Cocinar pescado en el microondas es rápido y sencillo. El electrodoméstico hace que el proceso sea más fácil y cómodo; ha comenzado a utilizarse no sólo para calentar; comidas listas, sino también la preparación de platos completos a partir de materias primas. En este caso, se deben cumplir ciertas proporciones y secuencia de acciones.

¿Cómo cocinar pescado en el microondas?

Para preparar un plato como pescado en el microondas, es necesario tener en cuenta los siguientes puntos:

1. El producto congelado hay que descongelarlo, pero al mismo tiempo aprovechar el momento para que se mantenga frío.
2. Si se descongela en el microondas, debes cubrir el pescado con una toalla de papel y darle la vuelta una vez hacia el otro lado.
3. No es necesario salar el pescado previamente, de lo contrario se endurecerá durante la cocción.
4. Debes elegir un plato que tenga un agujero en la tapa.
5. En la mayoría de los casos, después de cocinarlo, el pescado debe reposar un rato para que esté completamente cocido.
6. Se puede cocinar pescado envasado en el microondas; para ello se coloca junto con la bolsa en un plato, y en él se hacen varios agujeros por donde saldrá el líquido.
7. Si desea cocinar pescado en papel de aluminio, debe utilizar un horno microondas especial.

¿Cómo cocinar pescado en el microondas?

Uno de los más maneras simples está cocinando pescado en el microondas mediante ebullición. Para ello, se recomienda llevar platos especiales en los que sea conveniente colocar el producto principal. Debe cortarse en pedazos y colocarse en un recipiente de modo que las partes más grandes queden contra las paredes. Dependiendo del tipo de pescado el tiempo de cocción puede variar.

Ingredientes:

• pescado – 400 g;
• mantequilla – 1 cucharada. l.

Preparación

1. Cortar el pescado en trozos, colocar en un bol, añadir aceite, sal y verter un poco de agua. Cierra el recipiente con una tapa.
2. Pon la potencia al máximo, el pescado en el microondas estará listo en 3-5 minutos.

¿Cómo hornear pescado en el microondas?

El pescado asado en el microondas resulta muy sabroso; la función del horno se utiliza a menudo para cocinar caballa. Ingredientes como el limón y la cebolla ayudarán a darle al plato un sabor insuperable. El producto principal preparado debe colocarse en un recipiente resistente al calor, después de espolvorearlo con aceite vegetal.

Ingredientes:

• caballa – 2 piezas;
• cebolla – 1 pieza;
• limón –0,5 piezas;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta, especias.

Preparación

1. Descongelar la caballa. Cortar la cabeza, cortar el vientre y destripar las entrañas. Enjuague agua fría. Perfilar con cuidado el pescado y quitarle todas las espinas.
2. Cortar finamente la cebolla en mitades.
3. Cortar el limón en aros. Salar el filete, poner en el medio cebolla y limón.
4. El pescado horneado en el microondas estará listo en unos 15 minutos.

¿Cómo cocinar pescado en el microondas en una bolsa?

Sin tiempo ni esfuerzo innecesarios, el pescado se cocina en el microondas en una bolsa para horno. El producto del mar se puede preparar primero en el modo "descongelar", que se establece en 20 segundos, luego se puede dejar en la cámara durante un minuto para terminar. El plato se vuelve extra rico sabor utilizando todo tipo de especias.

Ingredientes:

• caballa – 1 pieza;
• mantequilla – 10-15 g;
• mayonesa – 20 g;
• cebolla – 1 pieza;
• limón – 0,5 piezas.;
• queso – 50 g.

Preparación

1. Retire las espinas del pescado, colóquelo en un plato y agregue sal.
2. Colocar encima la cebolla previamente remojada en jugo de limón.
3. Sazone el pescado con especias, engrase con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
4. Coloca el pescado en una bolsa para horno y mete la fuente en el microondas a máxima potencia durante unos 4 minutos.

Pescado al microondas con cebolla y mayonesa

El pescado al microondas con cebolla y mayonesa es muy popular entre muchas amas de casa. Estos componentes auxiliares, que dan al producto principal un sabor único, también le darán jugosidad y lo protegerán para que no se seque durante la cocción. Antes de servir, el plato se puede adornar con eneldo picado.

