¿Cómo cocinar alitas de pollo en el horno? La receta para cocinar alitas de pollo al horno no es complicada. Incluso un cocinero novato puede preparar este plato. Sólo él debe entender claramente qué tipo de receta necesita. Después de todo, las alitas de pollo se cocinan en el horno según diferentes recetas y en la salida puedes obtener diferentes platos: alitas de pollo con patatas al horno, alitas de pollo al horno en salsa de soja, alitas de pollo crujientes al horno, alitas de pollo con miel al horno, alitas de pollo picantes al horno, alitas de pollo con arroz al horno, alitas de pollo al horno mayonesa en el horno.

¿Ya quieres cocinar deliciosas alitas de pollo en el horno? ¡Entonces manos a la obra! Primero, prepara la marinada para las alitas de pollo en el horno. También hay muchas recetas de adobos, puedes experimentar. Como regla general, para la marinada se utiliza un conjunto de especias (al gusto), rojas o blancas. Vino seco, mayonesa, salsa de soja, de nuevo un juego de verduras al gusto. Si quieres un plato sabroso, cocina alitas de pollo en salsa de miel en el horno. Alitas de pollo en el horno con miel - un plato delicioso. Las alitas crujientes son especialmente populares. ¿Cómo cocinar alitas de pollo crujientes en el horno? Todo depende de la marinada, la temperatura y el tiempo de horneado. Nuestras recetas incluyen Descripción detallada toda sabiduría. Y hasta fotografías comidas listas. Sin duda, esto le ayudará a elegir una receta. Por ejemplo, querías cocinar alitas de pollo con patatas en el horno. Una foto de este plato te dirá si lo quieres o no. Es una pena que la foto de las alitas en el horno no transmita el sabor y el olor. Por cierto, si preparas tu propio plato de “alitas de pollo al horno”, la receta y la foto de tu creación que nos envíes decorarán nuestro sitio web y también harán las delicias de otros fanáticos de este plato. Por ejemplo, una receta de alitas de pollo al horno con patatas, una receta de alitas de pollo con una corteza crujiente al horno, una receta de alitas de pollo en una manga al horno puede ser variada y, por lo tanto, su experiencia en la preparación de alitas de pollo. es muy importante para nosotros.

Esperamos que comprenda que cocinar alitas de pollo en el horno no solo no es un proceso difícil, sino también interesante. El resultado es muy apetecible. ¿Cómo cocinar deliciosas alitas de pollo en el horno? ¿Cómo hornear alitas de pollo en el horno? ¿Cómo cocinar alitas de pollo con patatas en el horno? Puede encontrar las respuestas primero en el sitio web y luego en la estufa.

Podemos ofrecer algunos consejos para preparar alitas de pollo:

Hornee las alitas de pollo en el horno a una temperatura de 180-200 grados en el estante del medio hasta que estén doradas. El tiempo de horneado es de unos 40-50 minutos.

Del líquido que queda como resultado de la cocción del plato se prepara el jugo de la carne, que se utiliza para rociar las alas al servir el plato.

Para crear una corteza más dorada, engrase las alitas magras antes de cocinarlas. salsa de miel o crema agria.

Como guarnición para las alitas cocidas al horno, puede servir ensalada verde, roja o roja en una ensaladera, en un florero o en un plato para pastel. repollo blanco, bayas y frutas en escabeche, manzanas remojadas.

Abastecerse Hoy los prepararemos como refrigerio para una bebida popular popular: la cerveza. Este manjar puede tener un sabor neutro o más picante. Incluso se pueden regalar alitas no demasiado picantes a niños a partir de los 9 años. Deje que los niños más pequeños coman algo más dietético. Y ofrecemos una selección de cervezas con fotografías de platos preparados.

Alitas de jengibre y miel

Primero debes asegurarte de tener:

• un kilogramo de alas;
• tres cucharadas de miel auténtica;
• una cucharada (al menos real) de salsa de soja;
• 1/2 limón;
• dos cucharadas de mostaza preparada (no seca);
• jengibre;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• condimentos y ajo.

