¿Estás cansado de comer tortillas por la mañana y avena? Te ofrecemos una opción alternativa: el pudín de chía. Mejores Recetas Esta deliciosa comida se presenta en el artículo. ¡Le deseamos mucha suerte en sus esfuerzos culinarios!

información general

Las semillas de chía son el nombre que reciben los granos de salvia española, que crece en América del Sur. Los residentes locales los utilizan desde hace mucho tiempo. fines medicinales. Contiene muchos microelementos: zinc, fósforo, potasio. También contienen vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados.

Al comer estos cereales, se normalizan los niveles de colesterol en sangre, se mejoran los procesos metabólicos y se mejora la actividad mental. Se ha demostrado que mejora la motilidad intestinal. A continuación se muestra cómo hacer pudín con granos de pudín.

Pudín de chía: receta con yogur y frambuesas

Lista de productos (por ración):

• Miel (el tipo no es importante) - 1 cucharadita.
• Yogur natural (griego) - 170 g.
• Semillas de chía: 5 gramos son suficientes.
• Frambuesas (congeladas) - 50 g.
• Cacahuetes (sin cáscara) - 15 g.

Proceso de cocción

Coloque las frambuesas en un bol de vidrio grueso. Agrega el yogur y la miel allí. la cantidad correcta. Batir estos ingredientes con una batidora de mano. Vierta con cuidado la masa resultante en un vaso alto con pie. Agrega las semillas de chía. Mezclar con una cucharadita. Coloque el vaso y su contenido en el estante central del frigorífico.

¿Cuánto tiempo debe estar ahí el postre? Cuatro horas es el mínimo. Lo ideal es que permanezca hasta la mañana. Luego sacamos de la nevera nuestro pudín de chía rosa suave. Espolvoréalo con maní picado. Decora con frambuesas enteras. El desayuno o merienda está listo. Le deseamos buen provecho.

Hacer pudín de chía con leche de coco

Ingredientes necesarios (por porción):

1. Nueces (sin cáscara): un puñado es suficiente.
2. Kiwi - 1 pieza.
3. Leche de coco - ¾ de taza.
4. Un plátano pequeño.
5. Miel (cualquier tipo) - al gusto.
6. Semillas de chía - ¼ de taza.

Parte practica

Toma un tazón pequeño. Vierte semillas de chía en él. Rellenar con leche de coco. Colóquelo en el refrigerador durante la noche, asegurándose de colocar el recipiente en el estante del medio. Por la mañana sacamos la masa congelada. No es necesario sacar nada del bol. Simplemente mezcle su contenido. Coloque encima el kiwi y el plátano en rodajas. Espolvorea el pudín de chía con nueces y vierte miel. Ahora comencemos a probar. Sabor insuperable, ¿no?

Receta de pudín de arándanos, coco y chía

Conjunto de productos:

• Azúcar normal: 1 cucharada es suficiente. l.
• 200 g de arándanos (preferiblemente frescos).
• 2 cucharadas. l. semillas de chia(Salvia española).
• Leche de coco: no más de 200 ml.

Preparación

Coloque las bayas lavadas en una licuadora. Vierta en leche de coco. Agrega allí el azúcar y las semillas de chía. Haga clic en el botón "Inicio". El resultado es una masa líquida que recuerda a un batido. Necesitamos verterlo con cuidado en un vaso, que luego metemos en el frigorífico durante media hora. Después de unas horas, podrás comer pudín de chía y coco. Pero antes decoramos una ración de postre con arándanos enteros. Resulta increíblemente sabroso y, lo más importante, saludable para nuestro organismo.

con semillas de chía

Lista de productos requeridos:

1. Cacao en polvo - 1/3 taza.
2. Hojuelas de almendras crudas - al gusto.
3. Leche de coco (entera) - un vaso.
4. Jarabe de arce: 4-5 cucharadas son suficientes. cucharas
5. Semillas de chía - ¼ de taza.
6. Hojuelas de coco - al gusto.
7. Sal marina: una pizca es suficiente.
8. ½ cucharadita extracto de vainilla.
9. Pasta para untar de coco - 2 cucharadas. l.

instrucciones detalladas

¿Donde empezamos? Las semillas de chía (salvia española) se deben moler hasta obtener un polvo fino. Ahora necesitamos una licuadora potente. Vierta la cantidad requerida en el bol. Agregue sal marina y también agregue coco para untar. Batir ligeramente todo esto. Vierta el cacao en polvo en la masa previamente obtenida. Vuelva a batir con una batidora.

De vuelta a las semillas de chía molidas. Mide ¼ de taza de polvo. Colóquelo en una licuadora. Batir los ingredientes hasta masa homogénea. Tenemos una mousse que hay que distribuir en moldes. Luego en sartén caliente poner un puñado hojuelas de almendra Y hojuelas de coco. Freírlos ligeramente hasta que se doren. Agrega los copos al pudín de chía aún no congelado.

Ahora metemos nuestro futuro postre en el frigorífico durante exactamente 24 horas. Pero la espera vale la pena. Luego sacamos los moldes con pudín de chía. Decora cada porción con hojuelas de almendras o trozos de fruta. Un postre increíble está listo para comer.

