¡El Año Nuevo para muchas personas es una fiesta especial asociada con la llegada de algo nuevo y mágico! ¡Y no importa la edad que tengamos, todos esperan el inicio de estas vacaciones con la misma inquietud!

Y esto es bastante comprensible, esta es una fiesta muy bonita y colorida, con un elegante árbol de Navidad, galletas saladas, fuegos artificiales... También es una fiesta muy amable con Buenos deseos, sonrisas alegres y felices, risas alegres y numerosos regalos.

Estamos esperando los regalos de Papá Noel, que se encarga de ellos, y trata de no defraudar a nadie poniendo todo lo que soñamos debajo del árbol de Navidad. Pero, ¿quién es responsable de garantizar que el próximo año sea exitoso y feliz en todos los aspectos? Así es, el Símbolo del Año, y este año el Gallo de Fuego será tal Símbolo.

Por lo tanto, debemos tratar de apaciguar al Gallo en Nochevieja, Y . Y por supuesto, cubre el smart hermosa mesa con su y . Y la mejor señal de atención para el Maestro del Año es una ensalada especialmente preparada con su imagen.

Así que traigo a su atención hoy una selección de tales ensaladas y bocadillos. En él también encontrarás ideas de diseño para platos calientes. A los niños les gustan especialmente estos platos, los comen con gran placer. Y por regla general, no queda ni un trozo en el plato.

En esta receta utilizo carne de pollo. Permítanme recordarles, sin embargo, que en 2017 no debería haber carne de pollo en la mesa. Por lo tanto, la versión de hoy puede considerarse como un ensayo general. Después de todo, hoy en día todavía se permiten ensaladas con pollo. Y si decide cocinarlo para el Año Nuevo, reemplace la carne de pollo con carne de res hervida. La ensalada solo se beneficiará de esto.

Necesitaremos:

• carne de pollo - 400 gr (reemplace con carne si lo desea)
• huevo - 2 piezas
• papas - 2 piezas
• leche y mantequilla para puré de patatas
• pepino - 1 pieza
• champiñones en escabeche - 100 - 150 gr
• cebolla - 1 pieza
• sal, pimienta - al gusto
• crema agria, mayonesa - al gusto
• aceite vegetal - para freír cebollas

Cocinando:

1. Hervir patatas y huevos. Triture las papas, agregue un poco de leche y mantequilla. Sal al gusto. Prepara puré de patatas. Dejar enfriar.

2. Pechuga de pollo, o muslos (a quien le guste más), o hervir la carne, enfriar y dividir en fibras.

3. Picar finamente los champiñones en escabeche.

4. Cortar la cebolla en cubos y freír en aceite vegetal.

5. Prepare un plato plano grande y comience a colocar la ensalada en capas.

6. Extienda el puré de papas enfriado con la primera capa. Debe estar dispuesto de tal manera que le dé al Gallo los contornos futuros. Para que no se deshaga, usamos puré de papas, sobre él, como sobre un sustrato, la ensalada aguantará bien.

7. Coloque los champiñones en la siguiente capa. La patata combina bien con los champiñones, por lo que estas dos capas se colocan una al lado de la otra.

8. Y luego, por supuesto, una cebolla frita. Lo freí un poco más fuerte de lo habitual. Es decir, resultó bien frito. Tal cebolla será muy buena al lado de papas y champiñones.

9. Los champiñones son muy amigables con la crema agria y, por lo tanto, la siguiente capa es la crema agria.

10. Ponle la carne, pepinos en rodajas.

11. Separe las claras de las yemas y frote ambas con un rallador fino en tazones separados.

12. Poner la yema sobre los pepinos, dejar una cucharada para decorar.

13. Coloque la mayonesa y extiéndala uniformemente sobre toda la superficie.

14. Ahora comienza la diversión: decorar el Gallo. Puedes decorar como te diga tu imaginación. Espolvoreé ardillas finamente ralladas sobre la mayonesa, parecen plumas.

Luego tomó la cola. Aquí fueron pajitas desiguales en rodajas pimiento, pepino, y le agregué un poco de piel de berenjena para darle color.

15. Vieira, corte una barba de pimiento. El ala, el pico, los muslos y las plumas individuales provinieron de cebollas rojas. Patas - de zanahorias. El cuello se decoró con la yema restante. Y decoró el Gallo con semillas de granada.

¡Y aquí tenemos a un hombre tan guapo! En vivo, por cierto, se ve mucho más bonito, es que no soy un fotógrafo importante. ¡Un poco gordo para un gallo, por supuesto! Pero resultó tan corpulento, bien alimentado, orgulloso, un verdadero Maestro del Año. ¡Creo que estoy feliz conmigo mismo! Y seguramente estará complacido contigo si decides cocinar esto. Él verá cómo lo intentaste por él y por los invitados, ¡no lo dejará desatendido!

Y si quieres que tu Gallo sea una miniatura, reduce un poco la cantidad de ingredientes. Tuve una prueba de pluma. Cociné una ensalada, como dicen a ojo. Aunque no me equivoqué con la composición de los ingredientes, la ensalada resultó muy rica.

Ensalada "Gallo Alegre"

Este gallo es similar en diseño al primero, pero su contenido interno y su carácter son completamente diferentes.

Necesitaremos:

• palitos de cangrejo - 100 gr
• huevos cocidos - 3 piezas
• maíz (enlatado) - 3 cucharadas. cucharas
• cebolla - 1 pieza (cabeza pequeña)
• papas - 1 - 2 piezas
• aceite vegetal - para freír patatas
• mayonesa o crema agria - al gusto
• verduras para decorar - pimiento rojo, zanahoria, cebolla roja, pepino, granada

Cocinando:

1. Pelar, lavar y secar las patatas. Cortar en tiras finas y freír en aceite vegetal. Coloque sobre una capa de toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Ligeramente sal.

2. Cortar la cebolla en cubos muy pequeños.

3. palitos de cangrejo cortar en cubos.

4. Separar las claras de las yemas. Cortar las yemas en cubos. Rallar las claras en un rallador fino.

5. Mezcle palitos de cangrejo, cebolla, maíz, yemas. Divida en dos mitades. Mezcle una mitad con crema agria, la otra con mayonesa. Puedes sal y pimienta. Solo agregué pimienta. Los palitos de cangrejo y la mayonesa resultaron ser lo suficientemente salados.

6. Coloque la primera capa a la mitad de la mezcla con mayonesa. Dale la forma de un gallo.

7. Ponga las papas fritas en la segunda capa. Ponga una capa de mezcla con crema agria sobre ella. Trate de mantenerse en forma.

