La masa de kéfir es una de las más fáciles de preparar; se prepara simplemente mezclando los ingredientes de la masa en un recipiente hondo. Gracias a la conexión kéfir agrio y una pequeña porción de refresco se produce una reacción alcalina, que nos dará, por analogía con la levadura, una estructura de masa aireada.

Mezcle el kéfir, el huevo ligeramente batido, el aceite, la sal y la soda en un bol.

Tamiza la harina con anticipación y agrega la harina ya ligera y esponjosa a la mezcla de kéfir. Primero agrega solo 2 tazas de harina, agrega el resto al amasar la masa.

Quedará un poco pegajoso, pero a pesar de ello no es necesario “rellenarlo” con exceso de harina, es mejor untarse las manos con aceite mientras se amasa la masa si aún se pega demasiado a las palmas o a la superficie de trabajo; Amasar hasta que quede suave y luego refrigerar durante 30-35 minutos (no olvides tapar con film).

Para el relleno de carne utilizamos carne picada según su preferencia personal o la disponibilidad de un determinado trozo de carne (ternera o cerdo) en el frigorífico. Mezclar la carne picada con la cebolla: picar una cebolla muy finamente, casi hasta convertirla en pulpa, cortar la segunda en aros finos y transparentes.

No lo descuides, de lo contrario corres el riesgo de masticar pastel terminado no completamente horneado aros de cebolla. Agrega el ajo finamente picado con un cuchillo y medio manojo de hierbas frescas. El perejil quedará muy armonioso con la carne picada, pero el eneldo también combina bien con otros ingredientes de productos horneados salados.

Sal y pimienta relleno de carne, vierta la leche (crema o tal vez crema agria). Ahora amamos intensamente la carne picada con las manos, trituramos los aros de cebolla y les soltamos el “jugo” para que la carne picada quede jugosa y sabrosa. Mezclar hasta que esté completamente uniforme.

Extienda la masa en una capa, el ancho de la capa es de unos 5-7 mm. Coloca la carne picada y la cebolla en el centro. Si usaste carne de res en la carne picada, primero engrasa la capa de masa con aceite vegetal.

Recogemos toda la masa hacia la mitad del bizcocho, sin huecos. Aplanamos la tarta, asegurándonos de que no queden huecos o huecos por los que pueda escaparse líquido. Con un rodillo, extiende con cuidado el bizcocho, nivelándolo sobre la superficie y finalmente sellando todos los pliegues.

Luego, voltea el pastel hacia el reverso, dale la forma redondeada correcta y engrasa la superficie superior con crema agria.

Con un tenedor o un cuchillo, haga pequeños agujeros en la capa superior de masa (sin tocar el fondo del pastel).

Espolvorea con semillas de sésamo o lino. Hornee el pastel de carne con kéfir durante unos 40-45 minutos a una temperatura del horno de 180 grados. Incluso si la parte superior del pastel está muy dorada antes de que finalice el tiempo de horneado y tiene miedo de que se queme, debe reducir ligeramente la temperatura o cubrir la parte superior con papel de aluminio, pero asegúrese de mantenerla en el Horno durante al menos 40 minutos.

Recetas De Pastel De Carne

1 hora 30 minutos

175 kilocalorías

4.5/5 (2)

A todos en nuestra familia les encantan los pasteles de carne. Probamos muchas recetas; en nuestra opinión, compartiré contigo las más deliciosas. La masa para esta tarta la haremos utilizando kéfir. Su preparación no te llevará más de 10 minutos. El relleno puede ser diferente, a mi marido le gusta especialmente la carne. Tanto a ti como a tus invitados os encantará esta tarta.

Inventario:

• Bol;
• batidor;
• tamiz;
• tabla de cortar;

• tabla de cortar;
• picadora de carne o licuadora;
• Plato de hornear.

Ingredientes

Masa:

Relleno:

Preparación paso a paso

Preparar masa de kéfir para pastel de carne.

