Te invitamos a echar un vistazo a los almuerzos escolares que se ofrecen a los niños en diferentes paises paz. lo mas variedad de platos y los conjuntos de productos más inesperados: desde escasos hasta abundantes, desde completamente saludables y equilibrados hasta francamente dañinos, desde gachas de arroz hasta hamburguesas con queso y chocolates americanos.

(21 fotos en total)

Un país: Suecia
Compuesto: un plato de patatas, repollo y frijoles, además de galletas saladas y jugo de frutos rojos.

Un país: Japón
Compuesto: fideos udon, queso relleno chikuwa ( salchicha de pescado), mandarina congelada, leche

Un país: Porcelana
Compuesto: pescado, huevos revueltos salsa de tomate, arroz, espinacas, coliflor y sopa.

Un país: India
Compuesto: arroz, salsa curry, masala.

Un país: Gran Bretaña
Compuesto: Lamentablemente, se desconocen las patatas, los guisantes y otros ingredientes.

Un país: Tanzania
Compuesto: ugali (papilla de Harina de maíz), pollo, verduras, salsa, ensalada con sandía.

Un país: República Checa, Praga)
Compuesto: sopa, arroz con gulash de pollo, postre, jugo y té caliente.

Un país: Corea del Sur
Compuesto: kimchi, cerdo, salsa de frijoles (sammjang), repollo, sopa.

Un país: Malaui
Compuesto: frijoles, repollo y otras verduras.

Un país: EE.UU
Compuesto: hamburguesa con queso, tater tots ( queso fundido y patatas), chocolate con leche, budines de chocolate y salsa de tomate.

Un país: Taiwán
Compuesto: izquierda: cerdo con piña, rábanos, zanahorias y Pimiento verde, en el centro: verduras fritas con ajo, derecha: guiso de pescado con bola de col, zanahoria, champiñones y sopa de algas con huevo.

Un país: Filipinas
Compuesto: kawali (plato tradicional filipino de cerdo), salsa de hígado, arroz.

Un país: Suecia
Compuesto: ensalada de pollo, requesón sobre knäckebröd(?), zanahorias y salsa.

Un país: Eslovaquia
Compuesto: caballa ahumada, pan, pimiento rojo, ensalada de tomate, kiwi, manzanas, leche y bizcocho.

Un país: Malasia
Compuesto: fideos con camarones, pescado y huevos, un paquete de jugo y una manzana.

Un país: Singapur
Compuesto: anchoas fritas, revuelto de huevos, salteado con col y tomate, brotes de soja y chuleta de pollo.

Hechos increíbles

Los diferentes países tienen su propio enfoque sobre el tema de los almuerzos escolares, pero en casi todos lados intentan ofrecer a los niños alimentos saludables.

Algunos creen que un almuerzo saludable debe ser abundante y rico en calorías, otros consideran que lo importante es la calidad, no la cantidad, de los alimentos.

Aunque algunos niños traen su propio almuerzo, muchos todavía optan por comer lo que les dan en la escuela.

Cenas en diferentes países.

India

El almuerzo en la escuela de Bangalore consiste en arroz, rassogul o postre de huevo y un plato de guisantes.

EE.UU

Este es un almuerzo escolar de Texas que consta de tacos molidos, papas fritas, puré de papas, pudín y una bebida.

Porcelana

Un almuerzo bastante saludable en China consiste en pescado, huevos revueltos con salsa de tomate, sopa, arroz, coliflor y espinacas.

Brasil

Esta comida equilibrada se compone de arroz, frijoles, pan, verduras, plátano y ensalada.

Japón

Se trata de un almuerzo bastante modesto en la escuela primaria: leche, sopa, pan y encurtidos.

Filipinas

El plato tradicional filipino de arroz y salsa de hígado no parece tan abundante.

Japón

Otro almuerzo escolar japonés consiste en fideos udon, salchichas de pescado con queso, leche y mandarina congelada.

Ucrania

Un almuerzo bastante equilibrado a base de puré de patatas, salchichas, repollo, borscht y tortitas.

Irán

Se trata de un almuerzo casero que un niño trajo al colegio. Se compone de arroz, tomate y kebab de cordero.

España

El almuerzo escolar español parece bastante atractivo. Se compone de camarones, arroz integral, verduras, pimientos frescos, sopa de gazpacho, naranja y pan.

Almuerzo en escuelas de todo el mundo

Francia

En Francia creen que a los niños se les deben dar los mismos platos que a los adultos. Este almuerzo consta de papas fritas, mejillones, alcachofa, media toronja, un panecillo y tarta dulce.

Otro almuerzo francés: baguette, cuscús, ensalada, verduras mixtas en salsa y carne.

checo

El almuerzo en la República Checa, aunque no parece tan apetitoso, es bastante abundante. Consiste en sopa, pollo, arroz, postre de huevo, té y jugo.

