Receta de alitas de pollo a la cerveza. Alitas de pollo crujientes y picantes con cerveza

Freír 1,4 kg en varias tandas. alitas (cortadas a lo largo de las articulaciones, quitando las puntas) fritas en aceite vegetal a 190°C durante unos 15 minutos. hasta que esté dorado. Secar sobre toallas de papel.

1. Búfalo clásico. Pasar las alitas por harina y freírlas. Mezclar con 6 cucharadas. l. mantequilla derretida y 1/2 cucharada. Salsa picante de búfalo. Servir con palitos de apio y aderezo. Queso azul.

2. Búfalo Supremo. Prepare las clásicas Buffalo Wings (No. 1) agregando 1/2 cucharadita a la salsa. sal de apio. Mezclar con 2 cucharadas. l. hojas de apio y 1 cucharada. queso azul desmoronado.

3. Búfalo picante. Prepare las clásicas alitas Buffalo (No. 1) agregando manteca 1 cucharadita pimienta de cayena y sustituyendo la 1/2 de la salsa salsa picante habanero.

4. Cheddar y jalapeño. Prepare Buffalo Wings (No. 1) agregando 1/2 taza. jalapeños encurtidos picados y 1 cucharada. queso rallado.

5. Picante al estilo marroquí. Prepare Buffalo Wings (No. 1) usando 1/4 taza de salsa picante en lugar de salsa picante. (pasta de ají) y vinagre de manzana. Sirva con 1 cucharada. Yogur griego mezclado con aceite de oliva y menta picada (2 cucharadas cada uno).

6. En vietnamita. Pasar las alitas por harina y freírlas. Muele 1,5 cucharadas hasta convertirlas en puré. cilantro, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. l. salsa de pescado, jugo de lima y jalapeño picado. Mezclar las alitas con esta salsa y 6 cucharadas. l. mantequilla derretida.

7. En masa de cerveza. Mezclar 1,5 cucharadas. harina y cerveza lager light con sal y pimentón ahumado (1 cucharadita cada una). Pasar las alitas por harina y rebozar. Freír durante unos 10 minutos. hasta que esté crujiente corteza dorada.

8. En masa de yogur. Remoje las alitas en 1,5 cucharadas. leche cuajada con 1/2 cdta. sal por 30 min. Mezclar 1,5 cucharadas. harina, 1 cucharadita. pimentón y 1/2 cucharadita. sal; Escurre las alitas y pásalas por la mezcla de harina. Freír a 180°C durante unos 10 minutos. hasta que esté dorado oscuro.

9. Rebozado con especias cajún. Prepare las alitas en masa de leche cuajada (No. 8), agregando 1/4 cucharada a la masa. salsa picante y en harina 2 cucharadas. l. .

10. Con salsa ranchera. Agrega 2 cucharadas a las alas. l. harina y, revolver y freír. Servir con .

11. Con condimento Old Bay. Mezcla las alitas con el jugo de 1 limón y 1 cucharadita. . Enrolle 1 cucharada. harina mezclada con 2 cucharadas. l. Especias Old Bay, fritas. Servir con rodajas de limón.

12. En empanizado italiano. Mezclar 3/4 cucharada. migas de pan Con hierbas italianas, 3/4 cucharadas. parmesano rallado y 1/4 cucharada. perejil picado. Pasar las alitas por harina, luego por 3 huevos batidos y cubrir con empanizado. Freír a 180°C durante unos 12 minutos. hasta que estén doradas y crujientes.

13. Con parmesano. Prepare las alitas en empanizado italiano (No. 12). Cubrir con mozzarella rallada y parmesano y hornear por 1 minuto. a fuego alto hasta que el queso se derrita. Sirva con salsa marinara tibia.

14. Con durazno y chile en polvo. Pasar las alitas por harina y freírlas. Agregue 1/2 cucharada. duraznos enlatados, jugo de limon y salsa de soja (1,5 cucharadas) y 1 cucharadita. .

15. Con miel y salsa de soja. Pasar las alitas por harina y freírlas. Mezclar con 6 cucharadas. l. mantequilla derretida, 1/4 cucharada. miel y 2 cucharadas. l. salsa de soja.

