El calabacín es un vegetal simple y versátil que se usa para preparar una variedad de platos. Especial atención merece un plato de calabacines rellenos con carne picada.

Los calabacines para rellenar se cortan en barriles, anillos o botes. El relleno puede variar dependiendo de tus preferencias.

Trate a su hogar con un plato delicioso y hermoso, cocine "barcos" de calabacín con carne picada en el horno.

Prepararemos los productos según la lista.

Comencemos con la preparación de "barcos" de calabacín. Mi calabacín, cortado en 2 mitades. De cada mitad, con una cucharadita, limpiamos la pulpa, dejando una capa de 8-10 mm de pulpa en los bordes. Para mayor comodidad, el contorno se puede delinear con un cuchillo.

Lubrique con aceite vegetal dentro de los "botes", póngalos en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba. Metemos en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Mientras los "barcos" están en el horno, preparamos el relleno.

Calentamos una sartén con aceite (1-2 cucharadas), ponemos la cebolla y el ajo finamente picados. Freír hasta que esté suave, revolviendo.

Cortar 80 g de pulpa de calabacín en cubos pequeños y poner en una sartén, a las verduras fritas, mezclar y freír durante otros 5 minutos.

Ponemos las verduras terminadas en un recipiente aparte, colando el aceite.

En la misma sartén añadimos un poco más de aceite, untamos la carne picada y la sofreímos durante unos 10 minutos, deshaciendo los grumos con una cuchara. Enfriamos la carne picada terminada.

frotar el queso rallador grueso. Picar finamente las verduras.

En un recipiente, mezcle la carne picada, las verduras fritas, el queso y las hierbas. Agregue sal y pimienta, mezcle. El relleno está listo.

En una bandeja para hornear, ligeramente engrasada, coloque los "barcos". Salarlos un poco y rellenarlos con el relleno preparado.

Cortar los tomates en semicírculos, colocarlos sobre el relleno. Espolvorearlos con sal y pimienta.

Ponemos los botes de calabacín con carne picada en el horno, los calentamos a 180 grados y los horneamos durante 30-40 minutos. La preparación se comprueba por la suavidad de los calabacines.

Espolvoree el calabacín terminado con queso rallado (30 g) y póngalo nuevamente en el horno durante 1-2 minutos. Una vez que el queso se derrita, retire la sartén del horno.

cocinado en el horno relleno de carne picada espolvorea los calabacines en forma de botes con hierbas picadas y sirve como plato independiente.

Se considera que la patria del calabacín es el norte de México. Los lugareños solo comían las semillas de este vegetal, mientras que los europeos en el siglo XVI también lo abandonaron. Cultivaron calabacines únicamente con fines científicos. Pero en el siglo XVIII, los italianos se ofrecieron a comerlo crudo y el curso de la historia cambió.

Hoy en día, el calabacín se considera uno de los alimentos dietéticos más populares. Contiene vitaminas (C, B1, B20), oligoelementos (ácido fólico, málico y nicotínico) y el contenido calórico no supera las 24 kcal por 100 g.

Hoy te ofrecemos cocinar botes de calabacín dietéticos. Este es un plato sencillo y sabroso para el que necesitarás 3-4 ingredientes y algo de tiempo libre.

Barcos de calabacín con mozzarella y tomates cherry

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• tomates cherry - 2-3 piezas
• Queso Mozzarella

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira la pulpa del centro con una cuchara.
2. En cada mitad de la verdura, ponga queso y rodajas de tomate en rodajas.
3. Hornee botes dietéticos de calabacín en el horno a una temperatura de 180-185 grados durante unos 20-30 minutos.

Barquitos dietéticos de calabacín con pollo

Ingredientes:

• calabacín - 3 piezas
• filete de pollo - 200 g
• bombilla - 1 ud.
• yogur natural - 3 cucharadas. yo
• queso (cualquier dieta) - 70 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Haga un filete de pollo picado y pique finamente la cebolla.
2. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y quítales la pulpa.
3. Lubrique los botes terminados con yogur natural. Luego ponga en ellos una mezcla de pollo picado con cebolla y especias.
4. Antes de enviar al horno, engrase un plato saludable con yogur y espolvoree con queso rallado.
5. Hornea los botes de calabacín durante 20 minutos a 200 grados.

Calabacín dietético con ternera

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• carne molida - 300 g
• crema agria (baja en calorías) - 100 g
• bombilla - 1 ud.
• especias al gusto
• verdor

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira la pulpa.
2. Corta un poco de la pulpa en cubos pequeños junto con la cebolla.
3. Mezcle la carne picada, la pulpa de calabacín, la cebolla y las especias en un recipiente aparte.
4. Antes de rellenar el plato, salar los botes y pimienta. Luego rellénalos con relleno.
5. Decore los botes de calabacín dietéticos con una mezcla de crema agria y hierbas encima.
6. Cocine en el horno a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

Barquitos de calabacín con huevo y tomate

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• huevo - 1 pieza
• queso (cualquier dieta) - 50 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, corte la parte superior y saque la pulpa. Corta un poco de pulpa de calabaza en cubos junto con el tomate.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Batir el huevo con sal y pimienta.
4. Coloque el tomate picado, la pulpa de calabacín en un bote. Luego vierte todo con una mezcla de huevos y especias y decora con queso.
5. Hornee los botes de calabacín durante 40-50 minutos a una temperatura de 200 grados.