Singapur

Este almuerzo parece atractivo, aunque la ración no parece muy grande.

Finlandia

El almuerzo en una escuela finlandesa consiste en ensalada, pollo al curry y pudín. judías verdes y zanahorias, y sírvelo con leche.

Taiwán

Taiwán intenta ofrecer alimentos saludables a los niños todos los días. Sin embargo, la comida sana no siempre resulta atractiva.

Gran Bretaña

En el Reino Unido, a los niños se les da en el almuerzo una cantidad suficiente de verduras, patatas asadas y pescado.

Estonia

En Estonia se ofrece a los niños un almuerzo bastante sencillo a base de carne, patatas y zanahorias.

Tailandia

El almuerzo escolar en Tailandia consiste en carne de cerdo y arroz con pudín de hojas de plátano.

Corea del Sur

El almuerzo tradicional en una escuela de Corea del Sur consiste en hojas de sésamo encurtidas, kimchi y pasta de soja, servido con arroz y un racimo de uvas.

Guatemala

El almuerzo escolar en Xalapa se compone de tortillas, huevos duros, tomates y jugo de frutas.

Suecia

Almuerzo escolar en Suecia: pan, ensalada de col, patatas y verduras guisadas.

Porcelana

Este es el almuerzo en una escuela alemana en Shanghai. Se compone de patatas fritas, salchichas, zanahorias y pan, además de pudín.

En Moscú, la reforma de las comidas escolares se ha completado: si hace tres años, en cada escuela, los cocineros preparaban la comida para los niños en el lugar, pero ahora se produce centralmente en 13 fábricas de alimentos, se enfría y luego se entrega a las escuelas, donde se calienta y se sirve a los niños. (Las mismas fábricas de alimentos también sirven a los jardines de infancia de la ciudad).

La reforma no salió bien, con muchos escándalos: hubo problemas con los suministros, luego con el menú (después de la introducción de un menú enriquecido hace dos años, los niños comenzaron a desarrollar alergias), luego los padres salieron a protestar, insistiendo en que listo Los alimentos elaborados con una vida útil tan larga no pueden ser saludables y deliciosos.

Por lo tanto, The Village decidió comprobar con qué se alimenta ahora a los niños de Moscú y descubrir por qué estos mismos niños se niegan a comer con tanta frecuencia. jardín de infancia o en la escuela. Enviamos una solicitud al servicio de prensa de la empresa Concord, el mayor proveedor de alimentos de Moscú, para que nos dieran una muestra de un almuerzo escolar. Nunca recibimos una respuesta. (Los proveedores de comidas escolares que alimentan a sus hijos rara vez hablan con los periodistas). Luego llamamos a más de 20 directores de escuelas en diferentes partes de la ciudad con la misma solicitud, y solo un director nos permitió comprar el almuerzo en su cafetería. El resto dijo que no querían estropear las relaciones con los proveedores: “Tengan en cuenta que el tema de la nutrición es uno de los más criminales en la educación”, nos advirtieron.

Pero los editores de The Village no son ajenos: conseguimos tres almuerzos escolares (95 rublos cada uno) y preguntamos al subdirector de la revista Gastronom, autor de los libros "Sobre los snacks", "Sobre las sopas", "Sobre Pasta” Marianna Orlinkova para probar los platos y dar tu opinión.

Marianna Orlinkova

subdirector jefe de la revista "Gastronom", autor de los libros "Acerca de los snacks", "Acerca de las sopas", "Acerca de las pastas"

Almuerzo No. 1

Sopa de acedera con crema agria
y pescado y puré de patatas

Marianna Orlinkova:“En primer lugar, útil buena sopa, aunque no sé cuál de los niños se lo comerá. De segundo plato: pescado con puré de patatas. Realmente no me gusta la palabra "apesta", pero es lo primero que me viene a la mente. Pescado de olor fuerte, parecido a la merluza, y con una gran cantidad de espinas. Esto no es adecuado para niños, no sacarán huesos; ni siquiera a los adultos les gusta hacer esto. El salmón rosado sería más adecuado aquí. Las patatas tienen un sabor amargo y extraño. Quizás el puré se hizo Caldo de vegetales, pero probablemente solo en agua con la adición de hojas de laurel o cebollas. Si manteca ahí está, está muy velado. Cualquier puré se come inmediatamente después de su preparación, pero en la restauración pública esto, por supuesto, es imposible. La situación podría mejorarse con la ayuda de grasas lácteas: mantequilla o leche. A los niños no les gustan las verduras, pero puedes mezclarlas en una licuadora con aceite de oliva o vegetal y luego verterlas en las patatas. Para que los niños coman este pescado, se pueden hacer unas maravillosas albóndigas: prepare pescado picado, pero en lugar de pan ponga patatas. Cualquier salsa les va bien: tomate, nata o cualquier otra”.

