Patatas al horno suaves, jugosas, aromáticas y con una corteza apetitosa, ideales para el almuerzo o la cena. Sírvelo con carne o pescado, entero o en trozos.

Receta muy rápida y sabrosa. No es necesario preocuparse por las patatas durante mucho tiempo. Utilice los condimentos que desee.

Lista de compras:

• aceite de oliva - 60 ml;
• una pizca de sal;
• 1 kg de patatas pequeñas;
• medio pimiento morrón;
• una pizca de pimienta negra;
• ramita de romero;
• pimentón al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Divida las patatas peladas en rodajas alargadas con un cuchillo.
2. Enciende el horno y ajusta su temperatura a 200 grados.
3. Corta medio pimiento rojo y córtalo en tiras.
4. Rocíe una bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque las papas y los pimientos encima.
5. Cubra bien las verduras con aceite.
6. Espolvorea sal y pimentón encima. Pimienta molida, agrega romero.
7. Mezclar todos los ingredientes y colocar en el horno.
8. Cocine el plato durante 45 minutos, luego revuélvalo y hornee por media hora más.
9. Si las patatas no están horneadas, puedes guardarlas en el horno durante 20 minutos.
10. Este plato se puede servir solo.

receta de pollo

Necesitará:

• cuatro dientes de ajo;
• mayonesa - 30 g;
• una canal de pollo;
• cualquier especia para pollo - 18 g;
• patatas - 1 kg;
• sal al gusto.

Instrucciones paso a paso:

1. Enjuague la canal de pollo ya limpia. agua fría, trátelo con una toalla de papel.
2. Corta los dientes de ajo en rodajas.
3. Hacemos pinchazos en el pollo con un cuchillo y en ellos introducimos trozos de ajo.
4. Enrolle la carcasa en una mezcla de sal y pimienta negra. Si te gustan las comidas picantes, elige pimiento rojo.
5. Drene todo el pollo con mayonesa y espolvoree algunas especias o hierbas secas encima.
6. La bandeja para hornear está engrasada. aceite vegetal, se monta un pollo sobre él.
7. Quitar la piel a las patatas, cortar cada tubérculo en cuatro trozos y espolvorearles sal.
8. Doblar gajos de papa alrededor de la carne de pollo.
9. Precalienta el horno a 180 grados, carga una bandeja para hornear con el producto semiacabado.
10. Las patatas con pollo se hornean durante aproximadamente una hora. El tiempo exacto depende del peso de la carcasa: cuanto más grande es, más tiempo se dedica a hornear.

Cazuela De Patatas Con Carne Picada

Ingredientes requeridos:

• salsa de soja - 70 ml;
• queso - 90 gramos;
• carne picada - 1 kg;
• siete patatas;
• una cebolla;
• un huevo;
• salsa de tomate - 40 g;
• leche - 50 ml;
• sal - 15 g;
• crema agria - 80 gramos;
• un trozo de mantequilla.

Cómo hornear patatas en el horno con carne picada:

1. Freír carne picada cruda con cebolla picada.
2. Transfiera la masa resultante a un bol, vierta en él ketchup y salsa de soja.
3. Hervir los tubérculos de patata pelados y calentar la leche.
4. Tan pronto como las patatas estén listas, tritúrelas hasta obtener un puré, agregue un huevo, un trozo de mantequilla y leche.
5. Coloque la mitad de la mezcla de patatas en una cazuela especial.
6. No olvides engrasar la sartén con aceite antes de usarla.
7. Procesamos el queso en un rallador y espolvoreamos la mitad sobre las patatas.
8. La tercera capa es carne picada frita.
9. Lo cubrimos con el queso restante.
10. Añadiendo la segunda parte puré de patatas, engrase la futura cazuela con crema agria encima.
11. Hornee el plato en el horno hasta que se forme una costra de color marrón.

Con cerdo

Ingredientes de la receta:

• mayonesa - 50 g;
• 1 kg de patatas;
• aceite vegetal;
• dos cebollas;
• cerdo - 1 kg;
• sal y pimienta para probar.

Cómo preparar cerdo con patatas:

1. Primero, enciende el horno; cuando se hornee, se calentará a 180 grados.
2. Picar la carne de cerdo lavada en trozos medianos.
3. Retire la piel de las cebollas y pique las verduras en mitades.
4. Mezclar por separado trozos de carne Con aros de cebolla en un recipiente hondo.
5. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas a lo largo del tubérculo.
6. Combínelo con carne, agregue sal y pimienta y agregue salsa de mayonesa.
7. Mezclar el contenido del plato.
8. Distribuir uniformemente sobre una bandeja para horno untada con aceite vegetal.
9. Colócalo en una rejilla del horno.
10. Cocine por 50 minutos hasta que se doren.
11. Revisa el plato de vez en cuando y revuélvelo.

Estilo rústico

Patatas al horno al estilo rústico: muy simples y plato sabroso. Se puede servir sin aperitivos adicionales.

