Los picatostes salados clásicos son adecuados no solo para los amantes de la espuma viva; A los niños les encanta masticarlos. Si a usted, como padre cariñoso, le preocupa no poder esperar alta calidad de las galletas saladas compradas en la tienda, pruebe esta receta y gane los corazones de los pequeños con su plato.

Necesitará:

• pan blanco – 500 g
• vegetal o aceite de oliva– 6-7 cucharadas
• Sal, especias - al gusto.

Preparación

Cortar el pan en cubos o rebanadas de 1 cm por 1 cm aproximadamente. Freírlos a fuego lento con el añadido de aceite vegetal o de oliva, el que prefieras. Tan pronto como aparezca una costra dorada, los picatostes estarán listos. Espolvorea con una mezcla de especias o sal fina normal, según tu preferencia. ¡El plato está listo para servir!

IMPORTANTE: Intenta no excederte con el aceite para freír. No a todo el mundo le gustan los picatostes grasos, por muy deliciosos que sean. Si aún te tiembla la mano y hay más aceite en la sartén del volumen requerido, puedes colocar el aperitivo en servilletas que absorban el exceso de grasa. Esto no afectará de ninguna manera el sabor del plato y se guardará el refrigerio.

Receta de ajo con ajo como en un bar.

Los picatostes de ajo combinan muy bien con la cerveza fresca, sobre todo porque es un snack habitual en muchos establecimientos. Abastecimiento. La receta es sólo ligeramente diferente a la anterior.

Necesitará:

• Pan duro (blanco) – 500 g
• Ajo – 2-4 dientes
• Aceite vegetal o de oliva – 30 ml
• Sal al gusto

Preparación

Cortar el pan en rodajas o palitos de 1cm de grosor. Freír los picatostes a fuego lento con la adición de aceite vegetal hasta que corteza dorada. Pelar los ajos, triturarlos o rallarlos. Agregue sal y aceite vegetal a la suspensión resultante. Mezclar bien. Frote la salsa resultante sobre los picatostes preparados y sirva.

Receta en vídeo

Este video muestra claramente el proceso de preparación de picatostes de ajo:

Tostada clásica con huevo

Este es bonito merienda abundante hecho con hogaza o baguette francesa; en casos extremos, puede tomar pan blanco, pero los picatostes no quedarán tan tiernos.

1. El panecillo se corta en porciones y se fríe por ambos lados en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Para reducir el contenido de grasa, puedes freír un lado o secar las rodajas en una tostadora.
2. Frote la parte inferior con un diente de ajo.
3. El de arriba se unta con mayonesa y se espolvorea con huevo duro picado.

Si lo desea, puede salpimentarlos y espolvorear con cebollas verdes finamente picadas.

tostada galesa

Dar vida a la receta llevará un poco más de tiempo que las anteriores, pero el resultado sorprenderá por su sabor. Para la preparación necesitas:

• Pan – 1/2 piezas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Cerveza – 100 ml.
• Mostaza seca – 1 cucharadita.
• Sal, pimienta negra molida y pimienta de Jamaica al gusto.
• Azúcar – ¼ de cucharadita.
• Pepinos encurtidos – 2 piezas
• “Cheddar” – 300 gr.

Derrita la mantequilla a fuego lento y agregue el queso rallado grueso. Se introduce poco a poco y, revolviendo, se consigue homogeneidad de la masa. Después de eso, vierta con cuidado la cerveza en la mezcla, agregue las especias, el azúcar y la sal. Retirar del fuego y agregar las yemas de huevo crudas. Moler bien.

El pan frito caliente se unta por un lado con la masa resultante y se envía al horno hasta que adquiera una costra de color marrón claro, se decora con pepinos hojaldrados y se sirve caliente.

De pan negro

Si tiene conocidos o amigos que no son indiferentes a los platos salados, apreciarán los picatostes de pan negro.

Necesitará:

• Pan (centeno o borodino) – 200 g
• Leche – 1 cucharada
• Mantequilla o margarina – 2 cucharadas
• Sal, especias - al gusto.

Preparación

Cortar el pan sin corteza en rodajas o en cubos. Remojarlos en leche con sal o especias añadidas. Añadir a la sartén calentada. manteca o margarina y sofreír los picatostes a fuego lento hasta que estén dorados. Sirva el plato caliente; si lo desea, puede prepararlo por separado. salsa de ajo.

Cómo hacer salsa de ajo

La peculiaridad de la salsa de ajo es que es adecuada no solo para picatostes. En cafeterías y restaurantes, esta salsa se ofrece para carnes principales y platos de pescado, ya que el ajo va bien con un filete bien cocido o tierno Filete de pescado. Tan buena como los platos principales, la salsa de ajo es buena como guarnición. Y preparar una salsa así no es nada difícil.

Necesitará:

• Crema agria – 30 g
• Mayonesa – 30 gramos
• Ajo (opcional) – 1-2 dientes;
• Eneldo y sal - al gusto.

Preparación

Combine el ajo machacado con crema agria y mayonesa. Agregue hierbas y sal a la salsa resultante. La receta de la salsa se puede variar con diversas hierbas y especias. Si se desea, se puede aumentar la cantidad de crema agria y mayonesa. La salsa quedará aún más sabrosa si haces tu propia mayonesa y usas crema agria casera.

