• harina – 200 g;
• huevo – 1 pieza;
• mantequilla (mantequilla) – 100 g;
• sal - una pizca.
• Para rellenar:
• caviar (rojo) – 140 g;
• aguacate – 2 piezas
• queso (crema) – 150 g;
• limón – 1 ud.
• sal al gusto;
• pimienta (negra molida) - al gusto;
• salsa picante pimiento rojo - opcional.

• Tiempo de preparación: 00:30
• Número de porciones: 2
• Complejidad: luz

Preparación

Deliciosas tartaletas con caviar rojo y crema de aguacate: muy elegantes plato de año nuevo. ¡Este aperitivo tiene todas las posibilidades de convertirse en uno de los favoritos en tu mesa de Año Nuevo! Además, casi cualquier ama de casa puede hacer frente a su preparación.

1. Empecemos a preparar tartaletas de masa quebrada. Para ello, tamiza la harina y mézclala con sal. Piezas manteca Cuando esté frío, añadir a la harina, picar con un cuchillo hasta obtener migajas uniformemente picadas.
   
2. Después de esto, agrega un huevo y amasa la masa, que debe quedar bastante elástica. Enrolle la masa resultante formando una bola, envuélvala en el llamado papel film y lo metemos en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
   
3. Colocar la masa ya enfriada sobre film y enrollarla formando una capa cuyo espesor no supere los 3 milímetros. Colocar los moldes preparados sobre la masa y cortar trozos presionando masa quebrada el tamaño y forma deseados.
   
4. Colocar en moldes, presionar ligeramente hacia abajo en el centro con un vaso u otro medio a mano, formando una costra. Hornear en el horno a 200 grados durante 15 minutos.
   
5. Ahora comencemos a preparar el relleno de nuestras tartaletas. Retire la ralladura del limón y exprima el jugo. Pelar el aguacate quitando el hueso. Corta la pulpa del aguacate y espolvoréala con jugo de limón.
   
6. Mezclar rodajas de aguacate con el llamado queso crema. Agregue la salsa picante, la pimienta, la sal, la ralladura, sazone con jugo de limón y haga puré con una licuadora.
   
7. Coloque la masa resultante en tartaletas y coloque encima una cucharadita de caviar.
   

Es difícil imaginar más merienda navideña que cestas con caviar, pero si a este aperitivo le añades aguacate, resulta, sin exagerar, un relleno simplemente encantador para tartaletas. El sabor salado del caviar rojo combina a la perfección con el tierno mantequilla de nueces del aguacate, y la acidez del limón agrega toques brillantes al conjunto paleta de sabor este aperitivo con caviar rojo en tartaletas.

Es muy importante elegir un aguacate maduro y de pulpa brillante para esta tartaleta. Pero en el supermercado no puedes mirar el interior de un aguacate, y si eliges un aguacate que sea suave al tacto, puedes terminar con frutas demasiado maduras con pulpa marrón en su interior. Por lo tanto, recomiendo elegir frutos de aguacate firmes con piel verde brillante para la receta (bueno, sólo para estar seguro), y cómo convertir la pulpa de aguacate en... el puré más delicado Te contaré más.

Espero haberte convencido de hacer tartaletas con aguacate y caviar rojo. Entonces vamos conmigo a la cocina, donde te contaré detalladamente y te enseñaré cómo hacer tartaletas con caviar y aguacate, y luego compartirás conmigo tus impresiones. ¿Acordado?

Ingredientes:

• 75 gramos. caviar rojo
• 1 PC. palta
• ½ limón
• 15-16 uds. pequeñas tartaletas de mantequilla
• sal al gusto

Para decoración:

• perejil
• pepino

Cómo preparar tartaletas con caviar rojo y aguacate:

En primer lugar, cuidemos el aguacate: córtalo a lo largo y quítale el hueso.

Ahora necesitamos convertir la pulpa del aguacate en puré. Si te encuentras con un aguacate blando, con la consistencia de un plátano, puedes hacerlo con un tenedor. Y si está duro, como el mío, entonces bate el aguacate con una batidora, añadiendo previamente el zumo de medio limón.

Gracias a jugo de limon nuestro relleno de tartaleta de aguacate quedará de un bonito color verde. Controle cuidadosamente el color del relleno durante los primeros 15 minutos, si comienza a oscurecerse, agregue inmediatamente más jugo de limón. Como comprenderás, la acidez es diferentes variedades El limón varía, por lo que es posible que el aguacate necesite más jugo.

Ahora llenémoslo cestas de arena pasta de aguacate con una cucharadita.

Llegados a este punto la preparación de tartaletas con caviar rojo y aguacate se puede dar por completa, te recomiendo que dediques un poco más de tiempo y decores nuestro aperitivo en tartaletas con caviar rojo.

Cortamos el pepino en aros muy finos, y luego cortamos cada aro en cuatro partes más. Lavar el perejil y secarlo.

Coloque con cuidado un trozo de pepino y una ramita de perejil en cada cesta de caviar. Sirva las tartaletas terminadas con caviar en la mesa inmediatamente. Este refrigerio no se puede guardar en el refrigerador durante mucho tiempo, porque todos los ingredientes pueden deteriorarse y perder su apariencia apetitosa.

Las tartaletas rellenas son una opción ideal para una mesa de buffet, fiesta o mesa festiva. En las grandes tiendas de comestibles siempre puedes comprar tartaletas preparadas de varias formas y tamaños. Y puedes llenar estos platos comestibles con lo más varios rellenos: pescado, carne, frutas y bayas, nata favorita, ensaladas y patés preparados.

Lado positivo preparado para ti 12 opciones interesantes rellenos que seguramente complacerán a su familia e invitados.

Relleno de salmón y aguacate

Necesitará:

• 100 g de filete de salmón
• 2 aguacates
• 50 gramos Queso suave
• 4 cucharadas l. jugo de limon
• eneldo

Preparación:

Sazona la pulpa del aguacate con jugo de limón y muele en una licuadora junto con el queso tierno. Coloque la masa resultante en tartaletas. Cortar el salmón en rodajas finas y colocar encima. Adorne el aperitivo con hierbas lavadas y finamente picadas. Puedes diversificar el sabor con un par de aceitunas.