ALMUERZO N° 2

Ensalada de remolacha y salchicha con arroz

MES. : « Ensalada de remolacha o, como yo la llamaría, mayonesa con remolacha: no se debe dar a los niños. ¿Por qué mi hijo necesita dos cucharadas de mayonesa en una porción? En el original probablemente era “Arenque bajo un abrigo de piel”. . Ahora hay queso de goma, remolacha y unas pocas nueces. Las remolachas son un producto maravilloso, pero aquí los cocineros aparentemente las hervían, aunque hubiera sido más saludable hornearlas. Como resultado, quisieron alimentar al niño con algo más o menos saludable, pero resultó todo lo contrario. Quitando la capa superior tendríamos una comida maravillosa y saludable. Si cree que los niños no comerán remolacha sin mayonesa, espolvoree con queso fresco y suave como el feta, que a los niños les encanta; el problema se resolverá. Para el segundo curso Los cocineros cogieron una salchicha de buena calidad y la espolvorearon con queso rallado y hierbas. No está claro por qué hay vegetación aquí. Es mejor ponerlo en arroz, aunque, por otro lado, conociendo a los niños, diré que luego no lo comerán. Por supuesto, a nadie le importa la belleza del plato, pero lo peor es que a nadie le importan los beneficios. El maíz de la guarnición está enlatado, no recién congelado, como debería ser. Arroz barato, algunas especias. Puedes comer esto. Además, si eliminaran una gran cantidad aceite vegetal, que es cuatro veces más de lo que debería ser, entonces quizás el plato sea incluso mejor. Al parecer cocinaron el arroz con una mezcla seca de verduras y hierbas. Tecnológicamente, esto es más fácil que cortar toneladas infinitas de zanahorias. Aquí no se puede hablar de ningún beneficio: salchichas poco saludables, queso malo y mayonesa absolutamente dañina, que se puede sustituir por crema agria, aunque esta opción es, sin duda, más cara”.

Almuerzo No. 3

Pasta con ensalada de pollo y remolacha

MES.: « La pasta está pegada y demasiado cocida hasta el punto de convertirse en papilla. Los cuernos son lo más barato que se te ocurra; aquí no estamos hablando de ninguna variedad de trigo duro. A nuestras abuelas les encanta este tipo de pasta hervida. Aquí fue necesario sacar otras pastas de variedades de trigo duro trigo. El pollo se seca hasta el punto de lenguado. El filete es obviamente la carne más seca; el muslo sería más ligero y sabroso. No es más caro, pero sí más sencillo. Pasando al segundo - otra vez ensalada de remolacha. Las remolachas se cortan en cubos y se sazonan con mantequilla o queso. Esta vez sin mayonesa, pero eso no hizo que quedara más sabroso. Pero al menos no es tan dañino”.

conclusiones

La comida debe ser satisfactoria., comida y placer. La comida escolar que probamos sólo nos dio saciedad. Si muestras estos almuerzos escolares a los nutricionistas, se volverán locos: las remolachas se mataron con mayonesa, la salchicha no es carne, sino un sustrato de aditivos, conservantes, proteína de soya y almidón. En lugar de salchichas, se puede guisar un pequeño trozo de carne para el niño. Existe, por ejemplo, una forma marroquí de cocinar a fuego lento carne barata (cuello, muslo) durante mucho tiempo: el "tagine". No creo que el precio sea mucho más caro que el de las salchichas. Cuando a un niño ya se le enseña en la escuela la mayonesa, que come el 90% de las familias rusas, ¿por qué nos sorprende que un ruso coma todo con mayonesa?

Hay un entendimiento aproximado qué es la comida saludable. Algunos creen que este es el alimento que contiene todas las sustancias necesarias para una persona (por ejemplo, carne con guarnición), otros dicen que las proteínas y los carbohidratos juntos se digieren mal y que sería bueno comer carne, por ejemplo, con verduras y pan con sopa de verduras. Pero esto es imposible en la escuela: la gente está acostumbrada a un determinado tipo de comida (pasta con salchicha), y será necesario reconstruir la psicología de toda la población, que no ha cambiado desde los tiempos de la hambruna.

Ahora se enseña a los chefs rusos en facultades de cocina con los mismos estándares que enseñaban hace 25 años. Estas personas pueden pegar y freír mil chuletas en un día, pero ¿quién las necesita si las chuletas no tienen sabor? Además, los niños modernos ya tienen hábitos alimentarios diferentes. Por ejemplo, les encanta comer en restaurantes japoneses. Hacer rollitos de arroz con un trozo de pescado o pepino en su interior es económico. Los sándwiches son una historia diferente. ¿Por qué no los tenemos? No es perjudicial si los preparas con pescado, albóndigas, tomates y ensalada. Pero el problema es que el cerebro de las personas que elaboran el menú escolar es el mismo que hace 40 años. Las regulaciones no permiten un desarrollo en una dirección diferente.