Otra opción (con mango)

Ingredientes:

• ½ taza de leche de vaca y de coco.
• Menta fresca - 5-6 hojas.
• Agua corriente: un vaso es suficiente.
• ½ cucharadita esencia de vainilla.
• Una pizca de avellanas picadas.
• 4 cucharadas l. semillas de chia.
• Mango (trozos pequeños) - 1,5 tazas.
• Azúcar blanca: no más de 1 cucharada. l.

Cómo cocinar

Coloca los trozos de mango en una licuadora. Batir añadiendo poco a poco agua. Deberíamos conseguir una masa que parezca una salsa espesa. Llena los vasos con él (1/3 del volumen). Lo metemos en el frigorífico. Marcamos 1 hora.

En un recipiente aparte, combine dos tipos de leche: de vaca y de coco. Agregar azúcar regular y remover. Agrega las semillas de chía. Revuelve los ingredientes con una cuchara durante 3-4 minutos. Retiramos la masa a un lado. Después de 5 minutos espesará por completo.

Sacamos del frigorífico los vasos con la salsa congelada. Rellénalas con una mezcla compuesta por dos tipos de leche y semillas de chía. Nuestro postre debe estar en el frigorífico al menos 4 horas. Antes de servir, decora cada ración (vaso) con hojas de menta y nueces picadas.

Finalmente

Ahora puedes preparar fácilmente pudín de chía. Si desayunas este postre obtendrás un potente chute de energía para todo el día. Para la cena, el pudín de semillas de chía también es bueno. Si lo deseas, puedes complementarlo con una copa de vino ligero o champagne.

Las semillas de chía o salvia española son de gran valor para curar el organismo, adelgazar o normalizar el sistema digestivo.

Según numerosas reseñas de usuarios que ya han probado este conjunto curativo de vitaminas y microelementos, declaran con orgullo las cualidades positivas del producto y muy rara vez lo señalan. efectos secundarios granos de chía.

Surge la pregunta de si la salvia española es dañina o nociva y, de ser así, a qué es importante prestar atención primero.

Semillas de chia. Daño si se usa incorrectamente

A qué debes prestar atención en tu dieta diaria:

Calidad de la semilla de chía

Lamentablemente, en nuestro país existe una tendencia tan negativa que con la creciente popularidad de un producto en particular, aumenta el número de productos falsificados o defectuosos de baja calidad. Para evitarlo, no es necesario buscar un compromiso entre precio y calidad, confiando en vendedores dudosos y sin escrúpulos. El mejor lugar para comprar es iHerb. Aquí solo se presentan productos certificados de los principales fabricantes de fama mundial, que ya se han ganado el respeto y el amor de los clientes en diferentes partes del mundo. Además, los precios de las semillas de chía aquí son bastante asequibles y competitivos, incluso teniendo en cuenta la entrega desde EE. UU.

Hoy en día existen varios tipos de semillas de chía. Su principal diferencia es el color, por ejemplo,


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Los nutricionistas dicen que independientemente del color. características beneficiosas no difieren. El color de las semillas depende de la zona de cultivo. Los negros se encuentran en Centroamérica, los blancos se encuentran en Sudamerica y México. Al mismo tiempo, se recomienda prestar atención a las semillas blancas a las personas que padecen frecuentes reacciones alérgicas y desequilibrios hormonales. La variedad negra es apta para personas con colesterol alto y diabetes.

Dosis diaria correcta.

Para no protegerse de consecuencias no deseadas después de tomar tales productos exóticos, es importante comprender que la norma correcta garantizará una excelente salud y utilidad de los elementos constituyentes.

La norma generalmente aceptada por día para un adulto es de 2 cucharadas. l., y para los niños la mitad.

Consulta con un médico.

Antes de tomar un nuevo ingrediente, es importante consultar con un especialista para identificar contraindicaciones especiales y establecer una norma individual según el funcionamiento de los órganos internos.

1. Fíjate una meta, para lograrlo es necesario tomar semillas de chía. Si decides probar este producto simplemente por consejo de un vecino, entonces es importante entender que para ello bastará con preparar uno o dos platos para poder disfrutarlo. aroma y obtener una cierta porción de vitaminas para el cuerpo Si las semillas de chía son necesarias para perder peso o restaurar el funcionamiento de los sistemas digestivo o cardiovascular, entonces sólo una dieta planificada regularmente a base de granos de una planta exótica será beneficiosa para usted. Tenga cuidado, porque no se recomienda tomar este producto por más de 12 semanas, luego se requiere un descanso de 1 a 2 meses y solo entonces podrá volver a comer las semillas de la exótica planta de chía.

Características individuales del estado de salud.

Cada cuerpo es individual, y si a tu amiga le gusta utilizarla en su dieta diaria por sus beneficios para la salud, esto no significa que debas correr precipitadamente a la tienda, comprar salvia española y tomarla con cucharas.

Este producto se considera rico en calorías; está prohibido introducirlo en los alimentos en caso de alteraciones del tracto digestivo o diarrea aguda. Los cereales tienen la capacidad de hincharse en el estómago y provocar una sensación de saciedad durante bastante tiempo.

