Pollo frito con frijoles. Pollo con frijoles enlatados

1. En primer lugar, debes hervir los frijoles hasta que estén tiernos. Para hacer esto, remójelo durante la noche en agua fría, se hinchará bien y se cocinará lo suficientemente rápido. Si olvidó remojar los frijoles, no se preocupe, llénelo con agua, llévelo a ebullición, retírelo del fuego y déjelo en infusión en agua caliente con la tapa cerrada durante una hora. Después de eso, se cocinará igual de rápido. Bueno, si cocina frijoles que no se han remojado con anticipación, dedique al menos dos o incluso tres horas a hacerlo.

2. Pele la carne de pollo de la piel (no la necesitaremos) y córtela en trozos cómodos. Lo mejor es utilizar carne con hueso: muslos, muslos o jamones, ya que estas partes del pollo son mucho más jugosas que, por ejemplo, la falda.

3. Freír la carne en una sartén con la adición de aceite de girasol hasta que marrón dorado. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias con agua corriente, picarlas lo más pequeñas posible y enviar la cebolla y luego las zanahorias a la carne para freír.

4. Cuando la carne con verduras esté casi lista, agregue la crema agria diluida con agua hervida, salsa de tomate, ajo finamente picado y especias al gusto. En lugar de salsa de tomate, puede usar ketchup, pasta de tomate, jugo de tomate o simplemente tomar algunos tomates, pelarlos sumergiéndolos en agua hirviendo durante un minuto, picar finamente los tallos y agregarlos al plato. Cocine a fuego lento la salsa resultante durante unos minutos.

5. Drene el líquido restante de los frijoles cocidos por separado y mezcle con la salsa. Sazone con sus especias favoritas, si es necesario. Si siente que los frijoles están secos, agregue más agua. Guisarlo con carne durante unos 5-10 minutos. Los frijoles guisados con pollo y verduras quedarán muy tiernos y se derretirán en la boca.

6. Agregue las verduras favoritas finamente picadas. Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

Si desea alimentar a su familia con una cena deliciosa, satisfactoria y saludable, cocine frijoles con carne de pollo, no te arrepentirás. El plato volará aparte comedor. Y tu casa estará llena y feliz.

Video recetas frijoles con pollo y verduras

1. Cómo cocinar frijoles con pollo y vegetales:

2. Receta de Frijoles Guisados con Pollo y Champiñones:

Los frijoles secos deben remojarse durante 10 horas en agua para ablandarlos. Aumentará de volumen y habrá mucho. Después de que los frijoles se hinchen, deben hervirse en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Ya tarda unos 20-30 minutos. Los frijoles deben mantener su forma, no desmoronarse, pero deben estar suaves.

Mientras se cocinan los frijoles, tome el filete de pollo, lávelo, límpielo con una servilleta y córtelo en trozos pequeños.

Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortamos la cebolla en medio aros, y la zanahoria en cubos. Picar finamente el ajo. Retire la piel de los tomates y córtelos con una licuadora o picadora.

Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo y coloque los trozos de pollo. Freírlos rápidamente por todos lados hasta un ligero oscurecimiento y compactación de la capa superior.

Poner la cebolla picada sobre el pollo. mezclamos

Entonces, enviamos zanahorias allí.

Vierta todos los condimentos en la sartén y mezcle. Cocine por 5 minutos a fuego medio.

Agregue la pasta de tomate y los tomates picados. Vierta agua caliente a la consistencia deseada y cocine debajo de la tapa hasta que el pollo esté listo.

nos vertemos salsa de pollo frijoles cocidos.

Mezclar y servir.

frijoles con pollo salsa de tomate- es delicioso y plato saludable. Pero, desafortunadamente, pocas personas saben cómo cocinarlo. Nuestro artículo discutirá diferentes variantes creando tal plato. Algunos usarán judías verdes. Otros usan blanco y rojo.

Receta uno: pollo con frijoles (enlatados)

Puedes preparar tal plato en solo veinte minutos. A pesar de esto, el plato resulta sorprendentemente sabroso. El plato es adecuado para la cena.

Para cocinar plato fragante necesitará:

un tomate grande (necesario para servir);
pasta de tomate (150 ml);
una pechuga de pollo;
tres cucharaditas de especias;
450 gramos de frijoles enlatados;
dos calles cucharadas de aceite de oliva;
cincuenta gramos de queso (requerido para servir).

Cocinar comidas en casa

Receta dos: un plato con frijoles rojos

Cocinar frijoles rojos con pollo no lleva mucho tiempo. El plato resulta muy original y refinado. La comida se ve atractiva.