Con calabaza al horno y queso dorblu

Necesitará:

• 200 ml de crema
• 2 cucharadas. l. harina de maíz finamente molida
• 3 huevos
• 100 g de queso Dorblu
• 500 gramos de calabaza
• tomillo fresco
• sal pimienta

Preparación:

Distribuir la pulpa de calabaza cortada en trozos en una bandeja para horno, añadir sal y colocar en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté suave (unos 30 minutos). Enfriar la calabaza terminada y molerla en una licuadora con sal, pimienta y tomillo. En un bol batir los huevos con la nata, añadir puré de calabaza Y harina de maíz. Mezcla.

Vierte la mezcla en tartaletas y distribuye trozos de queso por encima. Hornear a 180 grados hasta que endurezca el relleno.

Relleno de atún y maíz

Necesitará:

• 1 lata de atún enlatado
• 300 g de maíz enlatado
• 200 g de queso duro
• 2 tomates
• 2 huevos
• 2 cucharadas. l. mayonesa
• 2 cucharadas. l. pasta de tomate

Preparación:

Picar finamente los huevos cocidos y mezclar con el atún. Rallar el queso en un rallador grueso, cortar los tomates en cubos. Mezclar el maíz, los huevos con el atún, el queso, los tomates, sazonar con mayonesa y sal al gusto.

Engrasa el interior de cada tartaleta. pasta de tomate y rellenar con relleno. Hornea por 12 minutos a 180 grados. Decora las tartaletas terminadas con ramitas de perejil. Servir caliente.

Ensalada de pollo y piña

Necesitará:

• 200 g de filete de pollo cocido
• 200 g de piñas enlatadas
• 70 g de queso duro
• 1-2 dientes de ajo
• 30 gramos de nueces
• 2 huevos
• mayonesa
• sal, pimienta negra

Preparación:

Corta el pollo hervido en trozos. Añadir cortado en cubitos piña enlatada. Rallar el queso en un rallador grueso, picar las nueces con un cuchillo. Agrega queso, nueces y huevos picados con ajo al resto de ingredientes. Agregue sal y pimienta al gusto, agregue mayonesa y mezcle bien. Rellena las tartaletas con relleno y decora con hierbas.

Con queso y tocino

Necesitará:

• ají molido
• 1 huevo
• 100 g de tocino ahumado crudo
• 1 tomate
• 150 g de queso duro
• verdor
• mayonesa

Preparación:

Cortar en dados el queso, el bacon y el tomate. Batir el huevo con pimienta y mayonesa y combinar con los ingredientes picados.

Extiende el relleno y coloca las tartaletas en el horno durante 15 minutos a 180 grados.

Con queso derretido y pimentón

Necesitará:

• 2 pimientos dulces
• 2 queso fundido(escriba “Amistad”)
• 1 diente de ajo
• pimentón molido
• mayonesa

Preparación:

Rebanada Pimiento morrón cubitos. Frotar queso fundido en un rallador fino (es mejor meterlo primero en el congelador durante 10 minutos). Mezclar bien el queso, la pimienta, el ajo machacado, el pimentón y la mayonesa y esparcir el relleno entre las tartaletas.

Relleno de espárragos, romero y queso

Necesitará:

• 4 huevos
• 8 tallos de espárragos
• 70 gramos de queso de cabra
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de romero
• 2 cucharadas. l. queso crema
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1 cucharadita manteca
• sal pimienta

Preparación:

Retire los tallos ásperos de los espárragos. Calentar la mantequilla y aceite de oliva, añadir los espárragos, sal, pimienta y sofreír. Agrega las hojas de romero y el ajo, revuelve y sofríe un poco más. Cortar los espárragos fritos por la mitad: reservar la parte superior para decorar y triturar la parte inferior en una batidora con huevos y queso. Condimentar con sal y pimienta.

Rellenar las tartaletas con el relleno cremoso de huevo, añadir los trozos de espárragos y espolvorear con queso de cabra finamente picado. Hornea las tartaletas en el horno a 190 grados durante 10 a 12 minutos.

Tartaletas con salmón y queso crema: cómo preparar la masa y el relleno

En la mesa del buffet o antes del plato principal, es bueno servir tartaletas con queso crema y pescado rojo. Exquisita combinación pescado tierno Y queso aromático, diseño brillante y simplicidad de ingredientes: estas son las ventajas de estos deliciosos bocadillos.

Métodos para preparar tartaletas.

La masa clásica para ellos es la mantequilla, pero puedes prepararla con hojaldre, kéfir, crema agria o sin levadura.

Para preparar la masa, combinar 200 g de mantequilla o margarina con harina hasta obtener unas migas suaves. Por separado, bata el huevo con sal (si sirve postre, luego con azúcar al gusto) hasta obtener una espuma blanca, vierta sobre la harina rallada. Amasar una masa homogénea y apretada, dejar actuar 30 minutos. Luego, corte trozos pequeños y nivelelos en los moldes, creando espacio para el futuro relleno. Hornee a 180 grados durante 8-10 minutos.

Tartaletas de salmón, queso crema y caviar rojo

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 282 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

En lugar de ligeramente salado, puedes utilizar pescado ahumado. Como decoración se utiliza caviar rojo.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado – 250-300 g;
• Cuajada queso crema– 300 gramos;
• eneldo - al gusto;
• caviar rojo – 2 cucharadas. l.;
• tartaletas preparadas – 20 uds.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el salmón ligeramente salado en rodajas finas.
2. Enjuague el eneldo y séquelo con una toalla de papel.
3. Combine el queso con el eneldo picado (es conveniente picar las verduras con unas tijeras).
4. Rellena la masa con la mezcla cremosa y decora con pescado rojo y caviar.
5. Las tartaletas con requesón y salmón están listas.

Con aguacate

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 220 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Al agregar un poco de jugo de limón a las tartaletas con queso y salmón, puede refrescar el sabor, evitar que la crema se oscurezca y darle un toque picante al ajo. Puedes usar jugo de lima y ralladura en la receta y decorarla a tu gusto: camarones, aceitunas.