Receta en video para hacer salsa de ajo:

PARA REFERENCIA: En todas las recetas anteriores no es necesario freír los trozos de pan en aceite vegetal. Se pueden secar en una sartén o en una bandeja para horno en el horno. De esta forma no quedarán demasiado grasosos.

Lo principal es añadir sal y especias antes de meter al horno. Puede rallar los picatostes con ajo tanto antes como después de cocinarlos. A menudo, este refrigerio se elabora con pan duro o duro. La única condición en este caso es la ausencia de moho. Muchas amas de casa estarán de acuerdo en que es más conveniente hacer picatostes con pan duro. El pan fresco es demasiado blando, pero el pan duro se corta mejor.

Crutones cremosos

Cortar el pan de centeno en porciones triangulares y secar de la forma que más le convenga. Luego, mientras esté caliente, engrasa cada pieza por ambos lados con mantequilla y espolvorea con sal y pimienta puedes agregar otros condimentos al gusto; Coloque los picatostes en un plato y espolvoree con hierbas.

Crutones de pescado

Para prepararlos necesitarás:

• baguette o pan.
• Filete de arenque o cualquier pescado salado – 300 gr.
• Zanahorias medianas hervidas - 2 piezas
• Huevo duro – 2 uds.
• Mantequilla – 50 gr.
• Cebollas verdes – 2-3 “plumas”.

Los filetes de pescado y las zanahorias se deben picar en una picadora de carne, se les deben agregar huevos finamente picados y mezclar con mantequilla blanda hasta que masa homogénea. Freír los trozos de baguette o secarlos en el horno, untar aceite de arenque por un lado y espolvorear con hierbas.

tostada de salmón

Estos picatostes están hechos de pan blanco o un pan, pero para diversificar la merienda también puedes comprarlo o cocinarlo tú mismo hojaldre, resulta tierno e inusual.

1. El pan se fríe hasta que esté dorado y crujiente.
2. Se corta el salmón ahumado (150-200 g) en trozos pequeños, del tamaño de una uña, se le añade la misma cantidad de queso ricotta o cualquier otro tipo de cuajada, se mezcla todo hasta que quede suave.
3. La masa resultante se presenta sobre picatostes.

Puedes decorarlos con círculos finos encima. pepino fresco, esto le da frescura al snack.

Además, ¡no te olvides de un excelente refrigerio con cerveza!

Crutones caseros con queso

Si los picatostes normales sazonados simplemente con sal y ajo te parecen demasiado sencillos, te ofrecemos una versión de este plato con queso.

Necesitará:

• Pan – 7 rebanadas
• Ajo – 7 cabezas
• Queso – 100 gramos
• Sal al gusto

Preparación

Frote cada trozo de pan con ajo y sal. Retire el ajo antes de freír, de lo contrario podría quemarse y arruinar todo el sabor del plato. Coloque los picatostes entre sí para que queden uniformemente saturados con jugo de ajo. Puedes dejarlas un par de minutos, moverlas y dejarlas nuevamente. Mientras el horno se calienta, corta las rebanadas de pan en rodajas o palitos arbitrarios. Colóquelos en una bandeja para hornear y cocine hasta que aparezca una costra. Al final espolvorear con queso rallado y servir.

IMPORTANTE:¡No cocine demasiado los picatostes en el horno, de lo contrario se convertirán en galletas saladas! El centro de la tostada debe quedar crujiente por fuera pero suave por dentro.

De pan de cerveza

El secreto del sabor de estos picatostes tostados no está en la tecnología de preparación de los picatostes en sí, sino en el pan. Es poco probable que puedas comprar algo así ya preparado, pero aquellos a los que les guste experimentar con la masa sin duda disfrutarán del proceso y el resultado. La receta rinde 12 porciones.

• 1,5 tazas de harina integral.
• 1,5 tazas de harina premium.
• Levadura en polvo para masa – 15 g. o refresco apagado con vinagre.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Cerveza oscura – 350 ml.
• Fuente de horno rectangular de 10*20cm.

Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande hasta que se distribuyan uniformemente. Vierta la cerveza. Si se utiliza refresco, introdúzcalo después de la cerveza, después de apagarla. Amasar bien. Engrasa la sartén con mantequilla derretida y espolvorea con pan rallado. Colocar la masa en él y colocar en el horno precalentado (180°C).

El tiempo aproximado de horneado es de 60 minutos. La mejor forma de comprobar que esté listo es con un palillo o una aguja de tejer, clavándolo en el centro del pan, cuando no quede masa en la aguja extraída, puedes retirarla. Corte el pan enfriado en trozos y séquelo, engrase cada rebanada con mantequilla y espolvoree con semillas de alcaravea si lo desea.

receta lituana

La característica principal de este snack es el pan. Lo ideal es si puedes encontrar cereales lituanos, pero si no, debes elegir un pan con una textura densa, con una masa espesa y con agujeros pequeños.