16. Con sésamo y nueces. En un procesador de alimentos, pique finamente 1/3 de taza a la vez. sésamo y nueces. Mezclar con 2 cucharadas. , 2 cucharadas. l. cebollino picado, 1 cucharadita. sal y pimienta para probar. Pasar las alitas por harina, luego por 3 huevos batidos y cubrir con empanizado. Freír a 160°C durante unos 12 minutos. hasta que esté dorado. Servir con .

17. Con mezcla de falafel. Enrolle las alas en 1 cucharada. Seque la mezcla de falafel, luego en 3 huevos batidos y cubra con 1,5 cucharadas. mezcla de falafel con 1/4 cucharada. perejil picado. Freír a 180°C durante unos 12 minutos. hasta que esté dorado.

18. Con curry y chutney. Pasar las alitas por harina y freírlas. En un procesador de alimentos, combine 1/3 cucharada. y jugo de lima con 1 chile rojo picado, 6 cucharadas. l. mantequilla derretida y 2 cucharaditas. polvo de curry Mezcle con las alas y espolvoree con cilantro picado.

19. Con chile chipotle. Pasar las alitas por harina y freírlas. Haga puré 3 cucharadas. l. chiles chipotles picados en salsa adobo, 1/4 taza cada uno Vinagre de sidra de manzana y miel, 3 cucharadas. l. mantequilla derretida y 1/2 cucharadita. comino molido. Agrega las alitas.

20. Con kimchi. Pasar las alitas por harina y freírlas. Agrega 1/2 cucharada. kimchi picado (verduras fermentadas coreanas), 1/4 cucharada. salmuera de kimchi, 3 cucharadas. l. mantequilla derretida y cebollas verdes picadas y revuelva.

21. Filete de pollo. Pasar 450 gr por harina. filete de pollo o senos en forma de piezas oblongas. Sumerja en 2 huevos batidos y cubra con 2 cucharadas. migas de pan. Freír a 185°C durante unos 5 minutos. hasta que esté dorado.

22. "Asador". Mezcle las alitas con sal al gusto y 2 cucharadas. l. grande Pimienta molida; hornear. Mezclar con 1/3 cucharada. .

23. Con limón y romero. Mezcle las alitas con 1/4 cucharada. condimento de pimienta y limón y 2 cucharaditas. romero picado; hornear.

24. Rebozado con rábano picante. Mezcle las alitas con 1/2 cucharada. Mostaza de Dijon y 1/4 cucharada. Rábano picante. Mezclar 1,5 cucharadas. pan rallado, 1/2 cucharada. parmesano rallado y 1 cucharadita. pimenton; agregue las alas y revuelva. Asar en el horno durante unos 35 minutos. hasta que se dore.

25. Con tocino y sirope de arce. Salpimentar las alitas y sofreír en el horno. Mientras tanto, fríe 8 rebanadas de tocino en una sartén hasta que estén crujientes; secar y desmenuzar. Mezclar 1 cucharada. l. grasa de tocino, 1/4 cucharada. jarabe de arce, 2 cucharadas. l. vinagre de manzana y bourbon. Mezcla las alitas con esta mezcla y el tocino.

26. Con mango y salsa barbacoa. Salpimentar las alitas y sofreír en el horno. Mientras tanto, cocine 1 cucharada a fuego lento. néctar de mango con 3 cdas. l. unos 20 minutos hasta que la mezcla se haya reducido a 1/2 taza. Agregue a las alas y revuelva.

27. Con teriyaki y naranja. Freír las alitas en el horno. A fuego lento, cocine a fuego lento 3/4 cucharadas. zumo de naranja con 1/4 cucharada. unos 15 minutos hasta que la mezcla se haya evaporado a la mitad. Agrega las alitas.

28. Con miel y mostaza. Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Mezclar 1 cucharada. l. mantequilla derretida con 1/3 cucharada. Mostaza de Dijon y 1/4 cucharada. Miel; mezclar con las alas. Espolvorea con pimentón.

29. Empanizado con salsa de mostaza y miel. Mezcle las alitas con 1/2 cucharada. salsa de mostaza y miel, agregando 1/2 cucharadita. sal y pimienta. En un procesador de alimentos, muele 4 cucharadas. pretzels salados; verter en un bol. Agregue las alas y revuelva para cubrir. Hornee hasta que esté crujiente, aproximadamente 40 minutos. Servir con salsa.

