1. Con la prueba todo es bastante sencillo. suavizado manteca Primero batir con azúcar (es mejor usar una batidora). Agrega las yemas y la ralladura pelada de un limón mediano. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la masa. En la receta para hacer galletas "Apple" también puedes utilizar esencia de vainilla o almendra.

2. Combine la harina con la levadura en polvo y el almidón. Tamizar y verter en la masa en pequeñas porciones. Amasar una masa densa y no pegajosa.

3. Ahora es necesario enviar la masa a "reposar" en el frigorífico durante unos 45 minutos. Para evitar que se seque, envuélvelo en film transparente o mételo en una bolsa de plástico.

4. Vierta el azúcar en un tazón pequeño. Pellizca un trozo pequeño de la masa y dale forma de manzana. Este es un proceso creativo e interesante. Las galletas "Apple" en casa no deben quedar absolutamente uniformes, sino todo lo contrario. Para completar el diseño, necesitarás un clavel que imitará una cola de caballo. Enrolle la manzana terminada en azúcar.

Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla y bate con una batidora hasta que quede esponjoso.

Tamizar la harina con la levadura en polvo, la canela, el azúcar de vainilla, la sal y combinar con la mezcla de mantequilla. La canela combinada con manzanas es un clásico, están hechas la una para la otra, no ignores este paso.

Lava la manzana, puedes pelarla (a veces me salto este paso por pereza) y cortarla en cubos pequeños. Destaco que es cortado, le da estructura y un sabor especial al hígado.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y saque bolitas del tamaño adecuado con una cucharadita. Nuez a cierta distancia unos de otros. Durante el horneado, la masa se esparce como debería, solo ten esto en cuenta al colocarla. Hornee las galletas "Apple" en un horno bien calentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Las galletas deben cuajar, dorarse un poco y permanecer suaves por dentro.

¡Las galletas con manzana y canela son inusualmente sabrosas!

Las galletas "Apple" se pueden servir en la mesa.

¡Feliz té!

Además de las manzanas, a estas galletas se les pueden añadir muchos otros productos: pasas, requesón, frutos secos, trozos de chocolate. Las manzanas se pueden tomar frescas y secas. Rallar, cortar en rodajas, cubos, rodajas. Puedes ponerlos crudos, espolvoreados con azúcar, escaldados en almíbar, en forma mermelada de manzana, mermelada, mermelada, jalea, mousse, puré. Se puede mezclar directamente con la masa o colocar como relleno dentro o encima.

En cada caso será una masa diferente.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de galletas de manzana son:

La masa puede ser de hojaldre, con levadura, sin levadura, rica, de mantequilla, de galleta. Se puede hacer elástico para extenderlo sobre la mesa y recortar figuras o tazas. Se puede hacer líquido para verterlo moldes de silicona tal como se hace en el caso de las galletas Madeleine. Hay mucho para elegir, ya que existen muchísimas recetas de galletas de manzana.

La forma de las galletas de manzana también es muy diferente: redonda, triangular, cuadrada, en forma de tartas y suculentas, galletas de mantequilla, matorrales, moños, panecillos. Un método de preparación interesante, en el que se coloca un círculo de manzana fresca sobre la masa y luego se hornea hasta que esté cocido.
Otra opción interesante: cuando se hornea la masa en forma de bizcocho entero, que luego se corta en porciones. Esto se suele hacer con masa blanda para galletas.

Cinco de las recetas de galletas de manzana más rápidas:

En la propia masa también puedes agregar requesón, avena y copos de maíz, cacao, chocolate, canela, mermelada, té, café.

Puedes tomar cualquier manzana, agria, dulce, agridulce. Deshágase de la acidez excesiva jarabe de azucar. Si el dulzor es excesivo, simplemente ponga menos azúcar al hornear. También está permitido utilizar edulcorantes modernos que puedan someterse a tratamiento térmico.

Las galletas de manzana son el acompañamiento perfecto para una taza de té caliente o leche fresca. Este tipo hornear en casa Puede ser un buen regalo para amigos o simplemente un buen comienzo del día.

