Cortar el repollo en cuadritos grandes. Coloque el repollo en un tazón grande.

Lavar el pepino, cortarlo en rodajas finas y añadirlo al repollo.

Lavar el pimiento morrón y quitarle las semillas. Corta el pimiento en tiras largas y agrégalo a las verduras.

Ralla las zanahorias peladas en un rallador de zanahorias coreano y agrégalas a las verduras picadas.

Prepare los ingredientes para la marinada.

Pelar los ajos, cortarlos en pétalos finos y añadirlos a las verduras.

Agregue azúcar, lúpulo suneli, sal y condimento coreano a las verduras.

Mezclar verduras con especias.

Luego agregue vinagre, aceite y salsa de soja, mezcle bien, exprima, coloque un plato con un peso encima y envíe la ensalada de repollo coreano y zanahoria al refrigerador por un día.

Después de un día, la ensalada coreana más deliciosa se puede servir o transferir a jarra de vidrio, cerrar la tapa y colocar en el frigorífico. Esta ensalada se puede conservar en el frigorífico durante 7 días. Esta es una ensalada coreana tan brillante, apetitosa y sabrosa hecha con repollo y zanahorias.

Probablemente todas las amas de casa se hagan la misma pregunta al menos una vez a la semana: ¿qué debo cocinar delicioso hoy? Y ya está listo el primer o segundo plato, pero todavía quiero hacer una especie de ensalada. Y debe haber la menor cantidad posible de mayonesa o estaría completamente ausente del plato. Y aquí viene la idea del repollo, no solo del repollo común, ¡sino del repollo coreano!

Como ya comprenderá, esto es exactamente de lo que hablaremos hoy. Después de todo, puedes cocinar muchas cosas con esta verdura. deliciosos platos. Se trata de sopas, guarniciones, ensaladas e incluso se añaden a pasteles como relleno. Pero ya me he alejado demasiado.

Tú y yo hicimos ensaladas coreanas e incluso. Pero todavía no hemos llegado al repollo. Pero este es un plato muy popular que incluso puedes comprar ya preparado en la tienda. Pero esto supone un gran riesgo para nuestro organismo. Por eso vale la pena intentar hacer uno usted mismo.

Hay muchas recetas, pero los ingredientes son casi los mismos en todas partes. Pero he elegido los más deliciosos para ti. Son diferentes entre sí. Para que puedas encontrar el adecuado para ti y tu familia. Y te ayudaré con esto. Y espero que algún método ocupe el lugar que le corresponde en su libro. obras maestras culinarias. ¡Ahora comencemos!

Solía ​​​​pensar que preparar este aperitivo llevaría bastante tiempo. Después de todo, probablemente necesites infundirlo primero y solo luego servirlo. Al fin y al cabo, este proceso suele tardar unas 12 horas. Pero resultó ser completamente diferente. En este método describiré cómo hacer una ensalada bastante rápido y en 30 minutos podrás comerla.

Ingredientes:

• repollo blanco - 1/2 tenedor;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Ajo – 2 dientes;
• Eneldo – 1 manojo;
• Pimiento picante molido – 0,5 cucharaditas;
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas;
• cilantro molido – 0,5 cucharaditas;
• Sal – 1/2 cucharada. l.;
• Vinagre 6% – 2 cucharadas. l.;
• Aceite vegetal – 50 ml.

Preparación:

1. Cortar el repollo en trozos grandes y verter agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurre el líquido.

2. Pelar las zanahorias y rallarlas zanahorias coreanas. Colocar en un bol con el repollo.

3. El ajo se puede pasar por una prensa o rallar con un rallador fino. Pero es mejor cortarlo muy fino con un cuchillo. Pero el sabor será más fuerte.

4. No debes picar demasiado las verduras. Desprende más aroma cuando se corta en trozos grandes. Por lo tanto, hazlo de aproximadamente 1 cm de largo.

5. Agrega sal, cilantro y pimienta a las verduras. Añade también vinagre y mezcla bien. Luego calienta el aceite hasta que esté tibio o ligeramente caliente y viértelo. Mezclar nuevamente y servir.

Puedes comer esta ensalada tanto como quieras. ¡Y se cocina como dos por dos! Ahora estás convencido de ello por ti mismo.