Ingredientes:

• tartaletas – 10 piezas.;
• aguacate – 500 g;
• limón o lima – 100 g;
• pescado rojo – 200 g;
• queso crema – 175 g;
• especias - al gusto;
• verduras - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los cítricos y secar. Rallar la ralladura y exprimir el jugo de la pulpa.
2. Picar las verduras.
3. Pelar el aguacate lavado y quitarle las semillas. Pique la pulpa en trozos grandes, espolvoree con jugo de limón y triture con un tenedor o un machacador de papas.
4. Cortar el pescado rojo en rodajas finas.
5. Mezcle la mousse de aguacate con queso, hierbas, especias y ralladura.
6. Rellenar las tartaletas con la nata preparada, decorar con rodajas de pescado rojo y rodajas de limón.
7. Las tartaletas con salmón y queso crema a base de aguacate están listas.

Con pepino

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 250 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Utilice queso procesado tierno. Para que sea más fácil de rallar, mételo en el congelador un rato. Compruebe el amargor de los pepinos para no arruinar todo el plato. Para salvar una verdura amarga, prueba pelarla y luego ponerla en agua fría durante 5 minutos.

Ingredientes:

• pescado rojo – 200 g;
• tartaletas – 15 piezas.;
• queso fundido – 100 g;
• pepinos – 150 g;
• huevo – 1 pieza;
• mayonesa – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. queso fundido y huevo duro Frotar rallador grueso. Cortar el pescado con pepino en cubos pequeños.
2. Coloca todo en un bol, agrega mayonesa y especias al gusto. Mezcla.
3. Rellena las tartaletas y decora como desees.

Tartaletas con pescado rojo: un delicioso y hermoso aperitivo para una mesa de buffet

Las tartaletas con pescado rojo son un aperitivo universal que ocupará un lugar destacado en la mesa festiva entre otros platos o se convertirá en un complemento original. cena romántica. Un acompañamiento apropiado para el plato sería una copa de vino blanco o champán.

¿Cómo hacer tartaletas con pescado rojo?

Las tartaletas de pescado rojo se preparan en poco tiempo, especialmente si se compran en la tienda o se hornean con antelación sobre una base en forma de galletas de mantequilla, hojaldre o masa para gofres sin azúcar.

1. El pescado rojo se puede enlatar, ligeramente salado o ahumado.
2. El relleno de tartaletas de pescado rojo deja espacio a la imaginación del chef que prepara el aperitivo. El ingrediente básico se combina con queso duro o blando, complementado con verduras frescas, hervidas y horneadas y frutas adecuadas.
3. Los filetes de pescado deshuesados ​​se cortan en rodajas finas, en cubos pequeños o se convierten en pasta con una licuadora, picadora de carne o un tenedor.
4. Si el relleno queda demasiado jugoso, es preferible forrar el fondo de las tartaletas con hojas de lechuga para que las cestas no se empapen y conserven su apetitoso crujiente.

Tartaletas de requesón y pescado rojo

Las tartaletas de queso y pescado rojo son quizás una de las versiones más populares de este snack. Los productos se valoran principalmente por su sabor armonioso y equilibrado y su técnica de cocción relativamente sencilla. En lugar de queso cuajado Puedes utilizarlo derretido o su mezcla con un sólido finamente rallado.

• filete de pescado rojo – 150-200 g;
• tartaletas – 10-12 piezas;
• requesón – 200 g;
• ajo – 1 diente;
• eneldo – 1-2 ramitas;
• perejil.

1. Picar finamente con un cuchillo afilado el eneldo, el ajo y 50 g de salmón ligeramente salado.
2. Mezclar los componentes resultantes con requesón, untar con una cuchara o depositar usando manga pastelera en cestas.
3. El pescado restante se corta en rodajas, se enrolla en rollos, se giran los bordes hacia un lado en forma de rosa y se colocan en cestas.
4. Las tartaletas con requesón y salmón están decoradas con hojas de perejil.

Tartaletas de aguacate y pescado rojo

Un exquisito aperitivo con pescado rojo en tartaletas se obtiene complementando el dúo de salmón y queso con pulpa de aguacate. Para evitar que la base de la fruta se oscurezca y además adquiera una acidez armoniosa, se espolvorea con jugo de limón antes de picar. La ralladura de cítricos agregada al relleno le dará un toque picante.

• filete de salmón – 200 g;
• tartaletas – 10-12 piezas;
• queso crema – 150 g;
• aguacate – 2 piezas.;
• limón – 1 pieza;
• verdes sal y pimienta.

1. Pela y deshuesa el aguacate y hazlo puré con una batidora o un tenedor.
2. Agrega la ralladura y el jugo de medio limón, sazona la mezcla con sal y pimienta y mezcla con queso tierno.
3. Llene las cestas con la mezcla de queso resultante con aguacate y complételas con rodajas de pescado rojo enrolladas expertamente en forma de flor.
4. Cada tartaleta con salmón y aguacate se decora con una ramita de hierbas y se coloca en una fuente para servir.

Tartaletas con salmón rosado enlatado

Económico, fácil de preparar y accesible para todos es el relleno para tartaletas de salmón rosado enlatado. El pescado simplemente se tritura con un tenedor antes de usarlo y luego se complementa con huevos duros y hierbas. Idealmente, son adecuadas las cebollas verdes picadas, que agregarán el sabor y el sabor deseados al plato.

• salmón rosado enlatado – 200 g;
• tartaletas – 10 piezas.;
• queso fundido – 100 g;
• huevos – 2 piezas.;
• mayonesa – 30 g;
• plumas de cebolla verde y ramitas de eneldo - 3 piezas;
• sal y pimienta.

1. Hervir los huevos duros, pelarlos, cortarlos en cubos pequeños o simplemente triturarlos con un tenedor, como si fuera pescado.
2. Mezclar la masa de huevo con el salmón rosado preparado.
3. Agrega la mayonesa, la sal, la pimienta, la cebolla picada y el eneldo y mezcla.
4. Llena las cestas con la masa.
5. Las tartaletas con pescado rojo se decoran con hierbas o rodajas de pepino al gusto y se sirven.

Tartaletas De Pescado Rojo Y Pepino

El salmón ligeramente salado o ahumado armoniza perfectamente en estos aperitivos con rodajas de pepino fresco, que se pueden colocar encima junto con rodajas de pescado o, además, mezclar con rodajas de pepino en la pasta de queso crema. Para evitar que las tartaletas se empapen con el jugo de verduras, puede cubrir el fondo con hojas de hierbas.

• salmón ligeramente salado – 200 g;
• tartaletas – 10-12 piezas;
• queso tierno cremoso – 100 g;
• pepino fresco – 1 pieza;
• mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
• verdes – 1 manojo;
• sal y pimienta.