• Se cortan las costras y se utiliza solo la parte blanda. Se corta en tiras de 1cm de grosor. y de 3-5 cm de largo se fríen en una sartén ligeramente untada con aceite de oliva (girasol) hasta que aparezca una costra por todos lados. Es importante que la masa del interior no se seque, sino que quede suave.
• El queso duro se ralla en un rallador mediano, se mezcla con mayonesa y ajo machacado. Tome tal cantidad de mayonesa que la mezcla no "flote", sino que mantenga una consistencia densa.
• Cuando los picatostes hayan alcanzado el estado deseado, aumenta el fuego debajo de la sartén y agrega la mezcla picante al pan. No es necesario tapar con una tapa, de lo contrario las galletas se empaparán debido a la condensación.
• Mezclar bien hasta que todos los picatostes estén cubiertos con una capa de queso derretido.

El aperitivo se sirve caliente. Si lo desea, puede complementarlo con especias o hierbas.

Ajo de migas de pan desde pan hasta cerveza: este es el refrigerio favorito de todos y se puede preparar fácil y sencillamente en casa. Resulta muy sabroso y picante con ajo y pimienta.

Algunos secretos culinarios

Para los picatostes caseros con ajo se necesita pan comprado en la tienda, y no es necesario que sea fresco, el pan de ayer servirá, lo principal es que no tenga moho ni esté rancio. El pan debe estar entero. Si el corte es demasiado fino para los picatostes, los trozos simplemente se secarán.

Al cortar el panecillo, asegúrese de que el ancho esté entre 0,5 y 1 cm. Si lo corta más grueso, será incómodo comer el bocadillo terminado. Aunque algunos establecimientos sirven galletas saladas largas y delgadas (la hogaza se corta en forma de malla).

Los picatostes de ajo ya preparados también quedan bien en el borscht. Cuando se ablanden, no perderán su nitidez.

Ingredientes para picatostes negros con ajo para cerveza

Para que la cerveza no parezca tan “sosa”, prepárale unos deliciosos picatostes picantes. Para esto necesitarás:

• una barra de pan negro;
• ajo - 4 dientes;
• sal y Pimienta molida- gusto;
• aceite vegetal inodoro - 5 cucharadas. l.

La cantidad de ajo puede ser mayor o menor, dependiendo de tus preferencias gustativas.

Pasos de cocción

Según la receta, los picatostes con ajo para cerveza se preparan de la siguiente manera:

1. El ajo se ralla o se exprime con una prensa de ajos. Mezclar la suspensión resultante con aceite vegetal. Dejar actuar 20 minutos para que se sature del aroma del ajo.
2. Se cortan las cortezas del panecillo. Después de esto, el pan adquiere la forma rectangular correcta. Luego se corta en barras rectangulares, el tamaño recomendado es de un centímetro de ancho.
3. Vierta el aceite y el ajo en una sartén. Coloque los trozos de pan en aceite caliente, casi hirviendo. Enróllelos bien grasa vegetal. Freír durante 2-3 minutos por cada lado a fuego alto.
4. Durante la fritura, es necesario controlar los picatostes para que el aceite no se evapore y no se quemen.
5. Extienda una toalla de papel en un plato, sobre el que se colocan los picatostes preparados. Una vez escurrido el aceite, el aperitivo se puede servir caliente con cerveza.

Crutones aromatizados para cerveza

Esta receta de picatostes caseros con ajo para cerveza tiene muchos ingredientes, lo que crea su sabor picante.

Para prepararlo necesitas:

• pan de centeno - media barra;
• queso duro - 60 gramos;
• ajo - 1 diente grande;
• mostaza rusa - al gusto;
• pimentón dulce molido - al gusto;
• cerveza ligera - 70 ml;
• mantequilla - 50 gramos.

Hacer picatostes aromáticos

1. El primer paso es quitarle la corteza al pan y cortar la pulpa en cubos.
2. Luego freír en una sartén seca hasta que estén crujientes.
3. Mezclar queso finamente picado, mostaza, pimiento rojo, mantequilla, ajo finamente picado y cerveza. Colóquelo en el microondas para que se derrita hasta que esté pegajoso.
4. Sumerge las rebanadas de pan en la masa preparada.
5. Freír los picatostes en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados.

Este refrigerio resulta especialmente sabroso si se sirve caliente.

Receta de picatostes con ajo para cerveza sobre pan blanco

Aunque el pan negro se considera un clásico a la hora de hacer picatostes, no a todo el mundo le encanta. Luego tome pan blanco o una hogaza sin azúcar como sustituto. Resulta que la merienda no es peor.

Para la preparación se utilizan los mismos ingredientes:

• pan blanco - 0,5 kg;
• ajo - cabeza;
• aceite de girasol refinado - 50 ml;
• verduras finamente picadas - 30 gramos;
• agua - 50 ml;
• sal y pimienta negra al gusto.

Los picatostes de pan blanco no se cocinarán en una sartén, sino en el horno.

Proceso culinario:

1. El pan se corta en rodajas, cada una de las cuales se parte por la mitad.
2. Se pela el ajo. Cada diente se pasa por una prensa de ajos o se ralla con un rallador fino.
3. Mezclar agua con sal y la mitad del ajo.
4. Sumerge cada rebanada de pan blanco en esta mezcla. Después de eso, se engrasan con aceite vegetal.
5. De esta forma, el pan se coloca en una bandeja para hornear. Colócalo en un horno precalentado a 180 grados y fríe los picatostes durante 10 minutos.
6. Mientras se prepara el aperitivo, mezcle en un recipiente pequeño las hierbas finamente picadas, la otra mitad del ajo, sal y pimienta. Remover.
7. Saque los picatostes preparados y extienda la mezcla preparada en cada rebanada.

