tartas con bayas congeladas o frescos siempre te recuerdan al verano. Bayas favoritas en galleta, crema o masa de levadura– alegría para adultos y niños.

Pastel de crostata de fresa

Ingredientes:

• ralladura de limón 2 cdas. l.
• harina 210 g;
• aceite de oliva 30 gramos;
• azúcar 50 g;
• jugo de manzana 120ml;
• pizca de sal.

Para crema:

• queso feta 255 g;
• jugo de 1 limón.
• fresas 1/2 kg;
• ardillas 4 piezas.;
• gelatina 11g.

Receta:

1. Mezclar la harina tamizada con el azúcar, una pizca de sal y la ralladura de limón.
2. Agrega aceite de oliva y jugo de manzana a la harina. Amasar masa elástica. Coloca la masa en una bolsa plástica y refrigera por media hora.
3. Para preparar la nata, batir las claras hasta formar una espuma blanca y estable. Muele el queso y las fresas. Remojar la gelatina. Mezcle el jugo de limón, el queso con las fresas, las claras de huevo y la gelatina.
4. Saca la masa del frigorífico y extiéndela hasta formar una capa fina. Colocar en un molde engrasado, doblando los bordes de la masa en forma de canasta. Meter en horno caliente, hornee por 10 minutos a 180 grados.
5. Coloca la nata en la cesta de repostería enfriada y refrigera durante 2 horas. Cuando crema de cuajada Una vez que se endurezca, puedes comer el pastel de frutos rojos.

Productos de receta:

• polvo de hornear 1 p.;
• harina 290 g;
• bayas 490 g;
• mantequilla 140 g;
• azúcar de vainilla 2 g;
• azúcar 140 g;
• leche 60 gramos;
• huevos 3 piezas.;
• pan rallado 60 g.

Receta:

1. Ponga mantequilla blanda en la harina tamizada, agregue el azúcar, rompa tres huevos, agregue la vainillina y la levadura en polvo.
2. Puedes tomar cualquier baya: fresas, cerezas, frambuesas, grosellas, etc. Si las preparas congeladas, primero debes descongelarlas en un bol sobre la mesa y escurrir el exceso de jugo.
3. Mezcle las bayas descongeladas con migas de pan. Esto debe hacerse para que las galletas absorban el jugo (si es necesario escurrir mucho). Las bayas ácidas se pueden endulzar con azúcar.
4. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque la masa del bol en una sartén engrasada y espolvoree las bayas encima. Hornee hasta que esté listo.

Ingredientes:

• 2 huevos,
• ½ cucharadita sal,
• 1 vaso de kéfir o 2 yogures naturales,
• 100 gramos de margarina,
• 1 cucharadita Levadura en polvo,
• harina (la masa debe quedar como una crema agria espesa) 250 g,
• 100 gramos de azúcar,
• un poco de vainilla.
• paquete de cerezas congeladas 450 gr.,
• azúcar.

Progreso:

1. batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos y el kéfir, agregar la harina, la vainillina y la levadura en polvo
2. Verter la masa en un molde engrasado (yo tengo uno rectangular de 20 por 30 cm), colocar encima las bayas (no es necesario descongelarlas), espolvorear azúcar por encima.
3. hornee por 30 minutos a 200 grados
4. déjalo enfriar en el molde, puedes decorar con crema batida, se esparcirá y el pastel quedará cremoso y de hermoso color.

Ingredientes:

• 200 gramos. mantequilla (margarina)
• 150-180 gr. azúcar (dependiendo de las bayas)
• 3 huevos
• 200 gramos. harina
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 sobre azúcar de vainilla
• bayas congeladas, frutas (tengo grosellas negras y frambuesas)

Progreso:

1. Batir la mantequilla blanda con el azúcar.
2. Agrega los huevos, el azúcar de vainilla, el polvo para hornear y la harina a la mezcla de mantequilla.
3. Revolver bien. La consistencia de la masa se asemeja a una crema agria espesa.
4. Engrasar la fuente para hornear aceite vegetal. Distribuya la masa uniformemente sobre la sartén.
5. Coloque las bayas encima y presiónelas ligeramente contra la masa.
6. Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
7. Verifique que esté listo con un palillo.

Pastel de Cuaresma con frutos rojos congelados

Lo hice con grosellas negras. El pastel resulta muy aromático, la masa queda un poco crujiente, el relleno se puede hacer con manzanas o cualquier otra baya, así como mermelada espesa. La receta está pensada para un molde pequeño, de 19 cm.

Ingredientes:

• 5 tazas de harina
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 6 cucharadas cucharadas de agua helada
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• refresco en la punta de un cuchillo
• una pizca de sal
• 1 taza de grosellas negras congeladas
• 2-3 cucharadas cucharadas de azúcar
• 1 cucharada. cucharada de harina

Progreso:

1. Descongela las bayas.
2. Tamizar un vaso de harina en un bol, agregar sal, azúcar, azúcar de vainilla, agua, aceite vegetal, mezclar, agregar el resto de la harina tamizada y la soda. Amasar la masa elástica, envolver en film, meter en el frigorífico 1 hora.
3. Agregue harina y azúcar a las bayas y mezcle. Enciende el horno a 180 grados, engrasa la sartén con aceite vegetal.
4. Dividir la masa en 2 partes, una más y otra menos.
5. Estirar una parte grande, colocarla en un molde, hacer los lados.
6. Extienda una porción más pequeña de la masa, cubra la parte superior del pastel, pellizque con cuidado los bordes, unte el pastel con aceite vegetal, espolvoree con azúcar y haga un pequeño agujero en el medio para que escape el vapor.
7. Hornee el pastel durante 30-35 minutos, no se dora bien, así que no lo cocine demasiado en el horno, solo verifique que la masa esté lista pinchándola con un palillo, si está seco, el pastel está listo;
   Enfríe un poco el pastel en el molde y luego transfiéralo a un plato.

Este es hermoso postre navideño Recuerda a la tarta de queso con requesón y las bayas aportan jugosidad y ternura. Es incluso más fácil de preparar que la tarta de queso y el resultado es de sabor muy superior.

Ingredientes:

• harina (250 gramos),
• margarina (150 g),
• azúcar (1 taza + relleno 150 gramos),
• huevo,
• azúcar de vainilla,
• refresco (media cucharadita),
• crema agria (250 gramos),
• azúcar en polvo
• requesón (200 gramos),
• almidón (100 gramos).
• grosellas negras u otras bayas (300 gramos).