1. Picar finamente las verduras y medio pepino, mezclar con queso tierno y mayonesa, añadiendo sal y pimienta al gusto.
2. Rellena las tartaletas con la pasta resultante y coloca encima las lonchas de salmón.
3. Coloque las tartaletas con salmón y pepino en un plato con hojas de lechuga, decore con rodajas de pepino y ramitas de eneldo.

Tartaletas de pescado rojo y palitos de cangrejo

Tartaletas con pescado rojo salado y palitos de cangrejo: una versión decente deliciosa ensalada, que se diferencia de otros análogos por la originalidad de la ración en porciones. En lugar de pepino, puedes agregar tomates pelados picados, aguacate o pulpa de naranja y complementar el relleno con queso picado.

• salmón ligeramente salado – 150 g;
• tartaletas – 10-12 piezas;
• palitos de cangrejo– 150 gramos;
• huevos – 3 piezas.;
• pepino fresco – 1-2 piezas;
• mayonesa – 3-4 cucharadas. cucharas;
• sal, pimienta, hierbas.

1. Hervir, pelar y picar los huevos.
2. Agregue pescado picado, palitos de cangrejo y pepino.
3. Sazone la mezcla con mayonesa al gusto, agregue sal, pimienta y colóquela en cestas.
4. Decora la ensalada en tartaletas con pescado rojo con ramitas de hierbas.

Mousse de salmón en tartaletas

El relleno para tartaletas de salmón se puede preparar en forma de mousse esponjosa, que preferiblemente se unta para obtener un efecto espectacular. apariencia snacks utilizando una manga pastelera con puntas. Además del requesón cremoso o cremoso, se pueden agregar al relleno hierbas y especias secas o frescas.

• salmón – 200 g;
• tartaletas – 10-12 piezas;
• queso crema – 100 g;
• Hierbas provenzales – 1 pizca;
• lima – 0,5 piezas;
• sal, pimienta, hierbas.

1. Cortar el filete de salmón al azar y colocarlo junto con el queso y las hierbas provenzales en una licuadora.
2. Triturar la masa hasta obtener una mousse homogénea y esponjosa, que se utiliza para rellenar las tartaletas.
3. Decora el aperitivo con ramitas de hierbas, añade finas rodajas de lima y sirve.

Tartaletas de ricotta y pescado rojo

Las tartaletas con salmón ahumado o ligeramente salado tienen un sabor especialmente delicioso cuando se preparan con ricotta. Además, puede agregar al relleno aceitunas, alcaparras, aceitunas negras o simplemente rodajas de lima o limón finamente picadas o partidas por la mitad. Para las verduras, son adecuadas las hojas de albahaca o perejil.

• salmón – 200 g;
• tartaletas – 10 piezas.;
• ricota – 130 g;
• pepino – 0,5 piezas.;
• aceitunas – 5 piezas.;
• mayonesa – 1 cucharada. cuchara;
• eneldo – 2 ramitas;
• sal, pimienta, hierbas.

1. Agrega la mitad del pescado finamente picado, mayonesa, eneldo, sal y pimienta a la ricota.
2. Coloque la mezcla de queso en las tartaletas junto con las rodajas del pescado restante.
3. Decora el aperitivo con aceitunas picadas, pepino y hierbas.

Tartaletas con mantequilla y pescado rojo

Un aperitivo fácil de preparar para un buffet o una mesa festiva: tartaletas con mantequilla y salmón. EN crema de mantequilla Además del eneldo, puede agregar otras hierbas y condimentarlo con todo tipo de especias y aditivos picantes apropiados. Es preferible elegir tartaletas cortas elaboradas con galletas de mantequilla o hojaldre.

• débil filete salado pescado rojo – 300 g;
• tartaletas – 10 piezas.;
• mantequilla – 200 g;
• eneldo – 0,5 manojo;
• sal pimienta.

1. Batir la mantequilla blanda a temperatura ambiente hasta que esté blanca y esponjosa, añadiendo al final eneldo finamente picado.
2. Con una manga pastelera, vierta la crema de mantequilla en las tartaletas.
3. Se enrollan rodajas de filete de pescado, se complementan con una ramita de eneldo y se colocan encima de crema de mantequilla.
4. Coloque las tartaletas con mantequilla y pescado rojo en una fuente y sirva.

Tartaletas De Gambas Y Pescado Rojo

Las tartaletas de salmón quedarán aún más sabrosas si las cocinas con carne de camarón hervida o frita. Puedes decorar el aperitivo con gambas enteras y láminas de salmón o alternando ambos productos. En lugar de huevos de gallina Son adecuadas las de codorniz, que quedarán impresionantes partidas por la mitad en cestas.

• filete de pescado rojo ligeramente salado – 200 g;
• tartaletas – 15 piezas.;
• camarones – 150-200 g;
• pepino – 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• sal, pimienta, mayonesa, hierbas.

1. Hervir o freír los camarones y picarlos.
2. Moler el filete de pescado y el pepino, mezclar con los camarones preparados y los huevos cocidos y picados.
3. Sazone la mezcla con mayonesa al gusto y transfiérala a las tartaletas.
4. Decora el aperitivo al gusto y sirve inmediatamente.

Tartaletas De Salmón Rosa Ahumado

Las tartaletas con salmón rosado ahumado, a pesar del costo relativamente bajo, resultan increíblemente sabrosas y compiten excelentemente con las versiones más caras, originales y refinadas. Los filetes de pescado en rodajas se complementan aquí con cubitos de queso tierno en escabeche, tomates y huevos duros.

• filete de salmón rosado ahumado – 200 g;
• tartaletas – 10 piezas.;
• queso en escabeche – 150 g;
• tomates – 1-2 piezas;
• huevos – 2 piezas.;
• sal, pimienta, mayonesa, hierbas.

1. El queso en escabeche, cortado en cubos, se mezcla con huevos picados, tomates, hierbas, condimentos y mayonesa.
2. Coloca la mezcla en tartaletas y agrega rodajas de salmón rosado ahumado y ramitas de eneldo.

Tartaletas con salmón picado

Las tartaletas rellenas de salmón, que se pueden utilizar no solo en rodajas, quedarán deliciosas si se cocinan con apio y pepino. En este caso, son adecuadas las guarniciones de pescado o panza ligeramente saladas, que se pican finamente con un cuchillo, se retuercen en una picadora de carne o se trituran con una batidora.

