sustancias útiles en el plato terminado. Por lo tanto, es mejor colocar las verduras en agua hirviendo y luego asegurarse de que no se digieran. No cocine las verduras en una gran cantidad de agua y no permita que hierva mucho al cocinarlas.

Y recuerde que no es necesario limitarse a una papa y repollo. Toda la variedad del mundo hortofrutícola está abierta ante ti, no te olvides del calabacín, los pimientos, la coliflor, el maíz, los guisantes verdes. Cuanto más variado, mejor.

Se puede cocinar y sopas de verduras, agregando allí cereales: arroz, cebada perlada.

Un componente muy importante de la mesa magra es la papilla. Eso sí, elaborada con agua, no con leche, y sin añadir manteca. Pero esto no significa que las gachas sean necesariamente insípidas. Recuerde que hay muchos alimentos en ayunas que se pueden agregar a las gachas para darle sabor. Se trata de pasas, nueces, zanahorias y champiñones, que se pueden combinar con trigo sarraceno, arroz y otros cereales. ¡Experimenta, da rienda suelta a tu imaginación culinaria!

Se cree que al no comer carne, huevos, productos lácteos, una persona se priva de la cantidad necesaria de proteínas. Esto es cierto, pero solo si te acercas a la publicación de forma analfabeta. Recuerda incluir proteínas de origen vegetal en tu dieta y estarás bien. Estos son champiñones, berenjenas, legumbres y, por supuesto, soja. Ahora en los estantes hay muchos productos diferentes de la llamada "carne de soja", que, cuando se cocinan adecuadamente, se condimentan con especias y salsas, reemplazan perfectamente la carne real. Los nutricionistas argumentan que la proteína de soya en su composición y valor biológico es un sustituto equivalente a la proteína de la carne y el pescado.

Los productos de panadería no están prohibidos en ayunas y en días de ayuno no estricto: aceite vegetal y toda la variedad de productos pesqueros. Y cuántos platos diferentes se pueden preparar a partir de todo esto, verá al familiarizarse con recetas en el capitulo Cómo gastar el puesto de Petrov título "Fundamentos de la ortodoxia".

Solo recuerde que no puede comer en exceso en ayunas en ningún caso, incluso si está limitado a alimentos estrictamente magros. Recuerde que el ayuno excluye cualquier abuso: especias, picantes, salados, agrios, dulces, fritos. Es mejor priorizar platos hervidos así como al vapor oa la parrilla. Mantenga su comida variada pero simple. Y tú, por supuesto, podrás sentir y apreciar esta alegría y santidad de la comida más simple.

Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que después del final del ayuno, es necesario cambiar gradualmente a la nutrición normal y en ningún caso debe atacar inmediatamente la carne grasa, salchicha ahumada, entrecot frito... No conducirá a nada bueno. Poco a poco, día a día, introduce en tu dieta pequeñas cantidades de productos de origen animal: un poco de queso, un poco de mantequilla y, si es carne, en trozos pequeños, hervida o al vapor.

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Antes de comenzar a hablar sobre los platos que no se pueden comer en ciertos días y decidir si la pasta se puede ayunar, debe recordar algunas reglas de la iglesia. Abstenerse de comer, ¿qué es? ¿Cuántas publicaciones al año? ¿Cuáles son sus nombres? Además, cabe señalar que las restricciones impuestas durante el ayuno son diferentes para las distintas categorías de personas. Esta será nuestra historia.

Cuáles son

Los ayunos establecidos por la Iglesia Ortodoxa se dividen en varias categorías. Un día: hay cuatro de ellos en un año. Esta es la Gran Cuaresma, Petrov, Asunción y Navidad. Además, instalado en Epifanía Nochebuena, en la víspera de las fiestas y la Exaltación de la Santa Cruz. Se llaman un día. Durante el resto del año, los ortodoxos ayunan los miércoles, en memoria de la traición de Cristo por Judas, y los viernes, recordando los sufrimientos del Salvador en la Cruz.

Todo lo que se come en los días de ayuno debe cumplir una serie de requisitos específicos. Están establecidos por la Carta de la Iglesia. Estos requisitos pueden variar según el puesto en particular al que se refiera. Incluso durante el período de restricciones de varios días sobre la ingesta de ciertos tipos de productos, hay ciertos días, excepciones a las reglas generales. Así, por ejemplo, durante la Gran Cuaresma hay días en los que se prescribe la abstinencia total de alimentos, y hay días en que se bendice el consumo de caviar de pescado. Todos los que deseen ayunar deben, de acuerdo con el calendario de la iglesia, aclarar diariamente qué características del menú se prescriben en este día.