Barquitos de calabacín con champiñones y mozzarella

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• champiñones - 50-100 g
• bombilla - 1 ud.
• Queso Mozzarella
• especias
• perejil

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira las semillas y la pulpa de cada mitad.
2. Coloque los champiñones y las cebollas finamente picados en los botes terminados.
3. Adorne el plato con mozzarella encima, salado previamente y pimienta.
4. Hornea las barcas durante unos 20 minutos a 180 grados. Adorne con perejil fresco o eneldo antes de servir.

Botes de calabacín con arroz integral, champiñones y guisantes verdes

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• arroz integral - 100-150 g
• guisantes verdes (congelados o frescos) - 70 g
• champiñones - 100 g
• yogur natural - 2-3 cucharadas. yo
• queso (cualquier dieta) - 50-70 g
• pimienta

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, córtelos a lo largo, retire la pulpa y las semillas de cada mitad.
2. Hervir el arroz hasta que esté cocido, luego mezclar con los guisantes, los champiñones finamente picados y el yogur natural. Asegúrese de poner sal y pimienta al relleno.
3. Decore los botes de calabacín dietéticos preparados con queso rallado y póngalos en el horno durante 30-35 minutos. Hornee el plato a una temperatura de 180 grados hasta que esté completamente cocido.

Barquitos de calabacín con pimiento, queso y cebollitas tiernas

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• requesón (2%) - 150 g
• pimiento- 1 PC.
• huevo - 1 pieza
• pepino - 1 pieza
• cebolla verde - manojo
• especias

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, córtelos por la mitad y retire el corazón.
2. Preparar el relleno: picar el pimiento morrón, parte de la pulpa del calabacín. Luego mezcle estos ingredientes con requesón, huevo, hierbas finamente picadas y especias.
3. Rellene los botes de calabacín con carne picada y envíelos al horno durante 30-50 minutos. Envíe el plato al horno, calentado a 200 grados.
4. Poco antes de cocinar, decora los botes de calabacín con queso rallado. Cuando se derrita, espolvorear el plato con finamente picado cebolla verde y servir con verduras frescas.

¿No tienes tiempo para cocinar calabacines? Entonces echa un vistazo a esta receta. ¡Solo necesitas 20 minutos!

Las barquitas de calabacín dietéticas son un plato jugoso y saludable que se puede comer en el desayuno, la comida o incluso la cena. El calabacín es 95% agua. Los nutricionistas recomiendan usarlo a diario, porque es bajo en calorías, mejora el funcionamiento del estómago, riñones, hígado y además calma el sistema nervioso.

Con la llegada de la temporada de verano, cada vez más platos de verduras. Los platos de calabacín se consideran uno de los más populares y saludables. Todo tipo de guisos, snacks y albóndigas nos nutren de vitaminas y nutrientes. Los botes de calabacín al horno son un plato delicioso y versátil que puede decorar a cualquiera. mesa festiva, y convertirse en un manjar favorito para la cena.

Elección de alimentos y utensilios.

De hecho, al experimentar con el relleno, puede obtener una gran cantidad de variaciones y disfrutar de un sabor nuevo e interesante cada vez. Los más comunes son los calabacines. relleno de champiñones, cereales, verduras, carnes y otros productos. En nuestro material encontrará tipos de relleno tanto populares como originales, quizás descubra opciones saladas completamente nuevas.

Tradicionalmente, es necesario cocinar calabacines en el horno en una bandeja para hornear con lados o en una fuente para hornear (son adecuados tanto los de vidrio resistente al calor como los de cerámica).

Receta tradicional con relleno de carne picada

¿Cómo cocinar botes de calabacín con carne picada en el horno? Con una receta paso a paso del sitio, cocinar es un placer, ya que nuestros artículos siempre describen en detalle todo el proceso de cocción y los materiales se complementan con fotografías de platos.

Conjunto de ingredientes necesarios:

• Calabacín - 3 piezas;
• 1 cebolla pequeña;
• Ajo - 1 diente;
• 1 zanahoria pequeña;
• Carne picada de cerdo y ternera - 250 gr.;
• Queso "Gouda" - 50 gr.;
• Sal, pimienta al gusto.

Paso 1. Lave los calabacines en agua, déjelos secar durante un par de minutos, corte los extremos y córtelos con un cuchillo a lo largo en dos mitades. Con una cuchara pequeña o de postre, quita la pulpa del corazón para hacer botes.

Paso 2. Hacemos el relleno: la cebolla, la zanahoria, el ajo deben picarse muy finamente con un cuchillo. Mezcle las verduras picadas con carne picada, pimienta y sal.

Paso 3. Calentar en una sartén aceite vegetal, freír las verduras con carne picada hasta que estén tiernas. Promedio este proceso tarda unos 10 min.

Paso 4. Rellene las mitades de calabacín, espolvoree con queso rallado. Hornee los botes en el horno durante unos 15-20 minutos. Temperatura de cocción 190-200C.

Ahora en tu arsenal hay un gran receta paso a paso con una foto de botes de calabacín con carne picada.