• filete de salmón ligeramente salado – 200 g;
• tartaletas – 10 piezas.;
• tallos de apio – 1 pieza;
• pepino – 0,5-1 pieza;
• queso crema – 100 g;
• sal, pimienta, hierbas.

1. Pelar y picar lo más fino posible el pepino, el apio y el filete de pescado.
2. Mezclar los ingredientes preparados con el queso de untar, añadiendo un poco de mayonesa si es necesario.
3. Rellena las tartaletas con la masa resultante, decora a tu gusto y sirve inmediatamente.

Tartaletas con salmón: un delicioso aperitivo instantáneo

¿Cómo hacer un plato sabroso pero fácil de preparar? Coloque el salmón en tartaletas para obtener un aperitivo festivo y elegante.

Uno de los ingredientes principales de esta receta es el queso crema. Su sabor es delicado, delicado, y está especialmente indicado para pescados poco salados.

Metodo de cocinar con queso tierno.

Existen muchas recetas para preparar un aperitivo en tartaletas con pescado. Pero siempre hay alguno que es fácil de preparar, requiere un mínimo de tiempo y el resultado hará las delicias incluso de los cocineros más experimentados.

• 200 g de salmón ligeramente salado;
• 350 g de queso tierno con sabor cremoso;
• 12-16 tartaletas;
• un manojo (pequeño) de eneldo fresco.

Cocción: 20 minutos.

Valor de la ración: 203 kcal.

1. Triture bien el queso en un bol, agregue eneldo picado y un poco de salmón, cortado en cubos pequeños.
2. Corta el pescado restante en tiras finas. Esto es fácil de hacer si primero remojas un trozo de pescado en congelador(5 minutos.).
3. Rellenar tartaletas mezcla de queso hasta los mismos bordes. Enrolle las tiras de salmón formando un tubo y colóquelas sobre el queso. Adorne con una ramita de eneldo.

Cestas con requesón

Las tartaletas rellenas de salmón y decoradas con caviar rojo son el aperitivo más adecuado para una cena de gala.

• 3 aguacates;
• 150 requesón;
• 100 g de caviar rojo;
• 1 pepino;
• 300 g de salmón ligeramente salado;
• ½ limón;
• Pimienta al gusto.

Tiempo: 15-20 minutos. Cada ración: 195 kcal.

1. Corta el salmón en rodajas finas y colócalas en el fondo de cada cesta.
2. Coloque el pepino picado en aros sobre el pescado (un aro por tartaleta).
3. Muele las rodajas de salmón restantes y el requesón en una licuadora.
4. Pelar los frutos del aguacate, quitarles las semillas. Mezcla en una licuadora la pulpa de aguacate, el jugo de limón, la mezcla de pimienta molida y un poco de sal.
5. Coloca ambas mezclas en cada canasta, coloca encima una cucharadita de caviar rojo y una hoja de rúcula.

Tartaletas De Salmón Y Aguacate

En tan solo unos minutos tendrás en tu mesa un snack original y sabroso. Para el pescado, prepara una mezcla de aguacate, especias, crema agria y hierbas.

• 16-18 tartaletas;
• 200 g de pepinos frescos;
• 300 g de salmón ahumado;

• 2 aguacates;
• 2 cebollas;
• 180 g de crema agria espesa;
• un poco de perejil fresco;
• 1 limón (para jugo);
• 1 pizca de pimentón molido;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• ajo, pimiento picante a su discreción.

Tiempo de cocción: 20 min.

Valor de la ración: 205 kcal.

1. Prepare guacamole: ponga en una licuadora la cebolla picada, el perejil, la pulpa de aguacate pelada, las especias, la sal, la crema agria, mezcle todo hasta que quede suave.
2. Llena las cestas con la mezcla de aguacate preparada. Filete de pescado, pepino fresco Cortar en rodajas finas, enrollar y agregar a cada canasta. Adorne con hojas de perejil.

Aperitivo festivo con caviar

Un filete de salmón sabroso y moderadamente salado es justo lo que necesitamos. Agregue pepino encurtido al pescado, cebolla morada, arroz hervido, caviar de salmón, ponga toda esta riqueza en tartaletas y sirva. Para que sea festivo, lo decoramos con caviar por encima.

• 1 paquete de tartaletas;
• 150 g de salmón salado;
• 50 gramos de arroz;
• 1 pepino encurtido;
• 1 cebolla morada;
• 10 g de mayonesa con jugo de limón;
• 10 ml de jugo de limón;
• 50 g de caviar de salmón.

Cocción: 10-15 minutos.

Contenido calórico: 208 kcal.

1. Cortar el salmón y el pepino encurtido en cubos. Picar la cebolla morada.
2. Cocine el arroz hasta que esté cocido según las instrucciones de la caja.
3. Combine los ingredientes preparados, agregue el caviar (deje un poco para decorar), sazone con mayonesa y mezcle suavemente.
4. Llena las cestas con el relleno preparado. Cubra con caviar rojo.

En video - opción rápida preparar tartaletas con salmón y caviar rojo:

Tartaletas de patata con salmón

Recomendamos hacer tus propias tartaletas con patatas y rellenarlas con salmón y hierbas. Resultará increíblemente sabroso y original. La merienda se prepara de forma rápida y sencilla. Y la combinación de pescado ligeramente salado con hierbas aromáticas y patatas frescas es sencillamente excelente.

• 2 patatas;
• 30 gramos de harina;
• 20 ml de aceite vegetal inodoro;
• 150 g de salmón ligeramente salado;
• 1 cebolla morada;
• 1 puñado de alcaparras;
• 3 aceitunas;
• 1 limón;
• eneldo fresco al gusto;
• sal al gusto.

Número de calorías: 210 kcal.

1. Prepara la masa de patatas. Rallar las patatas peladas con un rallador grueso. Estrujar masa de papa del exceso de líquido. Luego ponerlo en un bol, añadir 30 g de harina, un par de gotas. aceite vegetal, sal, mezclar todo.
2. Hornea tartaletas. Engrase los moldes para tartaletas (o muffins) y coloque en ellos la masa de papa, extendiéndola uniformemente por el fondo y los bordes. Coloca los moldes en el horno caliente durante 15 minutos.
3. Prepara el relleno. Corta el salmón en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla morada, las aceitunas, el eneldo, las alcaparras y quitar la ralladura del limón con un rallador fino. Mezclar todo, sazonar con aceite y jugo de limón.
4. Llene las cestas de patatas preparadas con el relleno.