En la práctica mundial Hay un maravilloso ejemplo de cómo Jamie Oliver cambió el sistema de alimentación escolar en el Reino Unido. El estado asignó un presupuesto para el cual era imposible cocinar nada más que hot dogs y pizza. Oliver abordó este asunto no sólo como cocinero, sino también como tecnólogo: demostró que se puede cocinar comida sana de verduras y frutas. Propuso lo mismo en América, pero aparentemente allí no lo entendieron, ya que los niños europeos y americanos siguen siendo muy diferentes. En nuestro país esto es imposible, porque todos saben que el sistema de alimentación escolar es corrupto. Al intentar encajar allí con las ideas que surgieron en nosotros en Gastronom, te encuentras en un sistema estrechamente estructurado que vive según sus propias reglas.

tengo un ejemplo un amigo de una escuela de Moscú. Cada escuela recibe una determinada cantidad de pan: negro, blanco, integral con semillas. Los niños no comen este último. Según las reglas de la escuela, al día siguiente no se puede servir pan, ya que traerán una nueva ración. Tampoco puedes darle este pan a las personas sin hogar, porque si lo sacas de la escuela, se considerará un robo. Se podría preparar algo con él, por ejemplo, pudín, que todos estarían felices de comer durante todo el día, pero no se puede cocinar en la cocina: todo se entrega listo para usar. Resulta que la única salida es tirar el pan a la basura. En total, teniendo en cuenta los restos de blanco y negro, cada día se tiran a la basura ocho hogazas de pan de 450 gramos. Si se multiplica esto por el número de escuelas de Moscú, la cantidad total será suficiente para alimentar a todo Zimbabwe. Pero el problema es que las escuelas mismas no pueden controlar de ninguna manera la situación del suministro de pan, no tienen derecho a decir que no se les debe traer tal o cual tipo: si los niños comen los alimentos que les trajeron. o no, a nadie le importa.

DARIA SPITSYNA

estudiante de segundo grado

“En mi colegio no me gusta el primero, aunque el pepinillo, por ejemplo, está bien, aunque lo salan mucho. Me gustan casi todos los segundos platos, especialmente el puré de patatas con chuleta de pescado. Me gustaría desayunar un panecillo delicioso por la mañana, además de gachas y malvaviscos”.

DARIA PUPUDNYAK

estudiante de décimo grado

“En la escuela suelo desayunar, pero a veces almuerzo. Para el desayuno, la mayoría de las veces se incluyen gachas, té o cacao, a veces se preparan macarrones con queso y salchichas. me encanta la ensalada de verduras gachas de trigo sarraceno Con guiso y borscht Odio a solyanka y sopa de guisantes, pero no porque en mi colegio estén mal preparados, sino simplemente porque no me gustan los platos en sí. Incluiría sopa kharcho y panqueques con con diferentes rellenos. Es una pena que no existan, ¡me encantan! Los platos que nos sirven en el comedor del colegio son bastante saludables, por ejemplo las gachas. Están llenos de todo lo que necesitas y te hacen sentir razonablemente lleno”.

Daria Rusakova

Candidato de Ciencias Médicas, investigador del Instituto de Investigación en Nutrición de la Institución Presupuestaria del Estado Federal de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, consultor científico de la clínica de Nutrición y Salud

"Composición Menu de niños, es necesario tener en cuenta no solo los beneficios de los productos, sino también las preferencias alimentarias. Las ensaladas con mayonesa, por supuesto, no son deseables para comida para bebé. El pollo, los macarrones con queso, el maíz y el arroz pueden incluirse en la dieta de los escolares. Las salchichas para niños contienen menos nitritos, sal y grasas, por lo que pueden incluirse en la dieta de los niños en edad preescolar, pero no más de una o dos veces por semana.

Los alimentos saludables deben satisfacer las necesidades del niño en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, microelementos y cumplir con los principios clave. nutrición apropiada. El primer principio es que los alimentos deben proporcionarse de forma regular y oportuna. El segundo principio es la variedad: la dieta de un niño debe incluir carne, pescado, una variedad de productos lácteos (leche, kéfir, leche horneada fermentada, crema agria, queso, requesón), platos de cereales, verduras y frutas, bebidas de frutas, compotas y gelatina. El tercer principio es que los alimentos deben prepararse correctamente, preservando todos propiedades útiles Productos que sean térmica y químicamente suaves. No es deseable consumir comida rápida, bebidas carbonatadas dulces, platos fritos, productos semiacabados y productos que contengan potenciadores del sabor y colorantes. Se prefiere hervir, hornear y cocinar al vapor. Salchichas, patatas fritas y salsas deben reducirse al mínimo. La mayonesa en ensaladas se puede reemplazar fácilmente con crema agria al 10%, yogur o aceite vegetal.