30. Con jengibre y cebollita verde. Freír las alitas en el horno. Calienta 1/2 cucharada. cebollas verdes picadas con mantequilla, jengibre rallado, salsa de soja y vino mirin o sake (2 cucharadas cada uno), agregando 3/4 cucharadita. sal y aceite de sésamo. Agrega las alitas.

Hornea las alitas. Calienta 1/2 cucharada. cebollas verdes picadas con 1/3 cucharada. salsa hoisin, agregando 2 cucharadas. l. (30 gr.) de mantequilla, miel y jengibre rallado y 3/4 cdta. aceite de sésamo. Agrega las alitas.

32. Con salsa tailandesa. Marina las alitas durante 2 horas en 1 cucharada. Salsa de chile dulce tailandesa, agregando 1 zanahoria rallada, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, jugo de lima y jengibre rallado y 2 cucharaditas. sal. Retira las alitas y reserva la marinada. Hornee por 15 minutos. a 245°C, luego unte con marinada y hornee por otros 25 minutos hasta que las alas estén ligeramente ennegrecidas. Sirva con rodajas de lima.

33. Con condimento para tacos. Mezcle las alitas con 3 cucharadas. l. , hornear. Servir con salsa.

34. Tocino y especias para tacos. Prepare las alitas con condimento para tacos (No. 33) envolviendo cada ala en media tira de tocino antes de hornearlas.

35. Con salsa de mole. Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Calienta 1/3 cucharada. con jugo de 2 naranjas, 2 cdas. l. miel y 1/4 cucharada. agua. Agrega las alitas.

36. En jamaicano. Mezcle las alitas con 3 cucharadas. l. y hornear. EN horno microondas recalentar Mermelada de naranja con agua (3 cucharadas cada una); Cepilla las alitas con esta mezcla y hornea por otros 5 minutos.

37. Con limón y ajo. Mezcle las alitas con sal y 1,5 cucharaditas. pimentón, hornear por 35 minutos. Sazone con 3 cucharadas. l. jugo de limón, 3 cucharadas. l. ajo rebanado y 1 cdta. limón rallado; hornee por otros 10 minutos.

38. Con salsa alioli. Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Mezclar 1/2 cucharada. mayonesa, 1 diente de ajo finamente rallado, 1 cucharada. l. aceite de oliva y jugo de limón; servir con alitas.

39. Con salsa pesto. Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Agregue 1/2 cucharada. y 1/4 cucharada. parmesano rallado.

40. "Pizza". Mezcle las alitas con sal y 2 cucharaditas. Orégano seco; hornee por 30 minutos. Distribuya 1/4 cucharada. pepperoni picado y 1/2 cucharada. cebolla picada entre 2 bandejas para hornear; hornee por otros 15 minutos. Mezcle con mozzarella rallada y sirva con salsa marinara tibia.

41. "Fra Diavolo". Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Freír 1 cucharada. l. hojuelas de pimiento rojo en 2 cucharadas. l. aceite de oliva durante 1 minuto, luego agregue 2 cucharadas. salsa marinara y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega las alitas.

42. Con chorizo y ajo. Sazone las alitas con sal y pimienta y hornee. Freír 1/4 cucharada. chorizo seco picado en 1 cda. l. aceite de oliva hasta que esté crujiente; agregue 3 dientes de ajo cortados en rodajas y cocine hasta que estén dorados. Agrega las alitas.

43. Con palomitas de maíz. En un procesador de alimentos, pique finamente 8 cucharadas. palomitas de maíz con queso cheddar con 2 cucharaditas. chile ancho en polvo. Pasa las alitas por harina, luego sumérgelas en 3 huevos batidos y cúbrelas con la mezcla de palomitas de maíz. Hornee, volteando una vez, 45 minutos. hasta que esté crujiente. Sirva con salsa ranchera.

44. En hawaiano. Haga puré 1,5 cucharadas. trozos de piña, 1 cucharada. l. salsa de ostras y miel. Mezcle las alitas con sal y 1 cucharada. l. aceite vegetal; Ase a la parrilla, untando con salsa durante los últimos 5 minutos. cocinando.

45. Estilo Carolina. Mezclar 3 cucharadas. l. mantequilla derretida, mostaza amarilla, vinagre de manzana y azúcar moreno. Mezcla las alitas con sal, pimienta y 1 cucharada. l. aceite vegetal; Ase a la parrilla, untando con salsa durante los últimos 5 minutos. cocinando.