Progreso:

1. Batir los huevos con el azúcar, agregar trozos de margarina ablandada a temperatura ambiente y agregar refresco. Agrega la harina y el almidón y amasa la masa. masa blanda, espolvoreado con harina, se puede recoger fácilmente con la mano. Colócalo en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Frote el requesón por un colador o amase en una batidora o licuadora, agregue un huevo y 2/3 taza de azúcar, crema agria. Muele el requesón con aditivos y consigue una masa cremosa. Engrase la fuente para horno con mantequilla y espolvoree con harina. Repartimos la masa con una torta plana, formamos los lados y el fondo. Destino masa de cuajada sobre la masa, nivelar la superficie. Coloque las bayas sobre el requesón y colóquelas en el horno.
3. Las bayas jugosas que se hornean rápidamente (frambuesas, arándanos, arándanos, tenemos grosellas negras) se pueden colocar 20 minutos después del inicio de la cocción. Temperatura – 180 grados. El pastel resulta simplemente maravilloso, nada sencillo.

El pastel de levadura es el más. pasteles abundantes. La masa blanda es aún más agradable porque no lleva mucho tiempo prepararla. Conjunto estándar de productos: levadura, crema agria, harina y gran adición proporcionado para el almuerzo o el desayuno.

Ingredientes:

• leche (1 vaso),
• levadura (15 gramos),
• sal (media cucharada),
• azúcar (dos vasos),
• cualquier baya fresca (1 kilogramo),
• harina,
• azúcar de vainilla,
• crema agria (1 vaso).

Progreso:

1. Disuelva la levadura en medio vaso de leche tibia, agregue sal y agregue un vaso de azúcar. Agrega harina hasta que alcance la consistencia de panqueques. Dejamos fermentar nuestra masa en un lugar cálido. Cuando la masa haya subido bien añadir la harina tamizada, la mantequilla, la leche y el azúcar, añadir al final la margarina y los huevos.
2. La masa elástica debe reposar durante 20 minutos. Amasamos hasta masa homogénea, extender hasta formar una capa de 3 mm de espesor. Colóquelo en una fuente para hornear.
3. Relleno: verter un vaso de azúcar sobre las bayas y dejar reposar 15-20 minutos. Retire el exceso de jugo, vierta en la sartén y alise. Hornee durante 30-40 minutos.

Hornear con hojaldre es esencialmente un salvavidas, ya que facilita enormemente el proceso de preparación de cualquier plato. Lo principal es descongelar la masa a tiempo, y todo lo demás es trivial.

Ingredientes:

• hojaldre – 500 g (este es un paquete completo de la tienda);
• cualquier baya y fruta - 500 g;
• almidón de patata - 3 cucharadas;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar – 0,5 tazas.

Progreso:

1. Retire el hojaldre terminado del congelador con anticipación y descongélelo. Lave bien las bayas y retire las ramitas y las hojas directamente con agua corriente. Después troceamos las frutas grandes, y dejamos las pequeñas tal cual, rellenándolas con azúcar y mezclando. Se debe escurrir el exceso de jugo que se forma después de 10 a 15 minutos y se debe agregar almidón a las bayas (esto se hace para que durante el horneado el almidón se convierta en un vínculo aglutinante para las bayas).
2. Coge una fuente para horno, yo uso una bandeja para horno grande, la engraso con aceite y la dejo a un lado por ahora. Hojaldre extender con cuidado en una dirección, colocar una capa en una bandeja para hornear para que los bordes sobresalgan un poco, dejar la otra sobre la mesa y hacerle cortes.
3. Coloque las bayas en almidón y azúcar sobre la masa.
4. Cubre la parte superior con la capa cortada y pellizca los bordes por todos lados. Las ranuras en la capa superior de masa deben abrirse ligeramente para crear agujeros. Unte suavemente el futuro pastel de hojaldre con frutos rojos con un huevo batido.
5. y colocar en un horno precalentado a 200°C, horneando durante 20-25 minutos.
6. La tarta de capas con frutos rojos está lista, pero antes de desmoldar la tarta hay que enfriar un poco. En mi opinión, la receta para hacer la tarta es muy sencilla. Úselo usted mismo y compártalo con amigos.

Desmoronadizo masa de mantequilla Combina bien con un jugoso relleno de frutos rojos. Además, este tipo de horneado es fácil y de manera rápida complacer a sus queridos familiares. Para la versión propuesta de pastel de mantequilla abierto, puede utilizar absolutamente cualquier baya que haya estado en el congelador desde la estación cálida.

Para masa quebrada y se debe preparar relleno de frutos rojos:

• 5 huevos de gallina;
• 270 g de azúcar (de los cuales 120 para la masa);
• 160 g de mantequilla o margarina para hornear;
• 350 gramos de harina;
• 450 g de bayas congeladas;
• vainillina al gusto (si usas solo cerezas para el relleno, puedes usar canela).

Progreso:

1. Separe los huevos de gallina en yemas y claras. El primero se utilizará para la masa, el segundo, para el relleno;
2. Moler bien las yemas con la cantidad necesaria de azúcar. No es necesario conseguir una espuma esponjosa; bastará con que todos los granos simplemente se disuelvan;
3. Picar la mantequilla blanda con un cuchillo (o con una batidora) junto con la harina hasta obtener migajas. Luego vierta con cuidado las yemas con el azúcar y amase hasta obtener una masa elástica;
4. Estirar la masa resultante entre dos hojas de pergamino hasta formar una torta plana de 1 cm de espesor. Luego retirar una hoja de papel y transferir la masa al molde, distribuirla de manera que cubra el fondo y las paredes. Recorta el exceso;
5. Coloque las bayas descongeladas en una canasta de masa quebrada formada, espolvoree con vainilla y coloque todo en el horno durante 35 minutos a una temperatura de 200 grados;
6. Batir las claras hasta formar una espuma con el azúcar restante. Cuando haya pasado el tiempo de horneado asignado, cubra la parte superior del pastel con claras de huevo batidas y colóquelo en el horno durante otros 5-10 minutos.

Los productos horneados hechos con hojaldre resultan aireados, crujientes y al mismo tiempo increíblemente tiernos. Otro argumento a favor de las tartas de hojaldre es la rapidez de su preparación, ya que la masa siempre se puede preparar con antelación para uso futuro o comprarse como producto semiacabado en la tienda. Después de eso, solo queda fantasear con el relleno y la forma del futuro producto.