Demasiado alto en calorías y poca actividad física. infancia puede conducir al sobrepeso y la obesidad, así como a un deterioro de la pubertad. Las comidas irregulares y el consumo de alimentos secos pueden contribuir al desarrollo de trastornos en el tracto gastrointestinal. Una deficiencia de calcio en la dieta, combinada con el consumo de bebidas carbonatadas azucaradas, puede contribuir al desarrollo de caries dental y aumentar la probabilidad de osteoporosis en la edad adulta".

TEXTO: Kristina Astafurova

FOTOS: Mark Boyarsky

AYUDA EN LA ORGANIZACIÓN DEL TIRO: Varvara Gerneza, Nikita Koptev

La redacción de The Village agradece al club de la Duma su inestimable ayuda
en la organización del rodaje.

Mi interés por los menús de almuerzos escolares en todo el mundo surgió después de que encontré el blog de una niña de 9 años de Escocia. Marta Payne, que ya se ha vuelto popular en todo el mundo, especialmente entre los escolares. En abril de 2012, Martha inició un blog sobre comida escolar, NeverSeconds, en el que publicaba periódicamente fotografías de sus almuerzos y discusiones sobre qué tan saludables eran. Después de un tiempo, el director de la escuela decidió prohibirle a la niña tomar fotografías en el comedor, pero no pudieron detenerla: niños de todo el mundo comenzaron a enviarle fotografías de sus almuerzos escolares, Martha recibió más de 10 millones de visitas. , los padres escoceses comenzaron a protestar contra los dañinos leche con chocolate en la dieta escolar, y los periódicos británicos apodaron a Martha "la nueva Jamie Oliver". Ahora la colegiala participa en el programa benéfico Mary's Meal y salva a niños hambrientos en Malawi, y un libro sobre ella y su blog se ha convertido en un éxito de ventas en Inglaterra.

Todo empezó cuando Martha le quitó una cámara a su padre y comenzó a tomar fotografías de sus almuerzos escolares. Además, introdujo una escala de calificación de 10 puntos, en los comentarios a los platos describió en qué consistía su almuerzo a la carta, cualidades gustativas ingredientes, si se encontró un pelo e incluso cuántos trozos se necesitarían para tomar de un tenedor o una cuchara para comerse todo el plato.

1. Escocia.

La primera foto era de una porción de pizza y albóndiga de patata, junto con maíz dulce y galletas de postre.

Martha escribió: “Lo útil de este blog es que ahora papá entiende por qué tengo hambre cuando llego a casa. También se quejó de falta de saciedad: “Soy una niña en crecimiento y necesito concentrarme durante el día, pero no puedo hacerlo con una sola albóndiga. ¿Alguno de ustedes cree que puede?

En la costa oeste de Escocia, donde vive Martha, los estándares para los almuerzos escolares varían. Martha, con el permiso de sus profesores, tomó fotografías de sus almuerzos escolares de £2 y los calificó. Martha dice: “Cuando comencé a publicar estas fotos, pensé que solo mis familiares y amigos las verían, así que me sorprendió mucho que tanta gente estuviera preocupada por las comidas escolares. ¡Cuando publiqué fotos del té en mi blog, la cantidad de visitas superó el millón!

La noticia de la prohibición de que la estudiante publicara fotografías de sus propios almuerzos provocó una ola de críticas por parte de los blogueros y del padre de Martha Payne. Incluso se enviaron peticiones a la escuela exigiendo que se levantara la prohibición de fotografiar almuerzos en la cafetería de la escuela. Esta extraordinaria decisión de las autoridades locales también fue ampliamente cubierta por los periódicos locales.

Hot dog, choclo, croqueta y postre.

Las autoridades locales no tuvieron en cuenta el poder y la velocidad de reacción de las redes sociales. Apenas un par de días después de que se introdujera la prohibición, el jefe del distrito de Argyll and Bute, Roddy McCuish, admitió el error y ordenó que se levantara la prohibición. “Cambié de opinión”, admitió. "La censura no tiene cabida en nuestro distrito".

Las autoridades han revocado una controvertida regulación que prohibía a una estudiante de nueve años escribir en un blog sobre sus almuerzos escolares. El periódico Telegraph escribe sobre esto citando a un alto representante de la administración del distrito.

Patatas, piña, palitos de zanahoria, pimientos, jamón y postre.

Por cierto, la madre de Martha trabaja como médica. La propia niña empezó a escribir porque le interesaba el periodismo. El padre de la niña admitió ante la prensa: “Estoy en shock. Nunca pensé que atraería tanto interés”.
Desde entonces, Marta ha estado dirigiendo silenciosamente un blog tan querido por muchos.

Pastel de pastor con salsa de carne picada, ensalada de col fresca, pepino, pastel y melón.

Sopa de pollo con fideos, arroz, maíz, rollitos de primavera de verduras, batido de chocolate.