Delicado aperitivo de calabacín con filete de pollo

Los botes de calabacín al horno con pollo encajarán perfectamente en cualquier mesa festiva como aperitivo. Además, este manjar es ideal para el almuerzo o la cena de quienes siguen una dieta saludable. Tal aperitivo contiene solo alrededor de 50 kcal por 100 gramos y 1.5-2 g de grasa. Para preparar tan rico necesitarás:

• Calabacín joven - 4 piezas;
• Filete de pollo - 400 gramos;
• Cebolla- 1 PC.;
• Zanahoria - 1 pieza;
• Ajo - 2 dientes;
• Tomate - 1-2 piezas;
• Aceite de oliva;
• Crema agria (15%) - 200 gr.;
• Queso duro - 100 gr.;
• sal, especias;
• Perejil fresco.

El filete de pollo debe cortarse en trozos pequeños (no más de 1 * 1 cm).

Moler la cebolla con un cuchillo afilado, rallar las zanahorias, pasar el ajo por el ajo.

Los tomates deben lavarse, cortarse en cubos pequeños.

Caliente el aceite de oliva en una sartén, cocine las verduras picadas durante 3-5 minutos. Luego agregue el filete de pollo al componente vegetal, fría por unos 5-7 minutos más. Luego vierta la crema agria, la sal y las especias en la sartén, mezcle todo y mantenga a fuego lento durante otros 2-3 minutos.

Retire la capa más fina de la piel de los calabacines, córtelos por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado. Retire con cuidado la pulpa de cada mitad con una cuchara. Llene cada bote con pollo frito y verduras.

Coloque los espacios en blanco en una fuente para horno, póngalos en el horno, calentado a 200 grados durante 25 minutos. Al final del tiempo especificado, retire la forma, espolvoree los botes con queso rallado, vuelva a colocarlo en el horno para hornear durante 5-10 minutos.

Espolvorea los calabacines cocidos con perejil finamente picado. Lo mejor es servirlo en la mesa enseguida, bien caliente, para disfrutar de su sabor y aroma, ya que este plato es excelente solo fresco.

Calabacines dietéticos rellenos de verduras guisadas

Un plato bajo en calorías, ligero e increíblemente sabroso que encantará a todos los amantes de las verduras. El contenido promedio de proteínas, grasas, carbohidratos es de 4/2/4 g por 100 gramos, respectivamente.

Para cocinar, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Calabacín - 3 piezas;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1 cebolla mediana;
• 2 dientes de ajo;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• Aceite de oliva - 1 cucharada. cuchara;
• Queso - 100 gramos;
• Sal, especias "hierbas italianas".

El algoritmo de cocción es el siguiente:

Cortar los calabacines por la mitad, retirar los corazones con una cuchara.

Prepare el relleno: ralle las zanahorias en un rallador mediano, pique la cebolla con un cuchillo. Lave el pimiento, retire el tallo y las semillas, luego córtelo en tiras finas de 2-3 cm de largo.

En aceite de oliva guisar el relleno vegetal con sal y especias. Lo mejor es saltear a fuego medio bajo una tapa durante unos 5-7 minutos.

Omita el ajo, frote los botes de calabacín con la papilla resultante desde el interior, luego debe oscurecerlos en el horno durante unos 10 minutos a t = 200C.

Rellene los botes, espolvoree con queso rallado, cocine en el horno durante 10-15 minutos hasta que se forme una costra dorada de queso.

Barcos de calabacín al horno con relleno de verduras listo, buen provecho!

Calabacín relleno de champiñones

Un plato saturado exclusivamente de vitaminas y nutrientes, relleno de champiñones, queso y verduras no dejará indiferente a nadie. Para cocinar botes de calabacín al horno con champiñones, necesitará:

• Calabacín joven - 3 piezas;
• Champiñones frescos - 300 gramos;
• Crema agria - 100 gr .;
• Cebolla - 1 pieza;
• Tomate - 1 pieza;
• Queso - 100 gr.;
• Sal pimienta;
• Hierbas frescas para servir.

Retire las tapas de los champiñones de la piel, córtelas en rodajas pequeñas. Picar la cebolla, luego freír con champiñones y crema agria en una sartén. Tiempo de tratamiento térmico 10-12 minutos.

Divida cada calabacín en dos mitades, retire el corazón con una cuchara. Salar el interior de cada bote, pimienta al gusto, luego rellenar con el relleno de champiñones fritos. Coloque tomates en rodajas finas encima, espolvoree con queso rallado al final.

Extendemos los calabacines rellenos en forma con un lado alto, cubrimos con papel aluminio para que no entre en contacto con el relleno. Cocer en el horno a 200C durante 15-20 minutos. Adorne con hierbas frescas al servir.

La receta original de botes rellenos

Si quieres un plato de verduras ligero y aireado para la cena, entonces definitivamente deberías usar esta receta. ¡Prácticamente no contiene grasa, y el contenido calórico por cada 100 gramos de la golosina terminada es de solo unas 39 kcal! Para preparar un delicioso, necesita los siguientes productos:

• Requesón sin grasa - 200 gr.;
• 1 huevo de gallina;
• Calabacín - 2 piezas;
• Ajo - 1 diente;
• Queso duro - 75 gr.;
• Sal, perejil fresco.

Pele los calabacines de la cáscara, córtelos a lo largo por la mitad, retire el corazón con una cucharadita.

Picar finamente las hierbas y el ajo con un cuchillo. En un recipiente hondo, mezcle el requesón, el huevo, la sal, el ajo y el perejil.