Para un pastel de capas con bayas congeladas, debes tomar:

• 500 g de hojaldre ya preparado (preferiblemente con levadura);
• 500 g de bayas congeladas;
• 200 g de azúcar granulada;
• 40 g de harina;
• 20 g de almidón.

Cómo hornear:

1. El primer paso es descongelar las bayas. Es mejor hacer esto vertiéndolos en un colador para que el exceso de humedad se escurra inmediatamente. Si hay dudas sobre la pureza de la fruta, es mejor enjuagarla con agua fría;
2. El hojaldre se debe dejar reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente para que quede más elástico, pero tampoco se debe cocinar demasiado;
3. Espolvorea un molde para pastel con harina. Enrolle la mitad de la masa en una capa (no más delgada de 5 mm) y cubra con ella el fondo y las paredes del molde;
4. Mezclar las bayas descongeladas con el azúcar y el almidón y colocar en la base de masa;
5. Estirar la masa restante y cortarla en tiras para formar un enrejado sobre las bayas. Hermosa vista los productos horneados terminados se verán así si las tiras se cortan con un cuchillo rizado y se forma una celosía entrelazando las tiras;
6. Para que el pastel suba, es necesario hornearlo a 200 grados durante los primeros 5 a 7 minutos y luego reducirlo a 180. La cocción debe durar otros 20 minutos a esta temperatura.

Incluso a esto producto lácteo fermentado Como requesón existen muchos requisitos. Debe quedar moderadamente ácido, tierno y blando, sin granos. Sólo este producto es ideal para hornear.

Pero ¿qué hacer con el requesón imperfecto, un poco seco y con granos? Por supuesto, úsalo, pero para otros productos horneados. Puedes utilizarlo para hacer un delicioso pastel con frutos rojos congelados, cuya jugosidad lo suavizará y le dará ternura.

Para la masa y el relleno de cuajada y frutos rojos es necesario tener a mano:

• 2 huevos de gallina (1 para la masa, 1 para el relleno);
• 200 g de azúcar (100 gramos cada uno para masa y relleno);
• 400 g de requesón;
• 150 ml de leche;
• 90 ml de aceite vegetal (refinado, inodoro);
• 250 gramos de harina;
• 80 g de almidón;
• 5 g de levadura en polvo para masa;
• 350 g de frutos rojos congelados.

El orden de prioridad del trabajo:

1. Batir un huevo con el azúcar hasta que se disuelvan todos los granos. Luego vierte la leche y el aceite vegetal, revuelve hasta que la mezcla se vuelva más homogénea. Tamice la harina y el polvo para hornear en la mezcla resultante. Mezclar todo y la masa estará lista.
2. Para hacer la capa de cuajada, en el bol de una licuadora (procesador de alimentos), combine el huevo, el requesón, la mitad del almidón y el azúcar restante. Batir la mezcla hasta que quede suave;
3. Pase las bayas congeladas por el almidón restante. Después de esto, puedes comenzar a formar el pastel. Un molde desmontable es ideal para hornear. Su diámetro puede ser de hasta 25 cm;
4. Con un cepillo de silicona, esparce unas gotas de aceite vegetal por el fondo y las paredes del molde, luego extiende y alisa la masa suave que se pega ligeramente a tus manos. Luego sigue una capa de cuajada y encima, bayas en almidón;
5. El proceso de horneado debe realizarse a una temperatura de 180-200 grados, su duración es de 45-50 minutos. El pastel terminado se puede quitar del molde solo después de que se haya enfriado por completo.

Para un pastel de bayas rápido, debes tomar los ingredientes en las siguientes proporciones:

• huevos de gallina grandes;
• 200 g de azúcar blanca cristalina;
• 5-7 g de levadura en polvo (también conocida como levadura en polvo);
• 160 g de harina;
• 200 g de frutos rojos congelados variados;
• 10 g de mantequilla para engrasar el bol multicocina.

Los procesos preparatorios para la cocción no tardarán más de un cuarto de hora y el pastel pasará otra hora en el recipiente multicocina.

Secuencia de horneado para postre de frutos rojos:

1. base de tarta - masa de galleta. Para ello, bate los huevos enteros con la cantidad de azúcar granulada de la receta hasta obtener una espuma suave;
2. Mezclar la levadura con la harina y, tamizando la mezcla por un colador fino, añadir mezcla de huevo. Es mejor revolver la masa en esta etapa con una espátula;
3. Engrasa el bol multicocina con un trozo de mantequilla a temperatura ambiente. No es necesario engrasar completamente las paredes del molde; basta con 2/3 de la altura;
4. Transfiera con cuidado la masa a una bandeja múltiple, nivele con una espátula y coloque las bayas congeladas encima en una capa uniforme;
5. Hornee usando las opciones apropiadas del menú del programa (Hornear/Pastel/Vaporizador). La duración del programa deberá ser de 60 minutos;
6. Después de que la asistente milagrosa te notifique con una señal adecuada que ha terminado su trabajo, no debes correr a abrir la tapa y sacar el pastel. Debes dejarlo reposar durante 5-10 minutos, y solo entonces, con una espátula de silicona, ayudarte a sacar los productos horneados del molde;
7. El postre terminado ya parece muy apetitoso, por lo que se puede servir en la mesa sin adornos o con una cantidad mínima de ellos, ligeramente espolvoreados. azúcar en polvo y esparciendo descuidadamente hojas de menta verde.

Consejos útiles:

• Habiendo decidido hornear un pastel relleno de bayas congeladas, cada ama de casa se pregunta: ¿es necesario descongelar las bayas? Sobre todo si este punto no está especificado en la receta.
• El relleno de bayas sin descongelar resulta más jugoso, pero existe el riesgo de que contenga tanta humedad que comience a salirse del pastel.
• En este caso, el tiempo de horneado también será mucho mayor, por lo que si la receta no indica que las bayas deben colocarse congeladas, es mejor descongelarlas.
• También puedes crear mezclas a partir de bayas congeladas, mezclando diferentes tipos de ellas o agregándoles frutas frescas, por ejemplo, manzanas, peras, plátanos, naranjas, kiwis, etc.
• La cantidad de azúcar en cualquier receta se puede ajustar según tus preferencias: reducir para los amantes de las tartas agridulces, aumentar para los amantes de los dulces.
• Decorar pastel listo puedes usar azúcar glass, canela, cacao en polvo o chips de chocolate. Y si tamizas el polvo a través de una plantilla para hornear, puedes crear imágenes enteras en la superficie del pastel.