Uno de los almuerzos favoritos de Martha: Pollo al curry, arroz, brócoli, Mantecada y helado.

Martha con el actor Benedict Cumberbatch.

Ahora veamos los almuerzos escolares de otros países.

2. Finlandia.

Sopa vegetariana con salchicha, pan de centeno con queso, pepino y leche.

Chucrut guisado con mermelada de arándanos rojos; ensalada de repollo, pepino y uva; leche.

Ensalada, pollo al curry, servido con frijoles y zanahoria, pudín, leche.
Aquí es necesaria una ligera digresión. En las escuelas finlandesas no existe un menú rígido: los propios niños eligen entre varios platos lo que quieren comer. La tarea de los profesores es convencer a los niños de que el 50 por ciento del almuerzo debe consistir en ensaladas y otros alimentos saludables. Dado que en Finlandia la gente empieza a ir a la escuela a los 5 años, la comprensión de lo que es la alimentación "correcta" se forma bastante temprano.

Sopa de verduras a base de patatas, zanahorias, cebollas, brócoli y calabacines, pan de centeno, queso y tomate.
Otra pequeña digresión. En Finlandia, la jornada escolar suele ser corta, a veces de hasta 12 horas. Por eso el almuerzo no es tan voluminoso :)

Pescado frito con salsa pesto; papa; ensalada de sandía, pepino y melocotón; leche.

3. EE.UU.

Spokane, Washington. Queso, lechuga, pavo, kiwi y coliflor.

Chicago, Illinois. Espaguetis a la boloñesa, frutas y verduras.

Austin, Texas. Ensalada de pavo, puré de patatas, pastel de durazno, té con hielo.

Espaguetis, ensalada, piruletas, bebida de chocolate.

Atlanta, Georgia. Escuela judía. Costo: $5,5. Taco de carne, arroz, fideos crujientes, hummus, semillas de girasol, sopa de pollo-fideos.

San Diego. Chile con pan, barra de ensaladas, piña y leche.

4. Gran Bretaña.

En los comedores hay una opción vegetariana en el menú (hay muchos estudiantes hindúes en las escuelas del Reino Unido). Generalmente esto guisantes, Papa horneada, pastel con natilla. Opción: en lugar de patatas, puedes comer coliflor con queso.
Para los estudiantes ordinarios, por regla general, - salchichas, hamburguesas o nuggets de pollo, ensalada, manzanas.

Pueblo de West Midlands, Inglaterra. Pan integral con ensalada y jamón; manzana y uvas; una taza de verduras (tomates, rábanos, pimientos morrones);

5. Japón.

Sendái. Pescado, algas, arroz con tofu y huevo, sopa, ensalada con aderezo de sésamo.

Yokohama. Rábano daikon encurtido, ciruela agria, gelatina de konnyaku (umm... un extracto de planta masticable, según tengo entendido), zanahorias verdes, frijoles, ajo, pescado blanco, verduras y huevos, cocidos en glaseado de soja. En general, es un desastre :)))

Pescado frito, alga seca, tomates, sopa de miso con patatas, arroz, leche.

Kagoshima. Arroz, sopa de pollo, pez volador frito, verduras guisadas, leche. Costo: $2,9.

Fukushima.

Nagano.

6. Porcelana.

Nanning, Guangxi. Sopa, cerdo con arroz. El coste es de 8 yuanes o 0,80 euros.

Shanghai, colegio alemán. Salchicha con patatas fritas, ensalada de zanahoria, trozo de tarta.

7. Taiwán.

8. Alemania.

Fráncfort del Meno. Pan de centeno y trigo con mantequilla, clementina, semillas de granada, albóndigas turcas caseras, dulces. Coste: alrededor de 1,50 € (1,20 £).

Pan de centeno y trigo con mantequilla y queso Gouda Bunny, tomates cherry y palitos de queso uva. Coste: aproximadamente 1,30 € (1,04 £).

Hamm, una ciudad en el oeste de Alemania. No hay comedor, sólo una cafetería.

9. Israel.

Falafel, trozos de pita, yogur con salsa de pepino, verduras.

10. checo.

Sopa de verduras con sémola, ternera al ajillo, servida con albóndigas de espinacas y patatas, naranja.

Sopa de verduras con albóndigas; estofado de pescado Con puré de patatas, guisantes y tomates.

Sopa de verduras, arroz mexicano con frijoles y maíz, piña enlatada y duraznos, agua con limón.

Sopa de fideos con carne y zanahorias; bistec frito con puré de patatas; remolacha, ensalada de apio, bebida de frutas caliente.

11. Brasil.

carne con arroz ensalada verde, pudin, jugo de fresa.

Pescado, patatas, tomates y pimiento morrón, arroz, frijoles, calabacín. El coste ronda los 10,00 reales brasileños (3,16 libras esterlinas, 5 dólares).

