Probablemente, muchas personas recuerdan el sabor desde la infancia: gofres cocinados en una gofrera eléctrica por su madre o abuela. Y luego, para sorprender a sus hijos y esposos obras maestras culinarias según las recetas de mi madre, de las despensas nos salen gofreras polvorientas, que heredamos. Este milagro de la tecnología, hecho por los maestros de la Unión Soviética, no puede ser reemplazado por ninguna tecnología de cocina moderna, son fáciles de usar y no requieren grandes habilidades culinarias.
Para preparar un delicioso postre, necesitarás buen humor, una gofrera soviética e ingredientes para una de nuestras recetas.
El secreto principal de los deliciosos gofres finos radica en la consistencia de la masa: debe ser moderadamente espesa y parecerse a la crema agria casera grasosa. Para que los waffles no se quemen, agregue a la masa un par de cucharadas de aceite vegetal (preferiblemente inodoro, refinado) o una cucharada de almidón (maíz o patata).
El tiempo de cocción de los gofres depende de la potencia de la gofrera eléctrica y de la receta. Por ejemplo, la masa amasada con margarina o mantequilla se hornea rápidamente, pero con kéfir o leche tarda mucho más. El tiempo promedio de cocción de un pastel dura de 30 segundos a 4 minutos.
La receta de gofres para la gofrera eléctrica soviética no tiene que contener azúcar, porque los pasteles se pueden rellenar no solo con crema y leche condensada, sino también con carne y rellenos de champiñones, requesón o paté.
Entre todas las propuestas esta receta es la opción más sencilla y económica. Los ingredientes para su preparación se pueden encontrar en todas las cocinas, no requiere mucho tiempo y habilidades culinarias especiales.
Ingredientes:
- Harina 300gr
- Mantequilla o margarina 82% 130 gr.
- Huevos 3 uds.
- Masa de bicarbonato de sodio o polvo para hornear 1 cucharadita
- Crema agria 25-30% 1 cucharada. yo
- Vainillina o azúcar de vainilla 10 gr.
Metodo de cocinar:
Margarina cortada en cubos pequeños y puesta en un lugar tibio para que se ablande (no es necesario calentarla en el microondas o en baño de vapor: la margarina translúcida no es adecuada). Vierta el azúcar en un recipiente con lados altos, introduzca los huevos y bata bien con un batidor.Mezcle la crema agria con polvo de hornear o bicarbonato de sodio.Combinamos las tres mezclas juntas, mezclamos con unas varillas, añadiendo un poco de la harina tamizada. TSimplemente revuelva hasta obtener una crema agria espesa.
Método de horneado:
En la superficie caliente de la plancha para gofres, distribuya uniformemente 1 cucharada de masa, presione y mantenga presionada durante 1 a 3 minutos. El primer pastel debe hornearse hasta que se dore, todos los posteriores, hasta que estén dorados. Enrolle los pasteles terminados en sobres o tubos. ¡Buen provecho!
Receta de gofres con leche condensada
Ingredientes:
Para prueba:
- Huevos 5 uds.
- Azúcar 250gr.
- Mantequilla o margarina 72% 250 gr.
- Vanilina
Para crema:
- Leche condensada hervida 150 gr.
- Mantequilla 100 gr.
Método de preparación de la masa:
Mezcle los huevos y el azúcar y bata con un batidor o batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo, pero no permita que se forme espuma.
Agregue mantequilla blanda (margarina), vainillina a la mezcla resultante y agregue gradualmente la harina. Amasar la masa hasta que tenga la consistencia de la crema agria.
Método de preparación de la crema:
Ponga la mantequilla blanda junto con la leche condensada en un tazón alto y bata hasta obtener la consistencia de la crema agria.
Método de horneado:
Extienda la masa sobre la superficie precalentada de la waflera eléctrica y hornee durante 2-3 minutos. pastel terminado enrollar en un tubo y dejar enfriar. Usando una jeringa de pastelería, inyecte la crema en los tubos desde ambos lados. ¡Feliz té!
La única dificultad en esta receta es la experiencia y la corrección de doblar hot cakes en tubos. Si esto no es un problema para usted, puede comenzar a cocinar.
Ingredientes:
- Para prueba:
- Huevos 4 uds.
- Azúcar 310gr.
- Mantequilla o margarina 62-72% 125 gr.
- Harina 110gr.
- Crema 50 ml.
- vanilina
Para rellenar:
- leche condensada hervida
- mermelada
- mermelada
*Debe seleccionar una de las opciones.