Esta receta de pastel de frutos rojos es rápida y fácil. Primero debes amasar la masa (con una batidora puedes hacerlo en 5 minutos) y luego poner el relleno encima. Prepararemos un pastel con frutos rojos congelados en el horno. Lo mejor son las grosellas negras y rojas, las frambuesas y las moras; no es necesario descongelarlas primero. Y para evitar que las bayas se filtren en el pastel, las espolvoreamos con maicena. Como resultado, en 10 minutos obtendrás un pastel de bayas fragante, alto y muy sabroso. Después de que pase entre 40 y 50 minutos en el horno, ¡puedes preparar tu té y disfrutarlo!

Tiempo total de cocción: 60 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

• harina de trigo – 250 g
• polvo de hornear – 2 cucharaditas. con un tobogán
• 9% requesón – 200 g
• manteca– 130 gramos
• azúcar - 150 gramos
• vainillina - en la punta de un cuchillo
• huevos de gallina – 3 piezas
• sal – 0,5 cucharaditas. l.
• jugo de limón – 1 cucharada. l.
• ralladura de limón – 1-2 cucharaditas.
• bayas congeladas – 3 puñados
• almidón de maíz – 1 cucharada. l.
• azúcar – 1 cucharada. l. para espolvorear bayas

Preparación

Inmediatamente encendí el horno para precalentarlo a 180 grados. Para la masa, mantequilla blanda (debe derretirse a temperatura ambiente, es necesario sacarla del frigorífico con antelación) con azúcar y una pizca de vainilla.



Luego añadió los huevos uno a uno, sin dejar de batir.





En un recipiente aparte, combine la harina tamizada, el polvo para hornear y la sal. Agrega poco a poco la mezcla de harina a la masa, revolviendo con una batidora a velocidad baja. La consistencia debe ser espesa, como la de un cupcake.



Vierte la masa en un molde engrasado y alisa con una espátula. No olvides engrasar primero el molde con mantequilla. Yo usé uno desmontable, un diámetro de 23-25 ​​​​cm es adecuado. La masa no debe tener más de la mitad del volumen del molde (deje espacio para las bayas y para que crezcan).



Coloqué las bayas, las espolvoreé con almidón y usé una cuchara para ahogarlas ligeramente en la masa. Espolvoreé azúcar encima; tomó aproximadamente 1 cucharada, el azúcar endulzará y el almidón espesará el relleno. Yo usé frambuesas y grosellas congeladas, puedes usar las que quieras (no es necesario descongelar).



Inmediatamente envié el formulario al horno, precalentado a 180 grados. Hornee el pastel con bayas congeladas durante 40-50 minutos (cuanto mayor sea el diámetro del molde, más rápido se horneará).



Comprobamos que esté listo con una brocheta de madera; si sale seco, sin trozos de masa pegajosa, significa que el postre está horneado. Lo mejor es colocar el molde en el nivel medio y colocar una bandeja para hornear con agua debajo. La primera media hora no conviene abrir el horno para que el bizcocho no se asiente.

Listo pastel de bayas Espolvorea generosamente con azúcar glass y sirve. Sabe mejor cuando está caliente, por lo que es mejor preparar el té de inmediato. A medida que el postre se enfríe, se volverá más denso debido al requesón y la acidez de las grosellas se volverá más pronunciada, por lo que tiene sentido volver a espolvorearlo con polvo si te gusta frío. ¡Disfruta tu té!

Existe una gran cantidad de postres de lo más variados y deliciosos. En invierno, a muchas amas de casa les gusta cocinar pasteles y pasteles, en primavera, pasteles de Pascua y pasteles de Pascua, en otoño, charlotte. Y en verano son muy populares, porque no sólo son sabrosos, sino también muy populares. postre saludable. Hoy te contaremos todas las complejidades de su preparación y también compartiremos recetas sencillas.

Tartas con bayas frescas

Tu familia quedará encantada si preparas este tierno y pasteles fragantes. ¿Qué bayas son mejores para hacer pasteles? Con cualquiera. Los felices propietarios de jardines y huertas suelen recogerlos ellos mismos. Pero si no tienes esa oportunidad, no te desesperes. En verano, se vende una gran variedad de bayas cerca de las grandes tiendas o de los mercados locales. Lo que no encontrarás aquí. Fresas, grosellas, grosellas, cerezas, moras, fresas silvestres. La enumeración por sí sola es impresionante. Imagina lo que pasará cuando empieces a hacer pasteles con estos deliciosos y bayas saludables. Su familia seguramente le pedirá no uno, sino varios trozos de este aromático manjar y apreciará sus esfuerzos.

Ingredientes requeridos

¿Qué más podrías necesitar para hacer pasteles? fruta fresca y bayas? Enumeremos los principales productos:

• harina;
• azúcar;
• sal;
• manteca;
• soda;
• vinagre;
• Levadura en polvo.

Dado que existe una gran cantidad de opciones para preparar pasteles con bayas frescas, el conjunto de ingredientes puede cambiar en cada caso individual. A continuación, te invitamos a elegir uno de los probados y recetas disponibles. Incluso un ama de casa sin experiencia podrá prepararlos. Después de todo, todo lo que necesita para esto es el conjunto necesario de productos, una cierta cantidad de tiempo libre y ganas.

Recetas sencillas

Hay una cantidad enorme variedad de opciones pasteles con bayas frescas. Se pueden preparar no sólo con con diferentes rellenos, pero también con prueba diferente. A continuación te ofrecemos varios recetas simples preparativos.

Pastel de levadura con frutos rojos frescos. La receta no debería causar ninguna dificultad. Puedes comprar la masa en la tienda o amasarla tú mismo. Te estamos ofreciendo receta sencilla. Disuelva tres cucharaditas de levadura en medio vaso de leche. Añadir un vaso incompleto harina de trigo. Revuelva todo bien. Luego cúbrelo con algo y ponlo en un lugar cálido. Empecemos a preparar el relleno.