Necesitará:

• sal - 10 g;
• patatas - 0,8 kg;
• aceite vegetal - 55 ml;
• pimienta negra triturada - 6 gr.

Preparación paso a paso:

1. Prepara los tubérculos de patata pelándolos y cortándolos en rodajas.
2. Seque las piezas mojadas con una toalla.
3. Lo pasamos a un recipiente hondo, lo llenamos con aceite, espolvoreamos con especias y sal.
4. Mezclar toda la masa. manos limpias y colóquelo en una bandeja para hornear preparada.
5. Cocine en el horno durante 40 minutos a 190 grados.
6. Pasado el tiempo, revisa las patatas con un tenedor; si se perforan fácilmente, el plato está listo.

Abanicos de patatas con queso al horno.

Ingredientes de la receta:

• queso duro- 70 gramos;
• siete patatas;
• una pizca de pimienta molida;
• mantequilla - 70 g;
• verduras picadas - 20 g;
• sal al gusto;
• mejorana - 10 g;
• tomillo - 5 gr.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los tubérculos de patata y enjuagar.
2. Cortamos cada una de ellas muy finamente con un cuchillo, pero no del todo, para que las patatas no se deshagan.
3. Coge una bandeja para horno y engrasa el fondo con aceite.
4. Abre un poco las patatas cortadas para hacer un acordeón y colócalas una a una en una bandeja para horno.
5. Espolvorea todos los condimentos y sal por encima.
6. Corta la mantequilla en tiras y colócalas sobre cada tubérculo.
7. Coloca el plato en el horno y cocina por 40 minutos.
8. Durante este tiempo procesaremos el queso en un rallador.
9. Retire la bandeja para hornear, espolvoree las patatas aromáticas con queso y vuelva a meter en el horno durante 15 minutos.
10. Durante este tiempo, el queso se derretirá y se verterá sobre todas las patatas. El olor en la cocina será increíble.
11. Al final de la cocción, espolvorea el manjar con hierbas frescas picadas.
12. Servir con carne. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear en papel de aluminio?

Al hornearlas en papel de aluminio, las patatas no se secan, lo que suele ocurrir con el plato. Conservará su suavidad y ternura.

Ingredientes requeridos:

• tubérculos de papa - 6 piezas.;
• crema agria - 200 gramos;
• perejil y eneldo;
• aceite vegetal - 20 ml;
• flechas de cebolla verde;
• un diente de ajo;
• sal al gusto;
• una pizca de pimienta negra.

Opción de cocción:

1. Engrase los tubérculos lavados y pelados con aceite vegetal.
2. Corta el papel de hornear en cuadrados y envuelve las patatas en cada cuadrado.
3. Precalienta el horno a 190 grados.
4. Hornea el plato durante 40 minutos.
5. Para que las patatas no luzcan aburridas, les prepararemos una salsa de crema agria.
6. Pasar un diente de ajo por una prensa.
7. Picar las hojas de perejil verde y las flechas de cebolla.
8. Eche las verduras a la crema agria, agregue el ajo y agregue los ingredientes a granel.
9. Revuelve y vierte la mezcla en una salsera.
10. Una vez cocidas las patatas, sírvelas separadas de la salsa.

Necesitará:

• cebolla - 100 gr;
• azúcar - 4 g;
• carne de res - 0,2 kg;
• una zanahoria;
• pimienta negra - 4 g;
• seis patatas;
• salsa de tomate - 10 g;
• una pizca de sal;
• aceite de girasol - 30 ml;
• tres ramitas de eneldo;
• cualquier condimento para carne a tu gusto - 10 g.

Cómo hornear patatas con carne:

1. Procesa todas las verduras, quítales la piel y córtalas como más te guste.
2. En otro bol, combine los trozos de cebolla, zanahorias y patatas.
3. Agregue las especias, la sal y el azúcar, vierta la salsa de tomate.
4. Agrega aceite y pimienta. Mezcla.
5. Picar la carne en rodajas finas y batir con un mazo de madera.
6. Espolvorea con especias y sal.
7. Mezcle la carne y las verduras en un tazón.
8. Al cocinar utilizamos una fuente especial para hornear.
9. Tomamos una manga culinaria y atamos bien un borde.
10. Por el otro borde ponemos muchas verduras y carne, las distribuimos uniformemente dentro de la bolsa.
11. patatas - 0,6 kg;
12. filete de pollo - 0,4 kg;
13. aceite de oliva - 20 ml;
14. sal y mayonesa al gusto;
15. pimienta negra - 10 gr.