46. Coca-Cola glaseada. Ponga a hervir 1 lata de Coca-Cola con 1 cucharada. salsa de tomate, 1/2 cucharada. Vinagre de sidra de manzana y 2 cucharadas. l. puré de chiles chipotles en adobo; cocine a fuego lento hasta que la mezcla se haya reducido a 1 cucharada. Mezclar las alitas con aceite vegetal y cocine a la parrilla, untando con salsa de cola durante los últimos 5 minutos. cocinando.

47. A la plancha con especias. Mezcle las alitas con especias cajún, pimentón, pimienta de cayena, orégano seco y tomillo (1,5 cucharaditas cada uno), sal y pimienta. Parrilla.

48. Con lima y tequila. Marina las alitas durante 2 horas en 1/4 de taza. tequila y 1/4 cucharada. jugo de lima, agregando 2 cucharadas. l. aceite de oliva y sirope de agave y sal y pimienta al gusto. Parrilla.

49. Con salsa de maní tailandesa. Marina las alitas durante 1 hora. leche de coco y (1/4 taza cada uno). Asar sobre una rejilla engrasada. Agrega un poco de sal.

50. Tandori. Marina las alitas durante 30 minutos. en pasta tandoori con yogur griego (1/2 taza cada uno). Asar sobre una rejilla engrasada.

¿Cómo cocinar alitas de pollo en el horno? La receta para cocinar alitas de pollo al horno no es complicada. Incluso un cocinero novato puede preparar este plato. Sólo él debe entender claramente qué tipo de receta necesita. Después de todo, las alitas de pollo se cocinan en el horno según diferentes recetas y en la salida puedes obtener diferentes platos: alitas de pollo con patatas al horno, alitas de pollo al horno en salsa de soja, alitas de pollo crujientes al horno, alitas de pollo con miel al horno, alitas de pollo picantes al horno, alitas de pollo con arroz al horno, alitas de pollo al horno mayonesa en el horno.

¿Ya quieres cocinar deliciosas alitas de pollo en el horno? ¡Entonces manos a la obra! Primero, prepara la marinada para las alitas de pollo en el horno. También hay muchas recetas de adobos, puedes experimentar. Como regla general, para la marinada se utiliza un conjunto de especias (al gusto), rojas o blancas. Vino seco, mayonesa, salsa de soja, nuevamente un conjunto de verduras al gusto. Si quieres un plato sabroso, cocina alitas de pollo en salsa de miel en el horno. Alitas de pollo en el horno con miel - un plato delicioso. Las alitas crujientes son especialmente populares. ¿Cómo cocinar alitas de pollo crujientes en el horno? Todo depende de la marinada, la temperatura y el tiempo de horneado. Nuestras recetas incluyen Descripción detallada toda sabiduría. Y hasta fotografías comidas listas. Sin duda, esto le ayudará a elegir una receta. Por ejemplo, querías cocinar alitas de pollo con patatas en el horno. Una foto de este plato te dirá si lo quieres o no. Es una pena que la foto de las alitas en el horno no transmita el sabor y el olor. Por cierto, si preparas tu propio plato de “alitas de pollo al horno”, la receta y la foto de tu creación que nos envíes decorarán nuestro sitio web y también harán las delicias de otros fanáticos de este plato. Por ejemplo, una receta de alitas de pollo al horno con patatas, una receta de alitas de pollo con una corteza crujiente al horno, una receta de alitas de pollo en una manga al horno puede ser variada y, por lo tanto, su experiencia en la preparación de alitas de pollo. es muy importante para nosotros.

Esperamos que comprenda que cocinar alitas de pollo en el horno no solo no es un proceso difícil, sino también interesante. El resultado es muy apetecible. ¿Cómo cocinar deliciosas alitas de pollo en el horno? ¿Cómo hornear alitas de pollo en el horno? ¿Cómo cocinar alitas de pollo con patatas en el horno? Puede encontrar las respuestas primero en el sitio web y luego en la estufa.

Podemos ofrecer algunos consejos para preparar alitas de pollo:

Hornee las alitas de pollo en el horno a una temperatura de 180-200 grados en el estante del medio hasta que estén doradas. El tiempo de horneado es de unos 40-50 minutos.