La receta de col coreana más deliciosa en casa:

Quiero agregar esto a esta ensalada. rábano verde. Él agregará el suyo a nuestro repollo. sabor picante, lo que hará que la merienda sea aún más deliciosa. Seguro que te gustará este juego de gustos. También puedes obsequiar a alguien con este plato y seguro que lo sorprendes. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• col blanca – 0,5 kg;
• Zanahorias – 2 piezas.;
• Rábano verde – 1 pieza;
• Ajo – 1 cabeza;
• Sal – 3 cucharaditas;
• Azúcar – 1 cucharada. l.;
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas;
• cilantro molido – 0,5 cucharaditas;
• Vinagre 9% – 4 cucharadas. l.;
• Aceite vegetal – 100 ml.

Preparación:

1. Cortar el repollo en cubos pequeños y colocarlo en un recipiente hondo. Vierta agua hirviendo y déjela durante 10 a 15 minutos. De esta forma nuestra belleza se volverá más suave y no tan aireada.

2. Durante este tiempo, prepara otras verduras. Pelar los rábanos y las zanahorias y cortarlos en tiras finas. Y el ajo en láminas finas. Durante este tiempo llegó nuestro repollo. Escurrir el agua y mezclar con el resto de esquejes.

3. Agregue las especias. Agrega vinagre y aceite. Mezclar bien y refrigerar durante 1 día.

Esta delicia se come muy rápido.

Coliflor en escabeche coreana:

Siempre he probado esta ensalada sólo con col blanca. Y entonces se me ocurrió que probablemente también se comerían los de colores. Después de todo, también es muy sabroso y no se preparan muchos platos con él. O simplemente aún no estoy familiarizado con ellos. En general lo hice y nos gustó. Y te comparto el resultado.

Ingredientes:

• Coliflor – 1 kg;
• Pimiento picante – 2 piezas.;
• Pimiento morrón – 3 piezas.;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Ajo – 1 cabeza;
• Perejil – 1 manojo;
• Sal – 2 cucharadas. l.;
• Azúcar – 150 gramos;
• Semillas de cilantro – 1 cucharadita;
• Aceite vegetal – 50 ml;
• Vinagre 9% – 200 g;
• Agua – 1 litro.

Preparación:

1. Primero, hervir hasta que esté medio cocido. coliflor. Para ello lo dividimos en inflorescencias y le quitamos el tallo. Después hay que enfriarlo.

2. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras pequeñas. Puedes dejar las semillas amargas. Lo trituramos también.

3. Rallar las zanahorias en un rallador coreano o cortarlas en tiras finas con un cuchillo. Y pasamos los ajos por una prensa. También cortamos finamente las verduras.

4. Vierta agua en la cacerola y agregue azúcar y sal. También vierta inmediatamente aceite en él. Colocar al fuego y hervir.

5. La salmuera está lista, vierte vinagre en ella. También enviamos allí cilantro y todo nuestro perejil y verduras picados. Revuelva y agregue el repollo. Mezclar bien nuevamente. Cubrir con una tapa y, cuando esté frío, meter en el frigorífico durante 12 horas.

Esta excelente ensalada se puede acompañar con cualquier plato.

Receta de repollo con condimento chim-chim para zanahorias coreanas

Hoy en día puedes comprar en las tiendas una gran cantidad de condimentos y aderezos para cualquier ensalada. Entonces, para obtener un repollo delicioso, puedes llevarte un paquete como este. Le dará a nuestra ensalada un sabor increíble que no podrás olvidar. Y acelerará todo el proceso de cocción.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 400 gr.;
• Pimiento morrón – 1 pieza;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Eneldo – 1 manojo;
• Aderezo coreano Chim-Chim para repollo – 1 paquete.

Preparación:

1. Triturar la col en tiras finas. Colóquelo inmediatamente en un recipiente hondo.

2. Cortar las zanahorias, el pepino y el pimiento en tiras finas. Revuelva y agregue las hierbas finamente picadas.

3. Sazone la ensalada con condimento chim-chim y vuelva a amasar. Deje reposar el plato durante una hora y sirva.

Esta es quizás la receta más sencilla. Después de todo, no es necesario preocuparse por las especias. Ya están en esta gasolinera.