Opción de cocción:

1. Cortar las patatas peladas en rodajas muy finas.
2. Colócalas sobre la superficie de una bandeja para horno con aceite. Los círculos deben cubrir todo el fondo del molde.
3. Espolvorea sal y pimienta.
4. Hervir el pollo y, cuando se haya enfriado, picarlo en trozos.
5. Combine la carne con mayonesa y coloque todo junto sobre una capa de papa.
6. La tercera capa serán rodajas finas de tomates.
7. Primero, prepara el plato a 200 grados durante 15 minutos.
8. Después de esto, reduce la temperatura a 150 y hornea hasta que las patatas estén blandas.
9. Antes de servir, decora el plato con mitades de aceitunas.

Desde que las patatas nos llegaron desde América, se han convertido en el manjar más popular y querido de muchas generaciones. La gente ha aprendido a hacer muchas delicias con patatas. Los chefs de todos los países las añaden a la mayoría de las carnes y alimentos. platos de verduras. Merecen especial atención las patatas al horno, ya que, además de los beneficios mencionados, se vuelven más aromáticas, tiernas y sabrosas. La receta de patatas al horno debe ser adoptada por todas las amas de casa, ya que hoy las patatas al horno pueden decorar cualquier mesa. Además, a la hora de pensar en cómo cocinar patatas al horno, debes tener en cuenta que añadiendo sólo una ingrediente adicional Cambia significativamente la receta del plato final. Por ejemplo, existen platos de este tipo: patatas con carne al horno, patatas al horno con carne de pollo, patatas con champiñones al horno, patatas con carne picada al horno, patatas con cerdo al horno, patatas al horno con queso. Además, la receta de patatas con carne al horno también varía según el tipo de carne que se utilice en la preparación de este plato. Diferentes carnes requieren diferentes temperaturas, tiempos de cocción, especias que las acompañen, etc.

En nuestra web podrás encontrar las recetas que te interesen con fotografías de los platos. Por ejemplo, cuando planees preparar un plato llamado "patatas al horno", una foto de este manjar te ayudará a comprender cómo debería verse en la versión final. Si está planeando algo más complicado, por ejemplo, "patatas con carne en el horno", una foto de ese plato le resultará aún más útil. Cabe señalar que todas las versiones del plato "patatas al horno" con foto son ganadoras e inmediatamente se ganan sus admiradores. Sin duda, hay muchos de estos entre nuestros lectores. Por eso, si triunfas con tu versión del plato de “patatas al horno”, no dudes en enviarnos la receta con una foto, y nosotros, a su vez, la compartiremos con otros amantes de este manjar. O también se puede ofrecer a otros visitantes de nuestro sitio una versión del plato “patatas con pollo al horno” con una foto, cuya receta es su invención.

La receta de patatas más interesante y común son las patatas al horno. Mucha gente sabe cómo hornear patatas en el horno, pero aun así vale la pena consultar nuestras recetas. Allí encontrará muchas cosas interesantes y quizás descubra algo nuevo para usted.

Para ayudar al ama de casa también hay algunos consejos sobre cómo conservar, preparar y cocinar patatas en el horno:

Las patatas deben guardarse en un lugar oscuro y fresco, pero no en el frigorífico.

Las patatas almacenadas a la luz aumentan el contenido. sustancia nociva solanina.

Para evitar que las patatas peladas se oscurezcan, colóquelas en agua fría. Pero no se deben mantener las patatas peladas durante mucho tiempo en agua fría, ya que esto provoca la lixiviación del almidón y esto, a su vez, empeora el sabor.

Las patatas verdes y germinadas se deben pelar antes de cocinarlas.

No es necesario revolver los platos con patatas con frecuencia, ya que esto aumenta la pérdida de vitaminas.

Los platos con patatas y verduras tampoco deben calentarse durante mucho tiempo ni recalentarse repetidamente. Esto no sólo reduce el valor nutricional, sino que también empeora el sabor de la comida.

No debes comer tubérculos de papa verde para no dañar tu salud.

Siguiendo la receta a continuación, obtendrás un plato muy sabroso. Además, las patatas hervidas son fáciles de preparar en el horno. La gama de productos es mínima. Si sirves patatas con diferentes salsas, podrás conseguir platos con diferentes sabores. Pasemos a la descripción de la receta.

Ingredientes

• patatas – 4 piezas
• Pimienta al gusto
• mantequilla – 70 gr.
• sal al gusto

Utensilios y equipos necesarios.

• bandeja de hornear
• sartenes - 2 piezas (pequeñas y grandes)
• colador
• espátula de cocina
• tabla de cortar
• cuchillo
• toalla de papel

Pasemos a una descripción de cada paso de la receta.

El tiempo de cocción (incluida la preparación de los alimentos) es de 1 hora y 15 minutos. El número total de porciones es 4. Si tiene dificultades para calcular el rendimiento del plato, sepa que la receta supone 1 papa por persona. En lugar de mantequilla, el plato se puede condimentar con aceite vegetal.

El plato resulta más sabroso si espolvoreas las patatas con queso o hierbas antes de servir.

Como guarnición, estas patatas quedan muy ricas. Se puede servir con carne (pollo) o con salsa (ajo, queso, tomate).