Es mejor servir estos picatostes calientes. Por cierto, este snack se puede utilizar como base para sándwiches.

Tostadas con mayonesa y ajo

Esta receta de picatostes con ajo y cerveza se puede hacer con cualquier tipo de pan, pero es mejor con pan negro. El snack resultará aún más rico en calorías, ya que viene en “alianza” con mayonesa. Pero justo para la cerveza.

Para crear una deliciosa “guarnición” de cerveza necesitarás:

• pan negro sin aditivos - 1 pieza;
• ajo - 5 dientes;
• aceite vegetal refinado - 3 cucharadas. l.;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• sal y condimentos adicionales - opcional.

Los picatostes de pan negro para cerveza se preparan de la siguiente manera:

1. corteza con productos horneados de centeno No es necesario cortarlo, pero inmediatamente córtelo en trozos que sean convenientes para la absorción.
2. Se pelan los ajos y se rallan los dientes con el lado fino de un rallador. La suspensión resultante se mezcla con mayonesa.
3. Los palitos de pan se sumergen en aceite vegetal y se colocan en una bandeja para hornear.
4. Se esparce salsa de mayonesa y ajo sobre la superficie de cada trozo de pan.
5. Coloca la bandeja para hornear en el horno (180 °C) y hornea durante 10-15 minutos. Para mejorar el sabor, puedes espolvorear el aperitivo con queso rallado encima.
6. Los picatostes ya preparados no deben estar demasiado secos. Deben permanecer suaves y calientes. La salsa de mayonesa cambiará ligeramente de color.

Sirve las galletas recién sacadas del horno mientras estén calientes.

Receta de aperitivos con carne de cigalas

Estos picatostes contienen todo lo que combina a la perfección con la cerveza: los propios picatostes de ajo, queso, carne de cangrejo de río e incluso un huevo. Así podrás llenarte fácilmente con un refrigerio de este tipo sin quedarte con hambre.

Para disfrutar de la cerveza con estos picatostes, tome:

• pan negro - hogaza;
• cabezas de ajo - 2 piezas.;
• mantequilla - 100 gramos;
• queso duro - 100 gramos;
• carne de cangrejo - 150 gramos;
• huevos de gallina - 1-2 piezas, según el tamaño;
• un manojo de perejil fresco o eneldo (puedes mezclarlo);
• sal y pimienta para probar.

Y ahora la receta de picatostes a la cerveza paso a paso:

1. En primer lugar, cortamos la barra de pan en rodajas finas. Su espesor debe ser de al menos un centímetro.
2. Se pela el ajo, se pasa por una prensa de ajos o se ralla. La papilla resultante se mezcla con sal y pimienta. Frote esta mezcla sobre cada rebanada de pan.
3. Coloque la mantequilla en una sartén caliente y derrita. Luego se fríen rebanadas de pan hasta que estén doradas.
4. Se ralla el queso.
5. La carne de cangrejo se corta en trozos pequeños. Combínalo con queso.
6. Los huevos se cocinan durante 15 minutos. Deben estar duros.
7. Se unta una mezcla de queso y carne de cangrejo sobre rebanadas de pan tostado. Coloca los picatostes en una bandeja para horno y mételos en el horno (180°) hasta que el queso se derrita.
8. Los huevos duros se pelan y se cortan en rodajas.
9. Sacan los picatostes. Coloca una rodaja de huevo en cada pieza. Espolvorea el aperitivo con hierbas finamente picadas.

Crutones de cebolla y ajo

Esta receta de picatostes con ajo a la cerveza es un poco variada, ya que también lleva cebolla. Esto no quiere decir que el plato sea original, pero sí muy sabroso. Lo principal es que va bien con la cerveza.

Entonces, para cocinar necesitarás:

• pan negro sin aditivos aromatizantes - 200 gramos;
• cabeza cebollas;
• 2-3 dientes de ajo;
• un par de cucharadas de grasa;
• sal y pimienta para probar.

Pasos de cocción:

1. El pan se corta en rodajas de no menos de un centímetro.
2. Derretir la grasa en una sartén y sofreír las rebanadas de pan por cada lado.
3. La cebolla se corta en aros y se fríe en la misma grasa.
4. Se ralla el ajo y se añade a la cebolla. Freír durante 1-2 minutos.
5. Coloque las verduras fritas sobre rebanadas de pan. Espolvorear con sal y pimienta.
6. merienda lista Se sirve con cerveza, además de sopas y verduras.

Crutones picantes

Preparar esta receta te llevará un poco más de tiempo que la versión clásica.

Que necesitarás:

• pan negro - 0,5 kg;
• pasta de tomate - una cucharada;
• huevo;
• pimiento rojo al gusto;
• manteca;
• queso duro- 100 gramos;
• sal y pimienta negra al gusto.

Etapas del proceso culinario:

1. El pan se corta en cubos y no en palitos.
2. Rallar el queso con un rallador fino.
3. Batir el huevo, agregarle queso.
4. Agregado allí pasta de tomate, pimienta y mantequilla.
5. Calentar aceite vegetal (una pequeña cantidad) en una sartén.
6. Los picatostes se sumergen en la mezcla preparada anteriormente. Freírlos en una sartén durante 5 minutos por cada lado.
7. Sirve el aperitivo caliente mientras los picatostes aún estén blandos. Cuando está frío, este snack no es tan sabroso como cuando está caliente.