Repollo coreano en frascos para el invierno:

a veces comes deliciosa ensalada, pero ya no encaja. La barriga ya está llena. Y ahora quiero dejarlo así para más adelante. En esta receta te contaré en detalle cómo preparar una comida deliciosa para el invierno. Pero no creas que no podrás comerlo antes. Es posible e incluso necesario. Solo deja más vitaminas para el período frío.

Ingredientes:

• col blanca – 1 kg;
• Ajo – 4 dientes;
• Pimiento morrón – 3 piezas.;
• Zanahorias – 2 piezas.;
• Cebolla – 1 pieza;
• Aceite vegetal – 6 cucharadas. l.;
• Azúcar – 5 cucharadas. l.;
• Sal – 2 cucharadas. l.;
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre 70% – 1,5 cucharadas. l.

Preparación:

1. Cortar la col en cuadritos. No muy grande, pero tampoco pequeño. Colóquelo en un recipiente grande. Allí también rallamos zanahorias en un rallador coreano. Pelar el pimiento de las semillas y cortarlo en tiras, y pasar el ajo por una prensa.

El repollo puede ser de cualquier variedad. Sólo las variedades de verano no se deben triturar demasiado.

2. Agrega sal y azúcar. Añadimos también pimienta roja y negra. Mezclar bien con las manos. Durante el proceso, el contenido se encogerá bien. Ahora agrega vinagre y revuelve nuevamente.

3. Vierta aceite vegetal en la sartén y caliéntelo bien. Vierta en él la cebolla finamente picada. Freírlo hasta que esté transparente. Pero asegúrese de que no se queme. Coloque la mezcla terminada en la mezcla junto con la mantequilla y revuelva nuevamente. Dejar actuar 1 hora.

4. Preparemos los frascos. Para ello las lavamos y esterilizamos de cualquier forma: en el horno, en el microondas o al vapor. Hervir también las tapas.

5. Coloque la ensalada en un recipiente y cubra con tapas. Coloca las botellas en una cacerola con agua tibia. Colócalo al fuego y deja hervir durante 30 minutos. Luego sacamos los tarros y enroscamos las tapas.

Este repollo se puede guardar en cualquier lugar fresco. En invierno, puedes conseguir un plato tan delicioso para cualquier almuerzo para complacer a tus seres queridos.

Repollo en coreano - "bomba"

Todas las recetas son deliciosas a su manera y cada una es diferente entre sí. Pero a mucha gente le gusta este en particular, por eso lo llamaron la bomba. Suficiente Nombre interesante, pero está bastante justificado. Aquí necesitará un pequeño conjunto de productos y esto, por supuesto, es importante. Pero también hará falta un poco de tiempo para prepararlo. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• repollo blanco – 1 cabeza;
• Zanahorias – 2 piezas.;
• Ajo – 2 cabezas;
• Pimienta negra molida – 2 cucharaditas;
• Pimiento rojo molido – 2 cucharaditas;
• Sal – 2 cucharadas. l.;
• Azúcar – 1/2 taza;
• Vinagre 9% – 1/2 taza;
• Aceite vegetal – 1/2 taza;
• Agua – 1 litro.

Preparación:

1. Primero, preparemos todas las verduras. Para ello, corta la col en cuadrados de 3 x 3 cm. Es mejor separar cada trozo entre sí. Ralla las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano o córtalas en tiras finas y largas. Y cortamos los ajos en trozos pequeños.

2. Coloque un poco de repollo en el fondo de una cacerola grande, luego las zanahorias y el ajo. espolvorea con pimienta roja y negra. A continuación repetimos las capas.

3. Prepara la salmuera. Vierta sal y azúcar en 1 litro de agua hirviendo. Añadimos también vinagre y aceite. Mezclar bien hasta que todo se disuelva y verter sobre nuestra ensalada.

4. Presione hacia abajo con un plato y coloque un peso (una lata o botella de agua). Lo dejamos marinar así durante 2 días, después de lo cual se puede comer o colocar en frascos para su posterior almacenamiento.