8. Espolvorea clara de huevo encima.

9. Puedes decorarlo como decoramos el Gallo en la receta anterior, o puedes decorarlo como tu fantasía nos diga.

Ensalada "Gallo De Fuego"

Necesitaremos:

• espadines - 1 lata (160g)
• pepinos frescos - 2-3 piezas (no grandes)
• huevo - 3 piezas
• zanahorias - 3 piezas
• papas - 4 piezas
• mayonesa - al gusto
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas para freír patatas
• para decorar - pimiento rojo, eneldo, ramitas de romero (enteras), guisantes

Cocinando:

1. Hervir 3 papas, 2 zanahorias y huevos. Ralla las papas, los pepinos y las zanahorias en un rallador mediano.

2. Divide los huevos en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador mediano y las yemas en uno fino.

3. En un rallador fino, ralle también una zanahoria fresca.

4. Corte una papa pequeña o la mitad en tiras y fríalas en aceite vegetal bien caliente. Colóquelo sobre una toalla de papel y deje que se escurra el exceso de aceite.

5. Prepare un plato plano grande y coloque las patatas en la primera capa. Deja un poco para la cola. Propagación en forma de Gallo.

6. Triture los espadines con un tenedor, retire las colas y coloque la segunda capa. Rocíe con una cucharada de aceite de espadín.

7. Coloque los pepinos encima, luego las zanahorias hervidas ralladas. Cubrimos la capa con mayonesa y tomamos todas las superficies laterales.

8. Formamos la cola de una parte de la papa y colocamos una capa de proteína rallada encima.

9. Ahora decoramos el Gallo con plumas. Decoramos la parte superior y parte de la cola con yemas ralladas. Pechuga, parte de la cola y el área del ala: zanahorias frescas ralladas.

10. Luego cortamos las "plumas" del pimiento y el pepino. Para hacer esto, cortamos tiras finas y hacemos secciones transversales diagonales en un lado, las estiramos en forma de abanico, eso es todo: la pluma está lista.

Decoramos la cola, ala. Corta la vieira y la barba del pimiento. De papas fritas hacemos patas y un pico.

11. Decora el plato con verduras y hierbas.

12. Metemos la ensalada en la nevera para que se enfríe un poco. Servir en la mesa en todo su esplendor.

Desafortunadamente, no soy un maestro de la fotografía. En vivo, Rooster se ve varias veces más hermoso. Cuando lo saqué y lo puse sobre la mesa, todos los presentes simplemente se quedaron boquiabiertos.

Ensalada "Gallito vitamínico"

Mi hijo es vegetariano. No come carne ni pescado. Y le hice esta ensalada. ¡Después de todo, es necesario que el Año también sea exitoso para él!

Quizás esta versión de la ensalada no se pueda poner en la mesa de Año Nuevo, pero puede cocinarla el 1 y 2 de enero. Oficialmente, según el calendario oriental, el Año del Gallo llega recién el 28 de enero.

Necesitaremos:

• repollo - 1/6 de un tenedor
• zanahorias - 1 pieza
• pepino - 1 pieza
• rábano -3-4 piezas
• pimiento - 1 pieza
• cebolla roja -1 ud
• yema de huevo (de huevos hervidos) - 2 piezas
• aceitunas - 5-6 piezas
• aceite de oliva - 2 - 3 cucharadas. cucharas
• sal al gusto

Cocinando:

1. Corta el repollo en trozos más pequeños, ralla 1/2 de la zanahoria en un rallador mediano. Triture la col con un poco de sal. Mezcla el repollo con las zanahorias. Sazone con aceite de oliva.

2. Corte zanahorias, pepinos y rábanos en tiras largas y delgadas.

3. Preparar un plato o plato grande y llano y poner encima el repollo y las zanahorias, dándole a la ensalada la forma de un Gallo.

4. Diseñe una cola exuberante y brillante de vegetales cortados en tiras. Cortar la vieira, la barba y el pico del pimiento. De patas de zanahoria.

5. Recorta el ojo y las plumas de la aceituna. Coloque las "plumas" y espolvoree con las yemas ralladas en un rallador fino.

La ensalada está lista muy rápido. Hice esto hoy con mi hija y lo hicimos bastante fácil. Aunque cuando empezaron, no tenían idea de cómo resultaría. Resultó que aquí es tan improvisado.

Ensalada "Gallo - Vieira Dorada"

Ya he presentado este plato a su atención. Os recuerdo que se lo cociné a mi nieta, que no come ensaladas combinadas con mayonesa. Como puede ver, quiero complacer a todos, por lo que obtenemos tal diferentes variantes ensaladas, como se vio después.

Y luego lo cociné como un plato caliente, pero mi nieta lo declaró una ensalada y lo comió frío. Por eso, lo presentamos en esta categoría.

Necesitaremos:

• fideos rollton - 1 briqueta
• pimiento - rojo y rosa
• guisantes verdes - 2 cucharadas. cucharas
• maíz enlatado - 1 cucharada. cuchara
• zanahorias (frescas o hervidas) - 0,5 piezas
• pepino -0.5pcs

Cocinando:

En principio, no hay nada especial que describir aquí, todo ya está claro.

1. Hervir los fideos.

2. Corte la cabeza y las patas de las zanahorias, las alas, la vieira, del pimiento, el pico, del pepino.

3. Formar la figura de un gallo, acomodar y decorar.

Así de feliz está la nieta de comer un plato tan interesante y hermoso.

Patatas con pollo "Gallo Completo"

Y aquí hay otra opción que también preparé para mi nieta. Esto ciertamente no es una ensalada, pero puedes cambiar los ingredientes, dejando la forma, y ​​obtienes una ensalada.

Por supuesto, esta receta no requiere ninguna explicación. Todos saben cómo cocinar un delicioso puré de papas. Y si alguien no sabe cómo, entonces puede aprender ahora mismo.

Horneamos el pollo en el horno a la parrilla. Para el plato utilicé un muslo de pollo, al que le quité la piel. Y así, colocamos el puré de papas en forma de cabeza, y el muslo de pollo desempeñará el papel del cuerpo.

Cortamos el tomate en rodajas y hacemos una vieira con ellos, cortamos el pico, la barba y la cola del pimiento. Del pepino cortamos un ojo y una pechera en el cuello.

Aquí hay un gallo tan alegre y alegre para la cena de la nieta.

¿Cómo implementar esta idea para hacer una ensalada?

En lugar de puré de papas, preparamos cualquier ensalada, la mezclamos con mayonesa y crema agria. Extender y espolvorear con proteína rallada por encima.

Para hacer el cuerpo, usamos cualquier carne hervida, salchicha ahumada, pechuga. Cortar en tiras y disponer en forma de plumas. Todos los demás diseños se pueden dejar sin cambios.

Dicha ensalada se puede servir a cada invitado en un plato en porciones.

Aperitivo "Pollos - pollos"

Este es un aperitivo muy sencillo y fácil de preparar. Se puede poner en la mesa festiva, y lo cociné para el desayuno. Tal aperitivo se dispersó en 5 minutos, ya que resultó ser muy sabroso y no menos hermoso.