Metodo de cocinar:
Batir los huevos y el azúcar con un batidor o batidora. Derrita la margarina hasta que esté líquida, enfríe y mezcle con la crema.Combine ambas mezclas y agregue la harina poco a poco.
Consejo: la margarina debe ser líquida, pero no caliente, de lo contrario, la crema y los huevos hervirán o se cuajarán.
Método de horneado:
Extienda la masa sobre la superficie caliente de la gofrera y hornee durante 2-3 minutos. Sin sacar el bizcocho de la gofrera, extender el relleno a lo largo de un borde y enrollar el tubo.
Consejo: no aplique el relleno sobre toda la superficie, de lo contrario, se derramará y se quemará. No agregue mantequilla al relleno, se derretirá y se extenderá sobre la superficie del pastel.
Esta receta decorará cualquier vacaciones para niños, porque los conos de gofres se pueden rellenar con cualquier relleno y crema.
Ingredientes:
- Huevo 1 ud.
- Mantequilla 50 gr.
- Agua 250gr.
- Azúcar 75gr.
- Harina 175gr.
- Vainilla.
Metodo de cocinar:
Mezclar el azúcar con la mantequilla. ? mezclar el azúcar con el agua hasta que se disuelva por completo.En la primera parte (azúcar y mantequilla), agregue el huevo y mezcle bien.Agregue la segunda parte (jarabe de azúcar) a la mezcla resultante.Mientras revuelve, agregue gradualmente la harina y la vainilla.Batir bien la mezcla, llevar a la consistencia de la crema agria.
Método de horneado:
Extienda la masa con una cuchara sobre la superficie caliente de la waflera y hornee hasta que esté lista.
Enrolle el pastel terminado en un cuerno y enfríe. Puedes poner los cuernos algodón de azúcar, bolas de helado u otros ingredientes.
Ingredientes:
- Harina 150 gr.
- Azúcar 150 gr.
- Almidón 50 gr.
- Mantequilla 125gr.
- Huevos 2 uds.
- Agua tibia 100 ml.
- Canela en la punta de un cuchillo.
Metodo de cocinar:
Calienta el aceite en un baño de vapor. Combine los huevos y el azúcar y bata hasta que la mezcla duplique su tamaño.Batiendo constantemente, vierta el aceite y el agua.Mezclar la harina con la fécula e introducir poco a poco.La masa debe ser espesa, como crema agria espesa.Deje que el tazón de masa alcance la temperatura ambiente durante 20-30 minutos.
Método de horneado:
Vierta 1-2 cucharadas de masa sobre la superficie caliente de la plancha para gofres y distribuya uniformemente. Hornee hasta que esté listo. Enrolle los pasteles sin enfriar terminados en tubos. Rellénalos con tus ingredientes favoritos cuando estén fríos.
Si estás cansado de los dulces y quieres servir algo original para el té, prepara tubos salados con relleno diferente: champiñones, carne o requesón.
Ingredientes:
- Huevo 1 ud.
- Harina 250gr.
- Agua 250gr.
- ¿Sal? cucharadita
- ¿Soda? cucharadita
- Aceite vegetal (para lubricar la superficie).
Metodo de cocinar:
Separar la yema y la proteína. Batir la yema con soda.Añadir la mitad (125 gr.) de agua y añadir la harina. Mezcla.Batiendo suavemente, vierta el agua restante.
Método de horneado:
Engrasa la superficie de la gofrera con aceite o manteca de cerdo. Hornee hasta que esté listo.
Esta versión de gofres sin levadura también te servirá como decoración para un picnic o será un buen refrigerio para la mesa de tu hogar. Además, se preparan rápidamente y no requieren ingredientes complejos.
Ingredientes:
- huevo 1 ud.
- leche 250gr.
- harina 250gr.
- aceite 30gr.
- levadura en polvo 3 gr.
Metodo de cocinar:
Separar la yema y la proteína. Bate la proteína hasta que esté espumosa y déjala en el refrigerador.Batir la yema con leche.Agregue harina y polvo de hornear a la masa de leche.Mientras revuelve, vierta la mantequilla fría derretida y la proteína fría batida.
Método de horneado:
Extienda la masa sobre la superficie caliente de la gofrera y hornee durante 1,5-2 minutos. Debe enrollar los pasteles calientes y llenarlos ya enfriados.
Gofres finos con nata
Ingredientes:
Para prueba:
- Margarina 65-72% 100 gr.
- Huevos 3 uds.
- Azúcar 125gr.