Ingredientes:

• Filete de pescado– 600 gramos;
• cebolla – 1 pieza;
• mayonesa – 4 cucharadas. l.;
• queso rallado – 4 cucharadas. l.;
• sal pimienta;
• eneldo - 1 manojo.

Preparación

1. Espolvorea los trozos de pescado con sal y pimienta.
2. Cortar la cebolla en mitades y colocar encima del pescado. Engrasarlo con mayonesa y espolvorear con queso rallado.
3. El pescado en el microondas sale con costra usando el modo “Grill”, enciéndelo por 15 minutos.

Pescado guisado en el microondas.

Otra forma de cocinar pescado es horno microondas, - apagarlo. Se suele preparar con una guarnición, que puede ser patatas, arroz, alforfón o todo tipo de verduras frescas. Este último se puede cortar en círculos grandes o picar con un rallador.

Ingredientes:

• pescado – 1 pieza;
• arroz – 400 g;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• especias, sal;
• aceite vegetal – 20 ml.

Preparación

1. Cortar el pescado y frotarlo con especias.
2. Agrega la cebolla picada y deja en remojo durante media hora.
3. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.
4. Rallar las zanahorias.
5. Engrasa el plato con aceite. Coloque el pescado en el medio, espolvoree arroz a los lados y espolvoree zanahorias encima.

Medallones de pescado rojo al microondas

El plato más delicado que hará las delicias de los gourmets más sofisticados es el pescado rojo al microondas. Se puede servir con diversas salsas o guarniciones de verduras. Puedes darle más frescura al plato espolvoreándolo con hierbas picadas. El resultado no será inferior al preparado de forma tradicional.

Ingredientes:

• filetes de salmón – 3 piezas.;
• mayonesa – 50 g;
• verduras, sal, pimienta.

Preparación

1. Salpimentar los filetes.
2. Engrasar el pescado con mayonesa y colocar en un bol de cristal.
3. El pescado en el microondas estará listo en 15 minutos.

Pastel de pescado en el microondas.

Una forma muy inusual de cocinar filetes de pescado en el microondas es utilizarlo como relleno para pasteles. Este proceso ocurrirá mucho más rápido que en el horno. El producto principal se puede utilizar. diferentes tipos, armoniza perfectamente con las cebolletas.

Ingredientes:

• harina – 400 g;
• mantequilla – 50 g;
• agua – 1 vaso;
• sal – 1 cucharadita;
• pescado – 500 g;
• cebolla – 1 pieza;
• huevo – 1 ud.

Preparación

1. Mezclar los ingredientes de la masa: harina, mantequilla, agua, sal, huevo. Déjalo durante 10-15 minutos.
2. Para el relleno, picar finamente el filete y la cebolla.
3. Estirar dos láminas finas de masa. Coloca el relleno entre ellos.
4. Coloca la tarta en el microondas durante 15 minutos.

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Pescado al microondas, lee todas las recetas del apartado, porque el pescado se puede preparar de diferentes formas. Además, puedes cocinar filetes de pescado en el microondas, o en trozos, e incluso pescados pequeños enteros. Pero prefiero cocinar filetes de pescado, aunque no los cocine en el microondas. Puedes comerlo sin pensar en los huesos. Y es especialmente adecuado si está cocinando para invitados a quienes les daría vergüenza quitarles las semillas y para niños que aún no saben cómo hacerlo del todo. Por ejemplo, se prepara con filete.

Cocinar pescado en el microondas con pimentón (pimiento dulce)

Llevar:

• cuatro trozos de filete de 150 g cada uno;
• dos pimientos rojos y amarillos cada uno (campana, dulce);
• 50 g de mantequilla o margarina;
• jugo de limón de un limón;
• 125 ml de vino blanco seco al gusto;
• un manojo de cebollas verdes y eneldo.

Necesitará papel film para centro de ganancias.

Lavar el pescado y secar con una servilleta de papel.