Necesitaremos:

• huevos - 3 piezas + 1 pieza
• queso duro - 100 gr
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
• pan - 5 piezas
• leche - 1/4 taza
• sal al gusto
• aceite para freír - 2 - 3 cucharadas. cucharas
• pimiento rojo, 5 dientes - para decorar

Cocinando:

1. Hervir 3 huevos, enfriarlos y pelarlos. Separar las claras de las yemas, y rallar las claras en un rallador mediano y las yemas en uno fino.

2. Mezcla un huevo crudo con leche, añadir una pizca de sal. Mezcla. Sumergir los trozos de plátano y freír en aceite. Enfriarse.

3. Frote el queso en un rallador mediano. Mézclelo con proteínas, luego agregue mayonesa y forme bolitas, un poco mas huevos. Pasarlos por yema. Ponga un trozo de pan enfriado.

4. Cortar la vieira, el pico y las patas del pimiento. Decorar.

Permítanme recordarles que cociné esos pollos para el desayuno y, por lo tanto, usé un pan frito con huevos como soporte. No puede poner esa opción en la mesa festiva; después de todo, no es tan festivo.

Pero si pones un pollo así en una tartaleta o en galletas secas, entonces debes estar de acuerdo, la imagen cambiará de inmediato. Y los pollos se verán geniales en la mesa navideña. Y este aperitivo está listo en 10 minutos. Esto es con plátanos fritos. Y aún más rápido sin él.

Ensalada "Tres pollos"

Bueno, ya que tenemos el tema del artículo de hoy: ensaladas, finalmente, una receta más, esta vez un video.

No será difícil preparar una ensalada según esta receta, así como según todas las demás recetas propuestas hoy. Elige con lo que más te gustan estas ensaladas prefabricadas, ¡y cocina a tu salud!

¡Feliz año nuevo a todos, queridos amigos!

Si te gustaron las ensaladas y su ejecución, compártelas con tus amigos. Harás una buena acción por tus amigos y recibiré comentarios. ¡Después de todo, esto es muy importante al escribir recetas!

Año Nuevo no es costumbre reunirse sin varias ensaladas diferentes. Como regla general, se está preparando un cuenco voluminoso de Olivier, ya se ha vuelto costumbre poner el arenque "debajo de un abrigo de piel", muchos prefieren bastante popular ensaladas de cangrejo, "Mimosa", hacen ensaladas de verduras frescas, ya que puedes comprar absolutamente todo en las tiendas. Pero las ensaladas para el Año Nuevo 2017 2017 deben ser originales, porque estamos despidiendo el elemento fuego, que nos ha emocionado a todos durante cuatro años completos. Es tiempo de paz, amor y prosperidad. Por lo tanto, las ensaladas de Año Nuevo para la celebración de 2017 deben ser diferentes, más ligeras.

Le ofrecemos una pequeña selección de recetas, todos pueden hacer tales ensaladas. Y además pequeño consejo para aquellos que preparan la mesa festiva de Año Nuevo por primera vez: que haya más ensaladas, que sean más variadas e interesantes, que se alejen de los estereotipos. Olivier - muy deliciosa ensalada, pero hace mucho que olvidamos la verdadera receta y le pusimos salchichas, zanahorias, manzanas e incluso semillas de granada. Deje que cada ensalada de Año Nuevo se convierta en una revelación para sus invitados, porque el mismo Gallo de Fuego es capaz de hacer cosas asombrosas. Que sea un poco inteligente. Pero es guapo, fíjate. Entonces, en el diseño de ensaladas, use todos los colores del arcoíris. ¡Y que haya exactamente doce ensaladas diferentes en tu mesa!

Ensalada "Ternura"

• hígado de bacalao - 200 g;
• cebolla - media cabeza;
• huevos - 3 piezas;
• tomate - 2 piezas;
• ramita de perejil;
• mayonesa - 1 cucharada;
• sal al gusto.

Hierva los huevos mientras se cocinan, puede picar finamente las verduras, escaldar la cebolla con agua hirviendo y dejar que se escurra bien, picar el tomate y machacar el hígado de bacalao. Ahora retire la cáscara y pique finamente los huevos cocidos. Mezclar todo suavemente, decorar con un par de hojas de perejil y servir. La ensalada se prepara rápidamente y será muy sabrosa y saludable.

Ensalada "Mercader"

Para preparar la ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• carne de res - 1 kg;
• cebolla no amarga - 0,5 kg;
• rábano - 0,5 kg;
• mayonesa baja en grasa - 200 g;
• especias - pimienta negra molida, sal;
• aceite de girasol refinado.

Hervir la carne hasta que esté cocida y cortar en rodajas finas y largas. La cebolla se corta en aros limpios y se fríe en aceite hasta que estén doradas. Los rábanos se lavan cuidadosamente y se frotan rallador grueso. Todo se pone en un recipiente grande, se mezcla, se agregan especias, mayonesa. Deje que la ensalada se infusione un poco, luego transfiérala a una ensaladera y decore con hojas de perejil.

Sabor de París

Para preparar la ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• pepino - 200 g;
• filete de pollo - 200 g;
• ensalada verde - un montón;
• ajo - 1 diente;
• tomate grande;
• pepino en escabeche - 1 pieza;
• albahaca - una rama;
• mostaza francesa - una cucharada;
• cereza;
• condimentos - al gusto;
• salsa de soja - al gusto;
• crema agria - 50 g.

Pelar los ajos y picarlos finamente, se puede utilizar un prensa ajos. Enjuague bien la albahaca y séquela con toallas de papel, pique finamente. Vierta la salsa de soja en el aceite de girasol, ponga hierbas, mezcle todo; obtendrá una marinada para filete de pollo. Haz cortes poco profundos en la carne y rellénalos con la marinada. El filete se marina durante al menos media hora. Luego córtelo en rodajas y hornee durante media hora en un horno a una temperatura de 200 grados. Cuando la carne esté lista, déjala enfriar y córtala en tiras. Lava bien todas las verduras, sécalas con una toalla de papel y pícalas finamente, lo mejor es arrancar las hojas de lechuga con las manos. El aderezo para ensaladas está hecho con crema agria y mostaza francesa. Cuando todos los componentes de la ensalada estén dispuestos en un plato, rellénalos con el aderezo y decora con tomates cherry encima. Es importante que el aderezo resulte bastante picante, esta ensalada se sirve como “entre”, lo que abre el apetito.

Ensalada de Año Nuevo 2017 para los que tienen poco dinero

No importa cuánto dinero tengas en el bolsillo, debes preparar una ensalada para el nuevo año 2017.

Para preparar la ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• arroz hervido - una taza;
• salmón rosado enlatado - 1 frasco;
• zanahoria - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• pepino verde - 1 pieza;
• huevo - 3 piezas (más 3 piezas para decoración);
• aceite de girasol refinado;
• mayonesa baja en grasa;
• eneldo para aderezo para ensaladas.