12. Corea del Sur.

Seúl. Arroz, sopa de kimchi, cerdo, algas secas fritas, tofu con salsa de soja, pastel de arroz dulce. El costo es de 2500 wones o 2,5 dólares.

Arroz blanco, ensalada, camarones, chuletas fritas con ketchup, kimchi y sopa huesos de cerdo y patatas. El costo es el mismo, $2.5.

Arroz frito con algas secas; pasta de soja, guisado con calabaza verde, champiñones y patatas; kimchi, rábano, maíz, cazuela de requesón y uvas.

13.España.

Barcelona. Pescado frito con tomate y ensalada, pan, manzana.

Barcelona.

Crema de calabacín con pan frito; vieira con lechuga.

sopa catalana, pechuga de pollo asado con papas fritas.

Paella (arroz con zanahoria, calabacín y lomo de cerdo), albóndigas con patatas.

14.Singapur.

Carne, arroz, ensalada, melón.

15. India.

Chennai. Sopa de lentejas, ensalada de calabaza (variedad local), arroz, requesón y postre de sémola (kesari), kéfir.

Bangalore, Escuela Internacional Canadiense. Nuggets de pescado, rollitos de primavera, ensalada, fideos, melones, higos.

16. Francia.

Nuggets de pollo con papas fritas, brócoli, pan, pasta con verduras, ensalada y un trozo de tarta.

17. Suecia.

Opción vegetariana: patatas, ensalada de col, galletas saladas y jugo de arándano rojo.

18.Cuba.

Frijoles, arroz, banana frita, trozo de pescado.

19. Australia.

Panqueques con salmón ahumado y queso crema; tomates uva, fresas. Costo - $5.

Melbourne. Nuggets de pollo, plátano y patatas fritas.

20. Emiratos Árabes Unidos.

Croissant relleno con mezcla de especias del Medio Oriente Za"atar, pepino, zanahoria, fresas, naranja, jugo de frutas.

21.Ucrania.

Sopa, unos trozos de salchicha, pasta, pepinillo, pan, té.

22. Estonia.

Tallin. Ensalada de lombarda y remolacha, arroz hervido, calabacín al horno con queso y tomate, cacao. El coste es de 2,3 euros.

¿QUÉ PASA CON NOSOTROS?

23.Rusia.

Moscú ha llevado a cabo recientemente una reforma de su sistema de nutrición escolar. Las cocinas donde se preparaban el desayuno y el almuerzo estaban cerradas. Los alimentos son suministrados por grandes fábricas que ofrecen el llamado "catering a bordo". Los platos se entregan por la mañana. En los comedores escolares sólo se calientan.

Moscú. Un almuerzo típico en un colegio de la capital: sopa, una chuleta con pasta, algunas verduras y zumo para la papilla.

Kémerovo.

San Petersburgo. Algunas escuelas de la ciudad reciben alimentos de la fábrica Concord. El costo del almuerzo es de 32 rublos.

Por supuesto, no hay cenas uniformes en todos los países. En las escuelas privadas la comida es mejor, en las públicas suele ser peor. Hay regiones donde no se proporciona ninguna comida: los niños traen su propia comida en loncheras. Pero, en general, es posible imaginar las características de los almuerzos y la lógica de los médicos y cocineros (en muchos países, los menús escolares se coordinan con los servicios sanitarios, en Rusia, por cierto, también).

Loncheras .

Pero los ejemplos de almuerzos preparados en casa dicen mucho sobre los propios padres y su actitud hacia la alimentación y la salud, tanto la propia como la de su hijo:))

Inglaterra, Chester. Hamburguesa de frijoles con salsa de chile y queso, galletas de mantequilla.

EE.UU. Sándwich de pollo, ensalada, piña enlatada. Costo - $2.

EE.UU. Dardanelos. Lago. Acampar. Fideos ramen con judías verdes y almendras, mezcla hawaiana, zumo de frutas caliente, sidra de manzana o chocolate caliente a elegir. Costo: $2,32.

Georgia. Zanahorias, frutas mixtas, mantequilla de maní, pan y agua.

Australia, Yakarta. Mini tostadas francesas con queso crema y salmón ahumado, fruta, zanahoria y yogur.

Irlanda. Croissant, manzana, pepino, picatostes.

Irlanda. Cocina rusa:)) Albóndigas, pepino, bebidas.

Japón.

Canadá. Frutas (arándanos, fresas, frambuesas), palitos de zanahoria, guisantes, huevo duro y kéfir.

Francia, Borgoña. Sándwich, zanahoria, manzana, galletas de queso cheddar y donut.

Sri Lanka. Arroz con leche - Kiribath ( un plato tradicional), frutas.

África occidental, Nigeria, Lagos. Arroz jollof con pollo y ternera. Me sorprende que se alimenten así en África :). El almuerzo en la escuela es aproximadamente el mismo.