Quitar las semillas al pimiento, lavarlo y picarlo finamente. Doblar, preferiblemente en diferentes formas, agregar media taza de agua, sal y pimienta recién molida. Cubrir con film y cocinar durante cuatro minutos a potencia moderada.

Engrase una fuente para preparar pescado con aceite, coloque el filete de pescado en una capa, vierta encima jugo de limón y vino, y agregue pimienta y sal al gusto. Cubrir papel pergamino y hornear durante cinco minutos a potencia alta. Sin abrir dejar en un lugar cálido durante 7-10 minutos.

Mientras se infusiona el pescado, pelamos la cebolla, la horneamos en un recipiente hondo con un poco de agua, sal y pimienta, tapando con film (3-4 minutos).

Muele los pimientos dulces, también individualmente, usando una batidora o licuadora hasta obtener un puré. Agrega sal al gusto y sazona con jugo de filete.

Coloque el filete de pescado cocido en el microondas sobre el puré, cubra con la cebolla horneada y espolvoree en trozos grandes. Pimienta molida y hierbas finamente picadas.

Arenque en el microondas

Necesitará:

• dos cebollas;
• tres zanahorias;
• 1 arenque;
• especias.

Pelar el arenque, cortarlo en 5 trozos y colocarlo en una fuente apta para microondas.

Rallar las zanahorias.

Cortar la cebolla en mitades.

Cubra el arenque con zanahorias y cebollas, vierta medio vaso de agua, pimienta y cubra con una tapa. Colocar en el microondas durante 10-15 minutos.

También puedes freír pescado. Sí, sí, solo fríelo.

Pescado frito en el microondas

Para 4 porciones:

• pescado fresco – 800 g;
• mantequilla o cualquier aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;
• sal al gusto.

Preparación

Cortar el pescado en trozos gruesos, untar por todos lados con verdura o mantequilla. Precaliente una fuente para asar destapada a máxima potencia durante unos 5 minutos. Coloque el pescado preparado en el plato firmemente contra las paredes, presiónelo ligeramente con una espátula o un cuchillo. Cocine el pescado durante 3-4 minutos. hasta que estén doradas, darles la vuelta y hornear por 3 minutos.

El más simple y de manera rápida cocinar plato sabroso Para el almuerzo o la cena de pescado, utilice el microondas. El hecho de que el pescado cocinado en el microondas no sea inferior en su cualidades gustativas Creo que no es necesario probarlo para el pescado cocido.

Sumando a esto el ahorro de tiempo y esfuerzo en la cocción, puedes “cambiar” de forma segura la estufa y cocinar pescado en el microondas. Además, puedes cocinarlo de diferentes formas: freírlo, hornearlo y guisarlo.

Productos:

• lucio - 1
• zanahorias - 2-3 (o más dependiendo del tamaño del pescado y del "amor" por las verduras guisadas)
• cebolla - 1-2
• pimiento dulce - 1
• mantequilla - 50-60 gramos
• condimento para pescado a tu gusto

No tengo un pez normal, tengo un lucio. Después de pensar durante mucho tiempo qué hacer con él, decidí que lo que necesitaba para el pescado ligeramente seco era guisarlo con verduras en una salsa de aceite. Entonces, el lucio se cocina en el microondas para la cena. Los productos que necesitas son los más sencillos.

Cortar la cebolla en aros o medias aros muy finos. Coloque un poco en el fondo de una fuente profunda apta para microondas.

Corta las zanahorias en tiras finas o rallalas en trozos grandes. Agrega un poco a la cebolla en la sartén.

Cortar el pimiento, previamente descorazonado, en tiras finas y poner también un poco en la sartén.

Las verduras se pueden salar ligeramente y espolvorear con condimento para pescado.

Colocar encima una hilera de lucio cortado en porciones. Los colocamos sin apretar, es decir, no intentamos poner todos los peces en esta fila.

Sal y espolvorea con especias.

Corta la mantequilla en trozos pequeños y coloca unos trozos encima del pescado. Esta resultó ser la primera capa.

Vierta un poco de agua, aproximadamente 1/3 de las capas dispuestas y, cubriéndola con una tapa, ponga la cacerola en el microondas.