- Harina 250gr.
- Vanilina.
- Para crema:
- Azúcar 150gr
- Crema 33% 250 gr.
Método de preparación de la masa: Derretir la margarina. Enfriarse.Batir los huevos y el azúcar.Combina ambas mezclas.Introducir la harina poco a poco.Agrega vainilla.
Método de preparación de la crema:
Batir la nata fría con azúcar hasta que quede cremosa.
Método de horneado:
Extienda la masa terminada de manera uniforme sobre la superficie caliente de la waflera, hornee hasta que esté cocida. Mientras aún está caliente, enrolle los pasteles en tubos o sobres. Rellenar con nata cuando se enfríe.
galletas saladas
Ingredientes:
- Queso duro 200g.
- Margarina 72% 200 gr.
- Huevos 2 uds.
- Harina 250gr.
- Refresco 200 ml.
- sal 1 cucharadita
- Refresco 1 cucharadita
Metodo de cocinar:
Derrita la margarina y reserve. Moler el queso en un rallador fino.Mezcle todos los ingredientes, lleve a la consistencia de la crema agria.
Método de horneado:
Extender la masa sobre una superficie caliente en parches con un diámetro de unos 5 cm Hornear durante 30-60 segundos.
Gofres finos veganos
Estos gofres son disfrutados por personas que ayunan o vegetarianos.
Ingredientes:
- Harina 430gr.
- Azúcar 170 gr.
- Agua 350 ml.
- Aceite vegetal refinado 110 ml.
- Azúcar de vainilla, soda.
- Sal al gusto.
Metodo de cocinar:
Moler la mantequilla con el azúcar, la sal, la vainilla y la harina hasta obtener migas. Vierta gradualmente toda el agua, batiendo la masa con una batidora.Vierta soda apagada en la masa y mezcle.
Método de horneado:
Extienda una cucharada de masa sobre la superficie calentada y hornee durante 1-2 minutos. ¡Buen provecho!
Gofres finos en kéfir
Ingredientes:
- Huevos 3 uds.
- Kéfir 500 ml.
- Harina 250gr.
- Azúcar 250gr.
- Mantequilla 125gr.
- Vanilina.
Metodo de cocinar:
Derrita la mantequilla y enfríe. Añadir azúcar, huevos. Batidor.Introduce la harina y lleva todo a una masa homogénea.Vierta el kéfir a temperatura ambiente.Al final, agregue la vainilla.
Método de horneado: Hornee los pasteles durante 3-4 minutos hasta que estén completamente cocidos. Enrolle el pastel terminado en un tubo o sobre mientras está caliente.
Receta de gofres finos con canela
Ingredientes:
- Mantequilla 200gr.
- Harina 250gr.
- Huevos 3 uds.
- Azúcar 65gr.
- Sal.
- Canela.
Metodo de cocinar:
Separar las claras de las yemas y batir hasta que esté espumoso. Suave, pero no derretido, mezcle la mantequilla con el azúcar.Agregue la canela, la harina, las claras de huevo batidas.
Método de horneado:
La masa se distribuye sobre la superficie más caliente, hornear hasta que esté cocida.
Hay muchas recetas para hacer waffles, desde rápidas y económicas hasta costosas y sofisticadas. Entre ellos, definitivamente encontrará uno que será atractivo para usted y su familia y hará las delicias de su familia con una taza de té.
Historias de nuestros lectores
Los sándwiches calientes y las tortillas son fáciles de preparar en una gofrera eléctrica. Para experimentos culinarios, puede usar dispositivos que fueron producidos por fábricas de defensa soviéticas en la era de la conversión, o dispositivos modernos de gofres. Es importante tener en cuenta que dispositivos como "Slastena" o "Gourmet" están diseñados para hornear gofres finos y no son muy adecuados para cocinar otros platos.
Se crearon planchas para gofres eléctricas importadas para los exuberantes pasteles "Vieneses", haciéndolos más versátiles. Los electrodomésticos modernos son multifuncionales: los paneles internos intercambiables le permiten cocinar sándwiches y nueces. Sin embargo, estos dispositivos son los más adecuados para hornear gofres.
gofres vieneses
ESTO ES INTERESANTELa palabra "gofre" proviene de la palabra alemana Waffel, que significa "células, panales". De ahí el nombre inglés waffle iron.
RECETAS DE GOFRES
Un gran amante de los gofres fue el Secretario General de la URSS, Leonid Brezhnev. Durante la era de su reinado, se estableció en el país la producción industrial de tortas waffle.