Las tartaletas con pollo, champiñones y queso están riquísimas. Encuentra la receta aquí.

Puedes verlo aqui más recetas tartaletas con pescado rojo.

originales y opciones deliciosas rellenos:

1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa con una cuchara y transfiérelo a la licuadora. Agregue jugo de limón, requesón, sal, pimienta. Batir los ingredientes hasta obtener una pasta suave. El aguacate debe estar maduro y aceitoso, sin manchas oscuras en su interior. Necesitas un limón pequeño, y para que salga bien el jugo hay que enrollarlo sobre una superficie dura, presionándolo con la palma.
2. Puedes rellenar las tartaletas con mousse de salmón. Para ello, bata en una batidora 200 g de salmón ligeramente salado con 50 ml crema espesa. Por separado, diluir 10 g de gelatina en 50 ml de nata tibia, enfriar y combinar con la masa de pescado. Puedes agregar un par de gotas de coñac. Coloca la mousse en una manga pastelera y llena las cestas. Decorar caviar de salmón y hierbas frescas. Si no tienes una bolsa especial, puedes meter la mousse en una bolsa de plástico normal haciéndole un agujero.
3. No es necesario que compres tartaletas en una tienda; puedes prepararlas en tu propia cocina. Hacer según la receta. masa de mantequilla, extenderlo finamente, colocarlo en moldes para muffins engrasados, meterlos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.

El video muestra una receta muy sencilla para hacer deliciosas tartaletas de pescado:

Como aperitivo, puedes hacer tartaletas con salmón. La clave del éxito es el pescado. buena calidad, A sabor delicado agregue requesón o queso crema. Luego puedes personalizar el relleno a cualquier sabor agregando caviar rojo, alcaparras, hierbas, aguacate y especias.

Tartaletas De Salmón

El salmón es delicioso y pescado sano, mucha gente la ama. Un refrigerio con él siempre se convierte en una de las decoraciones principales de la mesa. Sería una buena idea preparar tartaletas con salmón para las vacaciones. Son fáciles de preparar, tienen un aspecto bonito y es un placer cogerlos y comerlos.

Funciones de cocina

Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar deliciosas tartaletas con salmón, pero para obtener el resultado esperado, necesita aprender las complejidades de preparar este aperitivo.

• Las tartaletas para aperitivos con salmón se pueden utilizar a partir de galletas de mantequilla, gofres o hojaldre; la opción más popular es la masa quebrada. Las tartaletas están disponibles en diferentes tamaños. Si en la composición del relleno predomina productos caros(salmón y aguacate, salmón y caviar rojo y similares), entonces es recomendable utilizar cestas pequeñas. Para obtener un relleno más económico, elija tartaletas de tamaño estándar.
• Las cestas para tartaletas se venden en cualquier gran tienda, pero muchas amas de casa prefieren hacerlas ellas mismas. Los invitados seguramente notarán la diferencia, y la anfitriona, que no es demasiado perezosa para hornear la base de las tartaletas, recibirá muchos elogios de su parte.

El salmón combina bien con todo tipo de quesos, muchas verduras, algunas frutas y huevos. Estos productos se añaden con mayor frecuencia al relleno de tartaletas junto con pescado rojo. Hay muchas opciones para combinar estos ingredientes, por lo que el aperitivo de tartaleta de salmón es variado.

Tartaletas con salmón y requesón

• margarina – 0,25 kg;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• harina de trigo – 0,35 kg;
• sal – 4 gramos;
• levadura en polvo para masa – 5 g;
• agua – 50 ml;
• salmón ligeramente salado (filete) – 0,2 kg;
• requesón con salmón ahumado o hierbas – 0,2 kg;
• requesón blando – 0,4 kg;
• mayonesa – 20 ml;
• eneldo fresco - al gusto.

• Tamizar la harina, mezclarla con la levadura en polvo.
• Picar finamente la margarina con un cuchillo y añadirle harina.
• Batir el huevo con una pizca de sal.
• Haz un agujero en la pila de harina y vierte el huevo en él.
• Revuelve la masa con una cuchara y luego amasa con las manos. Utilice ingredientes fríos para la masa y trate de minimizar su contacto con las palmas calientes.
• Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el frigorífico durante 30 a 60 minutos.
• Después del tiempo especificado, extienda la masa. Con un vaso u otro utensilio, corte círculos que quepan en los moldes para muffins.
• Si utilizas moldes de metal, engrásalos con aceite vegetal. Los de silicona no necesitan esto: los productos horneados se pueden quitar fácilmente y sin lubricarlos con aceite.
• Dividir la masa en los moldes y presionarla contra los lados. Coloque una cucharada de guisantes en el fondo; esto evitará que el fondo se levante mientras se hornean los productos.
• Precalienta el horno a 200-220 grados, coloca dentro los moldes con la masa. Hornea las tartas durante 10 a 12 minutos.
• Dejamos enfriar un poco las cestas, las desmoldamos y dejamos enfriar por completo.
• Corta el filete de salmón en cubos pequeños.
• Combine el queso con el requesón, la sal y el eneldo finamente picado. Batirlos con una batidora. Introducir en una manga pastelera o bolsa de plástico, en la que no te importe hacer un pequeño agujero.
• Lubrique el interior de las cestas con mayonesa, coloque trozos de salmón en el fondo.
• Coloque encima el requesón y la crema de queso de una bolsa o bolsa para cocinar.

Además, las tartaletas se pueden decorar con una ramita de eneldo y caviar rojo, pero esto no es obligatorio. Las cestas de masa quebrada preparadas según la receta dada son adecuadas para cualquier otro relleno salado.

Tartaletas con salmón y queso derretido

• tartaletas – 15–20 piezas;
• salmón ligeramente salado (filete): 0,25 a 0,3 kg;
• queso fundido: 0,2 a 0,25 kg;
• huevo de gallina – 3–4 piezas;
• mayonesa – 40 a 60 ml;
• verduras - al gusto.