Hay muchos recetas interesantes con el que podrás hacer galletas de manzana. Pero hay una opción que incluso el que primero decidió probar suerte en la cocina puede afrontar.

En este caso, necesitará los siguientes productos:

• 4 huevos crudos;
• 3 manzanas frescas A;
• 200 gramos de mantequilla;
• 1 sobre de levadura en polvo y azúcar de vainilla;
• 0,5 kilogramos de harina de trigo;
• 150 gramos de azúcar granulada.

Para espolvorear:

• azúcar en polvo.

Para preparar correctamente dichas cookies, debe seguir claramente estos pasos:

1. Rompe los huevos en un bol y luego muélelos bien con azúcar normal y de vainilla.
2. Introduzca la mantequilla derretida.
3. Tamizar la harina y combinar con la levadura en polvo. Agréguelos a la masa total y mezcle bien. Para el trabajo es mejor utilizar una cuchara normal.
4. Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón. Ralla la pulpa restante en un rallador grueso.
5. Agrega esta masa triturada al resto de componentes y mezcla todo suavemente.
6. Forre una bandeja para hornear con pergamino.
7. Poner encima la masa, repartiendo la masa en pequeños portaobjetos con la misma cucharada. La distancia entre los espacios en blanco debe ser de al menos 2 centímetros. Esto se hace para que los productos no se peguen, ya que durante el proceso de horneado aumentarán de volumen.
8. Envíe la bandeja para hornear al horno, precalentada a 200 grados, durante 15 minutos.

Las galletas aromáticas con una agradable corteza dorada se pueden servir inmediatamente. Todo el proceso no lleva más de media hora. Por lo tanto, estos pasteles, si se desea, se pueden preparar al menos todas las mañanas.

Con mermelada de manzana

Las galletas se preparan de forma algo diferente con mermelada de manzana. Aunque esto requerirá un conjunto similar de productos.

Para prueba:

• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 200 gramos de margarina (o mantequilla);
• 400-500 gramos de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Para rellenar:

• 0,4 kilogramos de mermelada de manzana terminada.

En este caso, el proceso en sí tampoco presenta ninguna dificultad especial:

1. Primero, la margarina se debe derretir y verter en un recipiente limpio y profundo.
2. Una vez que se enfríe agrega los huevos con el azúcar. Mézclalo todo bien.
3. Introduciendo la harina en porciones, amase una masa elástica, pero no muy apretada.
4. Divida el producto semiacabado en dos partes. Pon uno de ellos (el más pequeño) en el congelador durante al menos una hora.
5. Forre el interior de una bandeja para hornear con papel de hornear.
6. Extienda la segunda (la mayor) parte de la masa en una capa uniforme.
7. Untar abundantemente encima con mermelada.
8. Convierta el trozo de masa congelado en virutas con un rallador.
9. Extiéndela uniformemente sobre la mermelada.
10. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea por 25 minutos a 200 grados.

Después de eso, solo será necesario cortar el pastel cocido con un cuchillo afilado en trozos pequeños. Las galletas quedan suaves, jugosas e increíblemente sabrosas.

Receta magra

A las personas que, por una razón u otra, en este momento no pueden comer alimentos de origen animal, definitivamente les gustarán las galletas magras de manzana. Se prepara de la misma forma sencilla que las dos opciones anteriores.

Para esto necesitas tomar:

• 250 gramos de harina;
• 1 pizca de sal;
• 75 gramos de azúcar;
• 1 manzana;
• 80 gramos de aceite vegetal refinado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ralladura y jugo de medio limón;
• un poco de vainilla (al gusto).

Para empanizar:

• azúcar glass + azúcar granulada.

Cómo hacer galletas de frutas magras:

1. Muele las manzanas peladas en un rallador.
2. Viértelos con aceite y agregue azúcar.
3. Agrega allí la ralladura de limón y el jugo.
4. Vierta la harina, la sal, agregue la levadura en polvo con la vainilla y mezcle bien.
5. Divida la masa terminada en trozos pequeños.
6. Haga una bola con cada uno de ellos.
7. Primero, enrolle los espacios en blanco en azúcar y luego en polvo.
8. Coloque los productos en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
9. Hornee en el horno a 200 grados durante no más de un cuarto de hora.