La masa para tal pastel se puede hacer a granel.. Lo bueno es que es fácil de preparar y siempre resulta. Y si dispones de muy poco tiempo, puedes prepararlo, preparado con antelación o comprado en la tienda.

Preparando el relleno de tarta

También puedes agregar a esto carne picada. repollo frito, patatas cocidas o champiñones fritos . Un pastel relleno de arroz y pescado enlatado o .

Armar y hornear el pastel

1. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala finamente. El espesor debe ser de al menos 8 mm.
   
   
2. Coloca el relleno en el centro y alísalo por toda la superficie evitando los bordes. Juntando los bordes hacia el centro y expulsando el aire, pellizca la masa.
   
   

   ¡Importante!¡Si no expulsas el exceso de aire, el bizcocho puede hincharse y reventar al hornearlo en el horno!

3. Déle la vuelta y extiéndalo ligeramente con un rodillo hasta formar un círculo plano. Esto lo hacemos con cuidado para no romper la masa.
   
   
4. Coloque el pastel terminado en una fuente para horno, ligeramente engrasada con aceite vegetal o forrada con papel de hornear. Hacemos un pequeño agujero en el medio para que salga el vapor y lo pinchamos con un tenedor, con cuidado de no tocar el fondo.
   
   
5. Engrase nuestro pastel con crema o huevo, esto lo hará más frito y rosado. Puedes espolvorear con semillas de sésamo como decoración. Cuando se prepara se ve muy apetecible.
   

   El pastel resulta muy jugoso por dentro, con una corteza crujiente por encima. Es muy sabroso y aromático. Y lo más importante, no requiere habilidades especiales, mucho tiempo y productos. No necesitas perder el tiempo preparándote. masa de levadura o empastes complejos. Incluso un cocinero novato puede hacer frente a esta receta. Y si tienes tus propias ideas y consejos para preparar un plato de este tipo, ¡no dudes en compartirlos en los comentarios!

• Masa:
• 300 ml de kéfir;
• 3 huevos frescos;
• 2 cucharadas. harina blanca;
• 3 cucharadas mantequilla magra;
• 0,5 cucharaditas bicarbonato de sodio;
• 0,5 cucharaditas sal de mesa;
• 1 cucharada. manochki (para espolvorear el molde).
• Relleno:
• 0,5 kilogramos carne picada;
• 0,5 manojo de eneldo;
• 1 cebolla;
• 100 gramos. queso duro;
• 2-3 pizcas de pimienta negra y sal.

• Tiempo de preparación: 00:20
• Hora de cocinar: 00:40
• Número de porciones: 8
• Complejidad: luz

Preparación

El pastel es muy fácil de preparar, por lo que incluso un cocinero novato lo enfrentará. Para preparar la masa no hace falta jugar con la levadura, espera a que actúe y la masa suba. Simplemente bata los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada y podrá hornear el pastel de inmediato.

1. Para amasar la masa, vierte el kéfir en un bol, bate los huevos, agrega sal y revuelve todos los ingredientes durante un par de minutos con una batidora o batidora.
2. Mezcla la harina con la soda, asegúrate de tamizar la mezcla para obtener una miga más esponjosa.
   

   En este caso, no es necesario apagar el refresco, porque el ambiente ácido del kéfir extinguirá los refrescos en lugar del vinagre.

3. Agrega la harina en partes al bol y continúa amasando la masa hasta que tenga una consistencia homogénea. Finalmente, vierta aceite vegetal, amasamos nuevamente y la masa para la tarta de relleno está lista.
4. Pelar la cebolla y picarla finamente en cubos. Mezcle la cebolla con la carne picada y sazone con especias al gusto.
5. Engrase el molde para pastel con mantequilla y espolvoree con sémola. Vierta la mayor parte de la masa (2/3 de ella) en el fondo del molde, nivele la superficie con una espátula. Distribuya el relleno uniformemente. Espolvorea generosamente con eneldo picado (puedes usar hierbas congeladas). Cubra con tres quesos en un rallador grande o mediano.
6. Escondemos el relleno debajo de una capa de la masa restante. Asegúrate de que cubra uniformemente la carne picada. Hornea el pastel a 180-200 grados durante unos 40 minutos, hasta que esté bien dorado.
   