• Hervir los huevos duros. Enfriarlos colocándolos bajo agua corriente. agua fría, limpio. Muela con un rallador, tal vez por el lado con agujeros grandes. Colocar en un bol.
• Muele el queso de la misma forma. Para facilitar el rallado, se recomienda colocarlo en el congelador durante 20 minutos antes de realizarlo. Agregue queso rallado a los huevos.
• Picar finamente el eneldo y el perejil, después de lavarlo y secarlo. Viértelo sobre los ingredientes picados.
• Agregue mayonesa, revuelva.
• Coloca la ensalada entre las cestas.
• Cortar el salmón en rodajas finas, enrollarlos en rollos y colocar encima del relleno.

Las tartaletas quedarán aún más apetecibles si pones un trozo de kiwi o una cucharada de caviar rojo en el centro de las rosas de salmón y las decoras con ramitas de perejil fresco.

Tartaletas De Salmón Y Pepino

Compuesto:

• tartaletas – 20 piezas.;
• filete de salmón ligeramente salado o ahumado – 0,2 kg;
• pepinos frescos – 0,2 kg;
• queso fundido – 0,2 kg;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• mayonesa - al gusto;
• hierbas frescas - para decoración.

• Lavar los pepinos y secar con una servilleta. Cortar los extremos y pelar los frutos. Corta la pulpa del pepino en cubos pequeños.
• Corta el filete de salmón en cubos pequeños y agrégalo a los pepinos.
• Enfriar el queso en el congelador durante 20 minutos, rallarlo y añadirlo a los pepinos y al salmón.
• Enfríe los huevos duros con agua fría, retire las cáscaras, ralle o pique finamente con un cuchillo y combine con otros ingredientes.
• Agregue mayonesa a los productos, mezcle.

Coloca la ensalada en cestas, decora las tartaletas con ramitas de hierbas y sirve.

Tartaletas con salmón y pimiento morrón

• tartaletas – 20 piezas.;
• filete de salmón ligeramente salado – 0,2 kg;
• queso duro – 150 g;
• pimiento dulce – 150 g;
• huevo de gallina – 3 piezas.;
• mayonesa - al gusto;
• aceitunas - al gusto (para decoración).

• Enfriar los huevos duros con agua fría, pelarlos y rallarlos.
• Rallar finamente el queso.
• Cortar el pimiento en cuadritos pequeños.
• Corta el filete de salmón en cubos pequeños.
• Combine el pescado rojo, el queso, los huevos y la mayonesa, mezcle. Dividir entre tartaletas.
• Coloca una aceituna o la mitad en el centro de cada canasta. Coloca las piezas alrededor pimiento morrón. Es mejor elegir pimiento rojo, ya que hace que las tartaletas luzcan más elegantes.

Las tartaletas preparadas según esta receta se ven muy elegantes y tienen un sabor inusual pero armonioso. Seguramente complacerán a tus invitados.

Tartaletas de salmón, aguacate y caviar rojo

• tartaletas (pequeñas) – 20 piezas.;
• aguacate – 0,2 kg;
• jugo de limón – 5 ml;
• mayonesa – 20 ml;
• caviar rojo – 50 g;
• salmón ligeramente salado (filete) – 100–150 g.

• Triturar la pulpa del aguacate con un tenedor, mezclar con el jugo de limón y la mayonesa y distribuir en tartaletas con una manga pastelera.
• Coloque encima las rodajas de salmón dobladas en forma de rosas.
• Coloca una cucharada pequeña de caviar en el centro de cada rosa.

Las tartaletas preparadas según esta receta se ven presentables y tienen un sabor exquisito. Esta opción de snack es ideal para una mesa navideña.

Las tartaletas de salmón son fáciles de preparar. Si no horneas tú mismo las tartaletas y utilizas un trozo ya deshuesado Filete de pescado, preparar la merienda te llevará muy poco tiempo, pero seguro que tanto a ti como a tus invitados os gustará el resultado.

Las tartaletas con salmón son un aperitivo interesante, original e increíblemente sabroso, apto para una mesa festiva. Lo que es especialmente bueno es que se cocina rápido, puedes terminarlo en media hora. Adelante Año Nuevo, para unas vacaciones siempre quieres algo inusual: platos exóticos, hermosas ensaladas y deliciosos refrigerios para que las reuniones sean memorables. Amantes están buscando recetas simples Con instrucciones detalladas, según el cual puedes cocinar. ¡A tu familia definitivamente le encantará este plato y tus invitados querrán llevárselo!

Para preparar este plato mesa festiva, es necesario comprar las cestas con antelación en la tienda o hornear las tartaletas en casa. Ofrezco mi receta, quedan tiernos, simplemente se derriten en la boca y combinan bien con cualquier relleno.

De 1,5 tazas de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita. Hierbas provenzales, una pizca de sal, amasar una masa homogénea, colocar en el frigorífico durante 1 hora. Luego lo extiendo, corto discos del tamaño del molde, lo engraso con una pequeña cantidad de aceite vegetal, lo pincho con un tenedor y lo meto en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos. Las tartaletas deben quedar ligeramente doradas.

Tartaletas de salmón, queso crema y pepino

Se trata de un refrigerio para el que se utilizan formas comestibles ya preparadas: cestas. Gran opción refrigerio ligero antes de servir el plato principal. Se ven hermosos y también saben bien. ¡El diseño es digno de cualquier fiesta!

Ingredientes:

• tartaletas (listas) – 18 piezas.;
• queso fundido (envasado) – 180 g;
• huevo – 1 pieza;
• diente de ajo;
• mayonesa;
• salmón (ligeramente salado, filete) – 170 gr.;
• pepino – 1 ud.

Pasos de cocción:

1. Hervir el huevo con antelación. Usé queso normal con un delicado sabor cremoso. Abrí el paquete y lo puse en un bol.

2. Rallar el huevo pelado por encima con un rallador fino. Un diente de ajo finamente picado. Si lo deseas puedes pasarlo por una prensa, será más rápido.

3. Puedes coger el salmón ya preparado o salarlo tú mismo. Pica finamente 50 gramos de salmón preparado y agrégalo a la mezcla de queso y huevo.

4. Añadimos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos bien. El relleno está listo.

5. Simplemente corta el pepino en rodajas finas. No es necesario limpiarlo.

6. Rellenamos todas las tartaletas con relleno. El salmón restante se cortó en rodajas iguales. Los enrollé con cuidado, formando rosas. Debes colocar una rosa sobre la tartaleta y hacer los pétalos con un par de rodajas de pepino.