El resultado son unas deliciosas galletas de manzana con sabor a limón y una agradable acidez.

Galletas de manzana con requesón

Los fanáticos de los productos lácteos fermentados estarán interesados ​​​​en la receta para hacer galletas de requesón y manzana.

Aquí deberás llevar:

• 100 gramos de requesón al 10%;
• 150 gramos de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 50 gramos de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 pizca de sal;
• 10 gramos de vainillina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Para hacer esta galleta necesitas:

1. Triture el requesón en un bol con la mantequilla y el azúcar.
2. Agrega el huevo, la sal, la vainilla y bate todo bien con una batidora.
3. Sin dejar de mezclar, agrega la harina con el polvo para hornear.
4. Vierta aquí las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños. Aquí debes mezclar con una cuchara de madera o una espátula.
5. Con cuidado, vierta la masa sobre una bandeja para hornear forrada. papel pergamino.
6. Hornee en el horno durante 10-12 minutos a 180 grados.

Los amantes de los dulces pueden espolvorear azúcar glass sobre las galletas aún calientes.

Cocinar para niños

Los expertos creen que a los bebés a una edad muy temprana no se les deben dar galletas, especialmente las que se venden en la tienda. Si una madre quiere mimar a su hijo, es mejor cocinar todo usted mismo. La forma más sencilla de hacer galletas para bebés es con puré de manzana. Hay muchas recetas aquí.

Uno de ellos requerirá:

• 100 gramos de harina de arroz;
• 2 yemas de huevo de codorniz;
• 50 gramos de mantequilla;
• 1 cucharada completa de puré de manzana preparada.

Para preparar este plato se utiliza una tecnología bastante interesante:

1. Frotar rallador grueso aceite. Para ello, primero debes guardarlo en el congelador durante un tiempo.
2. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
3. Dividir la masa en trozos y darles cualquier forma.
4. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y envíelos al horno durante 15 minutos.

A los niños les encantarán estas galletas. Es cierto que aquí cada madre debe tener en cuenta la tolerancia individual de su hijo a determinados productos. Si es necesario, algunos componentes se pueden sustituir por sus homólogos.

Canela

Para que las galletas de manzana normales tengan más sabor, puedes agregar un poco de canela a la receta. Pero además del sabor ácido y el olor dulzón, hace producto listo También útil para el cuerpo humano.

Tomemos, por ejemplo, la opción más sencilla, para la que necesita:

• 3 manzanas;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 100 gramos (1/2 paquete) de margarina;
• 250 gramos de azúcar;
• 3-4 gramos de sal de mesa;
• 6 gramos de refresco;
• 8 gramos de canela.

Las cookies se elaboran en varios pasos:

1. Enciende el horno para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados.
2. Moler la margarina blanda con azúcar.
3. Agrega sal, huevo, refresco (asegúrate de apagar con vinagre) y canela. Mezclar todo bien con un batidor.
4. Agregando poco a poco la harina, amasa una masa espesa.
5. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Si lo desea, también puede frotarlos con un rallador.
6. Agrega las manzanas a la masa y mezcla bien con una cuchara.
7. Espolvorea ligeramente la bandeja para hornear con harina.
8. Con las manos mojadas, forme bolitas o hamburguesas con la masa. Colóquelos con cuidado en la bandeja para hornear.
9. Enviar espacios en blanco a ya horno caliente y hornear durante unos 20 minutos.

La preparación puede ser controlada por apariencia. Tan pronto como los productos estén enrojecidos, se pueden retirar. Para mayor confianza, el producto también se puede perforar con un palillo. Si se mantiene limpio, entonces las galletas realmente estarán listas.