Del líquido que queda como resultado de la cocción del plato se prepara el jugo de la carne, que se utiliza para rociar las alas al servir el plato.

Para crear una corteza más dorada, engrase las alitas magras antes de cocinarlas. salsa de miel o crema agria.

Como guarnición para las alitas cocidas al horno, puede servir ensalada verde, roja o roja en una ensaladera, en un florero o en un plato para pastel. repollo blanco, bayas y frutas en escabeche, manzanas remojadas.

700 g de alitas de pollo
40 gramos de harina
1 cucharadita ajo seco
pizca de pimienta de cayena
una pizca de sal
45 gramos de mantequilla
45 gramos de salsa picante

Coloque las alitas de pollo en un tazón y séquelas con una toalla de papel. Agrega la harina, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla cubra las alas completa y uniformemente. Cubra y refrigere durante aproximadamente 1 hora. Coloque la salsa picante y la mantequilla en una cacerola. Colocar a fuego lento y dejar que la mantequilla se derrita. Mezclar bien. Saca las alitas del frigorífico, colócalas en una bandeja para horno y vierte sobre la salsa. Cocine en el horno a 200 grados durante unos 45 minutos. El ketchup con chile se puede utilizar como salsa picante.Tradicionalmente se sirve con palitos de apio fresco y salsa de queso azul.

Alitas BBQ fritas

1 kilo de alitas de pollo
Aceite vegetal para freír

Para la salsa:

200 g de salsa de tomate (ketchup)
150 mililitros de agua
30 g de azúcar moreno
1 cucharadita cada uno cebolla y ajo secos y molidos
1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana
pizca de pimienta de cayena
un poco de jugo de limon
optar. 1 cucharadita salsa inglesa
sal

Colocar en un cucharón salsa de tomate. Agrega la cebolla, el ajo, el azúcar, la pimienta de cayena y la sal. Vierta vinagre y agua. Hervir. Luego reduzca el fuego y cocine sin tapar durante aproximadamente 1 hora. Sazone la salsa terminada con jugo de limón y salsa inglesa. Coloca las alitas en un bol. Añadir sal y pimienta si lo desea. Vierta sobre la salsa, mezcle bien. Puedes poner las alitas en el refrigerador y cocinarlas al día siguiente, o puedes cocinarlas de inmediato. Para ello, calentar el aceite vegetal en una sartén, añadir las alitas y freír por todos lados hasta que estén completamente cocidas.

Alitas al horno en glaseado de chile naranja

900 g de alitas de pollo
2 cucharadas. l. Mermelada de naranja
½ cucharadita Jengibre molido
1 Pimiento fresco Chile
1 cucharada. l. vinagre de arroz
1 cucharada. l. salsa de soja
1 cucharada. l. aceite vegetal
sal pimienta

Cortar el chile a lo largo, quitarle semillas y membranas y picar el pimiento. Vierta aceite vegetal en una cacerola. Añade el jengibre y el chile y sofríe. Luego agregue mermelada de naranja, vinagre, salsa de soja. Calentar a fuego lento. Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear. Rocíe con glaseado de naranja, sal y pimienta. Hornear en el horno a 190 grados durante unos 40 minutos. La salsa hoisin puede ser una buena adición al glaseado. Otra opción es hornear las alitas, agregarles sal, pimienta y untarlas con 1-2 cucharadas. l. aceite vegetal, y listo para rellenar con glaseado.

Alitas al horno en adobo de miel y mostaza

600 g de alitas de pollo
1-2 cucharadas l. aceite vegetal
3 cucharadas l. mostaza
1 cucharada. l. Miel
sal pimienta

Mezclar mostaza con miel, aceite vegetal, sal y pimienta. Coloque las alitas en un bol, agregue Mostaza. Mezcla bien y transfiere las alas a una fuente para horno. Cocine a 200 grados durante unos 40 minutos.

Alitas en especias indias con salsa de menta sobre yogur

650 g de alitas de pollo
2 cucharadas. l. aceite vegetal
1 cucharadita comino
½ cucharadita Jengibre molido
½ cucharadita cilantro molido
una pizca de chile en polvo y nuez moscada
sal pimienta

Para la salsa:

150 gramos de yogur natural
un poco de jugo y ralladura de limón
unas ramitas de menta
sal pimienta

Mezcla el comino con jengibre, cilantro, chile y nuez moscada. Frote las alas con la mezcla resultante, agregando aceite vegetal. Añade también sal y pimienta. Hornear a 190 grados durante unos 40 minutos. Para la salsa, mezcla el yogur natural con la menta finamente picada, el zumo y la ralladura de limón. Condimentar con sal y pimienta. Sirva las alitas con salsa de yogur.