Si sospecha de una intoxicación alimentaria, observa malestar en la zona intestinal, náuseas, mareos, debe desechar inmediatamente las semillas de chía, enjuagar el esófago y consultar a un especialista para identificar el motivo de la reacción del cuerpo a la semilla.

Otro daño que puede ocurrir a las semillas de chía es que diversas reacciones alérgicas y la propia intolerancia al producto pueden convertirse en indicadores para prohibir el consumo de granos de salvia.

Después de realizar varios estudios, los nutricionistas estadounidenses aún no han llegado a una conclusión general sobre si las madres embarazadas y lactantes deben tomar semillas de chía, lo que significa que deben abstenerse de consumir salvia exótica.

Si el nivel de triglicéridos está elevado, sería imprudente introducir los granos de chía en la dieta, ya que contienen un nivel elevado de este elemento.

Entonces, comer o no comer es una decisión puramente personal, necesariamente basada en las instrucciones de un nutricionista y en tu salud en general. ¡Ten cuidado y no te automediques!

Dudo que exista un postre aún más fácil de preparar, un postre elaborado con semillas de chía. Y lo mejor es que el sabor es sencillamente espectacular.

No diría que las semillas de chía en sí mismas tengan ningún sabor, aparte de ser súper sutiles y sutiles, por lo que en este caso obtendrás una buena mezcla de almendras y jarabe de arce. Y la chía actúa como espesante, convirtiendo el líquido en algo parecido a un pudín.

Por cierto, si nunca has trabajado con semillas de chía, asegúrate de observar el proceso cuando la leche de almendras comienza a envolver lentamente cada semilla, creando una cáscara gelatinosa a su alrededor. ¡Muy emocionante!

Probé este postre por primera vez en el café Fresh de Moscú. Recuerdo lo sorprendida que me sentí entonces. Su “Vegan Panna Cotta” hecha de chía fue para mí un verdadero descubrimiento que nunca me cansé de compartir con mis amigos. Y un día uno de ellos me envió una receta de este postre cósmico. Lo ajusté un poco para adaptarme a mí y esto es lo que obtuve.

Receta de postre de leche de almendras y semillas de chía:

- Medio vaso de semillas de chía
- 2,5 tazas de leche de almendras
— Jarabe de arce al gusto (unas 5 cucharadas)

Mezcle todos los ingredientes y póngalos en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas (es posible durante la noche). El postre está listo.

Escribí sobre cómo hacer leche de almendras en casa. Las semillas de chía se pueden comprar en una de las muchas tiendas naturistas en línea.

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Ecología del consumo. Comidas y recetas: ¡Agrega semillas de chía a tus comidas y bebidas! Ellos darán nuevo sabor, nutrición y beneficios.

¡Agrega semillas de chía a tus comidas y bebidas! Agregarán nuevos sabores, nutrición y beneficios.

Pudín fácil de semillas de chía

• 1/2 taza normal (250 ml) de semillas de chía
• 2 tazas (250 ml) de leche de soja, coco o almendras. También puedes utilizar vaca normal o leche de cabra
• Una pizca de sal al gusto
• Aditivos al gusto: miel, almíbares (alcachofa de Jerusalén)

Cómo cocinar:

Todos los ingredientes deben mezclarse bien y dejarse durante 30-40 minutos. El pudín terminado se puede conservar en el frigorífico durante cinco días. Al agregar un refrigerio de este tipo a su dieta diaria, podrá recargar energías.

Grueso sopa de verduras con semillas de chía

Las semillas de chía dan a las sopas una consistencia espesa. Se pueden sustituir semillas de chía molidas o enteras por almidón para espesar la sopa. Para prepararlo necesitarás lo siguiente:

• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 1 cebolla picada, pequeña
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tallos de apio, picados
• 1 pimiento mediano picado
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 2 tazas de guisantes verdes frescos
• 2 litros de pollo, verdura o caldo de carne
• 4 tomates grandes pelar y cortar
• semillas de dos mazorcas de maíz
• 1/2 taza de perejil italiano picado
• 1/8 taza de semillas de chía o semillas de chía en polvo
• pimienta, sal al gusto
• jugo de limón (opcional)
• hojuelas de pimiento rojo (opcional) ​

Cómo cocinar:

Freír la cebolla, el ajo y el apio en aceite de oliva a fuego medio. pimiento morrón, zanahorias y Chicharo verde. Después de 5 a 10 minutos, agregue los tomates, el caldo, el maíz, la sal y la pimienta. Agrega fuego y deja que hierva, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos. Luego, agregue semillas de chía para darle espesor. jugo de limon y otras especias al gusto. Tan pronto como la sopa espese, se puede servir, adornada con hierbas. La receta rinde 6 porciones.

Receta de pan delicioso

Agrega semillas de chía a cualquier producto horneado. Al igual que las semillas de girasol o de lino, las semillas de chía son una excelente adición a cualquier pan. Necesitará:

• bandeja para hornear cubierta con papel de calco
• ½ taza de semillas de chía
• 1 taza de semillas de calabaza crudas (puedes usar otras semillas, como semillas de sésamo)
• ¾ de taza avena(puedes usar avena sin gluten)
• 1 cucharadita Sáhara
• 1 cucharadita orégano
• ½ cucharadita tomillo
• ½ cucharadita sal marina
• ¼ cucharadita polvo de ajo
• ¼ cucharadita cebolla en polvo
• 1 taza de agua

Cómo cocinar:

Precalienta el horno a 325 grados. Coloque papel de calco en una bandeja para hornear.