Hervir el arroz, enfriar. Hervir las zanahorias y frotar no un rallador fino. Picar finamente la cebolla: esta es la primera capa de la ensalada, se coloca salmón rosado, se separa cuidadosamente de los huesos y, si se desea, se tritura con un tenedor. A continuación, arroz, zanahorias frotadas con un rallador fino y 3 huevos. Cada capa está untada con mayonesa. Es necesario picar finamente el pepino, cubrir la ensalada con él y las hierbas. De los tres huevos restantes formamos pétalos blancos, vertemos la yema rallada en el centro, hermoso, ¿no? Y muy sabroso.

Ensalada clásica "Olivier"

Se acerca el año del Gallo Rojo, nos estamos preparando ensalada clasica en NG.

• urogallo avellana - 2 piezas;
• lengua de ternera - 1 pieza;
• caviar prensado - un cuarto de libra (use la medida: 1 libra - 0,45 kg);
• cangrejo de río hervido - 25 piezas;
• encurtidos - media lata;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• alcaparras - un cuarto de libra;
• huevos duros - 5 piezas.

Haga su propio vinagre francés y bata 3 huevos frescos en él, lb. aceite de oliva(además, el aceite se vierte en pequeñas porciones), como resultado obtendrá una maravillosa mayonesa.

La receta clásica de la ensalada Olivier ha sufrido muchos cambios a lo largo de los años de su existencia. La carne de urogallo se reemplazó con pollo, y luego con salchichas, y se eliminaron ingredientes tan caros como el caviar, el cangrejo de río y la lengua, y la mayonesa comprada en la tienda. Bueno, excepto que había pepinos y huevos, y luego cada ama de casa intenta diversificar la ensalada con algo propio. Algunas amas de casa incluso reemplazaron la mayonesa con crema agria, kéfir e incluso yogur. También puede experimentar, pero luego invente nombres para su ensalada, porque un chef raro puede crear un Olivier clásico.

Ensalada ligera para el Año Nuevo 2017.

Necesitarás preparar el plato:

• pan negro rancio - tres piezas;
• maíz enlatado - 1 frasco;
• frijoles rojos enlatados - 1 frasco;
• lomo ahumado - 100 g;
• queso duro (holandés, ruso) - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• mayonesa - 200 g;
• especias (sal, pimienta) - al gusto.

Pan negro cortado en cubos, seco. Pasar por ajo picado. Pelar el huevo duro, rallar en un rallador fino, rallar el queso de la misma manera. Abra los frascos de frijoles y maíz, drene cuidadosamente el líquido. Mezclar todos los ingredientes, hacer un tobogán prolijo, espolvorear con hierbas y decorar con tomates cherry por encima.

Esta ensalada no se llama en vano con un nombre tan pretencioso "Paraíso": este es un plato de cóctel ligero que difiere de todos los demás en un sabor marino, pero se ve genial. Para embellecer su mesa de Año Nuevo, prepare un recipiente de vidrio separado para cada invitado, en el que coloque la ensalada terminada.

Necesitarás preparar el plato:

• arroz hervido de grano largo - 1 taza;
• canales de calamar - 3 piezas;
• carne de cangrejo - 200 g;
• camarones - 200 g;
• pulpo, tentáculos - 200 g;
• mejillones - 400 g;
• caviar rojo - 100 g;
• mayonesa - al gusto.

Hervir el arroz y enfriar. Cocine los calamares por no más de 3 minutos, pélelos y córtelos en aros limpios. Hervir los tentáculos de pulpo, pelar y cortar. Hervir los camarones y limpiar. Mezcle todos los ingredientes para que la ensalada quede desmenuzada. Disponer en ensaladeras en porciones, decorar con caviar rojo por encima. Esta es una ensalada clásica para la mesa de Año Nuevo 2017, porque incluye granos de arroz y mariscos.

Ensalada De Gallo Rojo

Necesitarás preparar el plato:

• hígado de res - 400 g;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• rojo pimiento- 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• zanahorias - 100 g;
• mayonesa.

Hervir el hígado, enfriar y rallar en un rallador grueso. Hervir los huevos, pelarlos, separarlos en claras y yemas. Deje un huevo para decorar, ralle dos en un rallador grueso. Hervir las zanahorias, rallar. Mezcla todos los ingredientes, sazona con mayonesa, decora con pétalos de proteína encima, espolvorea la yema rallada entre ellos. También puedes usar aceitunas cortadas a la mitad para la decoración.

Ensalada en tazones daikon

Ofrecemos ensalada de Año Nuevo para Gallo en rábano.

Necesitarás preparar el plato:

• daikon - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza;
• camarones - 200 g;
• eneldo - 1 manojo;
• pimiento - 1 pieza;
• crema agria - 60 g;
• mostaza dulce - una cucharadita;
• sal al gusto.

Retire el daikon de la piel, córtelo, córtelo por la mitad y luego en cubos pequeños. Cortar el centro y también cortar en cubos. Le queda un "recipiente" prolijo que llenará con todos los productos mezclados listos para usar. Ahora vamos a preparar el relleno. El daikon eviscerado se seca con una toalla de papel. Todo lo demás, cortado en cubos, se sumerge en agua caliente. Dependiendo de la variedad, debe cocinar de un minuto a seis, no más, ¡porque el rábano debe permanecer crujiente! La pimienta se frota en un rallador grueso en tiras largas, el eneldo se pica finamente, los camarones se pelan y se cortan finamente. Mezcle la crema agria y la mostaza. Todo se mezcla y se sazona con una mezcla de crema agria y mostaza, se rellenan las mitades de daikon, se dejan ramitas de eneldo como decoración.

Ensalada de Año Nuevo "Espiga" para el Año Nuevo 2017

El simbolismo del Año Nuevo, el árbol de Navidad, está en todos los hogares, entonces, ¿por qué no decorar la mesa de Año Nuevo con una ensalada así? Créeme, el Gallo de Fuego apreciará tu deseo de complacerlo.

Necesitarás preparar el plato:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• champiñones - 200 g;
• cebollas - 1 pieza;
• crema agria - 100 g;
• mostaza dulce - 2 cucharaditas;
• aceite de oliva;
• eneldo - un montón;
• especias - sal, pimienta molida negra y roja.

Cortar la carne y la cebolla en trozos pequeños, poner todo en una sartén y sofreír ligeramente. Freír los champiñones troceados en el mismo aceite. Para la salsa, la mostaza se mezcla suavemente con crema agria. Si tienes una vieja caja de dulces Ferrero con forma de árbol de Navidad, puedes usarla como un espacio en blanco. También puedes formar un árbol de Navidad en una tabla de cortar con un cuchillo plano. Todo, excepto el eneldo, está bien mezclado. Si (nuevamente) hay un espacio en blanco, comenzamos a colocar eneldo, si no, simplemente formamos un árbol de Navidad en una tabla o un plato plano y lo decoramos con ramitas de eneldo. La ensalada para el Año Nuevo 2017 debe reposar durante 10 minutos, luego puede servirla en la mesa.