Llena los botes con el resultado masa de cuajada. Transfiéralos a una fuente para horno, cocine en el horno a 180 grados durante unos 25-30 minutos. Luego espolvorear con queso rallado y regresar al horno por 10 minutos.

Información útil y sutilezas de la cocina.

El calabacín es muy vegetales saludables, contiene vitaminas de los grupos B, C, ácido fólico y otros oligoelementos vitales para el ser humano. Debido a su bajo contenido calórico (sólo 24 kcal cada 100 gramos), los calabacines pueden considerarse con seguridad un producto dietético que favorece la pérdida de peso si se cocinan correctamente.

También vale la pena señalar que comer calabacín es útil porque mejora el funcionamiento de los riñones, el hígado, el tracto gastrointestinal y también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.

Si hay calabacines muy jóvenes disponibles, entonces no puede pelarlos. De lo contrario, es mejor quitar la cáscara.

Puede usar cualquier carne picada para llenar los botes, sin embargo, se cree que la carne de pollo hace que el plato sea más jugoso.

Dado que el calabacín es una verdura con un sabor muy neutro, no escatimes en especias; siéntete libre de usar pimienta, lúpulo suneli, hierbas provenzales o hierbas frescas para añadir especias y sabor al plato.

También puede ver un videoclip y familiarizarse visualmente con la receta para hacer jugosos botes de calabacín con filete de pollo y queso.

El calabacín es la verdura más popular en verano. Por lo tanto, sugerimos cocinar botes de calabacín en el horno. El plato es tan simple que incluso un chef refinado puede manejar la cocina. Toma nota de algunas recomendaciones:

• se recomienda utilizar calabacín joven (tamaño pequeño con piel clara).
• si el relleno es carne, hornee el plato debajo del papel de aluminio la mitad del tiempo para que todo esté bien horneado.
• para aroma y riqueza de sabor, puede usar varias especias y condimentos.
• el relleno puede ser muy diferente: con carne picada, verduras, champiñones, pollo, etc.
• para que los "barcos" mantengan su forma, es necesario dejar 0,6-0,8 mm de pulpa en las paredes.
• Para hornear, es mejor usar mantequilla, para que el plato se vuelva aún más sabroso. Para los amantes de los platos de verduras, se puede cocinar

Botes de calabacín al horno con filete de pollo

• calabacín grande (2-3 piezas)
• tomates (5 piezas)
• filete de pollo (650g)
• queso duro (270g)
• cebolla (2 piezas)
• ajo
• hierbas frescas (eneldo, perejil)

1. Limpiamos el calabacín de la piel, lo lavamos, lo cortamos en 2 partes y sacamos la pulpa con una cuchara. Luego coloque los "barcos" resultantes en una bandeja para hornear, engrasada con aceite y en el horno durante 20 minutos a 180C.

2. Tratemos con otros ingredientes:

• cortar el filete en rodajas pequeñas y freír a fuego lento hasta que esté tierno
• picar finamente la cebolla, los tomates, poner todo en una sartén y sofreír hasta que se evapore el líquido
• picar finamente el ajo con un cuchillo o exprimirlo a través de una prensa de ajo especial
• queso en un rallador

3. A continuación, mezcle la carne, fritura de tomate + cebolla, hierbas, ajo, queso (media porción) + espolvoree con especias. Distribuimos el relleno resultante en botes de calabacín, espolvoreamos con el queso restante encima y languidecemos en el horno durante 7-10 minutos. Esto es tan satisfactorio y plato fragante se puede cocinar

Barcos de calabacín con carne picada

• calabacín joven (1kg)
• carne picada(cerdo + ternera) 350g
• tomates (200g)
• queso duro (80g)
• cebolla (1-2 piezas)
• especias (sal, pimienta)
• Hierbas frescas
• aceite vegetal

1. Lavamos el calabacín, lo secamos y lo cortamos a lo largo. Tomamos una cucharadita, sacamos la pulpa y picamos finamente con un cuchillo (se necesitará para el relleno).

2. Cortar la cebolla pelada y sofreír en aceite hasta que quede transparente. Luego vierta la carne picada (carne de res + cerdo) y cocine hasta que la carne comience a romperse en granos. A continuación, agregue los tomates, las hierbas y la pulpa de calabacín finamente picados. Todo esto se mezcla, se sazona con especias y se cuece a fuego lento hasta por 10 minutos.

3. Tomamos nuestros botes, llenamos relleno de carne, espolvorear con queso y extender sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino. No olvides untar ligeramente con aceite (vegetal o cremoso). Hornear hasta 40 minutos a 180C. ¡Todo está listo!

Barquitos de calabacín rellenos de champiñones

• calabacín joven (800g)
• cebolla (1-2 piezas)
• champiñones (champiñones) 270g
• queso duro (100g)
• crema agria (3 cucharadas)
• especias (sal, pimienta, lúpulo suneli o hierbas provenzales)

1. Lavamos el calabacín, lo cortamos por la mitad a lo largo, le sacamos la pulpa (con una cucharadita) y lo picamos finamente.

2. Ahora preparamos los demás ingredientes: freír la cebolla en aceite hasta por 5 minutos, picar finamente los champiñones y agregar a la cebolla. Luego vierta la pulpa de calabacín en la sartén, cocine a fuego lento hasta por 7 minutos (hasta que todo el líquido se haya evaporado), la crema agria, las especias y mezcle bien. Apaga la estufa, deja que se enfríe un poco.