Combine todos los ingredientes secos, luego agregue agua y mezcle durante 2 minutos o hasta que la masa comience a espesarse.

Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una cuchara.

Hornea por 25 minutos, luego retira del horno y deja enfriar.

Muffins con granada y semillas de chía

• 1/4 taza harina de trigo grueso(también puedes usar centeno)
• 80 ml de sirope de alcachofa de Jerusalén o sirope de agave
• 1 cucharadita bicarbonato
• pizca de sal marina
• 140 ml de leche de almendras
• 1/4 taza coba(o coba)
• 1/4 taza de aceite de semilla de uva (se puede sustituir por aceite de oliva de sabor suave)
• unas gotas de extracto de vainilla o una pizca pequeña de vainilla molida
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de semillas de granada

Cómo cocinar:

1. Precalienta el horno a 190 grados. Preparamos moldes para 9 muffins, ponemos vasitos de papel dentro de cada molde y esperamos a que el horno alcance la temperatura que necesitamos.

2. En un bol, mezcle la harina, la soda y la sal. Agregue puré de manzana/salsa, mantequilla, alcachofa de Jerusalén/jarabe de agave, extracto de vainilla y leche de almendras, revuelva bien.

3. Agrega las semillas de chía y las semillas de granada. Vierta la masa en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta las tres cuartas partes de su capacidad (para dejar espacio para que los muffins se levanten). Hornee durante 15-20 minutos hasta que los muffins hayan subido. Por si acaso, compruébalo con un palillo: debe salir seco y limpio.

4. Enfriar un poco los muffins, desmoldarlos directamente en vasos de papel y servir.

Blondies de calabaza con semillas de chía

• 1 plátano mediano
• 250 g de calabaza
• 2 cucharadas. semillas de chia
• 1/2 cucharadita soda
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 1/4 cucharadita. canela
• 1/8 cucharadita clavo molido
• 1/4 cucharadita Jengibre molido
• 1/4 cucharadita nuez moscada
• 1/4 taza de stevia, coco, agave o azúcar de caña (edulcorante)
• 2 cucharadas de aceite de coco

Cómo cocinar:

En un bol, mezcla los ingredientes secos: semillas de chía, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, canela y condimentos. Batir el plátano por separado en una licuadora hasta obtener una consistencia de mousse. Luego, mezcle el plátano, la calabaza con los ingredientes secos y agregue Aceite de coco. Ahora bate todo junto hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

La masa resultante se debe extender en una capa de un cm de espesor. Cortar la capa en cuadrados y rectángulos, como desee. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Puedes determinar si está lista con un palo de madera; después de perforar la masa, no debe pegarse nada.

Desayuno de vainilla y nueces con semillas de chía

• 2 tazas normales (250 ml) de leche de almendras
• ½ taza (250 ml) de semillas de chía
• Vainilla en cualquier forma. La cantidad depende de la preferencia.
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce (se puede sustituir por otro almíbar, por ejemplo, de alcachofa de Jerusalén)
• Nueces. Puedes añadir avellanas, almendras, piñones o anacardos.
• Las bayas y frutas se agregan a voluntad según su gusto.

Cómo cocinar:

Primero debes mezclar todas las semillas de chía con medio vaso de leche de almendras y agregar vainilla en forma de extracto, semillas de la vaina o en forma seca normal. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que espese, cerrar el recipiente y dejar toda la noche para que la mezcla infusione y se sature. La mezcla se puede conservar en el frigorífico durante cinco días.

Antes de servir en el desayuno, agregue nueces y frutas al gusto a la mezcla resultante. Si el pudín queda muy espeso, puedes agregar agua.

Como alternativa, puedes agregar cacao a la mezcla del refrigerador, agregar también nueces o frutas y batir con una licuadora y obtener un delicioso cóctel tónico.

Este desayuno te dará energía para todo el día.

Hacer leche de almendras casera

Almendras (200 g) verter 3-4 vasos de agua y dejar que las almendras se saturen de agua durante una o dos horas, o mejor aún, durante la noche. Después de esto, escurre el agua y coloca las almendras remojadas con agua limpia en la misma cantidad en una licuadora. Moler. Para limpiar la leche, puedes colarla con un colador fino o una gasa.

Zanahorias, manzanas y remolachas con chía

• 1 cucharada de semillas de chía
• 3/4 taza de jugo de coco
• 2-3 zanahorias medianas (280 g), cortadas en cuartos
• 2 manzanas verdes medianas (300 g), cortadas en trozos
• 1 remolacha pequeña (100 g), cortada en trozos

Cómo cocinar:

Combine las semillas de chía y el agua de coco en un recipiente hermético y agite bien. Déjelo reposar durante 15 minutos.