Conclusión

Los picatostes caseros para cerveza son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda. No contienen todos esos componentes dañinos que se agregan al hacer galletas saladas compradas en la tienda.

Este es otro de los snacks que se preparan a partir de esos ingredientes que hay en todos los hogares. Entonces, si has planeado una velada divertida en compañía, en 10 minutos podrás preparar delicioso refrigerio para cerveza.

Los snacks salados y picantes son más adecuados para la cerveza. Es decir, los picatostes de ajo del pan Borodino son simplemente perfectos. Esta receta de picatostes es, en general, también la más sencilla: mínimo tiempo, máximo resultado.

Ahora pongámonos manos a la obra. Cocinaremos los picatostes con ajo en una sartén. Si tiene el fondo grueso mucho mejor.

Crutones de ajo: receta con fotos.

Necesitará:

• Pan Borodino (pan grande),
• 4 dientes de ajo grandes,
• sal gruesa,
• aceite de girasol.

Del equipo:

• cacerola,
• espátula y tenedor,
• prensa de ajo,
• servilleta de papel.

Con una barra grande de pan integral se obtendrán unas 4 tostadas de tamaño mediano.

¿Listo? ¡Ir!

1. En primer lugar, triturar el ajo y rociarlo con un poco de aceite. El aceite se saturará con el aroma del ajo y los picatostes sabrán mejor.

2. Ahora comenzamos a preparar el pan. Cortamos sin piedad todas las jorobas por todos lados. Cuanto más suaves sean los picatostes, mejor será el asado.

3. Cortar el cubo de pan en barras de aproximadamente 1,5 x 1,5 cm de sección transversal. Si el pan es poroso, es posible aún más. Las barras para los picatostes de ajo deben quedar aproximadamente iguales.

4. Vierta aceite de girasol en una sartén en una capa gruesa (0,5 cm). Cuando esté caliente echamos un poco de ajo y un poco de sal.

Todas mis preparaciones de picatostes caben en 4 sartenes, así que coloqué 1/4 de todo el ajo a la vez, un diente a la vez por sartén.

La temperatura de fritura es media si tienes una sartén con fondo fino o ligeramente superior a media si tienes un fondo grueso.

5. Cuando el ajo esté ligeramente frito, coloque bien encima las barras de pan con picatostes de ajo.

6. Con un tenedor y una espátula, dé la vuelta a los picatostes. ¡Durante! No debes salir del fuego: cada lado siguiente se fríe una vez y media más rápido que el anterior.

7. Los picatostes de ajo según mi receta están casi listos. Durante la fritura absorbieron una cantidad considerable de aceite. Quién sabe, no quiero tener barriga cervecera. Es por eso Ponemos los picatostes en una servilleta; en un par de minutos quitará el exceso de aceite.

8. Espolvorea los picatostes con sal gruesa y sirve.

Además de todo lo dicho, puedes:

• poner los picatostes en un pozo,
• espolvorear los picatostes calientes con queso rallado,
• comprar pan negro con semillas para picatostes,
• sustituir el aceite de girasol por aceite de oliva o freír los picatostes en manteca de cerdo derretida,
• hazlo simple para los picatostes salsa de crema(queso rallado, crema agria, hierbas, ajo, sal; en lugar de queso, puedes agregar pepino rallado y una gota de limón).

Por cierto, los picatostes según mi receta son una excelente adición no solo a la cerveza. Combinan bien con caldos y añaden picante y sabor al borscht. Tomar nota.

Si usas tu imaginación, puedes preparar un delicioso refrigerio crujiente incluso con pan duro. Combina perfectamente con “foamy” o complementa ligeros. caldo de carne. Los picatostes de ajo son especialmente populares entre los gourmets, cuyas ocho recetas se publican a continuación.

Estos sabrosos picatostes caseros son muy plato asequible. Se prepara a partir de lo más productos simples, que están siempre a mano. Es necesario tomar: media barra de pan negro, una gran cantidad de aceite sin sabor para freír, sal, 4 dientes de ajo.

1. El pan se puede cortar en rodajas de cualquier forma. Es muy conveniente comer piezas triangulares y rectangulares en miniatura. Lo principal es que los trozos de pan sean lo suficientemente finos.
2. Las rodajas se fríen por ambos lados en una gran cantidad de aceite refinado. Como resultado, deben quedar dorados con una corteza dorada.
3. Mientras el pan aún está caliente, se frota con ajo y se espolvorea con sal. Si lo deseas, puedes utilizar cualquier hierba aromática en esta etapa.

Los picatostes se sirven calientes.

Con queso derretido y huevo

Para preparar una delicia tan crujiente, es mejor elegir el pan de ayer. El pan blanco combina mejor con estos añadidos. También se utilizará: un par de dientes de ajo, 210 g de cualquier queso variedades de trigo duro(puedes usar picante), 5 huevos grandes, 2 cucharadas. mayonesa, sal.

1. Para empezar, el pan blanco se corta en rodajas finas y pequeñas y se fríe por ambos lados en cualquier grasa caliente. Después de esto, aún caliente, lo frotamos con un diente de ajo.
2. Para el relleno se hierven los huevos y se rallan con las mallas más grandes.
3. El diente de ajo restante se pasa a través de una prensa a la masa de huevo y se agrega mayonesa y sal al gusto.
4. Los picatostes terminados se cubren con un relleno picante.