Los libros de cocina con imágenes brillantes eran un lujo en la Unión Soviética y las recetas se imprimían en un folleto junto con las instrucciones para un aparato eléctrico.
La receta más común para gofres sin levadura. Para su preparación se necesitaban productos sencillos y económicos: un vaso de harina, un vaso de agua, un huevo, así como una pizca de sal y soda. Se propuso agregar azúcar a tales gofres "al gusto".
Para hacer gofres, necesitas los ingredientes más simples.
Los fabricantes particularmente cuidadosos de planchas eléctricas para gofres ofrecieron recetas más complejas.
gofres crujientes
Ingredientes:
- 1 vaso de harina;
- 1.5 tazas de leche;
- 20 g de levadura;
- 100 g de margarina;
- 0.5 cucharadita Sáhara.
Orden de cocción
- Libra la levadura triturada con el azúcar.
- Vierta la mitad de la leche, agregue la harina y mezcle la masa.
- Añadir el resto de la leche. Remover.
- Derretir la margarina y agregarla a la masa.
Así se veían los primeros gofres
ESTO ES INTERESANTE El 24 de agosto de 1869 se presentó la primera gofrera en el estado de Nueva York en los Estados Unidos. Es cierto que ella no trabajaba con electricidad. El inventor Cornelius Swarthout propuso calentar una sartén, que constaba de dos partes, sobre brasas. Desde entonces, el 24 de agosto se celebra como el Día del Waffle en Estados Unidos.
Gofres desmenuzables
Ingredientes:
- 1 taza de harina de papa;
- 100 g de margarina;
- 0.5 tazas de azúcar;
- ralladura de 1 limón;
- 3 huevos.
Orden de cocción
- Batir los huevos con el azúcar.
- Derrita la margarina y viértala en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
- Agregar cáscara de limón Y harina de papa. Mezclar todo a fondo.
ESTO ES INTERESANTE Los waffles son a menudo un buen sueño. Para las jóvenes, presagian una vida rica y tranquila, y si tratas a alguien con gofres en un sueño, significa que en un futuro cercano se conocerá agradablemente.
Gofrera eléctrica forma original
Gofres de arena
Ingredientes:
- 2 tazas de harina;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 1 huevo;
- 30 g de mantequilla;
- 0,5 l de agua;
- sal, soda, azúcar de vainilla - al gusto.
Orden de cocción
- Derretir la mantequilla y frotarla con azúcar.
- Agregue un poco de agua y todos los demás ingredientes.
- Poco a poco vierta el agua restante en la masa.
CONSEJO Los gofres se pueden comer calientes o preparados con anticipación. Para ello, una vez enfriados, envuélvalos en film transparente o colóquelos en recipientes de plástico y colóquelos en congelador. Los gofres se pueden recalentar antes de usarlos.
gofres de cuaresma
Ingredientes:
- 0.5 tazas de azúcar granulada;
- 1 er. una cucharada de aceite de girasol;
- 1 taza de harina de trigo;
- una pizca de refresco;
- agua.
Orden de cocción
- Combine la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un tazón.
- Agregue aceite vegetal y un poco de agua. Remover.
- Agregue agua en partes para que la masa tenga una consistencia de crema agria.
- Si lo desea, se pueden agregar pasas, albaricoques secos picados o frutas confitadas a los waffles magros.
Puede agregar diferentes ingredientes a la masa de gofres
Cada uno tiene su propio "sabor de la infancia". Las amas de casa soviéticas reemplazaron la margarina con mantequilla campesina, variaron la cantidad de azúcar, agregaron canela y otras especias. Los resultados de los experimentos exitosos se registraron escrupulosamente en cuadernos y se mantuvieron como una "receta familiar exclusiva". Las recetas de folletos sugerían enrollar obleas delgadas en conos, pero pocas personas lograron este truco en la práctica.
fabricante de conos de gofres
ESTO ES INTERESANTE El primer cono de waffle apareció en los Estados Unidos. Fue inventado por un vendedor de helados en St. Louis. Durante la feria, se quedó sin vasos de papel y, para continuar con su trabajo, comenzó a envolver la golosina fría en gofres, que horneaba su vecino en la plaza de comercio.
Waffles belgas (de Bruselas)
Los gofres belgas son suaves y aireados con panales altos. La mayoría de las planchas para gofres modernas están diseñadas para hornearlas.
Ingredientes:
- 175 g de harina;
- 200 ml de leche;
- 85 g de mantequilla;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. yo Sáhara;
- 0.5 cucharadita sal;
- azúcar de vainilla;
- Levadura en polvo.