   Si el pastel comienza a quemarse en la parte superior, pero todavía está crudo por dentro, cubra la parte superior del molde con papel de aluminio.

7. Retire el pastel terminado de horno, enfriar un poco, transferir a un plato y cortar en porciones. ¡Buen provecho a todos!

Si necesita hornear rápidamente un bocadillo de pastel de carne, entonces la masa de kéfir es la más adecuada para esto. Se prepara rápidamente, el ingrediente principal está siempre en el frigorífico (puedes utilizar con seguridad kéfir que no sea de primera frescura), la masa sube bien y tiene un sabor agradable. Puedes utilizar cualquier carne para el relleno: hervida, cruda, molida hasta obtener carne picada, etc. A continuación, descubriremos cómo preparar un pastel de carne a granel con kéfir.

Un pastel como este es increíblemente satisfactorio, sabroso y horneado rápido. La receta utiliza carne de cerdo hervida, que se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne o ave.

Número de porciones: 8.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Contenido calórico: 284 kcal por 100 g.

Ingredientes (masa):

• 400 ml de cualquier kéfir;
• 160 gramos. manteca;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. azúcar;
• 280 gramos. harina blanca;
• 0,5 cucharaditas sal de mesa;
• 1,5 cucharaditas Levadura en polvo.

Ingredientes (relleno):

• 600 ml de agua;
• 300 gramos. pulpa de cerdo;
• 1 cebolla;
• 30 ml de aceite vegetal;
• Un poco de sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Para hacer el relleno, lava bien el trozo de carne y colócalo en agua hirviendo con sal. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida. Coloca la carne de cerdo cocida en un plato y deja enfriar.
2. Mientras tanto, pela la cebolla y pícala finamente en cubos. Colocar en una sartén caliente aceite vegetal, freír hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
3. Cortar la carne enfriada en trozos arbitrarios, triturarla junto con la cebolla en una picadora de carne o triturarla en un procesador de alimentos.
   

   Si la cebolla está lo suficientemente finamente picada, simplemente puedes agregarla a la carne enrollada.

4. Sazona el relleno al gusto con sal y pimienta, puedes agregar un poco de hierbas negras.
5. Dejando a un lado la carne picada, procedemos a amasar la masa. Derrita la mantequilla hasta que esté líquida, enfríe a temperatura ambiente. Por separado, romper, batir, agregar sal, huevos de gallina.
6. Combine la mantequilla enfriada con media porción de kéfir, agregue los huevos y mezcle todo bien. Agrega el kéfir restante, agrega el azúcar y mezcla todo bien.
7. Por separado, sembrar la harina mezclada con la levadura en polvo. Agrega los ingredientes secos a la base líquida, revolviendo bien con un batidor para evitar grumos de harina.
8. Para preparar la tarta, coger un molde hondo ignífugo, engrasar el interior con un trozo de mantequilla y verter la mitad de la masa. Una vez nivelada la capa de masa, esparcimos el relleno enfriado, que cubrimos con una capa uniforme de la masa restante.
9. Hornea el pastel en el horno precalentado a 200 grados durante unos 45 minutos.
10. Listo pastel de gelatina Retirar, enfriar un poco en la sartén. Luego lo cortamos y lo servimos con té.

Video:

Las personas que suelen cocinar pasteles conocen una gran cantidad. varias recetas no sólo el relleno, sino también la masa. A menudo, ciertos ingredientes no están disponibles y por eso hay que experimentar. Los experimentos resultan bastante aceptables y, en la mayoría de los casos, muy sabrosos. En nuestra agenda está el pastel de carne con kéfir. La masa de kéfir se utiliza tanto para tartas dulces como saladas. Tiene cierta ligereza y ternura, a diferencia de otros tipos. Por lo tanto, se utiliza con mayor frecuencia en recetas de pasteles dulces. Pero no debes limitarte sólo a esto, siempre debes probar algo nuevo, y la combinación de esto masa tierna y el relleno de carne seguirá desempeñando un buen papel en la impresión final del plato.