Receta de pastel de levadura con frutos rojos frescos

La masa estará lista en aproximadamente una hora. Mientras tanto, prepararemos las bayas. Si es necesario, es necesario clasificarlos, dejando solo los maduros. Luego hay que lavar las bayas y dejarlas en un colador para que escurran el agua. Luego amase la masa, agregando harina según sea necesario. Enciende el horno y dale tiempo para que se caliente. Estirar la masa. Engrase una bandeja para hornear con margarina o mantequilla. Le ponemos la masa. Vierta las bayas y espolvoréelas con azúcar. Pellizca los bordes del pastel y colócalo en un horno precalentado. El tiempo de cocción es de unos 40 minutos. El pastel resulta esponjoso y delicioso.

Pastel de masa quebrada con frutos rojos frescos. Uno de los más ligeros y muy recetas deliciosas. Muchas amas de casa saben preparar masa de mantequilla. Recordemos la secuencia de acciones. Primero, decidamos sobre un conjunto de productos. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• harina (un vaso);
• mantequilla (medio paquete);
• azúcar (medio vaso);
• crema agria (1-2 cucharadas);
• huevos (1-2 piezas);
• polvo de hornear (1 cucharadita).

Hacemos masa a partir de los productos anteriores. Mezclar todos los productos y batir bien. Agregue la harina al final. No es necesario amasar la masa de mantequilla durante mucho tiempo.

Dividir la masa en dos partes desiguales. Extienda el más grande como base para un pastel. Y metemos el pequeño en el frigorífico. No lo necesitaremos por ahora. Estirar la masa y hacer lados pequeños. Colóquelo en una sartén o en una forma especial. Pasemos al relleno. Si las bayas que tomamos para el pastel dan mucho jugo, entonces debemos escurrirlas. También puedes agregar una o dos cucharaditas de almidón. ¿Por qué se hace esto? El almidón une la masa de bayas y evita que se extienda. Encima de la tarta con relleno frotamos un trozo de masa, que metemos en el frigorífico. Ponlo en el horno. Después de 25 a 30 minutos, retírelo y verifique que esté listo. Puedes espolvorear azúcar glass encima. pastel sabroso¡listo!

Sencillo y delicioso

Pastel con frutos rojos frescos elaborado con hojaldre. Te ofrecemos otra receta maravillosa que ocupará su lugar entre tus favoritas. No nos molestemos en preparar hojaldre, sino cómpralo ya hecho. Para preparar necesitarás:

• envases de hojaldre;
• bayas - 2 tazas;
• azúcar - 0,5 cucharadas;
• almidón de patata - 2 cucharadas;
• huevo.

Extienda con cuidado una hoja de masa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea las bayas con azúcar y almidón. cerrar la parte superior hojaldre. Lo mejor es hacerle pequeños agujeros. Pincelamos la parte superior con huevo y metemos al horno. Tiempo de horneado hasta 25 minutos.

Pastel de gelatina con cerezas

¿Crees que has aprendido a hacer pasteles? diferentes tipos¿prueba? Hay otra opción que te resultará bastante sencilla y seguro que te gustará. Te invitamos a prepararte pastel de gelatina con cerezas. No te preocupes si no tienes bayas frescas, las congeladas servirán. Lista productos necesarios se verá así:

• azúcar - un vaso incompleto;
• mantequilla - una cucharada;
• polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
• harina - 1-2 tazas;
• kéfir (se puede reemplazar con crema agria);
• cereza - 1 vaso;
• huevo - 2 piezas.

Preparemos las bayas. Lávalas, quítales las semillas y deja escurrir el agua. Batir los huevos con el azúcar. Agregue kéfir, harina, levadura en polvo. Mezclar todo bien. Vierta la masa en una forma especial. No olvides lubricarlo primero. Coloca las bayas y mételas al horno. El pastel se hornea durante 35-40 minutos.

Receta de pastel con requesón y frutos rojos.

Esta tarta se puede hacer con masa de mantequilla o gelatina. Resulta increíblemente sabroso y tierno. Ya hemos hablado de recetas de cocina en el artículo. Hazles sólo pequeñas adiciones. Antes de colocar las bayas sobre la masa, coloque encima 300 gramos de requesón, que se amasa con azúcar y vainilla.

Ya hemos hablado mucho sobre cómo hacer pasteles con frutos rojos frescos. Si lo desea, casi cualquier ama de casa puede hacerlos perfectamente. Pero, como sabemos, la repetición es la madre del aprendizaje. Por eso, volvemos a enumerar la secuencia de acciones a la hora de preparar cualquier pastel con frutos rojos frescos. El diagrama se verá así:

1. Decide qué tipo de masa usarás para hacer el pastel. Como ves, puede ser levadura, hojaldre, arena o gelatina.
2. Haz o compra masa ya preparada.
3. Coge las bayas, lávalas bien y selecciona las estropeadas.
4. Engrase una bandeja para hornear o una sartén especial con mantequilla o margarina. Estirar la masa. Colóquelo en una sartén o bandeja para hornear.
5. Repartimos nuestro relleno. Espolvorea azúcar encima.
6. Coloca nuestro postre en un horno precalentado.
7. Después de 40-45 minutos, un manjar sabroso y aromático está listo.

Su pastel definitivamente quedará sabroso y apetitoso si sigue el consejo de personas conocedoras.

• Para que tu postre quede más delicioso, la masa debe estar bien horneada y las bayas jugosas.
• Si no desea que el pastel se sature con jugo de bayas y se moje, no mezcle las bayas con azúcar de antemano. Esto sólo se debe hacer antes de meterlo al horno.
• Muchos lectores se preguntan si es posible hacer un pastel con frutos rojos congelados. Después de todo, las amas de casa congelan grandes cantidades para el invierno. moras frecas. Suelen utilizarse para compotas. Afortunadamente, las bayas congeladas también se pueden utilizar para hacer una variedad de pasteles. Las grosellas y las cerezas son las más adecuadas. Antes de cocinar, es necesario deshacerse del exceso de líquido. Puedes poner las bayas en un colador y descongelarlas.
• Para darle al pastel un sabor y aroma especiales, es necesario moler el azúcar con ralladura de naranja o limón.
• Para el relleno, puedes usar no solo una baya, sino varias a la vez.
• La superficie de la tarta se puede pincelar con huevo antes de meterla al horno. En este caso, se verá más rojizo.
• Un pastel rápido con bayas frescas sobre masa de levadura quedará más sabroso y esponjoso si precalientas la leche para la masa.
• Si usa crema agria en una receta, es mejor usar cremas más grasas.