Salsas para patatas

Las patatas hervidas quedan muy ricas con salsa de tomate. Su elaboración consta de 8 etapas.

1. Tomemos tomates.
2. Retire la piel de los tomates.
3. Consigámoslo siguientes productos: ajo, cebolla y una pizca de pimiento (rojo).
4. Con una licuadora, muele los productos preparados.
5. Coloca la mezcla en una cacerola al fuego.
6. Calentar bien (pero no hervir).
7. Revuelva mientras calienta.
8. Servir con patatas.

Las patatas resultantes quedan picantes. Pasos de cocción

1. Para la salsa tomamos mayonesa, crema agria (en cantidades iguales), hierbas (1 manojo) y especias (a tu gusto).
2. Mezclar en un bol hasta que quede suave.
3. Vierta las patatas hervidas encima.

La salsa de queso se prepara en un horno microondas. La receta es la siguiente.

1. Tomar queso (200 g).
2. Lo ponemos en un plato.
3. Triture con un tenedor.
4. Agregue crema agria (100 g).
5. Sal (pizca).
6. Colocar en el microondas (tiempo – 3 minutos).
7. Sacar y mezclar la masa.
8. Colocar en el horno (tiempo – 4 minutos). La consistencia de la salsa debe ser similar a la de una crema agria espesa.
9. Dejar en la habitación durante 30 minutos. La salsa se infundirá durante este tiempo.

Se puede poner salsa de queso Hierbas favoritas: albahaca, perejil, eneldo.

Las patatas son ricas en potasio, gracias a lo cual los procesos metabólicos del cuerpo se desarrollan correctamente, no se retiene el exceso de líquido y todo el sistema vascular se vuelve más saludable. Los aminoácidos, minerales, carbohidratos y vitaminas de la patata la convierten en un valioso producto nutricional.

Secretos de cocina para el ama de casa.

Una buena ama de casa debe conocer algunos secretos para cocinar patatas:

1. Para conservar la máxima cantidad de vitaminas, cocine las verduras sin taparlas. Coloca las patatas en el líquido hirviendo. Es mejor cocinar las verduras sin pelar.
2. Será más fácil de limpiar si primero lo pones en agua fría con sal (una cucharadita) durante 20 minutos.
3. Si agrega 2 cucharadas de pepinillo encurtido a una sartén con papas, las verduras no hervirán.
4. Puedes acelerar el proceso de cocción de las patatas. Sólo hay que poner un poco de mantequilla en la sartén con las patatas. Además, las patatas sabrán mejor.
5. Para evitar que los trozos de patata se peguen en el horno, es necesario enjuagarlos bien con agua y secarlos con una toalla.
6. Los chefs afirman que si agrega romero a un plato, adquirirá un rico aroma y un sabor picante.
7. El sabor de las patatas será más rico si les añades ajo u hojas de laurel.
8. Para determinar si las patatas están listas, es necesario perforarlas con un cuchillo. La herramienta entra fácilmente, lo que significa que las verduras están listas.

¡Buen provecho!

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Una de las recetas más deliciosas y sencillas son las patatas al horno. Puede ser una guarnición de pescado y carne o un plato aparte. Las patatas al horno son saludables y al mismo tiempo producto delicioso. Puedes darle un toque picante con salsa, crema agria, queso o ajo. A continuación encontrará estas y otras formas de hornear deliciosas patatas en el horno.

Cómo cocinar patatas al horno.

Hervida con su piel, frita, en puré o al horno: esta verdura ha sido amada durante mucho tiempo en cada una de estas formas. Las recetas para hornear patatas en el horno son especialmente populares. Con este procesamiento, la verdura retiene la máxima cantidad de nutrientes y el sabor es simplemente excelente. Si las patatas al horno se prepararon con verduras tiernas, resultan aún más apetitosas.

Recetas de patatas al horno

Hay muchas formas de hornear esta verdura e incluso idearlas. Cada uno utiliza determinados ingredientes que complementan esta verdura: tocino, manteca de cerdo, queso o carne; cualquiera de ellos resulta en un plato muy sabroso. Puedes disponer las patatas horneadas en el horno de diferentes formas. Pueden ser rodajas, cubos o un acordeón, lo principal es observar el tiempo y controlar cuánto tiempo se hornean las patatas en el horno. Si la temperatura es de 180 grados, entonces el tiempo de horneado no debe ser más de 40 minutos, y a 200, más de 50.

en papel de aluminio

Para preparar patatas al horno en papel de aluminio, puedes utilizar diferentes recetas. Para quienes están a dieta, es adecuada la opción con sal o una pequeña cantidad de aceite, preferiblemente de oliva. Aquellos que quieran comer algo más abundante deberían añadir a las patatas relleno de carne, por ejemplo tocino y cebolla, pero el pescado también es adecuado: resulta muy sabroso. Papa horneada al horno con trucha o caballa. El principio de preparación de patatas asadas es el mismo para todas las recetas: los tubérculos se hornean, luego se añade el relleno y se devuelve al horno.