Galletas de avena con puré de manzana

Mucha gente piensa eso galletas de avena Debe quedar firme y ligeramente crujiente. Pero esto no es del todo necesario. Si se desea, se puede hacer tan suave como cualquier otro. Y con la adición de puré de manzana fresco, quedará aún más sabroso y fragante.

Para trabajar deberás llevar:

• 1 taza de harina de trigo y la misma cantidad de avena molida;
• 2 yemas;
• 150 gramos de puré de manzana;
• 30 gramos de mantequilla;
• 100 gramos de azúcar;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio y levadura en polvo;
• una pizca de vainilla.

Cocinar estas galletas no es nada difícil.

Sólo necesitas seguir ciertos pasos claramente:

1. Mezclar bien el puré con la mantequilla y las yemas.
2. Agrega la avena junto con el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
3. Agregue el azúcar mientras revuelve vigorosamente.
4. Por último, agregue la harina. Debe introducirse en lotes. La masa debe quedar pegajosa y no espesa.
5. Para que madure, meterlo en el frigorífico durante 30 minutos.
6. Forre una bandeja para hornear con papel especial para hornear.
7. Con una cuchara, deposite los espacios en blanco sobre ella, colocándolos a distancia entre sí.
8. Hornear en el horno durante 12 minutos a 180 grados.

Para las reuniones de otoño con una taza de bebida caliente, horneamos galletas de manzana suaves con un agradable aroma cremoso y un sabor delicado. Como parte de los productos básicos disponibles, la receta no presenta dificultades ni procesos que requieren mucha mano de obra. Sobornos para moldear rápidamente: aquí no es necesario extender la masa, recortar figuras, ocuparse de una decoración minuciosa, etc. Todo es mucho más sencillo: recogemos la masa de harina con una cuchara y la ponemos en una bandeja para hornear en forma de "islas" redondas.

De apariencia modesta, las galletas resultan apetitosas y sabrosas en casa, no se endurecen después de enfriarse y permanecen blandas al día siguiente. La cocción no tendrá un acento de manzana brillante y rico; las virutas agregadas a la masa solo darán ligeras "notas" afrutadas. Pero el sabor está bien equilibrado: los trozos de manzana añaden un ligero sabor amargo, que combina bien con una masa dulce y cremosa.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas.;
• mantequilla - 150 g;
• azúcar - 120 g;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• harina - 300-350 g;
• polvo para hornear masa - 8 g;
• manzanas - 2-3 piezas

Cómo hacer galletas de manzana blandas

1. Mezclar los huevos con el azúcar simple y de vainilla, batir con una batidora durante 1-2 minutos (hasta obtener una espuma ligera).
   
2. Sacamos la mantequilla del frigorífico con antelación, esperamos a que se ablande. Cortar en trozos al azar y agregar a los huevos.
   
3. Vencimos. Debería obtener una mezcla líquida heterogénea con pequeñas inclusiones de aceite.
   
4. Combine la harina con la levadura en polvo, tamice. Agrega la masa de harina a los ingredientes húmedos, revuelve con una cuchara. Nos esforzamos en obtener una masa pegajosa y viscosa, suficientemente espesa y que mantenga su forma.
   
5. Corta la capa de piel de las manzanas, quita el corazón. Frotamos las frutas en un rallador grueso y las cargamos en la masa. Preferimos manzanas densas y jugosas con acidez.
   
6. Revuelve la masa para distribuir uniformemente los chips de manzana.
   
7. Cubrimos la bandeja del horno con papel pergamino. Recolectamos una masa viscosa con una cuchara y la esparcimos en forma de tortas. Observamos una distancia decente entre los espacios en blanco, ya que las galletas de manzana aumentarán de diámetro. En total, se obtendrán entre 15 y 20 pasteles (el número puede variar, depende del tamaño de los productos).
   
8. Hornea las galletas de manzana durante unos 15 minutos. Precalienta el horno a 180 grados y mantén esta temperatura.
   
9. Esta masa se puede comer tanto tibia como completamente fría. La delicada estructura se conservará en cualquier caso.
   

¡Las galletas suaves de manzana están listas! ¡Feliz té!