Antes de servir, la golosina se decora con finas rodajas de pepino fresco.

De pan blanco al horno.

Los picatostes blancos, secados al horno, son ideales para diversas ensaladas. Reemplazarán a las galletas saladas compradas en la tienda rellenas con un potenciador del sabor y, además, ayudarán a utilizar el pan duro para el fin previsto. La receta incluye: ajo granulado, sal, pan de ayer, 5 cucharadas. aceite de oliva, hierbas provenzales.

1. El pan se corta en cubos pequeños con un cuchillo afilado y luego se vierte en una cacerola grande o ensaladera.
2. Encima se envían especias preparadas, sal, ajo y aceite de oliva. Se agregan especias al gusto. Puedes tomar cualquiera.
3. A continuación, la masa se mezcla bien, se distribuye en una bandeja para hornear y se envía a horno caliente hasta que los trozos de pan estén dorados.

No es necesario lubricar adicionalmente el recipiente con aceite.

Crutones originales con sardina y ajo

El pescado enlatado agregará originalidad a los picatostes. La sardina (120 g) es la más adecuada para esto. También tomado: pan duro, un huevo crudo, una cucharada grande de mayonesa, aceite para freír, 3 dientes de ajo.

1. Cada rebanada de pan blanco se corta en dos partes y se fríe en cualquier grasa hasta que aparezca una costra. Resulta especialmente sabroso con mantequilla.
2. Para el relleno, al pescado se le quitan hasta las espinas más pequeñas y la mayor parte del líquido, después de lo cual se amasa bien con un tenedor.
3. El huevo se hierve duro, se ralla en un rallador fino, se mezcla con sardinas, mayonesa y ajo picado de cualquier forma.
4. Ya sólo queda cubrir el pan frito con el relleno.

Los picatostes de ajo se sirven como aperitivo y como desayuno.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Si no es posible freír pan para obtener picatostes crujientes en una sartén, puede utilizar el microondas. Productos que se utilizarán: 4 rebanadas de pan negro, una pizca de sal, 1 cucharada. Aceite sin sabor, un diente de ajo.

1. El pan ligeramente duro se corta en tiras estrechas.
2. Se pelan los ajos, se pasan por una prensa y se mezclan con aceite.
3. Los trozos de pan se sumergen en el resultado. mezcla picante y también espolvoreado con sal.
4. Los futuros picatostes se colocan en un plato plano apto para microondas.
5. El dispositivo se enciende durante 2-2,5 minutos a máxima potencia.

El aperitivo se decora con cebollas verdes finamente picadas.

De pan borodino con ajo

La versión más aromática y sabrosa del snack se elabora con el pan Borodino de ayer. Lo principal es no escatimar en ajo y hierbas. Además de estos componentes se utilizará lo siguiente: 250 g de pan y 4 cucharadas grandes de mantequilla sin sabor.

1. El pan sin corteza se corta en rectángulos de no más de 6-7 mm de espesor.
2. Cada rebanada se empapa en aceite por todos lados. Conviene lubricarlos con un cepillo de silicona.
3. Los trozos se fríen en una sartén seca hasta que estén crujientes.
4. El aperitivo para untar se prepara con ajo picado y hierbas. El pan se desmorona bien. También puedes añadir un poco de aceite vegetal a la crema para untar.

Estos picatostes de pan negro con ajo se sirven tanto fríos como calientes.

Con mayonesa añadida

Los picatostes preparados según la receta publicada a continuación quedarán muy base sabrosa para sándwiches con salchichas, salchichas o espadines. Además de 8 rebanadas de pan blanco del día anterior, se utilizarán 2 huevos seleccionados, un par de dientes de ajo, un trozo de mantequilla, 40 g de queso duro, 2 cucharadas grandes de mayonesa y sal al gusto.

1. Batir los huevos con una batidora o un tenedor con la mitad de la mayonesa. Cada rebanada de pan se sumerge en la mezcla espesa resultante. Por conveniencia, es mejor verterlo en un platillo ancho.
2. Los picatostes se fríen por ambos lados en mantequilla caliente.
3. El ajo se pica de la forma que más le convenga y se mezcla con la salsa restante.
4. El aperitivo terminado se engrasa con una mezcla de ajo y se espolvorea generosamente con queso finamente rallado.

También puedes untar los picatostes con cualquier salsa de ajo.

Crutones de ajo para cerveza en una sartén

Si los invitados aparecen en la puerta de la casa con "espuma" y la anfitriona no tiene bocadillos para acompañar la bebida embriagadora, entonces puede organizarla rápidamente con pan duro. Además de 6 rebanadas de pan negro, toma: 3 dientes de ajo, 45 ml de aceite refinado no aromático, un par de pizcas de orégano seco y la misma cantidad de sal gruesa.