Una receta muy sabrosa de repollo con remolacha:

Con este método, la ensalada resulta increíblemente sabrosa y al mismo tiempo bastante interesante. El caso es que en lugar de zanahorias usaremos remolacha. Esto hace un plato muy hermoso y bastante colorido. Se puede servir para cualquier ocasión y más. Después de todo, es perfecto para el almuerzo.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 500 gr.;
• Remolachas – 200 gr.;
• Cebolla – 1/2 cabeza;
• Pimiento morrón – 1 pieza;
• Ajo – 1 diente;
• Eneldo – 1 manojo;
• Perejil – 1 manojo;
• Sal – 0,5 cucharadas. l.;
• Azúcar – 2 cucharadas. l.;
• Vinagre 6% – 2 cucharadas. l.;
• Aceite vegetal – 50 ml.

Preparación:

1. Triturar la col en tiras finas con un cuchillo o con un rallador de col. Colóquelo inmediatamente en un tazón grande.

2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Picamos también el pimiento al azar. Y tres remolachas peladas en un rallador para zanahorias coreanas. Agrega las verduras al bol.

Las cebollas pueden ser azules, blancas o amarillas. Esto no afectará el sabor, pero incluso afectará el color.

3. Agrega sal y azúcar. Exprime el ajo con una prensa. Pica finamente las verduras allí. Además, no te olvides del aceite y el vinagre. Mezclar todo bien y amasar bien. De esta forma nuestras verduras darán jugo y quedarán más blandas.

4. Cubrir con una tapa y dejar en infusión durante 30 minutos.

Esta ensalada se puede servir inmediatamente en la mesa y lo que no se come se puede transferir a un frasco y guardar en el refrigerador. ¡Pero dudo que te quede algo!

Entonces nuestro artículo de hoy ha llegado a su fin. Espero que te gusten las recetas y cuando invites ensalada a tus seres queridos, apreciarán tus esfuerzos. Incluso podrían preguntar cómo cocinarlo. Cocina con mucho gusto para ti y tu familia. ¡Hasta luego!

Varias preparaciones picantes coreanas ya no son exóticas en la cocina rusa. Se pueden comprar en cualquier lugar: en el mercado, en el supermercado y en la tienda. Las ensaladas picantes son un buen refrigerio para bebidas alcohólicas fuertes y, en combinación con la carne, no tienen igual. El repollo coreano se puede preparar en casa, solo hay que seguir la tecnología.

Características de la cocina

Muy a menudo, las amas de casa preparan ensaladas de repollo picantes de forma rápida y, lo más importante, sabrosas en casa, porque no confían en las tiendas ni en los mercados. Para hacer esto, no es necesario agregar exactamente los condimentos que se usan en Corea. Puedes hacer repollo con el condimento de zanahoria coreano, que se vende en cualquier punto de venta.

La preparación no requerirá mucho esfuerzo y tiempo. Todo lo que tiene que hacer el ama de casa es cortar las verduras y marinarlas.

También hay muchas opciones para cocinar. Incluso al cortar el componente principal, puedes experimentar con la forma y el tamaño.

Clásico: la receta consiste en cortar las verduras de modo que se combinen las zonas finas, crujientes y compactadas. Pero si quieres cocinar Ensalada de Pekín o un refrigerio de kimchi, puedes cortar el repollo en tiras finas. La coliflor o el brócoli se marinan con inflorescencias enteras.

Si usted mismo prepara la marinada para la preparación, preste especial atención a la composición de las especias en el paquete. Allí hay una lista de los condimentos necesarios. Para la receta básica necesitarás productos como hojas de laurel, sal de cocina, azúcar granulada, dientes de ajo y vinagre. Cuando mejore esta tecnología, podrá agregar otras especias: rojo Pimienta molida o clavo.

Repollo coreano para el invierno.

Las preparaciones saladas y marinadas son muy adecuadas para almacenamiento prolongado en forma de conservación. Si tu familia ama platos picantes Entonces el repollo coreano se convertirá en un plato favorito en invierno. El proceso de preparación no te llevará mucho tiempo. Productos que necesitas tener:

Las amas de casa experimentadas saben cómo preparar repollo coreano de forma rápida y sabrosa. Para preparar un refrigerio, debes realizar las siguientes manipulaciones:

Preparación de verduras de colores.