Orden de cocción
- Agregue azúcar, sal, vainilla y polvo de hornear a la harina tamizada.
- Separar 2 yemas y batirlas con manteca y leche.
- Conectar mezcla de huevo con harina
- Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Combine la masa con la masa proteica y mezcle hasta que quede suave.
Los gofres belgas se deben hornear durante 5-8 minutos. Hay otras recetas. Se pueden agregar especias, como el jengibre, a la versión base. También puede reemplazar el agua común con agua mineral.
ESTO ES INTERESANTE Los gofres de Bruselas fueron inventados por los estadounidenses. El nombre se debe al hecho de que el plato se presentó por primera vez en 1958 en una exposición en la capital belga, Bruselas.
Los moldes para gofres son inesperados
Coberturas para gofres
Gusto pasteles dulces revela más completamente si se empapa con mermelada o se sirve con moras frecas o fruta jugosa picada. Una combinación interesante: gofres calientes con helado. También puedes usar como complemento:
- azúcar en polvo;
- cobertura de confitería;
- jarabes;
- bayas;
- leche condensada.
ESTO ES INTERESANTE En Europa, los gofres son principalmente un postre dulce. En los EE. UU., la comprensión de este plato se ha ampliado. Las planchas de gofres comenzaron a usarse para cocinar, por ejemplo, buñuelos de verduras, que se sirven como guarnición para la carne. Además, a los estadounidenses se les ocurrió la idea de hacer sándwiches calientes en una gofrera.
Sándwiches calientes
Ingredientes:
- dos piezas de pan de trigo;
- jamón;
- manteca.
Orden de cocción
- Derretir la mantequilla.
- Cepille la mantequilla derretida sobre el pan para que no se pegue a la superficie mientras se cocina.
- Coloque el queso y el jamón en rodajas finas en una pieza de pan.
- Hornee en una plancha para gofres precalentada durante 2-3 minutos.
Si lo desea, se puede aumentar el número de capas en el sándwich. Experimente con variedades de queso, agregue verduras frescas como tomates o pimientos.
CONSEJO Para hacer sándwiches calientes en una gofrera eléctrica, puede usar pan tostado especial. Debido a las peculiaridades de la receta, el pan tostado puede parecer insípido cuando está crudo, pero cuando está tostado, resulta crujiente.
Pan especial para tostadas
En una gofrera eléctrica, puede cocinar tortitas de patata, así como cualquier otra tortita de verduras. Un plato con un sabor familiar se volverá original gracias a la estructura de "panal". Los platos de verduras se preparan con la misma tecnología. Las principales diferencias están en los ingredientes.
Tortitas clásicas de calabacín
Ingredientes:
- 1 calabacín pequeño;
- 1 cebolla mediana;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas. cucharas de harina;
- sal.
Orden de cocción
- Rallar el calabacín rallador grueso, picar finamente la cebolla.
- Mezclar todos los alimentos en un bol.
- Hornee en un plato precalentado.
- Hornear y dorar generalmente no toma más de 4-5 minutos.
Si esta receta te parece demasiado aburrida, puedes agregarla a las tortitas de calabacín. sémola, queso rallado y otros productos.
Draniki
El plato tradicional bielorruso, draniki, se prepara de la misma manera. Solo que el papel principal aquí ya no lo juegan los calabacines, sino las papas.
Ingredientes:
- 0,5 kg de papas (es mejor tomar variedades con un alto contenido de almidón);
- 1 cebolla grande;
- 1 huevo;
- 1-2 dientes de ajo;
- 1 er. yo harina o almidón;
- pimienta negra, sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado (para freír).
MATICES IMPORTANTES La masa para tortitas de patata no se oscurecerá si, al frotar, se alternan los tubérculos de patata y las cebollas. Para mantener los panqueques en forma, es mejor no agregar harina, sino almidón.
Los panqueques y panqueques de verduras se pueden servir para el desayuno o como guarnición.
Shawarma en una plancha para gofres
Los comerciantes de shawarma apreciaban mucho la calidad y la facilidad de mantenimiento de las planchas para gofres eléctricas de fabricación soviética. El dispositivo se utiliza para calentar verduras y carnes envueltas en pan de pita.
Ingredientes:
- 2 piezas de lavash delgado (armenio);
- 1 pechuga de pollo;
- 1 pepino fresco;
- 1 tomate;
- 100 g de repollo blanco;
- 3 arte. yo mayonesa;
- 3 arte. yo salsa de tomate;
- 0.5 cucharadita sal;
- pimienta negra al gusto;
- aceite vegetal refinado para freír.