3. Poner el relleno preparado en botes de calabacín, espolvorear con queso y colocarlos en un molde. Nota: vierta un poco de agua en el fondo (media taza). Todo esto en el horno durante 40 minutos a 180C hasta que estén doradas.

Barcos de calabacín al horno con carne picada y arroz.

• calabacines tiernos (3uds)
• carne picada al gusto (cerdo, res) 550g
• mantequilla (2 cucharadas)
• arroz hervido (300g)
• cebolla (1ud)
• zanahoria (1pc)
• queso duro (90g)
• sal, pimienta, condimentos, por ejemplo, lúpulo suneli, curry, etc.

1. Lavamos el calabacín, lo cortamos a lo largo y formamos “barcos”, sacando la pulpa del medio. Freír la carne picada con zanahorias ralladas y cebollas hasta que estén tiernas. Espolvorear con especias. Luego mezcle la mezcla preparada con hierbas picadas y arroz.

2. Tomamos nuestros "barcos" de calabacín, los colocamos en una bandeja para hornear, los untamos manteca, extender el relleno y espolvorear con queso. Hornear hasta 35 minutos a 200C. ¡Los botes de calabacín en el horno están listos!

Botes de calabacín con jamón en olla de cocción lenta

• calabacín (2 piezas)
• queso (100g)
• jamón (200g)
• tomates (2-3 piezas)
• bombilla (2 piezas)
• crema agria (3 cucharadas)
• especias
• frustrar

1. Lavamos bien el calabacín, lo cortamos a lo largo en 2 partes y con una cuchara (té) le quitamos la pulpa para hacer “botes”. Nota: simplemente no lo tire, lo necesitaremos para el relleno. A continuación, en una sartén, sofreír la cebolla con el jamón picado finamente hasta que esté dorada (5 min). Frotamos el queso en un rallador. Lava los tomates y pícalos finamente.

2. El siguiente paso: ponga el jamón frito con cebollas, tomates, pulpa de calabacín, crema agria, especias, hierbas frescas en un tazón y mezcle. ¡El relleno está listo!

3. En la superficie (mesa) extendemos la lámina y formamos una placa, doblando los bordes. Distribuimos los botes de calabacín en el medio, los llenamos con relleno, los espolvoreamos con queso y colocamos nuestro plato de aluminio en el recipiente multicocina. Configuramos el modo "hornear" y cocinamos hasta por 40 minutos. ¡El plato está listo!

Calabacín relleno de requesón con ajo y queso

• calabacines tiernos (3 uds)
• requesón (450g)
• queso duro (120g)
• ajo (2 dientes)
• huevo (1pc)
• especias
• hierbas frescas: eneldo, perejil

Como de costumbre, lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira la pulpa con una cuchara. Interrumpimos el requesón en una licuadora (para que no queden grumos), agregamos las verduras picadas, el ajo, los huevos, las especias y mezclamos bien nuevamente. Coloque los botes de calabacín en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con el relleno, el queso y póngalos en el horno durante 40 minutos a 180C. ¡Buen provecho!

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Este vegetal es uno de los más asequibles, sabrosos y saludables, y además, hay una gran cantidad de platos que se pueden preparar con calabacín. Especialmente populares son las frutas rellenas con varios rellenos: vegetales, carne, arroz, pescado, queso.

Cómo cocinar calabacines rellenos

El proceso de relleno de verduras es muy simple, solo necesita decidir la forma que puede darle al calabacín y elegir el relleno. Así que, si lo deseas, puedes rellenar botes de calabaza con carne, arroz o champiñones, cortando las frutas por la mitad a lo largo y quitando la pulpa de cada parte. Además, puedes hacer calabacines rellenos en el horno cortando la verdura en varios trozos. Si quita el corazón de cada uno, obtiene tazas que también son excelentes para rellenar con relleno.

Cuanto tiempo hornear en el horno

La duración de la preparación del plato variará según el tamaño de la fruta, el relleno elegido (la carne debe cocinarse más tiempo) y el pretratamiento de los productos. Cuánto tiempo para hornear:

• Si lo desea, asar verduras rellenas con carne cruda, tardará unos 45-50 minutos a 170 grados en el horno.
• Los botes con requesón o relleno de vegetales deben hornearse a 180 grados durante 20-25 minutos.
• Si vas a dorar calabacines ya cocidos, 10 minutos a 200 grados es suficiente.

recetas con fotos

Este plato tiene muchas ventajas, una de las principales son sus beneficios, ya que la cocción se considera una forma suave que conserva un máximo de vitaminas y otras sustancias valiosas. Las recetas de calabacines rellenos sugieren la posibilidad de utilizar diferentes tipos rellenos Además del relleno tradicional de carne y arroz, puedes rellenarlos con trigo sarraceno, requesón, pollo, puré de patatas, queso, vísceras, mariscos.

con carne picada

En otoño, vale la pena mimar a sus familiares más a menudo con deliciosos y comidas saludables. Los calabacines rellenos de carne picada en el horno se pueden cocinar de diferentes maneras. A continuación se muestra una receta con la adición de verduras y queso parmesano. Si lo desea, puede complementar la lista con otros productos, sus especias favoritas. Servir caliente, espolvoreado con hierbas frescas finamente picadas.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• berenjena - 2 piezas;
• empanado - 1/3 st .;
• calabacín - 2 piezas;
• tomates maduros - 4 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• sal, especias;
• parmesano - 70 g;
• Vino seco rojo - 200 ml;
• pimienta búlgara multicolor - 4 piezas;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• carne picada de cerdo y ternera- 0,8 kg.