Recomendamos esta receta para su familiarización y uso posterior.
El hecho de que horneemos con carne hace que el plato sea bastante satisfactorio. Se puede utilizar como cena o como merienda extra. Aparte de la carne, el pastel ni siquiera requiere ningún otro relleno adicional. Por tanto, la receta es sencilla, rápida y densa. Se puede consumir tanto frío como caliente. Un trozo de este pastel de carne sería perfecto para un buen desayuno abundante. Pero a usted y a su familia les gustará tanto que desaparecerán de la mesa muy rápidamente. ¡Averigüemos qué necesitamos y cómo podemos mezclarlo y cocinarlo todo para que quede rápido y sabroso!

Ingredientes necesarios para hacer el pastel

1. Kéfir – 500 mililitros;
2. Mantequilla – 150 gramos;
3. Huevo- 3 piezas;
4. Harina de trigo– 2 vasos;
5. Azúcar – 2 cucharadas;
6. Soda – 1 cucharadita;
7. Carne picada – 500 gramos;
8. Cebolla– 1 cebolla;
9. Sal.

Como se mencionó anteriormente, hay pocos ingredientes. La mayor parte todavía está ocupada por productos de masa. Pero con ellos todo está claro, son bastante estándar. Puede surgir la pregunta: ¿qué tipo de carne picada debo utilizar? Ya es tu gusto, tú eliges. Pero es mejor no tomar ningún tipo de carne. Por ejemplo, es probable que la carne de res sola quede demasiado seca. Si quieres tomar Carne molida, luego mézclalo con una pequeña cantidad de carne de cerdo, luego el relleno quedará más jugoso e interesante. Puede tomar carne picada de algún tipo de ave, por ejemplo, de muslos de pollo. ¿Puedes agarrarlo? pieza entera carne y simplemente píquela en trozos pequeños. ¡Empecemos a cocinar la receta!

Amasar la masa

Tendrá una consistencia líquida, por lo que debes preparar inmediatamente un tazón grande y un batidor. En ella mezclaremos todos los ingredientes.

1. En primer lugar, vamos a ocuparnos de los huevos. Hay que agitarlos para mezclar la yema con la clara, y también les agregamos potenciadores del sabor: azúcar y sal. Es mejor no añadir más azúcar del necesario, aunque es posible que se haga menos. Elige la cantidad de sal según tu gusto. Pero no te excedas.

2. A continuación tenemos kéfir y refresco. Puedes tomar kéfir con cualquier contenido graso. También cabe señalar que no solo el kéfir fresco, sino también ligeramente ácido funciona bien. Es aceptable de la misma forma que en tortitas o galletas. El refresco se puede apagar con anticipación en kéfir o verterlo junto con el producto lácteo en un recipiente común. Llevar hasta que quede suave.

3. A continuación, espesamos la masa añadiendo harina. Es mejor tamizarlo con antelación pasándolo por un colador. Esto se hace para saturar el ingrediente con oxígeno. Y hay que añadirlo en pequeñas porciones, intentando romper todos los grumos. Por ejemplo, si solo tenemos dos tazas de harina, entonces podemos agregar un cuarto o un tercio de taza a la vez. No es necesario que la textura sea lo más uniforme posible, pero sí es recomendable eliminar la mayoría de grumos, no querrás masticar solo harina después, ¿verdad?

4. Otro ingrediente que puede parecer extraño para algunos, pero que sigue presente en la receta, es la mantequilla. Es necesario calentarlo a temperatura ambiente, pero no con microondas ni al baño maría, simplemente dejarlo reposar sobre la mesa y ablandarlo. Su consistencia debe ser como la de una crema. La mantequilla también debe mezclarse bien con la masa de la forma que más le convenga. Por cierto, se puede sustituir por margarina. Una vez completados todos los pasos, deja la masa a un lado por un rato.