Ingredientes:

• pimienta molida - a tu gusto;
• patatas – 10 piezas.;
• perejil, eneldo - un par de ramitas;
• crema agria - 1 cucharada;
• ajo – 5 dientes;
• sal - también al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos de papa y séquelos. No es necesario pelar las frutas tiernas, pero es mejor pelar las viejas.
2. Encienda el horno para que se caliente, ajustando la temperatura a 200 grados.
3. Toma un rollo de papel de aluminio y corta varios cuadrados lo suficientemente grandes como para envolver cada papa.
4. Engrase las piezas de trabajo con aceite. Envuelva cada papa en 2-3 capas, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee.
5. Pasar el ajo por una prensa o picarlo finamente con un cuchillo. Lavar las verduras y picarlas. Combine ambos ingredientes con la crema agria y revuelva.
6. Compruebe que las patatas asadas estén listas presionándolas con una cuchara. Si están suaves, corte y rellene cada uno. salsa de crema agria.
7. Hornee por otros 5 minutos.

Con Pollo

El pollo con patatas al horno resulta aún más apetitoso. ¡Simplemente delicioso! Cualquier parte del pollo es adecuada para el plato: muslos, muslos, muslos, muslos e incluso alas, lo principal es que no sean demasiado grandes, de lo contrario es posible que la carne no se cocine bien. Las patatas al horno combinan bien no solo con el pollo, sino también con el pavo. Para la salsa, es mejor usar crema agria, porque la mayonesa no satura el pollo.

Ingredientes:

• cebolla – 1 pieza;
• especias - para pollo según tu gusto;
• patatas - 6 tubérculos;
• pollo: cualquier parte que pese 0,5 kg;
• aceite vegetal - un poco para lubricación;
• crema agria – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Engrase inmediatamente una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite.
2. Pon el horno a precalentar a 180 grados.
3. Lavar y pelar las cebollas y las patatas. Corta el primero en cubos y el segundo en rodajas finas, como se muestra en la foto.
4. Coloca las cebollas y las patatas en el fondo de la sartén, alternándolas en capas. Extienda una capa de crema agria encima, usando solo la mitad de la cantidad indicada anteriormente.
5. Enjuague el pollo, espere hasta que se seque y luego colóquelo sobre las patatas. Espolvoree con condimentos y unte con la crema agria restante.
6. Hornea por 85 minutos.

Con queso

De todas las recetas, podemos considerar la forma más deliciosa de hornear patatas con queso en el horno. La apetitosa corteza crujiente no deja indiferente a nadie. Es más, esto plato ligero Perfecto como guarnición de pescado o carne: incluso se considera una de las variaciones del gratinado francés. Así se llaman los platos horneados hasta obtener una costra, que se obtiene gracias al queso o migas de pan. Es muy fácil preparar la versión rusa del gratinado; la receta con la foto a continuación te ayudará con esto.

Ingredientes:

• ajo – 1-2 dientes;
• tubérculos de patata – que pesan 1 kg;
• nata o leche más rica – 0,3 l;
• mantequilla - un poco para lubricar;
• nuez moscada – 0,5 cucharaditas;
• trigo duro queso – 0,25 kg;
• sal - a tu gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enciende inmediatamente el horno. Deje que se caliente a 200 grados por ahora.
2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas transversalmente en rodajas finas.
3. Muele el queso en un rallador grueso.
4. En un recipiente aparte, combine la nuez moscada y la leche. Agrega sal y luego agrega queso y revuelve.
5. Pelar el ajo, frotar con él la fuente para horno y luego engrasarlo con aceite.
6. Coloque las patatas superpuestas desde el centro hacia los bordes.
7. Cubra con queso y salsa de leche.
8. Enviar a hornear, programando el temporizador en 40 minutos.

Con ajo

Otra opción para un plato con corteza crujiente son las patatas al horno con ajo. Se puede servir con diferentes salsas o simplemente como guarnición de carne. Los condimentos son imprescindibles para esta receta: se pueden usar en diferentes combinaciones: el condimento para pollo, carne o cualquier otro que te guste es bueno. ¡Prueba esta receta rústica tú mismo!

Ingredientes:

• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• sal y pimienta para probar;
• patatas - 8-10 tubérculos medianos;
• romero – 1 cucharadita;
• ajo – 5 dientes;
• comino – también 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Encienda el compartimento del horno de la estufa para calentar. Seleccione la temperatura 200 grados. Engrasa la bandeja para hornear.
2. Lave los tubérculos con una esponja dura o un cepillo. Retire la piel sólo de las patatas viejas. Corta cada fruta en 2 o 4 partes.
3. Coloque los trozos en el fondo de una cacerola con tapa u otro recipiente grande. Vierta allí aceite de oliva, agregue especias y sal.
4. Cierra la tapa, agita vigorosamente y luego coloca todo en una bandeja para hornear.
5. Enviar a hornear durante 50 minutos.

