pastel con mermelada preparado de forma muy sencilla y rápida. Lo bueno es que puedes utilizar cualquier mermelada que esté rancia en algún lugar de la despensa y no sepas dónde aplicarla. La composición del pastel es muy sencilla, su coste es bajísimo y el sabor es excelente. La receta, por supuesto, no es dietética, pero por su sencillez y accesibilidad merece cierta atención.

E incluso los seguidores de una dieta saludable a veces pueden permitirse un trozo de pastel sin riesgo para la figura.

como esto pastel de mermelada simple"Me quedé cegado por lo que era". Y, como en la canción, realmente me enamoré.

Ingredientes: 0,5 tazas de mermelada, 0,5 tazas de azúcar, 0,5 tazas de hojas de té fuertes, 1 huevo, 1 cucharadita. refresco, 1 cucharada. mantequilla (mantequilla o ghee), 1,5 tazas de harina, una pizca de sal, especias al gusto.

Pasteles con mermelada

Preparación: mezcle la mermelada con la soda, luego agregue azúcar, huevo, sal y aceite y mezcle bien. Agrega la infusión y mezcla nuevamente. Vierta la harina en partes hasta que la masa se vuelva lo suficientemente espesa, como crema agria.

Por lo general, agrego un tercio de la cantidad total de harina, en este caso, 0,5 tazas.

También quería añadir un poco de cardamomo.

Verter la masa en un molde (yo tengo un diámetro de 20 cm) y meter en el horno precalentado a 180 C durante unos 30 minutos.

El pastel terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo al servir. No siempre es posible entender por el sabor que la mermelada está incluida en la composición del pastel. Es especialmente bueno utilizar mermelada oscura y no muy dulce.: le da al bizcocho un color oscuro y parece un bizcocho de chocolate.

En mi caso, se trata de mermelada de chokeberry rallada, que no es muy dulce, por lo que la tarta resultó moderadamente dulce.

Si utilizas una mermelada muy dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.

A veces, cuando necesito hornear un pastel un poco más grande, aumento la cantidad de té y mermelada a 0,75 tazas, mientras agrego más harina y mantengo el resto de los ingredientes en la misma cantidad. Todos estos cambios aquí son bastante aceptables y no se notan al gusto. Lo principal es que la masa quede con una consistencia espesa.

En lugar de mantequilla, suelo utilizar grasa de cerdo para hornear: es un producto 100% natural e inodoro, ideal para estos fines.

Si usa mantequilla, le recomiendo solo un 82,5% de grasa; este tipo de mantequilla es natural.

¡Buen provecho!