De todos los menús presentados, elijo con confianza República Checa, España, Suecia, Finlandia y Corea del Sur :))

Y una vez más estoy convencido de que en Estados Unidos es simplemente necesario cambiar todo el sistema alimentario en las escuelas, y de forma radical. ¡No es de extrañar que haya tanta gente gorda en Estados Unidos! Todos los años escolares están llenos de productos sintéticos, químicos y calorías.

¿Qué pasa con tu escuela? ¿Estás satisfecho con el menú y los precios?

Da la casualidad de que este es el tercer post sobre comida últimamente, prometo que me detendré ahí por ahora. Pero simplemente no podía dejar pasar los almuerzos escolares. Me dolía el corazón por la leche cubierta de espuma de mantequilla helada, los huevos fríos con yema azul, la tortilla viscosa y las gachas gelatinosas que caen como una masa en el plato y no inducen el apetito.

¿Soy el único que tiene esos recuerdos de los comedores escolares? ¿O los niños tuvieron más suerte en otros países? El proyecto fue elaborado por un grupo de fotógrafos de la organización Associated Press.

Todo el mundo ya sabe lo que come la gente en diferentes países. Pero todo el mundo sabe que la escuela es un mundo especial. Y aquí no todo es igual que en la vida ordinaria. ¿Pero cómo exactamente? Hemos recopilado todo un archivo de fotografías.

Lambersard, Francia. ¡Ella es Francia! Una rebanada de pan de cereales, una ensalada con apio, una naranja, un donut dulce, arroz con salmón, pisto. ¡La mesa real!

Buenos Aires, Argentina. Los niños comen milanesa, pollo frito con huevos y pan rallado. Y arroz al lado.

Bamako, Malí. A los niños se les sirven rosquillas fritas y, a veces, arroz y carne. Pero la mayoría de los escolares piensan que todo esto es insípido y lo comen en casa.

Buenos Aires, Argentina. Otra escuela ofrece patatas y tortitas con la misma milanesa.

La Habana, Cuba. Los niños comen arroz, nuggets de pollo, raíz de taro y sopa de guisantes. De postre dan plátanos y zumo de naranja. ¡Creo que este es un desayuno maravilloso!

Yakarta, Indonesia. Aquí también se tiene en alta estima la alimentación saludable. Arroz, sopa de albóndigas, tofu (tofu) y verduras.

Los escolares también pueden comprar pasteles o tortitas con condimentos por 35 kopeks.

Jammu, India. Los niños llevan el almuerzo desde casa. Los ingredientes incluyen pan de pita, nabos guisados ​​y mango.

Jammu, India. Los escolares también reciben arroz con azúcar gratis. Los estudiantes se alinean detrás y lo comen junto con lo que se llevaron de casa.

Quito, Ecuador. Ofrecen almuerzo con jamón, queso, tomate y ensalada. La bebida está hecha de cereales. Manzana.

En Londres, los niños pueden optar por que les preparen el almuerzo en el comedor de la escuela. Por ejemplo, aquí tenéis una de las raciones habituales del almuerzo escolar. Derecha: tortilla de brócoli, pan, frutas frescas. Izquierda: arroz con brócoli, salsa picante, quiche, plátano.

Barcelona, ​​España. Culto alimentación saludable vacunado desde pequeño. Los niños reciben crema de verduras, ternera frita, ensalada, pan, naranjas y plátanos. ¡Increíblemente delicioso! Algunas personas no comen de esta manera ni siquiera cuando son adultos.

Madrid, España. Los niños comen tortilla, sopa de verduras, beben. yogures de frutas y más agua.

Naplusa, Palestina. A los niños se les dan sándwiches: pan de pita, que se rellena con tomillo seco molido, semillas de sésamo, saladas y regadas. aceite de oliva. La mezcla se llama za'atar.

París, Francia. Comida auténticamente gourmet. lucio guisado con judías verdes y champiñones.

Rawalpindi, Pakistán. Los niños intentan comprar comida rápida. No existen almuerzos como tales, por lo que el director del colegio pide a los padres preparar almuerzos saludables para sus hijos y vigila cómo comen bien en el aula. Dan huevos para el almuerzo albóndigas de pollo, verduras, arroz, fideos, cordero picado o filete de ternera. No todos a la vez, sino de forma selectiva.

Singapur. Recientemente se ha promovido activamente un estilo de vida saludable en los comedores escolares, por lo que ahora todos los días los niños reciben ensaladas de verduras y hierbas frescas, así como pan, frutas, jugos, cebada y frijoles.

Seattle, Estados Unidos. Aquí a los niños se les da pan frito con queso, ensalada de maíz, zanahorias frescas, coba o peras enlatadas, leche descremada.

La segunda opción de desayuno es una ensalada con pollo, que se elabora a base de jamones sin nitratos, pan integral, pimiento rojo fresco, guisantes, frijoles o maíz. El cilantro se ofrece como condimento.