Con carne picada

Se puede considerar una receta clásica preparar patatas al horno con carne picada. Aunque este plato parece demasiado sencillo, se puede preparar de diferentes formas. Uno de opciones originales– hacer agujeros en las patatas y colocar allí la carne picada frita, y poner encima un pedacito de queso. ¡Resulta muy bonito y sabroso! Este plato horneado es adecuado incluso para una mesa festiva.

Ingredientes:

• crema – 0,2 kg;
• especias para carne picada, a tu gusto;
• patatas – 15 piezas.;
• pimienta y sal - al gusto;
• cebolla – 1 pieza;
• carne picada – 0,4 kg;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• huevo – 1 pieza;
• mantequilla – 70 g;
• agua – 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Enciende el horno con anticipación para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados.
2. Lavar las patatas, pelarlas. Haz un agujero en cada uno como se muestra en la foto.
3. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, coloque los espacios en blanco de papa con los agujeros hacia arriba.
4. Batir el huevo con la carne picada, sazonar con especias, sal, agregar la cebolla picada y mezclar todo.
5. Llenar relleno de carne cada papa.
6. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la crema, revuelva, caliente, pero no deje que hierva.
7. Vierta la mezcla de crema y agua sobre las patatas.
8. Hornear durante unos 40 minutos.

Con crema agria

Otro plato sencillo para los amantes de las recetas en las que no hay nada superfluo: patatas al horno en crema agria. Resulta muy tierno, pero al mismo tiempo satisfactorio. Una receta de patatas al horno suele incluir champiñones como ingrediente. Otro opción interesante- Esto significa hornear un plato no solo en un molde, sino también en ollas. En cualquier caso, el aroma y sabor de las patatas con crema agria no te decepcionará.

Ingredientes:

• cebolla – 1 pieza;
• pimienta, sal, hierbas, a tu gusto;
• leche – 1 cucharada. l.;
• queso duro – 50 g;
• tubérculos de patata – 0,4 kg;
• crema agria – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y pelar las verduras. Luego corte las patatas en rodajas pequeñas o en círculos más finos, luego colóquelas en el fondo de un recipiente aparte, donde se combinan con la sal y los condimentos.
2. Tome otro recipiente para mezclar la leche y la crema agria. También puedes añadirles un poco de sal.
3. Llene cada olla con papas hasta 3/4 de su altura, luego ponga la cebolla picada, vierta la salsa de crema agria y espolvoree virutas de queso encima.
4. Colocar a hornear y cocinar a 200 grados durante unos 40 minutos. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.

Bajo tu manga

Esta receta tiene muchas ventajas sobre otras. Las papas horneadas en el horno en una manga no requieren la adición de grasa o aceite; por esta razón, el plato se vuelve menos calórico y la estufa por dentro no se ensucia. Además, el sabor de las patatas es más jugoso y rico.

Ingredientes:

• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• ajo - 1 o 2 dientes al gusto;
• tubérculos de patata – 1 kg;
• especias- también al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien las verduras, es mejor frotarlas con una esponja dura o un cepillo. No pele los tubérculos jóvenes.
2. Picar finamente el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa y mezclar con las patatas. En esta etapa agregue aceite y condimentos.
3. Coloca las patatas en una manga para horno y haz varios agujeros para que escape el aire. También puedes utilizar una bolsa de plástico.
4. Coloque el producto resultante en una bandeja para hornear y hornee. La temperatura debe ser de unos 180 grados.
5. Después de media hora, retira la bandeja para hornear y sazona las patatas con hierbas.

Con champiñones

Si un frasco de encurtidos o champiñones enlatados Luego intente hornearlos con patatas; el plato resulta original y muy sabroso. Aunque puedes tomar setas del bosque frescas o congeladas. De tal ingredientes simples Es fácil preparar la cena para usted y su familia. Un plato de patatas al horno con champiñones también es adecuado como guarnición.

Ingredientes:

• pimienta de Jamaica molida - al gusto;
• cebollas – 2 piezas.;
• queso duro – 0,2 kg;
• crema agria - 1 cucharada;
• sal al gusto;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• champiñones: boletus, champiñones o champiñones, alrededor de 0,4 kg;
• mantequilla – 3 cucharadas. l.;
• tubérculos de patata – 7 piezas

Metodo de cocinar:

1. Precalienta el horno a 180 grados, luego coloca una bandeja para hornear dentro con manteca por unos pocos minutos. Esto es necesario para la lubricación.
2. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas y distribuirlas en una bandeja para horno.
3. Lavar la cebolla y picarla en mitades. Colocar encima de las patatas.
4. Lavar los champiñones, secarlos, picarlos al gusto y luego sofreírlos en una sartén. Colóquelo también en una bandeja para hornear encima de las cebollas.
5. Agrega todas las especias y la sal a la crema agria y viértela sobre los ingredientes en la bandeja para hornear.
6. Extender encima una capa de virutas de queso.
7. Enviar a hornear durante 40 minutos.