Cocinaremos durante 15 minutos a potencia media y 10 minutos a máxima potencia. Pasados ​​​​los primeros 15 minutos, mira si el pescado está listo y ajusta el tiempo, tal vez 10 minutos a máxima potencia sean suficientes. El pescado se cocinará muy rápido; es necesario comprobar que las verduras, especialmente las zanahorias, estén listas.

Dejamos el plato terminado en el microondas durante unos cinco minutos, tras lo cual podrás sacarlo e invitar a tu familia a cenar.

De esta manera puedes cocinar no solo el lucio, sino también absolutamente cualquier pescado. Amable salsa de crema y verduras, y el hecho de que el pescado esté guisado en el microondas hace que el plato no sólo sea muy sabroso, sino también saludable. Gran cena ligera.

Puedes servir pescado con puré de patatas, que se vierte con salsa de pescado o arroz al vapor (hervido). Por cierto, habrá verduras frescas o una ensalada de verduras frescas.

El pescado cocinado al horno es muy sabroso y parece auténtico. plato festivo. Pero a menudo simplemente no hay tiempo suficiente para ello. Aquí viene al rescate el horno microondas, el asistente ideal para las amas de casa ocupadas. Con él puedes crear rápidamente una verdadera obra maestra incluso en un día laborable. Solo se necesitan unos minutos para cocinar el lucio en el microondas.

pescado guisado

Un plato bajo en calorías que agradecerá todo aquel que ama comer comida sabrosa pero cuida su figura.

Ingredientes requeridos:

• 1 pescado mediano;
• zanahorias (1 grande o 2 más pequeñas);
• cebolla (un par de cabezas);
• pimiento morrón (1 pieza);
• mantequilla (2 - 3 cucharadas);
• sal, condimentos para pescado.

Preparación paso a paso:

1. Cortar la cebolla en aros finos. Coloque una parte en el fondo de la sartén.
2. Rallar las zanahorias (grandes). Agrega un poco a la cebolla. Aquí también irán los pimientos cortados en tiras finas.
3. Salar las verduras y agregar el condimento para pescado. Colocar encima trozos de lucio y manteca. A continuación, vuelva a condimentar. Luego otra capa de verduras. La composición debe completarse con pescado.
4. Ahora necesitas agregar agua a la sartén (aproximadamente 1/3 de la altura de todas las capas);
5. Configure el cronómetro en 15 minutos. La potencia del horno es media. Revisa el plato. A continuación, aumente al máximo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. El pescado se cocina rápidamente, pero las verduras tardan más. El sabor del plato se realza perfectamente con arroz o patatas hervidas.

¡Importante! Una vez transcurrido el tiempo, es necesario conservar el plato en el horno un poco más. Estará completamente listo. Incluso si haces lucio relleno en la manga.

A la parrilla

Variación deliciosa plato tradicional. Si su horno tiene esa función, cocine el pescado según esta receta. Definitivamente te gustará el lucio asado en el microondas.

Ingredientes requeridos:

• 2 filetes;
• 6 cucharadas l. mayonesa;
• Especias y condimentos especiales para asar.

Preparación paso a paso:

1. Vierta las especias en la salsa y revuelva. Sumergir todos los trozos de pescado en la marinada resultante y dejar reposar una hora.
2. Coloca los filetes en la rejilla más alta. Asegúrate de colocar un plato debajo por donde se escurrirá el jugo.
3. Hornee por 3 minutos. a máxima potencia. Después de esto, cambie al modo combinado-1 durante 10 minutos por un lado. Luego voltea todas las piezas, transfiéralas a la parrilla y cocina por otros 5 minutos.

A la hora de decorar un plato, puedes mostrar tu imaginación. Esto ayudará a un cuchillo especial para cortar verduras.

paté delicado

Fragante plato delicado conquistará a todos. Si buscas algo para cocinar con lucio en el microondas, esta es la mejor opción.