Orden de cocción
- Corte dentro filete de pollo en pedazos pequeños. Salpimentar y freír con un poco de aceite. Esto se hace mejor en una sartén de hierro fundido con una superficie corrugada.
- Picar las verduras: repollo, en tiras, tomates y pepinos, en medio aros.
- Extienda una hoja de pan de pita sobre la mesa. Lubrique con una mezcla de ketchup y mayonesa.
- Coloque el relleno sobre el pan de pita en la siguiente secuencia: repollo, pepinos, tomates, pollo.
- Enrolle el shawarma en un rollo y caliéntelo en una waflera eléctrica durante 1-2 minutos.
También puede calentar el plato de manera tradicional (en una sartén o en horno microondas), pero solo en una plancha para gofres puede lograr una estructura crujiente especial de pan de pita y no sobrecalentar las capas internas del relleno.
Opcionalmente, puede agregar al shawarma casero cebolla, papas (hervidas o papas fritas), queso rallado variedades de trigo duro y varias salsas. Una alternativa al pollo es el cerdo o la ternera. Cualquier carne sabrá mejor si se marina primero. ¡Experimentos culinarios exitosos y buen provecho!
¡Buen día a todos!
En la reseña de hoy, decidí alejarme del tema de la belleza y la salud y hablar sobre mi reciente compra, la gofrera eléctrica Lakomka.
Cuando tomé en serio el tema de elegir una gofrera eléctrica, me encontré con un problema como la escasez de gofreras que hacen gofres delgados, como en la infancia. Las tiendas están llenas de planchas para gofres para diferentes gustos y carteras para gofres vieneses (gruesos y voluminosos) y nada para los delgados. Encontré solo en una de las tiendas online de mi ciudad 2 gofreras eléctricas para gofres planos de un fabricante nacional.
Para mí, elegí la gofrera eléctrica Lakomka.
Precio: 2190 rublos
Fabricante: Rusia, Kursk
La gofrera consta de dos placas de freír de metal.
Leí en las reseñas que el material del revestimiento interior es cerámica, pero me parece que sigue siendo de metal, pero una especie de corrugado. Lamentablemente, el fabricante no especificó este punto ni en su sitio web ni en la Guía del usuario.
Ventajas de una gofrera eléctrica:
1. La superficie para freír se calienta muy rápido: 1-2 minutos y puede comenzar a hornear gofres
2. Cocción uniforme de gofres.
3. No es necesario presionar adicionalmente la cubierta, simplemente bájela.
4. Cocción rápida: en promedio, se tarda un minuto en freír hasta que estén doradas.
5. Cordón largo.
6. Patas recubiertas de goma que no resbalan sobre la mesa.
7. La presencia del sistema doble de la defensa del recalentamiento.
8. Bueno, la salida de los gofres es deliciosa y crocante
Contras:
1. Para mí, la desventaja más importante es que no solo se calienta la superficie para freír, sino toda la gofrera. Existe el riesgo de quemarse, así que mantenga a los niños alejados.
Ahora sobre los errores que cometí al hacer gofres por primera vez:
1. Leí en las reseñas que no es necesario lubricar la superficie para freír con aceite, porque los gofres se eliminan muy bien. Bueno, no me equivoqué. Como resultado, una oblea se adhirió a ambas superficies. Así que asegúrese de lubricar la gofrera aceite vegetal antes de la primera y segunda oblea. Entonces las obleas empiezan a desprenderse bien y sin engrasar.
2. Calenté la plancha para gofres, tomé una cucharada de masa, la golpeé en el centro de la plancha para gofres y cerré la tapa. Después de eso, la masa se derramó de todos los bordes de la gofrera. Para evitar que esto suceda, es necesario extender la masa sobre toda la superficie de la gofrera con una cuchara.
Mi receta de gofres finos y crujientes, como en la infancia:
1. Un paquete de mantequilla
2. Un vaso de azúcar
4. Un vaso de harina
5. vainillina
Las recetas dicen que se derrita la mantequilla, pero yo prefiero tomar solo mantequilla ablandada y molerla con azúcar, para que los waffles queden más crujientes. Mezclar todo y listo la masa está lista.
Conclusión: para los amantes de los tubos de gofres, ¡definitivamente lo recomiendo!
¡Gracias por su atención! ¡Buen provecho a todos!