Pasar las zanahorias, las manzanas y las remolachas por un exprimidor. Remueve el jugo y vierte en vasos, dejando 3 cm hasta el borde superior. Agrega las semillas de chía y vierte sobre el jugo. Sirva inmediatamente con una pajita.

Bebida: Piña, Manzana, Jengibre y Chía

• 1/2 piña
• 1 manzana
• jengibre
• 1 cucharada de chía

La piña tiene fibra que ayuda con la digestión y la función intestinal. El jengibre ayuda a eliminar la hinchazón abdominal y también es un excelente antioxidante.

Bebida: Zanahorias con Limón y Chía

• 1 zanahoria
• 2 limones, pelados o sin semillas
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 manojo de menta
• 1 cucharada de azúcar o miel

Las zanahorias tienen mucha fibra, lo que prolonga la sensación de saciedad, acelera el tránsito intestinal y favorece la desintoxicación del organismo. El limón mejora la digestión, reduce la celulitis, la hinchazón y el hambre.

Bebida: Kiwi, Manzana y Chía

• 2 kiwis
• 1 manzana
• 1 cucharada de chía
• Una cucharada de azúcar o miel

Las manzanas son ricas en pectina, un tipo de fibra que forma un gel en el estómago, reduciendo y controlando el apetito. El kiwi ayuda a mejorar la funcionalidad intestinal.

Cóctel con chía "Vitamina"

• 1 naranja
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 kiwi
• 2 cucharadas. l. semillas de chia
• 2 cucharadas. l. zumo de naranja

Remojar las semillas de chía en jugo durante 10 minutos, pelar y cortar la fruta en trozos, mezclar con las semillas de chía, endulzar con miel o stevia si se desea.

Salmón en semillas de chía

• 1 tira de filete de salmón sin piel (aprox. 400 g)
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de semillas de sésamo
• 2 tazas de espinacas
• 1 cucharadita de miel de abeja - para condimentar
• 1 cucharada de aceite de oliva - para condimentar
• Cáscara de limón rallada al gusto

Servir al gusto:

• Sal y pimienta y 1 taza de arroz cocido.

Cómo cocinar salmón en semillas de chía:

Mezcla todos los ingredientes (sésamo y chía) y espolvorea el salmón hasta que quede bien cubierto de semillas.

Luego colócalo sobre una rejilla o bandeja de horno sin aceite, ya que el salmón produce su propio aceite.

Hornee durante 12 minutos por un lado y 12 minutos por el otro, dependiendo de la temperatura de la rejilla para asar.

Cocine el arroz y las espinacas al gusto. ¡Buen provecho!

Semillas de chía con limón (como aderezo para ensalada)

Haga 3/4 de taza:

• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 limon
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de sustituto de azúcar
• 1 cucharada de mostaza Dijon

Exprime el limón y saca 4 cucharadas de jugo de limón. Agrega la mayonesa y bate. Agrega el sustituto del azúcar, vuelve a batir. Agrega la mostaza de Dijon y vuelve a batir. Agrega las semillas de Chía y vuelve a batir. Rocíe sobre la ensalada. ¡Este es un excelente aderezo para ensaladas!

Semillas de chía para espesar sopa o salsa

Si no utilizas maicena o espesantes, a veces puede resultar un problema espesar varias creaciones culinarias. Simplemente agregue un par de cucharadas de semillas de chía (en polvo o no) para lograr el espesor deseado.

Mermelada de chía y fresa (por 500 ml)

• 3 cucharadas l. semillas de chia
• 3 cucharadas l. edulcorante natural (miel, sirope de alcachofa de Jerusalén, néctar de agave)
• 3 cucharadas l. jugo de limón recién exprimido
• 400-500 g de fresas

Cómo cocinar:

1. En un tazón pequeño, mezcle la chía con el edulcorante y el jugo de limón.

2. Triture las fresas con un tenedor o licuadora (controle usted mismo la consistencia);

3. Mezclar bien las fresas y la chía, transferir a un frasco de 500 ml con tapa durante al menos 30 minutos (o hasta que espese).

4. Se puede conservar en el frigorífico durante 3-5 días (o indefinidamente en el congelador)

¡Ideas para usar!

• unte sobre su pan saludable (salvado, grano integral y/o masa madre) o galleta cruda
• agregar a las gachas de la mañana
• haz que el helado casero sea aún más tentador
• verter encima de los panqueques
• usar como relleno de pastel

arroz vegetariano

• 2 tazas de arroz
• 3 ½ tazas de agua
• 1 pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 150 gramos. tofu
• 4 dientes de ajo, sin pelar
• 8 cucharaditas de semillas de chía
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Cómo cocinar:

Enjuague el arroz y remójelo en 3 tazas y ½ de agua. Aparte, sofreír las semillas de Chía. Cuece el arroz con una pizca de sal. Retirar del fuego y dejar actuar de 5 a 10 minutos.

Cortar el pimiento y el tofu en dados, luego sofreír el pimiento hasta que esté suave en una sartén con un poco de aceite, añadir el tofu y unas gotas. salsa de soja y por último las semillas de chía. Añade todo esto al arroz con perejil finamente picado. Mezclar bien. El plato está listo.

pudín de chía

• ½ taza de semillas de chía
• 375 ml de leche de anacardo (o leche de almendras casera o leche normal)
• ¼ de taza de frutos rojos congelados o mermelada (opcional)
• ½ cucharadita de vainilla en polvo
• Stevia, granulada o en polvo, al gusto
• una pizca de sal

Cómo cocinar:

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Dividir en dos y colocar en tazas o jarras de vidrio y refrigere durante al menos 15 a 20 minutos antes de servir.