Paso a paso

Prepara alitas para cerveza usando esta receta:

1. En primer lugar, veamos cuál es la situación con la miel. Si se ha vuelto azucarado, es necesario devolverlo a su estado líquido. Calentar la miel baño de vapor hasta que las zonas azucaradas se derritan.
2. Dividimos cada ala en partes en la articulación.
3. En un recipiente hondo, mezcle la mostaza, la salsa de soja y la miel.
4. Agrega todo el jugo de medio limón y una cucharada. aceite vegetal sin aroma.
5. Tres trozos de jengibre finamente pelados para rellenar un par de cucharaditas y añadir jengibre rallado al resto de productos.
6. Presione tres o cuatro dientes de ajo con una prensa directamente en el bol y ahora mezcle todo vigorosamente para que la masa quede homogénea.
7. Si quieres modificar ligeramente la receta alas picantes a la cerveza, luego agregue romero y muchísimo pimentón rojo a la marinada resultante.
8. Mezclar las partes de pollo directamente en este bol con la marinada y dejar también en el frigorífico al menos dos horas. Asegúrese de tapar el recipiente con una tapa para evitar que el aroma de las hierbas y especias impregne todos los alimentos del frigorífico.

Empecemos a preparar el delicioso aperitivo.

Receta de alitas de pollo a la cerveza al horno.

Primero, debes calentar bien el horno. Coloca todas las alitas marinadas en una sartén engrasada. Cuando la temperatura alcance unos ciento ochenta grados, será el momento de hornear el plato. Después de 40 minutos, retira la sartén del horno y podrás probar unas deliciosas alitas de cerveza picantes (o no tan picantes). Puedes espolvorearlos con semillas de sésamo encima, esto le dará un sabor aún más interesante al plato.

Lo más simple

Siguiente receta alitas para cerveza con la foto presentada en el artículo justo debajo, habrá una versión de cocinar en una sartén. Mira lo sencillo que es: no requiere una gran selección de productos desconocidos y es fácil y sencillo de preparar. Además, el resultado final es muy plato delicioso. No es necesario beber cerveza para comer estas alitas. Entonces, recopilemos los ingredientes:

• un kilogramo de alas;
• pimentón dulce molido - tres cucharaditas (no confundir con guindilla);
• aceite magro, inodoro y purificado, para freír el producto;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Receta de alitas de pollo con cerveza en una sartén

• Lavar las alitas en agua fría y secar con papel, paños de cocina o servilletas adecuadas.
• Dividimos cada ala en dos partes.
• doblamos producto cárnico en una cacerola u otro recipiente hondo.
• Vierte todos los dulces en el pollo. Pimienta molida y sal al gusto. Por cierto, si te gustan los bocadillos muy salados y las alitas son uno de ellos, puedes agregar con seguridad gran cantidad sal. En este caso, también te gustarán las alitas a la cerveza según la receta con más sal.
• Agrega pimienta negra molida al gusto. Al igual que con la sal, puedes hacer lo mismo con la pimienta: aumenta su dosis en la receta y luego las alitas se volverán saladas y picantes.
• Coloca las alitas preparadas a temperatura ambiente durante media hora y comienza a freírlas.

Tecnología para freír alitas

Necesitamos una sartén con fondo grueso. Lo calentamos al fuego, después de verter el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloca las alitas en la sartén. Fríelos a fuego alto. Cuando aparezca una costra crujiente de color ámbar oscuro, dar la vuelta a las piezas de pollo hacia el otro lado y seguir friendo hasta que aparezca la misma costra apetitosa de color agradable. Las alitas cocidas, crujientes y fragantes, primero se deben colocar sobre una toalla de papel. Absorberá la grasa dañina y las alas se verán aún más apetitosas.

La merienda se puede consumir fría o caliente. Muy sabroso y a los hombres definitivamente les gustará.

Preparemos alitas de ajo.

Otra receta de alitas a la cerveza al horno. El aperitivo preparado según esta receta atrae con sus aromas de ajo fragante y carne frita. Es más probable que encuentre los siguientes ingredientes en su refrigerador:

• tradicionalmente - un kilogramo de alitas de pollo;
• una cabeza de ajo (coge el ajo más grande);
• seis cucharadas de salsa de tomate;
• dos cucharaditas de pimienta molida al rojo vivo;
• media cucharadita de pimienta negra molida;
• dos cucharadas de aceite vegetal (grande);
• sal.