Tu mesa de cena y festividad se puede decorar con coliflor en cualquier época del año. Las inflorescencias congeladas también son aptas para cocinar. Pero sigue siendo preferible utilizar los frescos, ya que quedarán más crujientes y se empaparán mejor en la marinada picante. La composición incluye los siguientes productos:

No necesitarás mucho tiempo y esfuerzo. Para encurtir coliflor, sigue estos consejos:

kimchi casero

Puedes preparar cualquier snack en casa. Cocina coreana. El kimchi elaborado con Beijing o verduras blancas no es una excepción. Incluso un ama de casa novato podrá dominar esta receta. Contiene los siguientes componentes:

Esta preparación es sencilla y rápida de preparar. Las principales etapas son:

1. Cortar la cabeza de col china por la mitad a lo largo.
2. Mezcle sal y agua hirviendo y luego sumerja la verdura cortada en salmuera durante 2 horas.
3. Pasado el tiempo, hay que lavar y secar un poco la col.
4. Haz una gasolinera. Para ello, lave las verduras y píquelas lo más finamente posible. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños.
5. Mezcle todas las especias preparadas, la sal y el aceite.
6. Verter esta mezcla sobre la col pekinesa y dejar macerar un rato.

Según la receta de Carelia.

Ensalada clásica de col china es su preparación en Carelia. Resulta suave y apetitoso. Para preparar este plato es necesario disponer del siguiente conjunto de productos:

Esta ensalada es muy fácil de preparar. Debes seguir este patrón:

1. La verdura hay que cortarla en tiras finas.
2. Agrega sal, vierte sobre agua hirviendo y deja bajo presión durante varias horas.
3. Las verduras se deben lavar bien, secar y picar finamente.
4. Pelar y enjuagar las zanahorias.
5. Mezclar las especias. Agrega especias, verduras y aceite a la preparación.
6. Luego déjalo tibio un rato.

Con remolacha fresca

Esta receta es muy original. El repollo se cocina rápidamente debido a que la cantidad de vinagre es muy grande.

Puedes utilizar diferentes especias para esta preparación. Este plato se debe servir frío.

Para la preparación necesitarás los siguientes componentes:

El repollo se prepara rápidamente con esta receta. Vale la pena realizar las siguientes manipulaciones:

1. Una cabeza de repollo se corta en tiras finas.
2. Se pelan las zanahorias y las remolachas y luego se rallan. rallador grueso. Sí hay rallador coreano, puedes usarlo. Lo mejor es utilizar remolachas de variedades dulces y tiernas.
3. Coloque todas las verduras en un bol y agregue sal. Déjalo bajo presión por un tiempo. Esto ayudará a que las verduras suelten su jugo.
4. Mezcle vinagre, aceite y condimentos y luego agréguelos a mezcla de verduras.
5. Déjalo reposar durante 3 horas y luego podrás servir el plato.

Ensalada rápida picante

Agudo repollo rapido resultará extraordinariamente sabroso si le agregas ají picante fresco. Esto reducirá significativamente el tiempo de preparación de la ensalada, ya que obtendrá el resultado deseado casi de inmediato.

El plato contiene los siguientes componentes:

Este aperitivo se prepara de forma sencilla y rápida. Para hacer esto necesitas:

1. Cortar la col en tiras finas.
2. Lavar los chiles y cortarlos en aros.
3. Combine el repollo y la pimienta, agregue sal y agregue vinagre. Deje la pieza de trabajo bajo la prensa durante 30 minutos. Si necesitas preparar algún plato con urgencia y no tienes tiempo de macerar, puedes triturar las verduras con las manos hasta que suelten su jugo.
4. Lavar las verduras y picarlas finamente. Llénelo con aceite vegetal.
5. Vierta esta marinada en preparación de verduras y remover.

Para una solución rápida

El repollo primaveral brillante y coreano se puede cocinar en mano rápida. De esta forma podrás alimentar rápidamente a tu familia con vitaminas. Ajuste el picante del condimento a su discreción, ya que no todos pueden consumir platos muy picantes. La ensalada quedará inusualmente tierna si le agregas azúcar granulada. El plato contiene los siguientes ingredientes:

El método de cocción es sencillo. Consta de las siguientes etapas:

1. Picar finamente la cabeza de repollo con un cuchillo afilado.
2. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador especial coreano.
3. Mezclar las verduras, agregar sal y sazonar con vinagre. Después de esto, colóquelos bajo una prensa durante 2 horas.
4. Durante este tiempo, haga un aderezo con mantequilla, especias, ajo machacado y azúcar granulada.
5. Pasado el tiempo, sazona la mezcla de verduras y deja reposar un poco.