Nota:

Prepárate la noche anterior para llevarla contigo al trabajo. Pero vale la pena añadir un poco más de líquido: las semillas de chía absorben bastante. Los pudines se pueden conservar en el frigorífico durante varios días.

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 2

yogur con chía

Agrega 2-3 cucharadas de chía al yogur de tu elección y consúmelo inmediatamente, o puedes esperar unos 20 minutos para permitir que las semillas de chía se hinchen.

Bolitas de almendras con semillas de chía

• 200 g de almendras
• 50 g de copos de avena tostados
• 90 g de miel
• 70 g de semillas de chía
• 120 g de cacao en polvo

Cómo cocinar:

200 g de almendras, procesadas minuciosamente en un procesador hasta que estén blandas. Puedes utilizar aceite de almendras.

Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas.

Colocar en el frigorífico durante una hora.

mousse de frambuesa(para 8 porciones)

• 200 g bajos en grasa queso crema
• 1 1/4 tazas de frambuesas escurridas (enlatadas o congeladas)
• 2 1/2 cucharadas. semillas de chia
• 10g (1 1/2 sobres) de gelatina en polvo sin sabor
• 4 cucharadas de agua
• 3 claras de huevo,
• 1 taza de azúcar granulada

Cómo cocinar:

Saca el queso del frigorífico una hora antes de usarlo para que esté a temperatura ambiente y por tanto sea más fácil de mezclar.

Cuela las frambuesas para quitarles las semillas.Remojar las semillas de chía en unos 90 ml de jugo de frambuesa.

Remojar gelatina en 50ml agua fría. Tan pronto como se moje, caliéntalo. horno microondas durante algún tiempo para diluir.Preparar merengue italiano con claras de huevo y azúcar.Combina 1/3 del merengue con el queso crema.

Mezcla la gelatina con la pulpa de frambuesa, luego agrega el queso y el merengue a la mezcla, y finalmente el merengue restante y las semillas de chía remojadas.

Coloque en tazas de postre y enfríe durante al menos 3 horas. Adorne con hojas de menta y sirva.

Se puede elaborar con kiwi y cítricos, las frambuesas son una de las frutas que mayor cantidad de vitamina C contiene.

Chia Turrón

• 250 gramos de semillas de chía
• 200 gramos de miel
• 50 g de azúcar o stevia
• 50 g de almendras peladas

Cómo cocinar:

Tostar rápidamente las almendras en el horno. Disuelva la miel en una cacerola a fuego lento. Agregue azúcar o stevia, revolviendo y deje hervir. Agrega las semillas de chía y continúa revolviendo durante 5 minutos. Agrega las almendras y apaga el fuego. Cuando la mezcla empiece a espesar, vierte todo sobre una superficie plana y extiende con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 centímetro aproximadamente. Luego córtelo en cuadrados. Guárdelo en un recipiente limpio y seco.

Dorar con chía

Para hacer que las fórmulas en caja económicas compradas en tiendas (como Browning) sean cada vez más saludables. La mayoría de las mezclas requieren 2 huevos para dorar tradicional o 3 huevos para obtener más textura. En su lugar, prueba mezclar 3 huevos con 3 cucharaditas de semillas de chía. Siga el resto de las instrucciones para la mezcla, pero reduzca el tiempo de cocción entre 3 y 5 minutos.

Ensalada de cítricos y chía

• 1/4 taza de agua a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas semillas de chia

¡Cocina con amor!

Las semillas de chía son de gran ayuda para conseguir belleza, salud y longevidad. Se han utilizado desde la antigüedad, pero ahora están experimentando el pico de su popularidad, volviéndose famosos en todo el mundo. El producto ayuda a mejorar el bienestar, satura de energía, ayuda a combatir diversos problemas de salud, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a perder peso. Es de gran valor para el cuerpo humano, pero sólo si se utiliza correctamente. Por eso, es importante saber cómo tomar las semillas de chía.

Primero debe descubrir cómo comprar y almacenar este producto. Ahora puedes comprar semillas en farmacias y tiendas especializadas. alimentación saludable, comprar online. Por supuesto, es preferible el método de compra offline, ya que en este caso se puede evaluar visualmente. apariencia, olor y otras características. Las semillas de alta calidad deben tener las siguientes características:

• Color. El color debe ser heterogéneo, hay inclusiones y patrones de mármol, diferentes tonos de marrón. También puedes encontrar semillas blancas.
• Forma y tamaño. Las semillas de chía son pequeñas, redondas, parecidas a pequeños huevos de codorniz.
• Gusto. El sabor será insípido, característico de las semillas crudas, ligeramente parecido al de una nuez.
• Sin olor, aunque es posible un ligero aroma a harina o grano.
• Documentación. Independientemente del método de venta, el vendedor debe tener documentos que confirmen la calidad de las semillas.