Un enfoque inteligente de las restricciones

Los platos en ayunas se seleccionan de tal manera que se excluyen ciertos productos: carne, lácteos y pescado. Estas restricciones sirven para domar al máximo la carne y dirigir todos los pensamientos a la oración, al arrepentimiento y al pensamiento de Dios. Pero la carne debe ser pacificada, no mortificada.

Y la gastritis no salvará el alma. Es importante recordar esto. Por lo tanto, habiendo evaluado sobriamente su fuerza, cada uno debe decidir por sí mismo hasta qué punto seguirá las reglas generales. En este caso, se recomienda consultar a un sacerdote o una de las personas más experimentadas. Por cierto, la Carta de la Iglesia exime del ayuno a los enfermos, las mujeres embarazadas, los niños pequeños, así como a las personas que viajan y participan en las hostilidades. Y ahora pasemos a la cuestión de si la pasta se puede ayunar. El producto parece ser dietético, y no debería haber problemas con él.

¿Comen pasta en ayunas?

Muchas personas aman este producto por la rapidez de preparación y la posibilidad de diversificar su menú con él y varias salsas. La pregunta de si la pasta se puede ayunar no puede responderse sin ambigüedades. Todo depende de los ingredientes que componen su composición. Si estamos hablando de los más simples que consisten en harina y agua, entonces, por supuesto, puede hacerlo.

No hay barrera para comerlos, así como no hay barrera para comer pan. Pero la industria también produce variedades que tienen una composición más compleja. Pueden incluir huevos, componentes lácteos y todo tipo de componentes de origen animal. En este caso, debe abstenerse de ellos. Por lo tanto, la pasta se come en ayunas, pero primero se debe aclarar la lista de componentes entrantes.

Verduras en la mesa

En general, los platos de ayuno pueden ser muy diversos. Cada anfitriona, con un poco de imaginación, podrá hacer un menú completamente aceptable. Incluirá, en primer lugar, verduras cocinadas de diversas maneras. Por ejemplo, papas fritas es un invitado constante de las mesas de Cuaresma, y sin Chucrut y pepinos en general estos días son indispensables. Las recetas durante el ayuno también incluyen champiñones preparados para el invierno y esperando en las alas en tinas y baldes. Secos y en escabeche, serán una buena ayuda para una mesa magra.

Recomendado hervido y En cuanto a la tecnología de su preparación, se puede recomendar a las amas de casa que intenten minimizar el tratamiento térmico. Esto preservará las sustancias beneficiosas contenidas en ellos. Es recomendable bajar las verduras al agua ya hirviendo y asegurarse de que no se digieran. Además, no los hierva en un gran volumen de agua y permita una ebullición excesiva. A la hora de elegir las verduras, se debe intentar ampliar el surtido lo máximo posible, incluyendo en el menú calabacín, judías, maíz, coliflor, etc.

Frutas y frutos secos durante el ayuno.

Una parte integral del menú son las frutas, las nueces y todo tipo de platos elaborados con ellas. Se puede preparar una excelente mezcla para postres a partir de albaricoques secos y ciruelas pasas con la adición de nueces, nueces o maní. Resultará un plato particularmente sabroso y nutritivo si se sazona con miel.

Cada componente realizará una función específica: las nueces restaurarán la fuerza y las frutas secas y la miel agregarán sabor. Especial atención merece la miel, ya que con ella se pueden cocinar muchas delicias de todo tipo. La cocina moderna ofrece una amplia gama de recetas que no incluyen azúcar ni leche, sino miel. Por ejemplo, un pastel de miel solo se puede hornear con ingredientes magros.

Productos de harina y cereales

Las recetas durante el ayuno contienen muchos cereales. Por supuesto, deben hervirse en agua, no en leche, y se debe evitar la mantequilla. Pero incluso con estas restricciones, puedes cocinar muy papilla deliciosa. Nadie prohíbe agregarle pasas, nueces o zanahorias. Y los champiñones van bien con el trigo sarraceno, el arroz y otros tipos de cereales. Todo depende de la imaginación de la anfitriona y su capacidad para experimentar.

Se bendice el uso de diversos productos de panadería y repostería. Solo es importante que no incluyan huevos y leche. La cuestión de si comer o no productos de panadería es similar a la cuestión de si la pasta se puede ayunar. En algunos casos es posible, en otros no. Solo hay que tener cuidado y no ser perezoso para aclarar su composición.