1. El pan de centeno se corta en rodajas finas y pequeñas. Primero debes deshacerte de las costras. Posteriormente se pueden utilizar para hacer pan rallado.
2. Los trozos resultantes se fríen en una sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
3. A continuación, se coloca el pan sobre servilletas de papel, que absorberán el exceso de aceite.
4. Mientras aún están calientes, los picatostes de cerveza se frotan con dientes de ajo por todos lados.
5. Ya solo queda espolvorear el aperitivo con sal gruesa y orégano. Deben reposar con las especias durante 5 a 7 minutos para que el pan tenga tiempo de saturarse del aroma picante.
6. Luego puedes poner la golosina en una bandeja pequeña y servirla en la mesa.

Para mejorar el sabor de la merienda, conviene espolvorear los trozos de pan dorado con queso rallado. Cualquiera difícil servirá producto lácteo(incluido el picante).

Cuando te reúnes con un grupo de amigos en una cálida tarde de verano, a veces es muy agradable charlar con un vaso de cerveza fría. Pero es aún mejor si la cerveza viene acompañada de un snack. Podría ser pescado salado, patatas fritas, frutos secos, aros de cebolla etc. pero lo mejor de todo - tostada, preparado de forma independiente. Su tiempo de preparación es mínimo y tú y tus amigos lo disfrutaréis enormemente. Pruébalo, no te arrepentirás.

Crutones de cerveza - recetas

Tostadas con pimienta

Para prepararlo, tome su pan favorito (blanco o negro, al gusto) y córtelo en cubos grandes. A continuación tomamos huevo, romperlo en un recipiente hondo y batir, agregar allí queso finamente rallado, salsa de tomate, pasta o ketchup (lo que haya en el frigorífico), pimiento rojo molido y mantequilla.

Mezclar todo bien hasta que quede suave y esparcir la salsa resultante sobre el pan de molde y sofreír en una sartén.

Los picatostes están listos y se pueden servir con cerveza.

Corta el pan negro en cubos o tiras. Calentar aceite vegetal en una sartén y añadir el ajo finamente picado. Espera hasta que se dore y deséchalo.

Colocar el pan de molde en una sartén y sofreír hasta que esté dorado.

Recuerde darles la vuelta a los picatostes para que se doren uniformemente por todos lados. También puedes espolvorearlos con especias o condimentos al gusto.

Para esta receta es mejor utilizar pan blanco. Córtalo en cubos grandes. Corta el queso en cubos más pequeños. Vierta un poco de cerveza en una sartén caliente, luego ponga allí el queso, agregue mostaza, pimienta y sal al gusto. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita por completo.

Enrollar el pan previamente preparado en la masa resultante. salsa de queso, luego secar en el horno o microondas. Puedes empezar a comer.

Crutones picantes

Rompe unos huevos en un plato, agrega la harina, la leche, el queso rallado, el perejil y la sal. Mezclar todo hasta que quede suave. Cortar el pan en trozos pequeños, sumergirlo en la mezcla y colocar en el horno para que se seque hasta que se dore.
Crutones de queso con huevos

Corta una barra de pan blanco en cubos pequeños. Romper los huevos, agregarles leche y batir. Mojar el pan en leche, espolvorear con queso y freír hasta que se dore.

Para cualquier picatostes, puedes preparar una salsa especial. Para ello, basta con pasar el ajo por una prensa de ajos y mezclar con mayonesa.

Antes de servir, el plato se puede decorar con hierbas frescas y las verduras se pueden colocar bellamente alrededor de los bordes. Pero todo esto es opcional, porque incluso sin adornos, los picatostes para cerveza se agotarán con fuerza y ​​​​tus amigos exigirán más, por lo que es mejor preparar varias porciones a la vez. Buen provecho.

Recientemente nos reunimos con amigos en el centro, fuimos de compras y por la noche fuimos a visitarnos. Decidimos quedarnos quietos, beber cerveza y charlar. Ya era bastante tarde para pensar en algo “capital” para el refrigerio, así que decidimos freír unas tostadas de pan negro.

La composición de los picatostes de ajo elaborados con pan negro para cerveza incluye:

• pan negro "Borodinsky";
• aceite de oliva o vegetal;
• ajo;
• sal al gusto.

Método para preparar picatostes de ajo con pan negro para cerveza.

Corta el pan negro en cubos del tamaño de un dedo. A menudo se recomienda cortar la corteza, pero la freímos junto con ella.

Freír el pan en muy poca cantidad de aceite (preferiblemente por todos lados).
Vierta unas cucharadas de aceite de oliva o vegetal en un plato pequeño aparte y mézclelo con el ajo pasado por una prensa de ajos. Deberías obtener una mezcla homogénea.

Deje que los picatostes tostados se enfríen un poco (para no quemarse las manos) y unte con mantequilla de ajo.

Transfiera los picatostes de ajo a un plato y espolvoree sal fina por encima.

¡Eso es todo! ¡Los picatostes de ajo hechos con pan negro están listos para la cerveza!

¡¡¡Buen provecho!!!

Uno de los más mejores bocadillos para la cerveza: estos son picatostes, y si los prepara usted mismo, no solo serán sabrosos, sino también saludables, porque no los preparará con conservantes ni aromatizantes, como hacen los fabricantes.

Los picatostes se pueden preparar en forma de rodajas o cortarlos en trozos pequeños, como dicen, al gusto. Para los picatostes, incluso puedes usar pan que haya estado en tu panera durante un par de días, lo principal es que no tenga moho.