Finalmente

Las tartas con frutos rojos frescos no son difíciles de hacer. Si dominas todos los entresijos de su preparación, tu familia quedará absolutamente encantada. Hay una gran cantidad de recetas. Puede utilizar los que figuran en el artículo o crear los suyos propios. Las tartas con frutos rojos frescos harán que su hogar sea más acogedor y festivo. Y el olor que difunden inmediatamente alegrará tu estado de ánimo.

En nuestro artículo te contamos cómo hacer una tarta de frutos rojos rápida. Será considerado diferentes recetas. Elegirás el que se adapte a todos tus criterios.

Te contamos cómo hacer una tarta o masa de gelatina a partir de hojaldre. También habrá postre con frambuesas. Pero empezaremos con la cereza.

Primera receta

Ahora veamos la receta de un pastel de frutos rojos rápido. En este caso se utilizarán cerezas como relleno.

Para preparar la masa necesitarás:

• 100 gramos de azúcar y la misma cantidad de margarina;
• dos huevos;
• 250 gramos de harina (grado premium);
• un par de gramos de vainillina;
• vasos de kéfir;
• cucharadita de polvo para hornear;
• 0,5 cucharaditas de sal.

Para preparar el relleno necesitarás:

• azúcar (a su discreción);
• 450 gramos de cerezas congeladas.

Receta paso a paso para hacer tarta de cerezas.

1. Primero, batir la mantequilla y el azúcar. Luego vierta el kéfir y agregue los huevos, la vainilla, la harina y la levadura en polvo.
2. Luego vierte la masa en el molde engrasado. Coloque las cerezas encima. Luego espolvorea el pastel con azúcar.
3. Hornea el producto durante 30 minutos.
4. Después de lo cual se debe dejar enfriar el pastel con bayas congeladas en el molde. Luego los pasteles se deben decorar con crema batida. Cuando se dispersen, el bizcocho adquirirá un bonito color cremoso.

La segunda receta. Pastel de mantequilla con frutos rojos

Para preparar necesitarás:

• huevo;
• una pizca de sal;
• un poco de leche (según sea necesario);
• 0,5 cucharadita de levadura en polvo;
• 350 gramos de harina (grado más alto);
• una bolsa de azúcar de vainilla (unos diez gramos);
• bayas (800 gramos);
• 150 gramos de azúcar y la misma cantidad de mantequilla blanda.

Pastel con frutos rojos congelados: instrucciones de preparación paso a paso

1. Primero, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente.
2. Luego bátelo con azúcar, azúcar de vainilla. La consistencia de la mezcla debe parecerse a la crema.
3. Mientras bates, agrega el huevo.
4. Luego mezcle sal, harina y levadura en polvo.
5. Luego tamice sobre la parte superior de la mezcla de mantequilla.
6. Luego amase la masa hasta que se forme un coma.
7. Si es necesario, añade un poco de leche. El resultado debe ser una masa elástica y suave.
8. Luego colócalo sobre la mesa y forma una bola.
9. Luego forra el molde con la masa resultante. Luego enfriar en el frigorífico durante treinta minutos.
10. Luego toma las bayas y descongélalas.
11. Al mismo tiempo, vierte el jugo en un vaso. Si no resultan 250 ml, agrégale un néctar similar. El jugo será necesario para hacer gelatina.
12. Luego coloca las bayas sobre la masa y espolvoréalas un poco con azúcar.
13. La tarta de frutos rojos se prepara en el horno durante unos cuarenta minutos.
14. Una vez cocido, sácalo y déjalo enfriar. Luego vierta la gelatina resultante (para preparar, use una bolsa de gelatina ya preparada con sabor a fresa o cereza, luego los productos horneados se verán más apetitosos).
15. Recuerda que la gelatina se endurece casi instantáneamente, así que viértela con mucho cuidado y rapidez.
16. Sirve el pastel en la misma forma en que lo horneaste. Hornear se verá más impresionante de esta manera.

Receta tres. Pastel de mantequilla con frambuesas y grosellas negras

Para cocinar necesitarás:

• tres huevos;
• doscientos gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina;
• 180 gramos de azúcar (quizás un poco menos si las bayas son dulces);
• un paquete de vainillina;
• grosellas negras y frambuesas congeladas.

Receta paso a paso para hacer un pastel de frutos rojos rápido

1. En primer lugar, batir la mantequilla blanda y el azúcar.
2. Luego agregue levadura en polvo, harina, azúcar de vainilla y huevos a la mezcla resultante.
3. Mezclar todo bien. masa lista La consistencia debe parecerse a la de una crema agria espesa.
4. Luego descongele las bayas.
5. Luego engrasa el molde con aceite vegetal. Distribuya la masa uniformemente sobre ella.
6. Luego coloque las bayas encima. Luego presiónelos un poco contra la masa.
7. Hornea la tarta de frutos rojos en el horno (precalentado). Este proceso tardará unos 35 minutos. Compruebe el punto de cocción de los productos horneados con un palillo.

Receta cuatro. Tarta de hojaldre con tus frutos rojos favoritos

Estos pasteles serán apreciados por aquellos a quienes no les guste especialmente productos de panadería. El hojaldre es increíblemente ligero. Por lo tanto, cada niña puede permitirse un trozo de pastel tan fragante.

Para preparar los productos horneados necesitarás:

• 500 gramos de hojaldre (será suficiente para una tarta de frutos rojos);
• tres cucharadas de fécula de patata;
• un huevo;
• quinientos gramos de fruta;
• medio vaso de azúcar.

Proceso de cocción: instrucciones paso a paso para crear un pastel.

1. para cocinar esto pastel rapido Con frutos rojos, primero hay que preparar la masa. Se debe sacar del congelador y descongelar con antelación.
2. Luego enjuague las bayas con agua corriente, retire las ramitas y las hojas.
3. Si los frutos son grandes, córtelos. Los pequeños se pueden dejar en paz.
4. Luego espolvorea las bayas con azúcar. Remover.
5. Después de 15 minutos se formará jugo, escúrrelo. Agregue almidón a las bayas.
6. Luego toma una bandeja para hornear grande y engrasa con aceite. Dejar de lado.
7. Luego extiende la masa con cuidado.
8. Coloque una capa en una bandeja para hornear. Deja el otro sobre la mesa. Hazle cortes.
9. Luego coloca las bayas sobre la masa.
10. Luego cúbrelos con una segunda capa con ranuras.
11. Pellizca los bordes por todos lados.
12. Pincelar la tarta con huevo batido.
13. Luego colocar en un horno precalentado a doscientos grados. Hornee durante aproximadamente veinte a treinta minutos.
14. Antes de retirar la tarta, déjala enfriar un poco en el horno.