Extraordinariamente sabroso

Esta ensalada está hecha de col china. Contiene los siguientes componentes:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• pimiento rojo picante - 1 vaina;
• sal de roca - 200 gramos;
• Repollo chino - 2 kilogramos.

El método de cocción es sencillo. . Necesitas hacer lo siguiente:

Con cebolla

Esta ensalada picante atraerá a los amantes de los platos picantes. Combina bien zanahorias y repollo, y cebolla Simplemente enfatiza el sabor. Los componentes constituyentes son:

• repollo blanco (puedes usar repollo rojo) - 500 gramos;
• zanahoria - 1 tubérculo grande;
• cebolla blanca o morada - 1 cabeza;
• condimento para platos coreanos o una mezcla de varios pimientos, al gusto;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• aceite origen vegetal- 30 mililitros.

Este plato es muy fácil de preparar. Para ello debes hacer lo siguiente:

La ensalada debe reposar en el frigorífico o en una cámara fría durante 2 horas. Sólo después de esto se podrá consumir.

¡Atención, sólo HOY!

Pele el repollo, si es necesario, de las hojas verdes e inutilizables, enjuáguelo con agua fría y córtelo con un cuchillo afilado en tiras finas de unos 2 a 3 milímetros. Coloca el repollo rallado en una taza. Para esta ensalada Es mejor elegir repollo con venas finas..

Pelar las zanahorias con un pelador de verduras, lavarlas y rallarlas en tiras largas. Coloca las zanahorias ralladas en una taza con el repollo picado.

Lavar los pepinos, secarlos, cortarles los extremos por ambos lados y rallarlos en tiras largas, como si fueran zanahorias. Exprime con las manos el exceso de jugo de los pepinos rallados y colócalos en una taza con el repollo y las zanahorias.

Con las manos, frotando, mezcle bien las verduras en la taza.

Prepara el aderezo para ensalada. Para hacer esto, vierta la cantidad requerida en el recipiente. aceite vegetal, salsa de soja y vinagre de sidra de manzana, agregue el condimento para zanahorias coreanas, pimienta negra molida, sal al gusto, ajo finamente rallado y picado finamente. cebollas verdes y mezcle bien hasta que quede suave.

Si no quieres molestarte en preparar el aderezo, puedes comprarlos ya preparados en la tienda. gasolineras coreanas TM Sen Soy o Chim Chim.

Agrega los ingredientes de la ensalada preparados en una taza: repollo, zanahorias y pepinos, mezcla con una cuchara y deja reposar al menos 1 hora, revolviendo de vez en cuando. La ensalada debe estar bien cocida, las verduras deben estar saturadas del aroma de las especias. Para obtener mejores resultados, la ensalada se puede colocar bajo presión.

Coloque el repollo cocido en ensaladeras y sirva. Las sobras se pueden conservar en un frasco en el frigorífico durante varios días.

Siempre tienen ligereza y jugosidad. Además, no importa en absoluto qué variedades se utilizarán. Con col blanca, col de Pekín y col azul, los platos resultan especiales, tiernos y nutritivos. Pero si agrega zanahorias al estilo coreano a estos bocadillos, adquieren un sabor ligeramente diferente y más interesante, sin perder todas las características anteriores. Los platos hechos con repollo son completamente diferentes, no se parecen a los platos habituales y merecen una atención especial.

En una variación tan interesante, la ensalada no solo tiene excelentes notas de sabor, sino que también luce impecable visualmente. Los tonos delicados se mezclan con otros brillantes e incluso provocativos. El agradable sabor picante de la col se diluye con ternura. carne de pollo y condimentado con el picante de las zanahorias coreanas.

Para la ensalada de col coreana necesitas:

• 200 gramos. pechuga de pollo;
• 150 gramos. repollo blanco;
• 200 gramos. zanahorias coreanas;
• 3 hojas de lechuga;
• 1 cebolla;
• 3 huevos grandes;
• 50 gramos. nueces;
• 120 gramos. mayonesa;
• 4 gr. sal.