Puedes agregar semillas de fenogreco, comino negro y hinojo a las alas.

Alitas de pollo al horno con cerveza: relativamente baratas y merienda sencilla. La composición de la marinada se puede cambiar a su discreción, ajustando el sabor. Gracias a varios trucos, las alitas quedan no sólo moderadamente picantes, sino también rojizas y crujientes. El tiempo mínimo de cocción (incluido el marinado) es de 65 a 70 minutos.

Cómo elegir alas. Las alitas de pollo congeladas o refrigeradas (preferiblemente) de color rosa pálido o azul pálido sin manchas oscuras, rayones o magulladuras son adecuadas para hornear. La piel muy blanca debería ser alarmante; lo más probable es que haya sido blanqueada con productos químicos. Los tonos marrón oscuro en la piel indican almacenamiento a largo plazo. Las alas dañadas tienen olor agrio, pegajoso y resbaladizo al tacto.

La carne refrigerada normal siempre es elástica y recupera su forma con una ligera presión, pero la carne congelada pierde su forma. La longitud óptima de las alas es de hasta 12 cm; si es más larga, significa que el ave fue alimentada con estimulantes del crecimiento.

Ingredientes:

alitas de pollo peladas – 1 kg;
cebollas – 2 piezas (grandes);
ajo – 5-6 dientes;
pimentón – 3 cucharadas;
ají – 0,5 cucharadita;
pimienta negra molida – 0,5 cucharadita;
hierbas secas (perejil y eneldo) - 3 cucharadas;
jengibre molido – 0,5 cucharadita;
mostaza (preferiblemente Dijon) – 2 cucharadas;
miel líquida – 1 cucharada;
salsa de soja – 100 ml;
aceite vegetal – 2-3 cucharadas;
sal – 2-5 cucharadas (al gusto).

La composición y proporciones de las especias se pueden cambiar a su discreción. Conjunto obligatorio: cebolla, pimentón, aceite vegetal y sal. La miel equilibrará un poco el sabor, pero las alitas no quedarán dulces. El aceite vegetal evitará que la piel se queme.

Receta de alitas de pollo con cerveza

1. Divida las alitas de pollo lavadas por la mitad a lo largo del porro. Retire la parte más externa del ala (con plumas), si está presente.

2. Pele la cebolla, córtela en mitades y colóquela en un recipiente hondo esmaltado o de plástico para encurtir.

3. Exprimir el ajo y añadir sal. Tritura la cebolla con las manos para que suelte el jugo. Agregue ají negro molido, pimentón, jengibre, mostaza y hierbas. Mezcla. Agrega la miel, el aceite vegetal y la salsa de soja.

4. Coloca las alitas en la marinada. Revuelva hasta que la carne esté cubierta de especias por todos lados.

5. Cubra el recipiente con una tapa. Deje marinar las alitas durante al menos 30-40 minutos (preferiblemente 2-3 horas) a temperatura ambiente. No tiene sentido dejarlo más de 3 horas, ya que las alas son pequeñas y se empapan rápidamente.

6. Coloque las alitas de pollo en una bandeja para horno, habiéndoles limpiado previamente los restos de cebolla, ajo y especias que puedan quemarse durante el horneado.

Para que las alitas queden crujientes, debes colocar los trozos con la piel encima.

7. Precalienta el horno a 180°C, hornea las alitas de pollo durante 15 minutos. Luego retirar, untar con aceite vegetal para obtener una corteza dorada y crujiente, luego hornear en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que esté cocido (la carne se puede perforar fácilmente con un cuchillo o tenedor).

Las cebollas en escabeche se pueden freír en una sartén y servir por separado con pan negro.

8. Retire las alitas terminadas del horno y sírvalas calientes o frías con cerveza. El plato combina bien con salsas a base de ketchup y mayonesa.