Preparando el relleno

Hace tiempo que está claro para todos que antes de hornear carne en un pastel, primero debe estar medio cocida. De lo contrario, terminarás comiendo un producto a medio cocer. Por eso, ahora freiremos nuestro relleno. Se compone de dos ingredientes: carne picada y cebolla.

Si lo deseas puedes añadir algunas especias que combinen bien con la carne. Podría ser pimentón, khmeli-suneli, hierbas italianas o, por ejemplo, ajo seco. Todo depende de tus gustos.

1. La única preparación antes de freír es pelar y cortar la cebolla. Es mejor cortarlo en trozos pequeños para que luego no los sientas demasiado, sino que solo le agreguen más jugosidad. La receta lleva una cebolla, pero si eres fanático de esta verdura, puedes usar más. La carne picada, por supuesto, debe descongelarse antes de cocinarla. Esto también debe hacerse sin la ayuda de medios de terceros, simplemente llévelo a temperatura ambiente y déjelo derretir sobre la mesa.

2. A continuación empezamos a freír. Es mejor tomar una sartén con lados gruesos para que el calor se distribuya uniformemente y se conserve durante mucho tiempo. Luego, cuando le pongamos un trozo de carne picada, no se enfriará instantáneamente, sino que comenzará a freírse inmediatamente. En cualquier caso, calentamos el aceite y luego enviamos primero las cebollas. No lo salteamos mucho tiempo esperando a que se vuelva transparente. Después de lo cual enviamos inmediatamente nuestra carne picada. Revolviendo constantemente, lleva hasta que cambie de color. No es necesario freírlo mucho, solo debemos llevarlo hasta que esté medio cocido. Luego puedes agregar condimentos y retirar el relleno para que se enfríe.

hornear un pastel

1. Necesitas tomar algún tipo de forma grande. De la cantidad de ingredientes indicados en la receta, obtuvimos bastante masa y relleno. Ni siquiera hace falta engrasarlo, porque tenemos suficiente aceite en la masa. Por tanto, vierte la mitad de toda la masa en el fondo y nivela bien.

2. La siguiente capa es el relleno, intenta distribuirlo uniformemente. Y cubrir todo por encima con una capa de la masa restante. Asegúrate de que cubra todo sin dejar ni una sola pieza.

3. Ahora toca meter la tarta al horno. La temperatura allí debe ser estándar, unos 180 grados. Tiempo de cocción: hasta que la corteza se dore. Pero no te excedas, cuarenta y cinco minutos como máximo. Después de cocinarlo, se corta maravillosamente y se desmolda fácilmente. ¡Y qué olor desprende!

Con esto concluye la receta de pastel de carne con kéfir. Es muy rápido y sencillo, y te ayudará a prepararte. deliciosa sorpresa para usted y sus seres queridos y amigos para una cena sencilla o incluso para unas vacaciones. Intente hacer un pastel con esta receta si le queda un poco de kéfir y un trozo de carne picada. Definitivamente no te arrepentirás.

¡No olvides dejar un comentario, mucha suerte y buen provecho!

1 hora

240 kilocalorías

5/5 (4)

En este artículo te contaré cómo puedes preparar un lujoso pastel de carne con kéfir con masa de levadura suave y aireada. Hornearemos la tarta en el horno. Puede manejarlo muy rápidamente: en 10 a 15 minutos, y se dedicarán otros 20 a 25 minutos a preparar el relleno. Les aseguro que esta no es solo una opción de transferencia. pastel rapido en una solución rápida– es completo, exuberante, jugoso, delicioso pastel. En mi casa se ha ganado el corazón de personas cercanas a mí y amigos (que tuvieron la suerte de probarlo).