La parte más difícil a la hora de hacer una merienda es el montaje. Se puede servir inmediatamente.

¡Pregúntale al chef!

¿No lograste cocinar el plato? No seas tímido, pregúntame personalmente.

Las tartaletas de salmón y requesón más deliciosas

A la hora de elaborar un menú para unas vacaciones, conviene incluir este aperitivo. La preparación requiere un mínimo de ingredientes y esfuerzo. Y el resultado complacerá a todos. ¡Obtendrás mini sándwiches hermosos y deliciosos de un bocado!

Ingredientes:

• tartaletas (listas) – 16 piezas.;
• requesón – 140 gr.;
• eneldo - un manojo;
• ajo – 2 gramos;
• salmón (ligeramente salado, filete) – 50 gr.

Pasos de cocción:

1. Todos los productos ya están preparados, no hay nada que cocinar ni marinar. Lo único que tengo que hacer es pelar los ajos y picarlos finamente con las hierbas. Cuando terminé, los mezclé con mucho requesón.

2. Dispuso 16 tartaletas para que fueran fáciles de rellenar. Se puede colocar masa de cuajada en una manga pastelera o bolsa normal, corta el borde. Esto hará que el diseño sea más hermoso.

3. Distribuyó la mezcla por igual entre todas las tartaletas. Corté el salmón por separado en trozos pequeños iguales. Algunas de las cestas estaban decoradas con trozos de pescado, el resto, cuando no había suficiente salmón, se complementaba con el resto del eneldo.

La cantidad de tartaletas debe calcularse con anticipación para que haya suficiente para todos los invitados. Puedes servir inmediatamente después de la preparación.

Receta de tartaletas sencillas con salmón y aguacate

Este producto es considerado el rey de las frutas. Se puede añadir a diversos platos, haciéndolos exóticos, especialmente a los snacks. Entre ellos, las cestas son las más cómodas y la receta en sí es muy económica y requiere un mínimo de pescado y otros productos.

Ingredientes:

• salmón (ligeramente salado, filete) – 50 g;
• aguacate – 1 pieza;
• jugo de limon;
• yema (separada) – 3 piezas;
• hierbas, sal, pimienta - al gusto;
• tartaletas.

Pasos de cocción:

Muelo queso, pepino y huevo en un molino.

Sal el relleno al gusto y sazona con mayonesa.

Tomo tartaletas ya preparadas, se venden en la tienda. También puedes hacerlos tú mismo, la receta se describió arriba al principio del artículo.

Extendí el relleno en un montón, con trozos de salmón encima.

Ensaladas de salmón salado en tartaletas

La mayoría de los aperitivos se pueden servir en porciones pequeñas, colocadas en tartaletas. Es una comida única ideal para mesa de año nuevo, pruébalo también. ¡Definitivamente obtendrás este plato!

Ingredientes: en la foto

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos con antelación, enfriarlos, pelarlos y triturarlos en trozos.

Aceitunas cortadas en rodajas.

Patatas cortadas en cubos.

Picar finamente las verduras y el eneldo. salmón ligeramente salado cortar en cubos pequeños. Combine todos los ingredientes en un bol, agregue pimienta, mayonesa y revuelva.

Rellenamos las tartaletas con relleno.

A veces es necesario organizar una recepción que no implique mucha comida, puede durar mucho tiempo y los invitados tendrán tiempo de tener hambre. Para resolver el problema, organice mesa de buffet con platos cómodos y en porciones. Esta es una excelente solución; las originales tartaletas con salmón son muy adecuadas para un menú de snacks, tienen demanda y serán las primeras en desaparecer de la mesa; El relleno es delicioso y se considera festivo.

Cualquier banquete comienza con los aperitivos... son los aperitivos los que marcan el tono adecuado y dejan la primera impresión de la anfitriona. Por eso, siempre presto especial atención a los snacks y trato de que no sólo sean sabrosos, sino que también luzcan bonitos y apetitosos.

Prepararemos tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón. Un aperitivo con aguacate en tartaletas con pescado rojo resulta muy sabroso, bonito, elegante y decorará cualquier mesa navideña. La pasta de aguacate se prepara para tartaletas con la adición de requesón y, una vez terminada, mantiene su forma perfectamente.

El delicado sabor del aguacate y el requesón combina muy armoniosamente con pescado ligeramente salado, por lo que el refrigerio puede clasificarse con seguridad como una opción universal y beneficiosa para todos.

Hacer cestas con pescado rojo y aguacate es muy sencillo, todo estará elaborado con ingredientes ya preparados y el resultado seguro que hará las delicias de todos tus invitados.

Ingredientes:

• 8-10 uds. tartaletas de mantequilla
• 1 PC. palta
• 65 gramos. queso cuajado
• 50 gramos. pescado rojo ligeramente salado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• sal al gusto

para teñir:

• perejil
• pepino
• rosa pimienta

Cómo hacer tartaletas de aguacate y pescado rojo:

Para que el relleno de aguacate para tartaletas tenga un hermoso color verde, necesitamos un aguacate con pulpa brillante y sin manchas marrones. Cortar el aguacate, quitarle el hueso, pelarle la piel y picarlo al azar en una batidora. Espolvorea el aguacate con jugo de limón y agrega sal. Gracias al jugo de limón y la sal, el relleno para tartaletas de aguacate no se oscurecerá y conservará un color bonito y apetitoso. Agrega requesón al aguacate.

Batir el aguacate y el queso crema hasta que quede suave. Deberías obtener una pasta espesa de color verde claro, como en mi foto.

A continuación, rellena las tartaletas de mantequilla con relleno de aguacate. Esto se puede hacer con una cucharadita o puedes usar un accesorio para crema pastelera. Me gusta más la última opción: resulta muy bonita y original.

Siguiente etapa: pescado rojo ligeramente salado. Cortamos tiras muy finas de pescado rojo y las enrollamos con cuidado formando una roseta. Si la rosa no queda bien, no te preocupes, simplemente enróllala lo mejor que puedas.

Podemos decir que las cestas con aguacate y pescado rojo están listas, pero aún nos falta decorar el aperitivo. Para ello, lava el perejil y corta el pepino en aros muy finos. Cortamos cada aro de pepino por la mitad, como en mi foto.

Aprender hermosa decoracion de un pepino, solo necesitas girar los extremos en diferentes direcciones. Todo es muy sencillo.