Abastecerse Hoy los prepararemos como refrigerio para una bebida popular popular: la cerveza. Este manjar puede tener un sabor neutro o más picante. Incluso se pueden regalar alitas no demasiado picantes a niños a partir de los 9 años. Deje que los niños más pequeños coman algo más dietético. Y ofrecemos una selección de cervezas con fotografías de platos preparados.

Alitas de jengibre y miel

Primero debes asegurarte de tener:

un kilogramo de alas;
tres cucharadas de miel auténtica;
una cucharada (al menos real) de salsa de soja;
1/2 limón;
dos cucharadas de mostaza preparada (no seca);
jengibre;
aceite vegetal - 1 cucharada;
condimentos y ajo.

Paso a paso

Prepara alitas a la cerveza usando esta receta:

En primer lugar, veamos cuál es la situación con la miel. Si se ha vuelto azucarado, es necesario devolverlo a su estado líquido. Calentar la miel baño de vapor hasta que las zonas azucaradas se derritan.
Dividimos cada ala en partes en la articulación.
En un recipiente hondo, mezcle la mostaza, la salsa de soja y la miel.
Agrega todo el jugo de medio limón y una cucharada. aceite vegetal sin aroma.
Tres trozos de jengibre finamente pelados para rellenar un par de cucharaditas y añadir jengibre rallado al resto de productos.
Presione tres o cuatro dientes de ajo con una prensa directamente en el bol y ahora mezcle todo vigorosamente para que la masa quede homogénea.
Si quieres modificar ligeramente la receta alas picantes a la cerveza, luego agregue romero y muchísimo pimentón rojo a la marinada resultante.
Mezclar las partes de pollo directamente en este bol con la marinada y dejar también en el frigorífico al menos dos horas. Asegúrese de tapar el recipiente con una tapa para evitar que el aroma de las hierbas y especias impregne todos los alimentos del frigorífico.

Empecemos a preparar el delicioso aperitivo.

Receta de alitas de pollo a la cerveza al horno.

Primero, debes calentar bien el horno. Coloca todas las alitas marinadas en una sartén engrasada. Cuando la temperatura alcance unos ciento ochenta grados, será el momento de hornear el plato. Después de 40 minutos, retira la sartén del horno y podrás probar unas deliciosas alitas de cerveza picantes (o no tan picantes). Puedes espolvorearlos con semillas de sésamo encima, esto le dará un sabor aún más interesante al plato.

Receta de alitas de pollo con cerveza en una sartén

Lavamos las alas en agua fría y secar con papel toalla, paño de cocina o servilletas adecuadas.
Dividimos cada ala en dos partes.
doblamos producto cárnico en una cacerola u otro recipiente hondo.
Vierte toda la cantidad de pimiento dulce molido en el pollo y agrega sal al gusto. Por cierto, si te gustan los bocadillos muy salados y las alitas son uno de ellos, puedes agregar con seguridad gran cantidad sal. En este caso, también te gustarán las alitas a la cerveza según la receta con más sal.
Agrega pimienta negra molida al gusto. Al igual que con la sal, puedes hacer lo mismo con la pimienta: aumenta su dosis en la receta y luego las alitas se volverán saladas y picantes.
Coloca las alitas preparadas a temperatura ambiente durante media hora y comienza a freírlas.

Tecnología para freír alitas

Necesitamos una sartén con fondo grueso. Lo calentamos al fuego, después de verter el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloca las alitas en la sartén. Fríelos a fuego alto. Cuando aparezca una costra crujiente de color ámbar oscuro, dar la vuelta a las piezas de pollo hacia el otro lado y seguir friendo hasta que aparezca la misma costra apetitosa de color agradable. Las alitas cocidas, crujientes y fragantes, primero se deben colocar sobre una toalla de papel. Absorberá la grasa dañina y las alas se verán aún más apetitosas.

La merienda se puede consumir fría o caliente. Muy sabroso y a los hombres definitivamente les gustará.

Preparemos alitas de ajo.

Otra receta de alitas a la cerveza al horno. El aperitivo preparado según esta receta atrae con sus aromas de ajo fragante y carne frita. Es más probable que encuentre los siguientes ingredientes en su refrigerador:

tradicionalmente - un kilogramo de alitas de pollo;
una cabeza de ajo (coge el ajo más grande);
seis cucharadas de salsa de tomate;
dos cucharaditas de pimienta molida al rojo vivo;
media cucharadita de pimienta negra molida;
dos cucharadas de aceite vegetal (grande);
sal.