La mayoría de las veces se pueden encontrar semillas a la venta con fines alimentarios y medicinales. Sin embargo, también puedes encontrar semillas para plantar. Tienen menos valor porque ya se ha alcanzado el grado de madurez de la planta. Se pueden distinguir exteriormente por el color y tamaño del envase. El material de siembra se envasa en bolsas pequeñas. Y las semillas alimenticias se pueden encontrar muy raramente en esos lugares.

Después de comprar las semillas, viértalas inmediatamente en un frasco hermético. Almacenar en un lugar oscuro a temperaturas de hasta 25 grados. El producto debe protegerse de la luz solar, ya que provoca la destrucción de una serie de sustancias beneficiosas. Cuando la humedad entra en la semilla, se deteriora y se hincha.

Preparación y uso de semillas.

Antes de consumir semillas de chía, asegúrese de enjuagarlas y es importante hacerlo inmediatamente antes de usarlas. Las semillas absorben 12 veces más agua que ellas mismas. Si ya los mojaste, debes usarlos en las próximas 24 horas, de lo contrario simplemente desaparecerán.

Existen las siguientes formas de consumir semillas de chía:

• Generalmente seco. Puedes consumirlos simplemente con agua o bebidas, o añadirlos a los platos.
• En forma seca molida. El polvo de semillas se agrega a bebidas, platos, se mezcla con miel o jarabes.
• En forma molida empapada. Las semillas se trituran y se remojan previamente en líquido para que liberen moco.
• Hervido. Las semillas se utilizan para enriquecer gelatinas, gachas y otros platos que requieren cocción.
• en hornear. En forma molida, las semillas se pueden agregar a la masa para panqueques, panqueques, muffins y otros productos.
• Las semillas también se utilizan en forma de aceite. El aceite de semilla de chía se utiliza principalmente en cosmetología.

Independientemente de cómo consumas las semillas, es importante recordar utilizar agua. Después de consumir las semillas, nuevamente, en cualquier forma, asegúrese de beber agua. De lo contrario, no podrán hincharse y absorberán líquido del cuerpo, lo que puede provocar deshidratación, estreñimiento y obstrucción intestinal.

Consumo de semillas para la salud general del organismo y prevención.

Puedes comer semillas de chía todos los días durante toda tu vida. Ayudarán a mejorar el bienestar, fortalecer las defensas del organismo, estimular la inmunidad, prevenir el aumento excesivo de peso, ralentizar el proceso de envejecimiento y mejorar el estado de la piel. El medicamento provoca alergias en muy raras ocasiones; puede ser utilizado por niños mayores de tres años. Por cierto, el producto también es muy útil para los niños, ya que ayuda a mejorar la actividad mental.

Las semillas de chía se consumen de la siguiente manera:

• En forma de gelatina. Se vierte una cucharadita de semillas en un vaso de agua caliente, se tapa y se deja así durante una hora. Si tienes poco tiempo, puedes hervir la mezcla durante dos minutos, enfriarla y beberla.
• En forma de papilla. Vierta una cucharada de semillas (enteras o trituradas) en un vaso de leche hirviendo, hierva durante dos minutos y agregue especias al gusto.
• Con miel. Combine 1-2 cucharaditas de miel y semillas, cómelo con té o leche.
• Cóctel. Vierta 1-2 cucharaditas en un vaso de kéfir o yogur y déjelo reposar durante dos horas. Puedes dejarlo en el frigorífico toda la noche.

También puedes agregar semillas a ensaladas frescas y sopas, platos principales, gachas, platos de cereales, muesli, productos horneados. Se mezclan con nueces, se agregan a helados, cremas y se usan para espolvorear pasteles. En cualquier caso, sólo aportan beneficios.

No consuma más de 1 a 2 cucharaditas de semillas por día. Recuerde que una sobredosis de sustancias beneficiosas es perjudicial, al igual que su falta.

Cómo utilizar las semillas de chía para bajar de peso.

Las semillas de chía pueden ser de ayuda para quienes luchan por tener una figura ideal. Contienen gran cantidad de fibra, producen mocos, ayudan a controlar el hambre, son excelentes saciantes, evitan comer en exceso y también ayudan a evitar estrías, flacidez de la piel y otras consecuencias de la pérdida de peso.

Para bajar de peso, las semillas de chía se pueden consumir de la siguiente manera:

• Kissel. La forma más sencilla de preparar semillas de chía es la gelatina. Todo lo que necesitas es agua. Vierta 1-2 cucharaditas de semillas con un vaso de agua caliente y déjelas reposar durante una hora. Si el producto está triturado, 15 minutos son suficientes. Bebe esta gelatina media hora antes de las comidas tres veces o cuando tengas hambre como snack.
• Semillas secas. Puedes comer 5 g de semillas 20-30 minutos antes de las comidas con un vaso de agua.
• Papilla. Mezcla una cucharada de chía y dos cucharadas avena, verter un vaso de agua hirviendo sobre la mezcla, cerrar y dejar reposar durante una hora. Puedes comer esta papilla en el desayuno.

