¿Con frutos rojos? Para preparar este tipo de pasteles, puede utilizar casi cualquier baya, por ejemplo, arándanos, cerezas, fresas o frambuesas. En otras palabras, son adecuados los que crecen en el patio trasero o en el bosque. Hay muchas formas de hacer pasteles de hojaldre con frutos rojos. Aquí hay algunas recetas geniales.
Pastel de hojaldre con frutos rojos: receta
Para preparar tal pastel necesitarás:
- 500 gramos de cualquier baya.
- 500 gramos de hojaldre.
- Medio vaso de azúcar granulada.
- Tres cucharadas de almidón.
- Huevo.
Metodo de cocinar
Para hacer una tarta de hojaldre con frutos rojos no es necesario cocinar la masa. Se puede comprar confeccionado. Esto ahorrará tiempo. Por supuesto, se puede hacer en reserva. Para que la masa quede más tierna y quebradiza, conviene añadirle un poco de coñac o vodka al amasar la masa. Esto no es necesario, pero es este componente el que hará que el bizcocho sea más delicioso. Se deben dividir 500 gramos de masa en partes. Se debe extender una porción para que coincida con el tamaño de la bandeja o molde para hornear. Los platos en los que se horneará el bizcocho deben estar previamente engrasados con aceite. Después de eso, puedes transferir la masa enrollada al molde.
Las bayas deben clasificarse y lavarse bien. Deben mezclarse con azúcar. Deje reposar las bayas unos 15 minutos, luego escurra el líquido y agregue un poco de almidón. Eso es todo. El relleno está listo. 
Vale la pena señalar que el almidón agregado a las bayas permite unirlas. Este componente es muy importante. Especialmente si se utilizan varios tipos de bayas para cocinar.
También es necesario extender la segunda capa de masa. Hay que cortarlo en una dirección. Al hornear, la masa debe abrirse y, como resultado, aparecerán agujeros. Esto hará que las bayas sean más hermosas.
Coloque una capa de relleno en el formulario y nivelelo con cuidado. Después de eso, el bizcocho se debe cerrar con una capa de masa con cortes. La cocción debe engrasarse con un huevo. Este pastel se prepara durante media hora en un horno precalentado a 200 ° C.
Deja reposar el bizcocho un rato antes de desmoldar.
hojaldre con frutos rojos
Esta opción de horneado es otra forma de complacer a tus seres queridos con un postre original y delicioso. Cocinar un pastel así no lleva mucho tiempo. Además, no se requieren habilidades especiales. Es mejor cocinar un pastel abierto con frutos rojos. De esta forma resulta más sabroso. Para cocinar necesitarás:
Cómo cocinar
En primer lugar, debes preparar la base para hornear. La masa, si estaba congelada, conviene descongelarla previamente. Después de eso, puedes enrollarlo hasta obtener una hoja bastante delgada, de solo cinco milímetros de espesor. Se debe colocar una capa de masa en una fuente para horno, previamente untada con aceite. Si es necesario, el fondo se puede cubrir con pergamino. En la capa de masa, es necesario hacer pinchazos con un tenedor normal. La base preparada debe colocarse en un lugar frío.
Ahora puedes hacer el relleno. Para ello, mezcle el azúcar con los huevos. Es necesario batir los productos hasta que aparezca espuma. Después de eso, agregue azúcar de vainilla y harina a la composición. Agregue requesón al relleno y mezcle suavemente con un batidor. La masa debe ser homogénea. 
El formulario debe sacarse del frigorífico. Pon el relleno preparado en la base. De la masa vale la pena formar los lados. Después de eso, la pieza de trabajo debe colocarse en un horno precalentado a 200 ° C. Se tarda unos 30 minutos en hornearse. El bizcocho casi terminado hay que sacar del horno y asegurarse de que se enfríe. Solo después de eso necesitas colocar una capa de bayas encima de la masa. Esta es la etapa final. Para este postre, puedes utilizar bayas frescas y congeladas.
Deliciosos pasteles están listos. El pastel de hojaldre con frutos rojos se debe cortar antes de servir. También puedes disponer los pasteles en platos separados. Sirve el pastel con té o café. Si es necesario, el postre terminado se puede endulzar un poco espolvoreándolo con azúcar en polvo.