Receta cinco. Pastel de gelatina con tus frutos rojos favoritos

Este pastel se cocina bastante rápido. El proceso no tardará más de treinta minutos. Al mismo tiempo, el resultado le agradará por su apariencia y, por supuesto, su sabor. Es bueno servir estos pasteles con té de hierbas o verde.

Para preparar la masa para pastel de frutos rojos, necesitarás:

• 120 gramos de margarina;
• 400 gramos de harina;
• 100 gramos de azúcar;
• polvo para hornear (una cucharadita);
• dos huevos.

Para el relleno necesitarás 250 gramos de frutos rojos.

Para preparar el relleno necesitarás:

• 100 gramos de azúcar;
• dos huevos;
• dos cucharadas cucharadas de harina;
• 200 mililitros de crema agria (contenido medio en grasa, el 20 por ciento será suficiente).

Horneando

1. Para hacer un pastel de gelatina con frutos rojos, primero debes hacer la masa. Para ello, bata los huevos (dos trozos) con el azúcar.
2. Luego derrita la margarina y déjela enfriar un poco. Luego mézclalo con el huevo.
3. Luego mezcle el polvo para hornear con la harina, luego amase la masa.
4. Luego mételo en el frigorífico un rato.
5. En este momento, prepara el relleno. Batir los huevos con el azúcar. Luego mezclar con crema agria y harina.
6. Luego coloque la masa en un molde desmontable. Luego haga con cuidado los lados altos para que el relleno no se escape más tarde. Luego extiende las bayas. Luego vierte el relleno encima.
7. Se hornea un pastel rápido con bayas durante unos cuarenta minutos. Se sirve caliente con té u otras bebidas favoritas.

Una pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo hacer un pastel de frutos rojos rápido. Como puedes ver, hay varias recetas. Elija el que más le convenga y prepare productos horneados para los queridos miembros de su hogar. ¡Le deseamos éxito y buena suerte!

El verano cálido es la época más fácil para complacer a su familia. postre delicioso. Cada ama de casa tiene una receta exclusiva de pastel con frutos rojos al horno: se prepara a base de galletas de mantequilla, hojaldre o masa de levadura. Los rellenos adecuados incluyen arándanos, frambuesas, fresas, moras, grosellas negras y cerezas. Es mejor moler primero los arándanos rojos y los arándanos con azúcar, escaldar las grosellas negras y las grosellas con agua hirviendo. En invierno, puedes utilizar mermelada agridulce para el relleno.

Cómo hacer pastel de frutos rojos

Durante el proceso de cocción, el jugo de bayas puede filtrarse y empapar el pastel, lo que arruinará el sabor y apariencia platos. Para evitar un error desafortunado, es necesario espolvorear el relleno de bayas con 1-2 cucharadas de almidón. Muchas amas de casa engrasan la superficie de la masa con clara de huevo, forman una “almohada” a base de harina, azúcar y mantequilla y la caramelizan. Si no tienes cerezas o fresas frescas, puedes utilizar preparaciones de compota congeladas compradas en el supermercado.

Recetas de pastel de bayas

Los pasteles de frutos rojos diversifican su dieta diaria. Si lo desea, puede servir la tarta de frutos rojos con merengue suizo o crema pastelera, con nata montada o, en el peor de los casos, una bola de helado; en el peor de los casos, son adecuadas hojas de menta y chocolate rallado;

Con frutos rojos congelados

• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 329 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.

Entre las deliciosas recetas se encuentra un pastel hecho con bayas congeladas, que se prepara con varios componentes a la vez: cada ama de casa tiene su propio secreto. Pastel de zanahoria con arándanos tiene una nota de nuez con aroma a canela. bien instrucción paso a paso Una receta con foto te ayudará a evitar errores.

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada;
• Azúcar – 1 cucharada;
• Huevo – 3 piezas.;
• Aceite de girasol– 250ml;
• Arándanos congelados – 300 g;
• Zanahorias – 250 g;
• Nueces – 100 g;
• piña enlatada- 50 gramos;
• Sal – 0,5 cucharaditas;
• Canela – 1 cucharadita;
• Polvo para hornear – 1 paquete.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y la canela. A continuación, bate los huevos y añade aceite. La mezcla se vierte en la harina.
2. Agregue zanahorias finamente ralladas, piñas y nueces picadas y arándanos congelados.
3. Engrasa la fuente para horno con mantequilla y extiende la masa.
4. Precalienta el horno a 150° grados. Hornea por 80 minutos.

Abierto

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 298 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo.
• Cocina: francesa.
• Dificultad de preparación: media.

pastel de arena con frutos rojos congelados, decorado con bolas de merengue – postre original para tratar a los invitados. Si ya sabes cómo hacer una tarta de frutos rojos, intenta experimentar: por ejemplo, añade al relleno tus especias favoritas, como un poco de vainilla o cardamomo. Es necesario cumplir con las reglas de cocción por etapas.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Margarina o mantequilla – 150 g;
• Harina – 1,5-2 cucharadas;
• Sal – 0,5 cucharaditas;
• Yema de pollo – 3 piezas.;
• Azúcar granulada– 120 gramos;
• Vainillina – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Azúcar – 300-400 g;
• Crema 33% de grasa – 300 ml;
• Huevos – 9 piezas.;
• yema de pollo – 1 pieza;
• Bayas ácidas – 400 g;

Para el merengue:

• Azúcar – 1 cucharada;
• ácido de limón– 0,5 cucharaditas;
• Agua – 60 ml;
• Clara de huevo- 3 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Moler las yemas con el azúcar glass y la vainilla, agregar a la harina. Dejar en el frigorífico 1 hora.
2. Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Para poner en baño de agua, calentar a una temperatura de 60-70°C, pasar por un colador.
3. Para el merengue, poner a hervir el almíbar. Agregue el almíbar terminado a la mezcla de proteínas y continúe batiendo las claras hasta que se enfríe por completo.
4. Estirar la masa hasta que tenga un espesor de 2-3 mm y colocarla en una bandeja para horno.
5. Hornear por 20 minutos a 190°C.
6. Vierte el relleno sobre la base y coloca en el horno caliente durante 40 minutos.
7. Con ayuda manga pastelera Decora la tarta con bolitas de merengue italiano.