Este snack tiene un sabor neutro y combina bien con la cerveza y no interferirá con el disfrute de la aromática bebida, aquí no se utiliza prácticamente nada más que sal, para este snack necesitas los siguientes ingredientes:

- pan (blanco o negro) - 200 gramos

- leche - 1 cucharada. cuchara

- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas

- sal al gusto

Elegimos el pan al gusto, tanto el blanco como el negro sirven, lo cortamos en rodajas y humedecemos cada rebanada con leche y sal al gusto. A continuación calentar una sartén con mantequilla y sofreír nuestro pan por ambos lados hasta conseguir una costra dorada y crujiente.

Se puede servir.

Esto es muy deliciosos picatostes, muy popular y a la vez muy sencillo y rápido de preparar. Necesitas estos productos:

- pan (centeno o blanco) - 500 gramos

- ajo - 2-3 cabezas

– aceite vegetal – 50 ml

- sal al gusto

Cortamos el pan preparado en rodajas, luego echamos aceite vegetal en una sartén y ponemos nuestro pan, lo freímos por ambos lados hasta que se dore.

Mientras tanto, pelar el ajo y presionarlo con una prensa, mezclar con sal y agregar 3-4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, mezclamos todo y untamos la masa resultante sobre nuestro pan tostado, antes de servir decoramos con hierbas y ya está listo para comer.

Estos picatostes combinan muy bien con la cerveza y a muchos les gustan.

Necesitará:

– pan – 7-8 rebanadas

- ajo - 6 dientes

– queso duro – 100 gramos

- sal al gusto

Pelamos el ajo y lo prensamos mediante una prensa, lo aplicamos a nuestros trozos de pan preparado, le echamos sal por encima, lo dejamos un rato (10 minutos) para que el pan se sature del aroma del ajo y luego lo retiramos para que no se quemen durante la cocción.

En una bandeja para hornear con papel pergamino Colocamos nuestros picatostes y los enviamos a un horno precalentado a 200 grados y freímos por un lado durante 4 minutos, luego les damos la vuelta y otros 4 minutos por el otro, no es necesario freír más para no hacer galletas. el pan del interior debe quedar blando.

Luego espolvorea los picatostes aún calientes con queso rallado por encima y colócalos en el horno un par de minutos y ya puedes servir.

Crutones picantes para cerveza

Necesitas estos productos:

— pan negro — 500 gramos

- pimiento rojo al gusto

- pasta de tomate - 1 cucharada. cuchara

- manteca

— huevo — 1 ud.

- queso duro-100 gramos

- sal y pimienta negra al gusto

Cortamos el pan negro en trozos cuadrados grandes, y mientras tanto rallamos el queso en un rallador fino, rompemos el huevo y batimos todo, agregamos la pasta de tomate, el pimiento rojo y un poco de mantequilla, mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea. es obtenido.

Sumergir el pan negro en la masa resultante y sofreírlo en una sartén con aceite vegetal. Se puede servir.

Crutones de pescado para cerveza

Los picatostes son muy sabrosos, pero tardan un poco en prepararse, pero el resultado merece la pena.

Ingredientes:

- pan negro

— queso duro — 150 gramos

— pescado enlatado(paparda) - 1 frasco

- huevos - 3 piezas

— zanahorias — 2 piezas

— cebolla — 1 ud.

- mayonesa

- sal y pimienta para probar

- aceite vegetal para freír

Las zanahorias y los huevos se deben hervir de la misma forma. Después de eso, limpiamos todo y rallamos nuestras zanahorias, huevos y queso duro en un rallador fino.

Pelar y picar finamente la cebolla, sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada y agregar a los ingredientes rallados, agregar el puré de pescado sin aceite, salpimentar al gusto y mezclar bien.

Cortar el pan en rodajas y sofreír por ambos lados, espolvorear cada trozo con sal.

Luego unta los picatostes tostados con la mezcla de pescado resultante, decora con hierbas y sirve.

¡Buen provecho!

Galletas saladas con ajo. Crutones para cerveza

El quinto día de la semana de Año Nuevo simplemente requiere pasar de las bebidas fuertes a las menos fuertes. Pero como siempre, la pregunta sigue siendo: no es interesante beber así y ni siquiera el té se acaba.

Para que beber cerveza no sea aburrido, estoy preparando lo siguiente.

Entonces lo necesitaremos.

• Media barra de pan negro sin levadura
• Ajo
• Aceite de girasol

Metodo de cocinar

Pelar los ajos y exprimirlos con una prensa de ajos en un bol. Agrega sal y agrega una pequeña cantidad de aceite. Necesitamos muy poco aceite, sólo para que nos quede una masa blanda de ajos.

Cortar el pan en cuadritos y enrollar cada trozo en nuestra mezcla. Coloca todas las piezas en un bol, que luego puedes tapar con una tapa. No muy apretado, sólo cubrir. Una vez terminada la mezcla, cubra las futuras galletas y déjelas en algún lugar a temperatura ambiente durante 2-3 horas para que cada pieza se sature con espíritu de ajo.

Después de que nuestros panes estén rellenos de ajo, cogemos una sartén, echamos en ella medio dedo de aceite y la ponemos al fuego. La cuestión es freír las galletas como si fuera una fritura, pero no es necesario excederse con el aceite.

Cada galleta se fríe por no más de 2-3 minutos, tan pronto como el ajo se dore, puedes retirarlo.