Vela

Deje que se convierta en su símbolo, su cálido hogar, alrededor del cual se reunirán todos los miembros de la familia.

Necesitarás preparar el plato:

• canales de calamar de tamaño mediano - 3 piezas;
• manzana verde - uno;
• queso duro (ruso, holandés) - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• pimiento - 1 pieza;
• granada madura - granos;
• maíz - 1 frasco;
• mayonesa.

Hierva los cadáveres de calamar durante solo 3 minutos, luego bájelos inmediatamente en agua fría y pélelos. Cortar en trozos limpios. Hervir los huevos duros, pelar, separar la yema de la proteína. Pelamos la manzana. Frotamos en un rallador grueso, también tres quesos.

La ensalada se ensambla en capas, la primera capa son claras de huevo picadas, engrasadas con mayonesa, luego calamares y mayonesa nuevamente. Ponemos manzanas y yemas - grasa con mayonesa. En la parte superior, la ensalada está decorada con queso rallado, esto es nieve improvisada. Recortamos las paredes de la vela de pimiento rojo o amarillo, se verán como una llama, decoramos todo con maíz, semillas de granada y espolvoreamos con hierbas.

Ensalada de pollo con champiñones y patatas fritas

Esta ensalada para el Año Nuevo 2017 decorará cualquier mesa. ¿Qué podría ser más hermoso que un girasol que floreció justo antes del Año Nuevo?

Necesitarás preparar el plato:

• muslos de pollo - 2 piezas;
• cabeza de cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 300 g;
• huevos - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro (ruso, holandés) - 150 g;
• un frasco de aceitunas sin hueso - 1 pieza;
• patatas fritas - un paquete pequeño;
• mayonesa;
• aceite vegetal.

Retire con cuidado las piernas de la piel y los huesos, corte la carne en cubos pequeños, fríalos ligeramente hasta que estén tiernos. Freír los champiñones y las cebollas finamente picados en otra sartén. Hervir los huevos duros, pelar. Preparamos el aderezo en un bol: untamos la mayonesa, bajamos el ajo con la ayuda de un prensa ajos, luego sumergimos allí el pollo frito. Sobre un plato redondo formamos la primera capa de la masa de pollo cocida. La segunda capa son champiñones fritos con cebolla. Se forma el centro del "girasol". Ahora, en un rallador fino, frote por separado el queso y la yema. Espolvorea la flor terminada con queso. De las aceitunas cortadas por la mitad imitamos las semillas. Antes de servir, decoramos los bordes del “girasol” con chips.

Debe haber muchas ensaladas en la mesa de Año Nuevo para la reunión de 2017, porque se enfrían con bastante rapidez y, dado que la víspera de Año Nuevo puede retrasarse, la comida generalmente se deja por mucho tiempo. Entonces Buen provecho, lo más importante: no se exceda con los platos de pollo, ¡el Gallo de Fuego puede ofenderse!

Receta y clase magistral, qué hermoso preparar una ensalada para el Año Nuevo en forma de gallo, preparado

Ingredientes:
1. Patatas hervidas - 5-6 piezas.
2. Pepino fresco - 1 pieza.
3. Tomates cherry - 6 piezas.
4. Zanahorias en coreano - 100 gramos.
5. Huevo cocido - 5 piezas.
6. Jamón - 300 gramos.
7. Maíz enlatado - 50 gramos.
8. Mayonesa.
9. Verduras (cebollas, perejil, eneldo) - para decorar la ensalada.
10. Sal al gusto.
Foto 1.

Entonces, preparemos todos los ingredientes para hacer la ensalada. Las papas hervidas se pelan. Frotamos en un rallador grande. jamón y pepino fresco se debe cortar en cubos (no muy grandes). Limpiamos el huevo. Rallar igual que las patatas.
Foto 2.

Volcamos el pepino, las patatas, el jamón y los huevos en un bol o sartén.
Foto 3.

Agregue 100 gramos de zanahorias en coreano. Sazonamos con mayonesa. Sal al gusto. No olvides dejar algunas zanahorias para decorar.
Foto 4.

Mezcle bien todos los ingredientes. Tome un plato ancho y plano. Cambiamos la ensalada en ella. Le damos a la ensalada la forma de un gallo. Retire con cuidado cualquier exceso con una toalla de papel. El plato debe estar limpio.
Foto 5.

Ahora espolvorea nuestra ensalada con rallado Gallina, huevo desde todos lados. Alinee los bordes. Eliminamos todas las irregularidades. Presione ligeramente la parte superior. Tenemos como plumas de color amarillo-blanco.
Foto 6.

Movámonos a registro.

Entonces plumas. gallo joven Nosotros ya tenemos. Empecemos a fabricar alas. Se pueden hacer con zanahorias al estilo coreano. Las alas serán de color naranja. cuanto más masiva sea el ala, más elegante se verá nuestro "Símbolo de 2017".
Foto 7.

Vieira y barba: tomar tomates cherry. Es mejor elegir las frutas más pequeñas. Lavarlos. Cortar por la mitad. Para una barba, necesitará 5 mitades, para una vieira: 2-3 (dependiendo del tamaño de la fruta).
Foto 8.

¿Qué es lo que distingue tan claramente a un gallo de una gallina? Vieira, barba, espuelas y, por supuesto, preciosa cola. El gallo debe tener una cola grande y tupida. Hazlo mejor con zanahorias. También puedes agregar plumas de cebolla verde y tiras delgadas de tomate.
Foto 9.

Ojos hecho de pasas secas. Pico de zanahoria. Y las plumas del cuello se pueden decorar con granos de maíz enlatados.
Foto 10.

Además, se pueden agregar granos de maíz al ala o la cola.
Foto 11.

La decoración final es hierba. Agregue perejil verde y eneldo. si quieres hacer gallo de invierno, entonces en lugar de hierba puedes usar clara de huevo(frotándolo con un rallador fino), y hacer las patas del gallo con pimiento rojo.
Foto 12.

nuestra ensalada "Símbolo de 2017" listo para usar. Deje que este plato decore cualquier mesa festiva de Año Nuevo. ¡Feliz Año Nuevo 2017!

Y para la compañía puedes hacer un gallo. pollo:

¿Te gusta el producto y quieres pedir lo mismo al autor? Escríbenos.

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Las recetas para el Año Nuevo 2017 deben ser originales y sabrosas. Antes del Año Nuevo, cada anfitriona está muy desconcertada por el tema de preparar platos para la mesa festiva.

Los platos deben ser disfrutados por todos los invitados y miembros de la familia.

En esta página encontrarás recetas para el Año Nuevo 2017. Todas ellas serán pintadas paso a paso. Se adjuntarán instrucciones en foto y video.

Es muy importante que tengas todos los ingredientes a mano. Por eso, te recomendamos que hagas un menú con antelación, vayas a la tienda y compres todos los productos necesarios.

Deliciosas recetas de ensaladas para el Año Nuevo del Gallo 2017: paso a paso con una foto.