Preparando alitas para marinar.

Enjuague y seque, como siempre se hace con cualquier carne y aves. Separe las alas en las articulaciones. Por cierto, algunas personas cortan el extremo del ala y se la dan a sus animales, mientras que otras nunca lo hacen. Entonces, si dejar o no los extremos en el plato, depende de ti. Coloque todas las partes de las alitas que se supone que se van a freír en el horno en un recipiente hondo (recipiente, bol, bol o cacerola).

Vierta pimienta y sal, el ajo machacado con una prensa y todo el ketchup en los platos. Distribuye la marinada por toda la carne con una cuchara o con las manos, lo que sea más conveniente. Si decides mezclar las alitas con las manos, no te olvides del picante del pimiento y ponte guantes especiales o al menos bolsas de plástico en las manos. Debes marinar las partes de las alas durante al menos una hora. Aunque es mejor dejarlas durante la noche, entonces la marinada hará su trabajo: le dará todo el aroma y sabor a las alitas de pollo. Cubra generosamente la bandeja para hornear con aceite y coloque bien las alitas en una capa para que se fríen por todos lados y no se cocinen. A ciento ochenta grados cocinamos el aperitivo durante media hora y disfrutamos del resultado (y del aroma).

Alas delicadas

Esta receta de alitas de cerveza también entra en la categoría de snacks bastante sencillos pero muy apetitosos. Ingredientes para alitas tiernas:

alas - en la cantidad de un kilogramo;
dientes de ajo - unos cinco;
una cucharada grande de mayonesa;
una cucharada de mostaza;
cucharada de salsa de soja;
condimento khmeli-suneli - también una cucharada.

Hacer la marinada, preparar el aperitivo.

En una cacerola con tapa, mezcle el ajo prensado, la mayonesa, la salsa de soja y la mostaza. Agrega aquí el condimento y, si es necesario, agrega sal a las alitas al gusto. Deja las alitas en la salsa durante dos horas en un lugar fresco. Pasado este tiempo, engrasa una fuente para horno o bandeja para horno antiadherente con aceite vegetal y vierte en ella todas las alas. Ya lo colocamos horno caliente durante veinticinco minutos. Una vez que el plato esté listo, no te apresures a sacarlo del horno; déjalo con el horno apagado con la puerta abierta durante unos diez minutos para que las tiernas alitas de pollo se sequen un poco.

Alitas para cerveza Buffalo

Aquí tienes una receta de alitas para una cerveza llamada "Buffalo". ¡Nutritiva y, como siempre, deliciosa! Nosotros necesitamos:

setecientos gramos de alas;
dos cucharadas de harina;
una cucharadita de ajo seco, si es necesario, se puede reemplazar con tres cucharaditas de ajo normal, pasadas por una prensa;
cincuenta gramos de mantequilla;
cincuenta mililitros de cualquier salsa picante;
un cuarto de cucharadita de pimienta de cayena;
sal.

Metodo de cocinar

Lavar las alitas, secarlas y colocarlas en un bol. Agrega sal al gusto, toda la harina y todo el ajo. Mezclar el pollo con la harina y los condimentos. La marinada resultante cubrirá uniformemente toda la carne y, de esta forma, refrigere las alitas durante aproximadamente una hora.

Coloca la mantequilla en una sartén honda y derrítela a fuego lento junto con la salsa picante. Mezcle bien la mezcla resultante hasta que quede suave. Calentar durante un par de minutos. Ahora toca meter el aperitivo en el horno. Para hacer esto, coloque las alitas en una bandeja para hornear engrasada y vierta uniformemente la salsa de mantequilla caliente encima. Se cocinarán durante cuarenta y cinco minutos, siempre que la temperatura en el horno alcance los doscientos grados. Pasado el tiempo indicado, retira la bandeja para hornear con el aperitivo del horno y ya puedes servirlo con cerveza. Estas alitas generalmente se sirven con palitos de apio verde fresco y salsa delicada de queso azul.

No fueron difíciles, pero sí muy buenas recetas para preparar un refrigerio abundante y crujiente de alitas de pollo para acompañar con cerveza. Ahora ha aprendido a cocinarlos usted mismo y los obsequiará a los invitados y seres queridos que se acerquen a darle la bienvenida. ¡Disfrute de su comida!