Preparando alitas para marinar.

Enjuague y seque, como siempre se hace con cualquier carne y aves. Separe las alas en las articulaciones. Por cierto, algunas personas cortan el extremo del ala y se la dan a sus animales, mientras que otras nunca lo hacen. Entonces, depende de ti dejar o no los extremos en el plato. Coloque todas las partes de las alitas que se supone que se van a freír en el horno en un recipiente hondo (recipiente, bol, bol o cacerola).

Vierta pimienta y sal, el ajo machacado con una prensa y todo el ketchup en los platos. Distribuye la marinada por toda la carne con una cuchara o con las manos, lo que sea más conveniente. Si decides mezclar las alitas con las manos, no te olvides del picante del pimiento y ponte guantes especiales o al menos bolsas de plástico en las manos. Debes marinar las partes de las alas durante al menos una hora. Aunque es mejor dejarlas durante la noche, entonces la marinada hará su trabajo: le dará todo el aroma y sabor a las alitas de pollo. Cubra generosamente la bandeja para hornear con aceite y coloque bien las alitas en una capa para que se fríen por todos lados y no se cocinen. A ciento ochenta grados cocinamos el aperitivo durante media hora y disfrutamos del resultado (y del aroma).

Alas delicadas

Esta receta de alitas de cerveza también entra en la categoría de snacks bastante sencillos pero muy apetitosos. Ingredientes para alitas tiernas:

• alas - un kilogramo;
• dientes de ajo - unos cinco;
• una cucharada grande de mayonesa;
• una cucharada de mostaza;
• cucharada de salsa de soja;
• condimento khmeli-suneli - también una cucharada.

Hacer la marinada, preparar el aperitivo.

En una cacerola con tapa, mezcle el ajo prensado, la mayonesa, la salsa de soja y la mostaza. Agrega aquí el condimento y, si es necesario, agrega sal a las alitas al gusto. Deja las alitas en la salsa durante dos horas en un lugar fresco. Pasado este tiempo, engrase una fuente para horno o una bandeja para hornear antiadherente. aceite vegetal y vierte todas las alas en él. Ya lo colocamos horno caliente durante veinticinco minutos. Una vez que el plato esté listo, no te apresures a sacarlo del horno; déjalo con el horno apagado con la puerta abierta durante unos diez minutos para que las tiernas alitas de pollo se sequen un poco.

Alitas para cerveza Buffalo

Aquí tienes una receta de alitas para una cerveza llamada "Buffalo". ¡Nutritiva y, como siempre, deliciosa! Nosotros necesitamos:

• setecientos gramos de alas;
• dos cucharadas de harina;
• una cucharadita de ajo seco, si es necesario, se puede reemplazar con tres cucharaditas de ajo normal, pasadas por una prensa;
• cincuenta gramos de mantequilla;
• cincuenta mililitros de cualquier salsa picante;
• un cuarto de cucharadita de pimienta de cayena;
• sal.

Metodo de cocinar

Lavar las alitas, secarlas y colocarlas en un bol. Agrega sal al gusto, toda la harina y todo el ajo. Mezclar el pollo con la harina y los condimentos. La marinada resultante cubrirá uniformemente toda la carne y, de esta forma, refrigere las alitas durante aproximadamente una hora.

Coloca la mantequilla en una sartén honda y derrítela a fuego lento con salsa picante. Mezcle bien la mezcla resultante hasta que quede suave. Calentar durante un par de minutos. Ahora toca meter el aperitivo en el horno. Para hacer esto, coloque las alitas en una bandeja para hornear engrasada y vierta uniformemente la salsa de mantequilla caliente encima. Se cocinarán durante cuarenta y cinco minutos, siempre que la temperatura en el horno alcance los doscientos grados. Pasado el tiempo indicado, retira la bandeja para hornear con el aperitivo del horno y ya puedes servirlo con cerveza. Estas alitas generalmente se sirven con palitos de apio verde fresco y salsa delicada de queso azul.

No fueron difíciles, pero sí muy buenas recetas para preparar un refrigerio abundante y crujiente de alitas de pollo para acompañar con cerveza. Ahora ha aprendido a cocinarlos usted mismo y los obsequiará a los invitados y seres queridos que se acerquen a darle la bienvenida. ¡Disfrute de su comida!