Con pescado

Para cocinar deliciosamente pescado al horno con patatas, es mejor elegir pescado de mar, ya que contiene menos espinas. La elección de un pescado específico depende de sus preferencias. El salmón rosado, el salmón, la trucha y la caballa combinan bien con las patatas. Además, puedes añadir otras verduras, como zanahoria, apio o pimientos. Para las patatas que se hornean en el horno, los tomates también son adecuados, porque son un excelente sustituto. pasta de tomate y salsa de tomate.

Ingredientes:

• sal – 2 pizcas pequeñas;
• queso – 100 g;
• filete pez de mar– 0,5 kilos;
• mayonesa – 0,2 litros;
• tubérculos de patata – 1 kg;
• tomate – 4 piezas.;
• pimienta – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete descongelado en trozos medianos, condimentarlos con pimienta y sal. Dejar reposar durante 15 minutos.
2. Cortar las patatas peladas y los tomates en rodajas, rallar el queso.
3. Primero coloque la mitad de las patatas en el fondo de la fuente para horno, luego una capa de pescado, tomate y nuevamente patatas.
4. Engrasar con mayonesa y hornear por 50 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados.

Con carne

Las patatas con carne al horno pueden considerarse las más deliciosas y al mismo tiempo satisfactorias. Esta receta es más adecuada para el invierno, porque cuando hace frío afuera apetece calentarse con algo más nutritivo. Las patatas horneadas en el horno se pueden combinar con pollo, cerdo, ternera o ternera más tierna; todo depende de sus preferencias personales. Elige cualquier carne y la receta a continuación te ayudará a prepararla.

Ingredientes:

• parmesano – 50 g;
• carne picada– 0,6 kilogramos;
• sal y pimienta - a tu gusto;
• patatas – 6 piezas.;
• crema – 0,45 litros;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en mitades. Freír en aceite hasta que estén doradas. Luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocida.
2. Lavar también las patatas, cortarlas en círculos y distribuirlas en una bandeja para horno engrasada.
3. Vierta la nata encima y luego vuelva a agregar la carne y las patatas.
4. Hornear a 180 grados. Se tarda 1 hora en cocinar.

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Patatas al horno: recetas.

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Las patatas siempre se pueden utilizar para preparar un almuerzo increíble que no requiera mucho esfuerzo físico. Alguien dirá que para ello basta con hervirlo, hornearlo o freírlo y servirlo con mantequilla y hierbas frescas. Esto también es cierto, pero descubrimos que existen opciones mucho más apetecibles y deliciosas de platos con esta verdura.

sitio web recaudé una cantidad increíble para ti recetas deliciosas patatas rellenas al horno, entre las que hay para todos los gustos.

Patatas rellenas con champiñones en crema agria

Ingredientes:

• 10-15 patatas grandes
• 100 g de champiñones secos
• 1 cebolla
• 1/2 taza de caldo de champiñones
• 2 cucharadas. l. cCrea agria
• 1 cucharada. l. harina

Preparación:

1. Hierva u hornee los tubérculos de papa hasta que estén tiernos, luego retire la migaja de cada uno para obtener un bote con paredes, mientras que debe cortar parte del tubérculo; luego deberá cubrir las papas con él.
2. Hervir los champiñones hasta que estén tiernos, colar el líquido, picarlos y añadirlos a la sartén con la cebolla frita.
3. Agrega 1 cucharada de harina y revuelve, vierte 1/2 taza de caldo, hierve, agrega la crema agria, agrega sal y revuelve, calienta, pon el relleno sobre las papas.
4. Coloca los tubérculos rellenos en un recipiente, cubre con las partes cortadas y hornea. Antes de hornear, puedes verter crema agria y mantequilla derretida sobre las patatas y espolvorear con pan rallado.

Patatas al horno con tomate y queso ricotta

Ingredientes:

• 2 patatas
• 2 tazas de tomates cherry (unas 25-30 piezas)
• 1 cucharadita y 1 cucharada. l. aceite de oliva
• sal y pimienta para probar
• 1 taza de queso ricotta (u otro queso crema sin sal)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C. Frote las patatas con aceite de oliva, colóquelas en una bandeja para horno y hornee hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo. Esto llevará aproximadamente una hora.
2. Coloque una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear y los tomates encima. Deben espolvorearse con una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de sal gruesa y pimienta negra.
3. 15 minutos antes de que las patatas estén listas, coloca la bandeja para horno con los tomates en el horno y déjala ahí hasta que empiecen a agrietarse.
4. Abrir las patatas (puede ser por la mitad, o transversalmente). Coloque queso ricotta encima tomates fritos. También puedes espolvorear hierbas frescas picadas encima.