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo del Gallo 2017:

Ensalada de año nuevo 2017 "Gallo ardiente".

Foto: Ensalada de Año Nuevo 2017 "Gallo de fuego".

Con razón encabeza nuestra selección de ensaladas de año nuevo 2017 ensalada en forma de gallo. El símbolo del año evaluará con precisión su retrato, cumpliendo todos los deseos de los propietarios e invitados de esta casa.

Ingredientes:

• 6 huevos frescos;
• 0,6 kg de pavo;
• 0,4 kg de queso;
• 2 cabezas de cebolla;
• 0,6 kg de champiñones frescos (champiñones);
• 3 pimientos morrones multicolores;
• 10 cucharadas aceite vegetal;
• 1 manojo de verduras;
• 100 gramos La mayonesa casera;
• un poco de sal fina y pimienta.

Cocinando:

1. Enjuague bien el ave, córtela en pequeños trozos rectangulares. Poner la carne en una sartén con aceite, freír hasta que esté cocida. Durante el proceso de fritura, sazone la carne con pimienta y sal. Coloque el pavo enfriado en un plato para servir en forma de cuerpo de gallo. Cubra la bola de carne con mayonesa.
2. En otra sartén, en paralelo con el pavo, freír los champiñones cortados en cubitos con cebolla. Sal y pimienta el contenido terminado al gusto. Ponga los champiñones enfriados sobre la carne, sazone con salsa.
3. Huevos duros, frescos. Finamente tres huevos en un recipiente aparte. Combine la mitad de la masa de huevo con queso rallado, forme la tercera capa de lechuga. Generosamente untado con mayonesa, colóquelo en el estante del refrigerador durante media hora.
4. Limpiamos el pimiento búlgaro, cortado en medias anillas finas. Espolvorear el cuerpo del gallo con la masa de huevo restante. A partir de medios anillos multicolores de pimiento, hacemos una magnífica cola y ala. Recorta la vieira, la barba y las patas del borde de la vaina de pimiento rojo. Decoramos el plato con ramitas de hierbas frescas. De una aceituna negra hacemos un ojo.

Deliciosa ensalada de año nuevo 2017 "Fuegos artificiales".

Este plato brillante se ve muy festivo y encantador. Un derroche de colores e ingredientes simples: esto es exactamente lo que le gustará al símbolo de 2017.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3 pimientos (verde, rojo, amarillo);
• 200 gramos jamón;
• 1 cebolla;
• 2 tomates medianos;
• mayonesa para aderezo.

Cocinando:

1. Para empezar, hierva los huevos duros, agregando un poco de agua. Limpiamos, cortamos a lo largo y sacamos las yemas en un plato aparte. Las ardillas se cortan en tiras longitudinales de grosor medio. Y moler las yemas en migas.
2. Lave bien todas las verduras. Quitamos el corazón a los pimientos, y cortamos la pulpa en tiras oblongas. Haz lo mismo con el jamón y los tomates. Cortar la cebolla pelada a lo largo. Nos dividimos en plumas, las cortamos en tiras longitudinales. Para eliminar la "ira" de la cebolla, vierta agua hirviendo sobre ella durante 5-7 minutos y luego enjuáguela con agua fría.
3. Ahora comenzamos a formar "fuegos artificiales". Disponer los ingredientes en un plato plano grande. Primero viene una capa de cebolla y jamón, los disponemos mezclados. Además, según el mismo principio, colocamos pimienta y claras de huevo.
4. Coloque rodajas de tomate en un círculo en la parte superior, dibuje rayas entre ellas con mayonesa. Rellenar el centro de la ensalada con yemas de huevo ralladas.

Video.

Ensalada "Pollo" para el Año Nuevo 2017.

plato sabroso: Ensalada "Pollo" - foto

Anima la ensalada de mesa "Pollo" - otro elemento brillante menú de año nuevo. Conozcamos su composición:

• Champiñones en escabeche - 1 bote
• 3 papas
• Maíz enlatado - 1 lata
• Calamares ahumados - 150 gr.
• 4 huevos de gallina
• 2 cabezas de ajo
• Galletas de trigo - 1 paquete
• Sal, pimienta, hierbas - al gusto
• mayonesa para aderezo
• 2 granos de pimienta negra, perejil, lechuga, pimiento - para decorar

Proceso de cocción:

La ensalada es ligera e increíblemente deliciosa, y su originalidad radica en el hecho de que puedes formar un gran pollo amarillo con ella, mostrando imaginación y precisión.

En primer lugar, debes preparar las papas. Simplemente puede hervirlo, como desee, o hornearlo en una manga en el horno. Cuando se ablande y se enfríe, córtelo en cubos pequeños y envíelo a un tazón.

Los segundos huevos están en camino, hay que hervirlos previamente, enfriarlos y separar las proteínas de las yemas. Las ardillas se frotan con un rallador grueso y se untan a las papas. A ellos también les añadimos setas ligeramente troceadas y calamares picados en trocitos pequeños. Vierta el maíz en esta mezcla y exprima los dientes de ajo, si lo desea, corte algunas de las verduras. Después de todas estas acciones, mezcle la ensalada con mayonesa.

Justo antes de servir, formamos el pollo. Coloque las hojas de lechuga alrededor de los bordes en una ensaladera plana. A continuación, coloque una ensalada en un tobogán, alísela con una cuchara y coloque la capa superior con galletas saladas. En el siguiente paso, frotamos las yemas y espolvoreamos uniformemente la ensalada encima, aplastándola ligeramente con una cuchara. 2 granos de pimienta servirán como los ojos del pollo. Pico, vieira, patas - cortado de pimienta. Si el mismo pimiento se corta en tiras largas, se pueden hacer alas a los lados. Por lo tanto, un plato brillante está listo para degustar, ¡buen provecho!

"Ensalada real" para el Año Nuevo 2017: foto

Esta ensalada, a diferencia de la anterior, sacia bastante y es difícil de preparar. Primero debe hervir un trozo de carne de res (aproximadamente 200 gramos) en agua ligeramente salada durante al menos 1,5 horas. También puede agregar hojas de laurel y varias raíces para darle a la carne un sabor más interesante. Tan pronto como la carne esté lista, se saca y se coloca en un plato aparte para que se enfríe un poco.

La carne enfriada se corta en trozos alargados iguales con un diámetro de aproximadamente 0,5 cm, al mismo tiempo que se eliminan todas las venas y los fragmentos duros. En una cantidad suficiente de agua, debe hervir 2 remolachas medianas hasta que estén completamente cocidas durante al menos una hora, las papas (4-5 piezas) se hierven de la misma manera durante 20 minutos. Las verduras listas se pelan, se enfrían y se cortan en palitos finos.