Ingredientes requeridos:

• filete de lucio (0,5 kg) + 200 g de cualquier pescado graso (por ejemplo, salmón);
• crema (250 gramos);
• medio limón y una lima entera;
• huevos (2 piezas);
• pimienta blanca, sal;
• ½ manojo de eneldo y un par de ramitas de estragón;
• mantequilla (para engrasar la sartén).

Preparación paso a paso:

1. Vierta jugo de limón sobre la pulpa del lucio, agregue sal y enfríe un poco.
2. Usando una licuadora, convierta el pescado en claras de huevo V masa homogénea, vertiendo lentamente la crema del paquete.
3. Agrega sal, pimienta y una cucharadita de ralladura de lima.
4. Coloca la mezcla en el refrigerador.
5. Reserva algunas de las verduras para decorar. Muele el resto.
6. Corte el filete de salmón (u otro pescado) en tiras finas y alargadas.
7. Engrasa bien el molde rectangular con aceite.
8. Coloque la mitad de la mezcla en el fondo, agregue los condimentos.
9. Luego vienen las tiras de salmón y el resto de la carne picada.
10. Con una cuchara, alise con cuidado la mezcla. Para llenar todos los huecos del plato, golpéelo ligeramente sobre la mesa. Cubre la parte superior del molde con film transparente.
11. Pon la potencia del horno a 600 W y cocina el paté durante 4 minutos. Luego aumente a 360 y el tiempo a 6 a 8 minutos.
12. Pasado este tiempo, apaga el microondas, pero no desmoldes por un rato más.
13. Deje reposar el plato durante 5 minutos.
14. Cuele el exceso de líquido e incline la sartén sobre un plato ancho y plano.

Como decoración sirven finas rodajas de lima y ramitas de estragón. Este delicioso aperitivo se sirve con un buen vino blanco. Otra opción es con pequeños picatostes crujientes (elaborados con baguette francesa).

Con cebolla y crema agria

Esta es una receta de lucio al microondas para aquellos que quieren cocinar rápido pero muy rico. Los componentes más simples crean una verdadera obra maestra.

Ingredientes requeridos:

• para una canal de lucio (menos de 2 kg): 2 cebollas y 1 vaso de crema agria;
• 2 cucharadas. l. manteca;
• especias a tu gusto.

Metodo de cocinar:

1. Preparar el lucio: limpiarlo, quitarle las entrañas. También corte la cabeza y las aletas (pueden convertirse en la base de la sopa de pescado).
2. Separar el filete de los huesos. Picar la cebolla no muy fina.
3. Coge una cacerola con tapa y coloca en ella la verdura. Agregue la mitad de la crema agria, la mantequilla y las especias. Mezclar todo.
4. Introduce el molde en el horno durante 4 minutos (a una potencia de 600 W).
5. Cortar el filete en trozos pequeños y sazonar. Retire la cebolla de la sartén, coloque el pescado en su lugar, vierta la crema agria y extienda la cebolla encima en una capa fina.
6. Cocina el plato en dos tiempos: 7 minutos a 800 W y 9 a 600.

¡Importante! El recipiente de cocción debe tener una tapa con un orificio especial para que salga el vapor. Si no existe tal plato, llene el lucio completamente con salsa.

Durante el proceso de cocción, la cebolla desprenderá una gran cantidad de jugo aromático. El pescado quedará muy suave y sabroso.

En el vídeo se puede encontrar una receta sencilla de lucio:

Lucio en el microondas rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 18,3%, betacaroteno - 28,2%, vitamina K - 31,1%, vitamina PP - 24,4%, fósforo - 19,2%, cobalto - 142,1%, cromo - 78,2%

¿Cuáles son los beneficios del lucio en el microondas?

• vitamina a responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y del mantenimiento de la inmunidad.
• B-caroteno Es provitamina A y tiene propiedades antioxidantes. 6 mcg de betacaroteno equivalen a 1 mcg de vitamina A.
• Vitamina K regula la coagulación sanguínea. La falta de vitamina K provoca un aumento del tiempo de coagulación de la sangre y una disminución del nivel de protrombina en la sangre.
• vitamina pp Participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos y es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas metabólicas. ácidos grasos y metabolismo del folato.
• Cromo Participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando el efecto de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.

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