También puede organizar días de ayuno con semillas de chía y kéfir. Vierta una cucharada de semillas en un litro. bebida de leche fermentada y colocar en el frigorífico. Durante el día, consumir 200 ml de la mezcla cada 2-3 horas. También es necesario beber al menos dos litros de agua al día.

Para limpiar los intestinos.

Las semillas de chía ayudan a limpiar los intestinos, normalizar las heces, mejorar la peristalsis y la microflora interna de este órgano. El moco protege las paredes. Por lo general, el curso del tratamiento dura de 2 a 3 semanas.

Independientemente de la receta, es importante beber mucha agua.

Receta con kéfir

Necesitarás: una cucharada de semillas, 200 ml de kéfir, miel al gusto.

Combine el kéfir con semillas de chía molidas o enteras y déjelo reposar durante al menos dos horas. Agrega 1-2 cucharadas de miel al gusto, revuelve hasta que se disuelva. Debe beber el producto una hora antes de las comidas. Puede prepararse por la noche y consumirse en ayunas. El curso del tratamiento es de tres semanas..

Cóctel limpiador

Ayuda a limpiar los intestinos y combate el estreñimiento.

Es necesario tomar una cucharada de miel y semillas de chía, 200 ml de agua, 1-2 cucharadas de jugo de limón, 4 ciruelas pasas.

Por la noche, vierte las semillas lavadas con agua y déjalas hincharse. Por la mañana, agrega el resto de los ingredientes y licúa con una licuadora. Tomar en ayunas, desayunar dos horas después. Poder Úselo para una dosis única o un ciclo de dos semanas.

El producto es muy útil para reducir el colesterol, así como para el tratamiento y la prevención. diabetes mellitus. En estos casos, las semillas se pueden preparar y utilizar de cualquier forma, para hacer gachas o gelatinas. También puedes agregarlos a la comida habitual. Divide una cucharada del producto en 3-5 partes dependiendo de cuántas veces al día comas, y agrégala a cada plato, tanto frío como caliente.

Aceite de semilla de chía

El aceite de semilla de chía es muy popular en cosmetología. Se utiliza tanto interna como externamente. Puedes combinarlo con otros. aceites vegetales, aplicar sobre la piel.

Este producto hidrata perfectamente la piel seca, previene la dermatitis, tiene un efecto positivo sobre el crecimiento del cabello y combate las puntas abiertas. También se usa internamente, simplemente se agrega a los platos habituales.

Recetas con semillas de chía

Existe una gran cantidad de recetas con semillas de chía. Se pueden utilizar para preparar casi cualquier plato. Veamos algunos recetas simples, que puede incluir este componente.

Gachas con frutos secos

Ingredientes:

• 100 gramos de avena;
• 70 g de semillas de chía;
• 300 ml de leche;
• una cucharada de miel;
• canela y vainilla al gusto;
• frutas secas.

Hierva la leche, agregue los ingredientes restantes, cocine por cinco minutos, revolviendo. Luego retira y deja reposar durante 20 minutos. Ahora se puede consumir la papilla. Al servir, puedes agregarle. frutas frescas o bayas.

Budín de semillas de chía

Para preparar un pudín sabroso y saludable, es necesario preparar los siguientes ingredientes:

• 3 cucharadas de semillas de chía;
• 150 g de frutos rojos al gusto;
• 250 ml de leche;
• 150 ml de yogur;
• una pizca de vainilla;
• edulcorantes.

Mezcle la leche y los cereales hasta formar una masa espesa. Déjalo por 20 minutos hasta que esté completamente hinchado. Luego agregue los ingredientes restantes uno por uno, revolviendo suavemente. Colocar en un plato hondo y refrigerar por 10 minutos. Delicioso y postre saludable listo.

Ensalada de frutas

Para prepararlo necesitas lo siguiente:

• tres cucharadas de semillas de chía en forma de gel (para prepararlo es necesario verter las semillas con agua y dejar reposar);
• un manojo de espinacas;
• dos kiwis;
• un aguacate;
• jugo de limon;
• jengibre (al gusto).

Corta la fruta en cubos, agrega jugo de limón y gel de chía. Antes de servir, decora con jengibre y espinacas.

Postre de naranja con semillas de chía

Existe una gran cantidad de recetas de postres que incluyen semillas de chía. Por ejemplo, delicioso postre de naranja, para cuya preparación necesitarás los siguientes ingredientes (para 2 porciones):

• una taza de leche vegetal (opcional);
• media taza de jugo de naranja recién exprimido;
• ralladura de una naranja;
• un par de cucharadas de miel o jarabe de arce;
• un cuarto de taza de semillas de chía;
• hojuelas de coco, nueces, trozos de bayas congeladas, naranja para decorar.

revuelve la leche cáscara de naranja y jugo, miel o jarabe de arce. Agrega las semillas de chía y mezcla bien. Dividir en recipientes y dejar actuar unos cinco minutos, luego volver a mezclar bien y colocar en el frigorífico durante varias horas o toda la noche. Decorar antes de servir.

Existen otras recetas que incluyen semillas de chía. Este componente hace que los platos sean mucho más saludables, teniendo un efecto beneficioso sobre nuestra belleza y salud, por lo que puedes añadirlo a tu dieta.

Recetas con semillas de chía en vídeo