Ensalada coreana de repollo y zanahoria:

1. La pechuga de pollo se lava, se coloca en una cacerola, se llena con agua, se sala y se hierve durante unos 25 minutos. Este tiempo debería ser suficiente para que la carne se cocine correctamente. Después, sin sacar del caldo, enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Coloca los huevos en una cacerola ya llena de agua y hiérvelos por no más de 12 minutos. Una vez caducados, se escurre el agua hirviendo y se vierte agua fría, en la que los enfrío, luego se limpian y se cortan en cuadritos.
3. La col se lava y se corta sobre una tabla.
4. Se exprimen las zanahorias del exceso de marinada y se acortan las tiras.
5. Las hojas de lechuga se lavan, se secan y se colocan en el fondo del plato.
6. Se limpia la cebolla y se pica con un cuchillo en rodajas finas.
7. Las nueces se colocan en un mortero y allí se trituran.
8. Vierta todos los productos preparados para este momento en una ensaladera y vierta mayonesa, mezcle todo con una cuchara. Espolvorea con nueces picadas y decora con hierbas.

Consejo: para que la col no quede demasiado áspera, sino al contrario, le dé ternura a la ensalada, después de picar se recomienda añadir sal y triturarla con las manos. Gracias a esto, la masa liberará más jugo y se volverá mucho más suave.

Ensalada coreana con repollo y zanahorias

La elegancia y la increíble belleza de la col china. No tiene lujos, no. productos caros, pero este milagro vegetal resulta asombroso. La ternura aquí roza el picante y también hay un agradable matiz especiado. Una combinación sorprendente y una verdadera armonía gustativa a la que es imposible resistirse.

Para ensalada con repollo coreano necesitas:

• 250 gramos. Col china;
• 150 gramos. zanahorias coreanas;
• 1 pepino encurtido mediano;
• 1 pimiento morrón;
• 30ml. aceite de oliva;
• 4 gr. sal;
• 5 gramos. pimienta

Receta de ensalada de col coreana:

1. Inicialmente, el repollo se lava a fondo. Sólo en su forma pura se coloca sobre una tabla y se corta con un cuchillo.
2. Exprime el exceso de marinada de las zanahorias coreanas y acorta las tiras.
3. Corta el pepino en trozos pequeños, pero no demasiado finos, de lo contrario la ensalada quedará aguada. Se lava el pimiento, se separa el tallo y las semillas y se corta en tiras finas.
4. Coloque todos los productos en una ensaladera y agregue aceite, pimienta y sal, mezcle.

Consejo: Una nueva tendencia en la cocina es picar la col china sin utilizar cuchillo. Para esta ensalada tampoco es necesario triturar el repollo si lo deseas, puedes partirlo en trozos pequeños con las manos;

ensalada de col coreana

Es simplemente imposible llamar pobre a una composición tan asombrosa. Contiene tantos alimentos sabrosos y satisfactorios que ya resulta, no merienda sencilla. El pollo y el jamón lo hacen nutritivo y original, y las zanahorias lo enriquecen con colores brillantes y resaltan todos los demás componentes.

Para la ensalada de col coreana necesitas:

• 350 gramos. jamón;
• 300 gramos. pechuga de pollo;
• 300 gramos. Col china;
• 150 gramos de zanahorias coreanas;
• 4 huevos grandes;
• 160 gramos. mayonesa;
• 50 gramos. granos de nueces.

Receta de ensalada de col coreana:

1. El jamón se coloca sobre una tabla y se corta en tiras finas, luego se vierte en una sartén y se fríe.
2. Hervir la carne de pollo en agua con sal y dejarla fuera del fuego en el caldo para que se enfríe. Luego se saca el filete y se corta en trozos.
3. La col china se lava y se corta en tiras con un cuchillo. No deben quedar demasiado finos, pero tampoco demasiado gruesos.
4. Coloca los huevos en una cacerola y agrega agua, deja hervir durante unos doce minutos, no más. Luego se escurre el agua hirviendo, se transfieren a agua helada y se enfrían en ella. Después de esto, se pelan los huevos y se cortan finamente.
5. Se exprimen las zanahorias del exceso de marinada y se cortan en tiras más cortas.
6. Las nueces se trituran con un cuchillo.
7. Todos los productos se vierten en un bol, se sazonan con mayonesa y se mezclan.