La ensalada se coloca antes de servir en capas: comenzando desde la primera capa, cebolla picada, distribuida uniformemente en un plato. En algunos casos, para eliminar el aroma y el sabor demasiado fuertes de las cebollas, se colocan en una mezcla de aceite vegetal y vinagre durante varios minutos. Debe tenerse en cuenta que la cebolla debe estar bien mojada de los restos de dicha marinada. La carne se coloca encima de la cebolla, la capa está bien untada con mayonesa.

Luego, debe colocar el resto de los ingredientes uno por uno en este orden: papas, pepinillo, remolacha. La capa superior se presiona hacia abajo y se unta con mayonesa, puede decorar el plato con hierbas o espolvorear con papas hervidas picadas. Como cualquiera ensalada de hojaldre, antes de servir, debe pasar un par de horas en el refrigerador para que todas las capas estén uniformemente saturadas con el aderezo. Al servir, asegúrese de imponer un plato para capturar todos los componentes en cantidades iguales.

Ensalada "Inusual" para el Año Nuevo 2017.

Receta paso a paso: Ensalada "Inusual"

Es difícil imaginar que el pollo se pueda combinar con mariscos, e incluso con frutas, pero en realidad es así. El pollo es un producto con el que puedes cocinar cualquier ensalada con cualquier ingrediente y siempre estará en su lugar. Se cree que si hay un pollo, este es el primero, el segundo y la ensalada. Este ensalada original complacerá al gourmet más refinado.

• Pechuga cocida 1 ud.
• Mejillones 250gr. Puede tomarlo fresco congelado y hervirlo o comprarlo ya marinado, el sabor no se deteriorará por esto.
• Piña enlatada 200 gr. Es mejor tomar en pedazos, es más fácil.
• Hongos ( mejores champiñones) 150gr.

Cortar la pechuga, freír los champiñones. Combine y mezcle todos los ingredientes. Es hora de empezar a hacer la salsa.

Para la salsa necesitarás:

• manteca
• ajo
• calle 5 yo cCrea agria
• 100 gramos queso
• Sal y especias, como siempre al gusto.

Mantequilla derretida. Freír el ajo en aceite, agregar la crema agria, cuando hierva agregar el queso y esperar 3 minutos, retirar del fuego. El aderezo de la ensalada es salsa ya enfriada.

Otra ensalada muy sencilla y original:

Tengo que tomar hervido pechuga de pollo, agregue piñas enlatadas, queso cortado en cubitos, un poco de ajo y mayonesa.

Deliciosas recetas calientes para el Año Nuevo del Gallo 2017.

Recetas de platos calientes para el Año Nuevo 2017:

Recetas de chuletas calientes para el Año Nuevo 2017.

Dependiendo de la elección del ingrediente principal para la preparación de este plato, también se selecciona una guarnición. carne o pasteles de pescado va bien con varios cereales. opción vegetal Este plato suele servirse con pasta, hierbas, salsas. Los más populares fueron y siguen siendo chuletas de carne. Cada ama de casa tiene su propia receta para este plato. Es fácil obtener suficientes chuletas de este tipo, y para cocinar puede usar no solo la pulpa, sino también la carne picada de diferentes tipos carne. Las chuletas se comerán con alegría para el Año Nuevo 2017.

Guiso de verduras para el Año Nuevo 2017.

Ingredientes:

• Seis papas medianas
• Tomates - tres piezas,
• Zanahorias - una pieza
• Un calabacín pequeño
• Cebolla- una broma,
• Ajo - cuatro dientes,
• Aceite vegetal - tres cucharadas,
• Sal, pimienta al gusto,
• Vegetación para la decoración.

Pelamos las patatas, echamos agua hirviendo sobre los tomates y los pelamos. Pelamos los calabacines, las zanahorias, las cebollas, el ajo. Cortamos todas las verduras en cubos medianos, finamente al ajillo. Ponemos todas las verduras en una cacerola o en una olla de cocción lenta, si la hay. Agregue aceite vegetal, luego medio vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 40 minutos. Al final, agregue el ajo picado, la sal y la pimienta. Al momento de servir, puedes decorar con hierbas. El plato es perfecto como Cena liviana o será una guarnición útil para cualquier carne.

Pollo con crema agria para el Año Nuevo 2017.

Caliente para el Año Nuevo 2017: foto, receta con video

Pero muy receta rapida Cena de Nochevieja, para la que necesitarás:

• Piernas de pollo - 1 kg,
• Crema agria - 100 gramos,
• Verdes de tu elección
• Aceite de girasol - un par de cucharadas,
• Sal, pimienta y especias al gusto.

Primero corte los muslos de pollo en trozos más pequeños. Calentar una sartén previamente engrasada con aceite de girasol. Luego ponerles trozos de pollo y sofreír hasta que marrón dorado pero no listo. Ponga la crema agria en una sartén, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirva con cualquier verdura y, después de espolvorear con hierbas.

Asado "Carne en oropel de Año Nuevo" para su atención.

Ingredientes (para 4 raciones):

• Carne (por ejemplo, cerdo, ternera o conejo) -350 - 400 gr.
• Calabacín - 300 gr.
• Piña enlatada - media lata
• Ciruelas pasas - 7-8 piezas
• ajo - 4 dientes
• Verduras - al gusto (perejil, albahaca)
• Sal, pimienta, especias - al gusto
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Cocinando:

Preparamos 4 recipientes para horno, en los que repartimos los productos de la siguiente manera. En el fondo, desmenuce arbitrariamente el calabacín pelado, que engrasamos ligeramente con aceite y sazonamos al gusto.

La siguiente en la fila es la carne, que cortamos en cubos grandes y jugosos, frotamos con albahaca si se desea, pimienta y sal, como solíamos hacer. Se coloca piña sobre la carne, cada aro se divide en cuartos. Luego - ciruelas pasas picadas. Coloque un diente de ajo en cada olla. ¿Sobras de vegetación? - Excelente, entonces, sin picarlo, llenamos las ollas con él. Cuando el plato esté listo, estas verduras simplemente se pueden quitar. Durante el horneado, irá añadiendo su nota de sabor al plato. Cerramos las ollas, las mandamos al horno por 40-50 minutos sin abrir el horno. Aroma comida lista lo llevará instantáneamente al horno, ¡disfrute de una carne moderadamente ligera y rica!

Patata gratinada "Estilo rústico"

Receta

• Patatas - 900-1000 gr.
• Crema grasa - 500 ml.
• Cebolla - 2-3 cabezas
• Especias (nuez moscada, salvia, pimienta negra)
• Queso duro - 100-150 gr.
• Mantequilla - para engrasar el molde

Progreso de la cocción:

Este plato combina todo lo que es inherente a un gallo: sencillez y sofisticación al mismo tiempo. Es sorprendente cómo una papa normal adquiere un sabor de calidad de restaurante con una salsa cremosa. Entonces, lave las papas, pélelas y córtelas en rodajas finas. Picamos la cebolla por la mitad y la sofreímos a fuego lento hasta que esté tierna, la salpimentamos ligeramente. Engrasar la fuente para horno manteca, forrar las rodajas de patata con una serpiente. Después de colocar la primera capa, espolvorea uniformemente con una parte de la cebolla dorada. Así, alternamos patatas con cebollas hasta que se agoten (normalmente salen 2-3 capas dependiendo de la bandeja de horno).