Por supuesto, también tuve que cocinar un pastel con masa de kéfir sin levadura (harina, kéfir, huevos, refrescos, vinagre), pero seré honesto: en términos de sabor y cualidades externas, la receta de estos pasteles es mucho más interesante. Decidí ofrecerte de inmediato. dos de mis recetas favoritas rellenos para elegir.

• Uno, más dietético: con pollo y nueces.
• Otro es un festín para el estómago: con carne de cerdo picada, tomillo, huevos y pepinillos. Ambos rellenos se preparan de forma rápida y sencilla.

Te aconsejo que prepares la tarta primero con un relleno y luego con otro, merece la pena. Cada uno es excepcionalmente bueno a su manera. También describiré el mío en detalle. forma original amasando la masa y compartiré el secreto de cómo hacer que el pastel se mantenga fresco por más tiempo, para que no se seque inmediatamente y se vuelva rancio.

Herramientas de cocina: cacerola pequeña; recipiente ancho para amasar; bolsa o film transparente; fuente para hornear o bandeja para hornear; horno
para preparar el relleno de carne de pollo con nueces: mortero para triturar nueces; una cacerola pequeña para hervir el pollo; un bol para mezclar los ingredientes;
Para preparar el relleno de cerdo picado: sartén o cacerola; bol.

Productos requeridos

para prueba:

• 250 gramos de carne de pollo;
• 300 gramos de nueces peladas;

• 1 cucharadita de sal;
• Aceite para freír.

• 150 gramos de carne de cerdo picada;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1 cebolla mediana;
• 1 diente de ajo;
• 2 huevos;

• 1 cucharadita de tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca;
• 1 cucharadita de pimentón;
• 1 pepinillo mediano (pepino encurtido pequeño);
• 2 cucharadas de perejil picado.

Preparación del pastel paso a paso.

Preparando la masa
Primero, comencemos a preparar nuestro masa deliciosa sobre kéfir para pastel con carne de pollo o cerdo.

1. Mezclar kéfir con medio vaso de aceite de girasol y calentar un poco. La mezcla debe estar tibia. Disuelva la sal y el azúcar en él.
   
2. Mezclar la harina y la levadura. Luego toma un tazón ancho y haz un montículo con esta mezcla en el medio. En el centro del tobogán hacemos una depresión con un diámetro de aproximadamente 15-20 cm (obtendrás un cráter).
3. Vierta la mezcla tibia de kéfir y levadura en esta cavidad. En sentido figurado, nuestro cráter se llenará de lava de kéfir blanca.
4. Coge una cuchara y mezcla lentamente la harina con la masa de kéfir con una cuchara, moviendo desde el centro hacia el borde y haciendo movimientos circulares. Revuelva hasta que la masa espese.
5. Espolvorea harina sobre las manos limpias y secas y amasa la masa. Haz todo en el mismo bol ancho. Para cuando veas que la masa no se pega a tus manos, que se ha vuelto suave, elástica y elástica. En ningún caso se exceda, no amase una masa empinada y apretada. Cuando todo salió bien y hay un bulto suave en tus manos masa perfecta, ponlo en una bolsa o cúbrelo papel film. La prueba tardará unos 15 minutos en “encajar”. Déjalo y haz el relleno tú mismo.
   
6. Preparando el relleno para una tarta de pollo con nueces. Vierta medio litro de agua en un cazo, agregue sal y coloque en él la carne de pollo lavada. Hervir hasta que esté completamente cocido.
7. Enfriar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
8. Freír las nueces en una sartén sin aceite; las nueces ya están grasosas. Cuando empiecen a emitir un agradable aroma, las nueces estarán listas. Déjalos enfriar y tritúralos en un mortero.
9. Mezclar las nueces trituradas con el caldo en el que se cocinó el pollo. Agrega las nueces poco a poco al caldo. Queremos que quede una pasta espesa.
10. Mezcla la carne de pollo con esta mezcla.
    