Para preparar este plato fragante, la anfitriona necesitará:

diez aceitunas verdes;
dos muslos de pollo medianos;
media copa de vino blanco seco (elige lo que más te guste);
una cebolla grande;
un tomate grande;
una lata de frijoles rojos (enlatados);
tres cucharadas de aceite de oliva;
tres dientes de ajo;
sal (un par de pizcas serán suficientes);
Hierbas mediterráneas (tres o cuatro pizcas);
pimienta molida (negra);
tres calles cucharas de harina.

receta paso a paso

Cocinar frijoles rojos con pollo en casa no causará ningún problema especial para la anfitriona. Simplemente siga las instrucciones detalladas a continuación:

Inicialmente, debes marinar las patas de pollo. Para hacer esto, primero quítales la piel. Gracias a esta acción, obtendrás un plato no muy graso.
Luego frota las piernas con sal y hierbas. Luego deje marinar el pollo durante dos o tres horas en un lugar frío. Luego enrolle las patas de pollo en harina. Luego freír en una sartén (previamente echando allí aceite vegetal) por ambos lados.
A continuación, corte la cebolla en medio aros finos. Luego mezclarlo con ajo (picado). Freír las verduras hasta que estén blandas en girasol o aceite de oliva. Luego agregue el tomate picado allí (puede quitarle la piel). Luego agregue las mismas aceitunas, previamente cortadas por la mitad.
Después de que las verduras estén guisadas durante cinco minutos, agregue frijoles enlatados (drene el líquido por adelantado).
Luego vierta el vino sobre las verduras. Luego colóquelos allí Bajo una tapa cerrada, cocine a fuego lento durante unos veinte minutos. Después de la cocción, debe quedar algo de líquido en el plato. Se utilizará como salsa en el plato. Luego se mezcla el pollo con frijoles rojos y otras verduras. El plato se puede servir con o sin guarnición.

La tercera receta de pollo con frijoles en salsa de tomate.

Ahora considere otra opción para la comida. Este plato es bastante rápido de preparar, pero al mismo tiempo es apetitoso y saciante. Frijoles con pollo en salsa de tomate diversifica tu mesa de todos los días. Tenga en cuenta que las judías verdes se utilizarán en este plato. Si no lo tienes, no te desesperes. Reemplácelo con blanco o rojo. El plato resultará no menos sabroso, incluso adquirirá nuevas notas.

para preparar esto plato sabroso, necesitará:

la mitad de un limón grande;
especias (elija según su gusto);
un kilo y medio de judías verdes;
dos calles cucharadas de aceite vegetal;
filete de pollo (tres piezas);
sal al gusto);
3 dientes de ajo;
400 ml de salsa de tomate;
una cebolla grande.

Cocinar un plato: instrucciones paso a paso.

Una pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo cocinar frijoles con pollo en salsa de tomate. Hemos revisado varias recetas. Esperamos que puedas elegir una buena opción. ¡Le deseamos buena suerte y buen provecho!

Paso 1: preparar los frijoles.

Cualquier frijol está altamente enriquecido con proteínas, así como con minerales útiles, vitaminas y otras sustancias, pero, desafortunadamente, muy a menudo rechazamos este rico regalo de la naturaleza debido a que provoca fermentación en los intestinos. Para evitar esta desagradable molestia en el estómago, ¡debe preparar adecuadamente los frijoles! Así que primero las colocamos sobre la encimera y las ordenamos, mientras retiramos cualquier tipo de basura.
Luego lo arrojamos a un colador, lo enjuagamos, lo movemos a un recipiente hondo y lo llenamos con agua purificada para que quede entre 12 y 15 centímetros más alto. Dejamos este ingrediente para infusionar 7-8, y preferiblemente 12 horas a temperatura ambiente en invierno o en el frigorífico si preparas este plato en verano.

Paso 2: Hervir los frijoles.

Después del tiempo adecuado, arroje los frijoles infundidos en un colador y enjuague bien nuevamente. Luego lo enviamos a una cacerola pequeña y lo llenamos con agua purificada, 2–3 centímetros más arriba. Lo ponemos a fuego fuerte y después de hervir el líquido, lo reducimos a un nivel medio. Con una cuchara ranurada, eliminamos una espuma de color blanco grisáceo de la superficie de la humedad que gorgotea: una proteína cuajada. Cocine los frijoles hasta que estén completamente cocidos. 1,5–2 horas, duración este proceso puede variar dependiendo de la variedad y calidad de la legumbre.