Metodo de cocinar:

1. Lave los tomates, los calabacines, los azules, córtelos por la mitad (a lo largo). Retire la pulpa de las verduras, dejando las paredes de un poco más de 0,5 cm de espesor.
2. Picar finamente el corazón de la berenjena y el calabacín, triturar la pulpa de tomate con un tenedor.
3. Exprimir el ajo, picar finamente la cebolla. Freír los alimentos en aceite durante 5 minutos.
4. Agregue la carne picada a las verduras en la sartén, machacándola inmediatamente con un tenedor para evitar grumos.
5. Cocine, revolviendo constantemente, 7 minutos. Luego agregue pulpa vegetal picada, vino aquí. Reduzca el fuego al mínimo, cocine el plato durante una hora (no cubra la sartén con una tapa).
6. Transfiera la carne picada a un tazón grande, deje que se enfríe un poco, agregue las chispas de queso y mezcle bien.
7. Bata los huevos aquí, agregue las especias, revuelva bien el relleno nuevamente.
8. Llene los botes de verduras con la masa preparada, póngalos en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con empanizado y espolvoree con aceite refinado.
9. Hornee el plato durante media hora a 180 grados.

Con carne

Un plato abundante y sabroso servirá como una excelente adición a una cena familiar. Se puede servir como plato principal incluso sin guarnición. El uso de queso hace que la delicia sea más interesante, festiva y apetitosa. La carne picada para rellenar verduras se puede usar cualquiera, desde carne de res, cerdo, cordero, aves o mixta.

Ingredientes:

• carne picada - 0,5 kg;
• calabacines - 3 piezas;
• arroz hervido (opcional) - 0,3 kg;
• mantequilla - 20 g;
• zanahoria grande;
• bulbo;
• verduras - 100 g;
• queso holandés - 80 g;
• especias

Metodo de cocinar:

1. Los botes deben hacerse con calabacines cortándolos por la mitad horizontalmente y quitándoles el corazón con una cuchara.
2. A continuación, debe cortar la cebolla en cubos pequeños y freírla junto con carne picada y chips de zanahoria hasta que esté medio cocida. Las especias también deben agregarse aquí.
3. La masa resultante debe mezclarse con arroz, hierbas y colocarse dentro de los espacios en blanco.
4. Los botes rellenos se colocan en una bandeja para hornear tratada con mantequilla derretida. Para evitar quemar la parte superior, el producto se cubre con papel de aluminio.
5. El plato debe hornearse a 200 grados durante 40 minutos. Después de quitar el papel de aluminio, los botes de calabacín se espolvorean con chips de queso y se envían al horno por otros 5 minutos.

con arroz

Ligero, nutritivo y refrigerio saludable elaborado a partir de los productos disponibles, que es su encanto. El calabacín relleno de arroz es un plato bajo en calorías, por lo que es apto para quienes están a dieta. Además, los vegetarianos y las personas en ayunas pueden comer verduras al horno.

Ingredientes:

• zanahorias - 2 piezas;
• calabacín - 2 piezas;
• arroz hervido - 100 g;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite vegetal;
• especias

Metodo de cocinar:

1. Dividir el calabacín en varios gajos de hasta 5 cm de alto, cortar el corazón de cada trozo para hacer barriles.
2. Luego se deben hornear a 180 grados durante 20 minutos.
3. Moler la pulpa de calabacín junto con la cebolla. Rallar las zanahorias.
4. Freír las verduras a fuego medio, untando la sartén con aceite.
5. Mezclar arroz con guisantes, freír, salar los ingredientes (también puede agregar especias aquí si lo desea).
6. Llene los barriles con el relleno, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos a 170 grados.

barcos

La receta propuesta es muy simple y no requiere mucho tiempo libre. Para el relleno, puedes usar cualquier carne, pero un plato de pollo sale más ligero y tierno. Las verduras utilizadas no deben ser demasiado grandes, es mejor elegir frutas jóvenes que tengan una textura suave y jugosa. ¿Cómo cocinar botes de calabacín rellenos de carne picada, horneados en el horno?

Ingredientes:

• tomate;
• calabacín joven / calabacín - 2 piezas;
• media cebolla;
• pollo picado - 0,3 kg;
• mayonesa - 1 cucharada l.;
• queso ruso - 100 g;
• condimentos

Metodo de cocinar:

1. Cortar las puntas de calabaza, cortar la fruta por la mitad horizontalmente. Retire la pulpa con una cucharadita.
2. Llena los botes resultantes Pollo picada mezclado con cebolla rallada, especias.
3. Por separado, debe combinar tomate picado, queso, mayonesa.
4. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque los botes de calabacín encima, encima de los cuales coloque con cuidado la mezcla de queso y tomate.
5. Vierta 1/3 taza de agua en el fondo de la lámina de acero y envíe el recipiente al horno precalentado durante media hora. En este caso, el régimen de temperatura óptimo es de 190 grados.