11. Espolvorea una mesa limpia con harina. Divida la masa en dos partes (la primera es un poco más grande, la segunda es más pequeña).
12. Extienda la primera porción de masa en la forma de su bandeja para hornear o fuente para hornear (rectangular o redonda). Coloca la masa sobre el molde engrasado de manera que se extienda por los lados. Coloca el relleno en una capa uniforme.
    
13. Cubre el pastel con la segunda parte más pequeña de la masa y haz hermosos pliegues alrededor de los bordes, similares a una coleta. Perfora la parte superior del pastel con algo afilado, como un palillo, en diferentes lugares para crear un diseño abstracto interesante.
    
14. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 25-30 minutos hasta que se doren.
    
15. Sacar la tarta del horno y cepillarla. manteca para hacerlo brillar.
    

Y ahora el secreto prometido, cómo asegurarse de que el bizcocho no se seque al enfriarse, quede esponjoso y no se vuelva rancio rápidamente:

¿Sabías?
Una vez que hayas sacado el pastel del horno y lo hayas untado con mantequilla, cúbrelo con una servilleta de lino húmeda y cúbrelo con un paño de cocina tipo gofre. De esta forma toda la humedad quedará en el bizcocho y quedará jugoso y suave incluso al día siguiente.

Lea aquí de qué otra manera puede preparar fácilmente y.
Otra opción es muy delicioso relleno para pastel de kéfir con carne de cerdo picada
A pesar de que este relleno contiene hasta nueve ingredientes, todos ellos son muy asequibles y se necesitan en pequeñas cantidades. Solo se necesitan entre 15 y 20 minutos para prepararlo (justo el tiempo que tarda la masa en crecer), pero este relleno le dará a tu pastel un sabor inolvidable.

1. Corta la cebolla en cubos pequeños. Cortar el ajo en rodajas finas.
2. En una sartén caliente con aceite de girasol agregue el ajo, el tomillo, la cebolla, luego carne de cerdo picada y pimentón. Revuelva y cocine hasta que la carne de cerdo molida esté dorada uniformemente.
3. Mientras se fríe la carne picada, se cuecen los huevos duros. Enfriar en agua fría. Pelar y picar finamente.
4. Picar finamente el pepinillo y el perejil.
5. Ahora espolvoree la carne picada terminada con sal y pimienta, transfiérala a un bol y enfríe.
6. Agregue los huevos picados, el pepino y el perejil a la carne picada y mezcle. Proceder al relleno de la misma forma que en la primera opción (pasos 12-16).

Buen provecho.

Receta en vídeo de pastel de carne.

Este video muestra una receta sencilla para hacer pastel de carne con kéfir. A diferencia de nuestra receta, la masa resulta líquida.

Y aquí lee de qué otra manera puedes cocinar deliciosamente.

Opciones de preparación de pasteles

• En mi versión del pastel de carne con kéfir, debes agregar levadura seca a la masa.
• Pero puedes cocinar con kéfir. masa rapida y sin levadura, la que se amasa a mano o líquida (a granel), como en la vídeo receta.
• Algunas personas prefieren añadir mayonesa a la masa.
• También se pueden preparar rellenos de carne. diferentes caminos. Mi receta de tarta va rellena de carne cocida (creo que así sabe mejor), pero hay gente que prefiere poner carne cruda en el relleno para que se hornee junto con la masa. Eso tampoco está mal.
• Y existen innumerables recetas para el relleno de una tarta de kéfir. También puedes añadir al relleno de carne de las tartas las verduras que más te gusten: repollo, patatas, calabaza.
• También puedes agregar hierbas: eneldo, perejil, cilantro y tus especias favoritas.

Para obtener información sobre cómo cocinar de forma rápida y deliciosa, lea el artículo en este enlace.

Espero que te guste mi receta de tarta, y si intentas hacer ambos rellenos escribe cuál te gustó más. También estamos esperando sus recetas únicas y probadas de pastel de carne con kéfir. Les deseo a todos bien y felicidad.