Paso 3: Preparar el Pollo.

No perdemos un minuto, comenzamos a tratar con otros ingredientes importantes. Lavamos el filete de pollo fresco, lo secamos con toallas de papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y con un cuchillo de cocina afilado quitamos el exceso de grasa, película y cartílago de la carne. Después de eso, córtalo en porciones pequeñas de 2 a 3 centímetros de tamaño y muévelas a un recipiente limpio.

Paso 4: preparar las verduras.

A continuación, con un cuchillo nuevo, retire la piel de las verduras indicadas en la receta. También las enjuagamos, las secamos, las ponemos por turnos sobre una tabla limpia y las trituramos. La forma del corte no es fundamental, la cebolla se puede picar en tiras, cubos, aros, medias aros, zanahorias de la misma manera, pero lo principal es que el grosor de los trozos va de 4 a 7 centímetros. Es mejor picar finamente el ajo o pasarlo por una prensa especial en un tazón pequeño.

Paso 5: prepara las alubias cocidas y haz la mezcla de tomate.

Cuando los frijoles estén listos, échalos en un colador, enjuaga nuevamente, pasa a un recipiente hondo y déjalo ahí hasta su uso. Después de eso, en un recipiente limpio, mezcle la cantidad correcta pasta de tomate con 1 o 1,5 vasos de agua y continúe con el siguiente paso.

Paso 6: Cocine el estofado de frijoles con pollo.

apostamos por fuego medio sartén profunda antiadherente y vierta un poco de aceite vegetal en ella. Después de unos minutos, enviamos cebolla y ajo picados a una grasa bien calentada. Cocine a fuego lento hasta que estén blandas, aproximadamente 2 minutos, sin olvidar remover con una espátula de cocina de madera. Luego agrégales piezas. filete de pollo y cocine todo junto hasta que la carne cambie de color de rosa-rojo brillante a blanco-gris.

Tan pronto como esto suceda, ponga las zanahorias en la sartén y, aflojando intensamente los productos hasta que estén suaves, manténgalos en la estufa por otro 5 minutos. Después de eso, les arrojamos los frijoles, vertemos todo con la salsa de tomate preparada previamente, sazonamos al gusto con hierbas secas, sal, negro Pimienta molida y hoja de laurel. Cubrimos ya fragante, pero aún no completamente comida lista tapa, de modo que quede un pequeño espacio de 1,5 a 2 centímetros, y cocine a fuego lento a fuego moderado durante aproximadamente 20–25 minutos. Luego apague la estufa y deje que la comida se prepare durante al menos un poco más. 7-10 minutos, después de lo cual será posible comenzar la degustación.

Paso 7: Sirva el Guiso de Frijoles con Pollo.

El estofado de frijoles con pollo es un plato enriquecido con proteínas muy satisfactorio con un aroma increíblemente divino y un sabor agridulce. Después de cocinar, se infunde un poco, luego se distribuye en porciones en platos, se adorna con eneldo fresco, perejil, cilantro o cebolletas si se desea, y se sirve como segundo plato principal caliente. Junto con él, puede servir bocadillos refrescantes, adobos, encurtidos, ensaladas y, por supuesto, pan, fragantes panecillos sin levadura, tortillas o picatostes. ¡Cocina con amor y disfruta de la comida casera!
¡Buen provecho!

En lugar de pasta de tomate, puede tomar pulpa de tomate fresca, previamente molida hasta obtener un estado de puré. También se reemplaza con mucho éxito con una mezcla de jugo de tomate y una decocción de frijoles;

Alternativa al agua - caldo, cebolla- puerro o dulce de Crimea;

Algunas amas de casa sazonan el plato con ajo al final de la cocción;

Si lo desea, puede marinar las piezas de pollo antes de cocinarlas.

El pollo con frijoles es un plato sencillo, sabroso y saludable. Puede ser un plato independiente, y también se puede servir con una guarnición. El pollo con frijoles muy sabroso se combina con papas hervidas, arroz, pasta y casi cualquier cereal, lo que hace que esta receta sea universal. Es rápido y fácil de hacer y perfecto tanto para el almuerzo como para la cena.

Para cocinar pollo frijoles enlatados tomar las compras de la lista. Muslo de pollo necesitas lavar, secar con una toalla de papel. Lavar y limpiar las verduras.

Retire el muslo de pollo de los huesos, córtelo en trozos pequeños. Freír en una cacerola o cacerola con un fondo grueso aceite vegetal cebollas y pollo.