Patatas rellenas de champiñones y jamón

Ingredientes:

• 8 patatas
• 100 g de champiñones frescos
• 100 gramos de jamón
• verduras picadas
• huevo duro
• queso fundido

Preparación:

1. Lavar las patatas, hornearlas directamente con la piel en el horno hasta que estén tiernas, luego cortarlas por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara, dejando las paredes finas.
2. Mezclar la pulpa de patata con frituras cortadas en tiras (champiñones y jamón).
3. Después de agregar sal y pimienta, sazone el relleno con hierbas y yema de huevo cocida desmenuzada.
4. Colocar el relleno sobre las patatas, espolvorear queso rallado encima, rociar con aceite y hornear en horno bien calentado hasta que se dore.

Patatas rellenas de pescado ahumado

Ingredientes:

• 8 tubérculos de papa
• 500 g de filete de pescado ahumado en caliente
• 1-2 cebollas
• 1 huevo
• 2 cucharadas. l. cCrea agria
• 1 cucharada. l. manteca

Preparación:

1. Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas, darles forma de botes y cortarles la parte superior.
2. Moler la pulpa extraída junto con la cebolla y el pescado en una picadora de carne y batir con la mezcla. un huevo crudo, mezclarlo y batir ligeramente.
3. Rellenar las patatas con la carne picada preparada, colocar en una sartén engrasada, verter la crema agria, hornear durante 3-5 minutos a máxima potencia en el microondas.

pieles de patatas rellenas

Ingredientes:

• 6 patatas
• 330 g de carne molida magra
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 3/4 taza de maíz
• 3/4 taza de frijoles negros
• 1 tomate grande, sin semillas y picado
• 2 cucharadas. l. cilantro picado en trozos grandes
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita pimenton
• 1/4 cucharadita comino
• sal y pimienta para probar
• aceite de oliva
• 3/4 taza de queso rallado

Preparando el relleno:

1. Mezcle el pimiento rojo, el pimentón y el comino en un tazón pequeño.
2. Calienta unas 2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio. Freír la carne encima. Si hay demasiada grasa y jugo de carne, escúrrelos.
3. Agrega la cebolla y el ajo a la carne picada. Cocine hasta que la cebolla se vuelva transparente.
4. Luego agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Allí también ponemos frijol y maíz. Agrega las especias y el cilantro picado. Mezclar todo con cuidado. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Dejar de lado.

Para pieles de patatas:

1. Precalienta el horno a 200°C. Forre una bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite. Lavar y secar las patatas. Lo pinchamos varias veces con un tenedor. Luego hay que frotar las patatas con aceite. Coloque las patatas en una bandeja para hornear y hornee durante 50 minutos hasta que estén tiernas y la piel crujiente.
2. Déjalas enfriar unos minutos. Cuando las patatas se hayan enfriado, córtalas por la mitad a lo largo. Sacamos casi toda la pulpa con un tenedor o cuchara dejando un poco cerca de la piel. Lubrique el interior de las pieles con aceite.
3. Voltee las patatas con la piel hacia arriba. Hornee por 10 minutos. Luego regrese las papas a su posición original y hornee por otros 5-7 minutos hasta que los bordes de la piel se doren.
4. Finalmente, retira las pieles del horno e inmediatamente rellénalas con el relleno de carne. Espolvoreamos queso rallado por encima y volvemos a meter al horno. Estamos esperando que se derrita el queso. Antes de servir papas rellenas espolvorea con cilantro picado.

Patatas al horno con brócoli con costra de queso

Ingredientes:

• 4 patatas
• 420 g de judías blancas (enlatadas)
• 3/4 taza de agua
• medio vaso o un vaso entero de queso
• 1/2 cucharadita sal
• 1 manojo de brócoli
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• 1 pizca de pimiento rojo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C. Perfora las patatas uniformemente con un tenedor. Colocar en el horno y hornear durante unos 45-50 minutos.
2. En este momento, divida el brócoli en floretes. Los pasamos por una picadora de carne y pasamos un diente de ajo por una prensa de ajos. En una sartén grande calienta 1 cucharada de aceite de oliva y agrega el ajo. Después de unos 30 segundos, agregue una pizca de pimiento rojo y brócoli. Cocine a fuego lento el brócoli hasta que los floretes estén suaves, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
3. Abre una lata de frijoles, escurre la salmuera y enjuágala. En una licuadora, combine los frijoles, 3/4 taza de agua, 1/2 taza de queso y 1/2 cucharadita de sal. Opcionalmente, puedes agregar condimentos adicionales o agua para diluir la salsa.
4. Cuando las patatas estén horneadas, retira con cuidado la mayor parte de la pulpa. Agregue la mezcla de frijoles a cada papa y cubra con floretes de brócoli. mezcla de queso. Introduce las patatas en el horno unos minutos hasta que el queso se derrita. Sirva las patatas calientes.