Las alitas de pollo con cerveza son una alternativa sabrosa y saludable a las patatas fritas y las galletas saladas. Las alitas no solo deben ser picantes, sino también jugosas y con una corteza dorada y crujiente. Si decides sorprender a tus amigos y seres queridos delicioso refrigerio pollo, luego considere las recetas más famosas y populares del mundo: alitas de pollo y mexicanas.

1 El producto adecuado es la clave del éxito

Un ala de pollo consta de tres falanges:

• Primera falange: la parte del hombro, la más carnosa;
• Segunda falange: la parte cubital, dentro de la cual hay dos huesos tubulares;
• la última, tercera falange, es la punta o, como también se le llama, el cepillo, está formada por hueso y piel y prácticamente no tiene interés culinario;

Para preparar alitas de pollo picantes para cerveza, debe elegir el producto base adecuado. Al elegir las alas, preste atención al tamaño: lo grande no siempre es mejor. Si la longitud del ala (es decir, dos falanges, excluida la punta) es de unos 18 cm, lo más probable es que el pollo haya sido alimentado con aditivos químicos que son perjudiciales para los humanos. Por lo tanto, las variedades industriales de pollo son adecuadas para refrigerios con cerveza; su tamaño de ala estándar es de 10 a 12 cm. Es inconveniente caminar por los pasillos de la tienda con una regla, así que simplemente mida la longitud de la palma desde la mano hasta la base. de los dedos: serán aproximadamente los mismos centímetros. Es fácil elegir las alas adecuadas simplemente estirándolas sobre la palma de tu mano.

Presta atención al olor y al color. La carne rancia tiene un olor agrio que no notarás si el pollo está envasado. . Si hay manchas amarillentas y hematomas subcutáneos en la piel de las alitas de pollo frescas, esto es una señal de que se almacenaron incorrectamente. Es posible que las alitas se hayan vuelto a congelar o se hayan almacenado a una temperatura incorrecta, lo que hace que la carne tenga mal sabor. La piel del pollo no debe tener un color rosado pálido ni sentirse pegajosa al tacto.

Para calcular correctamente la cantidad, ten en cuenta que 1 kg de alitas frescas incluye aproximadamente 9-10 piezas. En promedio, las alitas se preparan a razón de 5-6 piezas por persona, pero aquí debes tener en cuenta tanto el apetito de tus invitados como la cantidad de bocadillos alternativos.

2 Cómo preparar alitas

Sea cual sea la receta que elijas para preparar el aperitivo, en la etapa 1 la preparación de la carne es la misma en cualquier caso. Cada ala debe enjuagarse con agua fría o a temperatura ambiente y luego asegurarse de secarla con una toalla de papel. Esto es necesario para que luego la carne quede bien saturada con la marinada, lo que sólo es posible con la piel seca.

Dado que el tercer nudillo, o punta, está hecho de hueso y piel y no contiene carne, se quemará antes de que el plato esté medio cocido. Por lo tanto, es mejor comprar alas ya recortadas o quitarse las puntas usted mismo. Estos consejos pueden convertirse luego en la base de un caldo ligero o de una golosina para mascotas.

Para rápidamente y sin esfuerzo especial corte el exceso de falange del ala; corte la piel hasta el hueso en el pliegue entre la segunda y la tercera falange. Luego estire un poco el sitio de la incisión; verá la conexión de las articulaciones. Es en este punto cuando es más fácil de cortar. También puede simplemente romperlo en este lugar y luego cortar el tendón de conexión con unas tijeras de cocina.

3 alitas de pollo: un delicioso sueño americano

Si quieres sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias, lo mejor es cocinar comida frita con cerveza. aperitivo de pollo según la receta mundialmente famosa: alitas de búfalo. Por primera vez, este plato picante y fácil de preparar se sirvió en una ciudad estadounidense, de ahí el nombre del manjar.