Consejo: no es necesario freír el jamón, así cocinar será aún más fácil.

Ensalada coreana de repollo fresco

Una clara ventaja de esto es cocinar a la velocidad del rayo. Todo el proceso dura sólo unos minutos y el resultado es agradable. Sabroso, bastante abundante, pero aun así... plato ligero, que tiene un aroma agradable, la nitidez necesaria y una ternura asombrosa. Todo combina a la perfección en este aperitivo. El repollo tierno es un componente especial que no sólo hace ensalada ligera y jugoso, pero también da ligereza.

Para la ensalada coreana de repollo y zanahoria necesitas:

• 200 gramos. salchichas;
• 200 gramos. zanahorias coreanas;
• 200 gramos. repollo tierno;
• 35 gramos. eneldo;
• 2 gr. sal;
• 120 gramos. mayonesa.

Ensalada de repollo y zanahoria al estilo coreano:

1. Sin desmontar la col en hojas, lávala y pícala en tiras finas, añade sal y frótala con las manos.
2. El eneldo se lava, se seca y se corta muy finamente.
3. Se quita la salchicha del film y se corta en tiras.
4. Las zanahorias coreanas se exprimen y se cortan en trozos más pequeños.
5. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mezcla con una cuchara.
6. Sazone todo con mayonesa y mezcle una vez más, agregue sal y pimienta.

Consejo: Opcionalmente, puedes añadir hierbas a la ensalada, como perejil o albahaca. Con ellos quedará mucho más fresco y sabroso.

ensalada de col coreana

Una ensalada con aditivos de frutas es sólo a primera vista un plato sencillo y corriente. De hecho, resulta crear un milagro asombroso, que contiene una amplia variedad de sabores. Todos se combinan de forma increíble, creando una armonía de sabor y aroma. Este plato combina bien con guarniciones sencillas y carne. Incluso en mesa festiva el aperitivo no te parecerá sencillo; al contrario, atraerá todas las miradas.

Para la ensalada de col coreana necesitas:

• 500 gramos. repollo blanco;
• 300 gramos. zanahorias coreanas;
• 2 manzanas grandes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 4 gr. sal;
• 30 gramos. aceites

Ensalada de col coreana:

1. Lavar la col y picarla en tiras finas con un cuchillo. Agrega sal, frótalo un poco con las manos, presiona y reserva un rato.
2. Pelar la cebolla y lavarla agua fría, picar con un cuchillo en mitades finas de aros.
3. La manzana se lava, se pela, se corta y se le quita el centro. Después se corta la fruta en tiras. Para evitar que las piezas se oscurezcan, se pulverizan jugo de limon o vinagre. Para ello bastarán unas gotas de cualquiera de los componentes seleccionados.
4. Asegúrate de exprimir un poco las zanahorias con las manos, luego colócalas en la tabla y córtalas más cortas.
5. Exprima el repollo que ha soltado su jugo, agregue las zanahorias, las cebollas y las manzanas coreanas y mezcle.
6. No olvides probar y agregar sal si es necesario.
7. Agrega el aceite y vuelve a mezclar todos los ingredientes.

Consejo: en lugar de una manzana normal, también puedes usar kiwi o naranja, lo que agregará un ligero sabor amargo, pero al mismo tiempo hará que el plato sea más original y aromático.

Las ensaladas de col coreana se diferencian de otras variaciones de platos por su ligereza y su sabor increíblemente contrastante. Sazone los platos con varias salsas o simple mantequilla. La decisión aquí depende de la anfitriona. Naturalmente, es más saludable usar mantequilla simple o crema agria como aderezo, pero esto simplemente no se puede probar para los amantes de la mayonesa. Por eso vale la pena tener en cuenta las preferencias y deseos personales. Sólo entonces el plato será realmente el mejor, lo más cercano posible a lo ideal. Puede contener mariscos, lo que hará que la ensalada sea más noble. Carne y salchichas dará un efecto completamente diferente: la receta resultará satisfactoria, capaz de satisfacer incluso el hambre intensa. Incluso la pasta común y corriente puede parecer algo especial si además la sirves con ensalada de repollo picante, y mucho menos con platos más completos.