Dirigiendo la atención a salsa de crema. Todo es elemental, porque queda por mezclar la crema con 2 pizcas de nuez moscada, una pizca de pimienta, agitar. Vierta las papas con esta mezcla y ponga todo en un horno precalentado a 200 grados durante media hora. Después de este tiempo, sacamos el futuro gratinado, espolvoreamos con queso rallado y mantenemos el plato durante otros 10 minutos hasta que se cree una costra de queso. ¡Una excelente guarnición está lista para conquistar los corazones de los invitados! Para la belleza, se recomienda decorar el plato con perejil fresco u hojas de eneldo.

Recetas de aperitivos para el Año Nuevo 2017.

Deliciosos bocadillos para el Año Nuevo 2017 paso a paso:

Galletas "Preludio de Año Nuevo": receta

• Mantequilla o margarina - 1,5 paquetes
• Harina de trigo - 750 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 200-250 gr.
• Una pizca de sal
• Café instantáneo - 1 cucharada
• 2-3 puñados de pasas
• Leche condensada hervida - aproximadamente media lata
• levadura en polvo o bicarbonato- 1 cucharadita
• vainillina, canela - en la punta de un cuchillo (opcional)
• Nueces - también opcional

Cocinando:

¡Las galletas serán realmente fabulosas si las creas antes de las vacaciones, con un ambiente aireado! Se requieren 3 tazones. En una mezcla harina, polvo de hornear, sal, especias. Separar las claras de las yemas. Las proteínas deben batirse en un recipiente separado a picos. Y en el tercer plato molemos mantequilla, azúcar, yemas, después de lo cual agregamos esto mezcla de huevo a la harina Mezcle todo suavemente, agregue proteínas batidas y pasas. Disolvemos el café en agua caliente (literalmente una cucharada), que luego introducimos en la masa. Si lo desea, corte y desmenuce un puñado de nueces en la mezcla. Debe tener una consistencia similar a una pasta.

Hacemos galletas: pellizcamos un trozo, lo enrollamos un poco, en el centro, un poco de leche condensada hervida. Luego cerramos las galletas, las aplanamos un poco. Con el lado donde se pellizcan las galletas, coloque en una bandeja para hornear, engrasada aceite vegetal o forrado con papel de hornear. Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos.

Tanto los niños como los adultos adorarán un postre tan rojizo, ya que nadie se negará a probar las galletas crujientes con leche condensada tierna derretida. Pero si los adultos lo comen con vino caliente, para los niños en la víspera de Año Nuevo es ideal preparar té con jengibre o menta. ¡Buen provecho!

En conclusión, vale la pena señalar que, a pesar de que el Año Nuevo es una fiesta de invierno, su símbolo, el gallo, apreciará la abundancia de frutas y bayas en la mesa festiva. Puedes hacerlo aún más original y descubrir un corte de fruta interesante en forma de gallo, usa las frutas y bayas disponibles. ¡Cocina con amor y la víspera de una Nochevieja mágica!

Rollos clásicos con salmón, pepino y queso. Receta.

Ingredientes:

• 200 g de salmón
• 150 gramos grado duro queso
• pepinos frescos - 2 piezas
• arroz de grano largo - 200 g
• láminas de algas marinas prensadas para rollos
• salsa de wasabi
• alfombra especial para rollos

Para la salsa con la que se acostumbra servir los rollos a la mesa:

• jugo de medio limon
• una cucharada de vinagre de sidra de manzana
• salsa de soja
• una pizca de azúcar

Cocinando:

1. Enjuague el arroz varias veces y hierva a fuego lento en un volumen de agua que sea exactamente el doble del volumen de arroz. Cuando cocine arroz, no agregue sal ni revuelva, y luego enfríe a temperatura ambiente.
2. Corta los pepinos, el queso y el salmón en tiras finas y largas.
3. En un tapete enrollado, envuelto previamente con papel de aluminio, coloque una hoja de algas marinas en el centro. Poner una fina capa de arroz sobre la hoja, dejando espacio libre encima de la hoja y humedecerlo con agua. Esto se hace para que la parte vacía de la hoja mojada mantenga unido el rollo y no se deshaga.
4. Luego, dibuje una tira delgada de salsa wasabi sobre el arroz, la tira no debe pasar en el medio del arroz dispuesto, sino más cerca del extremo inferior de la hoja de algas. Coloque las tiras de pepino, queso y pescado de manera uniforme a lo largo de la tira de wasabi.
5. Enrolle el rollo con una estera. Corta el rollo resultante con un cuchillo muy afilado en rollos del grosor que te parezca más familiar.
6. Por la salsa que a menudo se sirve con este tipo de aperitivos en los restaurantes. cocina japonesa, mezcle una cucharada de vinagre de sidra de manzana, jugo de medio limón, 2 cucharadas salsa de soja y añadir una pizca de azúcar.

Ahora hay una gran variedad de variedades de estos bocadillos populares. Si no te gusta el salmón, puedes sustituirlo por anguila o arenque. Rollos o sushi, fríos o al horno, la elección es realmente muy amplia, y tú decides qué cocinar exactamente con estos bocadillos de moda. Quizás quieras hacer varios tipos de rollos que tanto les gustan a tus familiares.

En la mesa de Año Nuevo para la reunión de 2017, será muy apropiado, inusual y original mirar ensaladas, aperitivos de trigo germinado. Los brotes de granos de trigo germinados son simplemente extremadamente útiles, contienen un depósito de vitaminas y microelementos y, además, son muy sabrosos. A primera vista, puede parecer que cocinar algo para mesa festiva de un ingrediente tan común como el trigo germinado es imposible. Sin embargo, no lo es. Aquí, por ejemplo, hay una receta de aperitivo de ensalada que definitivamente no dejará indiferentes a sus invitados y enfatizará su exquisito gusto.

Aperitivo-ensalada de germen de trigo "Original".

Ingredientes:

• kiwi y plátano uno cada uno
• 150 g de queso duro
• germen de trigo - 3 cucharadas
• 2 cucharadas de semillas de granada
• 1.5 cucharadas de miel líquida
• jugo de ½ parte de limón

Cocinando:

1. Plátano y kiwi cortados en cubos grandes, mezclar con germen de trigo picado. Rellenar la mezcla resultante. jugo de limon y miel, revuelva. Espolvorea queso rallado fino por encima y decora con semillas de granada.
2. Tal aperitivo no solo es saludable y sabroso, sino que también está completamente en el espíritu del símbolo de 2017.
3. Para diversificar de alguna manera el componente vegetal platos de año nuevo, puedes ofrecer otro snack que cada año se hace más popular, pues muchos ya han apreciado su jugosidad y sabor único. Estos son champiñones rellenos al horno.