Con vegetales

Lo ideal es que las verduras se consuman crudas, ya que las vitaminas y la fibra de su composición se mantienen intactas, pero no todas las frutas son igual de sabrosas sin un tratamiento térmico. Por ejemplo, las patatas, la calabaza, la berenjena y el calabacín no se comen crudos. Estos últimos se pueden preparar de muchas formas, pero las frutas al horno se consideran más sabrosas y saludables, mientras que es mejor elegir las tiernas y sin pepitas. Cómo cocinar calabacín relleno de verduras al horno?

Ingredientes:

• zanahoria;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• calabacín grande;
• tomate carnoso;
• albahaca - 4 ramitas;
• bulbo;
• queso duro - 50 g;
• diente de ajo;
• condimentos

Metodo de cocinar:

1. Lave los calabacines, córtelos a lo largo en dos partes, seleccione el medio con una cuchara / cuchillo.
2. Pelar el resto de las verduras, picar finamente para el relleno. En este caso, primero se debe quitar la piel al tomate rociándolo con agua hirviendo.
3. Freír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, luego agregar las virutas de zanahoria, el tomate y la pulpa de calabaza, aquí el ajo machacado.
4. Sal, sazone el asado con especias, albahaca finamente picada. Agregue un par de cucharadas de agua hirviendo a la sartén. Cubra el recipiente con una tapa, cocine a fuego lento los ingredientes durante 5 minutos.
5. Salar los botes de calabacín preparados, poner en una bandeja para hornear engrasada. Coloque las verduras guisadas dentro.
6. A continuación, debe hornear el plato a 200 grados. Cuando el aperitivo esté casi listo, espolvoréelo con queso rallado y manténgalo en el horno durante otros 7 minutos.

Dado que el contenido calórico de una verdura es de solo 20 kcal, se clasifica como un producto dietético. Debido a su ligereza y sus beneficios, los calabacines/zapallitos suelen incluirse en su dieta por parte de personas adelgazantes. Dado que la verdura tiene un sabor neutro y se combina con la mayoría de los demás productos, se utiliza para preparar varios platos: guisos, pastelitos, buñuelos, guisos, caviar, suflés, etc. Uno de los bocadillos más exitosos y bajos en calorías son los calabacines. relleno de champiñones.

Ingredientes:

• bulbo;
• calabacín joven / calabacín - 3 piezas;
• parmesano - 30 g;
• champiñones - 0,2 kg;
• espinacas - 3 piezas;
• nata 20% o grasa leche casera- 200 ml;
• pan rallado - ¼ cucharada;
• vino blanco seco - ½ cucharada;
• aceite de oliva - 5 cucharadas. l.;
• especias;
• jugo de limón - ½ cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Cortar los champiñones en rodajas finas, pelar la cebolla, cortar en mitades de aros, frotar el queso. Mezclar este último con pan rallado.
2. Freír la cebolla con champiñones, agregar vino, cocinar a fuego lento los ingredientes durante otros 3 minutos.
3. Después de verter la crema en la sartén, cocine a fuego lento la comida durante otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
4. Divida el calabacín pelado en 2 partes longitudinales. Libere cada mitad de la pulpa.
5. Cortar las espinacas, agregar al guiso de cebolla y champiñones terminados.
6. Rellenar los botes de calabacín con la masa resultante, espolvorearlos jugo de limon, colocar en una fuente aceitada, espolvorear con picatostes y hornear durante 45 minutos a 180 grados.

Con carne y arroz

Para diversificar tu dieta, debes añadir calabacines rellenos al horno a la lista habitual de platos. Hay muchas recetas para preparar este refrigerio, que involucran el uso de verduras, mariscos, champiñones y requesón como relleno. A continuación se muestra una opción de cocina más tradicional - con carne picada y papilla de arroz. Si lo desea, puede darle a los calabacines la forma de botes o barriles. ¿Cómo cocinar calabacines con carne y arroz en el horno?

Ingredientes:

• cualquier carne picada - 0,3 kg;
• queso duro - 100 g;
• Aceite para freír;
• arroz - 1 cucharada;
• calabacín - 2 piezas;
• zanahoria;
• bulbo;
• condimentos

Metodo de cocinar:

1. Cocine el arroz con anticipación, cuando se enfríe, mezcle el producto con carne picada.
2. Saltee las cebollas y las zanahorias picadas en aceite.
3. Vierta las verduras preparadas con el resto de los ingredientes, mezcle bien el relleno y agregue las especias.
4. Forme botes / tazas de calabacín, llénelos con la mezcla terminada.
5. Hornee el plato a 190 grados durante unos 40 minutos, luego espolvoree con trocitos de queso y manténgalo en el horno durante otros 4 minutos.

Con champiñones y arroz

Una verdura baja en calorías combinada con champiñones y arroz puede saturar durante mucho tiempo sin dejar sensación de pesadez en el estómago. Este plato es genial para comidas y cenas de verano ya que es muy ligero y fresco. Debido a la ausencia de carne, los calabacines rellenos de champiñones y arroz son adecuados para el menú de personas en ayunas o adelgazantes. A continuación, en detalle y con una foto, se describe cómo cocinar calabacines rellenos de arroz en el horno.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• calabacines medianos;
• champiñones - 0,4 kg;
• queso parmesano - 100 g;
• zanahoria grande;
• arroz - 100 g;
• especias;
• verdor;
• aceite para freír.