Con frutos rojos y requesón

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 310 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.

La tarta de cuajada con frutos rojos frescos es comparable a la tarta de queso: resulta igual de tierna y de sabor aterciopelado. Este postre se puede preparar con bayas frescas en verano y congelar en invierno.

Ingredientes:

• Mantequilla – 150 g;
• Harina – 1,5 cucharadas;
• Azúcar en polvo – 100 g;
• Huevo – 1 pieza;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita;

• Requesón – 0,5 kg;
• Huevo – 2 piezas.;
• Azúcar – 100 g;
• Crema agria – 100 ml;
• Frambuesas – 300 g.

Metodo de cocinar:

1. Amasar la masa de mantequilla: mezclar los ingredientes secos, triturar las yemas con el azúcar glass y la vainilla, agregar a la harina. Dejar en el frigorífico 1 hora.
2. Batir los ingredientes para el relleno de cuajada con una batidora hasta que quede suave.
3. Colocar la base en el molde formando lados pequeños de 5-6 cm.
4. Derramar relleno de cuajada, colocar encima las frambuesas.
5. Hornea por 35 minutos a 180 grados.

De hojaldre

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 290 kcal por 100 g.
• Cocina: francesa.
• Dificultad de preparación: media.

Tarta - postre cocina francés. Tradicionalmente, los franceses utilizan masa quebrada para el pastel de frutos rojos. El chef canadiense Héctor Jiménez-Bravo ofrece una receta de tarta elaborada con hojaldre sin levadura. Cerezas caramelizadas y gelatina: una base única elaborada por un experto culinario.

Ingredientes:

• Margarina o mantequilla – 200 g;
• Harina – 2 cucharadas;
• Agua – 100 ml;
• Azúcar – 150 g;
• Sal – 1/4 cucharadita;
• Cereza – 0,5 kg;
• Gelatina – 2 gramos.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina con margarina o mantequilla finamente picada. Disuelva la sal, 2 cucharaditas de azúcar en agua y vierta en la harina. Dejar en el frigorífico toda la noche.
2. Extienda la masa terminada hasta que tenga un espesor de 4-5 mm. Recorta un círculo del tamaño de la cacerola, colócalo sobre pergamino y cubre con otra hoja. papel pergamino, hornear en el horno durante 40 minutos a 180 °C.
3. Coloca el azúcar en una cacerola, agrega 3 cucharadas de agua, revolviendo constantemente y deja llevar hasta que se dore.
4. Coloca las cerezas en una cacerola. Escurrir el exceso de jugo, recalentar y caramelizar.
5. Cubre las cerezas con la base y coloca en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
6. Retirar del horno y darle la vuelta para que la base quede hacia abajo.
7. Agregue gelatina previamente remojada al almíbar de cereza caramelizada, revuelva y vierta sobre la parte superior del pastel. Dejar enfriar en el frigorífico.

Pastel rápido

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 302 kcal por 100 g.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Ingredientes tradicionales para una receta de clafoutis elaborados con cerezas frescas o congeladas una solución rápida Se puede sustituir utilizando kéfir o yogur natural en lugar de leche. En este caso, la base de la masa se parecerá más a un bizcocho ligero.

Ingredientes:

• Mantequilla – 30 g;
• Harina – 0,5 cucharadas;
• Huevo- 4 cosas.;
• Leche – 250 ml;
• Azúcar – 100 g;
• Sal – 1/4 cucharadita;
• Cereza – 0,5 kg;
• Vainillina – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal.
2. Agregue los huevos y la vainillina a la harina, mezcle bien.
3. Vierta la leche en un chorro fino y agregue la mantequilla.
4. Engrase una cacerola con mantequilla, espolvoree con azúcar y coloque las cerezas.
5. Vierta la mezcla sobre las bayas.
6. Hornear en el horno durante 45 minutos a 180°C.

pastel rallado

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 317 kcal por 100 g.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Receta postre de verano de masa quebrada se puede complementar con merengue. Para ello, coloque las claras batidas con azúcar encima de las bayas. Las fotografías paso a paso le ayudarán a responder la pregunta de cómo hacer una tarta de frutos rojos sabrosa y rápida.

Ingredientes:

• Mantequilla – 125 g;
• Harina – 2 cucharadas;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• Azúcar – 150 g;
• Sal – 1/4 cucharadita;
• Arándanos – 200 g;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. En un bol, bata la mantequilla tibia, el azúcar, la sal, la yema de huevo, la harina y la levadura en polvo. En lugar de polvo de hornear, agregue bicarbonato de sodio, apagado con 1 cucharada de vinagre.
2. Muelen todo hasta convertirlo en migajas.
3. Coloque las migas y los arándanos en una capa de 1,2-2 mm.
4. Espolvorea con migas.
5. Hornear durante 15-20 minutos a 250°C.

pastel de levadura

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 410 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Una receta fotográfica para un pastel con frutos rojos en el horno con masa de levadura le ayudará a preparar un plato universal. Como relleno son adecuadas frutas frescas o congeladas: puedes añadir un poco de melocotones, albaricoques o manzanas. Prueba espolvorear tu postre con una mezcla de azúcar de caña y canela.

Ingredientes:

• Leche – 500 ml;
• Levadura – 30 g;
• Azúcar – 1 cucharada;
• Huevos – 3 piezas.;
• Sal – 1 cucharadita;
• Margarina – 150 g;
• Harina – 4-5 cucharadas;
• vainillina – 1 cucharadita;
• Almidón – 1-2 cucharadas;
• Grosella negra – 300-400 g.

Metodo de cocinar:

1. Para la masa, mezcle la levadura, un vaso de leche tibia, 2 cucharadas de azúcar, 1-2 cucharadas de harina. Dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.
2. Agrega una mezcla de huevos, azúcar, margarina, sal y vainillina. Dejar actuar durante 1-2 horas.
3. Estirar la primera parte de la masa y colocarla en una fuente para horno, formando los lados.
4. Capa de grosellas negras. Decora la parte superior del relleno con una trenza. Pincelar con huevo batido.
5. Deja el pastel durante 25 minutos.
6. Hornear por 45 minutos a 190°C.

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