La industria alimentaria produce muchos sustitutos diferentes para los productos de ayuno convencionales. Por ejemplo, en lugar de la mayonesa habitual, que incluye yemas, puede tomar su análogo, preparado sin usarlas. Por lo tanto, las recetas durante el ayuno se pueden usar de manera diferente en la cocina, eligiendo ingredientes adecuados para el ayuno.

Restricciones alimentarias cuantitativas

Es muy importante durante el ayuno, además de las restricciones cualitativas en los alimentos, tener en cuenta la cantidad de alimentos consumidos. El ayuno no tendrá ningún sentido si, al levantarnos de la mesa, estamos cargados de alimentos. Consumo excesivo de productos, o de lo contrario: la gula, según los cánones de la iglesia, es uno de los pecados capitales. Si se condena en días ordinarios, entonces es aún más inaceptable durante el período de ayuno. Lo mismo puede decirse del consumo de alcohol. En algunos días de ayuno, se permite beber un poco de vino. Sin embargo, el abuso de alcohol es condenado por la iglesia, independientemente de si ocurrió en un día de ayuno o en un día de ayuno.

Ayuno Físico y Ayuno Espiritual

El ayuno no se limita a una negativa temporal a usar ciertos productos. De lo contrario, todo se reduciría a una dieta normal. El ayuno incluye una abstinencia consciente de todo lo que te impide concentrarte en ti mismo tanto como sea posible.Es importante comprender cuánto tu vida corresponde a las enseñanzas de Cristo, reconocer los pecados y arrepentirse sinceramente de ellos. Para hacer esto, mientras dure el ayuno, uno debe alejarse de todo lo vano y venidero. El ayuno corporal debe combinarse con el ayuno espiritual. La cuestión de si comen pasta en ayunas u otros alimentos es, por supuesto, importante, pero aún más importante que en qué están ocupados los pensamientos. Que el descanso, el entretenimiento y todo tipo de placeres pasen a un segundo plano estos días. Llegará su momento. Es necesario dedicar los días de ayuno al alma, y para el cuerpo todavía habrá muchos días en el año.

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Preparar el almuerzo o la cena mientras se observan las reglas del ayuno es una tarea bastante difícil. Sin embargo, si usted y sus seres queridos aman la pasta o la pasta, entonces haremos que este arduo trabajo culinario sea un poco más fácil para usted. Cómo cocinar platos de pasta magra, recetas de pasta magra salsa de verduras y espaguetis con champiñones sigue leyendo

Platos de cuaresma: recetas de pasta (pasta) con salsas magras

La pasta o espagueti en el puesto es un verdadero salvavidas. El plato es abundante y se puede servir con cualquier salsa.

Receta de espaguetis con champiñones y pimiento rojo

Ingredientes:

300 gramos espaguetis
verdor
200 gramos repollo
cebolla
2 dientes ajo
pimiento rojo
7-10 piezas champiñones frescos
aceite vegetal
pimienta

Metodo de cocinar:

1. Pelar las cebollas y el ajo. Picar el ajo y la cebolla en cubos pequeños.

2. En una cacerola, caliente 2-3 cucharadas. yo aceite vegetal. Sofreír el ajo y la cebolla en aceite hirviendo hasta que estén dorados.

3. Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas.

4. Lave el pimiento rojo dulce, retire las semillas y el tallo. Cortar el pimiento en tiras grandes, luego en cubos.

5. Con un cuchillo afilado, corte el repollo blanco en rodajas finas.

6. En una cacerola con cebolla y ajo, ponga los champiñones, luego el pimiento.

7. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Coloque el repollo encima del asado.

8. Cierre la cacerola con una tapa y reduzca el fuego al mínimo. Guiso de verduras con champiñones hasta que estén tiernos. Al final del plato, sal y pimienta.

9. Hervir los espaguetis en agua con sal.

10. Deseche los espaguetis terminados en un colador, deje que el agua se escurra e inmediatamente transfiéralo a una cacerola para freír las verduras.

11. Mezcle bien los espaguetis con la salsa de verduras.

12. Sal y pimienta al gusto. Caliente los espaguetis a fuego lento durante 2-5 minutos.

Antes de servir, sazone con hierbas aromáticas frescas. Sirva los espaguetis con champiñones para el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!

te ofrezco uno mas receta magra pasta con salsa, atraerá especialmente a los amantes de la cocina italiana.

receta de pasta al estilo italiano