Para este bocadillo de cerveza, corte las alas frescas preparadas a lo largo del pliegue entre la primera y la segunda falange. Luego preparamos la marinada, cuya receta, junto con una salsa especial, hace que este snack de cerveza americana sea especialmente picante. Para la marinada necesitarás 1 cucharadita. mostaza dulce (se puede sustituir por mostaza normal), 2-4 gotas de salsa Tabasco, 1,5 tazas (300 g) de kéfir al 3,2%, 5 dientes de ajo, 2 cucharaditas. pimentón molido, sal y pimienta negra molida.

Mezclar todos los ingredientes de la marinada, pasando los dientes de ajo pelados por una prensa especial. También puedes agregar hierbas a la marinada: orégano, estragón, perejil o tomillo. Antes de enviar las alas a la marinada, se debe perforar la piel con un palillo en 5-6 lugares en un ángulo de 60˚. Luego, la marinada saturará uniformemente tanto la piel como la carne.

Mezclar bien las alitas en la marinada para que el líquido cubra toda la carne de manera uniforme. Según la receta, las alitas Buffalo deben marinarse en el frigorífico durante 4 horas.

Cuando las alitas estén marinadas, es necesario preparar la freidora. Para ello, calentar en una sartén aceite de oliva o de girasol refinado debe quedar suficiente para que al freír cubra el ala al menos hasta la mitad; Mientras se calienta el aceite, puedes preparar la salsa Buffalo. Necesitará 60 g. manteca, 2-3 gotas de salsa Tabasco, 2 cucharadas. l. azúcar y pasta de tomate (salsa de tomate), diente de ajo, sal, pimienta. Esta es una salsa tibia, por lo que se deben mezclar todos los ingredientes en una cacerola y luego se debe calentar la mezcla a fuego lento hasta que quede suave. En ningún caso la salsa debe hervir.

Freír las alitas de pollo Buffalo en aceite durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Alitas listas para cerveza. receta americana Seque el exceso de grasa con una toalla de papel. Después de esto, se deben echar directamente a la sartén con la salsa y mezclar bien. Ésta es la forma en que se sirve el snack de cerveza estadounidense.

4 México picante: ¡para un ambiente cervecero!

Preparar la marinada según receta mexicana para 1 kg de alitas necesitarás 4 dientes de ajo, tomate fresco, 1 cebolla tamaño mediano, uno dulce Pimiento verde, ají, 100 ml zumo de naranja y 200 ml de vino blanco seco. Especias: comino, pimentón molido, 1 cucharada. l. salsa de soja y pimienta negra.

Dado que las alitas mexicanas se preparan con cerveza en el horno, no debes separar 2 y 3 falanges.

Para la marinada, es necesario pelar el tomate cortándolo transversalmente por encima y sumergiéndolo en agua hirviendo durante 30 segundos, luego colocándolo en agua muy caliente. agua fría. Ahora se puede quitar fácilmente la piel del tomate y cortarlo en cubos pequeños. Rallar la cebolla y el ajo o picarlos con una batidora. Pimiento morrón cortar en cubos pequeños. Mezclar todo en una cacerola de tamaño adecuado.

Todo el amargor de los chiles está en las semillas y membranas internas. Por lo tanto, para las alitas picantes para cerveza, la vaina de chile se corta en aros, sin pelar. Lo enviamos a la marinada. Luego agregue la salsa de soja y 1 cucharada. l. aceite de girasol: en este caso la marinada se adherirá bien a las alas. Luego agregue 0,5-1 cucharadita. especias, jugo de naranja y mezclar todo bien. Coloca las alitas en la marinada y coloca el molde en el refrigerador por 4 horas.

Engrasar una bandeja para hornear honda aceite de girasol. Cortar el tomate y la cebolla en aros de 0,5 cm de ancho. Coloque primero una capa de cebolla en una bandeja para hornear y luego una capa de tomate. Arriba almohada vegetal Coloca las alitas con la parte más carnosa hacia arriba. Se cubre bien la parte superior de la bandeja para hornear con papel de aluminio y se coloca en un horno precalentado a 180˚C durante 20 minutos. Luego se retira el papel de aluminio de la bandeja para hornear, se vierte la marinada sobre las alas y se cocina de esta forma en el horno durante otros 5 a 10 minutos hasta que se forme una costra apetitosa.

Pero no importa cuál de estas recetas elijas para regalar a tus amigos y familiares, ¡el éxito y el título de chef de snacks de cerveza están garantizados!

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