Metodo de cocinar:

1. Freír los champiñones con cebolla, picando la comida finamente. Agregue virutas de zanahoria a esto.
2. Hervir el arroz en agua ligeramente salada, luego mezclar con champiñones fritos.
3. Pelar los calabacines / zucchini, cortarlos en sectores de 4-5 cm de alto, quitarles el centro, dejando intactas las paredes y el fondo. Salar el producto.
4. Lubrique una lámina de acero con aceite, coloque copas de calabacín rellenas encima relleno listo. Vierta un poco de agua en el fondo de la sartén para evitar que el plato se seque.
5. Hornee a 200 grados durante media hora, luego espolvoree cada taza con queso rallado y cocine el plato durante otros 10 minutos.

círculos

Al elegir frutas grandes y maduras, primero se les debe quitar la piel y eliminar con cuidado todas las semillas, ya que permanecerán muy duras incluso después de la cocción. No es necesario pelar las verduras jóvenes, y la pulpa restante se puede usar para el relleno, finamente picada. Los calabacines rellenos en círculos son muy sabrosos y no necesitan una preparación previa de la verdura. Dado que el medio no se puede quitar en este caso, solo son adecuadas las frutas jóvenes.

Ingredientes:

• bulbo;
• calabacines medianos;
• tomate;
• pollo / cerdo picado - 0,3 kg;
• mayonesa;
• queso holandés - 80 g;
• especias

Metodo de cocinar:

1. Cortar la fruta en rodajas de 1 cm de ancho, frotar con sal.
2. Agregue especias, cebolla rallada a la carne picada.
3. Primero, coloque los parches de vegetales en una bandeja para hornear engrasada, ponga carne picada en cada uno de ellos con una cuchara, engrase la parte superior con mayonesa.
4. Coloque un anillo de tomate encima de cada círculo, espolvoree el plato con queso rallado.
5. Hornee círculos de calabacín durante media hora a 220 grados.

Con carne picada con arroz

Puede llenar verduras relleno diferente: champiñones, cereales, repollo, papas, tomates, otras verduras, pero los más satisfactorios son los calabacines rellenos con carne picada y arroz. Los calabacines jóvenes con carne y piel tiernas son los más adecuados para cocinar. No requieren una preparación preliminar seria, por lo que se dedica un mínimo de tiempo a la cocción.

Ingredientes:

• arroz - 2/3 st.;
• carne de cerdo magra - 0,3 kg;
• calabacín joven - 2 piezas;
• bulbo;
• carne de cerdo picada- 0,3 kg;
• verdor;
• tomates o salsa de tomate- 200 g;
• Zanahoria mediana;
• condimentos;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el arroz, luego enjuagar con agua.
2. Cortar la cebolla en cubos, freírla en aceite.
3. Agregue virutas de zanahoria y tomates molidos con una licuadora aquí.
4. Después de un par de minutos, agregue arroz cocido a la sartén, sal y sazone la comida. Sudar durante 5 minutos a fuego lento.
5. Divida el calabacín en 2 partes, cortando a lo largo. Retire la pulpa con una cuchara. Sumerja los botes preparados en agua hirviendo durante 3 minutos.
6. El centro de calabaza retirado se puede picar y freír en aceite, y luego agregar a verduras guisadas junto con la carne picada.
7. Llene los botes con el relleno terminado, póngalos en una bandeja para hornear.
8. Cubra el plato con crema agria y pasta de tomate/salsa de ketchup.
9. Envíe el aperitivo para hornear a 170 grados en el horno. Esto tomará aproximadamente media hora.

Con verduras y arroz

Semejante merienda original Complemento perfecto para cualquier fiesta. El plato es fácil de preparar, sabroso y hermoso. Al mismo tiempo, los calabacines rellenos de arroz y verduras al horno tienen un bajo contenido calórico y son aptos para comida dietetica(si no usas carne picada). Descrito abajo cocina paso a paso este plato sano, magro y nutritivo.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas;
• calabacín / calabacín - 2 piezas;
• guisantes enlatados - 150 g;
• especias;
• zanahoria.

Metodo de cocinar:

1. Calabacines cortados en gajos de 4 cm de alto, cada uno limpio desde el centro.
2. Ponga los barriles resultantes en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
3. Picar finamente la pulpa de calabacín junto con la cebolla. Frote la zanahoria. Todos los productos deben freírse en aceite y luego mezclarse con arroz hervido.
4. Después de salar el relleno, llene los barriles con él y envíelos nuevamente a hornear durante 20 minutos a 170 grados.

Hay algunos trucos para hacer esto. un plato sencillo. Cosas para considerar:

• es mejor usar frutas jóvenes de tamaño pequeño: resultan lo más tiernas, suaves y jugosas posible;
• Durante la primera mitad del tiempo de horneado, los calabacines se pueden cubrir con papel aluminio, lo que los protegerá de quemarse y permitirá que la carne y las verduras se cocinen al mismo tiempo.
• la carne picada para calabacines en el horno es adecuada para cualquiera, pero el relleno es más jugoso con carne de pollo;
• asegúrese de agregar especias al plato, ya que el calabacín tiene un sabor neutro que necesita alegrarse.

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Calabacín relleno En el horno